為進一步做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，降低新型冠狀病毒肺炎疫情在機關、企事業單位、工地食堂的傳播風險，切實保護職工身體健康和生命安全，全市機關、企事業單位、工地食堂應加強內部管理，切實落實綜合防控措施，有效控制疾病傳播，現就有關工作通告如下：
一、防範集中用餐風險，把好避免人員聚集關
疫情期間，應將集中式就餐改為錯峯、分散、隔座式就餐，或者改為盒飯配送，就餐人員間隔1米以上，食堂應當每日清潔消毒，保持空氣流通。
避免人員聚集，減少和杜絕交叉感染和食品安全事件發生。
二、加強員工健康監測，把好從業人員健康關
食堂開工前，要對從業人員進行崗前防疫知識培訓，每天對從業人員進行晨檢並做好記錄(必要時每餐前檢查)，如發現有發熱(37.3度以上)、咳嗽等疑似病症，應立即停止其工作並送醫院檢查。
從疫情重點區域返回或曾途徑疫情重點區域的來台人員暫停上崗，及時報告其所在社區。
所有在崗員工應正確佩戴口罩、工衣工帽上崗，且按規定及時更換口罩、工衣工帽。
從業人員在製備食物前、加工生食或熟食之後、餐前便後、接觸垃圾後，要用流動水和洗手液採用六步洗手法洗手，手部揉搓時間不少於15秒。
三、加強食材源頭管控，把好食材進貨查驗關
食堂開工前，要對庫存的食品及原材料進行一次全面的清理，清理過期變質食品，清理冷藏冰櫃內貯存時間過長的生肉及半成品，清理已開封貯存不當的調味料，清理已腐敗變質的蔬果。
禁止經營、貯存野生動物及其製品，不得采購、飼養和現場宰殺活禽畜。
四、做好設備保潔消毒，把好設施設備維護關
食堂開工前，要對食堂設施全面檢查維護，排除各種故障。
排查供水設備運行情況，淨水器濾芯使用情況；排查冰櫃運行情況，測試冰櫃温度有無達到貯存食品温度要求，定期清理冰霜；排查消毒設施，確保消毒櫃、消毒水、消毒劑、紫外線消毒燈等能正常使用，達到相應消毒效果。
每日每餐做好餐用具、刀具、砧板、操作枱、地面、門把等設備設施消毒，每個區域使用的清潔消毒用具要分開，避免混用。
五、規範食品加工製作，把好加工規範操作關
嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規範》要求，食品加工過程要做到“三分開、一消毒”：即生熟食品分開存放、葷素食品分開洗切、清潔區與污染區分開，嚴格餐飲具消毒。
加工直接入口食品的從業人員操作前必須洗手消毒，佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。
供應的食品應燒熟煮透，確保熟制食品的中心温度不低於70℃，不供應冷食類、生食類、冷加工糕點、預拌色拉等高風險品種。
嚴格落實食品留樣制度。
不具備分餐條件或受疫情影響食堂啟用有困難的單位，在疫情防控期間，應選擇外賣訂餐或由集體用餐配送企業配送。
為加強新冠肺炎疫情防控，減少學生感染概率，確保校園安全，特在疫情防控期間作如下安排。
一、錯峯放學
中午放學：高中11：20，八年級11：40，七年級九年級12：00下午放學：國中及高一17：10，高二高三17：301。學生入校離校兩路縱隊保持間距有序入校、離校。2。晚自習放學後，當堂科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序返回寢室就寢，返回寢室後無特殊情況不得離開寢室。
二、錯峯就餐
1、早餐：7：00—7：40，住讀生在校就餐；走讀生可選擇在家或食堂就餐。
2、午餐：全校學生均在校就餐，不得外出。11：20：
住讀生：高一年級、高二12班住讀學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓取餐；高三年級、高二345班住讀學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓取餐；住讀生取餐後全部回寢室就餐，生活老師負責本單元學生就餐秩序；科任老師將住讀生送達食堂後立即返回教室。
走讀生：高中各年級走讀生派代表（每個年級統一安排）到食堂一樓處取餐，走讀生全部在教室就餐，就餐時保持足夠間距，高中各年級1、2班第五節課科任老師陪餐，並負責該班走讀生就餐秩序。高三學生就餐結束後，立即回教室自習、午休。11：40：
八年級奇數班學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓AC座位就餐；八年級偶數班學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓AC座位就餐；就餐結束後立即回教室午休，不得聚集。
12：00：
九年級奇數班學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓BD座位就餐；九年級偶數班學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓BD座位就餐；就餐結束後立即回教室午休，不得聚集。
七年級年級各班主任立即到本班教室就位，以班為單位派學生到食堂一樓取餐回教室就餐；各班1、3、5縱隊先就餐，2、4、6縱隊後就餐，未就餐同學戴好口罩完成學習任務，第二天交換；班主任陪餐，並負責本班午餐就餐秩序；學生就餐結束後在教室午休。
3、晚餐：17：10：
八年級住讀生、九年級上晚自習的學生，在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓AC座位就餐。
七年級住讀生、高一住讀生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓AC座位就餐。
17：30：
高二住讀生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓BD座位就餐。
高三住讀生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓BD座位就餐。高中走讀生以年級為單位到食堂一樓取餐到教室就餐，由各年級1、2班第九節課科任老師陪餐並負責就餐秩序。
就餐結束後準備晚自習。
4、注意事項：
（1）全校學生午餐晚餐前提前將餐具帶到教室，放學後就餐前不得回寢室。
（2）打飯打菜一步完成，請同學們提前想好所打菜品。
（3）七年級年級午餐和高中部走讀學生午餐、晚餐均到食堂領取盒飯，盒飯價格8元/份（兩葷一素）。
三、充卡事宜
校園卡充值：開學報到當天到食堂底樓排隊保持間距充卡；新充卡學生繳納20元卡費（七年級走讀生、高中走讀生不用辦卡），使用完後可憑卡退費；葷菜每份5元，素菜每份1。5元，米飯1元（可添加），各位家長請根據孩子實際就餐情況一次性充值一週的金額；享受一免一補的學生直接帶卡按規定充值。
(一)就餐路線及安排
1、就餐路線：各班教室–教學樓樓梯–食堂院–進入學生食堂-對應窗口打飯菜-劃定區域就餐-洗碗區-教學樓樓梯回各班教室。
2、就餐時間
四年級11：40——12：00
五年級12：10——12：20
六年級12：30——12：50
注：6月1日六年級先開學上課，就餐仍按正常下課後時間進行，四、五年級全部到校後，再按本時間進行就餐。
(二)錯峯就餐要求及流程
1、各班在班主任老師帶領下，整班按規定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延後，學生不脱離本班隊伍，不大聲喧譁。
2、各班學生在劃定區域就餐時，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少説話，避免交叉感染。
1、為了能順利復學，減少人員聚集，把學生錯時、錯峯就餐，分批次就餐。
2、學生就餐前門口排隊時必須間隔1米，不可站在一起聚集就餐。
3、就餐前：
A、要養成飯前洗手的習慣，按照六步洗手法洗手。
B、各年級學生必須嚴格按學校規定的'就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐
4、就餐時：文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起鬨，不邊吃邊講話。
5、進門後要嚴格要求學生不可坐在一起，必須是單人單桌，不可並排坐着。
6、學生自帶飯盒到餐廳窗口打飯，然後分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在餐廳逗留。攜帶自己的餐具離開。
為切實做好疫情防控，確保春季開學工作平穩有序，根據上級有關新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作制度。
一、從業人員健康篩查及管理
(一)嚴格從業人員健康管理，落實從業人員健康體檢制度和晨檢、午檢制度，加強從業人員體温監測，避免患病及感染者上崗。
(二)做好從業人員食品安全及防疫知識培訓，並組織進行考核。
(三)做好食堂及從業人員宿舍清掃、消毒工作。
(四)做好從業人員口罩、工作服、手套等個人防護用品的保障。
(五)強化配送人員健康監測、洗手消毒和配送設施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。
二、原料控制與加工
(一)與有合法資質的供貨者簽訂協議，明確雙方責任和義務。
(二)制定原料採購控制清單，除原禁止使用的原料外，不採購來源不明的'家禽家畜或海鮮等，嚴禁採購食用野生動物，嚴禁在學校食堂、廚房飼養和宰殺禽畜。
(三)健全原材料驗收流程，嚴格食品及原料進貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、台賬登記、按要求儲存等工作。
(四)原料運輸車輛應具備相關温度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。
(五)準備相關貯存容器及設施，並保證正常運轉。採購部分菜籃框，避免外包裝進入廚房；準備帶篩網存放架，避免半成品污染。
(六)嚴格食品加工製作過程控制，工用具、容器區分使用，烹飪燒熟煮透，供餐送餐温控和防護措施到位。
三、設施設備清洗消毒及環境清掃
(一)開學前組織一次大清掃，進行一次徹底消毒。開學後加強日常預防性消毒並建立台賬。
(二)準備酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設備、保潔設備數量足夠。
(三)嚴格清潔校內餐飲服務場所，按要求對工用具、容器、餐飲具進行清洗消毒、保潔到位。
(四)做好有害生物防治工作。
四、供水管理
(一)做好供水設施(自備水源、二次供水設施、食堂蓄水池、飲水機等)清潔、消毒工作。
(二)通過自備水源、二次供水設施提供的學生生活飲用水必須檢測合格後才能使用。
五、分餐用餐
建議選擇以下四種供餐方式：
(一)分批錯時到食堂就餐，儘量一張桌子只坐1人，不對坐不交談，嚴格控制同一時段就餐人數；
(二)將餐食打包成盒飯，派人領送到教室、辦公室用餐；
(三)將餐食分裝至教室打餐就餐；
(四)由食堂供餐改為集體用餐。
為進一步加強新型冠狀病毒防控工作，維護正常生產秩序，確保廣大員工及家人的身體健康和生命安全，依據xxxx市《關於做好春節復工後疫情防控工作相關工作的通知》和經濟技術開區的相關要求，結合我公司實際，制定本方案。
一、組織領導
成立新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控領導小組，由總經理任組長，副總經理、任副組長，主要負責制訂疫情防控工作預案以及應急處置辦法，加強防疫措施落實的檢查督導，做好與開發區衞生防疫部門的信息互通、措施互動、力量統籌。設立疫情防控辦公室，由任主任，下設員工排查、診斷隔離、衞生消毒、宣傳教育、廠區管理、物資保障、餐飲安全七個工作組，主要貫徹落實領導小組和辦公室指示要求，分工負責聯防聯控工作。
二、相關措施
（一）全面排查篩查。由人力資源部門統計彙總員工預備到崗情況，對全體員工復工前半個月的活動軌跡進行詳細排查，逐人登記造冊，制定人員流動信息確認卡，填寫行程登記表，簽訂承諾書，全面掌握員工是否離及前往地點、身體狀態等信息。對近兩週有重點疫區旅行史、居住史或重點疫區人員接觸史的員工，在疫情結束前暫不返廠，已返廠人員嚴格落實醫學觀察和隔離措施，確保其隔離觀察14天並經體温測量正常後方可上崗，發現有發熱、呼吸道或消化道症狀者，立即送診就醫。
（二）開展消毒消殺。復工前開展廠區環境整治，對食堂、職工宿舍、車間等重點場所進行環境衞生清理和藥物消殺，之後每三天一次；對公共區域和物體表面落實專人定期消毒，每日不少於2次；加強工作和生活場所自然通風和機械通風，減少使用空調，定期開窗通風、清選空調，加強空氣過濾器的清潔和更換；在所有工和、生活場所設置洗手液及相關消毒用品。
（三）完善防控物資。在員工集體宿舍調整一個單元，作為臨時隔離宿舍，單人單間，配套相關生活設施；
做好醫用口罩、防護服、防護眼鏡、酒精、84消毒液、洗手液、橡膠手套、肥皂、温度計、紅外測温儀、血氧儀、噴霧器、應急藥品等防疫物資的統計、採購、儲備及發放，做好防控物資保障。
（四）加強宣傳教育。利用各類行政例會以及廣播站、宣傳欄、橫幅、電子屏、微信羣、QQ羣等形式載體，開展新型冠狀病毒疫情防控專題教育，向員工宣傳防設知識，提高員工自我防護能力；以車間、班組為單位，發放疫情防控宣傳資料，開展疫情防控專題宣講；大力倡導健康生活方式，教育員工講衞生、除陋習，摒棄亂扔、亂吐等不文明行為，增強身體抵抗力。
（五）嚴格健康管理。建立員工晨檢制度，落實專人對每位進廠上班員工進行體温測量，乘坐班車的在上車前進行測量，有發熱症狀者禁乘班車、禁入單位；建立健康申報制度，有發熱、咳嗽等症狀的員工，主動申報，禁止入廠並及時就醫。每天下班後開展一次消殺防疫，人員集中的重點區域每天不少於兩次。
（六）強化個人防護。督促員工科學佩戴防護用品，規範佩戴口罩並定期更換，未佩戴者禁止乘坐班車或禁入企業人羣密集崗位。教育員工注意個人衞生，打噴嚏和咳嗽時應用紙巾或手肘部位遮蔽口鼻，使用過的紙巾放入有蓋垃圾桶內，打噴嚏和咳嗽後用肥皂或洗手液徹底清洗。引導員工改變聚集方式，停止員工非必要出差，儘量採取遠程視頻會議、企業郵件等交流形式，最大限度減少大型集聚性的室內活動。
（七）加強廠區管控。廠區實行封閉管理，所有人員進入工廠前必須接受門衞紅外測量體温，門衞負責記錄體温，體温超過37、3攝氏度禁止入廠。做好外來人員登記確認，所有外來人員必須在門崗登記，姓名、電話、近期是否去過疫區等信息，並現場做好手部清潔、體温測量和口罩發放等工作；督促員工下班後居家封閉管理，儘量減少外出，減少走親訪友。
（八）保證飲食安全。加強對廚師及服務人員管理，嚴格落實健康上崗和崗前衞生檢查制度；加強食堂及餐具衞生管理，保持食堂整潔衞生，科學實行消毒清理，鼓勵自帶餐具。庫房堆放整齊，防蠅、防塵、防鼠、滅蟑；嚴格落實食品採購進貨查驗和索證索票制度，嚴禁宰殺、採購、加工野生動物和生活畜禽，不供應冷食類、生食類等食物；儘量採取分餐、送餐制，避免多人聚集用餐。
三、應急處置
（一）員工上班後如發現身體異常，如發燒、乏力、乾咳或呼吸困難等症狀，必須立刻通過班組、車間班組負責人上報防控辦公室，由辦公室組織人員立刻進行現場消毒或安排員工及時去醫院就醫。
（二）各車間要提高新型冠狀病毒感染的肺炎病例的診斷和報告意識，對於不明原因發熱、咳嗽等症狀的病例，要注意詢問發病前14天內的旅行史，瞭解本人近期有無赴疫區的旅行史、有無與哺乳動物、禽類的接觸史，尤其是野生動物的接觸史，以及有無與類似病例的密切接觸史。
（三）發現新型冠狀病毒感染的肺炎疑似病例時，應立即向廠防控辦公室報告，由辦公室向開辦發衞生防疫部門報告，並組織做好疑似病例員工派送定點醫院治療相關事項。
（四）由防控辦公室牽頭，做好密切接觸者的追蹤和管理，對確診病例的密切接觸者實行居家或集中隔離醫學觀察14天，每日至少進行2次體温測定，並詢問是否出現急性呼吸道症狀或其他相關症狀及病情進展。
四、相關要求
（一）嚴格落實責任。各級領導、各部門負責人要嚴格落實責任，堅守崗位、堅守陣地、堅守職責，做到守土有責、守土擔責、守土盡責，在疫情防控工作中真正全面主動擔起責任，深入車間、深入班組、深入疫情防控的第一線，及時組織指導、及時掌握情況、及時妥善應對，推動各項防控措施到點到位。
（二）加強檢查督導。復工後將防控領導小組將成立專項督導線，進一步加大監督檢查力度，對員工排查情況、重點部位防控情況、管控措施落實情況進行不間斷檢查，對防控措施落實不到位，存在疫情防控隱患的督促整改，存在重大隱患風險的要嚴肅追責問責，切實把全體人員的精氣神調動起來，羣策羣力、羣管羣防，共同做好疫情防控的各項工作。
為進一步做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，降低新型冠狀病毒肺炎疫情在機關、企事業單位、工地食堂的傳播風險，切實保護職工身體健康和生命安全，全市機關、企事業單位、工地食堂應加強內部管理，切實落實綜合防控措施，有效控制疾病傳播，現就有關工作通告如下：
一、防範集中用餐風險，把好避免人員聚集關
疫情期間，應將集中式就餐改為錯峯、分散、隔座式就餐，或者改為盒飯配送，就餐人員間隔1米以上，食堂應當每日清潔消毒，保持空氣流通。避免人員聚集，減少和杜絕交叉感染和食品安全事件發生。
二、加強員工健康監測，把好從業人員健康關
食堂開工前，要對從業人員進行崗前防疫知識培訓，每天對從業人員進行晨檢並做好記錄(必要時每餐前檢查)，如發現有發熱(度以上)、咳嗽等疑似病症，應立即停止其工作並送醫院檢查。從疫情重點區域返回或曾途徑疫情重點區域的來台人員暫停上崗，及時報告其所在社區。所有在崗員工應正確佩戴口罩、工衣工帽上崗，且按規定及時更換口罩、工衣工帽。從業人員在製備食物前、加工生食或熟食之後、餐前便後、接觸垃圾後，要用流動水和洗手液採用六步洗手法洗手，手部揉搓時間不少於15秒。
三、加強食材源頭管控，把好食材進貨查驗關
食堂開工前，要對庫存的食品及原材料進行一次全面的清理，清理過期變質食品，清理冷藏冰櫃內貯存時間過長的生肉及半成品，清理已開封貯存不當的調味料，清理已腐敗變質的蔬果。禁止經營、貯存野生動物及其製品，不得采購、飼養和現場宰殺活禽畜。
四、做好設備保潔消毒，把好設施設備維護關
食堂開工前，要對食堂設施全面檢查維護，排除各種故障。排查供水設備運行情況，淨水器濾芯使用情況；排查冰櫃運行情況，測試冰櫃温度有無達到貯存食品温度要求，定期清理冰霜；排查消毒設施，確保消毒櫃、消毒水、消毒劑、紫外線消毒燈等能正常使用，達到相應消毒效果。每日每餐做好餐用具、刀具、砧板、操作枱、地面、門把等設備設施消毒，每個區域使用的清潔消毒用具要分開，避免混用。
五、規範食品加工製作，把好加工規範操作關
嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規範》要求，食品加工過程要做到“三分開、一消毒”：即生熟食品分開存放、葷素食品分開洗切、清潔區與污染區分開，嚴格餐飲具消毒。加工直接入口食品的從業人員操作前必須洗手消毒，佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。供應的食品應燒熟煮透，確保熟制食品的中心温度不低於70℃，不供應冷食類、生食類、冷加工糕點、預拌色拉等高風險品種。嚴格落實食品留樣制度。
不具備分餐條件或受疫情影響食堂啟用有困難的單位，在疫情防控期間，應選擇外賣訂餐或由集體用餐配送企業配送。
xxx
20xx年xx月xx日
一、食堂供餐實行分時錯峯制度，對用餐時間進行調控，延長供餐時間（含早、中、晚），原則上以套餐（盒飯）為主，實行分發制。
學生就餐時間：
早餐：6:40—8：00①6：40-7：10師範與藝術學院；②7：10-7：35工程技術學院、現代服務學院；③7：35-8：00中職部、財經學院、體育學院。
中餐：11:30——13：00①11：30-12：05師範與藝術學院；②12：05-12：30工程技術學院、現代服務學院；③12：30-12：55中職部、財經學院、體育學院。
晚餐：16:30——18：00①16：30-17：05師範與藝術學院；②17：05-17：30工程技術學院、現代服務學院；③17：30-18：55中職部、財經學院、體育學院。
教職工就餐時間：
早餐：7：15——8：00①7：15-7：35在校值班人員、輔導員、阿城區教師；②7：35-8：00以通勤車到的時間為準分散就餐。
中餐：11：30——12：15①11：30-11：45行政人員；②11：45-12：00師範與藝術學院、工程技術學院；③12：00-12：15現代服務、財經、體育學院及中職部。
二、疫情期間，嚴格執行錯峯就餐制度，後勤事務管理中心、各二級學院負責對師生用餐時間的監督管理。
三、要加強對食堂監管，確保按時按點足量供餐，保證飯菜質量。
四、食堂供餐時，原公共區域使用物品和個人自助添盛主食全部取消，由食堂專人提供（含餐盤或一次性餐盒發放、打粥、調味品等）。
五、食堂供餐時，原循環使用筷子取消（使用一次性方便筷子）。
六、就餐人員按照指定時間到餐廳吃飯並配合食堂人員進行就餐前體温檢測，檢測後按照防疫間隔距離要求列隊打飯，嚴禁插隊。
七、就餐人員按順序就坐用餐（由專人引導，按餐桌號依次就餐），面朝東就坐，坐下吃飯的最後一刻才可摘掉口罩，其餘時間務必佩戴口罩。就餐時2人一張桌子，禁止2人以上同行和聚堆嘮嗑。
八、檔口外部由食堂合作經營商户安排專人負責監督排隊秩序及就餐人員數量，內部由後勤伙食科值班人員進行管理監督。
九、有發熱、感冒、咳嗽症狀、呼吸道感染的就餐者不要進入食堂，可委託食堂或他人送餐。
十、食堂供餐、用餐區域，實施每餐後定期消毒；師生文明用餐，做到不剩飯、不剩菜。就餐後，嚴格餐廚垃圾的分類管理，避免餐廚垃圾污染環境及傳播疾病。
十一、對於錯峯就餐制度執行不力的部門、人員以及商户，學校將追究主要管理人員的責任。
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