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學校食堂就餐管理制度辦法新版多篇

欄目: 學校管理公文 / 發佈於: / 人氣:7.16K

學校食堂就餐管理制度辦法新版多篇

學校食堂就餐管理制度 篇一

學生在食堂就餐,應自覺遵守食堂管理規定,自覺維護食堂秩序和公共衞生,做到有序用餐、文明用餐,養成良好習慣。

1、就餐前學生必須在指定的地方排好隊,在老師的帶領下有序地進入餐廳,在指定位置就坐用餐。

2、要養成良好的就餐習慣,要保持安靜,不喧譁不打鬧,不交頭接耳,不敲擊調羹、餐盤。

3、飯前、餐後要洗手。用餐時不掉飯粒,不灑湯水,保持餐位清潔。要注意營養均衡,不挑食,不得將菜帶出餐廳便走邊吃。用餐後所剩的飯菜(骨頭等)必須倒在指定的餿水桶裏。

4、餐盤放在指定地方,小心輕放,放整齊,不亂扔。愛護食堂設施,不得隨意挪動或損壞,若有損壞,要照價賠償。

5、養成勤儉節約的好習慣,節約用水、用電,適量添加飯菜,杜絕浪費。

6、注意安全,不得靠近(貨運)電梯口,不玩電梯開關。小心地滑,不奔跑,禮讓弱小,上下樓梯靠右走。 尊重食堂工作人員,平時不得到餐廳玩。

學校食堂就餐管理制度 篇二

為規範學校教師食堂管理 給就餐教師創造一個安全、衞生、優美、舒適的就餐環境 特制定本制度。

一、教師就餐管理

1、用餐時間 早 餐 7:30—— 7:50

午 餐 12:10——12:40

晚 餐 18:10——19:00

教師應按時就餐,禁止無故提前或延後就餐。如有需要應提前通知食堂工作人員 否則用餐時間以外食堂不提供用餐。

2、就餐教師應文明就餐,不準隨地吐痰,不大聲喧譁並自覺保持食堂餐桌、餐椅及周邊環境的衞生清潔,吃剩的飯菜自覺清理乾淨倒入垃圾桶內。就餐教師應按照自己的飯量盛飯。避免造成浪費。教師用餐後必須將自己的餐具清洗後放到食堂指定位置。

3、嚴禁私自帶領校外無關人員到食堂就餐,如工作需要上報學校領導批准後提前通知食堂工作人員方可就餐。

4、任何人不許私自從食堂帶走飯、菜、米、面、餐具等物品。

5、就餐教師應本人及時簽到訂餐不準代簽。午餐可在上午課間操10:30前到食堂簽到訂餐,早晚餐需在午餐時簽到訂餐,退餐需提前一小時告知食堂工作人員,由食堂工作人員進行處理,過時退餐無效。禁止吃飯前退餐。

6、就餐教師對伙食有任何意見或建議均可向主管人員反應。大家羣策羣力 共同搞好食堂建設。 希望就餐教師自覺遵守。

二、就餐人員伙食費繳納及管理

1、學校對就餐教師施行就餐補貼制。即食堂開支學校補貼50﹪,就餐教師自理50﹪。就餐教師伙食費按月結算,就餐教師應及時交費。(個人伙食費=食堂開支×50﹪÷本月午餐總頓數×個人頓數;早餐,晚餐按午餐的60﹪計算)。

2、客飯,會議招待等費用由學校負擔,不計入食堂開支。

3、食堂工作人員應樹立全心全意為教師服務的思想,講究職業道德,認真負責,用心調劑伙食,避免無為浪費,做到選菜質優,飯菜可口衞生,搭配合理,營養調劑均衡。食品購置人員確保採購肉菜食品的質量與安全。讓就餐教師有安全可靠的飲食健康保證。

4、食堂工作人員應嚴格按照食堂簽到訂餐表造飯,既要保證教師吃飽有要避免浪費。

5、做到月清月結。每月公佈食堂伙食賬目 做到公開透明。

6、加強廚房及炊具、灶具的維護保養,始終保持廚房及各類炊、灶具的清潔衞生,延長其使用壽命。

7、加強防火、防盜、防毒,。自覺養成用後隨手斷開用電設備電源的良好習慣,防止操作失誤出現意外和造成損失。積極為就餐教師創造優美、綠色、乾淨、衞生、安全放心的就餐環境。

學校食堂就餐管理制度 篇三

健康的飲食習慣,文明的就餐秩序,是我校生態德育和生命健康教育的一項重要內容,是校園文化建設的重要方面,也是做一個文明中學生的基本條件之一。為進一步規範學生就餐行為,使每個學生做到“按時就餐,有序就餐,【】安靜就餐,節約就餐,衞生就餐”,逐步養成文明就餐習慣。結合學校實際情況,2016學年學生食堂就餐作如下規定:

一、午餐時間

由於學校學生食堂無法一次性容納全校學生用餐,所以學校決定學生午餐分兩批進行。第一批為六年級和九年級,用餐時間11:25。第二批為七年級和八年級,用餐時間分別為11:40、11:43。三個就餐時間都有鈴聲。

二、餐前要求

1、行進路線:六年級由教室→**樓東樓梯→**樓二樓天橋→學生餐廳;七年級由教室→**樓東樓梯→**樓三樓天橋→學生餐廳;八年級由教室→**樓東樓梯→學生餐廳;九年級由教室→**樓西樓梯→地面→**樓西樓梯→學生餐廳。

2、整隊:各年級學生聽到指定就餐鈴聲,在教室外走廊排隊,做到快、靜、齊。各班在班長或體育委員帶領下,按規定路線有秩序地前往餐廳。學生進入餐廳文明有序,講秩序,不擁擠,不追逐打鬧,不起鬨。

3、餐前:要養成飯前洗手的習慣。每位學生有指定的座位,不隨意調換。

4、領取客飯:第一批就餐學生的客飯,由食堂工作人員預先排放在學生餐桌上。第二批就餐學生,進入餐廳後,排隊有序至三個窗口領取客飯,找到自己固定座位就座。

三、就餐要求

1、文明就餐,不能邊吃邊講話,不嬉戲打鬧。

2、養成健康的飲食習慣,不偏食,不挑食。節儉就餐,杜絕浪費;

3、保持桌面乾淨,離開前清理掉在桌面上的飯菜,自己的桌面自己清。

4、餐桌每桌4人,實行小組長負責制,小組長負責管理本餐桌就餐紀律、桌面清潔和桌椅翻起,有問題無法處理,可報告值班老師或班主任。

5、嚴格遵守餐廳管理規定,服從值班教師的管理和調度。

四、學生餐後要求

1、用餐完畢,及時離開餐廳,不得在餐廳逗留,嚴禁在餐廳內追打嬉鬧,

保持餐廳安靜。

2、離開時,剩飯、剩菜倒在食堂收泔水的桶裏,餐具整齊擺放在指定位置。愛護餐廳衞生,行走時,雙手持平餐具,不致湯水溢出。

3、不經值班老師同意,嚴禁將飯菜帶出餐廳。如有特殊情況需將客飯帶出餐廳,班主任應提前向值班老師説明情況。

五、管理和考核

1、班主任做好《學生午餐管理制度》的宣傳、落實工作。具體劃分就餐小組,設立組長,明確每個人的職責。

2、班主任在開學第一週,要帶本班排隊進入餐廳,學生就餐時全程監控。指導學生遵守學校規定的餐前、就餐、餐後各項要求。養成良好的就餐習慣。

3、上午第四節課的任課教師要按要求時間準時下課,方便學生按時就餐,任何人都不得留學生。

4、班主任外出或其他原因,要委託同組老師協助做好班級就餐管理。

5、上體育課的班級由體育委員帶隊,按規定時間進入餐廳。

6、值班行政領導和餐廳管理教師對各班學生進行餐前、就餐、餐後進行檢查,檢查結果納入班級考核。政教處對學生就餐情況、存在問題,及時利用騰訊通進行反饋,集中的。問題利用升旗儀式或班隊會廣播反饋。