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食堂就餐管理制度(新版多篇)

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食堂就餐管理制度(新版多篇)

食堂工作方案 篇一

為豐富公司職工業餘文化生活,在全司範圍內營造奮發向上、勇於拼搏、團結協作、溝通學習的良好氛圍,通過開展職工擅長、愛好的各類文體活動來凝聚人心、提振信心,讓全司職工以更加積極的態度、更加飽滿的熱情投入到工作和生活中,充分展示永昌人勞逸結合的新理念生活方式。經公司工會研究,並結合公司廣大職工的興趣愛好和特長,決定在全司範圍內組建職工興趣社團,特制定本方案。

一、組織機構及職責

(一)社團委員會委員名單

團長:

副團長:

組員:

職責:負責公司職工興趣社團的總體協調和服務工作,興趣社團下設各興趣小組。

(二)興趣總組組委會人員名單

組長:

副組長:

組員:

職責:

(一)根據公司廣大職工的興趣愛好,邀請、組織他們加入各興趣分組,並做好各興趣分組組員的動態管理工作;

(二)負責審查各分組制定的活動計劃和實施方案,監督指導各分組的活動開展;

(三)負責做好與公司工會、各生產部門以及相關部門的彙報和溝通工作;

(四)負責組織各興趣小組組員開展學習、討論,創新活動的思路和方法;

(五)負責做好各興趣小組開展活動所需的場地協調及各類設備器材、其他用品的籌備及管理工作;

(六)負責做各興趣小組活動過程中的安全保障工作;

(七)負責對活動中的湧現出來的優秀人員進行表彰;

(八)負責做好總體的協調和服務工作。

二、活動對象

公司內所有職工。

三、社團組建時間及活動地點

(一)組建時間:20xx年8月至9月。

(二)活動地點:能在職工之家開展的項目活動場所定於職工之家。部分户外項目在職工之家內無法活動需到其他地方轉借或租賃的,各興趣小組組長可以書面形式向公司工會提出申請,公司工會將先對興趣小組策劃的活動方案並結合活動的規模、方式、安全、所需資金或其它不確定因素進行研究,確定可以開展該項活動,後由公司工會出面協調活動所需場地。

四、活動內容

結合公司近幾年所開展的各類文體活動及職工的興趣愛好摸底調查情況,公司工會將初步組建以下五個類別的興趣小組,如有廣大職工擅長的其他活動項目而未列入在下述興趣類別組建範圍內,職工可與公司工會----聯繫,在條件允許(擅長人數多、活動內容積極健康向上、不違背國家法律法規、活動項目不涉及賭博性質)的前提下可以組建新的興趣小組。

食堂工作方案 篇二

1.對下屬於人員考核、評價、激勵

2.負責計、質量全面管理工作;

3.編制公司全面質量管理保證體系;

4.制定公司IATF16949產品質量管理標準;

5.做好計、質量人員的業務培訓工作;

6.不定期組織抽查計、質量人員的業務水平和工作能力;

7.建立計、質量管理檔案和檔案管理;

8.對計、質量器具保管工作;

9.對進庫原材料、輔助材料和出入庫產品全過程質量管理;

10.對公司購置的設備和其他動力的質量管理;

11.對計、質量工作不良原因寫分析報告和改進措施;

12.有對下屬的人事推薦權和考核、評價權。

食堂就餐管理規定 篇三

為了培養學生養成文明用餐、勤儉節約的良好習慣,形成規範化、合理化、有序化的就餐氛圍,特制定以下管理要求,望全體師生共同遵守。

一、餐前

1、待飯:上午第三節課後,各班要保持安靜待飯,安排到帶隊的責任老師及時到教室組織紀律。

2、路隊:鈴聲響後迅速排隊不拖拉,路隊整齊不説話,腳步輕快不拖沓。

3、入廳:進入餐廳後不衝跑,帶隊學生控制速度,帶隊老師及時提醒教育。

4、分餐:二次分配就近原則,做到早作安排。遇到問題舉手示意,桌長及時調控。

二、用餐

1、安靜:用餐過程不隨意走動,不隨便交流,保持整體的安靜優雅,班主任先安排好學生安靜就餐方可入座。

2、有序:添飯同學不爭搶,注意排隊,行路不慌,防止米粒掉落,若有掉下,及時撿起處理。

3、節儉:不挑食偏食,合理膳食,營養均衡。提倡光盤行動,節約每一顆糧食。

三、餐後

1、整理:用餐後,用筷子輕輕把剩餘的飯菜劃入餐桌中央的盆子裏,不得用力敲擊。餐盤、碗筷堆放整齊,餐桌牌號南北方向放置於餐中央。

2、路隊:桌長帶領小組成員排隊有序離開餐廳,繼續保持安靜,若有違紀同學,及時停下來整理好再回教室。(個別吃得慢的同學可整理完成後單獨回教室)

3、反饋:桌長每天及時向班主任反饋用餐紀律情況,大隊部每天認真檢查,及時發現問題,通知到各班,彙總後通報表揚和批評。

食堂工作總結 篇四

食堂工作是學校後勤服務工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衞生安全負責,所以不僅全校師生非常關注,家長社會也非常關注,所以食堂也是學校的一個窗口,作為學校的一個“窗口”單位,其工作質量的好壞,直接關係到學校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。因此,我們堅持做好以下幾個方面的工作:

一、圍繞大局,提高認識。

今年以來,尤其是下學期,學校的各項工作大局呈現出了前所未有的緊張繁忙景象,既有營養午餐,又有早餐,在此情況下,我們的工作節奏和各項管理、生活服務工作如果不能夠緊緊地跟上學校快速發展的大好形勢,必將愧對學校領導的信任和支持,也無顏面對全校師生。因此,我們把切實做好各項生活服務工作當作貫徹學校全年奮鬥目標和落實科學發展觀,堅持以人為本,關心師生生活,為廣大師生員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好,使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們能夠緊密結合學校的整體工作大局,密切聯繫本單位的實際,堅持對職工進行“生活服務無小事”、“做好各項服務是我們的本分”等項教育,使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性,從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來,食堂所有工作人員,都能以學校的大局為重,盡心盡力地做好各自的本職工作,在多次檢查中均獲好評。

二、加強管理,規範運作。

食堂工作直接與全校師生打交道,涉及大家的吃喝等一些具體問題,被人們認為是“出力不討好”的工作。在這種情況下,我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來,我們沒有辜負學校領導和廣大師生員工的期望,領導以身作則,加強各方面的管理,並不斷為大家創造良好的服務條件,為逐步走向規範化管理和優質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時,還在轉變服務態度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念,採取了多種服務方式,儘量為師生員工提供便利條件,使大家一進食堂就猶如回到“家”。

三、團結協作,優質服務。

食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜,但每一項工作都與學校的整體工作和師生員工的切身利益息息相關。特別是在迎接各類檢查時,食堂的整體面貌直接涉及到學校的對外形象。因此,我們在相關處室的配合下,堅持搞好內部團結協作和提高優質服務。特別是今年的檢查多,食堂只有5個工人,工作量較大。

四、就餐方面。

我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴格按照學校領導的要求,在服務態度和飯菜質量上多下功夫。為了做好這項工作,食堂的管理人員和工人心往一處想,勁往一處使,全心全意地為幹部職工提供滿意和優質的服務。食堂制定了每週的食譜,予以公佈,便於接受大家的監督,收集教師和學生的意見,定期進行工人培訓。由於食堂職工的努力,食堂的飯菜質量和服務工作有了新的起色。

以上所取得的成績,一是得益於學校領導的重視和指導,二是得益於工人的實幹苦幹;三得益於全體職工的團結協作。不足之處:

1、食堂的工人存在消極應付的思想,工作不求做得好,只求做完了。

2、食堂裏有個別工人鬧不團結,影響工作。

針對這些存在的問題,在下學期我們將採取必要措施,把食堂工作做得更好。

食堂工作總結 篇五

一、基本情況:

後勤管理組共有職工 2 人、外聘員工 25 人,擔負着較為繁重的內 外接待、員工就餐等項工作任務。在後勤服務公司的領導下,在各兄 弟單位領導和職工同志們的大力支持下, 我們緊密圍繞地質局的整體 工作大局,精心搞好了各項生活服務工作。截至目前,職工食堂收入 元,固定成本 元,變動成本 元,利潤為 元。

二、今年以來的主要工作情況:

職工食堂、金地苑物業是後勤管理組服務工作的重要組成部分, 擔負着職工餐、局機關的接待任務工作和單身職工宿舍樓的管理工 作。這兩個單位工作質量的好壞,直接關係到廣大員工的切身利益。 因此,我們堅持做好以下幾個方面的工作:

1、圍繞大局,提高認識。今年以來我們把切實做好各項生活綜 合服務工作當作全年奮鬥目標,堅持以人為本,關心職工生活,為廣 大幹部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好,使職工食堂真 正成為幹部職工滿意的場所。特別是我們能夠根據本單位的實際,堅 持對員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們 的本分”等項教育,使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性, 從而自覺地投身到各項服務工作中去。

今年以來,職工食堂的所有工 作人員,都能盡心盡力地做好各自的本職工作,受到了領導和員工的 稱讚。

2、加強管理,規範運作。職工食堂的工作經常與幹部職工打交道, 涉及大家的吃喝住等一些具體問題,被人們認為是“出力不討好的工 作。在這種情況下,我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家 的認可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來,我們沒有 辜負局領導和廣大幹部職工的期望,領導以身作則,加強各方面的管 理,並不斷為大家創造良好的服務條件,為逐步走向規範化管理和優 質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時,還在 改變經營模式、轉變服務態度、提高服務質量方面做了大量工作。我 們始終堅持以人為本的服務理念,採取了多種服務方式,儘量為幹部 職工提供便利條件。

3、團結協作,優質服務。招待所和職工食堂所承擔的工作任務零 碎而繁雜, 但每一項工作都與沙運司的整體工作和幹部職工的切身利 益息息相關。特別是我們所承擔的許多大中型對外接待任務,直接涉 及到沙運司的對外形象。因此,我們在有關部門的配合下,堅持搞好 內部團結協作和提高優質服務。特別是今年以來,招待所和職工食堂 人手較少,工作量較大。為了不影響正常工作運轉,凡有大中型接待 任務, 我們內部的員工都能夠服從領導的安排, 不分行業, 不講條件, 全力以赴搞好接待工作。今年以來,食堂所承擔的三桌以上的接待任 務達十多次,但每一次接待任務都能夠圓滿地完成,受到沙運司領導 的信賴和大家的好評。 我們還把沙運司內部單身幹部員工的就餐和住 宿服務當成工作重心切實抓緊抓好。

目前,沙運司各項生產經營任務 緊張而繁忙, 尤其是一些長期在各個生產經營第一線工作的單身幹部員工,休假或者因公出差回到 就餐和住宿,作為後勤生活服務單 位,能夠設身處地的為他們着想,使他們 能夠吃的滿意,住得舒 心,則是我們的工作本分。為了使我們的各項服務工作上檔次、服務 上水平,招待所及時為大家換髮被褥、牀單,並在具體的服務工作上 做到了態度和藹可親, 環境乾淨整潔, 使大家在招待所能夠住得舒心。 就餐方面, 我們沒有停留在使幹部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的 水平上,而是嚴格按照沙運司領導的要求,在服務態度和飯菜質量上 多下功夫。現在,職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應,每頓的主 食都在六個品種以上,副食也在四個以上,並每頓都配有兩個肉菜和 適口的菜湯。為了做好這項工作,職工食堂的管理、服務和炊事員同 志心往一處想,勁往一處使,全心全意地為幹部職工提供滿意和優質 的服務。

職工食堂還制定了每週的食譜和菜譜,予以公佈,便於接受 大家的監督。由於職工食堂的飯菜質量和服務工作有了新的起色,就 連一些住户同志也願意攜家帶口的在職工食堂就餐了。 為了方便幹部 職工的生活,職工食堂還在緊張繁忙的工作之外,為幹部職工家屬供 應饅頭、花捲和一些滷製品,深受廣大幹部職工的讚揚。 當然,今年以來 ,我們雖然作出了一些工作成績,但距局領導的 要求和廣大幹部職工的期望還有一定距離。 特別是在沙運司目前快速 發展的新形勢下,我們的工作步伐邁得還不夠大。這些,都有待於今 後不斷得到改進。

三、今後的工作打算:

一是要進一步認識做好生活綜合服務工作的重要性和必要性。 加強 生活服務工作是沙運司黨委、沙-運司貫徹落實科學發展觀,堅持以 人為本, 關心幹部職工生活和為幹部職工辦好事、辦實事的重要舉措。 關心幹部職工的生活服務問題,説到底,實際上是一個政治問題、羣 眾觀點問題。因此,我們在思想認識上要再深化、再提高,並將思想 認識轉化為具體行動,千方百計,創造好的條件,更進一步辦好職工 食堂、招待所,以方便幹部職工就餐和住宿,為沙運司的可持續發展 作出自己應有的貢獻。

二是要不斷強化管理,切實抓好服務上檔次工作。下一步我們要做 到圍繞一箇中心、突出“兩為”方針、實現三個轉變、達到四個滿意率。 圍繞一箇中心,就是緊緊圍繞沙運司的各項工作目標,把做好生活服 務工作與沙運司發展的大局緊密結合起來,以優質服務穩定民心,以 滿意服務贏得民心,從而達到凝心聚力,促進發展的目的。突出“兩 為”方針,就是要努力為幹部職工服務,為幹部職工辦好事、辦實事。

通過我們的努力, 真正使生活服務工作成為沙運司領導與幹部職工相 互信賴的橋樑和紐帶。實現三個轉變,就是要實現思想模式、管理方 式和工作作風的轉變, 把幹部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理 工作的標準,不斷促進各項工作上台階、上水平。達到四個滿意率, 就是通過我們的努力,使職工食堂、招待所兩個方面的服務滿意率有 較大提高,實現生活服務的社會效益和經濟收入達到“雙贏”的實際效 果。

三是積極負責,認真搞好食物安全和衞生工作。生活服務工作千頭 萬緒,最根本的工作要求就是要對廣大幹部職工的生命健康安全負 責。因此,我們一定要認真貫徹《食品衞生法》,把依法加強食品衞 生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事, 列入重要的管理 日程,並做到責任到人,抓緊抓實,抓出成效。

食堂工作總結 篇六

生活部的日常工作包括了夥委會食堂值班,查後廚,失物招領,學生維權等幾個方面。在本學期,我們對這些職能分別進行了改善,同時添加了一些新的職能。

一、職能改善

在值班方面,我們延長了值班時間,加強了對值班人員的監管,增加了值班的工作內容,加大了工作量(如值班地點放置意見箱或便利貼、宣傳板、黑板。意見箱或便利貼供大家提供意見,值班人員收集後彙總上交,每星期與後勤交流一次,提出建議。宣傳板介紹夥委會及生活部其他職能,方便大家找到我們。黑板每日更新小建議,包括健康飲食、減肥小技巧、省錢的`小方法、每日伙食等。每日查食堂物價,每星期自主更新物價,檢查食堂安全);在失物招領方面,我們突破了以往被動的等待方式,採取了一些主動的手段。我們加強了與食堂方面的聯繫,同時取得了與廣播站、學生事務發展中心等方面的聯繫,擴大了失物招領的範圍,加強了宣傳力度,讓廣大同學更快捷全面的瞭解我們所擁有的失物信息,以便尋找,並且我們還組織了幾次大型的失物招領活動,把同學們的失物收集起來集中時間在水月廣場擺攤,這樣可以非常快捷的幫助同學們找回失物;

二、職能拓展

在本學期工作中,我們新開展了生活規劃這一職能。主要是對學生每月生活費進行規劃(伙食費、其他花銷等),提出小建議。為同學出行提供建議和遊玩路線,讓大家可以充分享受和同伴遊玩的樂趣。給出一些日常時間安排,幫助大家合理安排休息、學習、玩樂之間的時間,讓廣大同學有一個更加充實更加有規劃性的大學生活;麪點DIY、美食節、食堂招牌菜評選等特色活動,為大家的大學生活增添幾分色彩,同時有助於改善食堂的伙食,讓食堂更被同學們所認可;大型失物招領擺攤活動,幫助大家迅速找回自己的失物,深受老師同學的誇獎。

三、外宣

鑑於以往大家對生活部不慎瞭解的狀況,我們利用人人主頁做生活部的部門外宣(部門介紹,失物招領信息,生活規劃,工作經歷等),發動成員自己寫在夥委會的工作經歷、遇到的事情,將稿子交給新聞部,加強宣傳,與後勤增加聯繫,創辦活動,增加大家對生活部的瞭解。

四、收穫與不足

收穫。經過本學期的工作,廣大同學對生活部有了進一步的瞭解,越來越多的人願意將他們遇到的問題告訴我們,讓我們幫助解決,我們在食堂值班時,有很多同學將他們的建議寫在我們的意見簿上,同學丟失東西時,會找我們詢問有無人撿到,委託我們幫助尋找,我們在人人上發佈的各種建議與信息,得到了越來越多的關注。生活部得到了廣大同學的認可,這是對我們工作的一種肯定,也是我們將生活部做得更好的動力。

不足。由於本學期的時間較短,一些活動僅停留在前期的策劃準備方面,還未得到具體的實行。同學維權方面我們做的還不夠。值班、失物招領、生活規劃等工作剛進行改善、拓展,有待進一步加強。

在本學期,生活部的各位成員很盡心的完成他們的工作,使生活部度過了剛換屆最艱難的時刻,並走向了正軌,很感謝他們的付出與努力。希望在下學期,可以儘快的開展工作,鞏固本學期的成果,並進一步發展,使生活部向一個優秀的部門邁進。

食堂工作職責職能 篇七

1.在營養室主任的領導下,負責點、送病員飲食,做好病員飲食的供應工作。

2.根據醫囑與病員飲食計劃,按時、準確、熱情地將飲食送發到病員牀邊。

3.負責每天統計第二天飲食,及時回收餐具,每天清洗配餐間、餐車、殘渣桶。

4.虛心聽取病員意見,並向領導反映,及時改進。

食堂就餐管理制度 篇八

一、員工在食堂就餐以餐票結算,就餐人員應提前購換餐票,食堂拒收現金,不賒不欠。

二、晚餐就餐人員應提前登記預約,一旦登記不得以任何理由退餐,以杜絕浪費。

三、員工就餐需自備餐具,或自費購置公司餐盤,所有餐具需妥善保管,不得隨意放置。

四、外來人員就餐,需由關係人提前到企管部辦理客飯手續並通知食堂,憑客飯條就餐。由食堂配備餐具,餐後進行消毒、清洗並保存。

五、食堂設有通知板,食堂管理人員每日公佈當天菜譜,就餐人員進行晚餐登記,公司發佈有關通知,全體員工應予以關注和愛護。

六、員工應按公司規定的時間順序排隊就餐,提倡文明禮讓,對不遵守公司就餐規定擾亂秩序者,食堂工作人員有權予以制止,不聽勸阻性質惡劣的交由公司對其進行相關處罰。

七、就餐員工對食堂膳食的意見建議可向食堂主管或有關領導反映,不得與食堂工作人員糾纏,以免影響其他員工正常就餐。

八、就餐人員應厲行節約,杜絕浪費,嚴禁亂倒剩飯和洗餐具水,養成良好的衞生習慣,保持食堂環境衞生。

九、愛護食堂一切設施,個人原因造成損壞需視情況賠償。

20xx年10月25日