關於美國餐桌禮儀
就餐前：
餐桌上都不應該戴帽子，在白天拜訪時女士專用的帽子例外。在正式的宴會中，男士們須站在自己的座位後面，等女士們都坐下以後，才能坐下。
在開始吃飯前，主人要做飯前的`謝飯禱告，這在美國的家庭裏是很普遍的，客人應該加入這個謝飯的禱告，至少要在禱告的時候保持安靜以示尊敬。如果被邀請的客人有不同的信仰，主人的謝飯禱告不應該包括深奧的宗教儀式。
一般要等到每一個人都拿到食物以後，大家一起開始吃。在別人還沒有拿到食物以前，不應該擅自開始先吃，除非那些還沒有拿到食物的人士請你不要等候，你才可以先吃。餐巾是放在膝蓋上的，在正式的宴會中，客人要等主人把他(她)的餐巾放到膝蓋上之後，才把自己的餐巾放上。
在正式的宴會上，食物應該同時送到餐桌上的每一位，但還是要等主人拿起餐具之後客人才能拿起餐具進餐。如果你不能吃某些食品，最好不要讓主人為你另外再增添你要吃的食品。
進餐時的禮儀：
在家庭式的用餐中常常是把一盤菜傳到各位的面前，有時由主人把菜拿到客人面前，稍微講究一點的會有傭人把菜呈到客人面前。如果是傳的話，你要按其他盤子傳的同一個方向把菜傳給下一位。當你拿到傳過來的菜盤子，你可以從中取菜。在取的時候，不要取超過餐桌上人數比例的量，這樣的話餐桌上的每一個人都能得到一份。如果你不想吃傳過來的菜，那就把它遞給下一位，但是千萬不要解釋你為什麼不吃或者做什麼評論。如果是有人把菜盤子端給你，他會問你是否需要，你可以簡單地回答“是的，請給一些”或者“謝謝，我不需要”。
當為進餐人士服務的時候，上菜都是從進餐者的左邊放到他(她)的前面；而撤盤子的時候，都是從進餐者的右邊拿走。但是對於飲料，可以從左右的任何一方呈上和撤離。在喝湯的時候，用湯匙由靠近你的一處開始，向遠離你的方向打湯。不要把整個湯匙放入嘴裏來喝湯，而是在湯匙的邊上喝湯。如果湯碗裏只剩一點兒湯，你可以用不拿湯匙的手把湯碗靠近你的一邊略略提起，這將使你比較容易把餘下的湯流入你的湯匙。
如果光用叉子把食物叉起來有困難的話，可以用一小片面包或者餐刀幫忙，但是千萬不要直接用手。按美國人的習慣，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最後你盤子裏的菜沒有吃完，也不是不禮貌的。不要詢問別人為什麼不吃某個菜，或者詢問別人為什麼不把菜吃完。
不要對餐桌上的菜進行批評，也不應該對菜的分量多少進行品頭論足。吃東西的時候要閉上嘴。不要在吃東西的時候發出聲音，嘴裏有食物的時候也不要講話；在吃的時候也不該有不應有的聲音發出來。當你需要離開餐桌的時候，只要説“對不起”或者“對不起，我得離開一下”就可以。不要詳細解釋為什麼要離開的原因，更不要説“我要上廁所”之類的話語。
不要大聲説話，好像非要全桌的人都必須聽你似的；要讓其他人也有説話的機會。千萬不要在餐桌上擤鼻子或者吐痰。如果你必須做這些，你得先離開餐桌，在隱祕的地方進行。在餐桌上不該打飽嗝兒、咳嗽、打哈欠和打噴嚏之類。萬一你做，趕快向大家表示歉意，説“對不起”。
坐在餐椅上，不可以沒精打采、裝聾作啞的樣子，也不可把椅子向後傾斜，翹椅子坐。不可以玩弄食物或者餐具；更不能拿着餐具手舞足蹈地講話，不能拿餐具指人。你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上，但是不可把手肘放在餐桌上。
餐桌上不可使用手機講話或者收發短訊，也不該看書和聽隨身聽。只有在早餐的時候可以看報。如果有什麼緊急的事必須通話，那也必須先向全桌的人打個招呼，然後離開餐桌才接電話，以免你的講話影響大家。
如果有些放到嘴裏的東西必須拿出來的話，你必須按照：用什麼方式放入嘴的，也用同樣的方式拿出來。只有魚刺可以用手拿出來。在沒有把你自己盤子裏的那一份吃完以前，不可以要更多同樣的菜。在正式宴會中，男士們在女士進入和離開餐桌的時候都應該起立。
食用水果、甜點
（1）。蛋糕及派、餅，用叉取食，較硬者用刀切割後，用叉取食。
（2）。冰淇淋、布丁等，用匙取食。硬餅乾小塊的，用手取食。
（3）。粒狀水果如葡萄，可用手抓來吃。如需吐籽，應吐於掌中再放在碟裏。
（4）。多汁的水果如西瓜、柚子等，應用匙取食。
（5）。西餐在吃完水果時，常上洗手缽(fingerbowl)，所盛的水，供洗手用。只用來洗手指。勿將整個手伸進去。
喝咖啡及茶的禮儀
咖啡及茶中單寧酸可幫助消化。喝咖啡時，用食指和拇指端起來喝，不須端起咖啡底盤，勿以咖啡匙舀起咖啡，嘗是否夠甜。
在美國，吃飯只用右手，把左手放在桌上或腿上。如果需要切斷一片肉，則把餐叉交給左手，再用右手拿餐刀去切。爾後又放下餐刀，用右手拿起餐叉把肉叉起。這時他可能忽然想到要喝一口咖啡或桔汁，於是又放下手裏的餐叉去端起杯子。歐洲人經常飯後喝咖啡，美國人是邊吃飯邊喝咖啡。總之，美國人在飯桌上總是左手右手忙來忙去。有人風趣地説，美國人可以使用登月車在月球行走，並把月球行走的照片發回地球，但卻用不好手中的刀叉。
在美國出席正式晚餐會，你會發現滿桌子都是餐刀、餐叉和湯匙，它會搞得你眼花繚亂。不過不用擔心，只要按擺放順序從盤子遠端向近端逐個拿就是了。放在左邊的小餐叉是吃沙拉用的。放在右邊的湯匙是用來喝湯的。桌上有一把小餐刀，叫黃油刀，放在盛黃油的盤子上方或放在麪包盤的左邊。當面包從客人手中傳過來的時候，你可以取一片面包放在自己的盤子上。挨着湯匙的是一把鈍刀，是用來切割魚肉或切割雞肉的。在飯桌上有條不紊地使用這些餐刀、餐叉和湯匙，會使你顯得有修養，有“飯桌之像”。
就餐期間最好不要把湯匙放在湯碗、咖啡杯或其它菜盤裏。咖啡匙必須放在咖啡盤上，湯匙必須放在湯碗下邊的墊盤裏。喝湯時最好不要出聲，直至喝到最後一口湯，也不要把湯碗端起來。就餐時一般只有一道主菜和沙拉，接下來的是甜食。如果主人給你上的肉不夠吃，你可以誇讚説“太好吃了”，可以向主人再要。主人會非常高興你稱讚她的烹調技藝，並給你加菜。
在飯桌上始終不説話或不答理與你臨座的人是不禮貌的。使用餐刀、餐叉和湯匙要輕拿輕放，不要弄得叮噹亂響。不要當着他人打嗝。在餐桌上一般不要吸煙。就餐完畢，要把餐巾放在飯桌上，不要再按原樣把餐巾迭起來。離開飯桌時先要幫助身旁的女士挪椅子。飯後客人一般要在主人家再逗留1-2個小時，離開主人家時要説一聲“謝謝你們，我可能該走了”。主人當然不會強迫客人繼續呆下去，但會説，“真的要走？不再喝杯咖啡了嗎？”這時客人經常會説“我真想再坐一會兒，但明天我要早起。今晚過得太高興了，太感謝你們了。晚安。”如果在主人家過夜或度過週末，事後應該馬上給主人寫一封感謝信，並隨寄一些小禮物，如一盒巧克力糖，一束鮮花之類的東西。
美國人在吃飯的時候是很安靜的，就是吃東西的時候不發出任何的聲音。如果沒有閉上嘴就在嚼食品的話，一般都認為這樣的做法是粗魯和沒有禮貌的。在嘴裏嚼食品的時候，應該閉上嘴，這樣就不會有任何不雅的聲音發出來。在用餐的時候，千萬不要打嗝或者讓食品從嘴裏掉出來。但是一旦發生了，就立刻需要致歉。但是不必多言，只要説“I am sorry”或者“Please excuse me”就可以了。美國人認為在餐桌上發出吃喝的聲音，比如喝湯或者喝飲料的聲音，也是粗魯和沒有禮貌的。
還有一個值得注意的是美國人對客人的一個習慣説法。就是“到我家，就像到你 自己家一樣”和“你自己動手吧”，這兩句話。這兩句話可能對東方人不習慣，甚至感到不尊重客人。但是對美國人來説，對你説這兩句話卻是對你很看重的話。如果你到一家美國人家裏做客，如果他們對你説，“你自己動手吧”，這表示他們已經把你看為他們自己家裏的人了。這就是説，你可以隨便進出他們的廚房，為你自己製作你喜歡的飲料，或者拿一點你喜歡的點心吃，諸如此類。當然，當你第一次到這個家裏做客的時候，他們大概不會這樣對你説，而是好好伺候你，因為對你還不是很熟，説話就留有餘地。但是當你第二次到他們家的時候，你就很有可能會聽到這樣的話了。這樣你就知道他們對你真是相見恨晚了。
美國孩子從會拿勺子起就開始自己吃飯，儘管他們會弄得滿身、滿地都是飯粒，但是通過幾個月的訓練，他們的手腦達到平衡，可以穩當地把勺子放入嘴中。
孩子自己決定吃多少，因為，吃飯是自己的事情，只有主動去吃飯，才會真正享受吃飯的樂趣。而且到點吃飯，逾時不候，如果孩子當時因為玩耍而不肯吃飯，那是真的要餓肚子的。
這一點對於中國父母來説會覺得不可思議：怎麼能讓孩子餓着？看見孩子餓得直哭，父母肯定會很心疼，馬上給孩子做飯去。但是也因此，幾乎每個中國孩子都明白，我現在不吃也不要緊，反正家裏的廚房24小時為我開着，我餓了自然會有人給我東西吃。他們沒有主動進食的概念，也不會遵守嚴格的用餐時間，這就是為什麼，中國父母常常抱怨孩子不愛吃飯的原因。
大多數美國孩子從兩歲起開始學習用餐禮儀，吃飯細嚼慢嚥，不能發出聲音，刀叉不能敲盤子，就算是不小心發出聲響，也必須跟在坐的所有人説“對不起”。
在餐桌上照顧別人的感受，是美國孩子很重要的一課，除了不影響到他人就餐，還要考慮到他人的感受，因為喜歡某道菜而放肆吃，這是不被允許的。大一點的孩子，還會幫助父母做一些餐前準備，餐後收拾，減輕父母負擔的同時讓孩子有一種家庭參與感，學到一些接待客人的餐桌禮儀。
對於美國人來説，餐桌不僅僅是教育孩子的地方，更是一家人圍坐在一起的最温馨場所。美國父母非常重視與孩子的就餐時光，無論平常百姓還是國家總統，都會把和家人的團聚看成是比任何事情都更重要的事情。下班回家後，每個人都急匆匆地往家趕，為的就是一家人能早日圍坐在餐桌旁，享受一頓愉快的晚餐。
可能我們很多父母都沒意識到，一家人一起準備，一起享用，一起交談，這是一件多麼幸福的事情。我們很少把要和家人吃飯當成拒絕應酬的原因，相反，應酬是不回家吃飯最理所當然的理由。
中國人的早餐內容豐富，卻很少家人一起享用。我們經常在早餐攤上吃，或者把早餐打包帶走。即使在家裏吃，也經常是孩子吃飯，媽媽忙着收拾書包。於是，美好的早餐時光就這樣被匆忙消耗掉了。
美國人的早餐很簡單，各種麥片圈圈泡在牛奶裏，就是一頓。但是，一家人一定要坐在一起，慢慢享用。尤其是週末的'早上，爸爸坐在餐桌旁看報，媽媽給每個人的盤子裏放入一個雞蛋或幾片培根，孩子們給每個人的杯子裏倒上橙汁，這是很常見的場景。一日之計在於晨，一家人在一起聊天、談心、説笑，美好的一天就從那一刻開始。
孩子從餐桌上，學習到互相協作的精神，感受到彼此之間的默契，享受吃飯的樂趣，更重要的是，相比起一頓美味精緻的早餐，他們更需要的是父母的陪伴，與父母的溝通，和他們之間那份親密無間。
我們常説，養育孩子是最考驗耐心的一件事。但是，美國人會告訴你，耐心，不是等待的時間，而是等待的狀態。他們很小就讓孩子自己吃飯，面對滿桌滿地滿身的狼藉，他們能心平氣和。
他們讓違反規矩的孩子餓着肚子，面對孩子的哀求，他們不動聲色，他們將工作瑣事擱置，期待與享受每一個與孩子在一起的時光，這是一種怎樣的淡定與平和。
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1、如果桌子是長方形的，面向門的一側是男主人的座位，另一端是女主人的作為，自己要等大家就做後在入座。
2、在大家聚餐時，西方人習慣於將食物輪流傳遞，並用勺子取餐放到自己的盤子裏再吃。不要擅自拿取離自己遠的食物，要讓別人幫你傳遞過來在取餐。
3、在所有人就座和拿到食物之前開吃是很不禮貌的，需要等候所有人有吃的了才可以開始吃，有些家庭會吃前祈禱，但是和朋友一起吃幾乎不會祈禱的，不管信徒多還是少，宗教性質是讓美國人敏感的一個元素。
4、吃飯時，如果想打噴嚏或者想要咳嗽，需要用餐巾遮住口鼻轉向沒人處。嘴裏有食物的時候不要説話。外國人吃飯都是將食物拿起放進嘴裏面，而且坐的一般都比較直，只有放食物的時候身體會稍微前傾。
5、喝湯時，注意要自內向外舀湯。
6、麪包等主食不要用叉子取，要用手拿並用手撕食。
7、用餐時可與大家互動，以示友好。晚餐在美國屬於比較正式的一頓飯，稍微正式一點的晚餐，將手肘杵在桌上被視為不禮貌哦，其實整個過程手肘都不應該放在桌子上的，但這很明顯是很多國人的習慣，想要融入和不被鄙視就改改吧。
8、吃牛排時，應切好肉，放下刀再吃。
9、如果在暫時不用刀叉時，要刀口朝內，叉背朝上，否則其他人員會認為你已經吃完，將餐具收走。
10、嘴裏有食物的時候最好就不要説話了，如果這個時候別人跟你説話或者發問，可以選擇先嚥下食物再説話，如果特別想説什麼的話用手遮住嘴巴也是可以的，總之就是不要讓別人可以看見你嘴裏的食物。
還有最重要的一點就是吃完飯後不要立即離席，要等主人站起來後再離開，雖然看上去很繁瑣，但是建議同學們一定要牢記，讓外國友人瞭解真正的禮儀之邦走出來的人是什麼樣子的！
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