一句“你吃完啦”惹怒老闆
“中國人吃飯時禁忌太多啦，一不小心就把他們得罪了，自己還矇在鼓裏！”在天河某大型寫字樓上班的程先生説。
某次，聚餐臨近結束。程先生見坐在他旁邊的老闆放了筷子，背靠在椅子上準備抽煙，隨口問道：“您吃完啦？”孰料，老闆很不高興：“哪有你這麼講話的？今天是冬至，你卻説我‘吃完啦！’”
原來，廣州人忌諱別人説他“吃完了”，因為這意味着這是最後一餐了。
我們吃完飯之後不可以説“好飽”、“飽死啦”之類的話。因為老人家通常都認為：“呻飢莫呻飽！”網友叮噹則“告誡”大家，最好不要用碟子吃飯，這樣的人會“小氣”，容易流眼淚。另外，筷子掉地上要講“筷落”，打碎了碗要講“落地開花富貴榮華”。
在主人給客人斟茶時，客人要用食指和中指輕叩桌面，以致謝意。據説這一習俗，來源於乾隆下江南的典故。相傳乾隆皇帝到江南視察時，曾微服私訪，有一次來到一家茶館，興之所至，竟給隨行的僕從斟起茶來。按皇宮規矩，僕從是要跪受的。但為了不暴露乾隆的身份，僕從靈機一動，將食指和中指彎曲，做成屈膝的姿勢，輕叩桌面，以代替下跪。後來，這個消息傳開，便逐漸演化成了飲茶時的一種禮儀。這種風俗至今在嶺南及東南亞的華僑中依然十分流行。
不過，在採訪中發現，許多年輕人已經不太講究這些禁忌了。在媒體工作的李小姐説，雖然在家裏奶奶會時時提醒她一些禁忌，但在外面跟朋友同事相處時，都不大講究這些。“我經常在吃好飯後大歎‘好飽呀’，現在年輕人都不相信 那些迷信説法了！”不過，李小姐説：“有些禮節性的禁忌還是會注意的，比如請客時不點七道菜，不亂用筷子敲打碗盆等。”
廣東美食
簡介紅粿又名壽桃粿，紅粿桃、紅桃粿。潮州民間習俗，凡時年八節，幾乎家家產户都要做紅桃粿、酵粿、白飯桃。紅桃粿、酵粿做完後，要放在祖宗靈位前祭拜，白飯桃則只是拿來吃，那是因為潮州人認為紅色是吉祥如意、好意頭的象徵，而酵粿在製作過程需要發酵，故取其“發”的好意義。
紅桃粿的原料、製作方法和白飯桃完全一樣，只不過在水磨粳米粉蒸熟後要衝開水的時候，開水中調入一點玫瑰紅的食用色素，使做成的粿呈粉紅色。
紅粿(ang guei)
油粿是潮汕地區的傳統小吃，逢年過節勤勞的潮汕婦女便會製作這種糕點敬拜神明。
前年過年[去年沒回去，大學聯考你懂得]，小編答應幫大伯母(dua mu)做這個，結果因小編笨手笨腳，最後只能幹把紅麪糰塞到模具裏這種簡單活。陷可以是甜的，比如豆沙，也可以是鹹的，比如香菇飯。做完不能馬上煎(lua)了吃，還要放在祠堂裏祭拜之後才可以吃哦~-~
油粿(yu guei)
簡介蘿蔔糕，閩南地區稱之為“菜頭粿” ，是中式傳統的糕點，採用在來米粉，又稱再來米粉，是中式點心中最好使用的粉，可以在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗粿時用到。然後在米粉漿中加入醃製好的蘿蔔絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。蘿蔔糕顏色潔白，質地柔軟，味道鮮美。它是一種冬春適令小吃，家庭常在年節制作。這種糕點吃法多樣，在我國閩南、廣東等地區都可有賣，價格便宜，好吃又營養。
魚不能翻身，請客吃飯不能上七道菜
陳伯的遠房表侄因為來廣東求職，這段時間一直住在他家。“人倒是很聰明的，”陳伯説，“就是不懂規矩。”最讓陳伯不高興的是，表侄吃魚時，總愛翻魚身。
陳伯的二兒子是出租車司機。因此，陳伯一家都最忌諱吃魚的時候翻魚。可是，他的表侄不懂，每次吃清蒸鱸魚，吃到最後，他都要把魚翻過來。跟他説了不要翻，他每次都忘記。
原來在廣東，跟漁家、船員和司機這三種人吃飯，是不能把魚翻過來的。這樣的禁忌，又不好明説。還有一次，大家一起出去吃飯，因為陳伯的兒子有事要晚點去，所以他叫表侄先去點菜。菜上齊了之後，大家都傻眼了。因為不多不少，桌上正好擺了七道菜。“我們廣東人是很忌諱這個的。那叫‘食七’啊！只有在辦喪事時才上七個菜。”陳伯現在説起來還很是生氣！
上整隻雞時，雞頭要對着主客，以示尊敬。
在一家五星級餐廳當服務員的任小姐説，跟外省“雞不獻頭，鴨不獻尾”的飲食禮儀不同，在廣東的酒店，出菜時，如果是一道切碎後仍搭成雞的形狀的`白切雞，服務員必須把雞頭對着主客，以示尊敬。而主客在動筷時一般也會把雞頭稍稍撥偏，以示謙遜。
上整條魚時，應將魚腹朝向主賓，以示尊重。
一般而論，把魚腹對着主客主要是因為魚腹刺少，腴嫩味美。不過，這其實也有個典故。春秋時，吳公子光（即吳王闔閭）欲殺王僚自立，伍子胥把刺客專諸推薦給公子光，但專諸平時無機會接近吳王僚。得悉僚愛吃炙魚，專諸就去拜太和公為師。炙魚手藝學成後，專諸乘公子光請吳王僚到家裏吃飯之機，做好一條整魚，藏匕首於魚腹，在上菜時，取出匕首，刺死了吳王僚，專諸也被吳王僚的侍衞殺死。自此，凡宴賓客，都需把魚腹對着主客，以示善意。
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