小米又名粟，古代叫禾。我國北方通稱穀子，去殼後叫小米。穀子原產我國，有8000多年的栽培歷史。
中醫學認為，小米味甘鹹性涼，有補虛損、健脾胃之功。《本草綱目》中説小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”小米芽（谷芽）和麥芽一樣，是一味中藥，有健胃消食的作用。有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用。
現代醫學認為，小米是優秀的食品，營養價值很高，每100克小米含蛋白質9.7克，脂肪1.7克，碳水化物76.1克。一般糧食中不含有胡蘿蔔素，而每100克小米中胡蘿蔔素含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米還含有一些酶成分。
小米可單獨煮熬成粥，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成不同風味的粥。小米磨成粉，製成米糕、點心，美味可口。除食用外，小米還可釀酒、制飴糖等。
很多人知道小米粥有營養，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優點：在你沒胃口、食慾差的時候，小米粥的作用不亞於開胃菜；在工作壓力之下，現代都市白領胃部不適已成通病，有一樣健胃食品是最綠色，也最沒有副作用的，那就是小米。
小米15克，制半夏6克，水煎服，治胃弱或消化不良引起之失小米、黃芪各30克，水煎服，治婦女妊娠黃白帶。
羊骨粟米粥：羊骨適量（搗碎），陳皮5克，良姜10克，草果10克，生薑50克，用水煎濃汁，去羊骨、藥渣，加入小米適量煮粥食用。可治虛勞、腰膝無力等症。
小米與花生共煮為粥，適用於血虛諸症。
紅薯――位列抗癌蔬菜排行榜榜首
紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等，紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘甜，吃在嘴裏，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜，蒸、煮、煎、炸、熘，吃法眾多。
中醫學認為，紅薯味甘性平，補脾益氣。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。當代《中華本草》説其“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便祕”。
現代醫學認為，紅薯中的黏液物質，如黏液蛋白、黏液多糖等能保持人體心血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生，還能保持呼吸道、消化道、關節腔的潤滑；賴氨酸能促進人體新陳代謝、助長髮育；膳食纖維能刺激腸道，增強腸道蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效，還能減少腸癌的發生。
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是胡蘿蔔素、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。日本國家癌症研究中心公佈的20種抗癌蔬菜“排行榜”中，紅薯名列榜首，並且，日本醫生通過對26萬人的飲食調查發現，熟紅薯的抑癌率（98.7%）略高於生紅薯（94.4%）。美國費城醫院也從紅薯中提取出一種活性物質――去雄酮，它能有效地抑制結腸癌的發生。
另外，紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，多吃紅薯有利於減肥。但是，食用紅薯也不宜過量，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食，以免出現燒心、反酸或腹脹等腹部不適症狀。
防過敏，勿露體
秋天的草木開始凋落，大自然披上了一層薄薄的“秋霜”，很多人趁着涼爽外出旅行。但在旅行途中有些人由於本身是過敏體質或不斷吸入外界過敏原，常出現類似感冒的症狀，其實是“花粉熱”。
為了預防以上症狀，請提前準備好抗過敏藥物，保持鼻腔清潔；儘量減少户外互動；調整飲食，養成良好的作息習慣。在户外活動，儘量不要逗留太久，回來後及時洗個熱水澡，去除身上殘留的過敏原。
俗話説：“白露身不露，寒露腳不露”，意思是白露過後，穿衣服就不能赤膊露體了。因為白露節氣後陰盛陽弱，要注意增強人體的抵抗力。建議穿薄衣外套，要注意四肢、腰腹部、足部的保暖，雨天也儘量不要穿涼鞋或濕腳走路，勿讓寒氣侵入身體。
多日照，調室温
居住的房屋要保持充足的日照，早上多開窗通風，保持室內空氣清新潔淨。晴天時，及時晾曬被褥、衣服，若遇上雨天，晾乾的貼身衣服要吹乾後再放入衣櫥。
若室內太乾燥，也可以放加濕器或者放一盆清水在房間某個角落裏。最重要的是，告別了夏天，就要及時和空調（冷氣）説再見了，睡覺時儘量不要開空調了，以防空氣乾燥引起咳嗽或口乾舌燥等。
紅薯
中醫學認為，紅薯味甘性平，補脾益氣。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。另外，紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，多吃紅薯有利於減肥。在我國，民間認為白露吃紅薯可使全年吃紅薯絲和紅薯絲飯後，不會發胃酸，故舊時農家有白露節吃紅薯的習俗。
梨
“白露打棗，秋分卸梨”，白露正是黃澄澄的梨子上市的時候，這個時候吃梨，最為滋潤清火、祛秋燥。梨肉多汁，有潤肺、祛痰化咳、通便祕、利消化的作用，對心血管也很有好處。但梨性寒容易傷脾胃，不可多吃。除了鮮吃，梨還很適合榨汁或燉甜湯。
龍眼
福州有“白露必吃龍眼”的説法，寓意是在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補。且不論是否有此般神奇吧，就龍眼本身來説，功效也是相當之多。不但益氣補脾，養血安神，潤膚美容，還可治療貧血，失眠，神經衰弱等等很多種疾病。
花菜
花菜有助於解秋乏。花菜之所以能夠抗疲勞，因為它是B族維生素羣“聚居地”。B族維生素成員眾多，在身體中起重要的作用。其中維生素B1有助於改善精神狀況，維生素B6在蛋白質的代謝過程中起調控作用，有助於能量產生，維生素B2與B6一起還有助於緩解疲勞及提神醒腦。
小米15克，制半夏6克，水煎服，治胃弱或消化不良引起之失小米、黃芪各30克，水煎服，治婦女妊娠黃白帶。
福州有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的説法。在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補。
浙江温州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們於此日採集“十樣白”（也有“三樣白”的説法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據説食後可滋補身體，去風氣（關節炎）。民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯後，不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。
老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。
南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。白露時節也是太湖人祭禹王的日子。
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