一、工程部主要職責：
預防火警，保證酒店和客人的財產安全。
二、部門規章制度：
1、員工上下班走員工通道，遵守打卡制度。
2、員工上崗時必須配戴工作名牌、工作服。
3、維修進入工作區時，嚴禁攜帶煙和火柴；更不準在工作區吸煙，違者罰款或除名。
4、在崗嚴禁看書、看報，幹私事
5、每項工程，包括平時的維修保養均要按規定的程序進行，不準違章作業。
6、攜帶物品離店，要經部門經理檢查，得到允許後並經理簽字方可帶出酒店。
7、部門員工均要服從緊急工程或緊急事故的臨時調遣。
8、員工因病、因事不能前來上班，要在事先或早期8：00時前告知部門經理，否則影響工程維修要負有責任。
9、工作結束，必須填寫工作日報表，交給領班檢查。
10、每位員工必須遵守酒店的規章制度。
一、負責公司工程的施工及一切相關事務。
二、負責公司工程施工組織工作，圖紙審核，資料歸檔，確保工程施工進度及其質量。
三、編制工程材料用料計劃：審批工程各項費用開支(不包括原材料的'採購);檢查工程後勤工作。
四、負責公司工程施工所用隊伍，材料、設備等開工前的準備工作；
(1)、施工圖紙準備齊全；
(2)、編制好施工材料及機具使用計劃表；
(3)、安排好施工隊伍，簽定班組施工及安全協議；
(4)、配合財務部門檢查施工現場，倉庫的設置情況；
(5)、檢查現場施工條件(有無施工安全，有無防火，防盜設施);
(6)、制訂安全措施(人身安全、財產安全)，增強安全觀念，做到：施工安全天天講，防火防盜不鬆懈，杜絕一切不安全事故的發生，確保施工順利進行；
(7)、檢查現場管理人員的到位情況。
五、審批工程承包(計件)進度款，工程結算款，審批程序：
計件(承包)進度款；(首先是班組申報)
施工管理填報——部門主管審批——財務部經理複核——出納付款——會計作帳。
注：若部門經理兼管工可直接籤送財務部。
施工上報結算書(計劃工程結算書必須附該工程質檢員的質量合格記錄及安全生產記錄)——部門經理審核——總經理複核——財務部經理審批——出納付款——會計作帳。
注：計件工程餘款撥付時間，除按合同規定執行以外，應在該工程已向建設單位結算並收齊尾款或該工程交付使用三個月後進行(但若工程質量好，施工班組信譽佳，部門經理可提前給予批覆)，以確保工程保修期。
六、組織部署人員學習塗料裝飾、防水及其它相關工程的有關規範。
七、嚴格監督施工質量與進度，確保公司信譽。
八、嚴格監督工程現場管理人員有及施工員遵守施工守則，確保安全施工(即按照操作規範施工，防止漏電、漏水、火災等事故發生)。
九、統籌協調本部與設計部、工程核算部、採購部之間的工作關係。
十、工程竣工驗收時，認真總結工程優缺點和不利因素，採取措施進行整改，進一步提高新工程質量。
十一、工程部主管應對整個施工實行全面負責。若工程施工中出現質量，安全事故或材料消耗量過大、被盜問題等，公司首先追究工程部主管責任，再由主管追究下屬責任。但工程部主管應對督導不周負責。
1、受工程部經理直接領導，負責部內日常內務工作。努力完成部門經理交辦的各項事務，對酒店內部的通知、文件要做到及時上傳下達，並做好歸檔管理工作。
2、參加部門工作會議，兼做好會議記錄，整理工作。負責起草部門工作報告、總結等文件。
3、協助部門經理處理及接待，談話和氣、熱情、禮貌。
4、負責有關技術資料、文件的收發和分類歸檔保管，準確無誤地填制各種報表和表格。
5、負責本部門的。設備檔案有關故障、維修項目、更換零部件或設備更新等資料報表，並將其填入設備檔案書，妥善保管。
6、做好每日的施工單登記，準確配發各班組施工單，做好完工後的施工單記錄、存檔。
7、負責每日彙總各班組的工作日報表，填寫系統設備運行、維修情況日報表，送部門經理審閲。
8、負責本部門員工每月出勤的查核，負責每月發放和辦理本部人員的獎罰事項。
9、堅持開展QC小組（全面質量管理）活動，加強酒店競爭意識，不斷進行技術改造、班組人員工作進行監督檢查，以確保設備正常運轉。
10、編制每月辦公用品計劃，做好管理髮放工作及其它用品的發放工作。
（一）、概述：
酒店的工程部是負責酒店的電力、電梯、空調、給排水、鍋爐等系統的運行管理，設備設施的維修保養等職責，所以説酒店工程部既是一個後勤支持部門，更是一個酒店正常營業中不可缺少的重要部門，堪稱是酒店的心臟部門。
工程部的管理需要有科學性和嚴密性，這是因為它本身就具有很強的技術性，同時它還直接或間接地與客人聯繫在一起。客人來到酒店除了基本的食、宿外，還需要得到物質上的、精神上的享受，而這種享受又在很大程度上是依賴於完善的、確保正常運行的設備和設施，離開了這些，酒店的正常營業、服務質量就沒有了支撐點，就沒有了後盾。
作為酒店的工程部經理，抓好工程部的內部管理工作的主要目的是：
（1）確保部門運作以及各動力系統、設備設施的正常運行，從而確保酒店的安全及正常營業，確保對客服務，維護酒店的聲譽，使酒店星級評定得到保證。
（2）合理科學地管理安排好部門的人力和工作，加強培訓，確保工作質量，不斷提高工作效率。
（3）確保酒店和部門的各項管理制度、操作流程以及酒店管理當局的指示精神得到貫徹落實。
（4）在確保酒店的經營管理、對客服務和酒店格調的前提下，抓好開源節流，降低能耗的工作，節約費用開支。
（5）根據酒店經營管理的實際情況和需要，集思廣益，向上級提出動力系統、設備設施方面整改意見供參考，如獲批准，則負責組織落實。
（二）、如何才能做好酒店工程部的內部管理工作。
1、建立一個高效經營管理控制體系
工程部是酒店的後勤支持部門，更是酒店運營的心臟部門，要做好部門的內部管理工作，首先作為部門的管理班子要齊心一致（一個不團結的班子是無法把工作搞好的），同時要建立一個制度化、規範化、系統化、層次化、常態化、科學化、現代化的高效經營管理控制體系。
制度化、規範化、系統化是指建立一套完整的職務、工資、獎懲制度，對每個工作崗位制定嚴格的崗位責任制、操作規範以及操作流程，將每個崗位員工的責、權、利有機地結合起來，使工作中真正做到有章可依，環環相扣。
層次化是指在部門中建立一個層次結構的管理架構，實行垂直領導，層層負責，層層指揮，任何一級管理人員和員工都要明確自己的業務範圍、工作職責以及本人應該具有的工作技能和知識，工作中上級督促、指導、檢查下級的工作，下級對上級負責，工作中存在的問題或超出自己職權範圍的事情要按制度向上級請示彙報。
常態化是指堅持正常工作秩序，持之以恆，嚴格細緻地按正常操作程序辦事，不搞臨時突擊趕任務。
科學化、現代化則是指酒店的設備設施，部門管理的理念和方式，要跟上世界潮流先進科技的。發展，並結合酒店的實際不斷改進完善，也就是説要與時俱進。
2、落實執行，抓好部門管理
在部門裏建立了一個高效經營管理控制體系，成立了一個同心協力的領導班子，這樣就能夠搞好工程部的內部管理工作了嗎我們説以上只是搞好了部門管理的基礎，要想真正抓好部門的內部管理，最最關鍵的還是要抓好管理制度的落實，再好再完善的管理體系如果沒有落實執行，那始終只是依一句空話。要想抓好制度的落實工作，需要以下幾個方面着手抓好管理：
（1）、人的管理
a、從自己做起，以身作則，嚴格要求
我們在前面講過“人”是酒店管理的核心，管理是利用人來達到目的的過程。人的管理又分為對自己的管理和對別人的管理，作為一名酒店工程部經理，要想做好對下屬員工的管理，首先就要做好對自己的管理，要切實做到以下幾點：
有社會道德，曉做人道理，知企業法規，識酒店大體，不把自己置於法規之外。
具有良好的酒店意識。
尤其是酒店意識中的核心顧客意識，這樣才能在工程部的管理工作中，處處把酒店營業、顧客服務放在第一位，真正做到“顧客至上，服務第一”。
熟悉業務情況。
掌握專業知識和管理知識、法律知識，瞭解下屬員工的思想動態。管理工作和培訓有長計劃，短安排。
工作中養成一個良好的工作作風。
處處以身作則，帶頭嚴格遵守有關規章制度，工作中敢於管理，指示明確，能抓好細微之處，做到“三個關鍵”，具有奉獻精神，做到事事落實，件件清楚，不計較個人的得失，能夠控制各種局面，只有抓好了平時每一件工作，在關鍵的時候才不會出差錯，如果沒有平時的工作質量，就絕不會有關鍵時刻的化險為夷。
要有原則性，在員工中具有威信，善於處理好人際關係。
要讓下屬服你，要讓其他部門同事樂於與你合作，對上級彙報工作時要有條理，能抓住重點，能提出切實可行的解決問題的建議，使上級對你的工作放心。
能夠不斷學習，善於總結，在實踐中不斷提高。
一、1為使公司所制定的各項安全管理規定得到完全貫徹執行，保障員工的人身安全和設施設備的正常運行，特制定本規定。
2如果管理處成員沒有嚴格遵守公司制定的各項安全制度和操作規程，而致使發生安全事故，則公司追究其管理處負責人的責任，包括追究經濟和行政責任。)
3無條件接受公司安全部門的各種例行安全核查，如發現違規事件或安全隱患，應根據安檢人員的意見及時整改，安檢人員有權根據公司的制度，對違規當事人和其上級主管進行處罰。
4在工作中，嚴格遵守公司各項安全管理制度，執行各項安全操作規程。如有人員違反安全管理制度和安全操作規程，發生安全事故，則由其所在管理處承擔全部經濟責任；公司根據事故等級追究當事人及管理處主任的責任。
二、經濟懲罰規定：
具體經濟懲罰分年終考核和日常檢查中發現的具體違規兩種情況，由檢查部門掌握實施。具體規定為：公司級檢查具體罰到有關部門主管。
1對不重視安全管理，不認真貫徹執行公司所制定的各項安全管理規定所規定的各項安全管理活動，包括安全教育和培訓、安全檢查、隱患整改等無活動記錄資料，公司歷次檢查中反映情況較差的，不管全年出現事故與否，均視為無安全意識或安全意識不強，罰管理處負責人100—200元。
2工作中無安全技術措施，不逐級進行安全技術交底或雖交底但無記錄資料，檢查中發現一次罰管理處負責人50—100元，主管及班長30—50元。2
3在現場不正確佩戴安全防護用品，發現一人次罰部門負責人30—50元，主管及班長各10—20元，當事人5—10元。/
4現場高空作業時要掛安全帶，不掛者發現一人次罰部門負責人30—50元，主管和班長各10—20元，當事人5—10元。
5現場用電要嚴格管理，用電設備要裝設漏電保護器，實行“一機一閘一保護”，從配電盤至用電設備至少採用二級聯保，動力和照明用電要分設，檢查中發現有一項不符合規定的，罰管理處負責人30—50元，主管、班長及現場操作人員各20—30元。
6對新引進工人沒有進行相應級別的安全教育或沒有對工人接規定進行日常的安全教育和培訓，發現有一人次罰管理處負責人30—50元，主管及班長各20—30元。
7對特殊工種要經過有關部門培訓持證上崗，發現有一人未按規定持證上崗罰管理處負責人30—50元，主管及工作人員各l0—20元。
8有違章指揮或違規、違章操作的，發現一次罰管理處負責人30—50元，主管及班長各20—30元，當事人10—20元。，
9對不按規定開展安全檢查活動，不建立或不完善安全管理台帳（即安全教育、檢查、例會、事故隱患、整改、事故調查及處理等記錄資料），每缺少一項罰管理處負責人30—50元，主管20—30元。
10對所填報內容存在弄虛作假的，每發現一次罰管理處負責人30—50元，安全主管20—30元。。
11對事故的處理，要按照規定進行上報和處理，每發生一起事故視情節輕重（即輕傷事故還是重大安全事故），罰管理處負責人200—500元，主管100—300元，現場安全員50—200元，對情節特別嚴重者除罰款外還要給予一定的行政處分。
12對發生事故隱瞞不報者，將視情節從嚴處理o:
13對因不吸取教訓，執迷不悟，不採取有效防範措施加強管理，致使同樣事故重複發生的，將根據所發生事故的罰款情況加倍進行處罰。
14對發生重大傷亡事故的，將根據責任的大小分別對公司有關領導和有關責任人作罰款處理，罰款額為300—800元。
一、交接班制度
1、值班人員按照值班表按時上崗，未經有關領導同意，不得擅自離崗，如需替班需經部門經理同意；
2、交班人員在接班人員未到崗或交接班手續不齊全時，交班人員應繼續值班並及時向有關領導反映情況，直至辦完交接班手續後方可離崗；
3、嚴禁在事故處理過程中交接班，交接班時如遇突發性事故，應立即停止交接班，由交班人員負責處理，接班人員應協助處理，待系統和設備完全正常後交班人員方可離崗；
4、交接班時，必須嚴肅認真，一絲不苟，精神集中，做到交的清楚，接的明白，做好交接工作的記錄和簽字手續；
5、每班交接前負責清潔衞生工作。
二、電梯管理及保養檢查制度
1、為保證電梯機房設備絕對安全，電梯維修工必須把機房門鎖好，嚴禁無關人員進入機房，更不允許任何人將機房作為住宿之用；
2、電梯機房門鑰匙必須由電梯維修工妥善保管，不準隨便掛在牆上，以防鑰匙被人拿走；
3、物業公司領導檢查維修保養的情況，必須在電梯維修工的陪同下核實維修保養的項目及保養情況；
4、電梯臨時維修或定期維修、保養時，必須做好詳細、完整的記錄並存檔備察；
5、認真填寫電梯運行記錄及維修記錄，；
6、電梯保養與檢查內容如下:
a、電梯轎箱內通風機、日光燈是否正常；電梯運行樓層指示信號顯示功能；電梯運行程序能否按正常指令運行，轎箱內及大廳按鈕信號有無損壞，顯示是否正常；
b、電梯拽引機轉動裝置，抱閘裝置，轉動裝置，潤滑油應在油標上下刻線之間，鋼繩、繩輪固定，電梯地坑是否積水，電梯機房內要保持清潔乾淨；
7、對於發現的設備故障及不正常現象應及時排除，對解決不了的問題應及時向主管領導彙報，以便集中解決設備技術問題；
8、嚴格執行電梯維修、保養安全操作有關規定。
三、鍋爐房設備定期檢修、維修及保養制度
1、鍋爐房管理人員應對鍋爐房設備及輔助設備進行經常或定期的維護、保養及檢修；
2、鍋爐設備的定期檢修分為:大、中、小修三類，小修應按需要隨時安排，中修每年一次，應包括清除受熱面內部的水垢、爐膛、煙道及受熱面外側面等部位；
3、鍋爐檢修前應對鍋爐進行一次內外部檢查，根據週期檢修計劃和內外部檢查的情況確定本次鍋爐檢修計劃；
4、根據檢修計劃，指定專人負責並組織人員力量，根據檢修制度分工負責制，以確保檢修質量；
5、檢修前要準備好檢修工具，材料和配件。對檢修人員進行安全教育，學習國家有關規定要求，制定保證檢修質量標準有效措施；
6、對儀表設備應每天進行維修保養並定期校驗，以保證其靈敏可靠；
7、鍋爐未採取任何措施的情況下不得超負荷運行，鍋爐必須按規定進行檢修；
8、每班對鍋爐、輔助設備和場地進行一次清潔工作，做到文明生產；
9、做好檢修、維修及保養記錄，把每次檢修的情況（損壞情況和修理方法）記錄下來存入鍋爐技術檔案，以利於日後備查。
四、鍋爐房安全操作制度
1、嚴格遵守鍋爐房安全操作規程，密切監視温度、壓力，燃燒等頭部，正確調整各種參數；
2、嚴格按規定做好鍋爐運行的日常工作，定期沖洗水位表、壓力錶、排污和試驗安全閥等；
3、進行巡迴檢查，鍋爐設備及相關設備是否出現異常情況，檢查供水、回水管道、循環水泵、補給水泵及其它設備工作狀態是否正常；
4、對鍋爐發生的一切事故及時處理，重大事故應保護好現場，積極參與事故的分析，並吸取事故教訓；
5、鍋爐運行期間，非工作人員不得隨意進入，如需進入鍋爐房必須履行登記手續，並由主管人員領入。
五、鍋爐房鍋爐事故報告制度
1、鍋爐一旦發生事故，管理人員一定要冷靜，判斷事故原因和處理事故時要穩、準、快。鍋爐管理人員在事故發生後不能有掩蓋事故的僥倖心裏，否則會使事故擴大。重大事故應保護好現場，並及時報告上級領導；
2、鍋爐管理人員一時查不清事故原因時，應迅速報告上級領導，不得盲目處理，在事故未妥善處理之前不得擅自離崗；
3、事故發生後，應將事故發生的時間、部位及處理方法等詳細記錄，並根據具體情況進行分析，找出事故原因，從中吸取教訓，防止類似事故再次發生；
4、發生鍋爐爆炸和重大事故的單位，應儘快將鍋爐事故情況、原因及改進措施等書面報告上級領導和當地鍋爐安全監督部門。
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