星期天，爸爸媽媽有事外出，我一個人在家。
我突然遇到了一個大問題，中飯怎麼吃啊？於是我準備做一回小廚師。我來到廚房，廚房裏只有飯沒有菜，打開冰箱，看到裏面一應俱全，有黃瓜，有茄子，還有許許多多的蔬菜。我準備做一道黃瓜炒肉片，我拿出黃瓜和一小塊五花肉，把它們放在切菜板上。“哎呀”！我大叫起來，切肉的時候我差點把手切破，還好我聰明靈活逃得快，要不然那鮮紅的血可要流出來了！我把切好的菜、肉放入鍋裏，剛放進去就聽到“噼裏啪啦”的聲音，彷彿放鞭炮一樣，震耳欲聾，我趕忙往後退了幾步，一直到那聲音沒了，我才敢走進。“哎呀”我大叫一聲。原來我忘記放油了，我手忙腳亂地把油倒入鍋中，還好來得及不算晚。菜熟了，我嚐了一下，怎麼沒有味道啊？我又忘了放鹽了。我趕忙挖了一勺鹽放放進鍋裏，可等鹽化了，菜上有一塊特大的“黑斑”，這下菜可怎麼吃啊？
我又重新做了一遍，先放油，再放菜，快出鍋時再放鹽，把菜翻騰了幾下，出鍋嘍！我趕緊嚐了一下，味道不錯啊，我終於做出了一盤香氣撲鼻的黃瓜炒肉片。
吃着自己做的菜，我胃口大開，一連吃了兩碗飯，我開心極了。
放學回家的時候，剛寫完作業，廚房裏傳來陣陣食物聲。我深吸了一口氣，突然心血來潮，決定跟奶奶學做飯。
西紅柿炒雞蛋是所有菜餚中最簡單的一道菜。我決定把這道菜當成“操作”，體驗一下做菜的感覺。
首先，將雞蛋打好，攪拌均勻，直至起泡。然後把西紅柿切成小塊。然後打開煤氣爐和抽油煙機，把鍋洗乾淨，倒一點油，然後把雞蛋倒進鍋裏。看，鍋裏的雞蛋變成了金黃色，但它們仍然連在一起。這時，你需要用鏟子把雞蛋切碎，然後把西紅柿倒進鍋裏。我揮舞着鏟子，緊張地問：“奶奶，接下來怎麼辦？”奶奶説：“現在撒一勺鹽，不多不少。”我按照奶奶的吩咐小心撒鹽，最後用鏟子炒了幾下，西紅柿炒雞蛋就出鍋了！味道、氣味和味道都很吸引爸爸媽媽，他們都鼓掌稱讚。但它讓我疲憊不堪。我剛從廚房出來，坐在椅子上。
我在廚房裏看着奶奶的背影，心想：我就做了一個菜，累死了，更別説奶奶一天做十幾個菜了。奶奶真的很辛苦！以後會經常幫奶奶做家務！我也想尊敬長輩，做一個孝順的孩子！
今天，我學會了一項新技能，那就是炒菜。
從春遊那天起，我就對做飯產生了濃厚的興趣。春遊野炊時，我們小組成員，除了王同月在家裏曾幫忙做過飯，其他人都不會做飯。作為小隊長，做飯的事我當然是責無旁貸的。野炊開始了，我們幾個小隊長領完食材之後，便開始了小組活動。我們做的第一道菜是西紅柿炒雞蛋。生完火之後，待鍋加熱，便倒入油，等油熱了之後，再將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，等到雞蛋一點點凝固成雞蛋塊時，便可以加入西紅柿了。接着翻炒，加水，蓋上鍋蓋稍微悶一會兒，等到鍋裏的水快乾時，加入適量的鹽。再稍微悶一會兒，一道鮮美的西紅柿炒雞蛋就做好了。掀開鍋蓋，身上裹滿了西紅柿汁兒的雞蛋，滿面紅光的跳到盤子裏，彷彿在對我們説：“瞧！我們的新衣服多美啊！”
第二道菜是黃瓜炒雞蛋。我們也依照同樣的方法，很快的便完成了。晚上回到家，我便迫不及待的想要展示給媽媽看。可惜，當天晚上停水了，只好作罷。第二天，我想要為媽媽做菜的願望終於實現了。
沒想到，我不光順利完成了西紅柿炒雞蛋，而且出乎意料的是，我還做出了美味可口的蒜泥莧菜和清炒茼蒿。晚飯的時候，媽媽品嚐了我做的菜，驚奇的説：“兒子，沒想到你做的菜這麼好吃，第一次在家下廚，做的菜便快能高超媽媽了。真是太棒了！媽媽為你感到驕傲！”平時一向挑食的我，平時只愛吃肉的我，那天居然胃口大開，什麼菜都吃的津津有味，媽媽説我簡直就像個小饞貓。從那天起，我知道了自己親手勞動的果實更香甜，我也知道了媽媽平時做菜是多麼不容易。
週末的時候，我又再次下廚，做了一道西紅柿炒蛋給爸爸品嚐。爸爸除了驚訝，當然也大大的誇讚了我。原來我小小的嘗試和付出，帶給家人的。竟是巨大鼓勵和意想不到的幸福感，原來付出比索取更温暖，更幸福。
有一件事讓我想到就覺得很開心。那是因為我第一次學做飯，有一種長大的感覺。
那天是星期天，我父母不在家。臨近中午，我聽到肚子咕咕叫。我該怎麼辦？自己動手就好！突然，我很激動。然後我模仿媽媽平時在家做飯的樣子，一本正經地穿上圍裙，站在鏡子前看。嘿，我看起來真的像個小廚師。但是當我來到廚房的時候，我想，我該怎麼辦？第一次做飯要簡單好吃，做炒雞蛋吧！我趕緊拿了幾個雞蛋，開始準備：油、鹽、葱、辣椒麪一步到位。喲，雞蛋應該怎麼打？平時沒注意這件事。隨便啦。我用筷子在中間捅了一個洞，蛋清一直流出來，蛋黃卻像個害羞的小姑娘，你什麼急都不肯出來。很難攪拌兩個雞蛋。下一步就是點火，點火。平時看着我媽做是很容易的。今天怎麼這麼難來找我？第一次做飯就火，真的很刺激，也很緊張。似乎一切都沒有想象的那麼簡單。真的是：“紙上談兵總覺得膚淺，所以從來不知道要練”！
當你把雞蛋放在碗裏，看着黃澄澄的雞蛋，你會感到非常高興。吃你找到的雞蛋真的很好吃，味道也不一樣。
通過這件事，我明白了一個道理：通過一些努力獲得的勞動成果更有意義，更值得珍惜。
“恩恩，外婆您燒的菜可真香呀！再炒的時候我就聞到香味了！”我流了流口水，“你這個人呀，就是知道要拍馬屁，怎麼不拍到馬蹄子上呀？啊哈哈哈！”哼！姐姐潑我冷水我也不管了，唉！
“哎，蔡睿，我記得你上一次炒了那個蛋炒飯，出了沒放鹽，其它倒挺好，很好吃，今天要不要露上一手呀？”爸爸問道。我心想：這有什麼難的，炒個青菜小蘑菇，讓你們看看我蔡睿有多厲害！
我準備的材料有青菜、小蘑菇、色拉油（我們家通常都用色拉油），ok，材料的是不費吹灰之力搞定了，該炒菜了，其實我還是有一點點害怕，因為上次我炒蛋炒飯的時候，我的臉上爆了幾滴油，真的好疼呀，唉，算了，算了，不去想了，開始燒吧開始燒吧！
我先把青菜放進鍋裏煮，大概煮個1—2分鐘的樣子就好，一直翻炒，然後倒入一些色拉油。（這是我的獨門炒法）最後放小小的蘑菇，吵呀吵呀，終於炒好了，再撒上鹽和味精！
爸爸媽媽姐姐外婆一嘗，都説：“你這個人平時我們是小瞧你了呀，嗯，不錯，嘿嘿嘿！”
今年，我學會了很多技能，尤其是炒菜。
年三十是我大顯身手的日子，因為我為家人炒菜——西紅柿炒雞蛋黃瓜。首先我要為西紅柿洗個“澡”，它們瞬間變得精靈透亮，下一步把他們的“衣服脱掉”，蔬菜就好了。接着把洗好的蔬菜切成一片一片的，但是西紅柿像一位淘氣的孩子，我剛要下刀，它就在案板上“跑”來“跑”去，我心想“哪裏跑！”於是我靈機一動，把它的“屁股”上切了一刀，它就穩穩地“坐”了下去。然後用刀從西紅柿中間切一刀，再切成一片片的薄片。接着按同樣的方法切黃瓜，那些黃瓜片像一塊塊翠綠的鑽石。接着拿出三個雞蛋，用碗邊敲了敲它的“小腦袋”，雞蛋殼就開了滿分作文網，蛋黃和蛋清一下子滑到了碗裏，但它們像一家仇人似的，攪了半天也不見一點兒變化，過了幾分鐘，終於攪好了。下一步是炒，先下雞蛋，當雞蛋一下鍋就冒出很多泡泡，發出“嗞”一聲。又過了幾分鐘雞蛋炒好了，然後把黃瓜、西紅柿下鍋，等到菜快熟時下雞蛋，用鏟子在菜上攪拌，這道菜就做好了。
看着這道菜，就別提我有多高興了！接着我要蒸米飯，首先挖一碗大米，然後用水把米淘三大遍，那些米“有的高，有的矮，有的胖，有的瘦”。又像仙女在天上撒的水晶，精靈剔透。最後把米倒入電飯鍋，等30分鐘，打開蓋子，香噴噴的香味撲面而來，米飯就做好了。
還是自己做的菜香啊！
一個星期六的上午，媽媽對我説：“我和你爸爸今天上午加班，中午你到姥姥家去吃飯吧。”我説：“媽媽，要不今天中午由我來做飯，你們下班後就等着吃現成的吧。”媽媽一臉的懷疑：“你會炒菜？”我充滿自信的説：“放心，你們回來絕對能吃到可口的飯菜。”
十一點整，我就開始了大廚的活動。我首先武裝起來，繫上圍裙，戴上帽子。然後開始擇油菜，洗油菜，然後把油菜放到菜板上動刀切，每一個環節都不敢馬虎。然後點火，往鍋裏倒油，一會兒油熱了，可是還沒有切好葱花、薑末，趕緊動手吧，可是鍋裏已經冒了煙，放上葱花就糊了。我又趕緊放上小油菜翻炒，又想起放上甜醬一起翻炒，炒熟了盛在了盤子裏。
過不多久，爸爸、媽媽來了，我把飯、菜端上來讓爸爸、媽媽品嚐。他們邊吃邊説：“第一次作飯能做成這樣很不簡單，只是熗鍋的時候熗糊了，味道有點兒苦。”
這次，我學會了炒菜真高興啊！
今天我放學一到家就聞到一陣香味，走進廚房一看原來是媽媽在做飯，我問：“媽媽我可以學炒菜嗎？”媽媽温柔的説：“當然可以了。”
媽媽教我的第一道菜是西紅柿炒蛋，我仔細地看着媽媽是怎麼做的，看完之後我自豪的説：“這麼簡單，我一次就可以做成功。”我先從冰箱裏拿出兩個西紅柿和三個雞蛋，打開水龍頭，把西紅柿洗乾淨，再用開水燙一會兒，拿出來扒掉它火紅的衣服，先豎着切一刀，變成兩塊，在橫着起到變成四塊，然後把一個碗拿出來，把一個雞蛋打到碗裏，第一次我把蛋殼也給打到碗裏去了，我心裏很不甘心，第二次雞蛋全打進去啦！我的心裏非常開心，然後用筷子攪拌均勻，剛剛還是蛋清和蛋黃分離的蛋，現在他們就混合在了一起，顏色，就變成了淡黃色的蛋液。準備工作就完成啦！
最後起鍋燒油，等油熱了之後下西紅柿，炒一會兒，再倒入雞蛋液，再放一點鹽，可是我油不僅放少了，鹽也放多了，我把西紅柿炒蛋倒在盤子裏，端給媽媽品嚐，媽媽説：“鹽放多了，太鹹啦！再去做一次吧，加油！”聽了媽媽的話，我小聲地説：“知道啦！”我又做了一次，這一次到放鹽的時候，我很緊張，總是怕鹽又放多了，我心想：這次，會不會把鹽又放的太少？會不會沒有鹽味？我小心翼翼的，放了勺子的1/4的鹽，我説：“媽媽做好了。”我又拿了一個盤子，把西紅柿炒蛋又倒進了盤子裏，我把菜端到了餐桌上，媽媽在吃的時候，我就更緊張了，知道媽媽説了一聲：“好吃，鹽放的剛剛好。”我才鬆了一口氣。
通過學習做菜，讓我體會到了媽媽做飯的辛苦。
到現在我學會的本領不少，比如洗衣服、餵雞、喂兔，做飯、包餃子、炒菜等。但我最拿手的本領是炒菜。
記得有一次，我的爸爸媽媽去上班，家裏只有我一人，我想：爸媽為了我多麼辛苦，我應該為他們做點什麼。我想給他們一個驚喜——炒菜給他們吃。我決定做西紅柿炒雞蛋。
首先，我洗了幾個西紅柿，把它們切成小方塊；然後，我又拿了幾個雞蛋打好倒在碗裏攪勻以備後用。接着我把鍋搭在爐子上，倒上油，等油過了，先把雞蛋倒進鍋裏炒，等雞蛋炒得差不多，再把西紅柿倒進鍋裏，炒了幾分鐘，再把葱、辣椒，作料放進去，稍炒一會兒就可以了。我自己嚐了嚐，味道雖然不錯，但沒媽媽炒得香。最後把炒好的菜挖進一個大碟子裏又放進鍋裏熱着，等我的爸爸媽媽回來。
不一會兒，爸媽下班回來了，我給他們打好洗臉水，等他們洗完畢，我倒好了茶，端上花捲。媽媽準備進廚房，我説：“媽媽，你和我的爸爸為了我們是多麼辛苦，今天我給你炒了一道菜，請嚐嚐！”説完，我去把炒好的菜端上來。“我們的女兒長大了！”看着爸媽吃得很香的樣子，聽到爸媽的誇獎，我心裏甜甜的，非常開心。
通過學炒菜這件事，我明白了一個道理，只要勤學苦練，每一個人都能練出自己的絕活。
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