快過年了，為迎接新年的到來，爸爸帶我和弟弟去老人院看打年糕。我一到那兒，人可真多。老人、大人、小孩都簇擁在一起。老人們坐在椅子上有説有聊，説的都是從前打年糕的事；大人們擼着袖子，好像隨時準備上去露兩手；小孩子們最興奮了，他們對打年糕充滿了好奇，蹦蹦跳跳地圍在一起，別提多激動了。
我也湊近了仔細瞧。打年糕的第一步是蒸糯米。只見幾位志願者把糯米倒進缸裏，加入一定量的水混合。這放水很有講究，放多了不行，放少了也不行。究竟放多少，全憑他們多年的經驗。經過水的浸泡，一粒粒小糯米被凝聚在一起，像一個個白白嫩嫩的小胖子。接下來，就要把糯米倒進一個大蒸籠裏蒸。人們的視線就轉移了“陣地”，只見一個老人熟練地操作着。這時候桶裏邊還殘留着一些調皮的糯米，懶洋洋地不想下到蒸籠裏，他就一搖一晃地抖着桶，胖糯米們混合着“年味”，就這樣跑進蒸籠裏啦！
大約過了半個小時，糯米就蒸好了。大夥把冒着香氣的糯米倒進了一口大缸似的石臼裏，準備打年糕了。只見爸爸把手放在水裏沾一沾，然後撥了撥糯米糰，旁邊一個人拿起大錘一樣的舂頭朝石臼裏的糯米使勁打去。然後爸爸的手再沾沾水，又撥一撥糯米糰，重重的一錘又落在了糯米糰身上。那個人打累了，就換爸爸這位大力士上場。“咚咚咚”，爸爸打得每一下都很有節奏。糯米變得越來越粘，也越來越難打，但是大家都非常賣力，臉上都洋溢着燦爛的笑容。
糯米終於被打蔫了，它已經變成了像麪糰一樣的白團子了。大家把打好的糯米糰搬到木板上。從糯米糰上扯下一小塊，把它按壓在模具裏，一條長長的熱氣騰騰的冒着香味的年糕就誕生了。
我們吃着又香又糯的年糕，心裏高興極了！因為這是大家一起勞動的成果，還因為吃年糕預示着大家“年年高”。
今天媽媽要教我做炒年糕，我們來到了超市精心挑選了年糕和芥菜。年糕雪白雪白的，切好的年糕片是橢圓形的，碧綠的芥菜看起來就很新鮮。
回到家，我們把年糕放在水裏泡。10分鐘過後，我來到廚房，捏了捏年糕，發現年糕還是硬邦邦的。媽媽説，我們可以先做切菜的步驟。
媽媽教我切菜，她把一片芥菜的葉子放在了砧板上，再拿起刀切芥菜。只見她左手按着芥菜的杆子，右手拿着刀，輕輕的往下按，菜杆子就被切下來了。芥菜的杆子和芥菜的葉子分開放在兩個不同的盤子裏。
我在旁邊躍躍欲試地説，快讓我試試看吧。媽媽遞給我菜刀，囑咐我小心一點。我學着媽媽的`樣子，左手按着芥菜，右手拿着刀小心地往下按。剛開始我有點害怕，覺得我菜刀可能會切到手指。這時媽媽提醒我，叫我不要胡思亂想，我這才回過神來。由於不太熟練，我切的大小不一，媽媽叫我切的稍微細一點，後來我一直嘗試，果然越來越熟練了。
媽媽將切好的肉放進鍋裏，打開火快速翻炒起來。接着，突然“呼”的一聲，把我嚇了一跳，一看，原來是媽媽突然把菜杆子扔到鍋裏了。然後，媽媽把菜葉子和年糕全都倒下去了，我接過鏟子繼續翻炒。媽媽往鍋里加了一些調料，哇，我已經聞到了香味，感覺今天的年糕格外香!加水煮了一會兒，年糕就熟了。見媽媽關了火，我馬上拿來準備好的碗，將年糕盛起來。還沒端到飯桌，我忍不住偷偷嚐了嚐，哇，真是太好吃了!
我覺得，做炒年糕也沒有我想象的那麼難嘛!
臘月二十八，媽媽要在家裏做年糕。我覺得新鮮，跑過去對媽媽説：“媽媽，我想跟你學做年糕！”
媽媽微笑着一邊做示範，一邊教我。只見媽媽從蒸鍋裏端出一盆熱乎乎的糕面，準備好的糕面有黃、白兩色。媽媽往手上抹了一把油，邊揉麪邊説：“這糕面粘手，得手上抹油而且趁熱才好捏。”我興高采烈地準備大顯身手。“哎呀，好燙呀！”不料我的小油手剛一伸進去，就被冷不丁地燙回來了。
媽媽説：“年糕好吃不好做吧？”因為趁着熱才好捏，媽媽幫我拽了一塊麪下來。我再次小心翼翼地學着媽媽的樣子把它捏成外面薄，中間厚的圓片，然後用勺子舀一些豆餡放在裏面。這捏糕可真不容易，糕面粘手不説，等着包豆餡的時候，眼看這邊的豆餡包住了，那邊的又露出來，弄得手忙腳亂，最後不得不讓媽媽給打了幾個“補丁”才算修理好。
我差點就準備放棄不學了，還好，媽媽不停地鼓勵我：“萬事開頭難，包的多了，熟練後自然就好了。”果然，等到最後，我把面捏成菱形的，放進去豆餡，再把兩個對角對摺，就成了一個嬰兒襁褓狀的包裹形年糕。媽媽看着我的“傑作”，直誇我做得好。
一天共做了8個年糕，收穫不小。我更加體會到了媽媽做家務的辛苦，以後我一定要多多下廚。不久，下油鍋一炸，一股香味就飄了出來……美味的年糕出鍋了，我洗淨手，迫不及待地大吃起來。年糕柔軟細膩，真香啊！媽媽説，那黃白兩色面象徵金和銀，年糕與“年高”諧音，寓意着人們的生活水平一年比一年提高。
做飯，炒菜，我可是最不在行的，家裏做飯的工具我每一樣都不會使，平常媽媽在做飯時我常悄悄地看着，看着看着才慢慢地懂得了一些。
一個陽光明媚的星期天，媽媽和她的朋友準備去杭州玩一天，我想：呀，糟了，我不會做飯怎麼辦？後來我想起了媽媽在上午給我的二十元錢，可是我覺得用錢太浪費，還是自己炒年糕吃好了。
於是我走進廚房學着媽媽炒年糕時的樣子，我先從桶裏拿出一條年糕，再拿出菜刀將年糕一片一片地切下。這年糕可真難切！每切一刀都要費九牛二虎之力。年糕終於切好了，我把年糕先浸在水裏洗一洗，再拿出媽媽昨天剛買來的小青菜，一片一片地摘下來，在水中洗一下，然後再拿起洗過的小青菜，一刀一刀地切下來。最後我開啟煤氣灶，我先開大火將鍋燒熱，再往鍋中倒適量的油，等油燒熱再把小青菜倒入鍋內，用鏟子來翻炒，再往鍋內加入適量的鹽，等鹽在鍋內消失了，再倒入已洗過的年糕，繼續翻炒，等年糕的表面已經黃了，就代表年糕已經炒熟了，最後再加入適量的味精，一份炒年糕就完成了。沒想到原來我看着媽媽怎麼做炒年糕也可以學會做炒年糕！
傍晚，媽媽從杭州回來了，一看見我，就問我中午吃什麼？我連忙從口袋裏拿出二十元錢交給媽媽，還朝媽媽神祕地一笑，媽媽一看，忙問我：“你是不是沒有吃飯？”我神氣回答：“我吃了自己做的炒年糕。”媽媽驚訝地睜大眼睛説：“真的嗎？真是自己做的嗎？”後來，我把事情的經過告訴了媽媽，媽媽聽了眉開眼笑，不停地誇我長大了！
“開蒸嘍!”隨着三太公響亮的嗓音，一年一度的春節打年糕又開始了。大人的笑聲，孩子的叫聲，噼噼啪啪的鞭炮聲頓時響徹雲霄。裏屋裏有人高聲應道：“來嘍!”只見一位身戴白色大圍裙的老伯雙手提着一口木頭蒸籠快步來到走廊上，把蒸籠裏的米粉倒到一個很大的石臼裏。霎時，熱氣瀰漫了整個走廊，一陣陣糕香在風中飄蕩。兩個叔叔各拿了一個一米左右的大木榔頭，你一下，我一下地打了起來。
我和奶奶也忙活起來了，我們量米，淘米，磨粉，然後把米粉抬到做年糕的地方。那裏早就人聲鼎沸，長凳上坐滿了人，有老人，有小孩，有男人，有女人，有本村的，還有外村的。放米粉的籮筐從灶間一直排到外面，我一放下籮筐，就跑到灶間去看，只見裏面熱氣騰騰，人都快看不清了。一位阿姨把水和米粉拌勻後，由老伯把它倒進木頭蒸籠裏，然後拿到灶裏蒸。
我又跑到外面，正趕上一個高個子叔叔在打年糕，只見掰糕的掰一下，高個子叔叔往手心“呸”一下，雙手一搓，拿起木榔頭，高高舉過頭頂，人遠遠地退後兩步，又飛快地跑上來，一榔頭打下去，整個人向上一擎，嘴裏高聲地叫着：“咻!”頓時引得周圍一陣喝彩聲。高個子叔叔越打越起勁，周圍的喝彩聲也越來越響。
一位叔叔把打好後的糕放在桌子上撳平，攤成圓形，然後用紮成把的竹殼在洋紅裏蘸一蘸，給年糕點花紋，許多人在給叔叔出主意：“這裏點點!這裏再點點!”。奶奶和幾個老人坐在凳子上熱情地攀談，一個説今年哪家親戚送幾塊，另一個説手工年糕就是不一樣，又軟，又滑，又香的。
下午四點多，我家的年糕做好了，一位叔叔還給我做了一塊小年糕，奶奶挑着大年糕，我捧着小年糕跟在後面，心裏別提有多高興了!
星期六的時候，我跟好朋友夏童熙一起炒年糕。
本來，我想讓媽媽一個驚喜的。可媽媽卻説“你有這本領就好了”。我當時非常生氣。就説：“炒年糕有什麼難的，不就是切一切，炒幾下，加點鹽、放點味精和葱嗎？”
於是，我們開工了。我們先切年糕。我切的呀，足有1釐米厚。沒辦法，只好叫媽媽來教我們。我們倆在一邊全神貫注地看着。媽媽一邊切一邊把持刀、使勁的技巧教給我們。我們呢，一邊聽一邊看一邊記住技巧，接着就一邊模仿着切。我們倆輪換着切。我切到第二個年糕的時候，就比較好了。然後就讓夏童熙切了。她才切了幾片，我媽媽又説開了：“你最好向別人學學，我只教了你們一點點，她就切得這麼好，你卻切不來。真沒用。”我在一旁翹起嘴巴嘀咕着：“有什麼了不起，不就是年糕切得好點嗎？哼！”我往夏童熙瞅了瞅，就去開煤氣了。然後我們倆把切好的年糕拿去炒。
我們往鍋裏放進食用油，加熱後放下年糕，翻炒，再加鹽、味精、酒和葱。一會兒，香味不斷從鍋裏飄出來；再翻炒了幾下，就出鍋了。我們幾個人吃得津津有味。
通過這件事，我知道了媽媽平時做家務很辛苦。今後我一定多做些力所能及的家務事。
春暖花開，清明假期我來到了外婆老家，去竹山尋找春天的味道。
我們到了竹山，驚奇的發現有馬蘭草、野葱……我馬上跑過去摘，媽媽也來幫忙，沒一會兒就摘了一大把野葱和一袋馬蘭草。我又繼續上山找竹筍，經過仔細觀察，終於找到了一株冒着頭的竹筍，我小心翼翼地用手拔，可是怎麼拔也拔不起來，我只好用鋤頭挖了，可算挖出來了，我滿頭大汗，但是覺得全身好舒服。我看看媽媽，“哇！”她好快，一連就是好幾株，我也要像媽媽一樣的挖法，可以挖好幾個。
幾個鐘頭過去了，終於回家了，我準備做一道菜叫“野葱炒年糕”。首先把買來的年糕洗個澡，再拿一小段筍切成一片片的讓它們躺在那裏先睡一覺，最後把野葱切成一小段一小段的，每一小段都要1釐米左右。開始炒年糕了，我有點小小的緊張，萬一炒焦了怎麼辦呢？我只好硬着頭皮做。先切一些肥肉放進去，弄出油來，再加點橄欖油。然後把小筍片寶寶放進去翻炒，放點鹽再來回翻炒。接着把泡好澡的年糕放進去，把切好的小野葱寶寶也放進鍋中，再放點兒醬油調調味兒，炒出香味後加點雞精，這時香味撲鼻而來，我都快流口水啦！最後把炒好的年糕搬進新家，一盆香噴噴的“野葱炒年糕”就做好了。
我迫不及待地嚐了一口，啊，真香！真是人間美味，這就是春天的味道。野葱是百合科葱屬植物，具有温補作用，可健脾開胃，助消化解油膩，歡迎大家多多品嚐。明年春天我還要做這道菜。
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