“十一”國慶節終於到了。我們家樓下的那棵桂花樹，開滿了花，桂花的香氣真可謂香飄十里呀！它的花期十分長，九月下旬就已經含苞欲放，所以九月底我就已經摘了許多桂花，存在罐子裏，留着國慶節與媽媽一起做桂花糕。
這做桂花糕的順序可真複雜呀！中午飯吃好了，我和媽媽開始“擺攤”。需要的材料有：麪粉、桂花、糖、白開水。首先我們開始揉麪，將麪粉倒入盆中，加入適量的水和糖還有桂花，反覆揉來揉去，揉好了再放在邊上餳面，在餳面的過程中往高壓鍋裏放入水(記住千萬不要加太多，適量就行)。面餳好了，就可以將其做成各種各樣的形狀，我做了三角形、五角星形與圓形，不過挺費時間。在高壓鍋裏放上蒸架，再把桂花糕放上去，中火蒸，5至10分鐘就好了，一定要看準時間，如果蒸太久桂花糕可就變成“稀飯”了，那味道就差多了！
時間到了，終於可以嚐嚐我親手製作的桂花糕了，我喜歡吃甜食，所以桂花糕的甜味正合適。桂花糕的樣子十分誘人，白白的麪糰上鑲嵌着小小的黃色的小星星，而且還有一點茶的清香，也有花的誘人！
我這是第一次吃自己做的桂花糕，我十分珍惜，每一口都要細嚼慢嚥。吃完一塊後，就有一股清香在嘴中回味，令人流連往返！
這個國慶節我十分開心，因為我嚐到了親手製作的又香又甜又好吃的桂花糕！
舔了舔嘴角的桂花碎屑，再一次品味了下脣齒中依然殘留的點點幽香。端起一杯濃茶，用杯蓋輕輕拂去上頭飄着的浮沫，抿一口，在苦澀而甘甜的醇香中流連忘返。然後享受般的微微眯起眼，靠着高大的落地窗，不禁掉入了童時的回憶——
小時候的許多畫面早已不甚清晰，但獨獨不變的卻還是那熟悉而遙遠的桂花香。
在桂花盛放的季節，外婆總是摘下那些細碎小巧的淡黃色花瓣，然後小心翼翼地將她們放入竹籃中，如獲至寶地捧着帶到最熱烈的陽光下曬。一日一日，每個無法入睡的午後，我都會半躺在搖椅上，晃着頭，嗅着那濃而不膩的清香，慵懶地觀賞着那些隨風而輕輕搖曳着軀體的桂花——沐浴在陽光中的她們周邊泛着淡淡的光暈，略微羞澀地向人們露出醉人微笑，這怕是我這輩子見過的最美的畫面，沒有任何的矯揉作勢，只有最原始的單純自然。
悠(本站☆)閒的日子一晃就這麼過去了，桂花原本飽滿的花片也變得瘦小乾枯，但這一點也無損她的美麗，反倒莫名地添了一種成熟的韻味——原本的香味依舊還在，但滲入了一股暖暖的，陽光的味道，乾癟的瓣兒透過橘黃色的燈光看，還隱約可見那一根根連着的筋脈。該做桂花糕了，一家人都“傾巢出動”，磨桂花粉，揉麪團。熱熱鬧鬧，忙活好久後，才能如願以償地品到那縷甜甜的桂花味。
待熱氣騰騰的糕點全部冷卻後，外婆先止住我們躍躍欲試的爪子，在慢條斯理的將幾塊色澤最為亮眼的的桂花糕用油紙包起來，交給我們後，囑咐一定要一家家敲門送給鄰居（外婆做的糕點那時是公認的好吃，每次做東西都要送鄰居一份）。差事完成後，我們都迫不及待地跑回家，巴巴地纏着外婆索要令人垂饞欲滴的桂花糕。脣齒留香的美妙感覺總讓我禁不住大快朵頤，一個不小心就噎住了，咳得滿臉通紅。此時，外婆便會笑罵一句“餓死鬼”，然後忙不迭的替我們倒上暖茶，拍着背為我們順氣。不多時，一大塊桂花糕都被一掃而光，就連糕屑都沒剩一點。桂花香伴着童年的幸福飛出小巷。
早已泛黃的記憶書頁，再一次被翻開時，卻仍可以驚異地發現，原以為泯滅的幸福，在那一刻，再次緊緊地纏住了心房，沉澱已久的甜蜜偷偷冒出頭來——可惜的是我再也沒吃到過記憶中桂花糕的味道了。
八月，是桂花飄香的季節，家鄉的一處園子每每在這時，便會發散出令人陶醉的芳香。
桂花園，兒時我常常到那兒玩，秋季，我也會隨着外婆去那兒摘桂花。而那便是我最歡樂的時光，水波粼粼的小泉，排列整齊的桂花樹，一路到底的小田路……外婆總會在一個固定的時間裏，用她那鋪滿皺紋的大手拉起我肉嘟嘟，白嫩嫩的小手，對我説着：“咱們該走嘍！”
一路上輕哼着歌，蹦蹦跳跳着，聞到那桂花香更是興奮地一發不可收拾，跑着跳着，在外婆的關心聲中，終於來到了桂花園。放眼望去，那是整片整片的金黃，香氣也是撲面而來，我興奮地跑着，跑到一棵矮桂樹下，一蹦“唰”一大片桂花如金色雨一般地落了下來，有的落在了我的頭上，外婆呢，正忙着接“桂花雨”呢。外婆走過來，拍拍我的小腦袋，説：“你呀你呀！咱們去小泉那兒洗洗手吧。”我清楚地感受到外婆温暖的掌心伏在我的腦袋上像撫摸一隻小貓一般，我舒服得眯眯眼。
轉眼間，我就玩累了，外婆便説：“桂花采的差不多了，咱們就回去吧！”我伸出手錶示要外婆背，外婆便俯下身來，用她那温暖的大手拖着我上了她的背外婆的背很暖和，很寬大，在崎嶇的小田路上，她走的很慢很慢。她發間殘留的桂花香讓我漸漸地進入了夢鄉。
回到家看着外婆以緩慢的動作，淘米，打粉，拌糖，揉捏，看着粒粒桂花在陽光下閃閃發亮，糯米最終在外婆那雙滿是皺紋如枯老樹幹一般的雙手下變得柔軟，殊不知外婆她那已經不再有力的肩膀下用了多大的力量。我呢，則坐在一旁提起了一個個幼稚的問題，外婆一邊繼續手上的動作，一邊一個一個回答我的問題。
最後，將桂花糕放入蒸籠，白煙帶着絲絲香甜，飄散在空氣之中，雪白的糯米糕點綴着粽黃色的蜜桂如一塊小方碎花絲巾般儒雅，外婆小心翼翼地加入白瓷碗中給我，我聞到那香味便已經口水直流了，更是不顧燙，就抓起一塊塞進嘴裏，芳香充斥着整個口腔，雖然舌頭已經燙的通紅，卻任憑那清香透過毛孔瀰漫全身……
現在在飯店裏點的桂花糕放進嘴裏已經沒有以前好吃了，或者説，沒了外婆的味道……
又是一年秋來到，桂花清香滿城飄。傍晚時分和愛人在小區散步，陣陣桂花香撲面而來。每當此時，我就想起小時候祖母做的桂花糕，腦海裏總會浮現這樣一個畫面——
一條很深很深的老巷子，夕陽西下映照下，光線昏黃，一位老婦人，略駝着背，推着一輛小破車，沿路大聲地叫賣：“桂花赤豆糕，桂花赤豆糕……”聲音嘹亮而婉轉，惹得巷子裏的好多小孩爭相跑來解饞。這不是電影裏的影像，而是我的祖母10多年的生活。
儘管她老人家如今已經身在天國，但每年到桂花飄香的時候，我總是懷念起她，懷念起她當年給我做的桂花糕中飽含的愛意。
我家的院子裏有一顆很大的桂花樹，那是我剛出生的時候她親手栽種的。年幼時，每每盛夏在院子裏面納涼，祖母總是要絮叨：“你看這桂花樹現在長得這麼好，以前在你手上可遭了大罪了，你總喜歡拎個水壺，沒事就澆水，沒被你淹死算是幸運的了。”我仰着頭：“您騙人，它現在不是好好的嘛？…‘呵呵，奶奶自然要救活它，不然用啥子做又香又甜的桂花糕給我的小饞貓吃呢？”
是啊，多麼美好的桂花啊。幾乎是每年的中秋時分，我們家的桂花總是引得周圍鄰居交口稱讚。我也特別喜歡用小鼻子湊到那一簇小黃花上，深深吸上一口氣，一陣清香迅速傳遍全身，整個人似乎都要被桂花香醉倒了。
當然，最神奇和最讓我解饞的，還是祖母的桂花糕。祖母年紀大了之後，會在業餘時間做一些桂花糕。當然，她平時賣的那些桂花糕，原材料都是在外面批發，而院子裏面的那些桂花，她則小心翼翼地收集起來，專門做給我一個人吃。
每年到了秋天的時候，我看到祖母那個裝桂花的瓶子裝得差不多快滿了，便整天纏着她趕緊給我做桂花糕。這個時候，祖母總是笑呵呵地，將桂花和麪揉成一團，不一會兒便能做成香甜可口的桂花糕。
剛出蒸籠的桂花糕晶瑩透明，漂亮得宛如白玉。我總是迫不及待地拿起一塊，趕忙塞進嘴裏。咬上一口，糯糯的、軟軟的，滿嘴都是桂花的清香。當時．的我就覺得，這是人間最美味的糕點。祖母嗔怪地拍着我的屁股：“小饞貓，手還沒洗呢。”我衝她做個鬼臉，又拿起一塊桂花糕，跑了。回頭再看祖母時，她臉上笑開了，臉上的皺紋也舒展開，慈祥極了。
隨着年齡的增長，我從國中開始便寄宿到學校，大學去外地求學。如果中秋、國慶的時候不能回家，祖母便將桂花糕做好，快遞給我。即便我工作了，成家了，她依然保持着這樣的習慣，而我後來才知道，祖母早就不去外面賣桂花糕了，她的桂花糕已經很多年只為我一個人做了。直到前年，祖母病故了．桂花糕成了我心中永遠的香味。
只是那糯糯的、飽含了無數慈愛的桂花糕，會在每年秋季桂花飄香的時候，不經意地飄來，愈發強烈。
“八月風兒正歌唱哎，百年桂樹風中笑耶。桂花開放幸福來，金色的蕊兒層層的葉，哎……哎……清香滿園心歡暢耶。”聽着這首熟悉的歌曲，望着我家門前的桂花樹，我心中無比歡暢。
媽媽把手搭在我的肩膀上神祕地問我：“下午想不想吃桂花糕？”我聽了十分激動：“想呀，那是我的最愛！桂花糕在哪兒買呀？我們立刻去買……”沒等我説完，媽媽擺擺手笑着回答：“你整天就知道吃，我們今天去超市買些原材料，再到我們家門前的桂花樹上摘一些新鮮的桂花，自己動手做。”“啊？我喜歡吃，但從來沒見過怎樣做桂花糕呀，更不會自己去做呀？”“你不嘗試，永遠都不會做的！”媽媽意味深長地對我講，我也決心挑戰一下自己。
材料準備就緒：清水500克，白砂糖500克，生油10克，板油5克，澱粉10克，水磨糯米粉500克，我採了最香最新鮮的桂花。開始做桂花糕了，只見媽媽先將清水加熱，再放入白砂糖，媽媽讓我把糖、水按順時針地攪勻，把糖水燒開，再放入桂花，倒入澱粉、糯米粉再繼續按順時針攪均勻。攪拌要費一些力氣，不一會兒，我的胳膊累得抬不起來，臉頰也滲出汗珠，媽媽看到我狼狽的樣子搖搖頭説：“還需要鍛鍊呀。”説着接過我手中的筷子繼續攪拌。攪拌均勻後，將桂花和米粉揉成一團，最後把米粉團放入桂花糕的模具裏隔水蒸30分鐘，香甜可口的桂花糕做成了。
起鍋後我迫不及待地拿起一塊，趕忙塞進嘴裏。咬上一口，糯糯的、軟軟的，滿嘴都是桂花的清香。當時的我就覺得，這是人間最美味的糕點。
我和媽媽吃着親手做的桂花糕，媽媽又給我講起桂花糕優美的傳説！相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮摘來的。一天晚上，楊升庵在書房睡着了，魁星入夢，問楊升庵想不想上月宮折掛，楊升庵説想。於是，魁星命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘掛。到了月宮楊升庵看見一座宮殿和一株桂花樹，他努力地爬到桂花樹上折下桂枝放到書房。後來，楊升庵進了京，考中了狀元。到了明朝末年，新都有一個叫劉吉祥的小販，從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖蜜浸漬，並與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型出售，取名“桂花糕”。
經過了這次體驗，我嚐到了自己親手做的桂花糕。今昔，桂花糕將桂香永久留在我的心間……
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