學校餐飲浪費情況自查自糾工作情況總結

學校餐飲浪費情況自查自糾工作情況總結

雷州市龍門鎮第二初級中學

一.成立機構

我校高度重視制上餐飲浪費工作，建立組織體系，形成學校校長負總責，分管副校長具體負責，職能部門領導，有關專職人員為骨幹的工作力量，建立後勤、政教等多部門共同參與的協同聯動工作機制。黨員領導幹部教師要以身作則，先垂範踐行勤儉節約表率.

組長:李登科

副組長:陳秋林

成員:歐明俊陳金等中層幹部及全體班主任

二、工作概況

勤儉節約是向來中華民族的傳統美德，也是個人優良品德的重要內容。為進一步貫徹落實制止餐飲浪費的重要指示精神，我校把厲行節約、反對食品浪費工作列入學校德育工作重點，將“勤儉節約，反對食品浪費”主題教育作為學生養成教育重要內容，貫穿教育全過程，教學上融入課堂教學、校園文化建設、思想品德教育。讓師生深刻理解“厲行節約，反對食品浪費”是弘揚中華優秀傳統文化、踐行社會主義價值觀。

1.學校供餐規模和供餐模式

我校食堂佔地400多平方米，能同時為全校500多名在學生提供餐食。食堂外包給公司經營，食堂有廚師5名，幫廚8名，按照公司配送的菜品為學生製作早中晚餐，學生在取飯口排隊，安全取餐，吃飽為止。

2.學校餐飲浪費現狀

目前，我校住宿人數基本450人左右，承包公司根據學校在校生人數配送原材料和蔬菜等，學校食堂會根據學生的人數提供餐食，經過長期的工作實踐，廚師對每一個學生的飲食規律和飯量基本明瞭於心，按照“按需配餐”“多餐少取”、“適當控制”“吃飽為止”等原則取飯，所以我校食堂的浪費情況很少出現，大多數學生均能實現光盤。

三、抓好教育、營造氛圍。

1、充分利用廣播、國旗下講話、黑板報、LED顯示屏、主題班團會等形式，向全體師生髮出“節約糧食、反對浪費”倡議書及學校實施方案，引導師生不斷增強節約糧食反對浪費意識。

2、以班級為單位開展以“節約糧食光榮，浪費糧食可恥”為主題的班會活動，就我國人口增加、耕地減少、水資源短缺、糧食安全壓力大等現狀進行充分的分析和討論，從而幫助學生樹立節約意識。

3、通過加強對學生餐廳的督查，查找浪費糧食現象，教育師生認識節約糧食，愛惜糧食的重要性，懂得“粒粒皆辛苦”的深刻意義。

4、向學生講解糧食生產、加工過程，明白農民的辛苦，從自身做起，從現在做起，珍惜每一粒糧食。

四、開展活動、落實行動。

1、組織“節約糧食、反對浪費”簽名活動，要求全體師生踴躍參加，並進行宣誓，以表明自己“節約糧食反對浪費”的決心，從現在開始，從我做起。

2、實施光盤行動，積極倡導崇尚節儉、科學飲食、健康消費的生活理念，摒棄鋪張浪費等不良的飲食消費習慣。

3、教育做節約糧食宣傳員，向家人，親朋宣傳浪費糧食的可怕後果。積極監督身邊的親人和朋友，及時制止浪費食的可怕後果。積極監督身邊的親人和朋友，及時制止浪費糧食的現象，並督促家人、朋友和同事，時時講節約、處處不浪費。

五、存在問題

1.學生不能把指示精神吃透，內化為自己行動的準則。

2.存在“多拿多佔”浪費丟棄的的現象。

六、改進措施

1.繼續深入學習堅決制止餐飲浪費的指示精神。

做專題知識講座，要深入聯繫生活實際和學生的日常飲食行為，分析案例、講事實擺道理讓師生理解浪費的是可恥的的行為，鼓勵學生之間互相監督，爭做吃完飯的好學生。

2.注重收集師生對學校食堂食品的建議，積極與食堂承包方溝通，儘可能為師生提供，營養搭配合理的餐食。

3.宣傳教育，在黑板報、宣傳欄上要用多用形象生動的圖片，讓學生更容易理解。