很多人做閲讀喜歡先讀散文，那麼讀完這篇散文，你得知道散文寫的是什麼。想搞清楚散文的主旨以及主要內容，在閲讀的時候要理清思路，抓住關鍵的句子，讀散文之前一定要看標題，因為標題是一篇散文的主旨思想，就像寫作文，是圍繞題目寫的，如果題文不符的話，那這篇散文就不會得高分。閲讀也是，以標題為線索進行閲讀，理清思路。
大學聯考語文試卷中的散文閲讀就是為了回答問題。在閲讀散文之前，可以先看一下問題，然後帶着問題去閲讀，這樣可以提高閲讀和做題的效率。
帶着問題迅速閲讀文本，在讀的過程中把相關內容標記出來，讀完文章以後再仔細分析。
有的散文開篇和結尾的句子揭示了文章的主題或者概括全文，在閲讀的時候，注意文章的開頭和結尾，找關鍵詞句，然後根據關鍵詞句展開閲讀分析，掌握文意。
當然了，如果關鍵句不在開頭和結尾的話，就在別的段落找。
掌握了文章大意以後，先做最後的多項選擇題，因為這道題的五個選項裏面總有兩三個是對的，可以幫助你更好的理解全文，對做其他題有很大的幫助。
一般簡答題的答案都在文章中，找出相關的內容，然後用自己的話概括。
① 家鄉的端午，很多風俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩，系在手腕上。 絲線是掉色的，洗臉時沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲線纏成小粽子，裏頭裝了香面，一個一個串起，掛在帳鈎上。貼五毒。紅紙剪成五毒，貼在門坎上。貼符。這符是城隍廟送的。城隍廟的老道士還是我的寄名乾爹，他每年端午節前就派小道士送符，還有兩把小紙扇。符送了，就貼在堂屋的門楣上。一尺長的黃色、藍色的紙條，上面用硃筆畫些莫名其妙的道道，這就能辟邪麼？喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字，這是很多地方都有的。有一個風俗不知別處有不:放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是裏面灌的不是硝藥，而是雄黃。點着後不響，只是冒出一股黃煙，能冒好一會。把點着的黃煙子丟在櫥櫃下面，説是可以薰五毒。小孩子點了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷，所以我們那裏的孩子都會寫草書的“一筆虎。”還有一個風俗，是端午節的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜。十二紅裏我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、鹹鴨蛋，其餘的都記不清，數不出了。也許十二紅只是一個名目，不一定真湊足十二樣。不過午飯的菜都是紅的，這一點是我沒有記錯的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉，都不貴，多數人家是吃得起的。
②我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善於醃鴨蛋。高郵鹹鴨蛋於是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之後，對方就會肅然起敬:“哦！你們那裏出鹹鴨蛋！”上海的賣醃臘的店鋪裏也賣鹹鴨蛋，必用紙條特別標明:“高郵鹹蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋有偶有雙黃的，但不如高郵的。多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！只是切開之後，裏面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的鹹鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單 小菜單》有“醃蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽的，他自己並不會做菜。但是《醃蛋》這一條我看後卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下:
“醃蛋以高郵為佳，顏色細而油多， 高文端公最喜食之。席間，先夾取 以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全， 油亦走散。”
③高郵鹹蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發乾、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所説，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖着吃。筷子頭一紮下去，吱――紅油就冒出了。高郵鹹蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“硃砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什麼鹹鴨蛋呢！
④端午節，我們那裏的孩子興掛“鴨蛋絡子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什麼可挑的呢！有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別説鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡子裏，掛在大襟的鈕釦上。這有什麼好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡子掛了多半天，什麼時候孩子一高興，就把絡子裏的鴨蛋掏出，吃了。端午的鴨蛋，新醃不久，只有一點淡淡的鹹味，白嘴吃也可以。
（節選自汪曾祺《故鄉的食物》）
《端午的鴨蛋》閲讀題
1、概括文章第一節敍述了家鄉端午的哪些風俗？並從結構上談談本節的作用。（4分）
2、作者為什麼要專門提及袁枚的《隨園食單·小菜單》？引用的文章有何用意？（4分）
3、汪曾祺的作品語言看似平淡，實則醇厚。簡要賞析文中劃線語句。（6分）
（1）高郵鹹蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發乾、發粉，入口如嚼石灰。
油多尤為別處所不及。（3分）
（2)筷子頭一紮下去，吱--紅油就冒出了。(3分）
4、《端午的鴨蛋》看似內容單一，實則藴含多種情感內容，請聯繫全文探究。（6分）
《端午的鴨蛋》閲讀答案
1、風俗:系百索子、做香角子、貼“五毒”、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”
作用:生動活潑的敍述，為下文重點描述端午節與鴨蛋有關的場景做鋪墊或蓄勢。（風俗3分；作用1分）
2、原因:袁枚的文章客觀真實地寫出了高郵鴨蛋的優點（2分），
用意:從側面印證家鄉鴨蛋的名氣之廣，反映作者非常喜歡家鄉的鴨蛋。（2分）
3、（1)對比，比喻。生動突顯了家鄉鹹鴨蛋的滑潤，可口。暗含自豪之情。（寫文白夾雜也對）(3分）
（2）“吱”，擬聲詞，形象地描摹出筷子扎進鹹鴨蛋紅油從中冒出的動態，生動地寫出了家鄉鹹鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。（每句1分）
4、對童年快樂生活的懷念之情、對故鄉的熱愛和自豪之情、對故鄉民俗民風的讚美之情、對質樸自然生活的眷念。（每點2分，三點即可。）
記敍散文：以記人、敍事、狀物、寫景為主的散文。這類散文，還有的側重是記寫一定的風物、場景。作者對它們不是純客觀的描述，而是將外物與內情融合起來，以表達一定的思想、抒發一定的感情。
抒情散文：以抒發感情為主的散文，它主要是抒發作者對現實生活的感受、激情和意願。抒情散文抒發的是怎樣的感情，如何抒發，都與文章揭示的思想意義是否深廣有極大的關係。
議論散文：以議論為主的散文。它説理，往往藉助於事例的簡述，形象的描繪和感情的抒發來進行，文學色彩很濃。它同一般議論文一樣，要求觀點鮮明、概念準確、説理充分、層次明晰、以理服人。但是，它不需要邏輯推理，嚴密論證。常見的文學性很強的隨筆、雜感等短小精悍的文章，皆屬此類；作者常常藉助於對古今故事、花鳥草蟲等具體事物的描敍來説理，顯得妙趣橫生並富於感情。
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