本站小編為你精心整理了12篇《端午的鴨蛋教案》的範文，但願對你的工作學習帶來幫助，希望你能喜歡！當然你還可以在本站搜索到更多與《端午的鴨蛋教案》相關的範文。
《端午的鴨蛋》公開課教案
【教學目標】
1、朗讀課文，理清課文思路。
2、合作探究，深入理解文章的資料以及作者的感情。
3、品味語言，體會本文的語言特色。
4、瞭解中華傳統節日，提倡保護傳統文化。
【教學重點】
1、合作探究，深入文章的資料以及作者的感情。
2、品味語言，體會作者的語言特色。
【教學難點】品味語言，體會本文的語言特色。
【教學方法】導入——閲讀——品評——拓展
【教學手段】多媒體課件
【課時安排】一課時
【教學過程】
一、讀詩激趣、導入
下面我給大家一首詩
屈子冤魂終古在，
楚鄉遺俗至今留。
江亭暇日堪高會，
醉諷離騷不解愁。
---邊貢
1．請你們猜猜這首詩寫的是哪一節日？來歷如何？
明：端午節，屈子即屈原，遺俗指的是端午節
2．問：你明白端午節有哪些風俗嗎？在你的記憶當中，端午有什麼讓你回味無窮的東西嗎？（掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃蛋……），出示端午習俗圖片。
3．很好，我們這天來學習的一篇回憶性文章也是關於端午的。這篇文章是汪曾祺先生寫自己過端午的一片回憶性的散文。
二、走近作者
汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，作家。文風閒適自由，平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小説《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。
三、字詞積累
四、學習目標
1、朗讀課文，理清課文思路。
2、合作探究，深入理解文章的資料以及作者的感情。
3、品味語言，體會本文的語言特色。
4、瞭解中華傳統節日，提倡保護傳統文化。
五、整體感知
你覺得這篇課文寫了哪幾方面資料？分別用小標題概括。
六、合作探究
1、文章開頭介紹了端午節的哪些習俗？作用是什麼
2.家鄉的鴨蛋到底好在哪裏有什麼特點
以“這是的鴨蛋，因為（找出文中相關的語句”為句式説一段話。
示例：
這是與眾不同的鴨蛋，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，能夠成批輸出。”
名聲遠播居然讓蘇南，浙江的人因此對你肅然起敬。
與眾不同居然能夠成批成批輸出雙黃鴨蛋
令人驚喜切開之後，圓圓的兩個黃，竟然如此讓人驚喜不已。”
歷史悠久（“老品牌”、“老字號”）連200多年前的《隨園食單·小菜單》就有了記載
質細而油多居然讓人如此讓人垂涎欲滴。
吃法多樣除了“能夠帶殼切開吃”“能夠用筷子挖着吃”“竟然能夠和豆腐炒着吃
色彩鮮豔蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
小結：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮豔的……一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴説內心的讚美和自豪。這種讚美，這種自豪都緣於作者那濃濃的思鄉之情，緣於那深深的故鄉情結吧。
擬寫廣告詞
示例：“天上月亮太陽，高郵鴨蛋雙黃”，請你也為高郵鴨蛋擬寫一則廣告。
3、寫端午節的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事？
挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋
4、文章結尾為什麼要要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠？
5、你認為本文表達了作者怎樣的思想感情？——對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
七、品味語言
找出課文中你認為寫得好的語句，有感情地朗讀並説説喜愛的理由。
本文的語言特色
1、口語色彩濃厚
2、古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美
3、善於運用語言“造型”
4、淡淡的幽默
八、課文小結
這篇民俗散文，以閒適自由，平淡有味的語言介紹了家鄉高郵的端午風俗，表現了作者對兒時生活的懷念和對故鄉的熱愛之情。
九、拓展延伸
你明白這些傳統節日嗎？我們該如何對待它們？
保護傳統節日，珍視傳統文化！
十、佈置作業
用你的筆，把你家鄉的風俗文化讚揚一番，寫出自豪感，語言生動傳神，有文化氣息。
【板書設計】
【課後反思】
端午的鴨蛋
教學目標
【知識目標】：瞭解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和完美追求。
【潛力目標】：
1．理清行文思路，感知課文資料，瞭解作者閒適自由的風格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
【情感目標】：激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛的感情。
【教學重點】：透過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。
【教學難點】：解讀文本，品味語言。
教學手段：多媒體課件輔助教學。
課時安排：一課時：
教學思路：説風俗——讀文本——談鴨蛋——品語言——作比較——寫真情
課前學生預習：
1．預習本文字詞，掃清閲讀障礙，並自讀課文五遍。
2．思考課後習題，將你認為好的句子或有疑問的語句作上批註。
3、理清文章的思路，細讀課文二三自然段，想一想文中的鴨蛋具有什麼特點（能夠有不同的答案）及作者情感。
4、蒐集家鄉有關端午節的一些風俗、傳説資料或具體實物；想一想自己童年時代過節時最難忘的經歷或物件。
教學過程：
一、激發興趣、導人新課
1、請同學説説中國民間的傳統節日，每年的端午節是在什麼時候？是為了紀念誰？屈原有哪些值得紀念的地方？
（春節，元宵節，清明節，端午節，七夕節，重陽節，中秋節。端午節是每年的5月初5，為了紀念楚國大夫屈原。因為屈原愛國。）
2、我們本地的端午節有哪些風俗習慣？
（掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃五紅……）
3、你的端午是怎樣過的？在你的記憶當中，端午有什麼讓你回味無窮的東西嗎？
（包棕子，吃棕子，吃五香蛋……）
4、我們這天來學習的一篇回憶性文章也是關於端午的。大家都預習過，我問一下，這篇文章是誰寫自己過端午？你能給我們介紹一下他的狀況嗎？
二簡介作者：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業於西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯幹部、《北京文藝》修改、北京京劇院編劇。在短篇小説創作上頗有成就，發表小説《受戒》、《大淖（nào）記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閲讀課文，整體感知
1、字詞注音
汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zā·mo城隍huáng擰níng成小繩門楣méi用酒和huò莧菜xiàn籍貫jí硝藥xiāo醃臘yān絡子lào大襟jīn車胤yìn薰xūn五毒似的shì·de
2、整體感知課文
（1)根據文章資料，將文章分成三部分，並給每部分擬一個小標題。汪曾祺的家鄉端午有哪些風俗習慣？
（家鄉的端午——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋。）
（第一段以“家鄉的端午，很多風俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗；又列舉了“可能與別處不一樣的風俗”：“放黃煙子”；與別處不一樣的風俗：“吃‘十二紅’”略寫的是前十種風俗，祥寫的是後兩種風俗，因為後兩種與別處可能一樣；）
（2）最與眾不同的“吃十二紅”有什麼個性的含義？比如説，我們過年的時候總少不了“魚”。
（表示期望一年十二個月“紅紅火火。”）
（3）汪曾祺的家鄉過端午有那麼多風俗，他為什麼偏偏挑選鴨蛋來寫呢？換句話説，高郵鴨蛋有什麼突出的特點值得作家大寫特寫呢？請你概括鴨蛋的特點，並找出相應的語句。並以“這是的鴨蛋，因為（找出文中相關的語句）”為句式説一段話。
（小組合作，組長髮言）
參考答案：
①名聲遠播的……，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之後，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那裏出鹹鴨蛋！’上海的賣醃臘的店鋪裏也賣鹹鴨蛋，必用紙條個性標明：‘高郵鹹蛋’。”其中“肅然起敬”和“個性標明”兩個詞最能體現“高郵鹹蛋”的名聲。有點調侃，有點自豪，也有淡淡的幽默。
②與眾不同的……，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，能夠成批輸出。”
“還”、“不如……多”、“成批”寫出了自豪之情。“切開之後，裏面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已。”
③歷史悠久的……，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》裏提到“高郵醃蛋”。注意有關袁枚的註解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的醃蛋一節距離此刻少説也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。
④質細而油多的……，因為“筷子一紮下去，吱——紅油就冒出來了。”造型式的語言生動寫出了家鄉鹹鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
⑤吃法多樣的……，因為“能夠帶殼切開吃”“能夠用筷子挖着吃”“能夠和豆腐炒着吃——‘硃砂豆腐’”……
⑥色彩鮮豔的……，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
…………
（4）那麼，在二三兩段文字中，透露出作者對家鄉的鹹蛋什麼感情？從哪些地方能夠看出來呢？
（讚美，自豪）
從對鴨蛋名聲和特色的介紹中能夠看出作者對家鄉的熱愛之情。另外從其他語句中也能體會出濃濃的愛鄉之情。
如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善於醃鴨蛋。”兩個“多”，一個“善於”寫出了對家鄉人的讚美。
②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比！以前滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質，增強幽默意味；完全不能相比和實在瞧不上從側面突出家鄉鴨蛋的好。
③“袁子才這個人我不喜歡……但是《醃蛋》一條我看後卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”因為愛屋及烏，所以熱愛家鄉的我對不喜歡的袁枚產生了好感。與有榮焉，則寫出了作者的自豪之情。
④“我在北京吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什麼鹹鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含着對他鄉鴨蛋有不屑，對家鄉鴨蛋的自豪。
小結：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，與眾不同的，歷史悠久的，吃法多樣的，色彩鮮豔的……一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴説內心的讚美和自豪。這種讚美，這種自豪都緣於作者對家鄉的熱愛，對家鄉的思念。（板書）
（5）説起對家鄉的熱愛與思念，最難忘的要屬兒時的記憶了。因而有人説，本文寫得最搞笑的要屬四、五兩段了。這兩段寫什麼？你認為最搞笑有是什麼？
（寫掛鴨蛋絡子）小小的吃鴨蛋一事在作者的筆下顯得生趣盎然。
如：
1)“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什麼可挑的呢？有！”
2)“挑好了，裝在絡子裏，掛在大襟的鈕釦上。”
3)“鴨蛋掛了多半天，什麼時候孩子一高興，就把絡子裏的鴨蛋掏出來，吃了。”
4)“孩子吃鴨蛋是很留意的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。”
5)“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼裏面洗淨，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼裏，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”
小結：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼，多麼富有童真和童趣。透露出作者對童年生活的懷念。
（6）小結全文：本文寫家鄉端午的風俗，寫家鄉的鴨蛋，寫端午的鴨蛋，想表達的就是作者對家鄉的熱愛，對童年生活的熱愛（懷念）。
（7）再看行文結構有什麼特點？
師生共理：和外地一樣的風俗——可能不一樣的風俗——家鄉特有的風俗——家鄉的鴨蛋——鴨蛋的名聲——鴨蛋的特色——挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼——囊螢映雪的故事。這種結構好像騎着馬自由散漫地走，但又不是完全亂了套，而是始終圍繞一箇中心，這個中心就是文章的題目，題目在文章中起到了提綱挈領的作用。
（8）課文結尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事，有人認為，這段話與課文主要資料無關，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼裏閃閃發光的樣貌聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閒適自由的風格，你的看法呢？
（能夠去掉，因為與中心相距甚遠；不必去掉，因為這是汪曾祺散文自由閒適的特色。）
三、揣摩語言
汪曾祺的散文除了在結構上閒適自由之外，語言也有特色，他以前談到自己在語言上的追求：A平淡而有味，B用適當的方言表現作品的地方特色，C有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。
1．“平淡而有味”例：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什麼可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別説鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣貌蠢，有的秀氣。”
（一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又大合情理。可不是嗎？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。）
“我的家鄉是水鄉，出鴨，高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善於醃鴨蛋，高郵鴨蛋於是出了名。”一句一斷，大有生活中説一句停一下略想後再説的神態，突出貢獻了對家鄉的熱愛之情。
2．“用適當的方言表現作品的地方特色”例：
“一般是敲破空頭”“白嘴吃也能夠”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。
3．“有淡淡的幽默”例：
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!以前滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。“我在北京吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什麼鹹鴨蛋呢！”這一反問句突出了對故鄉鹹鴨蛋的喜愛之情，好像北京的鹹鴨蛋僅僅因為蛋黃是黃色的，就連鹹鴨蛋也算不上了。幽默。
小結：
汪曾祺的語言，熔書面語與口語於一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一齊，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力。
四、拓展閲讀
《端午的鴨蛋》包含了作者對家鄉的熱愛，對童年生活的懷念。對家鄉鹹鴨蛋的難以忘懷，實際上，這不僅僅僅是作者個人的心態，而是人類普遍的心理，兒時的一切，在成年之後，都會籠罩一層異樣的光彩。
童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中包含人生的韻味，只有充分感受生活中的種種快樂，才能真正體驗到生活的滋味。汪曾祺從小小的鴨蛋裏嚐出生活的真味，我相信，我們也會從一片葉，一粒沙，一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長的快樂。
1、共同閲讀汪曾祺《鹹菜茨菇湯》，體會汪曾祺散文的閒適自由結構特點和平淡有味的語言特色，以及小敍事的取材特色。
教學目標
【知識】：瞭解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和完美追求。
【潛力】：1、朗讀課文精彩語句，瞭解作者“小敍事”的創作特點。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
3、學會蒐集資料，簡要講述見聞，有條理地發表見解
【情感】：1、培養學生關注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。
2、激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛的感情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
【重點】：透過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。
簡單學習網最新講座：
王大績講現代文閲讀 王大績講大學聯考作文 王大績講語段壓縮
王大績講文言文閲讀 王大績講詩歌鑑賞 王大績講句式仿用
【難點】：1、引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
2、激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛的感情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
課前學生預習
1．預習本文字詞，掃清閲讀障礙。
2．瞭解汪曾祺的寫作風格。
3．蒐集家鄉有關端午一些風俗、傳説資料或具體實物；想一想自己童年時代過節時最難忘的事件或物件。
課時安排：二課時
第一課時
教學過程
一、激發興趣、導人。
1、同學們，你們明白我們中國有哪些傳統節日？
（春節、元宵節、清明節、端午節、七夕節、中秋節、重陽節、冬至……）
2、引導學生課堂上介紹我們的端午節習俗
貼符（“艾旗迎百福，桃劍斬千妖”）、賽龍舟（一些忌諱）、吃龍舟飯（紅、黃、綠、黑、白，提高課堂上氣氛）
3、導入：端午節的起源：普遍的説法是紀念愛國詩人屈原。也有説紀念替父報仇的愛國詩人伍子胥，安貧守節的介子推，為操練水軍而創設龍舟競渡的越王勾踐、最後感情的.蛇仙白娘子等。
二作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業於西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯幹部、《北京文藝》修改、北京京劇院編劇。在短篇小説創作上頗有成就，發表小説《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閲讀課文，整體感知
帶着問題聽錄音，理清文章思路。
（文章能夠分為幾個部分，請你給每個部分添上一個小標題。）
第一部分(第l自然段);説端午，介紹端午的種種風俗，
第二部分(第2～3自然段)：説鴨蛋，介紹家鄉鴨蛋的名聲、特色。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們如何吃和玩端午的鴨蛋。
文章的寫作思路：端午的風俗——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋
字詞注音
汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zāmo城隍huáng
擰níng成小繩門楣méi用酒和huò莧菜xiàn籍貫jí硝藥xiāo
醃臘yān絡子lào大襟jīn車胤yìn薰xūn五毒似的shìde
二、詞語解釋（穿插在課時間，有選取的講授）
端午：端，開始；午，午日。咂摸：方言，仔細辨別（滋味）。情結：指深藏心底的感情。
百索子：端午時系在小孩的手臂上或脖子上，風俗認為這樣能夠辟邪。
五毒：指蠍子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五種毒蟲。
符：道士所畫的一鍾圖形或線條，聲稱能驅使鬼神，給人帶來禍福。
寄名：舊時幼童認僧尼為老師而不出家，或認他人作義父母以求長壽。
門楣：門框上的橫木。城隍：迷信傳説中指主管某個城的神。
硃筆：紅筆。莫名其妙：沒有人能説明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫用來做藥。
有不：相當於“有沒有”。不，用在句末表示疑問。硝藥：硝石做的藥
籍貫：祖居或個人出生的地方。肅然：形容十分恭敬的樣貌。起敬：產生敬佩的情緒。
以前滄海難為水：經歷過浩瀚壯觀的大海，對別處的水就難以看上眼了。此刻常比喻人的閲歷廣，眼界就開闊，追求的目標就更高。
稱道：稱讚。夾取以敬客：夾取（醃鴨蛋）來敬客人。以，連詞，來。
絡子：依照所裝物體的形狀，用線結成的網狀的小袋子。
袁枚：字子才，號簡齋。錢塘（此刻浙江杭州）人。清代詩人。
與有榮焉：因而也感到榮幸。大襟：鈕釦在一側的服裝的前面部分。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤利用螢火蟲的光刻苦讀書和孫康利用雪的反光刻苦讀書的故事。
練囊：用一種白色的絹做成的口袋。練：白色的絹。薄羅：薄的絲織品。
端午的風俗
（課後練習題一）作者家鄉的端午節有哪些風俗？作者為什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷？
“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風俗。七種風俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現了鄉土生活的多姿多彩。
對家鄉鹹鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之後，都會籠罩一層異樣的光輝。
品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、那麼作者家鄉的鴨蛋到底是怎樣的？我們一齊來品讀2、3兩段。
小組合作，請以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關的語句）”為句式説一段話家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮豔的
那麼，作者是帶着怎樣的感情向我們介紹自己家鄉的特產——高郵鹹蛋呢？
（讚美，自豪）
從哪些地方能夠看出來呢？
如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善於醃鴨蛋。”兩個“多”，一個“善於”寫出了對家鄉人的讚美（勤勞能幹）。
②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比！以前滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質，增強幽默意味。
③“袁子才這個人我不喜歡……但是《醃蛋》一條我看後卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”有點愛屋及烏了吧！
④“我在北京吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什麼鹹鴨蛋呢！”淡淡的幽默。
⑤“我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認為高郵不僅僅出鴨蛋，還有那麼多心靈手巧的勤勞能幹的高郵百姓，自豪和讚美之情油然而生。
………………一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴説內心的讚美和自豪。這種讚美，這種自豪都緣於作者那濃濃的思鄉之情，緣於那深深的故鄉情結吧。（板書：故鄉情結）
寫鴨蛋——抒故鄉情，這種寫作方法是：借物抒情（板書：借物抒情）
第二課時
温習上節資料，引入
一、(略講)
説起“故鄉情結”，最難忘的要屬兒時的記憶了吧。因而
有人説，本文寫得最搞笑的要屬四、五兩段了。你認為搞笑在哪兒呢？你有過類似的經歷嗎？
如：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什麼可挑的呢？有！”
“別説鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣貌蠢，有的秀氣。”
“這有什麼好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。”
“鴨蛋掛了多半天，什麼時候孩子一高興，就把絡子裏的鴨蛋掏出來，吃了。”
“孩子吃鴨蛋是很留意的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。”
“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼裏面洗淨，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼裏，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”
…………
小結：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋，多麼富有童真和童趣，家鄉的鴨蛋在孩子們的手中發揮了最極致的價值！讓我們一齊來朗讀一遍，感受一下節日帶來的幸福和快樂吧！
二、（課後練習題二）
汪曾祺是一位十分講究語言藝術的作家，他以前談到自己在語言上的追求：A平淡而有味，B用適當的方言表現作品的地方特色，C有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。
（語言學習是本文教學的一個重點，教師務必引導學生細細品味語言。）
1．“平淡而有味”例：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什麼可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別説鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣貌蠢，有的秀氣。”（男生朗讀）
一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又大合情理。可不是嗎？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。
2．“用適當的方言表現作品的地方特色”例：
這一點在本文中體現得不太明顯，但也有所體現。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也能夠”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。（女生朗讀）
3．“有淡淡的幽默”例：
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!以前滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。(齊讀)
汪曾祺的語言藝術在本文中是如何體現的？
汪曾祺的語言，熔書面語與口語於一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一齊，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力。
1．口語色彩濃厚。
首先表此刻好用短句，有時一句一斷，大有生活中説一句停一下，略想想後再之後説的神態。例如：“我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善於醃鴨蛋。高郵鹹鴨蛋於是出了名。”
其次，文中時時穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實無個性處。還不就是個鴨蛋!”“我在北京吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什麼鹹鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
2．古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。
例如：“高郵鴨蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發乾、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”
在那裏，典雅的文言詞語與極質樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處並倍添韻味的藝術功力。
3．善於運用語言“造型”。
汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃鹹鴨蛋“筷子頭一紮下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現的表現。
思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的衝擊下，已經逐日淡化，倒是西方的聖誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。
學習本文後，你如何看待這種現象？中國該如何加強文化遺產保護？……
2、採訪身邊的老人、長輩，調查端午的有關民俗活動。
3、蒐集、摘錄一些文學作品、詩歌、民謠中你認為好的句子，並聯系我們這天所學的“語言特色”知識簡要的分析這些句子的表現力。
我們務必珍視自己的民族文化傳統，就像珍視自己生命的價值一樣
對於本民族文化的珍視是一個國家屹立千年的基石
一、教材分析
語文課程豐富的人文性對學生的精神領域的影響是深廣的。因此，人文內涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學生關注各地的民俗，瞭解民生和民間文化，並透過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中藴涵的無窮樂趣。而本文又屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁民俗風情。
二、學情分析：
處在青春期的學生，有強烈的求知慾和好奇心，對文學作品有必須的獨特體驗和看法，並且有表達個人觀點的慾望。傳統文化對當代中學生來説，就應是比較疏遠的話題，他們深受西洋和港台文化影響，缺乏認識瞭解傳統文化的機會，更加不明白如何欣賞傳統文化。因此，應對傳統文化與西方文化強烈碰撞的現實，他們需要恰當適時的引導。
根據本單元的特點和學生的狀況，我對本文做了以下的教學設計：
【知識目標】：瞭解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。
【潛力目標】：1、學會蒐集資料，簡要講述見聞，有條理地發表見解。
2、學習誦讀富有生活情趣的語言。
【情感目標】：提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
【教學重點】：透過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統習俗藴涵的情趣。
【教學難點】：引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
三、教法與學法：
如何讓學生學會品味傳統習俗文化呢？還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節習俗容易引起學生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，透過朗讀賞析品味語言，引導學生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最後上升到初步領悟中國傳統文化的思想高度。
與教學過程相照應，我設計瞭如下的教法與學法：教法：導入——閲讀——拓展
學法：歸納複述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思
四、教學過程：
1、激發興趣，導入課題
首先向學生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關。再讓學生談談自己家鄉的
一些傳統節日的風味小吃。此環節激發學生興趣，培養歸納複述知識的潛力。
2、瀏覽課文，整體感知
（1）學生瀏覽課文，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗
意圖：在於培養學生自主搜索文章關鍵信息的潛力。
（2）談談你還明白哪些端午習俗？這些習俗的緣由是什麼？
意圖：問題一能夠讓學生廣泛涉獵端午節的風俗習慣，分享課前查找的資料信息。
問題二讓學生對端午的認識從粗淺瞭解轉向探究根源，能夠説是對文史地哲等知識的一個彙總學習，從而使學生對我國的傳統節日文化有更進一步的認識。此環節培養學生搜索整合信息的潛力，要求完整準確，語言生動地講述見聞，完全體現了以學生為主體的教學理念，激發了學生的主動意識和進取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位十分講究語言藝術的作家，他以前談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學生在文中找出體現汪曾祺是語言風格的語句，反覆朗讀品味。
例如:1、我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!但是高郵的鹹鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!以前滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。
2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也能夠。
如何讓學生學會品味文章的情趣呢？先讓他們反覆朗讀，並抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“以前滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處能夠讓學生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也能夠。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得十分生動親切。教師能夠激發學生的興趣，再投影一段《衚衕文化》裏的文字，“北京人易於滿足，他們對生活的物質要求不高，有窩頭，就知足了。大醃蘿蔔，就不錯，小醬蘿蔔，那還有什麼説的。臭豆腐滴幾滴香油，能夠待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，個性是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描述得活靈活現。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章裏運用方言的妙處。
可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設計這樣的教學環節，既有利於調動學生自主活動的用心性，又培養學生朗讀潛力。
4、迴歸生活，分享體驗
我們之前讓學生迴歸課本，從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結。此刻再跳出課本，進行拓展延伸，説説傳統節日中類似這樣頗具情趣的小事。本環節教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學生充分發揮主觀能動性，各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗，感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創設情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的衝擊下，已經逐日淡化，倒是西方的聖誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、盪鞦韆、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動
，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方應對江陵端午祭十分重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，並擬於2005年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”，學習本文後，你如何看待這種現象？
此環節讓學生關注社會，關注熱點，並能聯繫文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕，從而到達道德教育與審美薰陶的雙重教育目的。
以上就是本節課的教學設計。回顧整個教學過程，學生在教師的引領下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最後跳出課本，關注社會，反思生活。
在文本閲讀中，學生的搜索整合信息潛力、歸納複述知識潛力、誦讀潛力、自主學習與合作探究的潛力、分析鑑別潛力都得到必須程度的提高。
整個教學設計圍繞幾個基本理念：
1、學生是學習的主體，充分激發學生的主觀能動性。
2、提倡自主、合作、探究的學習方式，強調在語文實踐中掌握語文規律。
3、注重文本的學習，透過反覆朗讀來品味語言。
結語：新課改給語文教學帶來了新氣象，我在新課標的引領下，在語文教學中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節研討課一樣，讓學生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養，培養學生主動探究、團結合作、勇於創新的精神，讓學生成為學習的主體。語文教學的藝術多種多樣，在今後的教學中，我們還應做更多的探索，使語文潛力成為學生終生受益的法寶。
1.教材分析：
本文選自人教版八年級下冊第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章趣味盎然，生動豐富的民風民俗及民間藝術妙趣橫生。包括沈從文的《雲南的歌會》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。
介於課文特點，本單元的教學應注意以下幾點：
1）從文章本身出發，以語言為教學立足點。在教學過程中，應指導學生朗讀，並品味文中重要的句子，注意語言的感悟和積累，加強仿寫訓練。
2）培養學生的自學潛力，學會自己動手在課前蒐集相關資料。以增加學生的知識儲備和體驗。
3）充分體現新課標“注意開發利用課程資源”的精神。利用當地民風民俗，引導學生從教室走向社會，從課內走向課外，是語文教學更鮮活，更搞笑生動。
4）採用多種教學方法相結合。
2.資料蒐集：
1）端午節，又稱端陽節、五月節、龍舟節、粽包節等。時在農曆五月初五，並有小端陽（五月初五）和大端陽之分(五月十五)。
2）端午節的起源，普遍説法是紀念愛國詩人屈原。另也有説是紀念替父雪恥的伍子胥、安貧守節的介子推等。
3）端午節的禮俗、食俗。古人認為五月是“惡月”，因此自古就有段無避惡去毒的禮俗。如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龍船花；驅除蛇蠍等五毒；飲用雄黃酒、硃砂酒、菖蒲酒；小兒掛香袋、系五彩絲；賽龍舟；吃鹹鴨蛋，吃粽子等。都取避邪之意。
案例分析
學生第一次系統的接觸類似資料的文章，而且學生的朗讀用心性不太容易調動的起來，因此在涉及本案例時，我就注重了課前的準備，以激發學生的學習用心性。
學生對於歷史典故和民俗故事會有比較濃的興趣，而且自己蒐集資料也會更有成就感，因此以次作為導入，介紹相關的民風民俗，讓學生更快地進入主角。
教案的設計也是注重學生的自主性，真正落實新課標以學生為主體的宗旨，教師範讀聲情並茂的引導學生進入主角，再由學生自由朗讀找出相關的精彩段落進行交流，最後分析完文章思路後全班齊度，逐步走進作者的感情世界。
以讀為主，教師講解的相對少一點，讓學生感知風情濃郁的民俗畫面。
教學目標
【知識目標】：瞭解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。
【潛力目標】：1.學會蒐集資料，簡要講述見聞見解。
2.學習誦讀富有生活情趣的語言。
【情感目標】：提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
教學重、難點
【教學重點】：透過品味平淡自然韻味十足的語言，感受傳統習俗藴涵的情趣。
【教學難點】：引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教案
教法與學法
“興趣是最好的老師”。的一些童年趣事、過節習俗容易引起學生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，透過朗讀賞析品味語言，引導學生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最後上升到初步領悟中國傳統文化的思想高度。
與教學過程相照應，教法能夠採用導入──閲讀──拓展的步驟進行，在學法上能夠按照歸納複述──搜索整合──誦讀品味──合作感悟──探究反思的步驟開展，透過對文本的感悟實現教學目的，到達教學難點、重點的突破。
課時安排：一課時
教學資料
1.激發興趣，導入課題
首先向學生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關。再讓學生談談自己家鄉的一些傳統節日的風味小吃。
意圖：此環節激發學生興趣，在遊戲之中引導學生對中國傳統節日進行回顧，同時為課文學習創設環境，培養學生歸納複述知識的潛力。
2.瀏覽課文，整體感知
問題：(1)學生瀏覽課文，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗
意圖：在於培養學生自主搜索文章關鍵信息的潛力。
意圖：問題一能夠讓學生廣泛涉獵端午節的風俗習慣，分享課前查找的資料信息，對知識進行彙總歸納學習，從而使學生對我國的傳統節日文化有更進一步的認識。此環節培養學生搜索整合信息的潛力，要求完整準確地描述作者的家鄉習俗，並能透過自己的知識對這一習俗進行補充闡述，完全體現了以學生為主體的教學理念，激發了學生的主動意識和進取精神。
3.細讀課文，瞭解資料
問題：
(1)文章的主題是寫家鄉的端午節的鴨蛋，為什麼開篇要用那麼大的篇幅來寫家鄉的端午節
(2)文章是按照怎樣的結構順序來安排課文資料的
(3)文章的結尾為什麼要引用囊螢映雪的故事是否離題太遠
意圖：問題一能夠使學生在瞭解作者透過介紹家鄉的端午風俗營造濃郁的鄉風鄉情，為鴨蛋的的出現做鋪墊，對蒐集的資料進行分析整和。
問題二讓學生自我概括，掌握“端午風俗→家鄉的鴨蛋→端午的鴨蛋”這一框架，着重引導學生分析第一段的總分結構，為理解課文掌握課文做好積累。教師不宜將結論直接告訴學生，這一資料並不複雜，可由學生自主完成。
問題三能夠引導學生初步感受文本寫作風格，明確對文章主題的認識。這一問題應允許學生有不同的認識和看法，但對主題的探討能夠進行引導，應落實到對傳統文化和民族風俗的追尋以及對故鄉鄉土風情的思念上。
4.精讀課文，感受情趣
問題：汪曾祺是一位十分講究語言藝術的作家，他以前談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學生在文中找出體現汪曾祺是語言風格的語句，反覆朗讀品味。
例如：
(1)“我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!但是高郵的鹹鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!以前滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。”
(2)“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也能夠。”
意圖：讓學生學會品味文章的情趣。先讓他們反覆朗讀，並抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“以前滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處能夠讓學生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也能夠。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得十分生動親切。教師能夠激發學生的興趣，再投影一段《衚衕文化》裏的文字，“北京人易於滿足，他們對生活的物質要求不高，有窩頭，就知足了。大醃蘿蔔，就不錯，小醬蘿蔔，那還有什麼説的。臭豆腐滴幾滴香油，能夠待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!”這是一段京味十足的語言，個性是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描述得活靈活現。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章裏運用方言的妙處。
感悟文章情感的最好方法就是誦讀。設計這樣的教學環節，既有利於調動學生自主活動的用心性，又培養學生朗讀潛力。
5.迴歸生活，分享體驗
問題：學生透過對課文的分析學習後，從語言文字中感受到了平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結。此刻再跳出課本，進行拓展延伸，説説傳統節日中類似這樣頗具情趣的小事。
意圖：迴歸生活，在自己的身邊尋找被忽視的生活細節，在回憶品味中尋找傳統文化的印記，在討論交流中重温民族文化的洗禮，加深對生活的感悟。本環節讓學生充分發揮主觀能動性，各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗，感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
6.創設情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的衝擊下，已經逐日淡化，倒是西方的聖誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、盪鞦韆、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方應對江陵端午祭十分重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，並擬於2005年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”，學習後，你如何看待這種現象
意圖：此環節讓學生關注社會，關注熱點，並能聯繫文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕，從而到達道德教育與審美薰陶的雙重教育目的。
7.課堂小結
8.作業
瞭解本地的民俗，寫一篇練筆。
教學目標1．朗讀課文，瞭解文章的內容及作者的思想感情。
2．引導學生在體味個人生活體驗的基礎上，再進一步，體味文章中藴含的情感及語言特色。
教學重點1．品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2．引導學生調動自身的生活體驗，感受日常生活中藴涵的無窮樂趣。
教學手段
多媒體課件輔助教學。
課前準備1．預習本文字詞，掃清閲讀障礙。
2．蒐集一些各地（或家鄉）有關端午風俗、傳説的資料或具體實物；想一想自己童年時代最難忘的有關過節的一件事或一件物品。
課時安排一課時
教學設計導入新課
1．以學生們熟悉的有關本地端午節的風俗、實物引入新課學習，並出示目標。（多媒體課件展示）
2．閲讀指導：
a．寫了什麼？
b．為什麼寫？
c．怎樣寫的？
檢查預習
醃 門楣 莧菜 籍貫 城隍廟 囊螢映雪 肅然起敬
教師小結：
作者的語言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語句。
整體感知
聽錄音範讀課文，學生思考問題：
1．作者家鄉的端午節有哪些風俗？
2．作者為什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷？
學生自主思考、明確，教師引導、小結。
以上題目意在指導學生從結構上、思想上整體把握文章。這是文章的主題內容，作者寫得趣味盎然，充滿生活情趣。請同學們想一想，議一議：作者津津樂道談論“鹹鴨蛋”，這樣做有意義嗎？
——領會文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來從容散淡，流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
品讀賞析1．默讀課文，畫出自己喜愛的語句。
2．朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，並談談你的感受或理由。（仿照範讀錄音，可以個別朗讀、齊讀）
3．教師引導學生小結汪曾祺在本文中的語言藝術風格：
a．口語色彩濃厚且帶有淡淡的幽默。
表現在好用短句，文中時常穿插樸素的大白話或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。
b．古漢語的點綴。
樸素的現代口語與典雅的古漢語相映成趣，倍添典雅之美和藝術韻味。
c．善於運用語言“造型”。
作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現，繪聲繪色。
d．適當地運用方言。
文中個別地方有所體現，帶有鮮明的地方特色。
——汪曾祺在語言上的追求是：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個方面在這篇文章中都有傳神的表現。
體驗讀了本文，聯繫自身，調動自己的經驗積累，介紹自己童年時代最難忘的有關過節的一件事或一件物品（原因、感受或啟發），要求多運用自然恰當的口語。
師生互動，共同交流。
總結全文（略）
佈置作業
1．完成字詞練習。
2．將“體驗”的內容寫成一篇600字的文章，要求説真話，訴真情。
教學目的
1．體會語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2．理解於自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
教學重點、難點
1．加強朗讀，感受的情趣。
2．欣賞作品深厚的文化意藴和永恆的美學價值。
教學時數：二課時。
教學過程
第一課時
一、預習
1．給下列加點字注音。
門楣(ei2) 莧菜(xian4) 籍貫(i2) 硝藥(xia1)、醃臘(an1) 絡子(la4) 大襟(in1) 車胤(in4)
2．解釋下列詞語。
門楣：門框上的橫木。
。莫名其妙：沒有人能説明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個人出生的地方。
城隍：迷信傳説中指主管某個城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經滄海難為水：經歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
二、導人
五月初五端午節，系百索子，做香角子，各種風俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的鹹鴨蛋，就有説不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉
情結，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業於西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯幹部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小説創作上頗有成就，發表小説《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閲讀課文，整體感知
理清思路：
第一部分(第l自然段)，對家鄉端午節風俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現了作者對家鄉的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉最有名的是鹹鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們如何吃和玩端午的鴨蛋。
四、學習課文
(一)學習第一部分。
提問：作者家鄉的端午節有哪些風俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯繫?
學生複述端午節的風俗。
明確： 作者先介紹端午節的一般習俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。 而後又詳細介紹了家鄉特有的風俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進而引出家鄉的特產--高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡子”的習俗。
(二)學習第二部分。
學生朗讀第2、3自然段。
提問：家鄉高郵鴨蛋有何特點?作者着重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?
學生討論、交流。
明確： 家鄉最有名的是鹹鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者採用連環承接的方式，説明家鄉盛產鹹鴨蛋。接着用“肅然起敬”和“特別標明”兩個短語，説明家鄉鹹鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這裏採用對比的方法，説明家鄉雙黃鴨蛋“多”。 “雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之後，裏面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”這裏用多重轉折方法説明家鄉雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最後作者採用多層轉折、層層鋪墊的手法，説明家鄉鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點明高郵鹹蛋的口味特點，結合自己生活經歷表現作者獨特的生活感受。
五、小結
介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉的自豪之情溢於言表。
六、佈置作業
1．研討與練習一。
2．選用課時作業優化設計。
第二課時
一、複習舊課
聽寫詞語，學生互評。
二、學習課文第三部分
學生閲讀課文最後三段。
提問：這部分寫了什麼內容?你是如何理解課文結尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事?
學生討論、交流。
明確： 這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡子”的習俗，具體寫了做鴨蛋絡子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完後的用途等等。作者將現在的成人立場和在故鄉時的少年人的視角交織在一起，以童趣寫出了對家鄉的依戀和熱愛。
課文結尾，作者寫了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話與課文主要內容無關，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼裏閃閃發亮的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現了汪曾祺閒適自由的風格。
教師引導學生多角度地聯繫，不求統一答案。
三、朗讀課文．感受作品情趣
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的語言魅力主要靠反覆朗讀才能體會得出。有些語段還應指導學生讀出語氣語調、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。
提問：朗讀第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特點。
學生討論、交流。
明確： 師生可以一同談談自己對某一語句的感受、體會。要使學生認識到。好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉往事更有魅力。
四、拓展訓練
提問：説説你的家鄉過端午節的風俗，談自己的體會。
學生討論、交流。
明確： 可以先讓學生介紹端午節的由來，接着説説自己家鄉過端午節的習俗，如：吃粽子、賽龍舟等。． 學生交流之後，可以就“端午節”這一話題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向學生推薦沈從文(端午日>，讓學生了解更多的民俗風情，鼓勵學生關心、參與有益的民俗活動。
五、小結
'端午的鴨蛋>一文，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小成鴨蛋裏嚐出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。讀來從容閒淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。於自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中也體現了構思的嚴謹與和諧。
六、佈置作業
1．研討與練習二。
2．選用課時作業優化設計
教學目標
1．朗讀課文，瞭解文章的內容和作者的思想感情。
2．引導同學在體味個人生活體驗的基礎上，再進一步，體味文章中藴含的情感和語言特色。
教學重點
1．品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2．引導同學調動自身的生活體驗，感受日常生活中藴涵的無窮樂趣。
教學手段
多媒體課件輔助教學。
課前準備
1．預習本文字詞，掃清閲讀障礙。
2．蒐集一些各地（或家鄉）有關端午風俗、傳説的資料或具體實物；想一想自身童年時代最難忘的有關過節的一件事或一件物品。
課時佈置
一課時
公開課教案
導入新課
1．以同學們熟悉的有關本地端午節的風俗、實物引入新課學習，並出示目標。（多媒體課件展示）
2．閲讀指導：
a．寫了什麼？
b．為什麼寫？
c．怎樣寫的？
檢查預習
醃 門楣 莧菜 籍貫 城隍廟 囊螢映雪 肅然起敬
教師小結：
作者的語言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語句。
整體感知
聽錄音範讀課文，同學考慮問題：
1．作者家鄉的端午節有哪些風俗？
2．作者為什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷？
同學自主考慮、明確，教師引導、小結。
以上題目意在指導同學從結構上、思想上整體掌握文章。這是文章的主題內容，作者寫得趣味盎然，充溢生活情趣。請同學們想一想，議一議：作者津津樂道談論“鹹鴨蛋”，這樣做有意義嗎？
——領會文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充沛感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以和詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來從容散淡，流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
品讀賞析
1．默讀課文，畫出自身喜愛的語句。
2．朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，並談談你的感受或理由。（仿照範讀錄音，可以個別朗讀、齊讀）
3．教師引導同學小結汪曾祺在本文中的語言藝術風格：
a．口語色彩濃厚且帶有淡淡的幽默。
表示在好用短句，文中時常交叉樸素的大文言或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。
b．古漢語的點綴。
樸素的現代口語與典雅的古漢語相映成趣，倍添典雅之美和藝術韻味。
c．善於運用語言“造型”。
作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現，繪聲繪色。
d．適當地運用方言。
文中個別地方有所體現，帶有鮮明的地方特色。
——汪曾祺在語言上的追求是：平淡而有味，用適當的方言表示作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個方面在這篇文章中都有傳神的表示。
體驗
讀了本文，聯繫自身，調動自身的經驗積累，介紹自身童年時代最難忘的有關過節的一件事或一件物品（原因、感受或啟發），要求多運用自然恰當的口語。
師生互動，一起交流。
總結全文
（略）
安排作業
1．完成字詞練習。
2．將“體驗”的內容寫成一篇600字的文章，要求説真話，訴真情。
【教學目標】
1、朗讀課文，理清課文思路。
2、合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。
3、品味語言，體會本文的語言特色。
4、瞭解中華傳統節日，提倡保護傳統文化。
【教學重點】
1、合作探究，深入文章的內容以及作者的感情。
2、品味語言，體會作者的語言特色。
【教學難點】 品味語言，體會本文的語言特色。
【教學方法】 導入——閲讀——品評——拓展
【教學手段】 多媒體課件
【課時安排】 一課時
【教學過程】
一、讀詩激趣、導入
下面我給大家一首詩
屈子冤魂終古在，
楚鄉遺俗至今留。
江亭暇日堪高會，
醉諷離騷不解愁。
---邊貢
1．請你們猜猜這首詩寫的是哪一節日？來歷如何？
明：端午節，屈子即屈原，遺俗指的是端午節
2．問：你知道端午節有哪些風俗嗎？在你的記憶當中，端午有什麼讓你回味無窮的東西嗎？（掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃蛋……），出示端午習俗圖片。
3．很好，我們今天來學習的一篇回憶性文章也是關於端午的。這篇文章是汪曾祺先生寫自己過端午的一片回憶性的散文。
二、走近作者
汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，作家。文風閒適自由，平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小説《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。
三、字詞積累
四、學習目標
1、朗讀課文，理清課文思路。
2、合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。
3、品味語言，體會本文的語言特色。
4、瞭解中華傳統節日，提倡保護傳統文化。
五、整體感知
你覺得這篇課文寫了哪幾方面內容？分別用小標題概括。
六、合作探究
1、文章開頭介紹了端午節的哪些習俗？作用是什麼?
2. 家鄉的鴨蛋到底好在哪裏?有什麼特點?
以“這是 的鴨蛋，因為 （找出文中相關的語句”為句式説一段話。
示例：
這是與眾不同的鴨蛋，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。”
名聲遠播 居然讓蘇南，浙江的人因此對你肅然起敬。
與眾不同 居然可以成批成批輸出雙黃鴨蛋
令人驚喜 切開之後，圓圓的兩個黃，竟然如此讓人驚喜不已。”
歷史悠久（“老品牌”、“老字號” ） 連200多年前的《隨園食單小菜單》就有了記載
質細而油多 居然讓人如此讓人垂涎欲滴。
吃法多樣 除了“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃
色彩鮮豔 蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
小結：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮豔的……一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴説內心的讚美和自豪。這種讚美，這種自豪都緣於作者那濃濃的思鄉之情，緣於那深深的故鄉情結吧。
擬寫廣告詞
示例：“天上月亮太陽,高郵鴨蛋雙黃”,請你也為高郵鴨蛋擬寫一則廣告。
3、寫端午節的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事？
挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋
4、文章結尾為什麼要要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠？
5、你認為本文表達了作者怎樣的思想感情？——對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
七、品味語言
找出課文中你認為寫得好的語句，有感情地朗讀並説説喜愛的理由。
本文的語言特色
1、口語色彩濃厚
2、古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美
3、善於運用語言“造型”
4、淡淡的幽默
八、課文小結
這篇民俗散文，以閒適自由，平淡有味的語言介紹了家鄉高郵的端午風俗，表現了作者對兒時生活的懷念和對故鄉的熱愛之情。
九、拓展延伸
你知道這些傳統節日嗎？我們該如何對待它們？
保護傳統節日，珍視傳統文化！
【教改與創新設想要點】
1、大生活，小敍事，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小鹹鴨蛋裏嚐出生活的滋味，這就是本文的魅力所在。利用學習本文的機會，教會學生觀察民俗，體驗生活，開展綜合性學習。
2、本文的語言極具特色。指導學生朗讀，有些語段還應指導學生讀出語氣語調、讀出韻味來。多讀才能品味。
3、本文如風行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中又體現了構思的嚴謹與和諧。教學中不妨引導學生仔細體會這一特色。
【教學重點】
1、培養學生觀察日常生活中動人的文化底藴的能力，從而積累寫作素材。
2、品味本文本色語言的美，學習習近平實本色語言表達。
【教學課時】
一課時
【教學過程】
一、導入新課
同學們，我們中華民族有着悠久燦爛的文化史，其中，僅僅是食文化，就舉世聞名。請把你所知道的或品嚐過的名菜或名小吃説給大家聽聽。
(學生稍作準備，教師巡視、提示)
點幾個準備較好的學生講述，教師注意評點：其講述的內容有沒有包涵一定的文化內容。
(可用多媒體課件展示幾款名菜的圖片)
這節課，我們就來學習當代著名作家汪曾祺的散文《端午的鴨蛋》。
二、明確教學重點
請同學們速讀課文一遍，思考：你覺得我們學習這篇文章，要重點學習一些什麼內容?
學生討論後明確：
1、這是一篇文質兼美的散文，當然要學習它的獨具特色的語言。怎樣獨具特色?放到後面學習。
2、讀了本文，大家都有一種很親切的感覺：鹹鴨蛋誰沒有吃過?可是有哪位同學就此寫過一篇文章的呢?可見，生活中不是沒有美，而是缺乏發現美的眼睛。怎樣觀察生活，體驗生活，是我們學習本文要解決的第二個重點問題。
(多媒體放映：學習重點1、品味語言2、觀察生活，體驗生活)
三、整體感知課文
先讓學生預習，思考下列問題：
1、高郵的鹹鴨蛋很聞名，可是為什麼題目是端午的鴨蛋而不是高郵的鴨蛋?
作者花了不少筆墨盛讚故鄉高郵的鴨蛋，但為了突出端午節的故鄉風俗，同時，端午的鴨蛋是一年中滋味最美的時候，所以用了這個題目。
2、作者家鄉的端午節有哪些風俗?作者為什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷?
教師提示:
第一段以家鄉的端午，很多風俗和外地一樣開頭，介紹了系百索子做香角子貼五毒、貼符、喝雄黃酒等風俗;又列舉了放黃煙子、吃十二紅這兩種較為獨特的風俗。七種風俗，一筆一筆寫來，絲毫不亂。
對家鄉鹹鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之後，都會籠罩一層異樣的光輝。
3、讓學生合上課本，憑記憶複述高郵的鹹鴨蛋有些什麼特點。
四、研究性學習
採用合作探究的形式，完成以下任務。
1、教師範讀第一段，然後學生讀：
注意要讀出語言幽默風趣的特點。(約5分鐘)
2、我們常説，寫文章忌東拉西扯：
本文既是寫端午的鴨蛋，為什麼要扯到清代著名作家袁枚，而且還説自己並不喜歡他，但又喜歡他的《醃蛋》一條?這樣説豈不是東拉西扯，自相矛盾?(5分鐘)
這個問題偏難。可以讓學生充分討論後回答。對答案中的閃光點要及時肯定。
這樣不是東拉西扯。提到袁枚，可以豐富文章的內容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之氣，避免了行文的單調死板。而且袁枚對於鹹鴨蛋的見解，與作者暗合，所以作者要説到袁枚。説自己不喜歡袁枚，體現了作者率真的個性。
3、讀第二段：
(可以採用學生個別讀，然後學生個別評價的方式)思考：本
段除了寫高郵鹹蛋的特點外，還寫了什麼內容?(3分鐘)
本段除了寫高郵鹹蛋的特點外，還寫了吃法、端午跟鴨蛋有關的風俗、如何挑選鴨蛋等內容。
4、請學生準確而全面地概括端午鴨蛋的特點。(3分鐘)
⑴ 蛋白柔嫩 ⑵ 油多 ⑶ 黃是通紅的(總：皮細而油多)
5、汪曾祺的語言，熔書面語與口語於一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力 ：
請同學們討論：本文是如何體現這一語言特色的?(10至15分鐘)
⑴ 口語色彩濃厚。首先表現在好用短句，有時一句一斷，大有生活中説一句停一下，略想想後再接着説的神態。例如：我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵xx鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善於醃鴨蛋。高郵鴨蛋於是出了名。其次，文中時時穿插十分樸素的大白話，使文章的生活氣息更為濃厚：雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!我在北京吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什麼鹹鴨蛋呢!均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
⑵ 古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。例如高郵鴨蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發乾、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。在這裏，典雅的文言詞語與極質樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處並倍添韻味的藝術功力。
⑶ 善於運用語言造型。作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。如他寫鹹鴨蛋頭一筷子紮下去，吱──紅油就冒出來了，那種繪聲繪色，那種動感和快感，從一個吱字中得到了活靈活現的表現。
6、在當代文壇，當人們熱衷於大敍事與習慣欣賞大事物大場面時，另一種與之相反的審美情趣悄然興起，即着眼於小場景、小敍事，着力寫凡人小事，寫油鹽醬醋茶。本文可以説是這樣的一篇小敍事的傑作。請同學們再仔細閲讀本文，想想看，如何來寫這種小敍事的文章呢?(10分鐘)
假如老師佈置了一篇寫生活中小事的作文，你們該如何準備，如何下筆?(學生分組討論，由小組長集中本組意見發言。)
如何準備提示：
⑴ 要熱愛生活。一個對生活麻木不仁或悲觀失望的人，是不可能寫出這樣的文章的。
⑵ 要有探究未知事物的求知慾。
⑶ 要細心觀察，並寫出觀察日記。
⑷ 虛心好學，不懂就問。重要的知識不妨記下來。
以上幾點，是積累階段。只有積累了足夠的素材，才能在寫作時不犯愁。
如何下筆寫此類文章?
可以由學生結合課文和自己的體驗談，也可以當堂寫一個有關風俗人情的小片段，老師點評。多鼓勵，少指誤。此時可以結合導入新課時同學們的發言進行回顧。
7、探討：
文章如此津津樂道鹹鴨蛋有意義嗎?
其實，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中並不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味。所以，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小鹹鴨蛋裏嚐出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在。文章讀來從容散淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
【教學目的】
瞭解端午的風俗，準確理解作者情感。
【教學重點】
透過文中平淡而又有味的語言，理解鴨蛋帶給作者的情與趣。
【教學手段】
手工製作蛋絡子、端午的習俗的一段flash動畫。
【課時】
一課時
【教學過程】
一、導入
1、由詩句和謎語來猜中國傳統節日：
(分小組競賽)
⑴ 爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。
⑵ 清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。
⑶ 去年元夜時，花市燈如晝。
⑷ 三角四樓房，珍珠裏面藏;想吃珍珠肉，解帶脱衣裳。
2、用幻燈展示出端午的習俗照片：
(引導學生設想自己寫端午會選擇寫哪方面?引導學生質疑：產生對文本探索的興趣)
二、整體感知
緊緊扣住學生心中的疑問：作者為什麼不寫划龍舟、吃粽子等習俗，卻偏偏寫小小的一枚鴨蛋?
步驟一：以小組為單位選擇自己喜愛的描寫鴨蛋的段落朗讀。
步驟二：分四人學習小組合作找尋問題的答案，並選出小組代表發言人。並比賽哪個小組的講解精彩﹑理解準確。
(步驟二中是實施分材教學的關鍵，在理解文本的過程中，不同理解能力的學生在這個學習環節會出現分水嶺，這個時候需要老師的小組長的引領。老師在聆聽學生意見的同時要敏鋭觀察學生的學習情況，並給予思路不暢的學生及時的點撥和引導)
同學閲讀討論後能明確家鄉鴨蛋的特點。
(過程中老師打出對切開的高郵鴨蛋橫截面的寫實圖片，畫面中清晰的顯示了高郵鹹鴨蛋有雙黃、油多、質細、蛋黃呈紅色的特點)，整體感知中同學大致瞭解到作者對家鄉的端午的鴨蛋難以忘懷的原因是由於在端午節挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩蛋殼等活動能帶給“我”無窮的樂趣。
步驟三：小組代表發言，解答前面的中心問題
引導學生認真聆聽別的小組的發言，老師及時做現場點評。肯定理解正確的一面，並指出不足。
(經過三個步驟的學習，學生已經基本對課文的內容有了一定的理解，但是從表層到深層含義的理解還需要一定的中介物方能進一步促進學生進入到深層次思考。)
步驟四：播放端午節的相關flash動畫，結合觀察身邊的社會，比較西方的聖誕節﹑萬聖節與中華民族傳統節日在如今社會迥異的處境。閲讀老師發的另一篇輔助閲讀材料“節日的聯想”。
(汪曾祺的文章讀來有味、有趣，作者在文中飽含深情地一筆一筆寫端午的種種樂趣，可是今天，有誰還把端午吃鴨蛋當作一種幸福和快樂?端午節和許多別的傳統佳節一樣，節日意味漸淡，彷彿演繹為一種節日的符號了。它的民俗意義、文化內涵，已然完全淡化，遠不如西方的情人節、愚人節、聖誕節那樣受到年輕人的追捧。對傳統的佳節還有幾人有着幸福的期待?引導學生正確的情感態度價值觀，引導他們對重視傳統文化!至少要知道，端午節、端午的鴨蛋，它是我們抹不掉的民俗、文化和民族的印記!)
三、品味語言
別説鴨蛋都一樣，細看卻不同。有的樣子(蠢)，有的樣子(秀氣)。
筷子一紮下去，(吱)──紅油就冒出來了
每逢有人問起我的籍貫，回答之後，對方就會肅然起敬：“(哦)!你們那裏出鹹鴨蛋!”
鴨蛋絡子掛了多半天，什麼時候孩子一高興，就把絡子裏的鴨蛋(掏)出來，吃了。
(引導學生自己結合自己的生活體驗談出自己對語言的理解。體汪曾祺的語言特色：平淡而有味，字裏行間有着淡淡的幽默。)
學生的發言老師可以及時做適當的點評。此環節的設計能充分調動學生的參與學習積極性，而且能引導他們以最棒的語言講出自己內心獨特的個人體驗，在生生互動與師生互動中分享碰撞的思想火花。
四、梯度練習
根據自己的學習情況任選一題
△查找出汪曾祺的《葡萄小令》閲讀寫讀後感
△△模仿汪曾祺的語言風格，片段作文“家鄉的小吃”
△△△閲讀“節日聯想”後，仿寫一篇對中國傳統文化走向的思考。
【板書設計】
童年歲月的美好回憶
家鄉生活的温馨回味
情
尋常生活的閒適體味
端午的鴨蛋帶來的
掛蛋絡子
挑鴨蛋
趣 吃鴨蛋
玩蛋殼
【教學反思】
20xx年的X月X日，我在南山實驗學校八年級⑼班上了節語文自然分材教學實驗研討課。實施分材實驗一年來，我在閲讀教學中探索着如何更好地落實普讀和補讀，在對課文文本的解讀中，引導學生從淺層含義到深層含義的轉化。
體會一：激發興趣是關鍵。
《端午的鴨蛋》是八年級下冊第四單元的課文，考慮到是異地教學，學生是我從未見過面的學生，學生也未曾預習過課文，我在設計導入這一環節時，改變在原來在本校自己班級的做法，改為一猜謎的方式導入。這樣是為了更快的拉近老師與學生的距離，活躍課堂氣氛。從課堂效果來看，整節課學生思維活躍，踴躍答疑，這都跟教學第一個環節設計的息息相關。俗話説好的開端是成功的一半。
由於很多孩子對課文提到江蘇端午掛蛋絡子的風俗不瞭解，我特地製作了幾個色彩各異的蛋絡子，實物展示既直觀又新鮮，學生們學習了半節課看到這麼有意思的物件，情緒頓時為之一振。蛋絡子的展示使課堂氣氛達到小小的高潮。學生學習趣味的增加也令課文的理解更好的往深層遞進。再談課文中文章中掛蛋絡子的趣味時，老師不用多説，學生的理解已是水到渠成了。
體會二：小組合作要落實。
在短短的一節課要學習兩節課時才能解決的課文，顯然時間是少了點。這對學生而言畢竟是有一定難度的。於是，在教學設計中我放棄了面面俱到的課堂設計，而是採用了中心問題突破的教學思路。緊緊抓住作者為什麼不寫端午節其他的習俗，而選擇寫了小小的鴨蛋?以小組討論中心問題的。的形式學生實現從淺層理解到深層理解的轉化。我在小組討論過程中，一直在巡視並協助學生。並對討論活動開展好的小組及時表揚肯定，督促別的小組開展好。小組合作學習落實的成效直接影響到分材學習的效果。對於學生而言，其實每篇課文都有令他們難以理解的地方，老師選擇的突破點是很重要的。切中肯綮方能化繁為簡。對於大多數學生討論後不能解決的學習難點，老師一定要尋找到最佳的教學策略去突破它。對於部分學生個別性的問題，我們可以通過小組合作，在合作學習的過程中解決它，充分讓學生與學生之間真正合作式學習，討論切忌流於形式的為討論而討論。而是要真正實現學生之間思維火花的碰撞。
體會三：補讀的方式要靈活。
在課堂教學中，教學步入到學生遇到困難“多事故地段”的時候，老師一定要有預見性的判斷，並緊密觀察學生的學情。等到學生功能出示三色牌示意，老師要在課堂上靈活處理。既不因小部分跟不上的同學耽誤全班的學習進程，也不能忽略這些理解能力弱點的學生，趕火車式完成課堂教學任務。我採用的辦法是“抓大放小”。在小組合作討論問題的過程中，我關注孩子們討論的過程，及時觀察學生的學情。自己參與到他們的討論中，並給予及時的指導。因為在學生與文本第一次的對話中，出現理解能力層次區別通常就是這個時候。遇到共性的問題我就在課堂上重點強調，講細講透;遇到個別枝節性的問題就交由小組長解決，若是更棘手的問題不便於課堂解決的就留在課後個別輔導。課堂上及時捕捉學生的疑難，並及時點撥，可以幫助理解能力較低的學生儘快掃除學習的消極因素，跟上課堂學習的進度。靈活地處理好補讀，才能提高課堂學習效率，讓優生吃得“好”，也讓學習腳步慢點的孩子吃得“飽”。
課堂教學進行到學生理解的教學步驟四時，我聽取接受了熊教授的建議，給學生一篇輔助閲讀材料，來實現課內到課外的知識遷移。
拓展閲讀材料的介入，很好的打開了學生的思路，學生進入到了對文本的深層理解，原來寫端午的鴨蛋不僅僅因為家鄉的鴨蛋的出名，也不僅僅是為了追憶童年生活的快樂，《端午的鴨蛋》還寫出了作者多傳統文化的眷戀，帶給我們對中國傳統民俗文化去向的思考。
從在實驗學校上的'這節彙報課的課堂效果來看，我已經較好的完成了教學初步設想，學生積極思考，課堂氛圍活躍。在藉助實物展示和輔助材料的閲讀兩個環節設計中，收到很好的教學效果。補充的課外材料起到了很好的中介作用，它就像個雲梯，為學生打開思路，實現淺層到深層的轉化。當然，也存在不少遺憾。課堂的第一環節還可以更簡潔，節約時間。而課題最後一個環節，因為時間的限制，沒真正展開。還有設計好的幾個分梯度的練習也沒來得及給學生。在整節課結束教學之前若能讓學生談自己對日益淡漠的傳統節日走向的看法就更加完美了!
學習完這篇課文我班的學生這樣寫到：《端午的鴨蛋》課堂學習給我留下了深刻的印象，老師運用了非常直觀的教學方法來讓我們更加了解高郵鴨蛋，它讓我們在歡樂中學習，遠離了以前的嚴肅課堂氣氛，搖身跳躍進歡樂的笑聲中。
參與語文自然分材實驗，我覺得我是充實的。因為我在不停地思索着，不停地實踐着。儘管也遭遇到種種的困惑，但我想沒有曲折的摸索過程，沒有不斷地對自己教學質疑和拷問，我們又如何能實現自我的超越。多個角度去思考，去研究課堂教學的實效，對教學畢竟是有益的。實驗中，如果我們少點依賴心理，不要被動地等待高人的指點迷津，多點解決問題的主動探索精神，或許我們的行進的腳步會邁地更堅定而豪邁!
蒙田範文網