新學期開始了，我繼續擔任學前班保育工作。在過去的一個學期裏，雖然在工作中取得的一些成績，但在幼兒安全護理方面還存在着不足。新學期我將把好的一面繼續發展下去，將不足的方面努力做好。根據新學期的目標，制定計劃如下：
一、做好班內衞生消毒工作，護理好班中幼兒。
隨着冬春的季節交替，也是幼兒傳染病高發季節。作為保育員要嚴格遵守保健醫制定的衞生消毒制度，對幼兒接觸的物品及時消毒。天氣轉暖，增加通風次數及時間，加強户外陽光消毒。加大對工作的責任心，特別是如有幼兒帶藥，要認真檢查帶藥記錄，在喂藥前要反覆看清説明再喂。
二、鞏固幼兒的一日生活常規，做好新生的常規培養。
通過上學期的培養，班中大部分幼兒的一日生活常規較好，個別年齡較小，能力較弱的需要教師提醒，在今後的工作中，要不斷鞏固幼兒的生活常規，使幼兒養成良好的習慣。
三、加強户外活動護理，確保幼兒安全。
隨着天氣的轉暖，户外活動時間相對延長，幼兒的衣服也逐漸減少，所以在户外活動過程中，一要細心的護理好幼兒，做到出汗及時擦；二要杜絕意外事故發生，在户外活動前認真仔細檢查場地，幼兒的衣着，杜絕一切安全隱患。
四、配合班中教師搞好各項活動。
幼兒自我服務能力弱，在平時工作中，我除了完成好衞生工作外，在教育工作中，儘可能的參與，讓教育活動更加深入，把教育活動延伸到保育環節中，全面貫徹落實保育結合，統一的教育原則。
五、以高度的責任心迎接工作。
在工作中，我要認真對待每一項工作，嚴格遵守保健醫制定的園衞生消毒制度，杜絕衞生死角，保證班中環境的整潔，在複驗的過程中，不為幼兒園抹黑，使幼兒園能夠順利地通過複驗。
在本學期的工作中，我要不斷地超越自我，向着更高的目標前進。以一顆積極、進取、求知的心在工作的道路上展示自我。
3~6歲的幼兒喜愛花樣麪點與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時不愛吃，但營養豐富的豬肝、胡蘿蔔製成餡，做成包子，將不愛吃的豆製品滷成五香和海鮮醬豆腐乾當點心吃，使他們樂於接受，增進營養素的攝入。根據孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也非常多樣，如營養飯、花捲、包子、麪條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，並在傳統的煲湯中加入了各種時令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
科學烹調對食物的消化、吸收、利用和提高其營養價值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓，具體做法如下：
1、洗。仔細沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農藥，儘量不在切後洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養素的流失。
2、切。根據幼兒消化機能尚未發育健全的特點，菜餚製作時原料要切得細、碎，儘量做到現切現烹，以減少營養素的流失。
3、配。既配質量，配色、香、味、形，更注重配營養，葷素搭配，粗細搭配。
4、燙。根據菜餚屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，保持鮮豔的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙後，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利於體內鈣的吸收。
5、烹。減少營養素流失的烹調原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素C平均保存率為60~70%，而胡蘿蔔素的保存度則可達到76~96%。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養素的利用。
6、調。烹調時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質凝結過早，不易吸水膨脹而碎爛；燒湯時加鹽過早，會導致蛋白質過早凝結而影響湯汁的濃度。味精的調味也很講究，一般在菜餚將起鍋時放入最好。
可見，幼兒營養是否充分，不僅與膳食結構、原材料質量有關，而且與烹調過程及技巧有關。不科學的烹調技術和方法會導致營養物質流失或破壞，降低了營養價值。
在食堂人員中開展公平競爭考核活動，是解決幼兒膳食營養要求與食堂工作質量矛盾的關鍵，也是實施幼兒園膳食科學管理的關鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案裏的考核指標，以表格形式表示。表格儘可能體現全面性、公平性、數據性。表格具體由每班保教人員如實填寫上交。考核按表格要求，根據當天當餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進行綜合評分。這種公平、公開、競爭、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實施膳食科學管理的結果是：幼兒歡心、家長放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領導寬心。
在這個學期，我們部分孩子上個學期讀過大班，他們的整體基礎都比較好；另一部分孩子是從其它幼兒園轉過來的，他們相對來説，基礎要比其他孩子差，這就意味着教學進度在前一段時間需要調整。在本學期，如何讓孩子們更好的學習新知識，養成良好的學習習慣， 度過一個區別於幼兒園大班又不同於國小的全新的學前班，是我們班級的首要任務。因此，我就此制訂了本學期的保教工作計劃如下：
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