小寒進補因人施膳
説到進補，自古就有“三九補一冬，來年無病痛”的説法。人們在經過了春、夏、秋三季的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補既可及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到事半功倍之養生目的。在冬令進補時應食補、藥補相結合，以温補為宜。
肥甘厚味多食傷身
一般説來，青年人機體代謝旺盛，所需蛋白質和熱量較老年人多，而熱量主要來源於碳水化合物、脂肪。碳水化合物主要來源於糧食之中，故青年人應保證足夠的飯量，注意粗細糧的比例搭配，並攝入適量的脂肪，在選用藥膳進補時應考慮這一因素。但年輕人有年輕人的特點，往往有些人因過食肥甘厚味、辛辣之品而招來不速之客——“青春痘”，它給年輕人帶來無盡的煩惱。
禦寒保暖最宜温補
中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些温熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。常用補藥有人蔘、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等；食補要根據陰陽氣血的偏盛偏衰，結合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鮁魚和海蝦等，其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補脾胃、温腎陽、健脾化痰、止咳補肺的功效。當然對體質偏熱、偏實、易上火者應注意緩補、少食為好。
冬季鍛鍊因人而異
小寒節氣正處於“三九”寒天，是一年中氣候最冷的時段。此時正是人們加強身體鍛鍊、提高身體素質的大好時機。但要根據個人的身體情況，切不可盲目，即使身體強健的人，也要講究一下鍛鍊的方式和方法。可每週參加2～3次的健身運動，如游泳、打網球、打保齡球等。平時生活中要經常散步、慢跑、做操等。另外，還應注意室內通風，外出注意保暖，防止呼吸道疾病的發生。總之，小寒養生要因人而異去鍛鍊，因人施膳去食補。
泡腳按摩
生命在於運動。民諺亦曰：“冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗。”這説明了冬季鍛鍊的重要性。善於養生的人，在冬季更要堅持體育鍛煉，以取得養肝補腎，舒筋活絡，暢通氣脈、增強自身抵抗力之功效。比如瑜伽、太極拳、散步、慢跑、跳繩、踢毽、打球、做操、練拳舞劍等，都是適合冬季鍛鍊的項目。冬季鍛鍊還要注意保暖，以防感冒。在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀，不為瑣事勞神，心態平和，增添樂趣。
1、吃菜飯
古時，南京人對小寒頗重視，但隨着時代變遷，現已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。
到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。
到了小寒時節，也是老中醫和中藥房最忙的時候，一般入冬時熬製的膏方都吃得差不多了。到了此時，有的人家會再熬製一點，吃到春節前後。
俗話説，“小寒大寒，冷成冰團”。南京人在小寒季節裏有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環，擠油渣渣（靠着牆壁相互擠）、鬥雞（盤起一腳，一腳獨立，相互對鬥）等。如果遇到下雪，則更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會全身暖和，血脈通暢。
2、吃糯米飯
廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在飯裏面吃。
廣東人很講究食療。小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調理腎臟。所謂“三九補一冬”，但小寒時切記不可大補。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄乾等，也可結合藥膳進行調補。
3、臘八粥
臘八一般都在小寒到大寒之間，到了小寒，就意味着快要過年了。臘八這天，南北各地都有喝臘八粥的習俗，相傳這一習俗起源於佛寺。有一次，釋加牟尼修行中飢餓難熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以活命，這一天是十二月初八日，佛家便在這一天熬粥供佛，這一天熬的粥叫做臘八粥，“臘八”也成了“佛祖成道紀念日”。
4、吃黃芽菜
據《津門雜記》記載，舊時天津地區有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產，它是用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地6釐米左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比。那時候條件有限，所以人們會想出一些方法來彌補冬日蔬菜。如今，人們生活水平提高了，各種蔬菜肉食，四季都有，不再像過去那樣要為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。
5、温補雞湯
老南京還有逢“九”吃一隻雞、每天一個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。雞肉的藥用價值很大，民間有“濟世良藥”的美稱。中醫認為雞肉具有温中益氣、補精填髓的功效。
但用雞肉進補時需注意雌雄兩性作用有別：雄性雞肉，其性屬陽，温補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用；雌性雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。
6、羊肉
隨着嚴寒的到來，保暖驅寒是必不可少的，在飲食上，除了保證能量的充足攝入外，建議適量吃些羊肉、羊肝。《本草綱目》中對羊肉作用的描述：“能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。
從現代營養學來看，羊肉屬於畜肉類，富含蛋白質、脂類、維生素A、B族維生素及鐵、鋅等礦物質。羊肉中蛋白質的含量比豬肉高，脂肪含量卻低於豬肉，它的蛋白質含量在20%左右，其氨基酸組成與人體需要較接近，營養價值較高。羊肝中除了富含蛋白質和脂類外，維生素A、B族維生素含量和鐵的含量也很高，每100克羊肝中維生素A含量可達2萬微克以上，羊肉中的鐵主要以血紅素形式存在，有較高的生物利用率，因此經常吃羊肝，不僅可以預防微量營養素的缺乏，增強免疫力，還有助於預防缺鐵貧血的發生。但也要注意，一次不要吃大量的羊肝，否則，就會引起維生素A攝入過量，對健康不利。
小寒意味着我們要開始進入一年之中最冷的時候了，但此時的天氣還未寒冷到極點，因此稱為小寒。
小寒是冬季的第五個節氣，對於中國而言，小寒標誌着開始進入一年中最寒冷的日子。因此，這個時候注意保暖就成為了一件很重要的事，這個時候人們要加強體育鍛煉，儘量減少不必要的外出，同時在飲食上也要有所改變，多吃一些熱量比較高的食物，還有蔬菜水果也是必不可少的，要為自己的身體提供足夠的維生素，提高自己的免疫力，預防各種疾病的發生。
小寒也是一個傳統的節日，人們有涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、吃糯米飯、烤白薯的習俗。天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗，古人説，“小寒大寒，準備過年”。進入小寒，年味漸濃，人們開始忙着寫春聯、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續為春節作準備。小寒到了，春節就離我們不遠了，要提前做好準備。
1、羊肉
“小寒”時是一年中氣候最冷的時候，人們很容易被風寒侵襲，抵禦嚴寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是温熱食物中性價比最高的，如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，加上大葱和生薑調味，建議每週吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。
2、雞湯
老南京還有逢“九”吃一隻雞、每天一個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據説，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養成分大多會溶入湯中，極易於人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質也多。母雞燉湯，搭配點養生材料會更好。家裏有什麼就放點什麼，紅棗、蓮子、枸杞 uaw 、桂圓等等的，也可搭配香菇、山藥、蟲草花，或者乾貝、海米都行，味道都鮮美平和。小火慢慢煲煮2-3個小時，然後將上面的油脂撇去，雞去骨拆肉，直接吃喝，做火鍋湯底，或者早晨用雞湯煮麪都不錯的。
3、糯米飯
廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在飯裏面吃。糯米飯寓意温暖，從年頭到年尾都暖乎乎。因為糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，利於驅寒。中醫理論上來説，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。
4、菜飯
菜飯在江浙一帶就是很常見的，而且菜飯也是很有營養的，除了一般的大米飯，加上喜歡吃的蔬菜補充了必須的維生素，也是很不錯的食物。菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入鹹肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的着名特產，極具南京特色。
5、臘八粥
熟知的臘八粥裏面是可以放很多的健康食材的，而且一次性吃很多的堅果也是很不好的，臘八粥就能很好的解決這個問題。裏面可以放去皮棗泥，栗子，菱角米，小米，江米，白米，黃米，還可以加一些杏仁，瓜子，桃仁，花生等等。
6、蘿蔔
到了冬季的時候，蘿蔔是大量產出的，而且蘿蔔也是很好的食物，幫助身體排出很多的廢氣，只要是水煮就是很美味的，古人云“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥房”，蘿蔔還有“人蔘”之稱，可見，蘿蔔在冬季的作用有多大。
7、梨
梨子在冬季的時候是很常見的，很多時候也是因為梨子本身含有很多的水分，習慣吃大魚大肉的人也是會想吃一點梨子才會很好的幫助身體排毒，甘甜，微酸，生津止渴，止咳潤肺，此時節，吃梨為水果中上佳。
1、外出穿戴好
天氣越來越寒冷了，我們在出門的時候一定要把自己全面“武裝”好。“外出穿戴好”不僅僅要求我們穿好羽絨服或者是棉襖，同時也要戴好帽子和口罩。很多愛美女性在寒冷的冬季只要風度不要温度，後受傷的只能是自己的身體。
很多人在外出的時候都有戴手套的習慣，其實在小寒時節出門的時候還一定要戴好帽子。因為我們的頭部和整個身體的熱平衡有着密切的關係，在民間，就有“冬天戴棉帽，如同穿棉襖”這樣的説法。如果我們出門不戴帽子的話，即使全身穿得很暖和，身體的熱氣也會很快地從頭部散去，因此小寒時節出門一定要記得戴帽子。
除此之外，很多人喜歡在早上洗頭，頭髮還沒幹就出門了。很多人覺得外面寒風吹乾頭髮比電吹風的效果好多了，這種想法是錯誤的。因為頭髮還沒幹就出門或者是睡覺，我們的身體就會積累寒氣，這樣我們就很容易生病。
2、睡前泡腳
俗話説得好，寒從腳下生，我們在小寒時節要注意禦寒保暖，尤其是腳部的保暖。雙腳又被人們稱為“第二個心臟”，因為雙腳跟我們全身的健康息息相關。如果我們保護好足部的話，就可以增強五臟六腑的功能，同時也能幫助我們抵禦寒冷。
要想做好足部的保暖工作，好的辦法就是在睡覺前用熱水泡腳，然後用力揉搓足心，也可以用力按揉腳底的湧泉穴。我們可以在睡覺前用熱水泡腳，熱水好要淹沒腳面。堅持每天睡前泡腳，不僅可以禦寒保暖，又能促進我們的睡眠，延緩身體衰老的速度。
寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。俗話説，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節氣內。但這只是一般規律，少數年份大寒也可能比小寒冷。
古時候對小寒非常重視，例如到了小寒時節，北方人就會吃煮菜，主要是一些偏暖性的食物。但是隨着時代的變遷，現在已經慢慢淡化了，不過我們在日常生活中還是要注意適當的養生保暖。
白開水要多喝
冬天的氣候比較乾燥，身體是非常容易缺水的，尤其是坐在空調房裏的上班族，天天吹空調身體更是容易缺水，經常喝白開水，不但能保證我們身體的需要，還可以起到利尿排毒的作用，並且還有排毒的功效。
經常進行户外活動
藏冬，並不是冬天藏在屋裏不出來，所以除去户外活動是非常有必要的，經常窩在屋子裏，反而更容易生病。
户外活動還可以促進熱量的產生，有效的調節新陳代謝的機能，增強大腦皮層興奮和體温調節功能，冬季養生要適當的活動筋骨，出點汗才最好。
但是，鍛鍊也要根據個人體質和年齡的不同來區別，如果是患有心腦血管疾病的人應該杜絕做打球或者是登山等劇烈運動，患有呼吸系統疾病的人，比如慢性支氣管炎和肺氣腫、肺心病等患者，運動應該選擇上午和下午日照充足的時候，避免受到寒冷的刺激，防治誘發疾病。
老年人在做運動的時候也要注意保暖，要避免過早起牀鍛鍊，以防止腦供血不足誘發的中風。
避免心理流感
冬天是一個沒有生機的季節，然而人們也是非常的懶惰，萬物都沒有生機，而且冬天更加容易陷入抑鬱。
很多人在寒冷的時候經常覺得沒有精神，而且還會煩躁不安，感覺到壓力很大，這是冬季抑鬱症的症狀，俗稱冬季心理流感，是一種常見的心理障礙。
所以説，越是寒冷的天氣，越要讓自己開心，最好的方法是根據自身健康狀況選擇一些比如慢跑、滑冰和跳舞、打球等強度不等的體育活動，這些都是消除煩悶的調養精神的良藥。
小寒要注意養腎
冬天是屬於閉藏的季節，從中醫理論上來講，冬天就是養腎的時刻，小寒時節養腎，可謂是再好不過的了。
冬天通過進補養腎，可以讓腎精更加充盈，也可以讓明年的身體更好，更少得病，這也是中醫治未病的思想。
小寒養腎，要講究科學進補，陽氣偏虛的人，要選擇羊肉或者是狗肉、雞肉等，氣血雙虧的人，可以食用鵝肉、鴨肉、烏雞等，不宜食生冷燥熱的人，可以選擇服用枸杞、紅棗、黑芝麻、核桃等食物。如果是選擇藥補，一定要謹遵醫囑。
防凍瘡
小寒節氣是“三九”中最冷的時間段，好多讀者這個時候擔心凍瘡又準時來“報到”。特別是有些女孩子，長得俊俏，身材苗條，可是一雙手兒伸出來，像細長的胡蘿蔔，又紅又腫！
民間常用生薑、雪水、冰塊搓手，用辣椒水塗抹等方法來防治凍瘡，促進手部血液流通，加速血液循環。南京市中西醫結合醫院皮膚科主任杜長明介紹説，這些方法僅僅能起一個預防凍瘡的作用，並不能治療凍瘡。如果使用不當，還會導致凍瘡的產生，可能還會引起皮膚潰爛，導致更嚴重的病情。
還有泡温水的方法可以鍛鍊血管的收縮和擴張功能，但只適用於凍瘡形成前，減少發生機率，對已形成的凍瘡是沒有治療功效的，甚至會加劇腫脹等症狀。
練三九
時間宜晚不宜早：小寒節氣區間內，早晨鍛鍊最好待日出以後再進行，因日出後温度上升，空氣中的污染物也有所減少，還有日光浴的作用，以免受寒。
運動量宜小不宜大：每次鍛鍊時運動量應由小到大，逐漸增加，不要驟然進行劇烈運動，以免發生意外。在鍛鍊前一定要做好充分準備活動。因冬季氣温低，血流緩慢，肌肉、關節及韌帶的彈性和靈活性降低，極易發生運動損傷。運動量不宜大，可進行太極拳、健步走、體操等運動鍛鍊。
吸氣宜鼻不宜口。運動換氣宜採取鼻吸口呼的呼吸方式，因為用鼻腔吸氣對空氣有加濕加温作用，還能有助於防灰塵和細菌對呼吸道起保護作用。此外，冬季鍛鍊應根據當日的天氣情況選擇運動方式與地點，要避免在風、大雪、大霧、大寒中鍛鍊，上述天氣時應在室內進行鍛鍊。
1、防胃病
寒風冷冽，小寒之際，天氣極冷，對胃部的刺激較大，容易引發腸胃痙攣，而有胃病的老年人更是容易導致舊病復發，甚至引起更嚴重的胃出血、胃穿孔等胃部疾病。因此小寒時節，老人更應該注意胃部保暖，飲食上選擇温熱易消化的食物，儘量做到不吃生冷食物，減少胃病發生機會。
2、防感冒
感冒本身就是冬季高發的疾病，很多人覺得這不算什麼大毛病，而對於老年人來説，本身機體抗病能力就弱，若患上感冒又不及時治療的話，很容易引發更嚴重的併發症，如肺炎、哮喘、慢性支氣管炎等。因此，小寒時節，老人要注意保暖，防感冒，每晚可以堅持熱水泡腳，增強抗病力，防止感冒發生。
3、防中風
據報道，70%以上的中風患者多是在冬季發病，因此小寒時節更要注意，天氣寒冷，人體受寒刺激後全身毛細血管收縮，血循環外周阻力加大，容易引起血壓升高，導致血栓形成，終引發中風。小寒時節，患有高血壓及心腦血管疾病的老人一定要注意身體健康狀況，如果發現眩暈、頭痛、肢體麻木等情況，要及時就醫。
4、防心臟病
冬季是心臟病高發的季節，寒冷地區温度每降低1度，心血管疾病死亡率就增加1%。天氣寒冷，心臟為了維持全身的熱量而更加賣力的工作，心臟工作負荷隨之增大。因此，冬季要注意養心，要做到心境平靜，特別是高血壓的'老人，更應注意對情緒的調節。樂觀的情緒能促使體內的氣血運行通暢，保證臟腑功能的正常。
5、防關節痛
冬季本身就容易導致有關節炎的老年人疼痛感加重，而小寒時節，我國大多地區會處在大雪紛飛的時節，因此除了注意關節部位特別保暖還要防濕寒，避免長時間在寒冷環境下，儘量減少關節過多的活動。
老年人，想要安全過小寒，除了謹防以上5種疾病，還要注意養生。小寒時節，萬物斂藏，小寒養生也要順應自然，以“藏“為主，使精氣內聚，以潤五臟。
甘蔗
甘蔗能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有“補血果”的美稱。
山楂
山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有較好療效。
橙子
很多人在寒冷的冬季都會出現食慾不振、消化不良等現象。其實，只需要一個橙子就可以告別這些煩惱。我們可以在吃飯前聞聞橙子，因為橙子具有獨特的香氣，這種香氣沁人心脾，可以讓我們的胃口大開，同時也能讓我們感到神清氣爽。
石榴
石榴不僅可以助消化，還具有降低血脂血糖以及膽固醇的多種功效。紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成分，冬季乾燥，石榴能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。
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