1、蓮藕
蓮藕具有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進胃腸蠕動，從而達到健脾養胃、消脹順氣的作用。
要選擇肉質比較肥厚、顏色也比較白的蓮藕，一些發黑或者散發出異味的蓮藕千萬不能買。除此之外，不能用鐵鍋烹飪蓮藕，因為這樣燒出來的蓮藕不僅顏色發黑賣相不好，口感上也會比較差。最好能使用砂鍋，這樣烹製出來的蓮藕口感會更好。
養生是一個系統工程，也是一個長久過程，通過因人因時因地辯證的原則，才能達到最佳的養生目的。舒簡城美容集團的葉紅總監認為，養生是一種選用養精神、調飲食、練形體等保健方法，因人因時因地而異，通過長期的鍛鍊和修習，達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的技術及方法體系。夏季的養生一般要從精神、飲食、起居這些方面注意。精神調養在炎熱的夏季，要做到神清氣爽，快樂歡暢，胸懷寬闊，使心神得養。因此，應多參加一些文娛活動，外出旅遊，消夏避暑等，這樣既使人心曠神怡，又可鍛鍊身體。
夏季炎熱之氣盛，應晚睡早起，順應自然，保養陽氣。由於夏天氣温高，晚上睡眠時間較短，要適當午睡，以保持充沛的精力。夏季人的消化功能較弱，食物調養應着眼於清熱消暑，健脾益氣。因此，飲食要選清淡爽口，少油膩易消化的食物。酷暑盛夏，因出汗多，常感口渴，適當用些冷飲，可幫助體內散發熱量，補充水分。但過食冷飲會使胃腸受寒，也會引起疾病。特別是青年女性，脾胃虛弱，更應該注意胃腸的保養。
1、鴨肉
肉的種類有很多，平時我們最常吃的就是豬肉，不過對於上火了想要降火的朋友們來講還是多吃一些鴨肉比較好一些。中醫認為，鴨肉性寒，有養胃補腎、消水腫、止熱痢、消毒熱、止咳化痰等功效。適用於體內有熱、食慾不振、大便乾燥者食用。
2、包心菜
包心菜也就是我們叫的圓白菜，它所含的維生素C是西紅柿的3。5倍，其中鈣的含量是黃瓜的2倍，包心菜還含有人體較多的微量元素鉬和錳，以上營養元素是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它們能夠促進人體物質代謝，十分有利於兒童成長髮育。常食可以降火、清心潤肺。其中所含的維生素C還能夠增強機體的抗癌能力。
3、蓮藕
蓮藕能夠幫助健脾開胃、消暑清熱、涼血行淤等。特別是不同的蓮藕吃法所帶來的效果也是不一樣的。生吃蓮藕清熱潤肺、涼血解暑；熟吃蓮藕健脾開胃，止瀉固精，夏天不管是哪種方式吃蓮藕都是不錯的，它的最佳的降火食物。
4、蓮子
夏季最適宜養心，因為夏日心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血，而中醫認為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用，蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
5、蘿蔔
民間把蘿蔔稱為“小人蔘”，這可不是完全沒有道理的哦。蘿蔔不僅營養價值高，還是預防上火的好手。對已經氣鬱上火甚至生痰的人來説，蘿蔔有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話，青蘿蔔是最佳，紅皮白心者次之。
6、苦瓜
有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上説最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食慾大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶，飲後消暑怡神。
古文記載“六月中，解見小暑”、“小暑後十五日鬥指未為大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分為大小，初後為小，望後為大也。”因此，好多的古文中對大暑節氣都有過講述。我國古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。”世上螢火蟲約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產卵於枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，因此古人認為螢火蟲是腐草變成的；第二候是説天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕；第三候是説時常有大的雷雨就會出現，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。
相信大家都知道“熱在三伏”。大暑一般是處在三伏裏的中伏階段。這個時候我國大部分地區都處在一年中最熱的階段，而全國各地温差也不大。不是有句諺語：“冷在三九，熱在中伏”。大暑對於小暑來説，天氣更加的炎熱。在《1971～_中國地面氣候資料》中，從30年8月的極端最高氣温統計中可以看到：有一部分省區7月的極端最高氣温值出現在7月下旬，絕大部分省區8月的極端最高氣温值都是出現在8月上旬，正好都出現在7月下8月上的大暑時期。
大暑也是雷陣雨最多的時節，俗話説：“東閃閃無半滴，西閃閃要來雨”意思是説在夏天的時候，閃電若是出現在東方出。
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