大暑，是二十四節氣中的第十二個節氣，也是干支歷未月的下半月；到達時間在公曆每年的7月22日至24日之間，太陽到達黃經120°時。但在農曆上的具體日期每年並不固定，此因農曆是陰陽曆。
《月令七十二候集解》：“六月中，解見小暑”。《通緯·孝經援神契》：“小暑後十五日鬥指未為大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分為大小，初後為小，望後為大也。”
這時正值中伏前後，中國大部分地區為一年最熱時期，也是喜熱作物生長速度最快的時期。
我國古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。”世上螢火蟲約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產卵於枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，所以古人認為螢火蟲是腐草變成的；第二候是説天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕；第三候是説時常有大的雷雨會出現，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。
小暑吃蜜汁藕
民間有小暑吃藕的習慣，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，及膳食纖維，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天食用。鮮藕以小火煨爛，切片後加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神助睡眠之功效，可治血虛失眠。
小暑食新
民間有小暑“食新”習俗，即在小暑過後嘗新米。“吃新”乃“吃辛”，是小暑節後第一個辛日。
頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種蕎麥；頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。
小暑封齋
湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑後的巳日。這段時期，禁食雞、鴨、魚、鼈、蟹等物。據説誤食了要招災禍，但仍可吃豬、牛、羊肉。
小暑吃伏面
入伏之時，剛好是我國小麥生產區麥收不足一個月的時候，家家麥滿倉，而到了伏天人們精神委頓，食慾不佳，餃子卻是傳統食品中開胃解饞的佳品，所以人們用新磨的麪粉包餃子，或者吃頓新白麪做的麪條，就有了“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的説法。據考證，伏日吃麪習俗出現在三國時期。《魏氏春秋》記載：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這裏的湯餅就是熱湯麪。《荊楚歲時記》中説：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月與五月相近，故也應“辟惡”。伏天還可吃過水麪、炒麪。過水麪，就是將麪條煮熟用涼水過出，拌上蒜泥，澆上滷汁，不僅味道鮮美，而且可以“敗心火”。
小暑吃暑羊
徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之説法。
小暑舐牛
山東臨沂地區有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據説牛喝了身子壯，能幹活，不淌汗民謠：春牛鞭，舐牛漢（公牛），麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。
小暑捕黑鯛
小暑時節是台灣第二期稻作秧苗期第一期稻作黃熟的時候也是絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜的盛產期台灣周圍的海域是屬於温水海域，也是温水魚羣的羣聚時期基隆北方外海有小卷紅魽等漁獲，淡水海域則可捕獲黑鯛。
小暑吃芒果
所謂小暑吃芒果代表這個時節是芒果的成熟盛產期。
小暑吃炒鱔片
俗話説，小暑黃鱔賽人蔘，以小暑前後一個月產的'鱔魚最為滋補味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，而黃鱔性温味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，根據冬病夏補的説法，小暑時節最宜吃黃鱔。黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上，並含有多種礦物質和維生素。黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病，對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。用素油炒鱔片加大蒜方法簡便，老少咸宜。
1、飲食關
夏日飲食不宜過飽，通常吃到七、八分飽就可以了，但一定要注意全面、均衡的營養搭配，不可挑食、偏食。有些人受天氣影響，食慾不振，則可以吃得稍微清淡些。周教授建議，夏季應多食用低糖、低鹽…本站 …、高碳水化合物、高蛋白的食物，儘量少吃辛辣、油炸的食品。
2、情緒關
夏日天氣炎熱，情緒容易波動激動，導致血壓上升，加重心臟負擔，心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易發作。此外，中風在夏天的發病率也相當高，需引起重視。值得一提的是，情緒波動過大還會導致腸胃功能的紊亂，呼吸系統疾病如哮喘等也與情緒有很大的關聯。
3、濕熱關
夏天多暑多濕，人往往感到頭重腦疼，則容易抑鬱、倦怠、胸悶、胃口不好。對於呼吸系統疾病患者而言，夏季要多注意保養，以防咳嗽、氣管疾病的反覆發作。而對於體質濕熱者來説，手心腳心常有發熱感，且在濕氣和熱氣交相作用下，容易便祕，大便顯得黃而臭。
基礎天氣
一般説來，大暑節氣是華南一年中日照最多、氣温最高的時期，是華南西部雨水最豐沛、雷暴最常見、30℃以上高温日數最集中的時期，也是華南東部35℃以上高温出現最頻繁的時期。大暑也是雷陣雨最多的季節，有諺語説：“東閃無半滴，西閃走不及”意謂在夏天午後，閃電如果出現在東方，雨不會下到這裏，若閃電在西方，則雨勢很快就會到來，要想躲避都來不及。
根據大暑的`熱與不熱，有不少預測後期天氣的農諺有：如短期預示的有“大暑熱，田頭歇；大暑涼，水滿塘”；中期預示的有“大暑熱，秋後涼”；長期預示的有“大暑熱得慌，四個月無霜”、“大暑不熱，冬天不冷”、“大暑不熱要爛冬”等。
在炎熱少雨季節，滴雨似黃金。蘇、浙一帶有“小暑雨如銀，大暑雨如金”“伏裏多雨，囤裏多米”“伏天雨豐，糧豐棉豐”“伏不受旱，一畝增一擔”的説法。如大暑前後出現陰雨，則預示以後雨水多。農諺有“大暑有雨多雨，秋水足；大暑無雨少雨，吃水愁”的説法。
入伏，意指進入三伏天。“夏至三庚數頭伏”，這是確立初伏的依據。
“三伏”是指初伏、中伏和末伏，約在7月中旬到8月中旬這一段時間。從夏至後第三個“庚”日算起，初伏（10天）、中伏（10或20天）、末伏（立秋後的第一個庚日算起，10天），是一年中天氣最熱的時間。
小暑並不是最熱的時候，進入伏天后，將會是十分的人炎熱，通常三伏天就在小暑節氣中開始的。每年夏至日開始的第三個庚字日（如庚子日、庚寅日）出現的那天，就是入伏的日子，每年入伏的日期各不相同。
三伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏。按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部地區是一年中最熱的時節。因此，可以看出來，小暑並不是初伏，而也不是入伏的第一天。
小暑是二十四節氣之一，而入伏指的是三伏天的開始。
入伏，意指進入三伏天。“夏至三庚數頭伏”，這是確立初伏的依據。今年初伏第一天是7月12日。“三伏”是指初伏、中伏和末伏，約在7月中旬到8月中旬這一段時間。從夏至後第三個“庚”日算起，初伏（10天）、中伏（10或20天）、末伏（立秋後的第一個庚日算起，10天），是一年中天氣最熱的時間。
初伏是關於日曆法的一種説法，指夏至後的第三個庚日，是三伏中頭伏的第一天，通常也指從夏至後的第三個庚日起至第四個庚日前一天的一段時間。按中國的日曆法來説，是真正暑天的開始。初伏固定為10天，初伏從夏至日後第三個庚日始（稱入伏）。
農諺
大暑熱不透，大熱在秋後。
大暑不暑，五穀不起。
小暑不見日頭，大暑曬開石頭。
小暑大暑不熱，小寒大寒不冷。
大暑無酷熱，五穀多不結。
大暑連天陰，遍地出黃金。
大暑大雨，百日見霜。大暑小暑，淹死老鼠。
大暑展秋風，秋後熱到狂。
小暑吃黍，大暑吃谷。
小暑怕東風，大暑怕紅霞。
小暑大暑，有米不願回家煮。
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