一、發展前景
自上國中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。
雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。
於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。
二、店面簡介
本店位於大學聚集中心地段，主要針對的客户羣是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。
午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的温色調，廚房佈置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、發展戰略
1、本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客户羣是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閒飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖户聯繫，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析，製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。
在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。
四、餐廳管理結構
店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。
經營理念側重於以下幾點：
1、主要的文化特色：健康關懷、人文關懷。
2、主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品。
3、主要的服務特色：會員制的跟蹤服務。
4、主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境。
五、市場分析
在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的温飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。
優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衞生沒有保證的擔憂，並且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳採用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，並能節省部分人力資源。
同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，並提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。
此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話説就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客户羣所產生的市場份額。
劣勢分析：由於剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在着不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客户羣中的一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析：餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯繫，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客户的經濟承受能力就成為一大考驗了。
並且，成本與利潤也是直接掛鈎的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
1、前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。
2、後期宣傳：重視已有顧客關係管理，藉此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會藉此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。
七、財務狀況分析
1、據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需x元。
2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，税，水電燃料費，雜項開支等。
3、每日經營財務預算及分析：據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。
八、營銷組合策略
有形化營銷策略：由於本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的＂承諾營銷＂進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導＂天之素＂的經營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：
1、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立＂顧客滿意自己才滿意＂的觀念，做到時時刻刻為顧客着想。
3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
項目名稱:魚、鴨、雞立體混合養殖
項目地點:___村
項目總投資:10萬元
一、項目建設背景
在盂縣委組織部對大學生村官紮根基層，創新創業的不斷引導與鼓勵下，在上社鎮黨委和政府的正確領導和悉心指導下，充分發揮自身的專業優勢，結合當地實情，引導廣大農民積極創業增收，創建魚、鴨、雞立體混合養殖中心。
二、項目經濟及社會必要性評價
秋林村是個傳統的農業村，富餘勞動力較多。由於種植業收益率低及小港村特殊的地理位置所限，導致大量勞動力外出務工，如何在農村經濟結構戰略性調整和農村產業結構調整的重要時期，這一瓶頸，增加農民收入，成為擺在當前的一道難題。
秋林村羣眾有養殖的傳統習慣，養殖積極性高，但由於品種單一、生產原始、技術落後，且防疫工作不到位，導致成活率低甚至造成魚鴨的大批死亡，給養殖户造成了極大的經濟損失，嚴重打擊了農民的養殖積極性。此外較小的養殖規模沒有給養殖户帶來應有的經濟效益，因此讓農民真正做到養殖增收，解決農村富餘勞動力就業問題，是農村養殖的緊迫課題。
三、市場需求分析及預測
水產品及家禽作為日常生活消費品，市場需求空間巨大。千家萬户的餐桌、賓館、酒店等到處都是施展魅力的地方。魚、鴨、雞養殖產業孕育着巨大的商機，隨着人民生活水平不斷提高，消費需求量將會逐年直線上升，後市一路看好。
立足現實，着力於盂縣區域位置及市場特點。本地現今市場上的魚、鴨、雞大多數是由外地養殖户供應，運輸費用佔產品成本的一大部分，造成產品市場價格的大大提高，而且消費者普遍反應產品品質低，廣大消費者更願意購買本地土特養殖品。因此，高品質的土特養殖業在我縣具有較大的發展潛力和前景。
四、項目建設內容及規模
1、規模
養殖場共有水域面積約23畝，山地面積約40畝，養殖場地結構分佈合理，適合立體養殖業發展，整體規劃混合養殖四大家魚四萬尾，肉鴨1000只，土雞1000只。
2、具體建設內容
（1）養殖場改建
河汊修整及排水分流建設，初步規劃建設成四大塊主要水面養殖區，預計投資1萬元。
（2）養殖棚舍建設
初步建設鴨舍6棟，雞舍4棟，雛苗舍4棟，第一期投資1、5萬元。
（3）其它費用
飼草種植費2000元，購買雞、鴨、魚苗費用6000元，飼料費4萬元，防疫費6000元，河汊承包費8000元/年，租賃看護場所費3000元/年，日常開支元1萬元，合計:7、5萬元
前期投資總計:10萬元
五、項目投資效益分析
每隻鴨收益5元，按成活率85%計算，預計每批鴨收益4200元，一年出欄5批，收益2、1萬元
每隻雞收益7、5元，按成活率85%計算，預計每批雞收益6200元，一年出欄2批，收益1、24萬元
預計養魚收益3萬元
預計收益總計:5、3萬元
六、資金來源
養殖場和村民合資，個人投資4萬元，為使養殖場儘早走上正規，更好更快的發展。現急需資金6萬元，希望上級領導予以政策和資金上的支持。
綜上所述，該項目投資少，見效快，抗風險能力強，具有極強的科學合理性和可行性。在項目實施第三年即能收回投資，更主要的是能起到示範帶動作用，指引一條致富路，激發廣大村民創新創業的熱情，展現我縣大學生村官紮根基層，服務農村的務實精神。
隨着人們生活水平的提高，越來越多的人加入到養生的行列中來，尤其是現在的上班族大多輸處於亞健康的狀態，因此，如果能在寫字樓旁邊開一家養生餐廳且還吃不貴，那麼就一定能獲得大家的喜歡與認可。
目錄:
一、制定<養生食府>策劃書
二、承辦養生餐館中的巨大商機
三、市場調查及研究
四、面對的消費渠道和人羣
五、3餐品類
六、店鋪選址
七、粥店優勢:
八、人員配備
九、財務預算
十、經濟效益預算
十一、結束語
前言
民眾就餐飲食存在的幾個問題北京市商委對城區住户在1000户以上社區進行調查發現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅佔調查人數的1/3，有2/3的人經常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意。另則，北京流動人口大，白領階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊。每個人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時你就要有一個健康的飲食方式，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等。
一、制定<養生食府>策劃書
1、1早餐:
忙碌的生活環境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養，無營養早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營養攝取最關鍵的一餐。均衡的營養可為一天補充體力並帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量，都市人們由於工作性質的關係，經常忙或是沒時間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會受影響，因而，也會導致身體免疫力的降低。因此，營養豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續穩定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力
1、2、目前早餐尚有很多不利於人體健康的因素
針對北京人的飲食習慣，過去老北京的早點都是些油條，抄肝，豆漿，豆腦。大米。小米粥。餡餅包子混沌等為主。象豆漿，豆腦。大米。小米粥，包子等都是不錯的早餐，但製作質量和衞生普遍存在很大的問題。還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多。
攝取營養的早餐擺脱妨礙健康的剋星，營養健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質，所以怎樣慎選營養、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業的重點。
當下，有幾百種實用粥譜可供借鑑和選擇。例如:向目前北京最叫響的十米粥，無論是對老年的三高，還是對其他人羣的保健養生，作為預防疾病，調理疾病，效果都很不錯。養生早餐粥，無疑符合人們這種需求。這種強烈的需求同時也開啟了巨大商機
2、1、午餐:一般來講人在午餐中所吸收的營養佔了每天營養來源的三分之一。
現代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現代人有著更為積極的心態。如何積極地抵抗、預防疾病，同時讓自己的心態與身體都保持在最佳狀態，就是有效管理健康的積極正面態度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源！健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。
二、承辦養生餐館的巨大商機
當然“賣”點很重要。中國傳統食品為主要產品的系列產品，雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經濟效益。
比如説早餐“粥”不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對於食慾不振，身體處於亞健康狀態下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩定。
近期一種粥文化喝健康養生餐飲文化吹香了整個北京城。經營養生餐館成了餐飲業的新貴。因此，用全天候的經營方式開辦養生餐飲就更有經濟效益和巨大的商機
三、市場調查及研究
1、目前北京市民已經對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態的過去的大魚大肉和油膩膩的菜餚，開始選擇了更具有營養價值的保健餐類。
2、如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環飲食的話。那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據有前途性了。
3、承辦養生食府具有五個特徵:
1、大眾消費得起；2、營養豐富，易於吸收；3、持續性消費；4、老少咸宜；5、食客可以縮短消費時間。應該建立在:不單是色香味美上，宣傳的重點應該是健康！僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在於幫助人們提高生活質量恢復健康的身體，輕鬆愉快的去工作，學習。同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。
2、至於經營特色，反對粥店的傳統思路。應該勇於拋棄做不好的產品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜餚方面。這樣也是為了防範可能到來的經營風險，哪怕粥品種真的失敗了，由於你其它保健養生的菜餚上下功夫了，同樣可以在菜餚上彌補粥品的損失。
四、面向消費渠道和人羣
這是一個消費渠道非常廣泛的行業
1、一般消費者，重點:嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人和亞健康族。
2、主要益處:營養，衞生，口感好，保健。是非常中國化的快餐形式
3、經營場所:居民區，醫院旁。療養院，老年公寓。公園和商業周圍等等都可以。可以形成早餐，午餐，夜餐:配合營養的主付食，即經濟又實惠，
4、重要性:病人，學生，老人需要營養；免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便；更有安全感，衞生營養，功效多。維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺。
5同時在餐廳內部佈設宣傳各項食品的養生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高並加強了的健康意識，健康飲食的同時，也體會到了養生食品對人體的重要性。
五、3餐品類
1、1、早餐粥類品種
主要的以(1)穀類粥類(2)豆類粥類(3)。谷豆混合粥類(4)。肉類粥類(5)。花類粥類(6)。蔬菜粥類(7)。魚類粥類(8)。果品類粥類(9)。藥膳粥類
配套產品主食有:各類粗糧製作的
（1）糕類(2)餅類(3)其他類
優點:品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易於採購，工藝流程短，無需特別技術，易生產，好銷售，無淡旺季。
缺點:因配料眾多，採購略繁瑣了一些，但是可以根據一般人羣身體常見的亞健康狀況，進行粥譜分類和歸納和集中。
1、2、早餐小菜儘量排擠掉人們常吃的，醃製鹹菜類，儘量以各類蔬菜。豆製品進行合理的健康的拌制爽口小菜
1、3同時。根據年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃:
向，天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃。南瓜餅等，……
各地風味小吃眾多，可以根據當地具體情況做，建議南北小吃大互串，會更有吸引力。
。
2、午餐品類
為了迎合人們越來越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食
例如:包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐……和上百種營養合理搭配的炒菜等等；午餐帶給你的是充實健康的心身享受
3、晚餐以魚丸湯等養生湯為主再加之粗糧小吃配於與養生茶等類
湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜餚，更是人們祛病養生的佳品。
充分開發茶在開發智能、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和消臭、解毒等方面的功效。
六、店鋪選址
<養生食府>的落成
1、地點以人口密集。流動量較大為宜。開始面積以50平米左右。裝飾風格以迴歸自然為主題。裝修。簡單樸素。以後根據營業情況再發展壯大。
2、外送服務:早餐營養粥粥用大鍋熬製，配料專人分裝，小鍋配製。專業送貨隊伍。重點對象:醫院住院部，行動不便的老人。學校，家庭。上門贈送菜單（上面有食療粥譜健康保健午餐及對症效果簡介），接受電話 定貨。
3、建立自己的網站。開展網上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷售渠道。
七、養生食府的優勢:
一般家庭尤其是在業人員由於時間倉促害怕費事，費時早餐相對單調
再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生。即便懂得，採購起來確很無奈。不購量少，不易採購，易浪費，不專業等
1、聘用醫學，營養專家的支持
2、大眾與精品品種同時搭配供應，適用面廣，針對性強。省時，成本低，效果好，完全可以做到食療健康。美容，延年益壽的效果。
3、專業，採購易，配料全，價格低，不浪費。
八、人員配備
（單店）店長一人，可根據店鋪的規模製定廚師，收銀人，服務員，採購人等數人。但是必須要配備經驗豐富，責任心強的營養師。
九、財務預算
假設:<早點粥>
1、場地:30-50平米租金2000-2500元/月。同時要看選擇的地段，但為了保證經營地持久性一般在初開業預付三個月的店租後:在看到發展趨勢可以的情況下在保證地段房產穩定的情況下，應該制定年租或幾年租的正規房屋店鋪租賃合同手續
2、必備餐廳設備投入資金資料費:包括，基礎設備，週轉資金。證、照、費、税等:營業熱照、税務登記以及一些其它的管理費等，可根據規模的大小決定資金投入規模。
十、經濟效益預算
例如:
1、30-50平米店:以每天流水（營業額）2000元，初期毛利率為50%每月就有3萬元。年毛利36萬。如果投入5萬，三個月就可以收回投資。第二年隨着影響力擴大，訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到4萬/年做得好的話可以翻番。
2、100平米店:以每天流水（營業額）4000元，毛利率50%每月就有6萬元。年毛利72萬。二個月就可以收回投資。第二年隨着影響力擴大，訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到22、8萬/年做得好的話可以翻番。
3、從社會效益上可以解決部分下崗人員的就業問題。
十一、結束語
民以食為天。足見食之重要。
近年來，保健食療已成為時尚，很多大城市都有大的養生食府店，生意火爆。開店可大可小。開一個“衞生、健康、營養”養生鋪已成為創業者的首選。
養生食府+音樂餐廳，講究的是營養和情調，養生餐廳的裝修風格都是以古樸，有文化品位，深沉，內涵為主。比較適合那種本性喜靜，細水長流，不急功近利的人來開比較合適。
如今，人類正面臨嚴重的飲食失衡狀態，大量垃圾食品充斥市場。肥胖症、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時髦病”，正迅速吞噬現代人的健康。
人人都在渴望健康，抗衰老、養生保健大行其道，完全迎合了市場的需求。隨着生活水平的提高，吃厭了大魚大肉的現代人在飲食上更加追求營養、自然、健康與原汁原味，清爽可口，具有解酒、消食、排毒，滋補等功能的保健食品。
一、描述
業務主體將向大眾（主要是大學生和青年）提供免費的資訊服務及向自助旅行者這一特定客源市場提供的旅遊導向服務，其體現在 uchostelling（“大學旅舍”）網站上。U&C HOSTELLING（大學旅舍）立足點在u&c(univercITy&college)上，主要體現在“hostelling（青年旅館）”上。隨着國內大學旅行社的誕生髮展及大學旅遊熱的興起，如何將分散的大學旅遊配套資源有秩序和組織的發展起來，形成一個大型的跨地域性的旅遊服務體系，廣泛為日益增多的高校旅行學子提供中轉站服務，是許許多多大學生希望的，也是不少旅遊企業機構正在考慮的。
Hostelling International（國際青年旅社）雖然已經進入了中國，並獲得了一定成功，但其服務目前只集中在經濟發達的珠江三角洲地區（廣州、南海、珠海、肇慶、深圳），與大學生目前的旅行要求有很大的差距。在廣大的旅遊熱點地區，類似青年旅社的服務是相當缺乏甚至沒有，面對大學生這個龐大的旅遊羣體，近年來出現了“旅遊點高校接待”等萌芽狀況的大學生旅遊服務中介，但其信譽始終難以穩定。
針對為數眾多的大學生旅遊者對旅遊地區“青年旅館”式服務的需求，uchostelling網站將通過網絡形式，結合國內各地高校旅行社的建立情況，通過合作兼併（已建立相應旅遊組織）和聘用兼職（尚未建立相應體系）等形式，在網上開展大學生領域的異地接應、當地導遊和結伴同行等服務項目，以建立以高校為主要場所的流動性青年旅館服務體系。
二、技術
1、前端：
多位有旅遊開發經驗的業務聯絡人員及青年旅館業務管理經驗的人員，同時網站具備一支有經驗的旅遊信息採編隊伍。
(1)----訂票系統：為客户提供網上預訂機票及其相關服務。
般班查詢
機票預計
訂單的查詢與修改
退票
代理出票/退票/訂單維護功能。
(2)---- 酒店系統：為需要在上查詢和預訂酒店的客户提供迅速，方便，可靠的在線服務。
客户登錄
酒店查詢
酒店預訂
更改預訂
取消預訂
房源維護
庫存預警
退款模塊
(3)---- 旅遊線路系統：為客户提供迅捷，方便，可靠的在線旅遊信息服務和在線預訂。
客户登錄
信息查詢
線路預訂
更改預訂
取消預訂
旅行社管理和維護
(4)---- 支付系統：提供與各大商業銀行安全的在線支付功能。
三、訪問者得益
通過訪問本網站，上網者可以看到豐富的旅遊資料及專門為大學生設置的旅遊導向，可聯繫到各種旅遊幫助機構，如到達旅行目的地的途徑、花費、時間、落腳點及到達目的地後的行程安排等等，從高校到高校，既可享受異地旅行的樂趣，又在食住行方面得到相對可靠的保證，既有朋友式的照顧，又以較實惠的價錢完成旅程。
四、市場分析
一、市場介紹
1999年年末我國上網人數890萬，根據不完全統計，目前我國網民已突破1000萬，隨着以大學生為主的校園網民的成長，中國互聯網用户的數目急劇增加。
20__年3月份開始，在電子商務熱潮下，旅遊網站作為模式清晰的ICP，其發展前景一度被廣泛關注，國內幾大旅遊網站紛紛有所行動，最為引人注目的是全國最大的旅遊網站華夏旅遊網與TOM。COM達成合作意向。旅遊網站以其不涉及配送和支付問題以電子商務為主要形式，一時成為投資熱點。
但無論是華夏旅遊網，中國旅遊資訊網還是後起之秀的攜程旅遊網，他們都把業務重點放在“旅遊行業”上面，重點放在飛機訂票，酒店房間預約等傳統旅遊業務上，在個人自助遊，學生揹包遊方面始終搞不起特色，所提供的服務作不到本質實處，表現在只介紹相關的旅遊知識和由旅行社提供的路線及景點介紹，有關個人旅遊的細節鮮見提及。在去年末異軍突起的攜程旅遊網雖然在個人自助遊方面搞出一定特色，但其定位仍帶有傳統自助遊的影子，沒有充分顧及大學生旅遊階層，其攜程旅遊方式對於在校的大學生仍存在難以操作的地方。
而另一方面，目前許多旅遊網站號稱網絡旅遊便宜、舒適，但熟悉旅行社業務的人都知道，通過網絡購票、訂房，很難達到旅行團隊的人數規模，也即不可能享受到旅行社所得到的折扣，現時網絡旅遊的風光只不過是網站不惜血本的降價賣廣告，不是長期生存的辦法。根據一份調查，在整個旅遊市場的大批散客當中，90以上原先就不通過旅行社出遊，而在這批散客中的上網者，才是目前旅遊網站真正爭奪的目標顧客。從某種意義上説，傳統旅行社和旅遊網站説到底並沒有正面交鋒。目前國內旅遊網站的發展主流只不過是旅行社的架構調整，同旅遊網站的發展沒有什麼聯繫。網上旅遊必須根據自己的特點走出自己的路向，做一些通過互聯網很容易可以實現的服務。
另一方面，隨着人們生活水平及知識水平的雙重提高，對於旅行的要求也越來越苛刻，傳統的“填鴨式”隨團遊對許許多多出外旅行者日漸失去了吸引力，在年輕人當中，自主自由的自助式旅遊越來越受到認可，但一個嚴峻的問題是面對發展迅速的自助遊（揹包旅行一族）羣體，國內的社會配套設施源源跟不上需求，造成許多後旅行遺症。 uchostelling（大學旅舍）就是通過網絡將“青年旅館”式的配套服務首先在國內有條件的大學區建立起來。目前在廣東以外的中國諸多旅遊地區，還沒有直接以青年旅館命名的機構，但相類似的為揹包旅行者服務的飯店已經出現，這都體現了市場的實際需要，像雲南大理、廣西桂林都有為自助旅行者服務的配套住宿飯店，在上海黃浦江邊古老的理查飯店也已經很接近青年旅館的標準，但他們缺乏一定的系統協調，在旅遊業中的聚焦效應沒有充分發揮。
今年3月下旬，中國12個城市的代表在廣東青年旅館協會的組織下，商討了國際青年旅館在中國的推廣計劃，據稱，幾年內將有多家青年旅館在全國不同城市開業。一種新的旅遊格局處露端倪，中國為未來新的旅遊精神做充分的硬件準備。
一、行業分析
1、宏觀環境分析
國家成功的經濟改革，靈活的市場推動政策，使得國內的服裝市場如火如荼。GDP、國民消費指數不斷攀升，人們消費意識的不斷增強，為服裝行業展示了一個廣闊的發展空間。
2、服裝行業的發展趨勢分析
服裝行業在中國自古以來就是一大行業，發展至今，隨着政策的開放與經濟的發展，中國現已成為全世界的服裝加工基地與品牌發展的戰略陣地。中國是服裝消費大國，也是出口大國，我國的服裝出口額佔到整個紡織產品出口總額的2/3左右，世界上所有的品牌產品60%的生產和銷售有與中國有關，而中國內地市場每年的消費額在1000億左右，且有不斷增長的需求，市場潛力巨大。這就為我們開展品牌經營提供了廣闊的空間。
服裝行業是一個生活消費品行業，同時也是高利潤行業。因利益的驅動與市場的需要，在整個業態的設計、加工、市場推廣、直營、加盟等不同環節，已經發展成相對完善且專業的羣體。近十年來，擁有龐大生產和消費規模的中國服飾市場，企業的經營模式和管理水平有了很大的提升，更加重視品牌的經營。
3、市場容量
擁有14多億人口的中國在過去十年經濟增長速度驚人。據國家統計局統計，20xx年國內生產總值達95,933億元人民幣，比較上年增長7.3%。國內社會消費品整體銷售額為37,595億元人民幣。有專家估計到20xx年銷售總額將達到10萬億元人民幣。國內服裝銷售市場十分龐大，據中華全國商業信息中心表示在20xx年國內服裝銷售總量為5.7億件，大型商場銷售總量2.34億件。隨着經濟高速發展和中國入世等利好因素，中國被視為現今世上最具發展潛力的消費市場之一。
4、機遇
1)中國經濟增長強勁，隨着WTO的推進和奧運的到來，將帶動更多的外資品牌進入中國，需要與有實力的百貨或品牌代理公司合作
2)在許多消費品中，中國是“世界的工廠”，國內有大量的加工基地，為品牌開發的深入開展提供了條件
3)消費者的消費觀念日益成熟，商家的競爭最終是品牌的競爭，品牌運作的時機逐漸成熟
4)品牌運作能加強對資源的控制，提高企業的競爭力和利潤率
5)國外高檔服裝品牌如：路易威登、克來斯汀。迪奧、傑尼亞、範思哲、阿瑪尼、寶姿等成功登陸中國市場並在中國服裝消費市場獲得巨大成功。這也證明了中國消費者對國外的品牌有一定的認知度和相當大的購買潛力
6)國家與服裝品牌輸出國歐盟的新一輪經濟合作政策的啟動
7)歐盟輪值主席國意大利貝盧斯科尼10月30日與歐盟委員會主席普羅迪一起同中國領導人舉行會晤，並達成經濟合作共識，表示將出台相關政策鼓勵國內中小企業與中國企業合作。從20 年11月1起，歐洲十二國旅遊對中國全面開放。
二、合資公司合作背景
充分利用雙方的資源優勢，強強聯合，迅速佔有市場資源。
1、xxx百貨集團優勢
1)xxx百貨的品牌效應
2)百貨業運作的豐富經驗，對百貨業發展趨勢的準確把握
3)強大的銷售渠道終端
4)資金方面的支持和保障
2、xxx公司優勢
1)企業核心產業珠寶業遍佈在全國各地大型百貨店的龐大網絡，可以共享的客情資源
2)雄厚的資金後盾
3)豐富的行業管理經驗
4)靈活的管理機制
三、戰略目標
(一)營銷目標
1、在20xx年獲得總銷售收入1000萬元。
2、三年內，經過市場的推廣，品牌在國內得到迅速發展擴張。全國各大商場起碼有100家品牌形象店，其中加盟式地鋪式專賣店30家；
3、建立科學管理體系及銷售系統營運平台；
4、建立分工明確能協同作戰的營銷團隊。
(二)財務目標
1、在二年內獲得20%的税後年投資報酬率；
2、在20xx年淨利潤達到1000萬元；
(三)公司定位和品牌運作的方式
1、公司定位
合資公司將是一家專門經營國內外知名品牌的專業運營公司。經營品類包括服裝、服飾、鞋、箱包、化粧品、家居用品等。
2、市場定位
公司採用貿易，零售，批發等多種經營模式，最終形成多品牌，多品類，多渠道的市場銷售網絡。
合資公司的產品將以公司直接或通過二級分銷或加盟商在國內各大百貨公司、商業街等賣場設立專櫃、專廳或獨立專門店出售
根據產品類別不同而有不同的定位，合資公司所經營的產品均注重品質，強調品味，價格相在同類產品中較高
3、品牌運作方式
1)做品牌的經銷商
引進國外品牌，由合資負責市場運作，產品按照貿易價格從品牌公司進口
2)做品牌的代理
引進國外品牌，全面負責產品的設計，採購，加工，市場和銷售的工作，向品牌公司支付一定比例的品牌使用費，可以考慮與設計公司和加工公司合作。取得品牌在中國的使用權，需要有強有力的採購渠道和市場推廣。
3)共有國外品牌
與國外服裝設計室(或品牌公司)合作，成立利益共同體，由國外設計室負責服裝風格與產品設計，合資公司則以網絡資源及銷售開拓管理成為對品牌共有的基礎。
4)自有品牌
註冊合資公司自有品牌，自行負責品牌的全部運作，形成多種品牌、多種項目的規模效益。
四、銷售渠道策略
總體運作策略：
1、以自營店作前期品牌網絡發展開拓，再以二級分銷及加盟店擴大市場佔有率；
2、初期以王府井百貨零售網絡為平台，再以此模式在國內各大城市、各大有影響力的百貨店形式網絡連結；
二級代理商
對城市消費力相對較低，公司客情資源欠缺城市，主要採用二級分銷方式，可充分藉助代理商網絡資源快速滲入市場；
特許加盟
充分利用加盟者的資金，輔助以品牌資源與管理。利用加盟者的資金來拓展自己的品牌市場，有利於企業的資金週轉。這是一快速擴張品牌的最佳方法，可以儘快進行品牌點的建設。
網絡搶佔策略：
1.第一年以拓展王府井百貨自有網點為主。條件許可，考慮在上海的華聯、武漢的武百、廣州的廣百、天津的依勢丹、深圳的西武、地王大廈等開設戰策性網點；
2.以一級城市開設自營地鋪專賣店為主，二級城市以代理、加盟店為主；
3.市場以華南、華東、華中為主，東三省暫不開發(王府井百貨網絡點除外);
4.重點營銷區域：
a.一級市場所屬省份或城市：上海、江蘇、浙江、福州、北京、廣州、武漢、重慶、成都、大連、深圳；
b.二級市場所屬省份或城市：天津、長沙、南京、山東、廣西、江西、安徽、雲南、四川；
C.三級市場所屬省份或城市：陝西、甘肅、寧夏、河南、河北、貴州。
拓展目標：
1.山東、河南、湖北、西北、江蘇、貴陽先以二級分銷代理模式推進；
2.公司自營店拓展以北京、昆明、浙江、福州、北京、重慶、成都、大連、
深圳為主。
五、公司發展1-3年發展規劃
1、一年內，成功代理一至二個國外服裝品牌，依託王府井百貨網絡平台，設立10個專櫃；
2、三年內，能成功代理三至四個國外服裝品牌，網絡開拓包括王府井百貨在內的專櫃、專廳100個；
3、與國外服裝設計室(或品牌公司)合作，成立利益共同體，由國外設計室負責服裝風格與產品設計，項目公司負責國內銷售網絡的建立與管理；
4、多種品牌經營同時展開，網絡擴張到除了王府井百貨之外的國內各省較有影響的百貨。
5、品牌的經營開始拓展二級代理及特許加盟商；
6、在設計，生產，銷售和市場推廣等方面籌備創建自有品牌。
六、項目公司的組織架構
1、基本組織架構
2、各崗位或部門的基本職責
經理：
對董事會負責，全面負責合資公司品牌的運作與日常事務的管理，制定企業中長期的戰略，確認與落實中短期目標和計劃。
副總經理：
對公司董事會、總經理負責，分管相關職能部門
品牌引進部
1)品牌市場調研，信息收集和分析
2)制定選擇品牌的標準，篩選品牌
3)實地考察品牌的市場情況，拜訪相應的公司
4)確定合作方式和條件
5)展開談判，簽訂合同，為啟動品牌運營做準備
市場部：
1)廣告和媒體
2)公司品牌宣傳策劃，推廣方案的制訂
3)VI設計、品牌形象店效果圖的製作
4)市場活動用品，POP，贈品等
5)培訓
6)市場信息收集和分析
零售部：
1)市場的網絡開拓
2)掌握銷售狀況
3)補貨和調貨
4)拜訪客户
5)回收貨款
6)查訪櫃枱
7)導購管理
8)銷售數據分析
物流及信息部：
1)到貨管理
2)發貨管理
3)保管管理
4)運送管理
5)盤點管理
6)信息系統的建立和運用
財務部：
1)融資，投資和資產管理
2)日常管理：財務預算，現金，存貨，應收賬款管理，費用支出管理等
3)製作資產負責表、損益表和資金變動表
人力資源部：
1)日常管理
2)招聘和解聘，升降職，調動崗位
3)培訓管理
4)目標管理方案的制定
5)結合目標管理，建立績效評估考核體系、激勵機制
建立及完善以上管理程序是開展業務和實現合資公司整體目標的基礎。
3、預算管理體系
建立預算體系，以便於公司根據市場情況的變化，及時做出調整，保證公司預算的實現。
A.財務預算制度
B.銷售預算制度
4、推行目標管理
A.使公司全體員工理解公司的總體目標
B.更好地明確每人的職責和細化目標，提高工作效率
C.幫助員工學習達成目標的方法和步驟
D.為人事考核和評估提供依據
七、財務計劃
開發，投資與回報，資金使用計劃及盈虧平衡預計
1、啟動資金的分配比例
起始資金500萬元人民幣，後續視發展情況而追加
1)50%用於：用於初期引進國外品牌
2)20%用於：開辦10家50平方米的王府井集團直屬的百貨專櫃
3)20%用於：人力資源
4)10%用於：公司辦公初期費用
2、開辦費
公司註冊費(按照500萬元)50.000
辦公場所租金(1年)200.000
辦公設備及用品(電腦，傳真機，複印機，桌椅等)200.000
其他費用10.000
合計460.000
3、品牌經營的前6個月資金投入
按照進口貿易形式引進國際知名品牌，首次同時進入10家門店計算，假設貨品資金在六個月後可滾動使用，(每次訂貨要提前6個月)
商場每月按時回款。
貨品(首次鋪貨)3.000.000
櫃枱裝修100.000×10=1.000.000
管理人員工資5.000×10人×6月=300.000
差旅及日常交通費200.000
合計4.500.000
4、損益及盈虧平衡預計
隨着互聯網越來越普及，網上購物也逐漸成為流行行為之一。網絡最大的優點就是互動性強，在購物的同時，也可以上網開店出售物品。網上開店創業擁有眾多優勢:啟動資金低，投入少，交易快捷方便。
一、執行摘要
無論是創業還是要經銷新產品尋找新的利潤增長點，在選擇新產品時首先要明確自己的目標，是準備將產品作為一項長期的事業來發展，還是僅僅作為現有產品的一種補充，或者是其他的一些目的，目的的不一樣決定了自己在此項項目上將投入的資金、時間、精力和操作方式都不一樣，這些因素往往直接影響甚至就決定了該項目的最終命運。
二、項目介紹
經過對網上商店的調查報告。做出以下網上開店的流程：
1、開始並不在網上，而是在你的腦子裏。你需要想好自己要開一傢什麼樣的，在這點上開網店與傳統的店鋪沒有區別，尋找好的市嘗自己的商品有競爭力才是成功的基石。
2、選擇開店平台或者網站。你需要選擇一個提供個人店鋪平台的網站，註冊為用户。這一步很重要。大多數網站會要求用真實姓名和身份證等有效證件進行註冊。在選擇網站的時候，人氣旺盛和是否收費、以及收費情況等都是很重要的指標。現在很多平台提供免費開店服務，這一點可以為您省下了不少金子。
3、向網站申請開設店鋪。你要詳細填寫自己店鋪所提供商品的分類，例如你出售時裝手錶，那麼應該歸類在“珠寶首飾、手錶、眼鏡”中的“手錶”一類，以便讓你的目標用户可以準確地找到你。然後你需要為自己的店鋪起個醒目的名字，網友在列表中點擊哪個店鋪，更多取決於名字是否吸引人。有的網店顯示個人資料，應該真實填寫，以增加信任度。
4、進貨。 可以從您熟悉的渠道和平台進貨，控制成本和低價進貨是關鍵。
5、登錄產品。你需要把每件商品的名稱、產地、所在地、性質、外觀、數量、交易方式、交易時限等信息填寫在網站上，最好搭配商品的圖片。名稱應儘量全面，突出優點，因為當別人搜索該類商品時，只有名稱會顯示在列表上。為了增加吸引力，圖片的質量應儘量好一些，説明也應儘量詳細，如果需要郵寄，最好聲明誰負責郵費。登錄時還有一項非常重要的事情，就是設置價格。通常網站會提供起始價、底價、一口價等項目由賣家設置。假設賣家要出售一件進價100元的衣服，打算賣到150元。如果是個傳統的店主，只要先標出150元的價格，如果賣不動，再一點點降低價格。但是網上競價不同，賣家先要設置一個起始價，買家從此向上出價。起始價越低越能引起買家的興趣，有的賣家設置1元起拍，就是吸引注意力的好辦法。但是起始價太低會有最後成交價太低的風險，所以賣家最好同時設置底價，例如定105元為底價，以保證商品不會低於成本被買走。起始價太低的另一個缺點是可能暗示你願意以很低的價格出售該商品，從而使競拍在很低的價位上徘徊。如果賣家覺得等待競拍完畢時間太長，可以設置一口價，一旦有買家願意出這個價格，商品立刻成交，缺點是如果幾個買家都有興趣，也不可能託高價錢。賣家應根據自己的具體情況利用這些設置。
6、營銷推廣。為了提升自己店鋪的人氣，在開店初期，應適當地進行營銷推廣，但只限於網絡上是不夠的，要網上網下多種渠道一起推廣。例如購買網站流量大的頁面上的“熱門商品推薦”的位置，將商品分類列表上的商品名稱加粗、增加圖片以吸引眼球。也可以利用不花錢的廣告，比如與其它店鋪和網站交換鏈接。
7、售中服務。顧客在決定是否購買的時候，很可能需要很多你沒有提供的信息，他們隨時會在網上提出，你應及時並耐心地回覆。但是需要注意，很多網站為了防止賣傢俬下交易以逃避交易費用，會禁止買賣雙方在網上提供任何個人的聯繫方式，例如信箱、電話等，否則將予以處罰。
8、交易。成交後，網站會通知雙方的聯繫方式，根據約定的方式進行交易，可以選擇見面交易，也可以通過匯款、郵寄的方式交易，但是應儘快，以免對方懷疑你的信用。是否提供其它售後服務，也視雙方的事先約定。
9、評價或投訴。信用是網上交易中很重要的因素，為了共同建設信用環境，如果交易滿意，最好給與對方好評，並且通過良好的服務獲取對方的好評。如果交易失敗，應給予差評，或者向網站投訴，以減少損失，並警示他人。如果對方投訴，應儘快處理，以免為自己的信用留下污點。
10、售後服務。這一點不用多説了，完善周到的售後服務是生意保持經久不衰的非常重要的籌碼，不同的與客户保持聯繫，做好客户管理工作。
三、市場競爭分析
1、選對產品釣大魚
要在網上開店，首先就要有適宜通過網絡銷售的商品，並非所有適宜網上銷售的商品都適合個人開店銷售。筆者通過三大競爭策略助你選好產品。物以稀為貴，選擇商品一定不能選擇那些到處都能買到的商品，那些商品既然到處都能買到，買家為什麼還要來買你的，你再加上郵寄費，肯定比別處的貴了。即使能賣出去，也賺不了錢。你要找些少見的商品，那樣自然有人花大價錢來買你的商品了。這裏也就應用了差異化的競爭策略。其次就是利用地區價格差異來賺錢。許多商品在不同的地區，價格相差很多，例如電器類，廣東等沿海城市要比內陸便宜許多，而收藏品在古都城市（北京，西安，洛陽）又比沿海便宜的多，所以各位要從自己的身邊着眼，找找自己身邊盛產而其他地方沒有的商品，這樣才能賣個好價錢！這裏也就應用了成本領先策略。做熟不做生，儘量不要涉足你不熟悉，如果你:熱愛手工，熱愛十字繡，熱愛手繪，熱愛創造性的事情，不妨開個相關的DIY店鋪。特色店鋪到哪裏都是受歡迎的。因為特色的東西少，所以容易吸引人。如果你:對攝影非常在行，喜歡數碼類產品，不管自己有沒有實體店鋪，都可以在這方面嘗試一下。最重要的是努力成為這個領域的專家。主動回答會員的問題，提供會員你售賣商品的相關知識。時間長了，口碑效應好了，大家一想到這方面的購物，就會首先想到你。總之每個人都有自己的特長的。任何時候，學會淋漓盡致地發揮自己的特長很重要，不要拿自己的短處去拼別人的長處。這裏也就應用了專業化的相對創新策略。
2、根據業內人士的建議，通過對網上出售產品的細分發現，合適網上開店銷售的商品一般具備下面的特點：
1)體積較小：主要是方便運輸，降低運輸的成本。
2)附加值較高：價值低過運費的單件商品是不適合網上銷售的。
3)具備獨特性或時尚性：網店銷售不錯的商品往往都是獨具特色或者十分時尚的。
4)價格較合理：如果網下可以用相同的價格買到，就不會有人在網上購買了。
5)通過網站了解就可以激起瀏覽者的購買慾：如果這件商品必須要親自見到才可以達到購買所需要的信任，那麼就不適合在網上開店銷售。
6)網下沒有，只有網上才能買到，比如外貿定單產品或者直接從國外帶回來的產品。
當你選擇了一類或是數類產品以後，就要開始進行了解客户和對手的市場調查再來確定你的選擇是否正確，因為大多數時候你的選擇是基於你自己的經驗或是不對稱的信息進行判斷地，判斷常常是錯誤的，最終可有會導致你的創業失敗。
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