清明斷雪，穀雨斷霜。
是二十四節氣的第六個節氣，每年4月19日～21日視太陽到達黃經30°時為穀雨，源自古人“雨生百穀”之説。同時也是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。“清明斷雪，穀雨斷霜”，氣象專家表示，穀雨是春季最後一個節氣，穀雨節氣的到來意味着寒潮天氣基本結束，氣温回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。
可幾年卻不是這樣，穀雨前一天，還下冰雹和下雪。氣温反不升而下降了，彷彿又回到了冬天。
“三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。”這時天氣温和，雨水明顯增多，對穀類作物的生長髮育關係很大。雨水適量有利於越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗，古代所謂“雨生百穀”，反映了“穀雨”的現代農業氣候意義。但雨水過量或嚴重乾旱，則往往造成危害，影響後期產量。穀雨在黃河中下游，不僅指明瞭它的農業意義，也説明了“春雨貴如油”。
中國古代將穀雨分為三候：“第一候萍始生;第二候鳴鳩拂其羽;第三候為戴勝降於桑。”是説穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接着布穀鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
“穀雨前，好種棉” ，又云：“穀雨不種花，心頭像蟹爬”。自古以來，棉農把穀雨節作為棉花播種指標，編成諺語，世代相傳。
穀雨節的天氣諺語大部分圍繞有雨無雨這個中心，如“穀雨陰沉沉，立夏雨淋淋”、“穀雨下雨，四十五日無干土”等等。還有穀雨節氣如氣温偏高，陰雨頻繁，會使三麥病蟲害發生和流行。
希望穀雨以後天氣逐漸變暖，不要勝似冬天。
敬愛的老師，親愛的同學們：
你們好!
我國北方省份，例如北京、山東、山西、陝西等過冬至一般都是吃餃子，餃子形狀像元寶，所以有團圓，招財之意，而且冬至天氣較冷，餃子還可以驅寒，但每個人必須吃雙數水餃，意味團圓。直到現在我國北方很多地方還流傳“吃了冬節的餃子，不凍耳朵”的諺語。
南方大部分地區，冬至節一般吃湯圓，從宋朝開始，中國人就在元宵節吃湯圓。明清以後，江南人也在冬至用湯圓祭祖、祭灶。湯圓和餃子一樣，也表示團圓，而且湯圓一般味甜，也符合大部分南方人的口味。
廣東人和香港人則視“冬至大過年”，所以廣東人包括香港人過冬至節就像過農曆新年一樣，一家聚在家裏或酒樓，吃雞、鴨、鵝、海鮮、燒肉等食品，過一個豐盛的冬至。《清嘉錄》則直言：“冬至大如年”，漢人自古冬至需拜天祭祖，而今國內只有潮汕地區延續此習。
當然也有些地方冬至吃餛飩，有的地方吃紅豆粥，有的地方吃羊湯等等。你們當地冬至節吃什麼?
各位老師、親愛的同學們：
大家好!
朋友們，你們知道冬至是什麼節日嗎?我來和你們説吧!冬至是我國的傳統節日，我們南方人喜歡吃湯圓。因為，湯圓裏的“圓”表示一家人團團圓圓的，所以，湯圓又稱“湯糰”。
不過，今年的冬至節很特別，我們沒有和最親的家人一起品嚐湯圓，而是在學校裏和老師同學們一起動手包湯圓，做麻餈，嘗美食，共同慶祝這個美好快樂的節日。
等啊，盼啊，終於盼來了下午第二節課。我們每個人都樂得合不攏嘴，臉上洋溢着笑容，雀躍得像一隻只蹦蹦跳跳的鳥兒。
開始包湯圓了，阿姨們把麪粉一端上來，我就以迅雷不及掩耳之勢抓了一把糯米粉。可是，麪粉太頑皮了，像小寶寶一樣到處亂跑。好不容易把麪粉團找齊，經過我努力地揉，終於把麪粉捏好了。我取了一點芝麻餡兒加進去。但是，芝麻餡不想被面粉“吃”了，就神不知鬼不覺地溜到了外面。我皺起眉頭，感覺糯米糰破裂開來的地方，蘸上黑乎乎的芝麻餡兒，像一張可怕的大嘴，衝着我邪惡地笑呢!“哼，小樣，敢對小爺呲牙咧嘴，看你怎麼逃出我的手掌心。”我擼起袖子，使勁地又搓又揉，湯圓只好乖乖地聽話，在我的掌心裏滾來滾去，苦苦求饒。我趕緊把做好的作文/湯圓放進盤子裏，好像打了勝戰似的，心裏美滋滋的。
做好了湯圓，開始燒湯圓了。湯圓要進鍋了，有的膽小的湯圓眯着眼睛跳下去;有的湯圓很放鬆的樣子，還扭着屁股蹦了下來;還有的勇敢的湯圓大搖大擺地晃下來。雪白的湯圓，在水中上下翻滾着，好像優雅的舞蹈家在跳水中芭蕾，又像矯健的游泳高手在大海中浮潛，真有趣!
我正看得入迷，耳邊傳來李老師甜甜的聲音：“香噴噴的湯圓來啦!”我們趕緊端正坐好，眼裏流露出無限期盼，希望老師先給自己盛一碗。一個，兩個，三個……終於輪到我了!接過熱乎乎的碗，我聞到了一股香甜的味道，夾雜着奶油的香味，把我帶入了美好的夢鄉。我彷彿腳踩着軟綿綿的雲朵，輕飄飄地飛到了天上……忽而，我才晃過神來，我是在吃湯圓呢!我輕輕地咬了一口，甜甜的芝麻餡流了出來，在舌尖上盡情狂歡。湯圓可美味了，同學們都津津有味地吃着。有的慢慢品嚐;有的狼吞虎嚥;有的吃得太急，把芝麻都貼在嘴上，像長了鬍子的老人一樣;還有的因為太燙，把湯圓吃進去又吐了出來，不停地吐吐舌頭，那滑稽的樣子，真叫人忍俊不禁。
敬愛的老師，親愛的同學們：
你們好!
冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之説。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《後漢書》中有這樣的記載：“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。
冬至傳説
一、過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的説法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家户户吃餛飩。
二、冬至吃狗肉的習俗據説是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
三、在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
各位老師、親愛的同學們：
大家好!
冬至又名‘一陽生’，是我國農曆中一個重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日。冬至俗稱“數九、冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公曆12月21~23日之間。
在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的説法，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中説：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”人們認為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節氣循環的開始，也是一個吉日，應該慶賀。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦。”説明古代對冬至日的重視。所以，後來一般春節期間的祭祖、家庭聚餐等習俗，往往選在在冬至。冬至又被稱做“小年”，一是説明年關將近，餘日不多;二是表示冬至的重要性。
現在，一些地方還把冬至作為一個節日來過。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之説。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《後漢書》中有這樣的記載：“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。
唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。明、清兩代，皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。古人認為，冬至是陰陽轉樞的日子，這一天之後，陰氣漸消，陽氣漸長。
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