2021秋分節氣的習俗及特點

秋分且有晝夜平分之意。秋分時節，冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，氣温逐漸下降，我們國大部分地區進入了涼爽的時節，正如人們常説的到了“一場秋雨一場寒”的時候。以下是小編為大家整理的2021秋分節氣的習俗及特點，希望能給各位提供幫助!

秋分節氣的習俗

1、秋祭月

秋分曾是傳統的“祭月節”。如古有“春祭日，秋祭月”之説。現在的中秋節則是由傳統的“祭月節”而來。據考證，最初“祭月節”是定在“秋分”這天，不過由於這天在農曆八月裏的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風景的。所以，後來就將“祭月節”由“秋分”調至農曆八月十五日。秋分曾是傳統的“祭月節”。由於月宮中的嫦娥是位女子，因此有了“惟供月時，男子多不叩拜”，即民諺所説“男不拜月”的傳統。

祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。在古代有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品。在月下，將“月神”牌位放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，祈求福佑。

2、秋分立秋社

古人立社，原本是為了春天祈禱農事順利舉行的祭祀，後來倡導“春祈秋報”的做法，於是在秋分節氣之際又設立秋社，如同拔楔最初只有上巳節(三月三日)的春楔。

如蘭亭曲水流筋等，後來春秋兩季的佳日，都藉以舉行遊戲活動，於是又有了秋楔。大概民間認為春季農事即將開始，祭祀可以祈禱農事順利，而秋季耕作結束。便應以舉行祭賽來表達感恩之情。

3、吃秋菜

秋分是踏秋的正式開始。在嶺南地區，昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去採摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。採回的秋菜一般家裏與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”一年自秋，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。

4、秋分食新

秋收時，農家割新稻，一般稱之為開稻門，凡是初次所做的新米飯，都要先祭獻過祖宗和土地之神，然後招集家人，共同食用，稱之為食新或者獻新。考究的人，還會選擇吉日，焚香設酒以祭獻。

5、送秋牛

秋分隨之即到，其時便出現挨家送秋牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農曆節氣，還要印上農夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要説些秋耕和吉祥不違農時的話，每到一家更是即景生情，見啥説啥，説得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“説秋”，説秋人便叫“秋官”。

6、粘雀子嘴

秋分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦着置於室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

7、放風箏

秋分期間還是孩子們放風箏的好時候。尤其是秋分當天。甚至大人們也參與。風箏類別有王字風箏，鰱魚風箏，眯蛾風箏，雷公蟲風箏，月兒光風箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。市場上有賣風箏的，多比較小，適宜於小孩子們玩耍，而大多數還是自己糊的，較大，放時還要相互競爭看哪個的放得高。

8、豎雞蛋

“秋分到，蛋兒俏”。在每年的春分或秋分這一天，我國很多地方都會有不少人在做“立蛋”試驗。

秋分節氣的特點

秋分時節，我國大部分地區已經進入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產生一次次的降水，氣温也一次次地下降。正如人們常所説的那樣，已經到了“一場秋雨一場寒”的時候，但秋分之後的日降水量不會很大。

古籍《月令七十二候集解》：“八月中……解見春分”。《春秋繁露·陰陽出入上下篇》中説：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”我國古代將秋分分為三候：“一候雷始收聲;二候蟄蟲坯户;三候水始涸”。古人認為雷是因為陽氣盛而發聲，秋分後陰氣開始旺盛，所以不再打雷了。

按農曆來講，“立秋”是秋季的開始，到“霜降”為秋季終止，而“秋分”正好是從立秋到霜降90天的一半。秋分時節，我國長江流域及其以北的廣大地區，均先後進入了秋季，日平均氣温都降到了22℃以下。北方冷氣團開始具有一定的勢力，大部分地區雨季剛剛結束，涼風習習，碧空萬里，風和日麗，秋高氣爽，丹桂飄香，蟹肥菊黃，秋分是美好宜人的時節。也是農業生產上重要的節氣，秋分後太陽直射點移至南半球，北半球得到的太陽輻射越來越少，而地面散失的熱量卻較多，氣温降低的速度明顯加快。

農諺説：“一場秋雨一場寒”，“白露秋分夜，一夜冷一夜”。“八月雁門開，雁兒腳下帶霜來”，東北地區降温早的年分，秋分見霜已不足為奇。秋分這天，太陽位於黃經180度，陽光幾乎直射赤道，全球絕大部分地區晝夜幾乎等長。這時，南方地區候温普遍降至22℃以下，進入了涼爽的秋季。“一場秋雨一場寒”。

一股股南下的冷空氣，與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產生一次次降雨，氣温也一次次下降。在西北高原北部，日最低氣温降到0℃以下，已經可見到漫天絮飛舞、大地素裹銀裝的壯麗雪景。南方地區和涼山州秋多綿雨，濕害嚴重，對秋收、秋耕和秋種影響頗大。要搶晴收曬，理墒防漬，抓好"三秋"生產的質量和進度。同時，還要充分利用秋季陰雨寡照、土壤墒情較好的氣象條件，不失時機地大搞植樹造林，努力提高樹苗成活率。

從秋分這一天起，氣候主要呈現三大特點：

1、陽光直射的位置繼續由赤道向南半球推移，北半球各地一天中白晝短於黑夜，直至冬至日達到白晝最短;

2、晝夜温差逐漸加大，幅度將高於10℃以上;

3、氣温逐日下降，一天比一天冷，逐漸步入深秋季節。

秋分養生的食譜

1、蘿蔔杏仁煮牛肺

原料:蘿蔔500克,苦杏仁15克,牛肺250克。

製作:蘿蔔切塊,杏仁去皮尖。牛肺用開水燙過,再以薑汁、料酒旺火炒透。瓦鍋內加水適量,放入牛肺、蘿蔔,杏仁,煮烹即成。

功效:補肺,清肺,降氣,除痰。

服法:吃肺飲湯。每週2～3次。

2、蜜餞雙仁

原料:炒甜杏仁250克,炒仁250克,蜂蜜500克。

製作:將炒甜杏仁放入鍋中,加水適量,煎煮1小時,再加核桃仁,收汁,將干時加蜂蜜,拌勻至沸即可。

功效:補腎益肺,止咳平喘,潤燥。

3、豬肉燉墨魚

原料:小墨魚(烏賊)2個,鮮瘦豬肉250克,食鹽3克。

製作:將墨魚、豬肉洗淨後同燉,爛熟後加食鹽。

功效:滋陰補陽,強筋健骨。