如果是以主人的身分舉辦宴會，則男女主人應該分別坐在長餐桌的中間、面對面而坐。身為主人的你要逐一邀請所有賓客入坐，而關於邀請入坐的順序方面，第一位安排入坐的應該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。
如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個有禮貌的紳士也應該等女生坐定之後，再行入坐。
外出用餐時，免不了會隨身攜帶包包，這時候應該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之後要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個木頭人，並且注意與餐桌保持適當的距離。
遇到需要中途離席時，跟同桌的人招呼一聲是絕對必要的，而男士也應該起身表示禮貌，甚至如離開的是隔座的長輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。
用餐完畢之後，必須等男女主人離席後，其他的人才能開始離座。
赴宴時最不能忽視的8點：
⑴在當你應邀赴宴時，你對同桌進餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進餐時，應該儘可能地少一些聲響，少一些動作。
⑵女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一隻小麪包；如果是那樣的話就把它取出，放在旁邊的小碟上。
⑶餐巾如果很大，就雙疊着放在腿上；如果很小，就全部打開。千萬別將餐巾別在領上或背心上，也不要在手中亂揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬或髒物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。
⑷正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子，因為那可能是取蔬菜和果醬用的。
⑸在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜後才開始。她不會像中國習慣那樣，請你先吃。當她拿起匙或叉時，那就意味着大家也可以那樣做了。
⑹如果有魚這道菜的話，它多半在湯以後送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚叉放在肉叉的外側離盤較遠的一側。
⑺通常在魚上桌之前，魚骨早就剔淨了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿着麪包卷，或一塊麪包，右手拿着刀子，把刺撥開。
⑻如果嘴裏有了一根刺，就應悄悄地，儘可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。
1、不宜塗過濃的香水，以免香水味蓋過菜餚味道。
2、女士出席隆重晚宴時避免戴帽子及穿高筒靴。
3、刀叉、餐巾掉在地上時別隨便趴到桌下撿回，應請服務員另外補給。
4、食物屑塞進牙縫時，別一股腦兒用牙籤把它弄出，應喝點水，試試情況能否改善。若不果，便該到洗手間處理一下。
5、菜餚中有異物時，切勿花容失色地告知鄰座的人，以免影響別人的食慾。應保持鎮定，趕緊用餐巾把它挑出來並棄之。
6、切忌在妙語連珠的時候不自覺地揮舞刀叉。
7、不應在用餐時吐東西，如遇太辣或太燙之食物，可趕快喝下冰水作調適，實在吃不下時便到洗手間處理。
8、女士用餐前應先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下脣印，予人不潔之感。
現在社會禮儀無處不在，用餐不單是滿足基本生理需要――也是頭等重要的社交經驗。餐桌禮儀在中西方人們的生活秩序中佔有一個非常重要的地位。
中西餐在吃的方面都有兩方面的禮儀，一是來自自身的禮儀規範，比如説餐飲適量、舉止文雅。另一個是就餐時自身之外的禮儀規範，比如説菜單、音樂、環境等。儘管有許多不同，但還是有許多規則是大多數國家通用的。有一種説法，不懂得吃西餐的禮儀，就不算是正宗的現代人。那麼中西就餐禮儀終究有些什麼差異呢主要有以下幾點：
一、預定
在中國吃飯很少有預約的事，一般在大型的，重要的場合才會預約。而在西方越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要説清人數和時間，也要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。
二、着裝
中西方在這方面都很有講究。但在中國，人們在餐館用餐的穿着可以隨便一些，即使是T恤、牛仔褲都可以，只有在重要的宴會上才會穿得隆重些。而吃飯時穿着得體、整潔則是歐美人的常識。去高檔的餐廳，男士要穿着整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領帶。再昂貴的休閒服，也不能隨意穿着上餐廳。此外最重要的是手一定要保持乾淨，指甲修剪整齊。進餐過程中，不要解開鈕釦或當眾脱衣。
三、入座
入座時如果有主人或招待人員，那麼座位應該聽候主人或招待人員指派，不要過於禮讓。如未定座位，應由尊長坐上座，自己撿低檔的座位坐下，不必過於謙恭。當你快要坐下時，切記要用手把椅子拉後一些才坐下，如果用腳把椅子推開，這樣就表現出你是一個很粗魯的人。小姐們若有男友同行時則不必自己動手拉椅子了，因為這是男友的責任。入座時，要坐得端正，雙腿靠攏，兩足平放在地上，不宜將大腿交疊。雙手不可放在鄰座的椅背，或把手擱在桌上。
進入西餐廳後，需由侍應帶領入座，不可貿然入位。最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來。手肘不要放在桌面上，不可蹺足。不可在進餐時中途退席。如有事確需離開應向左右的客人小聲打招呼。用餐時，坐姿端正，背挺直，脖子伸長。上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。記得要抬頭挺胸吃，在把面前的食物送進口中時，要以食物就口，而非彎下腰以口去就食物。
四、餐巾
中國的餐廳一般會在客人上桌前在每位客人的水杯裏插上一朵用紙製成的小花，便於美觀。而西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。經常放在膝上，在重禮節場合也可以放在胸前，平時的輕鬆場合還可以放在桌上，其中一個餐巾角正對胸前，並用碗碟壓住。餐巾布可以用來擦嘴或擦手，對角線疊成三角形狀，或平行迭成長方形狀，拭擦時臉孔朝下，以餐巾的一角輕按幾下。污漬應全部擦在裏面，外表看上去一直是整潔的。若餐巾髒得厲害，請侍者重新更換一條。離開席位時，即使是暫時離開，也應該取下餐巾布隨意疊成方塊或三角形放在自己的座位上。暗示用餐結束，可將餐巾放在餐桌上。
五、取食
在中國，大多數餐館、家宴都使用圓桌，大家圍着菜餚而坐，這樣不僅體現了團團圓圓的氣氛，也取食方便。而在西方國家，大多數是採用的長桌或T型桌，那麼難免遇到取食不到的狀況。西方的“小盤式”避免了這一點，但有時候尤其是在公共場合下取食時不要站立起來，坐着拿不到的食物應請別人傳遞。有時主人勸客人添菜，如有胃口，添菜不算失禮，相反主人會引以為榮。對自己不願吃的食物也應要一點放在盤中，以示禮貌。當參加西式自助餐時，另一次就把食物堆滿整個盤子。盤子上滿滿的食物讓人看起來認為你非常貪得無厭。每次拿少一點，不夠再去。
六、就餐的方式及禁忌
在中國，筷子是從遠古流傳下來的餐具，日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。在就餐時一定要注意。
而在西方多使用刀叉。其基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應由最外面的一把依次向內取用。刀叉的拿法是輕握刀叉的尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來摺疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。進餐途中想要休息或取麪包時，應是刀擺在盤上右側，叉在左側，兩者呈八字形。要注意的是，刀尖端擱在盤緣不可滑落，而且，刀柄後端碰觸到桌面也不行。另一個要注意的是，叉背必須朝上放置。因為，不管進食時叉子如何拿法，叉子內側朝上放置是用餐完畢的表示。
餐桌禮儀更是一門不可輕視的學問，我們只有在實踐中不斷運用才能更好地掌握與運用。餐桌禮儀更是一種重要的交際禮儀，本文以中西方餐桌禮儀的差異與對比為出發點，在參考中西方餐桌禮儀的基礎上，對中西方餐桌禮儀進行了充分的描寫。希望通過√本站★√此對比可以讓英語學習者瞭解更多關於跨國文化交流中的餐飲文化知識。
參考文獻：
[1]趙紅羣。編著。世界飲食文化。時事出版社。20xx
[2]熊經浴。現代商務禮儀。中國物資出版社。20xx
[3]許力生。跨文化交流入門[M]。浙江大學出版社。20xx.P48-50
[4]姜若愚。張國傑。中外民族民俗。北京旅遊教育出版社。20xx
[5]金正昆。商務禮儀。北京大學出版社。20xx
古人云：誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。古時候的人們就知道要節約糧食了，我們身為現代人，更要講究餐桌上的禮儀。
學會餐桌上的禮儀先要節約用餐，學校食堂用餐時，我無意發現我身後坐的那位同學每次吃飯都是一點不剩，我便把他當作了我學習的目標。倒飯的時候，我每次都能看見同學們的剩飯裝滿了一桶又一桶。可見我們中學生也要帶頭做好節約用餐。我們的食堂裏面的。白牆上貼着七個紅色的大字“讓我們學會吃飯”，這不是説我們不會吃飯，而是要讓我們節約糧食，文明用餐。
現在，社會上流行一種餐飲方法，叫“自助餐”就是付一定的錢然後在餐館裏想吃什麼拿什麼，直到吃飽為止。然而我去吃飯時發現很多人明知道自己吃不了那麼多還拼命地拿，結果剩了許多，白白浪費了糧食。現在有很多的自助餐館裏貼着許多的牌子，上面寫着如果有剩菜剩飯，按剩的多少交一定的金額。自從牌子一貼，剩飯的人越來越少，成功的節約了很多白白浪費的糧食。
明朝的朱柏廬在《治家格言》裏説過：一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恆念物力維艱。意思是：吃每一碗粥、每一碗飯時，應該想想這粥飯裏有多少人的付出，多少能源的消耗，真的是來之不易；我們生活所需的每半根絲、每半縷線，都要常常想想其中包含幾多物質能源和幾多人的心血，應好好珍惜。隨着社會經濟的發展，人們生活水平的提高，越來越多的人開始浪費糧食，我們要像朱柏廬所説的那樣想想農民伯伯辛苦種的莊稼，一起來節約糧食。
很多飯店裏的餐巾紙都是免費的，這樣一來就引起了人們對餐巾紙隨意使用的想法。紙是中國四大發明之一，發明出來是給需要的人使用的，而不是用來浪費的。每用一包紙，世界上就會減少一棵樹。所以，我們節約用餐同時也要節約用紙和節約用水。
在家裏用餐時也要講究家庭用餐的禮儀。古人曾説過：長輩不上桌，晚輩不動筷。不要總把好的給自己吃，要想想父母，還有他們做飯的來知不易。
小小的餐桌，大大的道理。餐桌上的禮儀，人人都得知道。
當宴會進行到適當階段後，主人應把握時機，宣佈宴會到此結束。當然在宴會結束之前，應徵求多數客人特別是主賓的意見。宴會結束最恰當的時機，是在宴會達到最高潮時戛然而止。從時間上講，應該掌握在一個半小時左右，最多也不要超過兩個小時。當宴會宣佈結束後，主人應站在門口準備送客。送客時，要依依不捨地與客人親切話別，並感謝眾賓客的光臨。如有禮物互贈時，應認真處理，當眾贈送的禮物，應統一規格，以免產生誤會。
按時赴宴應邀赴宴，一定要遵守時間，既不能過早，也不要遲到，可比主人
約定的時間稍早一點，一般應在約定時間之前五分鐘到達。若是主
人的摯友或親戚，可提前更多時間到達，以幫助做些準備工作或接待工作。
寒暄問候
當你赴宴時，見到門口迎候的主人，一定要説聲道賀的話，尤其要跟女主人打招呼，然後與鄰近的客人握手，互相問好。對長輩要主動起立、讓座，對女賓要舉止端莊，彬彬有禮。如未到入席時間，可找一兩個熟朋友交談，或靜坐等候，不要隨處走動，此時可以和你相熟的朋友坐在一起。入席前後，應儘量與更多的賓客主動交談，溝通感情，以創造一個良好活躍的氣氛，千萬不要獨坐一隅，寡言少語。要知道，在這種場合中，正是結識朋友，發展友誼的好機會。有時在沒有人介紹的情況下，也可以互通姓名而談。不過對於異性，則最好請主人作介紹，這樣不但比較親切，而且也不冒昧。
按位落座
所謂按位落座，指的是按宴會所請客人的身份和地位，長幼有序地分別按主人預先的安排，準確地落座。一般情況下，正式宴會的座位是事先安排好的，客人要等待主人的安排。即使請柬上寫明瞭桌次和座號，也不要急於就座。就座時要斯文，並向其他客人禮讓。如其他客人已相繼坐下，而一時無人給自己引座時，可選擇較下的位置先行坐下，待主人發現後，再正式引您入座。
蒙田範文網