一、活動時間：
20xx年xx月XX日
二、活動地點：
紫金港國際飯店
三、活動組織機構：
顧問：史磊活動總指揮：方案總執行：周雄方案操作實施：各部門負責人
四、活動背景：
紫金港國際飯店是一家五星級酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳温台菜，由於酒店剛城西市場做“美食節”活動，一定要着力對酒店特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳，從而在消費者心目中形成高檔次、多元化、平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的發展有極大的推動
五、活動目的：
通過此次美食節活動拉動酒店人氣，讓更多人瞭解紫金港國際飯店的特色餐飲。
六、活動總主題：
《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節
七、活動分主題：
活動分為兩個部分組成。一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高雲淡，蟹肥魚美蝦鮮二部分：中餐部《憶江南》温台特色美食廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景。
八、廣告基調：
精緻美食脣齒綻放·幸福滋味人人分享
九、活動方案：
方案a：西餐部--西餐部---《美食記》海鮮美食節---活動
1：活動前一週自助餐168元/買一送一活動
2：贈送半價
xx餐飲旗下又一主力品牌—xx店將於近期隆重開業，為配合餐廳開業，以及更好的在開業之初做好品牌的宣傳和推廣。
1、媒體宣傳
在餐廳開業（具體日期）提前3天開始在xx電視台，xx教育電視台，調頻廣播進行媒體密集宣傳、推廣。
2、網站宣傳
開業之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網站進行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司xxxxxx的盛大開業信息。
3、xx餐飲旗下xx家分店全面宣傳
製作“熱烈祝賀xx飲xx市店盛大開業”的橫幅，在各家門店的醒目位置進行懸掛宣傳。（平均每家店日客流260人——14x30天，約有109200宣傳受眾。
4、餐廳開業促銷支持
①團購支持
在與我公司長期合作的知名團購網站《xx網》進行一次團購套餐銷售，能在短期內顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數（客流）
②餐廳開業大酬賓活動
在餐廳開業前3個月內，凡進店消費的顧客可享受全單7.8折優惠（海鮮酒水主食除外），DM單憑單（DM）進店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品（5選1），套餐餐廳組合最大優惠力度的精美套餐4種進行開業酬賓“幸運大轉盤”活動凡進店消費的顧客可在就餐結束後，參加我店的幸運大轉盤活動，100%中獎率，獎品為我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時可以使用，再無其他消費限制。
5、其他支持
①在開業前期全面進行員工的各項技能培訓（前廳服務、廚房操作），提升餐廳的服務質量以及出品品質，務必確保每一位進店顧客都能享受到最滿意的服務和就餐感受，以增加再次來店消費的可能性。
②開業之初，在各崗位人員配置上，以最大的人員配置為準，以確保餐廳運行的順暢和高效。
適用人羣
1、新店開業想要一炮走紅的餐企。
2、新店開業0經驗的初創型餐企。
3、沒有營銷團隊預算的餐企。
4、有開連鎖店計劃的餐企。
產品分析
海鮮粥+營養小食=養生搭配
關鍵詞：營養、健康、美味
客羣分析
10-20歲：喜歡有趣、新奇的東西。
20-40歲：偏向於兼顧養生和有趣的食物。
所以，海鮮粥的開業活動人羣面向20~40歲的羣體，他們兼具有趣和養生特性，和海鮮粥店定位相匹配。根據該人羣喜好，制定活動，能達到事半功倍的效果。
開業倒計時3天的準備。
宣傳準備
1、安排工作人員，身穿廣告衫，在門店周邊、附近小區發宣傳頁。
2、如果已經申請公眾號，提前兩天，在官微上發佈開業聲明，並贈送免費券。
同時，除了官方公眾號的推廣渠道外，在其他平台同時對開業內容進行推廣，例如同城美食大V，同城美食論壇。
如果沒有申請公眾號，則製作H5在朋友圈進行宣傳，轉發即可獲得優惠券。
3、媒體報道：選擇當地垂直行業發佈新聞，宣傳開業及新型模式。
4、在海鮮粥店門口懸掛開業條幅。
活動準備
一、投圈活動物料準備
宣傳頁、易拉寶、圈、產品模型、工作人員3-4名。
二、投圈活動準備
1、宣傳頁，並安排3-4名宣傳員在門店周圍發送。
2、其他人員配置：3名
分工：1名負責在易拉寶處，介紹內容，同時引導掃碼、指引客户到店；1名負責髮圈；1名負責發兑換券。
3、備用活動準備：如果遇到下雨的天氣（不影響出行），可以準備一個台子，把產品模型放上去，準備一個大的遮陽傘，正常進行活動。
4、廣告衫6~7件，具體根據人員數量決定。
三、自制海鮮粥物料準備
做粥需要用到的材料、廚師一位、收拾物料人員一位。
四、活動保障
遇到下雨、颳風等天氣，如下小雨，可選擇繼續場外活動，如影響正常出行，啟動備選方案。
開業當天
1、活動時間：海鮮粥店開門一個小時後開始準備。
2、活動地點：在店門口。
3、活動目的：通過投圈互動，來引流。
4、活動內容：地上擺我們的海鮮模型，受眾想要去投，可以關注公眾號，然後獲得10個圈開始遊戲。
5、獎品設置：根據投中的產品，發放不同的單品券，拿到券可以到我們的餐廳換取食物，並且可以坐下來慢慢品嚐。
6、二次宣傳：對於已經坐到餐廳品嚐的客户，可以讓店員引導發朋友圈。
7、具體規則：集贊20個，即可獲贈我們的小禮品（禮品一定要讓客户看到）；集贊50，可獲贈20元優惠券；集贊80個，可獲贈50元優惠券，下次可使用。（具體優惠券的金額，可根據我們的單價制定）
8、活動週期：海鮮店開門後一個小時，持續到晚上八點左右。
9、備選方案：試吃活動。
在我們的餐廳門口，準備一張桌子、幾盒食物和一些塑料托盤，桌子上擺幾個小托盤，盤子裏放着粥或其他食物，一名服務人員拿着我們的食物，讓受眾試吃，試吃並轉發朋友圈集贊可獲得相應禮物或者優惠券，規則相同。
開業後一週
1、在官微上，繼續傳播品牌理念、品牌營銷模式等信息。
2、聯合周邊其他商家讓活動持續發酵，在聯合商家處消費滿100元，可贈送10元海鮮粥優惠券，3日內使用有效。
3、把官方公眾號及內容在其他平台進行推廣，多渠道分發，實現效果最大化。
蒙田範文網