網站首頁 個人文檔 個人總結 工作總結 述職報告 心得體會 演講稿 講話致辭 實用文 教學資源 企業文化 公文 論文

餐廳營銷方案精品多篇

欄目: 實用文精選 / 發佈於: / 人氣:1.22W

餐廳營銷方案精品多篇

餐廳營銷方案 篇一

一 公司簡介:

xxx一家有主題特色的餐廳(以西餐為主),別於傳統的餐廳經營模式,xxx將餐飲與酒吧合為一體。將非洲原始部落裝修風格的酒吧與同樣風格的主題餐廳融合,是一個頹廢與華麗、個性與自由、張揚與藝術的獨具特色餐飲部落。xxx是現代人充滿個性,崇尚藝術,追求自由自在無壓的生活方式的一方樂土。在享受美味的美食後,同時別有雅緻的嘬上一口美酒,也能在暢飲之後,暖暖小胃。如此完美的結合打造出一個受青年人喜愛的小部落。

公司規模:

xxx總資產360萬,店面面積200平方米,總面積為400平方米。店面是兩層式,一樓餐廳,二樓靜吧,均為非洲原始部落裝修風格。

宗旨:從不同的視角帶給你不一樣的生活,重拾青春從這開始。

我們的主要目標羣體就是在時尚前線的青年人,根據南昌的實際情況,我們主要對象便是青春洋溢的大學生。

二 策劃內容:

(1)在xxx團購上推出xx專場,將我們的週末主題party/節日party進行團購銷售。根據當前的時尚潮流會推出相應的主題,每週推出不同的party,我們同時也會根據不同的節日進行相應的聚會策劃。

(2)對xxx的xx卡進行線上銷售。這個是將本店的VIP掛在拉手上進行團購,直接取締我們消費滿多少才能辦理會員的方式,當然線下我們還是會採取傳統的會員模式。

三 網絡營銷策劃的目的

a.通過在拉手這一團購平台推出新穎的聚會party/節日party,將我們酒吧獨特的風格灌輸給消費羣體。

b.優惠卡團購活動,以打折的誘惑吸引顧客,並將VIP稱為本店的酋長,將會員卡稱為酋長卡,以此新穎的稱呼來吸引顧客羣體,同時也將本部落的特色彰顯出來。

C.鎖定我們目標市場,讓我們的party成為時尚青年的不二選擇。

四 網絡營銷環境的分析

(1)政治環境分析

(2)經濟環境分析

(3)消費需求分析

(4)行業內部環境分析

五 策劃網絡營銷的SWOT分析

一網絡營銷優勢

1、利於取得未來的競爭優勢

2、決策的便利性、自主性

3、成本優勢

4、良好的溝通

5、優化服務

6、多媒體效果

二網絡營銷目前存在的問題

1、缺乏信任感

2、缺乏生趣

3、技術與安全性問題

4、價格問題

三網絡營銷的競爭對手

1、站在顧客的角度瀏覽競爭對手網站的所有信息,研究其能否抓住顧客的心理,給瀏覽者留下好感。

2、研究其網站的設計方式,體會它如何運用屏幕的有限空間展示企業的形象和業務信息。

3、注意網站設計細節方面的東西。

4、弄清其開展業務的地理區域,以便能從客户清單中判斷其實力和業務的好壞。

5、記錄其傳輸速度特別是圖形下載的時間,因為速度是網站能否留住客户的關鍵因素。

6、察看在其站點上是否有別人的圖形廣告,以此來判斷該企業在行業中與其他企業的合作關係。

四 網絡營銷的機遇

1、消費者價值觀的改變—激烈的企業競爭迎來了消費者主導的營銷時代。

2、商業競爭日益激烈化—般的表層的營銷手段已經失去了竟爭力。

3、網絡特性對傳統經營方式的衝擊—網絡具有互動、虛擬、私人以及全球性等特點,使分析、計劃、執行、控制等工作都變得輕鬆、便捷和高效,傳統的經營模式就相形見細起來了。

六 網絡營銷的目標

1、吸引更多的青年人的關注,並將其變為我們的xxx。

2、通過此團購宣傳,營造出我們xx個性張揚的主題風格。

3、讓我們的xxx成為南昌市最受大學生喜愛的xxx。

4、經濟效益達到:週末patry卷為每月銷售量為1600張,酋長卡的每月銷售量為 200張,預計毛利為12萬元。

七 具體網絡營銷方案

我們鎖定的目標羣體是時尚青年,所以我們在南昌站上推出的專場會就大學生的購物心理進行設計,即求新,求怪,求實惠。

1、我們將推出我們的每週的週末主題party、節日party的團購活動。如:古裝聖誕趴,情人節星動趴,野人趴,等等。.。.。.每場趴我們的團購價格均在39~59之間,如可樂享我們的【力加套餐】原價150元xxx力加套餐!力加Anchor6瓶+花生米/香蕉片/薯條/麻葉片/多味花生/米果(6選3)!節假日通用!在搖曳的燈光下,享受輕鬆愜意美好時光!

2、我們也會推出我們部落的酋長升級會員卡,我們的酋長卡分為:普通酋長,超級酋長,貴族酋長。那麼這些卡可分別享受全店的9折,8折,7.5折優惠。並且憑卡第一次消費可免費享受部落雙人套餐一份。如普通酋長卡享受的價值210元(水果沙律 30元,黑椒雞扒 98元,煎豬扒夏威夷風味82元)。同時我們推出的酋長卡是積分升級的,每消費一元就有一分積分,普通卡只需積滿800分就可升級為超級酋長,超級酋長積滿20xx分就可成為我們的貴族酋長,貴族酋長則需積滿4000分才可成為本店的至尊。對於不同級別的酋長我們所提供的餐具和服務會有所不同,以此產生級別差異。不過只有我們的至尊和貴族酋長才能享受到我們的專享服務。我們的酋長卡的團購價為50元,60元,70元。

八 廣告宣傳

1、在xxx的首頁做一個週末集結號的廣告宣傳,以我們的週末興趣趴的不同主題相應的掛出廣告,如古裝聖誕趴。即可掛出‘穿越時空的玩聖誕,夠不夠逆天啊!’的廣告,並且打出‘我的部落,我的酋長’的口號。以吸引廣大網民。

2、在各大學校的貼吧或一些論壇上發帖。引起關注。

3、我們同時每週還會招聘週末兼職,通過這樣的方式達到我們宣傳的效果。因為來兼職的大部分都是學生,所以每週換用不同的兼職人員就可以達到我們的宣傳效果。

九 具體行動方案

就我們推出的拉手團購的酋長卡和主題party我們做出了不同的營銷策略。

(一)主題party

首先我們會由策劃部做出這期晚會的主題和預算,然後我們會由宣傳部做出宣傳和推廣。最後我們會由執行部進行佈置和party的舉辦。當然我們的餐廳同時也會轉變為相同主題,達到格調一致的效果。如我們推出的古裝聖誕趴。

1、由於聖誕將近,策劃部做出古裝聖party

的主題,將傳統的聖誕party拋之腦後,推出具有古代氣息的歡聚盛會。當天店內的所有餐具都會改用古代的醬油碗快,酒杯也會改用醬油碗代替。並且所有的服務人員均換上小二的服飾用古代的招待方式進行服務,如用上客官等一些稱呼。餐廳每個桌位都設為不同的名字,如呂布桌,喬峯桌,貴妃桌。.。.。.酒吧則也會將當晚的皇宮御演為主打,它是古代演出與現代搖滾的結合,也就是穿着古裝,打着DJ,扮着白娘子舞着DISCO,總之讓你意象不到,絕對的逆天。

2、宣傳部拿到預算後就要將這次趴的廣告

宣傳和團購活動在xxx上做出來,如古裝聖誕要逆天啦,等的宣傳口號。

3、執行部將店內佈置成類似於古代酒樓的

環境,如利用簾子和燈籠一些的來裝飾。其次就是酒吧的御演,將古代服飾與現代舞結合,性感和古典的演藝,勁爆全場。最後將聖誕的老人改為月老的紅線大派送將整場趴推入高潮,給單身男女的部落狂歡,即現場速配。

4、同時我們會在party的結束之際推選出

此次趴的最HIGH潮人,其可享受我們的全年免費party並將其照片掛在部落版上進行年終的最具魅力酋長選舉。

5、在party中我們會讓消費者選出下一期所期待的party盛宴,以此作為我

們下一期的活動。以此鎖定我們的部落員。

(二)酋長卡推廣

1、將部落VIP會員卡進行網上銷售,即酋長升級卡。通過每次的消費進行酋長升級。以此激發消費者的好勝心理達到鎖定顧客的效果。

2、像持有酋長卡的xxx們不定期的發送一些部落小禮品,如富有民族特色的小飾品,或是後期我們店內的自制小禮品等。

3、同時我們會給我們的年度部落酋長們製作影集冊,供給部落格里給其他消費者欣賞,在給予老顧客的榮譽時,也同時宣傳了我們的品牌。

十 後期的展望

在推出以上團購活動後,我們實現了預期目標,將xxx打造成了一個時尚青年休閒娛樂的小部落後。我們還會在推出以下幾個方面的擴展:

A.向我們市的各個中小型公司推出我們的聯誼party套餐,為他們的員工提供一個愉悦的交流平台和釋壓的娛樂空間。

B.老年人專場相親晚會,讓xxx不僅僅只受時尚青年的熱愛,同時也讓我們可愛的老人們再次重獲青春。

以上就是酒吧西餐廳網絡營銷方案的全部內容,這篇網絡營銷策劃書寫的很全面,希望它對您有用。如果您還想了解更多的網絡營銷方案,請繼續瀏覽本欄目的其它內容,相信總有一篇適合您。

餐廳營銷方案 篇二

一、活動主題

三月女人天,亮麗婦女節

二、活動目的

刺激和誘導顧客消費,回升消費熱情,提高總體的銷售額。

三、活動內容

1、庭好“煮”意目的:以目前的影視娛樂新聞來刺激消費者,尤其是目標顧客羣,以達到與顧客聯絡情感,培養忠誠度的目的。

活動時間:×月×日-×月×日

活動內容:活動期間,商場向廣大顧客收集庭好“煮”意,無論是你學來的,還是你親身體會的;不管是炸、炒、滾,還是煮、燜、蒸,題材不限,你都可以把你的好“煮”意寫下來,並投到商場庭好“煮”意徵集箱內,凡參加活動的顧客均可領取小禮品一份(店內庫存贈品),每天限×份,送完為止。商場將於×月×日邀請店內專業廚師從中評選出創意大獎×名,最佳“煮”意獎×名和優秀“煮”意獎×名。

商場將於×月×日將評比結果公佈於正門宣傳板上,並附上好“煮”意的菜譜,中獎的顧客於×月×日前憑有效證件到商場服務中心領取獎品,逾期作廢。

最佳“煮”意獎:獎價值×元的商品(×名)

優秀“煮”意獎:獎價值×斤大米×袋(×名)

備註:評獎結果如有一人獲多個獎項時,只贈送顧客一份獎品。

2、商場送出的美麗——“美麗與同行生日有我相伴”活動

活動時間:XX年×月×日——×月×日

活動主題:美麗與同行生日有我相伴

活動細則:

①凡於×月×—×日出生的女性均可參加本項活動。

②商場總服務中心為專門設立了“婦女節幸運抽獎箱”,凡於活動期間購物的女性,憑電腦小票和身份證到服務中心,經確認後將電腦小票投入“婦女節幸運抽獎箱”中(請在小票背面寫上姓名和聯繫方式),就有機會獲取商場婦女節禮品包(XXXX阿膠烏雞精×盒(×L×10)、洗髮露、牛奶)。

③×月×日下午將從“婦女節幸運抽獎箱”中抽取×名幸運的女性朋友,名單公佈在商場正門宣傳板上。

④領獎時間:×月×日下午—×月×日,逾期作廢。

3、扮靚女人天,購物添光彩活動目的:吸引目標顧客,尤其是女性顧客的目光,激發顧客的購買力,促銷賣場銷售的增長,並吸引新顧客羣的注意力,培養顧客的忠誠度。

活動時間:×月×日—×日8:×—18:×

餐廳營銷方案 篇三

類別:店慶促銷

目的:以十週年慶為契機,展開大型系列促銷活動吸引客流,提高銷售,穩定市場份額。同時挖掘xx在xx當地的優勢,並加以強勁的宣傳,更進一步提升xx在xx的知名度和社會影響力,達到宣傳和強化公司的品牌形象。

活動附題:輝煌十週年,百萬讓利送大家

活動主題:冰涼之夏 火爆xx

時間:200X年6月30日——8月10日

費用:

策劃:xx區市場營銷部

簽名:

輝煌十週年,百萬讓利送大家

冰涼之夏 火爆xx

活動時間:200X年6月30日——8月10日

一:生鮮購物節

活動時間:200X年6月30日——7月24日

活動目的:

xx與中國烹飪協會攜手多年,去年成立了中央廚房,使xx的熟食產品真正讓顧客享受到了“以超市的價格享受星級酒店的美味”,但由於前期沒有更深的挖掘,我們的消費者很難體會到我們的質優價廉,通過此次十週年慶的“生鮮購物節”,以我們公司獨有的特色產品為先鋒,展開一系列的促銷活動讓更多的顧客感知xx、長來xx,達到一提到麥當勞就想到它的薯條一樣的效果!

1、烤雞“下”出一元蛋

活動時間:6月30日—7月10日

活動內容:凡在本店買烤雞一隻,憑當日購物小票到指定地點只需加1元即可換購6枚裝雞蛋一盒。

費用預算:烤雞成本4.9元/只,雞蛋成本2.8元/6枚,烤雞售價6.8元/只。

預計各店每日送出雞蛋500盒*11天*2.80元/份=15400元/店(補差費用)

2、品xx醬板鴨,五星級酒店美味帶回家

活動時間:7月7—7月17日

活動內容:凡在本店買醬板鴨一隻,即可獲贈美味花生米一份,五星級酒店的美味與您的親朋好友共分享!

費用預算:每店限送500份/日,贈品花生米成本為0.50元/份。

單店的費用為:0.5元/份*500份*11天=2750元(折扣費用)

3、猜一猜、估一估,免費西瓜您消暑

活動時間:7月22—7月24日

活動內容:凡在xx購物的顧客,無論購物金額多少,均可憑電腦小票在指定地點參加西瓜猜重的活動,如果您能一次説中您手上的西瓜的重量(與實際重量相差不到2兩),那您即可將您看中的西瓜免費抱回家!(每日限送100個西瓜)

費用預算:100個*15斤*0.30元/斤*3天=1350元(促銷費用/最大值)

備註:各店門前顯著的位置、超市出入口、電梯入口必須有明顯的活動看板。

商品陳列區域必須要有顯著的標識及試吃台。

烤雞、醬板鴨現場烘烤製作,各店企劃部在商品陳列區域或現場製作的位置懸掛張貼烤雞、醬板鴨的製作方法和獨家配方。

費用預算:活動費用:1350元/店

氣氛佈置費用:1000元/店

二、夏天再熱我不怕 消暑套餐送大家

活動時間:6月30日——7月2日

活動內容:活動期間凡在xx購物的前300名顧客送消暑組合套裝(綠豆+白糖)一份,送完為止!

活動費用:300名*6元/份*3天=5400元/店

氣氛佈置費用:500元

三、冰涼酷爽啤酒節

活動時間:6月30——7月30日

活動內容:炎炎夏日是酒水旺銷的春天,相關飲料礦泉水設專區集中陳列,啤酒陳列成xx標誌的形狀。一定要突出量感,同時確保商品陳列的安全。同時在啤酒上做足促銷。(例如買贈、折扣、低價等)

啤酒竟飲大賽:(7月30日星期日下午5:30)

活動內容:您對自己的酒量有信心嗎?您有一點感覺到這個夏日熱得難受嗎?來xx盡情地暢飲我們的冰涼啤酒吧!您一次喝多少我們送多少!冠軍另有好禮相送!

活動準備:由02處20部門商品部與供應商談判贊助此次活動,門店相關部門負責活動音響、舞台的佈置,突出現場氣氛。(三店同期開展)

氣氛佈置費用:500元

四、好戲週末看、精彩xx

活動時間:每週六上午9:30(7月2日、9日、16日、23日、30日)

活動內容:週末來這裏!我們在每個周的週末都精心安排了高水準的演出與舞台促銷路演陣容讓您一飽眼福!

(明細見略)

路演費用:3000元/場(含舞台背景、音響)*3店=9000元

備註:路演活動一共15場,各店5場,市場營銷部與門店負責前三場演出,其餘12場由商品部負責。

五、時令商品大聯展

活動時間:6月30——8月10日

活動內容:

1、夏日清涼風 火爆xx——風扇大聯展(不得少於10個品種)

2、怡情夏日 涼蓆温馨——涼蓆大聯展

3、默默無蚊的關愛——蚊香、殺蟲劑、清香劑大聯展

聯展商品設專區集中陳列,商品部與門店及時溝通,確保聯展商品的貨源。店維修部負責保證聯展商品陳列區域的電源。

六、十件商品由您選、必有一件不要錢

活動時間:7月25日 —— 8月10日

商品範圍:服裝、鞋帽、針紡、化粧、日雜、文體、音像、圖書、小家電、酒類

活動細則:凡顧客在本超市購以上所規定的商品達10件,均可參加本次活動,活動由顧客在自己的購物小票上給所購買的商品按1——10號自行編號,然後從抽獎箱中抽取一個號球,號球上的數字就是顧客免費購買該商品的幸運號!該商品將全額奉送給顧客。

(本次活動經概率測算,相當於9折。特價商品不參與此活動,參加此活動的商品毛利必須保證在15%以上!)

氣氛佈置費用:1000元/店

七、一元風暴搶翻天

活動時間:7月25日 —— 8月10日

活動內容:一元錢能買到什麼?一元錢在xx可以買牙刷、紙巾、可樂、洗衣粉…。.難以至信吧?沒錯,就是這麼便宜!機會不容錯過!

各店在7月17日前統計好敏感、滯銷、高庫存、新商品清單並與商品部確認,分時段搶購,每日每店費用控制在1000元以內。各店ALC做好及時調價的工作,收銀部跟蹤各處值班及時收集散貨。折扣費用由各店自行承擔。 氣氛佈置費用:1000元/店

八:DM費用預算:

七月份:0514期(6月30——7月10日)45600元/3店

0515期(16K16P)(7月11日——7月21日)

0516期(16K16P)(7月22——7月31日)

每期費用為:31200元/期/3店*2期=62400元/3店

十週年慶期間七月份DM費用合計:108000元

八月份:0517期(16K16P)(8月1日——8月10日)DM費用為31200元

十:報紙廣告宣傳費用:

七月份費用預算:6月30日xx晚報週四通欄(24.5*8CM)價格76700元

7月8日週五xx晚報黑白半版價格46800元

7月15日週五xx晚報黑白半版價格46800元

八月份費用預算:8月5日週五xx晚報黑白半版價格46800元

七月份報紙廣告費用合計:170300元

八月份報紙廣告費用:46800元

報紙廣告費用合計:217100元

十一:費用預算合計:653950元

十二:可行性分析:

一)銷售增長與活動費用佔比分析:

七月份預計銷售額1685萬元

八月份20xx萬元/30 天*10天(8月1日——8月10日)=671萬元

則活動期間預計銷售額為:2356萬元

活動費用佔比:2.7749%

因無去年曆史數據可比,我們把五月(1373萬元)的銷售做為依據,預計在活動期間,我區的銷售比五月同期增長22.60%,則銷售可增長434萬元

二)促銷形式分析:

該方案是我區針對三家門店長期以來的深入研究和調查,所整合的一套更適合xx區各門店的消費羣體所易接受。此次促銷活動以生鮮購物節為龍頭,隆重推出具有獨特xx特色的烤雞、醬板鴨,在顧客心中奠定我公司的商品質優價廉的形象,接下來採用送汽車的大手筆促銷活動震動xx各消費羣,在各店商圈中產生轟動效應,為宣傳我公司的品牌起到積極的作用。當顧客到各店消費的同時,又適時推出“一元風暴”限時搶購活動,為消化來客數、提高銷售都將起到非常明顯的效果!

眾所周知,xx的商圈競爭激烈,武商量販前期的“全場驚爆、百萬大派送”活動和中百的清倉甩賣活動一浪更比一浪高,我們不能無聲的沉默下去!

7、8月是各零售公司的銷售淡季,同時也是非常關鍵的過度時期,通過這次全國十週年慶,提高銷售是我們的短期目標,培養顧客在xx購物的忠誠度才是我們的終極目標!