星期天的中午，我讓媽媽給了我一些小綠豆，我要泡豆芽。我拿了一顆小豆子。呀，小豆子怎麼那麼硬呀！我想，那麼硬的小豆子，怎麼可能會發芽呢？這是老師佈置的作業呢，不試試怎麼知道呢？
我把一顆顆小豆子放在杯子裏，再把水倒進杯子，只看見小豆子們開始上下翻滾，好像在愉快地游泳。有的小豆子在水裏漂，有的小豆子沉在水底。過了一會兒，小豆子們都沉了下去，豆子表面還附有一顆顆小泡，好像一顆顆綠色的小寶石。這是在吸水嗎？真好玩！
第二天早上一起牀，我就→←迫不及待地去給我的小豆子洗澡。呀！我的小豆子有的吸足了水分，又白又胖，像顆碧玉似的，露出光滑白嫩的肌膚，真可愛！明天肯定要發芽了吧！
又過一天，我又去看看我的小豆子。看！一顆顆小豆子的芽長了起來，有的剛露出一點兒小白芽，像蝸牛的小犄角似的；有的白白的，亮亮的，還翹起來，如同小蝌蚪翹着小尾巴在找媽媽一樣。
第三天的中午，我又該給小豆子洗澡了，我看見小豆子的芽兒又長了，我心裏非常開心。我的付出總算沒有白費啊！我看着我自己種出的豆芽，心裏別提有多開心了呢！只要付出就會有收穫，一點兒也不假！
今天早上，我一起牀，就迫不及待地去看我的豆芽。真是不看不知道，一看嚇一跳。我的綠豆大部分都開始發芽長根了，有3毫米米左右那麼長。好神奇啊！真得和我科學書上講得一樣，先發芽長根，而且不管根從什麼地方長出來，都會長到下面去。我還發現有些浸泡在水裏的綠豆和沒有浸泡在水裏的豆子相比，它們長的根要明顯長很多很多，大概已經有7毫米那麼長了。綠豆只經過一夜就發生了翻天覆地的變化。看它們長勢那麼好，一定會渴的，我就給它們澆了點水。嗯，真希望我的綠豆能快快長大，早一點長成豆芽菜。
今天，老師佈置了一項特殊的任務，讓我們自己觀察一種植物或者動物，還要寫日記。
放學後，我回到家。抓了一大把綠豆，找了一個巴掌大的小碗，把綠豆放到碗裏。我先用温水來泡，並且找來一個塑料袋把綠豆裝起來，這樣，就能讓綠豆快點發芽。第二天，我把碗裏的水倒掉，再換一些涼水，大約泡有五六個小時，再把水倒掉，之後就一直用塑料袋把它們矇住，這樣綠豆就能很快發芽了！
不幾天後，綠豆在碗裏有的已經脱下了那嫩綠的外套，有的還在用衣服緊緊地包住自己，有的則只露出了那又大又白又胖的肚皮，似乎要破繭成蝶。我一連看了一個小時，可是綠豆卻沒有發生太大的變化，於是我沮喪地走到了客廳。半小時後，我想到了我泡的綠豆，我急忙跑到了陽台，給它們換水，這時我卻發現了幾個細微的變化：有幾個綠豆發了幾根小嫩芽，好像十分，不，十二分的驕傲伸出了大拇指一樣；又有幾個綠豆也脱掉了那厚厚的外衣。原來植物喜歡安靜的生長呀！
通過這次泡綠豆，我明白了一個道理，那就是好多事情看似簡單做着難呀！你也想泡綠豆嗎？那就趕緊動手試一試吧！
10月9日 星期五 晴
今天，我種下了一盆綠豆芽。
我先拿出一個有網的小盆，在拿出一個無網的、大一點的盆。然後把小盆套在大盆裏面，接着接半盆自來水，把綠豆泡在裏面。泡了幾個小時之後，把假豆挑出來，再拿一個盆蓋在上面，最後把盆放在櫥櫃裏，讓綠豆泡幾天。
10月12日 星期一 晴
綠豆變得稍微大了一點，變軟了一點，有的皮都自動脱落了。
10月13日 星期二 陰
今天，泡綠豆的水要換了，仔細一看，綠豆已經抽出了嫩芽，就像一個個可愛的小逗號。
10月15日 星期四 晴
綠豆已經可以吃了，最長的有7-8釐米高，最短的也有2-3釐米。每根豆芽都像挺拔的士兵。把豆芽連根拔起，先把豆子上的皮剝掉，再把根上的毛切掉，就可以吃了！
綠豆一直堅定地向上爬，絕不退縮！我要學習綠豆的精神，學習一定也要努力！
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