1.1各級英語教學教材中中國文化的缺失目前，我國的外語教學主要是依照英語教材而進行，因此英語學習和教材有着密不可分的關係。當下，我國的各級英語教材，以筆者所在的江蘇為例，義務教育階段和高中的教材均為牛津英語，大學本科多以上海外語教育與研究出版社發行的《大學英語》、外語教學與研究出版社發行的《新視野大學英語》和浙江大學出版社發行的《新編大學英語》，高職高專的教材多為高等教育出版社發行的《實用英語》等。仔細分析教材，我們不難發現，教材的內容大部分都是來自於國外的雜誌和報刊，原汁原味，非常地道，內容也是涉及到西方生活的方方面面。這些教材的使用，無疑對學生的英語學習輸入有着很大的裨益，但是在所有教材中，很少涉及到我們的中國文化，更不少説用地道的英語詞彙來表達我們的文化！與教材相配套的教輔用書以及課外讀物亦是很少出現與中國文化相關的內容。學生不能用教材中學習到與母語文化相光的知識，其直接後果就是對中國文化表達的誤用，甚至對母語文化表達產生了“失語”現象。
1.2課程設置的失衡近年來，隨着我國高等學校教育教學改革的不斷深入，大學生人文素質教育收到了極大的關注。從中央、國務院、教育部到各級教育主管機構紛紛出台了關於加強大學生人文素質的相關文件。教育部於2007年制定了《關於加強大學生文化素質教育的若干意見》，明確指出文化素質教育重點指人文素質教育，藝術、體育等課程也列入學校的考核體系內。在此基礎上，各高校適當開設文化素質課程。但目前高職院校普遍存在的師資力量不足、課時不足等實際情況，使得課程的設置大為縮水。一般高職院校的英語課程僅為一學年，周學時也僅為4課時，英語老師在課堂上即便充分利用着力於培養學生的人文素質，也是心有餘而力不足。課程設置的合理性、學時的安排及授課內容的選擇上構成我們當前學生在課堂上汲取中國文化的一個硬傷。
1.3教師文化沉澱不足英語課堂教學是學生英語學習的主要途徑，作為課堂教學的主導者，在引導學生提高對本國文化的興趣和增強跨文化際意識方面起到極大的重要。但是當前大學英語教師中，由於種種原因，自身存在着母語文化素養欠缺、文化教學交際意識淡薄等問題。同時，單一使用英語教學，也會削弱母語文化的表達。這樣的課堂學習，不利於學生的跨文化交際能力的培養和提升。
2大學英語教學中文化失語對策研究
2.1改變傳統的英語教學觀念西方文化的融合成為我們時代的特色之一。我們應該利用這一契機來提升我們的跨文化交際能力。近年來，很多大型國際活動，如2008年的北京奧運會、2010年的上海世博會、2014年的南京青奧會和亞運會都是很好的例證。我們把用英語傳播中國文化的重要性通過媒體進行推廣。這些活動的舉辦不僅增強了我們母語表達的自信力和動力，也為我們表達母語文化提供了實際的機會。無論在課堂還是在我們的生活中，樹立正確、平等的文化觀念，處理好母語與外來語直接的關係是我們語言學習的原則之一。
2.2編選合適的教材，增加中國文化目前我國大學英語教材幾乎都是直接選自於英美的出版物，缺乏與中國文化直接相關的文章。我國的學生在課堂學習中又是以教材作為重中之重的。教材中中國文化的缺失使他們能夠獲得地道英語表達中國文化的機會大大減少。所以，英語教材的編纂者在教材的編寫過程中，應該適當添加中國文化的內容，充分發揮英語教材對於母語文化的提升和傳播功能。而且教材的編寫團隊中應該也邀請既精通英語語言也對中國文化有較深厚瞭解的相關人士參加，通過調節教學內容彰顯中國本土文化的價值觀、加強學生的文化自豪感，並且利於他們的跨文化交際。可以適當引入一些和文化相關的教材（中英互譯本）作為課堂的補充材料，如外教社出版的《節慶趣談》（CustomsofTraditionalChineseFestivals）和《中國文化寓言故事》（ChineseFablesandCulturalStories）等，即可增強課堂興趣，又有利於母語文化的表達。
2.3優化課程設置我國高職高專現有課程的設置，應該更充分體現母語文化在英語學習中的重要性。增加大學英語的周課時，大學英語課程中應該開設與中國文化相關的分課程或者將文化課程融合到英語課程中去，引導學生體會中英文化的差異，掌握中國文化的表達，增強學生的人文素質。此外，高職院校應該充分開設相關的選修課，加強中國文化的英文表達。
2.4增強教師的母語文化修養英語教師作為課堂的主導者，承擔着語言教學和文化傳播的雙重任務。要在英語教學中能過有效的進行文化傳播，教師自身的跨文化交際意識、母語水平及英文水平都必須相當過硬。在教學中不斷學習，不斷充實自己的業務知識，增強對於母語文化的的瞭解，並且能夠體現在課堂教學中，是當前英語教師的首要任務。
3結語
關鍵詞：食品科學與工程專業；本科生畢業論文；指導
中圖分類號：G642.477 文獻標誌碼：A 文章編號：1674-9324（2017）15-0213-02
食品科學與工程專業的主要培養目標是使學生掌握各種食品加工技術的基本原理和加工工藝，培養學生動手和從事科研的工作能力，強化學生獨立分析和解決問題、綜合設計及創新等方面的能力[1]。食品科學與工程專業畢業論文一般是通過實驗獲得實驗數據、完成數據分析、撰寫論文和最終通過論文答辯[1]。通過畢業論文的完成，使學生能夠綜合運用所學知識，獨立地分析和解決問題，為其順利進入社會奠定基礎。目前由於大學嚴重擴招和就業形勢嚴峻，本科畢業論文整體水平呈現逐年下滑的趨勢[2]。因此，提高本科畢業論文水平對提升大學生綜合素質具有重要意義。上海理工大學在對食品科學與工程專業本科畢業論文教學過程中，以“上海食品微生物工程研究中心”為載體，對畢業論文指導工作進行探索和實踐。本文以指導上海理工大學食品科學與工程專業畢業論文工作為例，現將有關的指導經驗與體會進行介紹，以期為本專業本科畢業論文的指導工作提供有益的參考。
一、論文選題
本科畢業論文學院安排在第八學期進行，但經常與學生就業、考研和公務員面試等相沖突[3]，導致很多學生不能保證足夠的時間和精力來完成畢業論文，最終影響畢業論文質量，尤其是實驗性和探索性強的課題影響嚴重。為了避免影響學生就業，食品科學與工程專業的指導教師會將畢業論文啟動工作提前至第六學期末，使學生有充足的時間來完成畢業論文工作。畢業論文質量好壞關鍵在選題[4]，雖然許多學者提倡本科畢業論文選題要新穎和創新[5]，來培養學生的創新意識和創新能力，但筆者認為畢業論文選題應難度適宜，兼顧新穎創新即可。畢業論文主要是考察學生所具備的專業素質，所以畢業課題涉及的知識範圍和理論深度要符合學生所學理論知識和專業技能，且能夠進一步深化學生所學的知識，使其能夠受到科研能力的基本訓練，通過努力最終能在規定時間內完成課題研究[5]。
興趣是最好的老師，只有學生感興趣才能保證學生全身心的投入，才能消除學生心中“畢業論文隨便做做就能通過”的消極思想，確保畢業論文最終順利完成。因此，筆者根據學生的科研興趣和自身承擔的科研項目，結合上海食品微生物工程研究中心的研究方向及實驗條件來確定論文題目。例如，乾酪乳桿菌是一種具有調節人體腸道菌羣、促進消化吸收和增強人體免疫力等多種益生功能的乳酸菌[6]，廣泛應用在酸奶等食品生產中[7]。學生對乾酪乳桿菌研究感興趣，通過對其基因組分析發現，基因組中並不存在膽鹽水解酶基因，造成其對膽鹽的耐受性不強。因此，學生和筆者討論後，選題確定為“在乾酪乳桿菌中異源表達植物乳桿菌來源的膽鹽水解酶”，從而提高了乾酪乳桿菌的膽鹽耐受性。
二、實驗研究
選題是畢業論文的基礎，實驗研究是畢業論文的核心[8，9]。利用實驗研究，要充分培養學生的動手能力和科研思維能力，使學生能夠具備分析和解決問題的能力。筆者認為，在實驗準備期，應對學生實驗操作和儀器使用進行系統培訓，使學生較為熟練地掌握論文所需的各項實驗和儀器操作技能，儘可能避免不必要的實驗失敗和儀器損壞，以保證畢業論文順利完成[10]。例如，上海食品微生物工程研究中心在進行食品微生物相關課題研究前，都會安排學生進行微生物學基本操作技能的培訓，包括培養基的製備和滅菌、微生物接種和培養，以及各種儀器，如搖牀、培養箱、分光光度計和顯微鏡的使用等。此外，指導教師應指導學生進行課題文獻查閲，瞭解最新國內外研究進展，進行實驗方案設計，並與指導教師討論，最終確定實驗方案。在實驗實施過程中，指導教師對學生還要反覆強調科研是探索性和創新性強的工作，要告誡學生不要怕實驗失敗，要允許實驗失敗，要在失敗中找原因，不斷改進實驗方法和提升自我實驗操作技能[10]。
三、論文撰寫
畢業論文撰寫是培養學生提出問題、對實驗結果進行分析、討論並得出結論的能力過程[5]。畢業論文是具有學術規範的科學性和總結性的學術論文，所以撰寫論文時既要嚴謹、通俗易懂又要具有專業性[5]。學生在全部實驗完成後，按照學院相關要求完成畢業論文初稿撰寫，並交由指導教師進行修改。筆者認為目前學生在撰寫畢業論文過程中，對學術性語言和邏輯條理性表述較差，論文口語化非常嚴重，有些段落上下文甚至毫無邏輯。因此，指導教師對論文語言、邏輯條理、數據分析、結果與討論等部分應做出重點修改和指導，並返回給學生繼續修改，反覆多次後才能定稿。畢業論文修改過程是一個對整個驗結果提練和昇華的過程，可以讓學生對整個畢業論文有更深層次的認識和體會。
四、結論
畢業論文是大學人才培養過程中的重要環節，它是全面考核學生綜合素質的有效方式[4]。通過對食品科學與工程專業學生進行畢業論文指導與訓練，使學生充分鍛鍊了動手能力、科研思維能力和團隊協作能力，最終使學生科研能力等素質得到了顯著提升。指導本科生畢業論文是高校教師一項重要的教學工作[5]，希望本文的指導經驗與體會介紹，能為本專業本科畢業論文的指導工作提供有益的參考。
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高職高專會計專科的畢業論文質量不高主要體現在：(1)畢業論文多是內容空洞的理論性文章，缺乏理論聯繫實際和創新，及對行業實踐問題的迴應，同時理論水平又不高。換言之，這種“兩頭不靠”的畢業論文，既無理論價值，又無行業實踐基礎，是很難確保質量的，也與高職高專會計專業的培養目標相背離。(2)寫作不規範，不少論文甚至有明顯的抄襲嫌疑。基於筆者指導、觀察和了解，目前無論對於學生還是教師，還是對於學校來説，高職高專會計畢業論文寫作、答辯已變成一個不得不走的形式，畢業論文的質量保障問題已被放在次要地位。
第一，對學生而言，按照規定不得不寫畢業論文，但是由於主觀和客觀方面的原因，臨界畢業而且面臨巨大就業壓力的學生既無心也無力重視論文質量。目前，絕大部分高校都把畢業實習和畢業論文撰寫安排在最後一個學期，而這個學期又是畢業生找工作的黃金時段。過去這十多年，大學(大專)畢業生數量越來越多，就業壓力也越來越大。在這個時候從事畢業論文寫作，難免增加了學生的壓力和負擔，也使得學生無心專注於論文寫作。其結果是，學生對論文采取敷衍應付的態度，隨便找些東西抄抄。這樣的畢業論文不僅不能提高學生的理論水平和實踐能力，而且還容易使得學生養成弄虛作假的不良習氣以及應付了事的不負責任的態度，對其走進社會和今後的人生產生不利影響。另一方面，這種流於形式的畢業論文寫作，也分散了學生參加實習和找工作的精力，對學生就業產生不利影響。
第二，對教師而言，一方面自身的精力和時間有限，另一方面也心知臨界畢業的學生不重視論文，即使傾注相當的時間和精力來指導畢業論文，最後的結果仍然不會有顯著的效果。臨近畢業時，不僅學生忙，老師也非常忙碌，工作任務也非常重，既要指導學生的畢業實習，又要填報各種各樣的表格。而且通常是一人負責多份畢業論文，指導老師的工作強度非常高。但是，更重要的是，指導教師心裏清楚畢業生對論文的態度，也同情畢業生面臨的就業壓力，也就容易放鬆對論文的指導。最致命的是，面對一份份敷衍了事的畢業論文，“讓指導老師覺得付出的根本沒有價值，整個畢業環節就是指導老師在‘自編、自導、自演’，所以最後看到就是一張張極度疲憊的臉龐，煩燥敷衍的情緒也隨之產生，整個畢業論文環節開始惡性循環。”另一方面，由於教師的時間與精力有限，在畢業論文上的時間和精力增加了，必然要影響畢業實習等的指導工作，顧此失彼，最終不僅使老師疲憊不堪，影響教學質量，還背離了高職教育的目標。
第三，對許多高職高專學校而言，各級管理者不是不瞭解畢業論文的現狀，也不是不想解決這個問題。但是，隨着就業壓力越來越大，政府對高職高專學校就業率的考核越來越嚴，學校擔心抓論文質量影響畢業生找工作，影響就業率，最後也不得不暫時將畢業論文質量放在次要地位。如果就業率下降，就會影響學校的招生。這也使得學校層面缺乏充足的動力去抓論文質量。
2高職高專會計畢業環節的改革之路
面對高職高專會計畢業論文質量不高的現狀，目前，高職高專會計教育界主要有三種改革的觀點。第一種觀點主張在保留畢業論文這個環節的前提下，完善畢業論文的指導和設計，提高論文質量。第二種觀點主張改革畢業論文考核形式，以畢業設計和畢業調研作為全面、綜合衡量高職教學質量，檢驗“應用型人才”培養目標的標準。第三種觀點比較激進，主張取消畢業論文這種畢業考核形式。楊羣建議，高職會計學生的畢業環節應由畢業論文改做畢業模擬設計。這種畢業考核方式既能實現體現理論知識、專業知識與會計實踐的有機結合，又能提高學生就業的針對性、可操作性，對提升畢業生就業能力有積極而現實的幫助。史永紅認為這種包括畢業論文寫作、答辯的畢業形式只適合於本科教育和研究生教育，不適合於高職教育，主張取消畢業論文環節，可採取其他方式來檢驗高職會計畢業生綜合水平，包括：(1)分組進行模擬企業核算，分別為每位成員評定成績；(2)多樣化的方案設計選擇，即基於會計工作流程，從中尋找存在的問題並展開分析，尋找解決問題的方案。(3)撰寫頂崗實習報告。這三種觀點，筆者認為第三種觀點比較合理。筆者認為，應根據高職高專教育的特點，結合高職高專會計專科的培養目標，改革高職高專會計學生的畢業環節，取消畢業論文這種畢業考核形式，代之以更符合高職高專會計專科培養目標的其他畢業考核形式，理由如下：
第一，根據我國《高等教育法》的規定，高等學歷教育分為專科教育、本科教育和研究生教育，不同層次的學歷教育具有不同的學業標準，這些學業標準以法律的形式確定了下來。對於專科教育，《高等教育法》確定其學業標準為：專科教育應當使學生掌握本專業必備的基礎理論、專門知識，具有從事本專業實際工作的基本技能和初步能力。可見，《高等教育法》在專科教育的學業標準中並沒有提及專科教育必須具有研究工作的能力。所以，取消高職高專院校會計專科學生畢業論文的撰寫具有法律依據。
第二，高等職業教育具有高等教育和職業教育雙重屬性，但它的目標是培養生產、建設、服務、管理第一線的高端技能型專門人才，這與普通高等教育中的本科層次和研究生層次的培養目標存在較大差異。本科教育旨在培養理論知識寬厚、適用領域廣的人才，碩士博士教育的目標是培養在科學或專門技術上能做出創造性成果的高級專門人才。高職的培養目標重在“技能型人才”，而不是理論創新意識和科研能力的人才。而技能型人才畢業後往往要到生產、建設、服務、管理第一線，具有很強的實踐性，需要具備其職業或崗位所必須具備的動手操作能力，而在專業知識上夠用即可。因此，畢業論文適合於高等院校本科和研究生教育，但不適合高職教育。高職高專會計專業是培養各行各業實務型會計人才，而不是研究人才。高職高專學生畢業後主要去企業、事業單位等財務部門從事基層會計工作，目前這種多少具有研究特點的畢業論文顯然不符合高職高專會計專科的培養目標。
第三，目前這種以“畢業論文”為核心的高職高專會計畢業考核形式是從科研導向的本科教育和研究生教育借鑑來的。這實際上是要求科研訓練很少的學生在畢業時寫出帶有科研特徵的畢業論文，同時又要求這樣的論文要符合高職高專培養技能型人才的培養目標。這些年來，高職高專教育界會計專科的管理者和教師不是沒有意識到學生畢業論文質量不高的問題，而且也投入了相當的時間與精力去加強學生的畢業論文指導。但仍然不能有效地解決這個問題。在此背景下，筆者以為，如果不跳出“畢業論文”這種科研導向的畢業考核形式，無論怎麼努力，都難以提高畢業論文質量。如果畢業論文不能保證基本的質量，在畢業環節設置畢業論文這一環節是否有必要；當論文質量的底線和標準越來越低時，畢業論文是否還能發揮應有的作用，是否還有繼續存在的必要，這些都是我們的教育管理者應該深思的問題。
3改革建議
綜上所述，高職高專會計畢業論文的撰寫弊大於利。對於高職高專會計畢業環節來説，應圍繞高職高專教育的特點以及高職高專會計專科的培養目標，選擇更有利於高職學生職業發展的其他畢業考核形式來代替畢業論文。筆者認為，應以學生實習實踐為基礎，讓學生結合實習實踐中的實際問題，擴展實習實踐報告的內容，以實習實踐報告來取代目前的畢業論文。這種實習實踐報告可以是多種形式的，包括：
(1)個案分析。
即讓學生實習時碰到的一些個案進行分析和思考，針對個案展開分析，撰寫應用性報告。例如：從事財務工作所需要的各種能力培養的重要性，包括分析問題和解決問題的能力，溝通能力，團隊合作能力，計算機及軟件應用能力，外語能力等等；體會會計職業道德水平提高的重要性；分析實習單位內部控制制度存在的問題和解決辦法等等。
(2)撰寫實習單位的財務分析報告。
學生在掌握實習單位的材料後，可對該企業的財務狀況、經營成果和現金流量進行獨立分析，找出存在的問題，提出解決問題的方法，為企業決策層提供一份有用的財務分析報告。
(3)為實習單位設計一套會計制度。
即以實習單位的實際工作環境為背景，運用所學的知識，對實習單位的會計、出納等具體工作，進行全面或局部的規劃和安排。如企業內部控制制度，這可以是存貨管理控制制度，貨幣資金管理控制制度，應收賬款內部控制制度，等等。
(4)撰寫實習單位專題調查報告。
關鍵詞： 導師制 本科畢業論文 化學專業
本科畢業論文是本科生完成四年學習計劃的最後一個重要環節，是對學過的基本理論、基礎知識的全面運用，是高校對學生獨立分析問題、解決問題實際能力的綜合性考核。畢業論文質量是檢驗高校人才培養質量的重要指標，是衡量教學水平、學生畢業與學位資格認證的重要依據[1]。隨着我國高師院校招生規模不斷擴大，學生平均佔有教學資源明顯減少，特別是教師與學生的比例嚴重失調。另外，由於高師院校長久以來以培養中國小教育工作者為主要目標，忽視對本科生研究能力和實踐創新能力的培養，課程設置偏重於基礎理論學習及當前師範院校面臨嚴峻就業形勢等多方面原因，造成本科畢業論文質量普遍下降[2，3]。這一趨勢必然影響高師院校整體教學管理，成為提高本科生教學質量和適應新形勢下創新人才培養的瓶頸。因此，如何改革本科畢業論文教學模式，強化畢業論文教學管理，不斷提高畢業論文教學質量，成為高師院校目前迫切需要解決的重要問題。本文結合筆者所在地方師範院校的人才培養實際情況，針對高師化學專業本科畢業論文暴露出的突出問題進行分析，並探討“導師制”在提升本科畢業論文質量中的作用。
1.高師化學專業本科畢業論文現狀及問題分析
化學是一門以實驗為基礎的自然科學，高校化學專業是以培養具備化學基礎知識、基本理論和基本技能，能在化學及與化學相關科學技術和其他領域從事科研、教學技術及相關管理工作的高級專門人才為目的。因此，與其他大多數專業不同，化學專業本科生教學及畢業論文環節更注重培養學生實驗設計、操作實踐及總結創新能力。雖然近年來各高師院校在狠抓畢業論文和本科生教學質量方面取得了很大進步，但畢業論文實踐過程中仍然面臨諸多問題有待進一步解決[4]。筆者結合自身教學科研實踐，認為目前高師化學專業本科畢業論文主要存在以下幾方面突出問題：（1）論文目標定位不明確，導致論文選題質量不高，直接影響畢業論文的科學性、實踐性、創新性和針對性等；（2）由於就業形勢變化和考研的衝擊，使畢業論文投入時間不夠，導致畢業論文的完整性、研究深度及論文格式的規範化得不到充分保障；（3）多方面客觀現實原因使論文研究經費投入不足，導致本科畢業論文缺乏重要研究意義，研究內容創新性和延續性普遍不高；（4）論文開題、中期檢查、評閲和答辯等環節管理機制不完善，有待進一步提高。
2.“導師制”的特點及在提升畢業論文質量中的作用
指導教師在本科生完成畢業論文的全過程中發揮着至關重要的作用，在論文選題、調研、實驗設計與開展、數據分析、論文撰寫和答辯等環節都十分關鍵。因此，如何優化配置畢業論文的指導教師資源及相關機制，將是解決上述諸多問題及提高本科人才培養質量的重要問題。本科生“導師制”指通過鼓勵本科生積極參加指導老師的科學研究課題，以科研作為紐帶充分發揮高校教師在育人中的主體作用，以適應新形勢下培養具有創新精神和實踐能力的高素質專門人才的要求。在傳統“輔導員制”基礎上，“導師制”的實施將成為提高高師化學專業本科畢業論文質量和培養化學專業本科優秀人才的有效途徑，優越性和積極作用主要體現在以下幾個方面：
2.1論文選題以科學前沿研究為導向
近年來高師院校擴招使本科畢業生數量大幅上升，一方面使每位老師指導的畢業生數量逐年增加，另一方面指導老師為學生論文選題時間很倉促，常常導致論文目標定位不明確、選題質量不高。“導師制”的實施使導師的前沿研究課題成為學生畢業論文的選題方向。在這一體制實施過程中，本科生在大一或大二階段就可以參與到導師的研究課題中，通過前期對課題相關內容的探索、實踐和理解，讓學生更早地確定畢業論文的選題方向；同時，由於選題是經過導師和學生大量查閲文獻資料、長期探索和實踐之後凝練出的新課題，因此論文選題的可行性更強、意義重大。
2.2論文研究時間和經費有保障
根據高師化學專業本科生培養計劃，畢業論文主要在第7～8學期內進行並完成。前已論及，由於當前地方高等師範院校畢業生就業形勢的變化和考研的衝擊，使畢業論文投入時間不夠，實驗型論文的完成更是如此。另外，由於部分指導老師在科研能力和經費上的欠缺，這些因素常常導致論文缺乏完整性和系統性。“導師制”使學生在幾乎整個本科階段的課餘時間都參與到課題研究中，研究成果主要體現在畢業論文中，使畢業論文完成具有充足的時間。同時，導師科研課題的開展充分保障學生畢業論文工作所需的研究經費。
2.3論文撰寫質量提高及格式規範化
畢業論文的撰寫質量、科學術語的準確表達、論文格式的規範化都將在很大程度上體現學生對科學研究的理解和個人科研素質的高低。本科生進入導師課題組參與研究的同時，將在課堂學習之餘得到導師的悉心指導，有更多機會與高年級學生進行交流和學習。無形之中給學生提供良好的學習和研究氛圍，使學生在團隊中不斷提高自身實踐能力和科研綜合素質，對畢業論文質量提高大有裨益。
2.4導師的人格魅力和榜樣力量
“導師制”實施的目的不僅是提高學生創新精神和實踐能力，最重要的是引導學生走向正確的人生方向。導師的人格魅力和思想可以幫助學生樹立正確的人生觀、價值觀、世界觀，確立明確的專業發展方向和人生奮鬥目標，制訂科學的專業學習計劃等，在學生自我發展中發揮引導和榜樣的作用，使學生得到全方位發展和提高。
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中職學生職業道德教育的總體目標是：通過課堂教學、德育管理、實踐活動等環節對學生進行職業道德教育和引導，不斷提高學生的職業道德素養，提高在校生和實習生的職業道德意識和踐行職業道德、規避職業道德風險的能力。
2開展職業道德教育的主要途徑
根據中職學校的學制和學生的年齡特徵與素質狀況，職業道德教育要全員參與、分步實施、全程推進。
2．1全員參與
職業道德教育應該全員參與。不僅教師要立足課堂，在課堂教學中滲透職業道德教育，管理與服務人員也應立足本職崗位，在管理工作和服務工作中不失時機地加強學生職業道德教育。為了落實全員參與職業道德教育的責任，學校要制定有關任課教師參與學校德育工作的規章制度。
2．2課堂教學
要通過課堂教學來實施職業道德教育，讓學生明事理、講原則、守信用，準確理解職業道德的內涵。這裏的“課堂”包括德育課以及班會課、晨會課、報告會、專題講座等。
2．3家校聯動
學校每學期至少集中召開一次家長會(或網絡視頻會)，介紹學校教育改革和發展動態，讓家長關心關注學校發展，對重大活動與事件，寄發《告家長書》;每學年每位班主任至少對每個學生進行一次家訪活動(或網絡視頻對話)，對潛能生班主任每週至少與家長溝通一次，及時反饋學生在校現實表現情況；任課教師一學期至少掛鈎5名所教班級學生家長，每月向家長彙報學生狀況。對個別學生，教師與家長共同配合，簽訂“家校共同教育協議書”;學校定期舉辦教育開放日，邀請家長參與學校或班級主題教育。教師與家長聯手、學校與家庭合作，在融洽的家校關係下共同抓好學生的思想道德、職業道德教育。
2．4基地教育
根據不同專業特點，鼓勵學生在校內外建立便民服務基的便民和學雷鋒送温暖等實踐活動，讓學生學有所用、學有所長，在基地服務行動中積累經驗，在基地服務中強化職業道德意識。2．5校企合作中職生在企業實習或頂崗實習，是學生初次嘗試職業生活，這一時期加強紀律和職業道德教育非常重要，因此，要通過校企合作制度，企業與學校分工協作，各施其責，協調力量，加強學生教育、管理，健全完善跟蹤、反饋、應急方案，建立網絡聯繫平台，實時報告學生在企業的各種表現和職業道德狀況，發現問題及時解決，挖掘優秀典型及時表揚。
3開展職業道德教育的方法
開展職業道德教育要分類指導、分步實施。福建生態工程職業技術學校在教育實踐中凝練出八種方法，既是我們課題研究的理論成果，也是學校職業道德教育的實踐經驗總結。
3．1依託日常管理實行滲透教育
一是努力營造一個文明、高雅的學習生活環境，培養學生良好的道德品質。開展“文明班級”“星級宿舍”等評比活動，培養學生講文明、守紀律、講衞生的習慣和團結協作的精神；舉行“身邊的誠信故事演講”“職業禮儀展示”“職業生涯規劃設計”等比賽，為學生提供施展才華的平台，提升學生職業道德水平。二是在公共場所設置職業道德教育的格言、警句牌，在校園網上開闢職業道德教育專欄等，對學生進行潛移默化的影響和教育。三是利用廣播、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣地大力宣傳校園好人好事，以“潤物細無聲”的方式將正確的擇業觀、職業理想根植於學生的心中。
3．2通過課堂教學實施系統教育
把職業道德教育列入教學計劃。一年級以職業道德的基礎理論教學為主，主要講解職業道德規範要求與職業生涯規劃設計的相關知識，讓學生學會正確評價自己、認識自我，確立職業目標、劃分階段目標，制定具體的職業規劃；二年級以行業職業道德規範內容為基本出發點，開設就業指導與求職技巧方面的選修課，舉辦以所學專業行業行為規範為主要內容的座談會、演講比賽、模擬應聘賽等，引導學生樹立正確的職業道德觀；三年級學生在赴企業頂崗實習前，學校邀請優秀畢業生回校進行座談，交流創業經歷，或邀請合作企業有關人員為學生作“就業與創業”主題講座，增強學生的職業情感，指導學生順利頂崗實習和就業。
3．3開展教育活動突出主題教育
職業道德有關的系列主題教育不僅包括每天的晨會課、每週的班會課、升旗儀式等較穩定的德育教育活動，還包括新生入學軍訓教育和學生頂崗實習前的校企銜接教育。此外，通過舉辦“職業道德主題徵文”“企業文化主題辯論”“企業職業道德主題格言創作展”等活動將職業道德這一教育主題充分體現出來，讓學生真正明白職業道德的主要內容和重要意義。
3．4開設勞動禮儀課程加強實踐教育
把勞動禮儀課程列入教學計劃，每週安排一個班級的學生開展勞動禮儀教育實踐活動。每天兩節課在教室裏接受基本規範的學習和訓練，其他時間安排在校園打掃環境衞生、除草、文明督導、整理圖書、協助教師開展文明宿舍和文明教室等檢查評比，或組織學生到學校實習基地植樹造林、養護花草林木，讓學生在“做”的過程中體現職業道德的力量。勞動禮儀教育周原則上一、二年級每班每年安排一次。
3．5推行5S管理制度以深化教育
引進企業優秀的管理制度與理念，在校園內推行“5S”管理制度，即整理(Seiri)、整頓(Seiton)、清掃(Seiso)、清潔(Seikeetsu)和素養(Shit－suke)制度，並根據學校實際制定具體的環境衞生管理細則，為學生在未來的職業崗位上儘快適應企業的要求奠定堅實的基礎。
3．6通過法制教育活動開展規範教育
根據學制和學生的年齡與將來職業特點，科學安排法制教育內容。第一年側重於什麼是違紀、違法和犯罪的教育，第二年側重於公民的權利和義務教育，第三年側重勞動法、合同法基本知識教育和勞動糾紛處理案例分析。採取形式多樣、行之有效的教育方式，開展法制教育，邀請當地公安幹警、法院法官、少管所教官、法律專家等法律工作者為學生做專題報告，或組織學生到監獄、勞教所參觀，以增強學生的法制意識和法紀觀念，學會用法律武器保護自身的合法權益。
3．7營造職業文化環境進行職業道德教育
一是努力擴大校企合作規模，提升校企合作層次，把企業生產線引入校園，結合專業訓練接受合作企業生產任務，或安排學生到校內企業參觀，讓學生在校內企業生產環境中接受職業道德教育。二是積極爭取合作企業的支持，在校園內的學習區域、實驗實訓區域大力宣傳展示企業的規章制度和企業文化，讓學生耳濡目染企業職業道德規範。三是鼓勵專業教師利用多媒體技術設計製作仿真的企業生產環境，對學生進行職業道德教育。通過上述教育使學生在腦海中深深根植優秀的職業道德標準。
3．8組織社會實踐活動以強化教育
本科畢業論文是本科生大學學習期間最重要的一環，是所學知識的綜合運用，體現畢業生對專業知識的掌握情況和自身的綜合素質。畢業論文是教學計劃中的實踐教學環節之一，也是培養創新能力的重要環節[2]。作者在調研文獻的基礎上，結合指導畢業論文的經驗，剖析了化學專業本科畢業論文中關於創新性的矛盾，提出解決問題的有效措施。
2.化學專業本科畢業論文中關於創新性的矛盾
2.1目標定位
本科畢業論文是教學計劃中重要的實踐性教學環節％教育部下發了進一步加強和完善畢業設計的規範管理，制定了明確的標準(教高廳[2004]14號，《教育部辦公廳關於加強普通高等學校畢業設計(論文工作的通知》[4],還提出進一步深化本科教學改革、提高教學質量(教高[2007]2號)[5]。因而，從大的方向來看，畢業論文應該屬於教學的範疇，而不能等同於創新性科研工作。然而，在目前提偈培養創新型人才的背景下，創新性已經滲透在高等教育的各個環節，包括畢業論文。不同的高校，也鼓勵開展具有創新性的論文題目。彭邦華等人[6]提偈畢業論文與科研課題相結合，通過參與科研課題完成畢業論文。郭豔華等人提偈提前讓學生參與科研活動、完成畢業論文。這些做法在一定程度上可以提高具有科研潛質的學生的創新能力，但不一定適用於基礎不同的學生，也不適用於所有的高校。因此，在完成畢業論文的環節中，要結合實際情況做好目標定位，保證本科畢業論文的教學質量，而不能一味追求創新性。
2.2考核機制
教育部下發的文件通知（教高廳[2004]14號，《教育部辦公廳關於加強普通高等學校畢業設計（論文)工作的通知》[4]，明確強化畢業論文中選題、指導、中期檢查、評閲和答辯等環節的規範和管理，各高校內部也有專門針對畢業論文規範的細化文件，如：選題要求新穎、具有創新性，工作量飽滿，論文撰寫須嚴格參照模板等。通常，創新性較大的課題工作量大、週期長，不一定能達到預期的成果而相對成熟的課題易於執行，可參考的方法和文獻也較多，易於達到預期的目的。這樣就給論文的評閲和考核帶來分歧，如果考核結果直接影響學生的論文成績時，學生在選題時就會避重就輕，反而對創新性的培養帶來不利因素。因此，考核機制必須明確是培養學生的創新思維和創造能力，不能以成果“論英雄”而要更加註重畢業論文過程中思維的培育和能力的鍛鍊。
2.3時間投入
本科畢業論文一般是在大四的第三個學期末開始，正式開展畢業論文的時間一般為一個學期，佔大學學習時間的八分之一。而開展畢業論文的時間恰逢學生找工作，有些工作單位還要求實習、見習，有的學生則從事兼職工作，有的學生還要應對畢業補考，部分優秀的學生還要考慮考研複試和麪試等等，這就使得學生開展畢業論文的精力投入不足[8]。雖然高校在學生開展畢業論文方面有明確的時間要求，但考慮到學生就業和考研的重要性，通常還是默許。因而，時間的投入也成為影響畢業論文質量的重要因素。
3.提升畢業論文創新性的途徑
3.1畢業設計與科研項目相結合
將畢業設計與科研項目相結合，有利於培養有科研興趣學生的創新能力。科研項目的歷練對於他們十分重要，他們在項目過程中有很強的自主性和獨立性，並能主動設計、開展實驗，還能自主支配部分經費。這些對於科研興趣濃厚的學生十分具有吸引力，對今後從事科學研究是一筆寶貴的財富。將科研項目與畢業設計相結合，不僅可以充分利用科研儀器、實驗場地，還能解決教學經費有限、資源不足的困難％目前，能提供給大學生的科研項目形式也是多樣化的，如部級、省級和校級大學生創新項目，還有“挑戰杯”大學生課外科技創新項目，大學生科技活動以及結合老師項目提供的科研課題等。通過這些形式科研項目的培育，畢業生可以在此基礎上提出具有創新性的科研課題，也能借助各種資源順利完成畢業論文，並能取得良好的培養效果。
3.2校企合作聯合指導畢業論文
校企合作聯合指導本科生的畢業論文是一種新的人才培養模式[9],這也迎合了一部分學生對企業生產和經營的興趣。企業需要生存，同樣要面對創新這一課題。即將要走出校門的學子，他們渴望鍛鍊，急於將自己富有創意的思維付諸於實現，校企聯合指導本科畢業論文恰好能提供這樣的平台。校企聯合指導，有利於產、學、研的結合，有利於培養具有創新精神的實踐性人才。
3.3 基於導師制的指導模式
我們參加(已畢業學生)的畢業論文答辯中對參加答辯的畢業生總的印象是
(1)態度積極認真。大多數人是頭一次參加論文答辯，又新奇，又緊張，有的甚至有點不知所措。比如：某個班中有個年齡40多歲的同學，翻來覆去的把論文背了幾遍，仍感覺心中無底，睡不着覺。
(2)大多數畢業生在工作第一線。有工作能力，也有較豐富的實踐經驗，但專業基礎理論較弱。
(3)大部分同學還不能較好的把學到的理論知識和工作實踐經驗聯繫起來。
針對畢業生的如上情況，這裏我們從以下幾方面談談畢業論文答辯。
一、畢業論文答辯的程序和目的
1,在580202畢業論文答辯時，答辯老師首先要求你簡要敍述你的畢業論文的內容。敍述中要表述清楚你寫這篇論文的構思(提綱),論點，論據，論述方式(方法).一般約5分鐘左右。答辯老師通過你的敍述，瞭解你對所寫論文的思考過程，考察你的分析和綜合歸納能力。
2,第二步，進行現場答辯。答辯老師向你提出2—3個問題後，做即興答辯。其中一個問題一般針對你的論文中涉及的基本概念，基本原理提出問題，考察學生對引用的基本概念基本原理的理解是否準確。第二個問題，一般針對你的論文中所涉及的某一方面的論點，要求結合工作實際或專業實務進行講(論)述。考察你學習的專業基礎知識對你實務(實際)工作的聯繫及幫助，即理論聯繫實際的能力。第三個問題，根據學生有一定工作經驗，提出專業理論或實務中的問題，引導學生以工作實踐中遇到的案例和實務，研討理論依據或當前所學專業發展中的諸多問題及熱點問題。考察學生專業方面的潛在能力。
畢業論文答辯的目的，就是檢查畢業生是否是認真獨立完成的畢業論文，考察畢業生綜合分析能力，理論聯繫實際能力，專業方面的潛在能力。答辯老師結合畢業生現場答辯情況評定答辯成績。
二，畢業生如何準備和參加畢業論文答辯
1,對自己所寫論文要十分熟悉。當然，通過獨立思考，反覆推敲，按自己的構思動手寫成的論文，你一定是熟悉的。不過我們過去接觸過的論文中，有的是把收集來的資料“粘貼”成論文，提交論文時，本人沒有認真讀一遍，交出的論文漏洞百出。比如，有的論文稱“21世紀……”,而後面的論述用的資料又是“1995年如何如何……”.這樣答辯時由於你對論文不熟悉，針對所提問題就很難回答；還有的畢業論文給人感覺寫的不錯，但答辯時卻一問三不知，顯然對這篇畢業論文你不熟悉。所以參加畢業論文答辯，首先要熟悉自己所寫論文。
2,針對答辯提出問題的方向，在答辯前做些準備。
(1),對自己所寫論文中涉及的專業基本概念和原理，在答辯前最好一一整理出來。比如，論文中我的第二個論點中涉及了某個基本概念，這個基本概念的內容我參考了某“專業書”的第幾頁，內容是什麼，整理好備用。
(2),結合所寫論文的論點，在答辯前，收集一些資料。比如，很説明問題的好案例；比如，在你實際工作中遇到的實例等等。
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