「長江後浪推前浪，前浪死在沙灘上」，在這句職場警惕名言驅使下，於不惑之年，滿懷着求知的熱切與家人的支持，重回校園。進入成大二年的求學歷程中，體會到學習是一件快樂的事，除了專業知識的提升，更開闊了人際網絡與視野。由衷地感謝王執行長在學習環境、師資陣容、選課彈性與教材方面不斷地推陳出新，力求完善。 EMBA一系列的專業訓練課程，讓我更有信心且有條不紊的克服工作難題；而論文寫作課程訓練，令我得償宿願―將專業理論融入工作實務。
本論文得以順利完成，首先感謝恩師王明隆博士，在其鼓勵與指導下，嘗試以英文寫作論文，個人深感獲益良多。二年來王老師除以其豐富的學術涵養及企業實務經驗，提供精闢的見解，更以其一貫的嚴謹治學信念，要求論文架構、內容及用字遣詞務必完善。在論文審查期間，承蒙陳俊男、陳魅綞位老師悉心匡正，提出諸多寶貴的建議，因此，本論文得以更趨嚴謹與完善，謹致上無限的謝意。
回首這二年求學期間，感謝賢、建維，武泰、皇忠等學長，不時地分享您們豐富的人生歷練，而治學的態度更是我學習的榜樣
關於大學生實習鑑定評語一
該生於xxxx年x月至xxxx年x月之間在聯想集團有限公司北京廠實習。實習期間該員工認真學習各種專業技能，嚴格執行各項管理規定，積極參與相關競賽活動，能較好勝任流水線與cell線各崗位需求，在月末評比中，屢次拿得名次，並有強烈的團隊意識及能為團隊進步提出合理化建議，整體表現良好。
關於大學生實習鑑定評語二
該生勤奮好學，遵守廠規廠紀，帶來先進管理理念。工作能力及專長在不斷的社會實踐中，自己以認真敬業，責任心強，工作效率高，執行公司指令堅決得到了各實習單位的認可。
關於大學生實習鑑定評語三
該生實習期間，態度端正，學習踏實，工作認真，注重理論和實踐相合，將大學所學的課堂知識能有效地運用於實際工作中，在我部“重慶熱線”實習時能創造性、建設性地並能獨立開展工作；能吃苦耐勞，工作責任心強，注重團隊合作，善於取長補短，虛心好學，具有一定的開拓和創新精神，接受新事物較快，涉獵面較寬，在計算機通訊領域不斷地探索，有自己的思路和設想。
關於大學生實習鑑定評語四
該生實習期間工作認真，勤奮好學，踏實肯幹，在工作中遇到不懂的地方，能夠虛心向富有經驗的前輩請教，善於思考，能夠舉一反三。對於別人提出的工作建議，可以虛心聽取。在時間緊迫的情況下，加時加班完成任務。能夠將在學校所學的知識靈活應用到具體的工作中去，保質保量完成工作任務。同時，該學生嚴格遵守我公司的各項規章制度，實習期間，未曾出現過無故缺勤，遲到早退現象，並能與公司同事和睦相處，與其一同工作的員工都對該學生的表現予以肯定。
開題報告是指開題者對科研課題的一種文字説明材料，這是一種新的應用寫作文體。開題報告，就是當課題方向確定之後，課題負責人在調查研究的基礎上撰寫的報請上級批准的選題計劃。它主要説明這個課題應該進行研究，自己有條件進行研究以及準備如何開展研究等問題 ，也可以説是對課題的論證和設計，開題報告是提高選題質量和水平的重要環節。
1開題報告寫作格式
第一步、論文擬研究解決的問題
內容要求：
明確提出論文所要解決的具體學術問題，也就是論文擬定的創新點。
明確指出國內外文獻就這一問題已經提出的觀點、結論、解決方法、階段性成果……
評述上述文獻研究成果的不足。
提出你的論文準備論證的觀點或解決方法，簡述初步理由。
撰寫方法：
你的觀點或方法正是需要通過論文研究撰寫所要論證的核心內容，提出和論證它是論文的目的和任務，因而並不是定論，研究中可能推翻，也可能得不出結果。開題報告的目的就是要請專家幫助判斷你所提出的問題是否值得研究，你準備論證的觀點方法是否能夠研究出來。
一般提出3或4個問題，可以是一個大問題下的幾個子問題，也可以是幾個並行的相關問題。
第二步、國內外研究現狀
內容要求：列舉與論文擬研究解決的問題密切相關的前沿文獻。基於“論文擬研究解決的問題”提出，允許有部分內容重複。
撰寫方法：只簡單評述與論文擬研究解決的問題密切相關的前沿文獻，其他相關文獻評述則在文獻綜述中評述。
第三步、論文研究的目的與意義
內容要求：
簡介論文所研究問題的基本概念和背景。
簡單明瞭地指出論文所要研究解決的具體問題。
簡單闡述如果解決上述問題在學術上的推進或作用。
基於“論文擬研究解決的問題”提出，允許有所重複。
第四步、論文研究主要內容
內容要求：初步提出整個論文的寫作大綱或內容結構。由此更能理解“論文擬研究解決的問題”不同於論文主要內容，而是論文的目的與核心。
2考慮要素
① 研究的目標。
只有目標明確、重點突出，才能保證具體的研究方向，才能排除研究過程中各種因素的干擾。
② 研究的內容。
要根據研究目標來確定具體的研究內容，要求全面、詳實、周密，研究內容籠統、模糊，甚至把研究目的、意義當作內容，往往使研究進程陷於被動。
③ 研究的方法。
選題確立後，最重要的莫過於方法。假如對牛彈琴，不看對象地應用方法，錯誤便在所難免，相反，即便是已研究過的課題，只要採取一個新的視角，採用一種新的方法，也常能得出創新的結論。
④創新點。
要突出重點，突出所選課題與同類其他研究的不同之處。
3開題報告寫作要點
第一、要寫什麼
這個重點要進行已有文獻綜述把有關的題目方面的已經有的國內外研究認真介紹一下先客觀介紹情況要如實陳述別人的觀點然後進行評述後主觀議論加以評估説已有研究有什麼不足説有了這些研究但還有很多問題值得研究。其中要包括選題將要探討的問題。由於研究不足所以你要研究。你的論文要寫什麼是根據文獻綜述得出來的，而不是你想寫什麼就寫什麼。如果不做綜述很可能你的選題早被別人做得很深了。
第二、為什麼要寫這個
這個主要是説明你這個選題的意義。可以説在理論上？你發現別人有什麼不足和研究空白？所以你去做？就有理論價值了。那麼你要説清楚你從文獻綜述中選出來的這個題目在整個相關研究領域佔什麼地位。這就是理論價值。 然後你還可以從實際價值去談。就是這個題目可能對現實有什麼意義可能在實際中派什麼用場等等。
第三、怎麼寫
在開題報告裏你還應當説清楚你選了這個題目之後如何去解決這個問題。就是有了問題你準備怎麼去找答案。要説一下你大致的思路、同時重點闡述你要用什麼方法去研究。如文獻分析法、訪談法、問卷法、定量研究、實驗研究、理論分析、模型檢驗等等。
在上述三個方面中間文獻綜述是重點。沒有文獻綜述你就無法找到自己的題目也不知道這個題目別人已經做得怎麼樣了所以你要認真進行綜述。當然綜述的目的還是引出你自己的話題所以不能忘記評述。
隨着新一輪國家基礎教育課程改革的不斷深人，教師成為研究者的觀念逐漸深人人心。開展和參與課題研究是教師獲得自我持續發展能力的最佳途徑。事實證明，通過開展課題研究，邊學習邊做課題，邊研究邊實踐，逐漸成為研究型的教師不乏其人。
課題研究是教育科研活動的一項重要內容。凡事預則立，不預則廢。對於課題研究，開題報告（計劃或方案）如同建築師的藍圖。有了好的開題報告，才能使研究工作者有計劃、有系統、有組織地開展研究工作，以保證課題研究任務的順利完成。因此，制定開題報告是課題由設想轉化為實際行動的關鍵步驟。當前許多教師由於過去從未做過課題研究，現在要申報課題，撰寫課題開題報告不知從何人手。為了使廣大教師更加積極而有效地開展課題研究活動，培養、提高教師撰寫課題開題報告的能力和水平，本文針對當前教育科研的實際，結合從事教育科研課題研究，以及在小教專科自考實踐性環節考核過程中指導教師撰寫教育科研課題開題報告的一些體會，從科研課題開題報告的含義、作用、結構等方面來談教師應該如何規範撰寫開題報告，力求對想開展教育科研的教師提供一點啟示。
一、科研課題開題報告的含義與作用
著名的物理學家愛因斯坦説過，提出一個問題比解決一個問題更重要。何謂有價值、有創見性的問題？這樣的問題從何而來呢？這需要研究者長期實踐、細心觀察和深思熟慮。當課題或自己提出的問題贏得社會認可後，就要把自己的研究方案設計好，即撰寫科研課題開題報告。
科研課題開題報告（研究設計）就是課題研究方案的設計、規劃和制定。換言之，就是當課題方向確定之後，課題負責人在調查研究的基礎上撰寫的報請上級批准的選題計劃。開題報告主要説明這個課題有價值進行研究，自己有條件進行研究以及準備如何開展研究等問題，也可以説是對課題的論證和設計。
撰寫科研課題開題報告是提高選題質量和水平的重要環節，是創新新知，不是可有可無的。正如學者文翁説過，搞好開題報告的主要目的是促使大家理清研究思路，完善研究設計。制定課題研究計劃和安排，是為解決自己提出的問題提供探索的途徑。科研課題開報告，它初步規定了課題研究各方面的具體內容和步驟，對整個研究工作的順利開展起着關鍵的作用。對於科研經驗較少的人來講，一個好的方案，可以使他們明確課題研究的方向，避免發生進行一段時間後不知道下一步幹什麼的情況，保證整個研究工作有條不紊地進行。可以説，課題開題報告水平的高低，是一個課題質量與水平的重要反映。沒有科學的開題報告（研究設計），就沒有科學而有價值的成果。隨着教育科研管理工作規範化不斷加強，開題論證問題越來越受到教育科研管理部門的重視。
二、撰寫科研課題開題報告的基礎性工作
撰寫開題報告是進行科研課題申請的首要工作。通過開題報告的思考與寫作可以幫助我們清楚地瞭解自己為什麼要做這個課題，究竟想做什麼，想得到什麼，怎麼做，能否達到自己的預期目標？若分析後覺得不現實，則可以立即調整自己的方向和目標，使課題目標的達成有可能性，從而避免大題小作或小題大作。課題開題報告的寫法根據課題研究的類別略有不同。但一般地説，科研課題開題報告主要包括以下幾個方面：
課題名稱
課題名稱就是課題的名字。這看起來是個小問題，但實際上很多人寫課題名稱時，往往寫得不準確、不恰當，從而影響整個課題的形象與質量。這就是平常人們所説的只會生孩子，不會起名字。那麼，如何給課題起名稱呢？
名稱要準確、規範
準確就是課題的名稱要把課題研究的問題是什麼，研究的對象是什麼交待清楚，比如國小語文指導自主教學模式研究，這裏研究對象就是國小語文教學，研究的問題就是指導自主教學法。有時候還要把研究方法寫出來，例如國小生心理健康教育實驗研究，其研究的對象是國小生，研究的問題是心理健康教育，研究的主要方法是實驗法，這就説得很清楚，別人一看就知道這個課題是研究什麼。而有些課題名稱則起得不是很準確。如，集中識字，口語突破這個名稱，別人只看題目，就無法看出研究的是什麼問題，好象是語文，又象是英語，是中學或是國小，是國小高年級還是國小低年級更沒辦法看出來。若改為集中識字，口語突破國小英語教學模式研究，這樣就一目瞭然了。總之，課題的名稱一定要和研究的內容相一致，要準確地把你研究的對象、問題概括出來。
名稱要簡潔，不能太長
不管是論文或者課題，名稱都不能太長，要簡明扼要，通俗易懂，能不要的文字就儘量不用，一般不要超過20個字。但要儘可能表明三點：研究對象、研究問題和研究方法。
課題研究的目的、意義
課題研究的目標就是通過研究，要達到什麼目標？要解決哪些具體問題？研究的目標是比較具體的，不能籠統地講，必須清楚地寫出來。只有目標明確而具體，才能知道工作的具體方向是什麼，才知道研究的重點是什麼，思路就不會被各種因素所幹擾。下面是學科教學與素質教育研究實驗方案所寫的課題研究目標：
1、通過實驗研究，總結出中國小各學科實施素質教育的特點和規律；
2、提出在中國小學科教學中實施素質教育的意見；
3、制定中國小各學科教學中實施素質教育的目標和評價方案；
4、初步形成素質教育機制下的中國小學科教學基本理論；
5、全面提高實驗學校學生的素質，促進實驗學校教育質量的大面積提高；
6、促進實驗學校教師素質的提高，造就高水平的科研隊伍。
確定課題研究目標時，一方面要考慮課題本身的要求，另一方面要考慮課題組實際的工作條件與工作水平。
摘要：隨着時代的發展，企業在發展的過程中需要面對較多的壓力，但這些壓力的來源和種類有所不同。面對市場劇烈變化的現狀，企業必須從內部出發對企業的成本進行有效管理，才能更好實現企業的利潤目標。對於建築行業來説，尤其是在當前建築行業利潤逐漸壓縮的情況下，在建築行業中實施有效的成本管理是實現建築企業經濟性發展的基礎。因此，針對建築行業中成本管理的現狀進行研究，在指出成本管理對於建築行業的重要性的基礎上，提出促進我國建築行業成本管理效率提高的建議。
關鍵詞：成本管理；建築經濟；重要性
引言
當前，世界經濟呈現出一體化的趨勢。在這樣的時代背景下，我國的建築企業需要面對來自國內外市場的衝擊。不僅如此，隨着建築行業發展程度、水平的提升，建築行業的利潤水平也是呈現出一種被壓縮的趨勢。在這樣的情況下，建築企業應該不斷進行內部管理，實現建築企業的成本的有效下降，在激烈的市場環境下，在提升自身利潤水平的基礎上實現進一步的發展。但是，就我國的建築企業來説，在成本管理的過程中還存在着一些問題。為此，本文在介紹我國建築企業成本管理現狀的基礎上，提出促進我國建築企業成本管理改進的建議。
一、我國成本管理在建築經濟中應用的現狀
（一）成本管理的內涵
所謂成本管理，是指在企業管理的過程中以企業的發展全局為基礎，並且根據企業的總體發展目標，關注與企業的成本發展空間，制定出符合企業發展戰略的成本管理體系。企業的成本管理主要分為四個步驟，一是成本規劃，二是成本計算，三是成本控制，四是業績評價。這四個步驟之間有機結合，目的是改進企業原有的成本控制的體系，實現在成本有效控制的基礎上激勵員工為企業的發展共同努力。
（二）成本管理在建築經濟應用中存在的問題
隨着我國改革開放的不斷深入，我國的建築經濟水平較之前有了較大的改善，並且在我國的國民經濟中佔據着重要的地位。雖然，我國的建築經濟水平有了較大的提高，但是建築經濟在發展的過程中，尤其是在成本管理的過程中還存在着較為突出的問題。具體有以下方面。首先，建築經濟的成本管理理念相對較為落後，難以達到世界先進水平。在我國國內絕大多數建築企業中，由於對於成本管理的重視程度不足，所以在一定程度上造成了管理人員的成本意識較為淡薄，並且在實際的成本管理中還缺乏相應的管理人才，建築企業成本組織機構之間還存在較大的衝突，導致整個建築企業中難以實現資源的有效配置，在一定程度上導致了成本的提升，難以實現建築企業的經濟性。其次，成本管理是一項較為複雜的管理工具，但是在實際應用中，由於建築企業高層領導對成本管理的認識較為模糊，或者是單純地認為成本管理只是屬於企業財會部門的工作內容，在一定程度上造成了建築企業領導只是追求利潤的提升，卻對建築企業成本管理重視程度不足，不僅是沒有做好成本管理的宣傳工作，還在一定程度上阻礙和制約了企業自身的發展。再次，建築企業由於對成本管理思想認識上存在的問題，在企業的日常運營中，對於成本管理考核制度以及成本管理目標的設置存在較多不科學的地方。現有的成本管理考核制度的設置標準較為落後，採用的方式也不是很科學，很難實現成本管理的權利與責任之間的配套，更何況由於成本管理目標設置的缺失或者是有失偏頗，造成了現有的建築企業的成本管理方式仍是侷限於狹隘的成本降低中，在整個建築企業中沒有清晰完善的成本管理的目標，很難實現建築企業成本管理效率，也難以保證建築企業利潤的更加合理獲得。最後，在建築行業中，由於自上而下的對於成本管理重視程度的不足，導致建築企業內部各個部門之間對於成本管理的配合性程度較低，各個部門之間人員的交流水平較低，幾乎是各個部門獨立運行的狀態，這就造成在企業成本管理人員制定了相對較高水平的政策或是措施，但是很難在企業內部有效的實行，對於建築企業，甚至是建築行業來説都是一種問題性的存在，影響着建築行業的進一步發展。
二、成本管理在建築經濟中的重要性
（一）成本管理能夠為建築企業決策提供數據支持
成本管理本身是一個複雜的過程，在企業內部有效實施成本管理能夠幫助企業獲得更多的市場數據，對於企業的高層領導來説，尤其是在制定一些企業發展戰略的過程中，這些數據能夠給與相應的決策支持。對於建築企業來説，雖然我國的建築行業發展速度較快，但是相對的建築企業的數量也在增多，建築企業在日益開放的市場中遇到了較多的阻礙。良好的成本管理，能夠為建築企業提供基礎的成本核算依據，並且這些數據本身是對市場變化的一個最為直接的反映，建築企業利用好這些數據能夠更為正確地做出決策。
（二）成本管理能夠直接反映出建築工程的建築效果
建築行業最為重要的是在建設施工中實現項目建設質量的提高，因此，建築工程質量的高低直接反映着建築企業水平的高低。在企業中，利用成本管理能夠直接對企業的建築質量進行反應，主要的原因在於建築項目所使用的原材料、機械、設備以及相關的產品等都是成本控制的重點內容，建築項目的質量有近七成都是由建築材料決定的，所以成本管理也是對建築企業項目建設質量的反映。
（三）成本管理能夠實現企業競爭力的提升
我國社會主義市場化改革的不斷深入，各行各業在發展的過程中都是需要面對較多的競爭壓力，建築企業作為一個發展時間較長的企業，在市場經濟中面臨的壓力也是在不斷增加。成本管理能夠改善建築企業的生產運營現狀，實現企業成本的合理化，並且藉助於現代成本管理手段的更新，實現在同等價格下項目建設質量的提升，對於企業的競爭具有重要的意義，不僅是可以改善建築企業的發展基礎，還能夠實現建築企業競爭力的有效提升。
（四）成本管理能夠實現建築行業的綠色化發展
隨着人們生活水平的不斷提高，人們對於生活質量的重視程度也是在不斷提升。人們對於現代建築的生態環保程度的要求也是在不斷的提升。在建築企業中應用成本管理，不僅是可以企業成本的合理優化，還能夠提升建築項目的生態環保的水平，實現建築項目在開發過程中能夠儘可能減小對於生態環境的破壞，建立起綠色環保的優質項目。
三、成本管理水平提升的建議
成本管理在建築行業中具有重要的作用，對於建築經濟水平的提升具有重要的意義，因此，在建築企業實際的發展運營中，應該有意識的提升企業成本管理的水平，實現建築企業的進一步發展。本文針對其中存在的問題，給出瞭如下一些建議。
（一）提高現有成本管理人員的水平
在建築企業中，成本管理人員對於企業的成本管理水平的提升具有重要的作用。因此，在建築企業進行相應的改革過程中，首先是需要在企業內部形成一個統一的管理體系，並且對成本管理人員進行專業的培訓，保證在建築企業中參與到成本管理的人員都能夠具有較好的管理水平。不僅如此，還需要在建築企業中明確成本管理的目標，對於成本管理的任務進行具體的劃分，保證企業成本管理的責任能夠落實到具體的職工身上，並且對於承擔責任較多的部門或者是個人給予相應的成本管理權利，充分調動其相關部門或者是個人蔘與到企業成本管理中去。
（二）提高工程項目成本核算的監督水平
建築工程的成本核算對於企業的成本管理具有較為直接的影響，所以建築企業應該不斷提升對於建設項目成本核算的力度，保證企業成本核算的真實性、有效性。另外，建築企業還可以將員工的自身利益與企業成本管理的目標結合起來，在實現企業成本管理目標的過程中也能夠促進員工收益的增加，真正實現全員參與成本管理的目的。
（三）改革現有材料管理的現狀
建築企業在項目建設的過程中，要想實現建築項目質量的提升，必須嚴格把好建築原材料關。在建築單位中標之後，應該召集企業的相關管理人員，對於原材料進行合理科學的預算，保證企業在通過相關的預算之後，可以採購到質量高、價格公道的原材料。值得注意的是，應該在採購的過程中注意使用一些節能環保的材料，實現建築項目綠色水平的有效提升；並且在實際施工的過程中，根據企業建築施工的現狀進行採購，避免出現原材料的不足或者是積壓的情況，造成施工的中斷或者是倉庫費用的提升，以至出現不必要的資源浪費。
結語
成本管理對於建築企業的進一步發展具有重要意義，對於建築經濟水平的提升具有重要影響。在這樣的情況下，建築企業應該不斷探索和發現在企業成本管理中存在的問題，採用較為科學有效的手段實現自身企業管理水平的提升，從而更好地推動我國建築經濟水平提升。
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摘要：酒店管理專業是中職學校的一個重要的專業，其中的餐廳服務與管理課程是酒店管理專業中能夠提高餐廳服務教學質量的重要課程。很多的中職學生由於自身學習成績比較差，具有一定的自卑心理，缺乏責任感和專業的知識，並且酒店管理專業本身具有理論性強，操作性強等特點，和自身行業缺乏一定的聯繫性。所以，擔任中職學校酒店管理專業的教師想要提高餐廳的服務教學質量就應該注重教學方式的研究，針對於學校內不同的課程制定不同的教學方法，不斷的提高教學質量，最終達到培養出社會需要的酒店管理型人才。
關鍵詞：酒店管理專業；餐廳服務質量；研究分析
一、引言
酒店管理專業是中職學校進行學校管理的一項重要的專業，學校教學質量的好壞直接影響到了學生未來的就業情況。所以，如果能夠採取合適的教學方法，有效的提高教學質量，是現階段我們國家中職學校中的一項重要的任務。
二、酒店管理專業學生的現狀
第一，酒店管理專業學生水平較低。中職學校的學生大多數都是來自於經濟較為困難的家庭，思想觀念相對比較落後，信息比較閉塞，大多數是家庭條件較差，並且分數還不高的學生。甚至有些學生自控能力非常缺乏，容易因為生活中的一些小事大打出手，中職學校的學生非常特殊。第二，酒店管理專業學生具有一定的自卑感。中職學校的學生，大部分都存在一定的自卑感，容易產生偏激的情緒和情感。由於自身學習成績較差，家庭條件不好，很容易導致學生認為自己是最差的，對生活沒有信心，容易墮落。學習和生活上都不肯努力，一旦受到學校和教師的批評，就會認為大家對自己有偏見。曾家的一次調查顯示，中職學校中有八成以上的學生不願意説出自己的特長和愛好，六成的學生不會對未來的生活做出規劃。第三，缺乏專業的知識。中職學校的學生由於家庭條件比較差，從小生活的環境也不是很優越，不能夠和其他孩子一樣接觸很多文化知識。教師和教材是他們唯一獲取知識的方法。在進入中學之後，由於學習一些文化課和基礎課，根本接觸不到酒店方面的管理知識。第四，缺乏責任心。酒店管理專業的學生常常缺少社會責任心，也是由於受教育程度產生的問題。教師在對其進行管教的過程中，常常無理取鬧，我行我素，對於自身所犯的錯誤以及問題，不能夠及時的對待的處理，經常以一些理由來為自己進行辯解，缺少社會責任心，對班級以及學校的工作不負責任。
三、酒店管理專業的教學內容和特點
第一，酒店管理專業的教學內容。酒店管理專業的教師所教授的內容應該包括服務和管理兩個方面的內容。主要指的就是酒店餐廳定義、餐廳服務的基本技巧以及酒店中的一些酒水知識和管理經驗等。可以從知識點的理論講解和教學內容的時間操作兩個方面來進行。第二，酒店管理專業的教學特點。首先，酒店管理專業在教學的過程中需要識記的內容特別的多。酒店管理中的學習內容大部分都是文字知識，需要學生對其進行記憶，這就顯得非常的枯燥，學生在記憶的過程中只能靠死記硬背，讓學生感覺學起來非常的困難。其次，在酒店管理知識的學習過程中，操作性比較強，涉及到學生進行實際操作的內容非常多，要求學生能夠擁有長期的耐心。比如學習餐巾折花等。最後，酒店管理專業和酒店行業的管理聯繫密切。中職學校培養的學生，畢業之後回到社會，需要進行酒店的檢驗。要想保證學生能夠更加快速有效的成為未來行業發展中的重要人才，教師在講課的時候就要多多引進先進的發展案例，讓學生對酒店管理進行相應的瞭解。
四、酒店管理知識的理論課教學方式
第一，教師可以採用一定的講授法對學生進行酒店管理知識的培訓，講授法主要是以全班同學為對象進行的知識傳授，其特點是能夠使學生在較短的時間內掌握大量的知識，並且教師也容易把控課堂的節奏。第二，教師還可以採取互動式的教學方法。互動式的教學被大量的使用在小組討論以及講座中，能夠充分的調動學生學習的積極性。這樣互動式的方式不僅能夠讓學生對知識內容記憶的更加深刻，還能夠活躍課堂的氣氛，教師可以從課堂上就看出學生的學習效果。第三，教師還可以採用多媒體的教學方法。在理論課的教授過程中，結合多媒體的教學方式，可以緩解理論課知識中枯燥乏味的問題。這樣的講授方式會更加生動、形象，能夠激發學生的學習興趣。
五、酒店管理知識的實踐課教學方法
第一，分組教學的方式是酒店教學實踐中的一種重要的教學方式，是以小組為單位的教學活動。能夠有利於培養學生在小組範圍內的團隊協作能力，保證學生良好能力的培養。第二，教師還可以採用角色分擔教學法。角色分擔教學法是讓學生能夠在一定假定的環境中進行角色的分配，然後讓分擔的角色身份進行活動，以達到一定的教學目標的情況。這樣的教學方法主要在於能夠根據一定的教學要求進行工作環境的模擬。最大的優點就是能夠極大的活躍課堂的氣氛，提高學生的學習興趣。第三，教師還可以採用項目教學法。這種教學方式相對來説比較獨立，是讓學生去完成一個比較獨立的研究課題。適合採用項目教學法的學習內容非常多。項目教學法主要是按照一定的項目任務以及制定計劃和實施計劃進行，整個過程都要學生親自進行操作。這個教學方法能夠將理論知識和實踐能力進行結合，培養學生的創新能力。
六、結束語
綜上所述，中職學校的學生一個特殊的羣體，教師只有通過針對性的教學，加上認真的教學工作，針對於學校內不同的課程制定不同的教學方法，從酒店管理知識的理論課教學方法到酒店管理知識的實踐課教學方法，都在不斷的提高教學質量，最終達到培養出社會需要的酒店管理型人才。
參考文獻：
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金秋十月，轉眼已是到了畢業季。在論文即將完稿之時，總想着寫下點什麼。選擇在工作多年後再次迴歸校園並非偶然。早在本科畢業時就報考了華政本科生，由於箇中原因最終沒能走進考場，與華政擦肩而過。畢業後的我儘管沒有走上法律工作崗位，但許是受了西政本科四年的法學薰陶，骨子裏始終把自己當作是一名法律人。再次報考，我還是義無反顧地選擇了法律，選擇了華政。感恩華政的四年求學歷程，讓我的人生經歷也因此豐厚了許多。
首先要感謝我的導師王恩海副教授，在此次畢業論文的選題上，他給了我良多的啟發和建議。讓我能夠結合自己的工作經歷，立足於工作實踐去選題，最終確定了“社區矯正”這個課題。此外，王老師建議我通過問卷調查的形式到一線瞭解實際情況，掌握一手資料，確保寫出來的東西有血有肉，更有説服力，我的論文綱要及主要論據也是得益於這些基礎調查。在論文寫作過程中，王老師還給我提供了很多期刊信息以及論文格式方面的指導，他細緻嚴謹的治學態度讓我少走了不少彎路。在論文定稿過程中，王老師更是不厭其煩地給予我關心和指導，讓我通過不斷研習有效彌補了原先較為薄弱的理論基礎，最終使論文得以成形。在此，對王老師的幫助和教誨表示衷心的感謝。
其次要感謝楊興培教授以及何萍教授在開題報告會上給我提出的中肯建議，為我的論文寫作開啟了思路。在求學期間，他們作為我的授課老師，給我刑法學的學習道路上提供了很多幫助和啟迪，在此表示由衷的感謝。
此外，還要感謝我親愛的。同學們，四年裏，我們一起學習，共同進步，期間也得到了他們的很多幫助。同學之間的深厚友情讓我倍感珍惜，韜奮樓裏的讀書身影必將成為我們最珍貴的記憶。
同時，還要感謝在學業上給予我大力支持的虹口區嘉興路街道辦事處領導，我的成長與進步離不開他們的關心和支持。此次論文的基礎調查工作還得到了虹口區司法局矯正科林盛君科長、以及嘉興路街道司法所戴佩華所長的大力支持。在論文寫作過程中，嘉興街道原司法所同事周羣不僅給我提供了很多寶貴的案例資料，對於我的諸多疑問也毫無保留地一一耐心解答。在此，還要對論文寫作期間給予我無私幫助的區司法局同仁湯曉東、袁昊，嘉興街道司法所張佳悦、新航社工站劉芷光等同事一併表示感謝。
最後，還要特別感謝我的家人，無論是過去的四年裏還是論文的寫作過程中，他們都給予了我全身心的支持，讓我得以潛心求學。感謝的話無法在此一一表達，總之，正是有了大家的關心、支持和幫助，才能讓我走到今天，再次表示由衷的感謝！
摘要:論述了建築工程施工管理及質量控制的重要性，針對目前建築工程施工管理及質量控制中存在的主要問題，探討了提高施工管理及質量控制的措施，旨在確保工程建設的質量，促進建築業的進步發展。
關鍵詞:建築工程，施工管理，質量控制，施工工序
施工管理及質量控制是建築工程建設過程中的一項重要工作內容，對於確保工程建設的有序開展及建設質量有重要意義。隨着建築行業的快速發展，國家對建築工程的相關條例及規則不斷規範，對建築工程施工管理及質量控制方面也提出了更高的要求。但是，目前建築工程在施工管理及質量控制方面尚存在着諸多的問題及不足，需要我們進行不斷的分析和探討，以更好地促進建築工程施工管理及質量控制水平的提高，確保工程建設的質量。
一、建築工程施工管理及質量控制重要性
1.1促進施工單位經濟效益和綜合管理水平的提升
在建築工程施工過程中，加強施工管理與質量控制工作的一個重要作用就是能夠促進施工單位經濟效益和綜合管理水平的提升。首先，通過強化施工管理與質量控制工作，能夠促使施工人員在施工過程中更加註意對有關技術的操作及合理運用，這對於減小工程量及施工用材料、縮短施工時間等都是有很大作用的，這從更深層次看就是施工企業更高經濟效益的實現；其次，施工企業如果在施工管理及質量控制方面一直口碑比較好，那麼就比較容易獲得更大的工程量及更多的工程訂單，而反過來這種鼓勵又可以激勵施工企業更加的重視施工管理和質量控制工作；此外，認真落實好工程施工管理及質量控制工作，能夠促進施工企業管理水平不斷提高，而這對於企業的穩定快速發展是非常重要的。
1.2確保工程的施工質量與進度
對建築工程施工進度進行有效把控是確保工程施工質量的一個重要途徑，而施工進度受到施工人員、施工環境、氣候等多方面因素的影響，如果缺乏合理有效的施工管理，那麼施工進度是很難按照計劃順利進行的，因此，在建築工程建設過程中，施工質量及進度一直都是施工企業高度重視的兩項工作。
1.3促進施工隊伍整體素質的提高
施工建設隊伍整體素質水平的高低對於建築工程施工的質量是有很大影響的，而施工管理對於施工隊伍整體素質的提高又有着重大意義。通過加強施工管理，可以在更大程度上提高施工隊伍施工安全意識、責任意識，進而促使他們在施工中更加註重施工技術的控制，長此以往，施工隊伍的整體素質就會明顯提高。
二、建築工程施工管理及質量控制中存在的主要問題
2.1施工人員施工管理及質量控制意識不高
在建築工程施工過程中，施工人員作為最為直接的操作者，不管是作為施工管理的主體還是管理對象，其施工管理及質量控制意識都直接關係着施工的質量，但是，從整體上看，由於施工人員文化水平普遍不高，施工人員的施工管理及質量控制意識整體偏低。許多工程施工人員在施工過程中不僅安全意識薄弱，而且對於質量的控制也沒有很全面的考慮，往往僅憑經驗進行施工操作，對相關技術缺乏創新提高意識，嚴重製約了整個建築工程的進度和工程的施工質量。
2.2施工質量控制不到位
在建築工程施工管理中，施工單位對於施工質量的控制不到位也是一個突出的問題。一是建築施工企業從整體上的質量控制意識不強，對質量缺乏嚴格的把關，導致許多不和標準的施工材料等進入施工現場，甚至為了趕工經常存在短期施工等情況；二是工程施工管理人員質量控制意識不夠，監管控制不到位；三是施工人員專業知識、技術不夠熟練，對施工過程中出現的一些問題，不能及時合理的運用相應知識及經驗進行處理，現場混亂，影響施工質量。
2.3施工工序審查缺乏嚴謹性
建築工程在施工過程中不但工作量大、複雜，而且每個施工環節都有一定的施工要求，只有按照一定的工序進行施工才能更好的確保施工質量，如果一個工序出現了問題，那麼就很有可能影響到其他工序的施工，進而影響整個建築工程的施工。而嚴謹的施工工序審查工作是確保按照工序順利施工的前提，因此，工序審查非常重要，但在許多施工企業中，由於對工序審查工作不夠重視，審查不嚴格，使得施工中出現的偏差很難得到及時的發現及處理，給建設施工質量帶來很大的隱患，給建設企業造成難以估量的經濟損失。
三、提高建築工程施工管理及質量控制措施
3.1提高施工管理及質量控制意識
施工管理及質量控制意識直接影響管理人員及施工人員在施工過程中的行為，因此，要做好建築工程施工管理及質量控制工作，提高工作人員的管理意識及質量意識是關鍵。首先，施工單位領導及管理人員要充分認識到施工管理及質量管理的重要性，高度重視施工管理及質量管理工作，明確相應工作的職責與責任。其次，要加強施工管理及質量管理宣傳培訓工作，經常組織開展施工管理及質量管理知識宣傳活動，並結合實際開展安全施工等培訓，不斷提高工作人員的施工管理及質量控制意識。此外，要全面把握建築工程質量意識形成的規律，夯實質量管理主觀基礎，逐漸形成完善的質量與管理體系，確保工程施工質量。
3.2優化施工中的質量管理
對施工過程的質量管理進行優化對於提升建築工程的施工管理整體水平及加強質量控制工作有很大的作用。首先，是優化施工單位的人員結構，確保相關人員的專業化水平，並制定詳細的施工計劃及方案，讓施工人員明確自己在工程建設中負責的每一項工作。其次，施工單位要建立確保工程質量的相關政策及獎罰制度，以提高工作人員的工作責任心與積極性，確保工作質量。此外，要加強對施工材料的質量控制工作，對施工材料的選購進行嚴格把關，根據施工要求，認真篩選確認，選出最為合理的材料，杜絕不合格材料進入施工現場和使用。同時，對於施工的工序管理也要進行優化，通過加強對施工工序的監督及檢查，確保每項工序都按序保質保量的完成。
3.3加強施工進度控制
在建築工程施工過程中，施工進度對於施工單位的經濟效益及施工的質量等有直接的影響，因此，加強對施工進度的控制尤為重要。首先，要科學規劃建築施工，施工單位和承包單位共同制定施工進度安排，對施工材料及施工人員進行統一分配，合理配置施工中的人力、物力及財力，以實現最大的效益。其次，在制定施工方案及規劃的基礎上，根據實際施工情況，靈活調整施工安排，合理控制施工進度。此外，要充分利用現代信息技術手段，加強對施工進度的監控，及時跟蹤掌握施工進度情況，對於施工中出現的影響施工進度的問題及因素及時的進行處理和清除，確保施工嚴格按照計劃進行。
3.4加大監督力度
首先，施工企業應該建立起專門負責監督工作的機構與部門，配備責任人與儀器設備，落實責任制。要以監察部門的威懾力與權威性約束員工的工作行為，規範施工的技術標準，落實制度的執行力度，才能保證施工內部的有序性與規範性。其次，應該選擇資質較好的監察單位對工程施工的各個環節進行監督，積極配合他們的工作，對他們提出的問題要及時進行整改，並向他們反饋整改信息，以確保施工能按期竣工，質量達標，獲得更好的發展。要嚴格按照監察單位的驗收結果執行，保證工程能保質保量地竣工。最後，應規範監理人員監理行為，可以通過開展監理規範、標準以及規程等培訓工作，來讓監理人員能夠正確掌握操作流程與建立標準，從而對其行為起到一個規範作用。總而言之，在建築工程施工建設過程中，施工管理及質量管理是一項非常重要的工作，同時也是一項非常複雜的系統工作。因此，施工單位在充分認識施工管理及質量管理工作重要性的基礎上，正確分析當前在施工管理和質量管理中存在的主要問題，結合實際採取有效措施，不斷提高施工管理和質量管理水平，同時，建築部門間也加強交流和溝通，相互配合，齊心協力，確保建築工程保質保量施工，推動建築行業健康快速發展。
參考文獻:
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[3]黎路超。建築施工安全生產管理的現狀和對策[J]。建設監理，2015(12):61-64.
各位評委教師，同學們：
上午好！
我是xx學院中文系03本2班的學生xx。我的畢業論文的題目是《再論蘇軾寓惠散文》，我的指導教師是曹國安講師。我當初之所以選擇研究蘇軾的寓惠散文，主要是因為蘇軾是我比較喜歡的一個作家，他是我國文化發展史上一位多才多藝的“全能”式的通才，在散文創作方面，他更是是繼歐陽修之後，宋代詩政策新運動的卓越領導者和文壇領袖，唐宋散文八大家之一。他的散文代表了北宋古詩文運動的最高成就。
在蘇軾四十多年的文藝創作生涯中，他寫了很多的散文，含括了眾多的體裁品類。蘇軾在寓惠期間，不僅僅創作了很多的詩詞，同時也寫了不少散文作品，包括書信在內共有326篇。這些寓惠散文作品便成了我研究此課題的最直接的文本基礎。此外，在大學學習期間，我選修了蘇軾寓惠研究方面的相關課程，對蘇軾在貶謫惠州的相關事宜有必須的瞭解，也積累了必須的寫作素材，有利於該課題的研究和寫作工作的開展。
我的論文《再論蘇軾寓惠散文》主要從蘇軾的散文及其寓惠期間的時代背景入手，着手從蘇軾的思想品格和人生哲學的角度，結合蘇軾寓惠散文的具體作品進行分析，去探討蘇軾寓惠散文的資料題材和藝術特色，並嘗試挖掘出蘇軾寓惠散文的文化價值來。
具體説來，我的論文分為以下五個部分：
第一部分主要是總體上介紹蘇軾散文創作及其在寓惠期間的貶謫生活經歷和散文創作。
第二部分主要從四個方面去闡述蘇軾寓惠散文的資料題材。蘇軾寓惠散文取材廣泛，資料豐富，藴意深邃，感情真摯，充滿理趣。或寫景狀物，寄寓深遠；或談經論道，釋説世理；或敍古述今，慨歎人生；或緬懷親友，訴説真愛。
第三部分主要從五個方面去闡述蘇軾寓惠散文的藝術特色。蘇軾寓惠散文，藝術形式靈活多變，筆鋒清新自然，感情真摯懇切，寓意深遠理趣，語言平淡簡樸，具有獨特的藝術特色。具體表現為：“文理自然，姿態橫生，閒適曠達，渾然天成；情如泉湧，隨物賦形；辭達；命題立意，新穎深刻，高遠幽邃；沉穩漸熟，平淡簡樸。”五方面的資料。
第四部分則簡明地闡述了蘇軾寓惠散文具有三方面的文化價值，包括：蘇軾寓惠散文是後人研究蘇軾寓惠經歷的重要歷史文獻；蘇軾寓惠散文是他晚年文藝思想、審美情趣發生轉變的佐證；蘇軾寓惠散文是蘇軾所有散文的重要組成部分。
第五部分主要是畢業論文結束語。
雖然目前學術界在蘇軾散文研究領域取得了較大的進展，近xx年來，出版和發表了數量可觀的散文研究的著作和論文，但在蘇軾寓惠散文研究方面的論文還很少，除了零散的一些論文外，在這個方面幾乎是個未開墾的處女地。所以進行蘇軾寓惠散文研究具有現實的學術價值論文答辯自述35分鐘論文答辯自述35分鐘。雖然我的論文是《再論蘇軾寓惠散文》，但與前人所寫的《試論蘇軾寓惠散文》相比，具有創新之處，就是我在闡述了蘇軾寓惠散文的資料題材和藝術特色的基礎上，更進一步指出了蘇軾寓惠散文所具有的文化價值來。
在畢業論文的準備和寫作過程中，我閲讀了很多的蘇軾寓惠散文方面的相關書籍和學術期刊論文，並參考了部分畢業論文總結範文。這得得益於我們學校圖書館豐富的參考書籍和中國學術期刊網中的專業論文。本論文經過一二三稿並最終定稿，在這期間，我的論文指導教師曹國安教師對我的論文進行了詳細的修改和指正，並給予我許多寶貴的提議和意見。其中，我的論文題目就是在曹教師的提議下而最終擬定的。在那裏，我對他表示我最真摯的感激和敬意！
上就是我的畢業論文答辯自述，期望各評委教師認真閲讀論文並給予評價和指正。多謝！
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