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火鍋業工作總結多篇

欄目: 工作總結精選 / 發佈於: / 人氣:1.99W

火鍋業工作總結多篇

火鍋業工作總結篇1

轉眼xx年運作已走過三個季度,回顧10月份,在公司各部門和王經理的正確指導下,在前後廳的密切配合下,在全體員工的大力支持和努力下,完成了業績是122萬元,比9月份超了7.5萬元,可是離指標133萬元還差11萬元,我們將會繼續堅持和奮鬥下去。下面對10月份的工作總結如下:

一、經營情況:

冬季了,火鍋店的生意承上升趨勢,經營情況較為穩定,客源也較為穩定,為即將來臨的旺季我們已做好了準備工作。

二、工作情況:

1.員工的整體接待服務水平有所提高:

我們每週六的15:00是固定不變的培訓時間,都會給員工做培訓,練好各項基本功,減少不必要的投訴;

2.海鮮直貨銷售情況良好:

為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內銷售完畢,及時和樑雪濤做好溝通、彙報工作,申請了海鮮特價的銷售,銷售情況良好,除了鮑魚因養殖技術原因產生了直貨較多,現已漸漸銷售,1000多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷,截止到今天還剩 顆,直到11月才調撥給了安慶店200顆鮑魚,銅陵店100顆,,在此表示對這兩家門店的感謝,謝謝支持。

同時,希望安徽區域的每家門店能及時將真實的庫存數告訴樑雪濤,每家門店齊心協力,互相配合,在完成本店直貨銷售一空的情況下主動去問有沒有其他店需要幫忙代售的,儘可能在短時期內銷售完畢,否則會影響口感和質感。

3.管理方面任然在繼續加強管理方式和管理技巧的鍛鍊:在10月份進來的幾名從基層員工提拔的實習領班,經過自身的努力、學習、實踐,現在已經進入了管理狀態,日後將繼續加強對她們的培訓工作。提高各項管理技能。

4.人員招聘上面,前廳是招了十來位兼職的大學生,經過培訓和鍛鍊已可以單獨操作;緩解了服務員緊缺的情況;但是基層員工依然缺乏,招聘員工已納入我店的工作重點。

5.客訴方面有所下降,基本上就是客訴忙的時候上菜慢了、菜裏發現小蟲等異物,忙的時候人員不夠,都已做好解釋工作,沒有大的事件發生。現在我也常給員工總結些案例,加強處理客訴的應變能力,及時安撫客人受傷的心,讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點中。

6.溝通方面:

在客人面前,培養領班的工作積極性,多做好與客户的溝通、巡台,及時傳達和了解客人反饋的意見,必要時做好回訪記錄,做好售後服務工作;在員工面前,培養了大家的團隊意識,多做員工和領導層之間的溝通,一邊安撫和支持、指導、考核領班的工作,一邊做好員工支持實習領班的工作情況,減少矛盾和誤會的產生,從而影響工作的安排和執行力度不夠的壓力。

7.團隊方面:

經常給員工灌輸團隊精神,抨擊個人主義者,經常給員工樹立正確的思想教育觀,培養大家熱愛企業的觀點。

火鍋業工作總結篇2

吃完今天老闆給我們做的一頓大餐,我在**自助火鍋店兼職的日子也就基本結束了,該總結一下的。

大家鍾愛火鍋原來是有道理的,翻騰的湯底就像食客被釋放的天性,再文靜的人面對熱氣騰騰的火鍋時也變得熱鬧了。

前一陣因為某些事讓我變得不再像以前那樣愛説愛笑了,宿舍裏都因為我不太説話氣氛變得比以前沉悶了些,但是每週兩天晚上去火鍋店卻是讓我不由自主恢復本性的時候。忙起來的時候不用想任何事,微笑着面對各種客人的要求。閒下來的時候幾個小夥伴在一塊總是有聊不完的話題。見證小夥伴找到自己的愛情,聽小夥伴分享雲南之窮遊,分享騎行經歷,紡院的小夥伴分享設計衣服的生活,我跟大家分享支教的經驗和感受。總覺得我們這幾個人走到一起很神奇,幾乎每個人都是自來熟,連每個冷笑話的笑點大家也總是能同步找到。儘管大家都笑着説每天吃火鍋,看到火鍋就不想吃了,但生意結束我們坐下來吃每天都一樣的火鍋時,依然是最開心的時候。聽王叔給咱們講天南地北,武俠小説,電視劇,中國各省美食與風土人情,甚至批判某黨,儘管大部分都是重複着講的,偶爾還跟我們八卦一下咱們某位小夥伴的愛情故事,我們也都愛吃王叔做的“回而不膩”的紅燒肉,看老闆和老闆娘像孩子一樣打鬧秀恩愛。很感謝火鍋店的這些日子,感恩遇到大家,快樂總是無處不在。

快樂自然是在火鍋店最大的收穫,卻不止是快樂。

去火鍋店兼職完全在我計劃之外。大二開學初,沒有留社團,沒有做班委,有點閒的不習慣,所以一直想着找兼職。有一天英語課間,鄰班的兩個同學問我有沒有興趣去火鍋店兼職,説我大大咧咧的性格特別適合自助火鍋店裏的這份比較靈活的兼職。實話説當時是開心的,第一次別人認為我活潑的個性是優勢,並且是可以發揮的優勢。於是我就去了,的確,火鍋店的氛圍很適合我,老闆和老闆娘都很年輕,沒有過多的規矩約束我們,沒有規矩卻反而讓我們每一個人都盡全力做好,這裏沒有分內事和分外事的區別,這應該是管理的最高境界吧!老闆娘也很寬容,有事都可以提前請假。可是我的一次沒有事先請假卻讓店裏臨時人手不夠,給我打了很多個電話也都沒有接到。那次真的讓一向自認責任感很強的我很愧疚。任何時候都不能只顧自己,不是隻為自己而活。地球沒有你一個人依然會轉,可是推卸你的那份責任卻會讓一羣人受損失。

打工,累和髒是必然的。火鍋店的生意非常好,每次去都會來回跑到腿軟。大家一起收拾四五十張桌子,搬過很沉的飲料箱和餐具箱,擦過別人的嘔吐物,原本打算好好保護的一雙手,也被每週幾次的油漬弄得有些不堪了。以前一直覺得大學生兼職應該做一些更有價值,對自己成長有益處的,餐飲業的服務員是任何人都可以做的,我們何必花了那麼大的代價考上大學還來做這件事呢?現在我不再那樣想了,不多去經歷些,又如何能知道生活的本來面貌呢?又怎麼能發現自己的優勢與劣勢呢?任何小事都值得去做,結果取決於你用什麼態度去做。

在火鍋店也想了很多問題,感觸最深的有兩個,一個是大學生拼酒,一個是浪費問題。還記得看過一篇日誌,寫大學生的生活,有一句話我深刻地記住了“那些年我們好像很有錢,我們頻繁地聚餐,我們在餐桌上瘋狂地拼酒”。在火鍋店看着大學生們拼酒,然後吐在桌上,地上,衞生間,我懷疑自己老了,為什麼我對這種瘋狂的行為很厭煩?這種表達友情和度過大學生活的方式在我的理解能力之外。我真的老了吧?

自助火鍋店的浪費問題真的特別嚴重,可能大家怎麼吃都覺得沒有吃回本兒,於是拼命的拿,結果一大半都倒掉了。中央都在倡導節約,我們大學生卻都做不到。作為一個餐飲業的業餘從業者,建議大家以後吃自助餐不要浪費。

好了,總結得差不多了。最後打個小廣告,南門外的自助火鍋店下學期要加盟**餐廳啦,歡迎大家去吃哈!

火鍋業工作總結篇3

首先感謝李總對我工作一如既往的信任和支持,並且讓我全面負責前廳的一系列工作!很榮幸獲得這次寶貴的機會!我會再接再厲,不辜負您的期望。回顧近幾個月來的店裏的生意大不如從前,做為金海撈的一名管理人員,我有不可推脱的責任!為了改變這種現象,提高本店的營業額。我認為把人員和營銷做為突破口是最佳手段,所以針對以上兩點做了如下規劃!

一,人員。首先要做的是把現有人員穩定下來。接下來要做的是如何用人,做為管理人員我們必須善於發現每個員工優勢,做到人盡其才。我會制訂用人計劃,對各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結構體系。其內容主要為:

1 .每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級、配合人員、工作職責範圍、工作質量標準;

2. 詳細説明各部門人員之間的隸屬關係,並實行逐級彙報,逐級負責制的工作方式;

3 .制定嚴格的培訓計劃,包括菜品知識培訓及服務流程培訓;

4. 明文規定每一崗位的工資收入情況及相應的激勵機制;

5 . 要員工充分理解80與20理論對餐飲行業的意義。即80%的盈利是從20%的產品中產生的;80%的問題是從20%的員工中產生的;80%的管理(經營)建議是從20%的管理人員中產生的。因此要經營好餐廳取決於20%的管理人員和20%的好產品。

二,營銷。

1 .樹立知名度,提高本餐廳在當地餐飲市場的影響力及信譽度。如:教師節、兒童節、護士節等節日時舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動的名義邀請當地媒介給予新聞報道,以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。

2.建立和收集客源人事檔案,建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內容。

3 .以專精俘虜顧客,餐飲業同樣面臨市場細分,要做到大而全,結果可能“四不像”,餐飲業投資者應考慮建立自己的菜系特色。

4.做好售後服務,積累忠誠顧客,顧客永遠是衣食父母,尤其是忠誠顧客,這不僅在於後續消費,更為重要的是他們能為你帶來口碑傳播,使忠誠顧客的數量越滾越大,市場也就越來越大。

那麼如何把這兩點有效的結合起來呢?也就是人員營銷(服務推銷)。服務人員與顧客接觸的機會是最多的,就意味將產品推銷出去的機會最多。服務中的首要目的就是做增強消費的“催化劑”,也就是説提高推銷效率。餐廳人員的推銷不是一種簡單的推銷,而是對產品的一種認可及銷售。推銷相當於對顧客的一種“引導消費”,引導消費者消費本餐廳的產品和服務的一個過程。

銷售分為內銷售和外銷售,像服務員和廚師就是內銷售。從迎賓員對着川流不息的客人説“歡迎光臨金海撈”開始,推銷就貫穿在了整個服務過程之中。在推銷一個產品之前,首先要將自己推銷出去。該如何把自己培養成一名優秀的推銷員,給企業帶來好的經濟效益呢?通常我們都是用最簡單、最容易讓顧客接受的方式,如:“您好,我是xxx服務員,真誠為您服務!”不過還有其他的基本要求:1.有良好的自我形象。2.熟悉餐廳的產品和服務。3.瞭解客人的需要和心理。只有做好這些才有利於我們在服務中去推銷。

通常我們強調的推銷內容有:1.本店最有特色、最有質量保障的菜餚。2.每日需要沽清的菜餚。3.創新的菜餚。4. 每日的特價菜。5.記住老顧客的姓名、職業、特殊需求,做出金牌服務。6.在服務中推銷我們也可以根據不同的顧客採取不同的策略。根據顧客的不同身份,宴請對象、不同層次、顧客就餐的心理去給顧客引薦適當的產品。

服務推銷是一門藝術,也是一門學問,是我們用心與顧客交流的一種技巧。相信只要我們用心,服務推銷無處不在。但我們最終的目的還是讓顧客高高興興而來,滿意快樂而歸,早日成為餐飲界中的重中之重。

以上拙見,願領導加以批評指教。希望在我們大家的共同努力下,金海撈愈辦愈好!

五年的人事管理,我覺得無論對待任何人,要了解他們,知道他們的需求,在工作要平等,但是在生活上需要關心、幫助。2、在工作中只要做事公平、有分寸、合理的勾通是最重要的,好好的和他們勾通是一個方面,但是不能把過多的方便,讓他們當成隨便,這才是我們應該做到的。3、更重要的一點是,自己做任何事情以身做責,我們家裏有句俗話説的好:“要想火車跑的快,全靠車頭怎麼帶。”你,能理夠這句話的意思嗎?相信自己是最棒的,讓自己充滿陽光,才能讓你身邊的人充滿活力!!!祝你早日成功~~~

火鍋業工作總結篇4

進來火鍋店工作的時間,不是太長,但是在這段日子,我也是感受到火鍋店生意的興旺,而自己也是在努力的工作裏頭知道服務的工作並不是容易做好,但是隻要積極的態度,認真的去做好服務,也是會得到客户的肯定,而自己也是累積了一些經驗,有了很多的收穫,在此也是就自己前段日子工作來做個小結。

剛做的時候,也是同事帶着我,我也是跟在後面看同事是如何做的,如何和客户去交流的,又是有哪些需要去注意的事情,的確做好一個火鍋店的服務員其實並不簡單,不但是要對於自己火鍋店的業務是熟悉的,同時也是要懂得去服務客户,去了解客户的一個需求,做好推薦,雖然我們的工作裏頭,客户也是有很多的自主性,但是其實我們做好了,也是更有提成拿,同時也是讓客户來付小費的,這些收入也是刺激着我們去做好服務,而這段日子以來我從同事的身上也是學到了很多,讓我也是明白,雖然我們只是一個服務員,其實裏面能學的,要懂得的東西真的很多,並不是那麼簡單的,只有自己努力,同時去積極做好才能學到,而且平時也是要多一些的思考,下班之後我也是會和同事去閒聊,去了解工作裏面需要注意的事情。

除了自己的工作,很多的事情都是需要和同事去配合的,我也是積極的做好,來讓同事們都是認可我,融入到工作的環境裏面,讓大家都是願意幫助我,也是可以讓我工作更為順利,同時在同事那學到很多,而自己也是一件件的工作去做好,沒有犯什麼差錯,剛開始的工作雖然生澀,但是我積極的態度,也是沒有惹到客户生氣,甚至予以了讚揚和鼓勵,也是讓我能幹好,更有動力,的確服務的工作可能別人覺得是簡單的,但是隻有你去實際做過才會發現,有時候一些基礎的崗位其實反而能學到更多,當然也是自己沒有太多的工作經驗所以才是如此的。同時通過此次的工作,我也是看到自身的一些問題,這些不足要去改進,也是有些是同事指出來的,真的很感激,他們也是幫我了很多,讓我能做好工作,我也是要感謝。

今後我也是要做的更好,領導給予我信任,同事也是願意來幫我,而我也是覺得在火鍋店的工作的確是不錯的,更是要認真的`來對待,去做好該做的,讓自己進步。

火鍋業工作總結篇5

時間如流水,咱們的火鍋店正式開業已有半年了;在這半年來,我從一個普通的服務員通過自己的努力和領導的栽培下,變成了領班。雖然有時候,自己很辛苦,但我覺得生活得很充實。這對我來説是一個很好的鍛鍊機會,尤其是在工作中遇到很多的第一次有點擔心怕處理不妥當的時候。

第一次和領導們在一起開碰頭會的時候,自己小心翼翼的看着每一個人,仔細地細聽每一位的談話。心怦怦亂跳,怕自己一時間説錯話,或做出不雅的動作。

第一次開班前例會的時候,怕自己的語氣傷害到大家,可我還是傷害了大家。

第一次分配工作的時候,生怕自己會分配得不夠合理。

第一次給員工開罰單的時候,我的裏七上八下,生怕自己會傷害到員工。

第一次招聘給別人面試,心裏還是有些悸動,不知道來應聘的人是什麼樣的人,是多大,我應該怎樣做顯得不生疏,我需要更多的自信,要對工作有足夠的瞭解,要問在以後實際工作中有幫助的問題,還要最多的抓住第一面的細節問題,等等……好在對業務崗位有足夠了解後,知道我們需要什麼樣新生力量來加入我們的團隊,接下來面試成功的人經過考核基本都符合要求,雖然都是憑直覺做的決定,但還是讓我很欣慰。

第一次,站在上面給大家做工作總結匯報,如有什麼欠缺或不足的地方,望領導同事能給我幫助。

現將xx年度工作情況作總結匯報,並就xx年的工作打算作簡要概述。

一、廳面現場管理

1、禮節禮貌要求每天例會反覆練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前台收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格後方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峯期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。

4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衞生管理公共區域,要求保潔人員看到有異物或者髒物必須馬上清潔。各區域的衞生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由於客人到店比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峯前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了,進一步規範了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴機率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴機率。

火鍋業工作總結篇6

自來到火鍋店擔任服務員工作已經過去了一年多的時間了,雖然工作的艱辛磨平了自己的稜角卻也讓我從中收穫了許多實用的經驗,能夠在步入職場一年多的時間內有着這樣的成就也多虧了店長的關懷和同事們的幫助,因此我也希望能夠在服務工作中憑藉自身的努力為火鍋店的發展帶來更多的效益,為了提升火鍋店的效益自然需要先對今年完成的服務員工作加以總結才行。

能夠處理好火鍋店內的清潔工作併為顧客帶來良好的感受,實際上火鍋店由於餐具油污之類的問題想要在忙碌期間兼顧清潔工作是比較困難的事情,雖然大多數等待的顧客並不在意卻也不能夠使其成為火鍋店經營的污點,因此即便顧客較多時會使得店內人員緊張卻也讓我及時處理好了餐桌的清潔工作,即便是桌面下方的邊緣也要小心擦拭才能夠讓進入火鍋店的顧客感到滿意,對於服務工作帶着挑剔的眼光自然就能夠從多個角度解決餐桌上的油污問題,由於這項工作的處理並沒有影響到自身的主要職責從而使得自身能力得到了相應的提升。

及時解決餐具的清理與消毒問題併為火鍋店的經營保駕護航,由於店面較小的緣故導致顧客較多的時候常常出現餐具不夠的問題,因此為了及時解決這類現象導致餐具的清洗與消毒的過程需要加快才行,既要保證正常的上菜工作不受影響又要保證餐具的乾淨程度自然就需要對服務員的素質提出了要求,所幸的是有着老員工的指點讓我明白如何才能又快又好地解決餐具的清洗與消毒問題,所以伴隨着一年的付出導致火鍋店的工作中從未出現過餐具不夠或者不乾淨的問題。

較好地完成火鍋店的點餐與上菜工作並保證餐桌上的基本調料不存在短缺狀況,也許是我所在的火鍋店小有名氣的緣故導致前來用餐的顧客數量很多,尤其是以老客户為主的情況下便更不能在服務工作中令他們失望才行,帶着這樣的目的履行自己的職責自然能夠較好地完成火鍋店內的服務工作,無論是基本的點餐還是後續的上菜都能夠為火鍋店的顧客帶來良好的服務體驗,雖然這類服務工作比較基礎卻是我在火鍋店進行發展的立身之本。

總結完畢以後自然不能夠將目光停留在火鍋店經營過去的得失之中,而且我也相信伴隨着自己進步的速度可以在火鍋店服務工作中獲得較好的發展,只不過想要實現這點的話仍需要在後續的服務員工作中為了火鍋店的發展不斷奮鬥。

火鍋業工作總結篇7

伴隨着公司六週歲生日之際,20__年也即將過去。這一年對我們東路基來説是非比尋常的一年,公司從起步慢慢變得成熟,正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時也是整個公司廚房全年營業收入及利潤指標完成得較為理想的一年。

20__年已近尾聲,迎接我們的是新年,新氣象。值此辭舊迎新之際,我們有必要對我們的工作做一個總結,反省,對工作中出現的問題要正確分析並及時改正,當然好的工作經驗要保持和延展,同時也要對明年的工作有所展望,有一個初步規劃。以利於揚長避短,奮發進取,在新一年裏努力再創佳績。下面我從在這一年裏取得的成績以及所做的努力,存在的不足和下一年改進計劃這幾點來講。

一、全年廚房營業數據情況説明

在20__年前11個月中三店廚房營業額達x元,同比20__年增加x元,增幅x。

__店有所下滑才達到x,同比增長x。需要在下一年裏及時作出調整。

在這一年中我們的成績總的來説還是優秀的,優秀的背後是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。

二、我們所做的努力

科學決策,齊心協力是我們今年取得成績的重要原因。根據公司的要求,年初我以及三店廚師長即制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,總體思路決定着科學決策,指導着全年各項工作的開展。有目的有計劃工作思路才會清晰,工作處理起來也就有條不紊。

出品方面:堅持公司理念,做市民廚房。依然重視選用本土食材製作海南風味傳統菜餚,所用果蔬、肉類多為農村綠色食材,還專門找人配送無公害有機蔬菜以保證產品品質。在保持我們拳頭產品如文雞、温鵝、豬腳煲、魚煲等不變的情況下適當推出新菜並根據時令創制季節性產品,如在冬春季出風味小火鍋,x的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿蔔煲等。根據市場需要店推出了粉、店新出的產品有海白豆角、菠菜煲,x店新推的有羊腳白蘿蔔煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯效果,得到顧客認同也帶來營業額的提升。而且出品質量得到很好控制,產品投訴明顯下降。

產品結構調整。原來我們產品種類相當多。很多產品流程複雜,銷量少,如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產品像燒鴨、燒鵝等。經過對比篩選後產品得以精簡,只留下三十多個主打產品,蔬菜也隨季節變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時由於餐前提前定量備好貨也使得出品更加標準化、出品時間方面得到提高。

對出品毛利的把握。在這方面__店做得很好。全年每個月營業額與毛利均達到公司規定標準,在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長了x個點,漲幅比較大。__店也能做到優化控制。各廚師長還經常走訪市場瞭解原料行價,及時與供貨商反饋。在x月份遭遇罕水災菜價上漲的情況下更加註意對原料選用和保管利用,注意增加對批發菜的運用,齊心協力度過難關。雖然今年以來,物價在不斷上漲,在這種情況下各店也做出相應對策,一方面加強自身管理。杜絕原料的不正常使用,找方法進行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經過考察對部分產品進行價格調整,對於我們的舉動顧客並沒出現不滿情況。

此外,在今年x月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點表,讓每天進的貨和銷賣的產品如實反映在表單上,做到每日盤點,明確每天的原料使用情況,這能夠起到杜絕浪費、貨物積壓的作用,讓我們的毛利精確到天上來。

三、我們存在的不足之處

1、對產品的把握不足。

2、對市場不夠敏感。

3、下面員工思想意識不強、執行力度不夠,需加強引導。

四、20__年工作計劃

1、工作重心放在新店上,嚴格規範產品,保證質量。注意尋找好的原材料補充我們的出品。

2、到家廚房5s需要加強,其它三店也必須鞏固好,長期堅持。

3、做好節假日的產品促銷及產品的更新換代工作。

4、用好盤點表,讓南沙、__毛利穩中有升的同時努力把__的毛利提高一個點。

5、加強對員工的培訓,多組織一些專題講座、課程。讓整體素質再提升一步。

6、在產品標準化方面多下工夫。

20__年是忙碌而充實的一年、回顧這一年來工作的點滴,深知自己的使命感,我還有許多的工作要去做。我們公司經過5年的基礎打造已有了紮實的根基現在迎來快速發展的時期,每個人都應做好充分準備,緊跟公司步伐一起前進。在即將到來的20__年我將竭盡所能和公司共進退。

以上是我對20__年工作的一些總結,如有不妥之處敬請斧正。

謝謝!