關於吃火鍋的心得總結

我最喜歡火鍋的一點就是可以吃很多種品種，並且都很好吃，我們去吃的火鍋店是一家重慶火鍋的連鎖店，雖然是新開張的，但是人還是很多，爸爸媽媽怕等位，所以我們去的很早，但是還是已經沒有位置了，我們等了半個小時才正式開吃。下面由小編來給大家分享關於吃火鍋的心得，歡迎大家參閲。

吃火鍋的心得1

我的家鄉在重慶。到了重慶，不吃地道的重慶火鍋可太遺憾了!重慶的火鍋店星羅棋佈，味道各具特色，隨便走進一家，你都能大飽口福。

我也很喜歡吃火鍋。瞧，那鍋裏鮮紅的湯中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可終究忍不住嘗一口，夾上一塊毛肚，放進鍋裏，大約幾十秒鐘，再從鍋裏夾起，毛肚已經沾滿了油水，還滴着湯水，看起來彷彿還發着光，放到油碟裏拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。這一嘗，讓你深深地愛上重慶火鍋，愛上重慶這座火辣的城市。重慶火鍋集麻、辣、鮮、香於一體，也許你被辣得張不開嘴，但是你會覺得辣得痛快，會有一種前所未有的快感，會感受到重慶人的豪放，感受到重慶人的爽快，感受到重慶人的“霸道”，感受到重慶人的熱情，還想再嘗一口，越吃越香，慢慢地就會對重慶火鍋愛不釋手。禁不住感慨：重慶火鍋怎麼會有這麼大的魔力呢?重慶盛夏高温三、四十度，店裏熱得像烘房，而火鍋生意依然紅火，火鍋仍然大行其道。人們還是圍着那麻辣的火鍋吃個不停，一個個汗流浹背，對火鍋的渴望卻絲毫沒有減弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上陣。望着那被燒開的紅湯，冒着氣泡的紅湯，想必很多人難以理解，卻又深深地感受到重慶火鍋的魅力。是的，重慶火鍋充滿陽剛之氣，那氣勢猶如大江東去，這更體現了重慶人的豪放呀!

火鍋成了重慶人一年四季最愛吃的食物之一，你如果不相信就親自來看看吧!我愛家鄉的火鍋，更愛我的家鄉——重慶!

吃火鍋的心得2

我小時侯向來喜歡吃羊肉火鍋，這火鍋裏撈出來的羊肉又香又好吃。一天，爸爸帶我去吃羊肉火鍋，我剛剛到店門口，我的口水已經象泉水一樣滲出來了，我狠不得一下子衝上去把這個店中的羊肉全部吃光。

我吃羊肉的速度十分的快，基本上就是一二分鐘一盤，一直吃到我的肚皮象個圓圓的大皮球的樣子，我才可以不吃。有時候我這口還沒吃下去下一口又上來了，我的嘴巴象小青娃一樣敏捷又象老虎一樣胃口，難怪我的老爸老媽老是説：“向你這樣子的吃法，自助火鍋店的老闆不虧才怪呢!”

記得一次聖誕節，有個自助火鍋店，為了增加節日的氣氛，老闆開展了一次吃羊肉大賽，比賽宣佈一開始，我一下只把三盤羊肉放進了鍋中，水花濺在我的身上，我也不覺得燙。我看見鮮紅的羊肉一會兒工夫在鍋裏變成了灰白色，我馬上撈上來放在碗裏，接着又將三盤鮮羊肉放入鍋……很快有幾個人吃了五盤後就肚皮圓圓的了，可是我的肚子一點事也沒有，最後我以15：10盤的優勢贏了所有的人，老闆還獎給我一張500元的會員卡，我的爸媽笑得快合不上嘴巴了。我想我的消化功能好厲害，説不定可以做食神呢!可是剛才比賽的幾個大人已經連走路都走不動了，我卻照樣行走如飛，這個聖誕節我們家裏洋溢着一種節日的氣氛。

羊肉和我真是太有緣了!

吃火鍋的心得3

在寒冷的冬天，能吃上一頓熱氣騰騰的火鍋，是一件多麼愜意的事啊!

我家附近有一家“網紅”火鍋店，店的名字很有地方特色，相信口味也十分地道正宗，前幾天我在網上進行了預訂，今天終於可以來到了這一家讓我慕名已久垂涎三尺的火鍋店。走進店內，一陣淡淡的香味撲面而來，卻不是火鍋的辛辣和油膩的味道，這香味讓人心曠神怡，瞬間又增加了我對這家火鍋店的好感。

在服務人員的熱心帶領下，我們選了一家靠近調味台的座位，點好了我喜歡吃的鍋底和配菜，調好了我平日喜愛的調味料，坐等上菜了，在等上菜的這個時間我認真的環顧了一下這家火鍋店，這家火鍋店的裝修比較中式，如它的名字一樣古樸大氣，店內的裝飾物品也都古色古香，讓人有一種置身於古裝電視劇的感覺，在我還沉浸在這種幻覺的時候，一位拉麪師傅用他的拉麪表演把我叫回現實中來，只見那位拉麪師傅拉着一團面的兩端，上下抖動幾下，那段面就變長了許多，然後加大力度上下拉扯着面，雙手緊握頭尾兩端，巧妙的把面彈到前面，又甩到後面，再在頭頂來回盤旋，只見那面越來越長，已經長的快要甩到了顧客的身上，但是在每次快接近顧客的時候，師傅又眼疾手快的拉了回來，真是有驚無險卻讓人看的心驚膽顫。

表演結束後我們的菜也上來了，剛一上菜，我就立即盯上了那盤又薄又嫩的羊肉，迫不及待的準備放進鍋裏，火鍋都是紅油，濺到衣服上很難清洗，有了前車之鑑，這次我小心翼翼的把它放進鍋裏，桌上的各種丸子也是我鍾愛的美食，我也夾起了幾個紛紛投進不同鍋底的湯裏，還有一些豆腐，蔬菜也都一一被我和媽媽下了下去，不到幾分鐘菜就熟了，我夾起我愛吃的羊肉蘸上火鍋調料津津有味的吃起來，一陣香濃的麻味和辣味瞬間從我的舌尖傳到喉嚨，我立即喝了一大口水，雖然又麻又辣，但是很過癮，我馬上又夾起我愛吃的丸子塞進嘴裏，一口咬下去，那香濃的湯汁填滿了我的整個口腔再流淌到我的心底，真是太好吃了。

在寒冷的冬日裏，能來一頓火鍋是多麼幸福美好的事啊!

吃火鍋的心得4

火鍋，是我家鄉的特色美食，我可喜歡吃了。

一次，我剛一回到家，媽媽便讓我把書包、紅領巾和校牌放在家裏，便把我拉出了家門。

我們走在濱江路上，媽媽似乎在找什麼店鋪，終於找到了那一家店鋪——麻辣空間。走進去一股又麻又辣的味道似乎用了全身的力氣，正往我的鼻子裏面鑽。

“真香!”我讚歎了一句。“我們馬上就可以品嚐了!”聽到這句話，我的眼睛開始發光。

走進包間，我看見了我的幾個好朋友。我連忙選好位子，坐了下來。過了一會兒，鍋裏的菜煮好了，我品嚐了一下兩個湯鍋的味道，都很好吃!

我從此便喜歡上了吃火鍋，而且我還學會了做火鍋。

火鍋分為清湯和麻辣這兩種的口味。清湯，是用骨頭、大棗、大葱和磨菇熬製而成，此味是針對不能吃辣的人制作的。麻辣味火鍋，是用牛油、水、辣椒、花椒以及各種香料熬製一兩個小時製成的，花椒和辣椒是決定此火鍋味道的重要材料。味道分微辣、中辣、高辣和變態辣。

火鍋，在重慶，上至老人，下至小孩，我敢打賭，沒有人不喜歡吃的。

吃火鍋的心得5

我還記得那次我在重慶吃的火鍋，那味道我永遠也不會忘記，真是太好吃了。

那是在我四年級的時候，我們去重慶玩，爸爸帶我們去一家老火鍋店裏吃火鍋。這家的鍋形式多種多樣，有鴛鴦鍋，這種鍋兩邊都可以燙菜，還可以分成清湯和紅湯。除了鴛鴦鍋，有九宮格的，還有一種不常見的四格的。重慶的火鍋要比其他地方的辣一些，火紅的湯上還飄着一層厚厚的的辣椒，看得我口水直流三千尺。

我去調了一點佐料，還加了一點紅湯進去，看着就讓人胃口大開。鍋燒開了，我放了一片毛肚進去，涮幾下就可以了，燙久了就老了，蘸上碗裏的佐料，一口吃下去，汁水全都出來了，吃起來十分的爽脆。除了吃火鍋常點的菜以外，這裏還有很多的甜點，湯圓就有菜的和糖的兩種。

我覺得這裏的火鍋比其他地方的都要好吃，吃了之後脣齒留香，味道會久久迴盪在嘴裏，讓人記憶猶新。於是我就去問店長這裏火鍋好吃的祕訣。店長説：“我們在重慶做了十幾年的火鍋了，火鍋底料是經過我們精心改良和調製後，才有了今天的味道。”一想到這味道，我就感覺沉浸到了火鍋的海洋裏。

這個店每天都人來人往，生意非常的好。我爸爸和他的朋友都很喜歡這家店，都説下一次還要來吃。

這家店除了賣火鍋，還賣手工製作的火鍋底料。這底料可比機器製作的好吃多了，雖然做得慢，但是好吃呀!你看他家生意這麼好，不就是因為這火鍋底料嗎?

和老闆打完招呼，我們就坐車回家了，這家店裏火鍋的味道真讓我難忘。