第一篇：學校食品衞生工作自查報告
學校食品衞生工作自查報告
根據教育局食品衞生會議精神，9月1日我校食品衞生工作進行逐項自查，現將自查情況總結如下：
一、 領導注視，責任到人，建立健全各項制度
學校成立了以校長任組長的食品衞生工作領導小組，分工明確、層層簽訂了責任書，這就為做好食品衞生工作奠定了堅實的基礎。同時建立健全各種制度：《衞生工作制度》、《個人衞生制度》、《環境衞生制度》、《食品採購驗收制度》、《食品衞生管理制度》、《衞生檢查制度》、《從業人員體檢培訓制度》、《清洗消毒制度》各項制度為食品衞生工作起到保駕護航作用。
二、 食品衞生工作
1、食堂衞生設施健全，學校自2014年起，陸續投入了近3萬元更新和改造食堂的設備，設施基本實現了餐具不鏽鋼化、牆面、地面瓷磚化。目前食堂功能齊全，防蠅、防塵、防鼠設施健全，基本符合要求。
2、內部管理比較規範
食堂工作校長親自過問，並另派一名副主任主管食堂工作，校長每月檢查食堂一次，主管主任每週檢查一次，並做好詳細的記錄。食品衞生工作做到有計劃、有檢查、有總結。
3、食品採購，儲存加工衞生情況良好。食品採購我們嚴格按照《食品衞生法》的要求進行採購，所有統一採購的食品都要進行嚴格把關，並按國家規定進行索證。食品保存嚴格按照分類、分架、隔牆離地的
原則。
4、食堂證照齊全、合法有效。所有工作人員每年都進行體格檢查，每月都進行衞生知識的培訓，並人人辦好“兩證”，積極配合，主動接受衞生行政部門的監督與指導。
5、小賣部證照齊全，嚴把進貨關，嚴禁三無食品，做到合法經營。
6、飲用水來自學校自打深水井，水質較好符合國家衞生標準，並年年到衞生防疫站進行檢測。水塔做到一個季度消毒一次，讓學生喝上放心水。
三、傳染病防治工作
為了保證學生的身體健康，避免傳染病流行，學校都在多發季節為全校學生進行了預防傳染病知識講座，利用班會、校會、廣播等形式教育學生宣傳有關法律、法規和食品衞生知識，以減少危害。並採取一系列措施：
1、開窗户、通風、換氣使空氣流通，保證室內空氣新鮮。
2、各半進行晨檢，做好晨檢報告和因病缺課情況，發燒同學（37.5）應該回家隔離休息治療，避免造成同學之間互相傳染。
3、注意環境衞生和個人衞生，夏天吃瓜果梨桃要洗淨，嚴格把疾病從口入。
四、存在問題
1、因受財力所限，伙房佈局還存在不足（面積狹小），各種廚具陳舊。
2、因從業人員是外聘人員，素質較低，故完成工作質量有所不高。 應加大投資力度，讓伙房設施、用具再度齊全。
食品衞生工作自查報告
別山國小
2014年9月
第二篇：趙湖學校食品衞生工作自查報告
沙堰鎮趙湖學校食品衞生工作自查報告
為確保學生食品衞生安全，杜絕食品中毒在校園發生，我們針對上
級文件精神，針對上級下發的《南陽市村學校（幼兒園）食品衞生評價
細則》，我校組織相關領導及教師重點就飲食、衞生防疫進行了全面檢
查，現將具體檢查情況彙報如下：
一、加強領導、強化責任，增強安全防範意識。
學校首先成立了以校長為首、各班主任為輔的安全管理機制，把食
品衞生安全的管理納入學校工作的重中之重。加強領導、強化責任，增
強安全防範意識。學校建立、完善了一系列校園安全制度：學校安全制
度、值班制度、教室安全管理規定、食品衞生制度等，以制度來保障學
校安全與食品衞生工作的開展。學校建立了《衞生檢查辦法》、《衞生評
比標準》等一系列衞生評比的標準與檢查措施，堅持每天一小掃，每週
一大掃，定期和不定期檢查相結合，評分隨即公佈，發現問題即時整改，
對學生個人及校園衞生隨時監督。同時，學校衞生工作與加強學生自主
教育相結合。
二、飲食安全問題
為了確保學校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的發生，保障
廣大師生的身心健康，維持正常的教學秩序，我校組織學校安全領導小
組人員，重點對學校伙房進行了檢查，嚴格做到了離食堂25米處無污染
源，無閒雜人等進入食堂。食堂內部環境整潔，無老鼠、蒼蠅、蟑螂及
其它有害昆蟲侵入食堂。但學校周邊攤點（包括流動攤點）較多，上、
放學期間，一些攤點向學生兜售“三無”小包裝食品和不潔淨的油炸食
品，不安全隱患嚴重存在。學校領導對學校周邊的飲食攤點（包括流動
攤點）進行了“勸阻”。同時學校已責成班主任對學生加強食品安全知識
教育，禁止學生在校門口購買不衞生的食品（主要指“三無”小包裝食品
和流動攤點的油炸品）。
三、衞生防疫問題
傳染病的防治是學校工作中的重要一項，我校堅持以書面形式將
流行性疾病及預防措施告知家長，取得了良好的效果。去年以來，甲流
等一些傳染性疾有傳播蔓延的趨勢，我校已經將相關知識發送到家長手
中，此外學校還組織老師們學習有關傳染病防治知識；堅持晨檢制度；
每天對教室及學生活動較為頻繁的場所進行消毒；對患病的學生實行跟
蹤式管理等，有效的預防了傳染性疾病在我校的傳播。
四、嚴把食品進貨渠道關。
食品有專人採購並建有台帳，不採購腐爛變質、過期、未經衞生檢
疫的肉類食品及製作品。嚴格食品分類存放保管，不使用腐爛變質的原
料加工食品；不向學生出售無生產日期、無保質期、無生產廠家中文地址的食品和未經檢驗和檢驗不合格的食品。
五、我校今後食品衞生工作的重點
切實加強學校食品衞生安全工作，杜絕學校食品衞生安全事件的發生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今後的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衞生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衞生安全責任意識和廣大學生的食品衞生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衞生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時排查食品衞生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衞生環境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
3、繼續與相關部門積極配合，鞏固學校食品衞生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衞生安全的良好氛圍，為構建和諧社會做出更大貢獻。
第三篇：學校食品衞生安全自查工作報告
李集街民益國小食品衞生安全自查工作報告
接到《黃陂區、區食品藥監分局關於進一步加強學校幼兒園食堂及周邊餐飲服務單位食品安全工作的通知》，我校領導非常重視，立刻召開領導班子會議，按照通知有關要求，立即在校內開展學校食品衞生安全自查工作，認真檢查，對檢查出現的問題作出整改，並把整改措施落到實處。下面是我校的檢查情況：
一、組織飯堂、小賣部從業員工認真學習《餐飲業和集體用餐配送單位衞生規範》，並按規範嚴格執行。對飯堂、小賣部從業員工進行崗前培訓，每個從業員工都有健康員，做到持證上崗，工作規範。
二、按照《餐飲業和集體用餐配送單位衞生規範》的要求，建立了健全的各項規章制度，如：《食品安全責任制度》、《食品衞生監督量化分級管理制度》、《責任追究制度》、《消毒制度》、《突發公共衞生事件緊急預案》等。突發公共衞生事件報告人為：楊玉清主任。
三、學校主要領導親自掛帥，認真履行食品衞生安全管理第一責任人的管理職責。成立食堂、小賣部管理機構：呂運明校長為組長，彭朝輝為組員。分工負責，層層落實。
四、加強檢查監督力度。主要檢查定點採購和索證，食品留樣，生熟分開，盛用具和餐具的清洗和消毒等內容；值日領導每天也到飯堂檢查督促，並進行檢查記錄。
五、經常檢查、更新三防設施，確保食物不受污染。加強飯堂環境的衞生，並組織學生幹部到飯堂檢查評比，並將檢查結果在全校公佈。
李集街民益國小
2014年5月11日
第四篇：學校食品衞生安全工作自檢自查報告
學校食品衞生安全工作自檢自查報告
大王莊中心國小擁有師生近1200餘人，每天在校就餐的師生人數約680餘人，切實保證學生食品衞生安全工作十分必要。為此，學校加強了此項工作的管理。
一、加強食堂管理與要求，成立食品衞生安全工作領導小組：
組長：李加利李玉娟
副組長：鄭穎許兆峯
成員：王鵬張喜俊王鳳鵬李長勝王英傑
崔強高光恆谷玉增
嚴把食品質量關，出售的食品必須符合規定要求，生熟食品及半成品分開存放，防止交叉感染，餐具消毒基本合格，食堂環境基本符合衞生要求，各項規章制度完善。
學校對食堂衞生進行多次檢查監督，徹底清除衞生死角。要求工作人員認真學習和嚴格執行食品衞生法，為了達到食品安全，學校與食堂簽訂食品衞生責任狀。
對食品的採購、供貨加工等進行嚴格管理，確保所購食品和原料符合要求，同時對食堂的加工食品進行抽樣檢查，對不合格食品一律不準出售。對存放食品和原料的場所要有專人管理，並做好進出貨記錄，生熟食品和加工管理制度，按照食品衞生法要求規定存放食品。食堂杜絕小食品的銷售，每天按照學生的生理健康需要配置相應的食譜，以保證
學生的營養均衡。為了加強學校食堂的管理力度，學校安排一名教師在中午學生就餐時進行看護，確保學生在用餐時的安全。
二、建立了食品衞生管理制度，設置了專職衞生管理員。 為了加強學校食品衞生安全的管理，學校安全工作領導小組的全體成員與工作管理人員結合學校的實際，研究制定了切實可行的制度，並做到了制度上牆。安排了專職食品衞生安全監督員，每天一查，並與當地的衞生防疫部門經常聯繫，做好食品衞生安全的檢查、監督，確保學校衞生安全工作落實到實處。
三、按期對食堂食品衞生工作進行檢查。
學校領導班子成員對學校食品衞生安全工作堅持每月定期檢查一次，安排了專職的食堂食品衞生工作監督員高光恆、谷玉增每天早晨對食堂的工作情況進行一次檢查，並做好當日的記錄。由於學校的工作監督、指導及時到位，因此，食堂食品衞生安全工作卓有成效。食品的採購、製作、留樣符合要求，沒有三無食品，各種證件齊全、工作設施完備、工作人員按章操作、制度健全。因此未發生任何食品安全事故。
四、存在問題
1、食堂環境衞生管理不夠完善，學校食堂面積較小，就餐人數多，擁擠現象十分嚴重，存在安全隱患。
2、食堂中有的餐具消毒不徹底，食物物品擺放的不規範。
3、餐具使用不合理，生熟食品混用，沒有明碼標籤。 五采取的措施
1、加強師生的食品衞生安全教育，加強學校視頻的管理和監督，發現問題及時糾正解決。
2、嚴把食品的採購制度關，保證食品的可靠性、新鮮性。
3、對從業人員的身體健康進行監督。 4、定期進行消毒。
學校食品衞生安全工作自檢自查報告
大王莊中心國小 2014年9月
第五篇：黑小 學校食品衞生安全自查工作報告
黑山口中心國小
學校食品安全工作自查報告
根據上級關於做好學校食品衞生工作會議精神，我們及時召開了學校食品衞生工作會議，對學校食品衞生工作作出了專門部署，以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識，以學校食品衞生安全工作責任重於泰山，保證每位學生能夠健康成長為工作重心，全面推進學校食品衞生安全工作建設，加強了廣大師生的食品衞生的安全意識，營造了食品衞生安全在我身旁的濃厚氛圍。為構建文明、衞生、和諧、平安校園打下了良好的基礎。現將我校食品衞生、傳染病防控等工作的自查報告如下：
一、加強領導，落實責任
學校食品衞生安全工作關係着廣大師生的身體健康和生命安全，關係着每一個家庭的美滿和幸福，關係着學校正常的教育教學秩序和社會穩定。做好學校食品衞生安全工作，是貫徹“三個代表”重要思想，維護人民羣眾根本利益的具體體現。
1、以校長為首的食品安全工作領導小組，以強烈的政治責任感，狠抓學校食品衞生安全工作，實行一把手親自抓，分管領導具體抓。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實食品衞生安全責任制。嚴格按照《食品衞生法》的要求，提高了廣大師生的政治意識、法律意識、規範意識、責任意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒的事故發生。
2、認真組織廣大師生學習食品衞生的法律法規和相關的文件精
神，從而增強了對食品安全的憂患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衞生安全的重要性和必要性。並對照相關文件精神，議一議我們應該做什麼，應該怎麼做，哪些方面我們做到了，哪些方面還有欠缺，哪些方面必須進一步落實責任，明確目標。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監督來約束從業人員的行為，保證廣大師生的身心健康。
3、增強規範意識，確保廣大師生的健康成長，是實現國富民強，民族興旺的根本大計。為此我們建立了一套行之有效，切實可行的管理、監督、考核制度，學校專門指派總務處的同志負責食品衞生安全工作，把有關責任分解落實到各個環節和人員身上，做到時時、事事都有人負責、有人把關、有人檢查、有人監督。在食品衞生安全檢查中，我們強調不管哪一個環節責任人，決不能得過且過，敷衍了事，更不能視而不見，充耳不聞，把強化責任意識放在安全工作的首位，使食品衞生工作向縱深發展。
二、落實食品安全措施，全面做食品衞生安全工作
1、加強對從業人員的健康檢查和衞生知識培訓。一開學，學校組織所有從業人員到醫院進行了一次全面健康檢查，並辦理了健康證，所有從業人員均持證上崗。從而大大提高了從業人員的食品衞生的安全意識，增強了他們的法制意識。
2、建章立制，全面做好學校的食品衞生安全工作。學校制訂食品採購衞生制度、食品衞生管理制度、飲食衞生制度、個人衞生制度，重申衞生責任追究制，嚴防食物中毒事故的發生。(小編推薦你關注好範文 網)重新修訂了食物中毒的應急預案。
3、加強對食品衞生加工的各個環節、各道程序的管理。對照《食品衞生法》的要求，對小賣部的食品衞生嚴把進貨關。嚴格按照功能功的操作流程，在規定的區域內操作。
4、強化對食品衞生的監督。分管的學校領導堅持深入現場，檢查食品衞生，瞭解工作人員的健康狀況，發現問題及時處理，不留隱患，並繼續實行24小時留樣制。學校的食品衞生工作是常規工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了一定的實效，但還必須警鐘長鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。紮實工作，為構建和諧平安校園而不懈努力！以上自查報告如有不妥請予斧正。 三、下步工作思路
1、繼續抓好晨檢工作，做到早發現、早報告、早治療。2 、進一步落實有關文件精神，將加大日常檢查力度。3 、限期整改有關問題，並做好記錄。
以上是我校在落實上級文件做到的事和正在做的工作。我們將繼續從落實“三個代表”重要思想的高度出發，以對廣大師生生命安全和健康成長高度負責的態度，進一步提高對學校食品衞生安全工作重要性的認識，不斷提高對學校食品衞生安全工作的政治意識，大局意識、法律意識和責任意識。確保師生飲食衞生安全。讓我們的工作經得起上級領導和全社會的考驗。
黑山口中心國小
2014、9、
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