食品市場調查報告(精選多篇)

第一篇：轉基因食品市場調查報告

轉基因食品市場調查報告

調查目的：轉基因食品是利用新技術創造的產品，也是一種新生事物，人們自然對食

用轉基因食品的安全性有疑問。

轉基因食品的安全性與廣泛性。轉基因食品的市場前景。

方法：上網蒐集資料，訪問，市場調查 過程：在超市中發現我們的食品幾乎都有轉基因成分,尤其是大豆,我們已經再也見不的非轉

基因的豆油了

還有菠菜,魚類的轉基因培到了西紅柿身上,西紅柿可以抗寒,我們北方冬天也可以吃到西紅柿,轉基因魚生長的是普通的魚的好多倍

現在的轉基因牛 羊肉沒有細菌什麼的,反正是很好的那個意思,還有那個"雀巢咖啡"也是轉基因的美國貨

現在我們中國的市場上只有轉基因的豆油有寫着轉基因的標示,就是怕人們不願意吃轉基因食品。商場的食品一般無轉基因食品的標示。

訪問100名羣眾對轉基因食品的瞭解和認識。

問卷：1、是否瞭解什麼是轉基因食品？

a非常瞭解b不是非常瞭解c、不瞭解

2、知道生活中的那些轉基因食品

3、是否會食用轉基因食品

非常瞭解的只有12.7%，不非常瞭解的有46.3%，不瞭解有40%

認識生活中的轉基因食品基本上有牛，大豆，但具體是什麼樣的，自己是否有食用都不甚瞭解。

在知道是轉基因食品下，23%的表示安全的情況下會食用，56%表示會考慮，21%表示不會食用。

上網查閲相關信息，有關新聞。

其實，最早提出這個問題的人是英國的阿伯丁羅特研究所的普庇泰教授。1998年，他在研究中發現，幼鼠食用轉基因土豆後，會使內臟和免疫系統受損。這引起了科學界的極大關注。隨即，英國皇家學會對這份報告進行了審查，於1999年5月宣佈此項研究“充滿漏洞”。1999年英國的權威科學雜誌《自然》刊登了美國康乃爾大學教授約翰·羅西的一篇論文，指出蝴蝶幼蟲等田間益蟲吃了撒有某種轉基因玉米花粉的菜葉後會發育不良，死亡率特別高。目前尚有一些證據指出轉基因食品潛在的危險。

但更多的科學家的試驗表明轉基因食品是安全的。贊同這個觀點的科學家主要有以下幾個理由。首先，任何一種轉基因食品在上市之前都進行了大量的科學試驗，國家和政府有相關的法律法規進行約束，而科學家們也都抱有很嚴謹的治學態度。另外，傳統的作物在種植的時候農民會使用農藥來保證質量，而有些抗病蟲的轉基因食品無需噴灑農藥。還有，一種食品會不會造成中毒主要是看它在人體內有沒有受體和能不能被代謝掉，轉化的基因是經過篩選的、作用明確的，所以轉基因成分不會在人體內積累，也就不會有害。

比如説，我們培育的一種抗蟲玉米，向玉米中轉入的是一種來自於蘇雲金桿菌的基因，它僅能導致鱗翅目昆蟲死亡，因為只有鱗翅目昆蟲有這種基因編

碼的蛋白質的特異受體，而人類及其它的動物、昆蟲均沒有這樣的受體，所以無毒害作用。

1993年，經合組織（oecd）首次提出了轉基因食品的評價原則——“實質等同”的原則，即：如果對轉基因食品各種主要營養成分、主要抗營養物質、毒性物質及過敏性成分等物質的種類與含量進行分析測定，與同類傳統食品無差異，則認為兩者具有實質等同性，不存在安全性問題；如果無實質等同性，需逐條進行安全性評價。

在我國，國家科委於1993年頒佈了“基因工程安全管理辦法”，用於指導全國的基因工程研究和開發工作。2014年由國家環保總局牽頭，8個相關部門參與，共同制訂了《中國國家生物安全框架》。

結果：轉基因食物在樂從市場的前景在大的背景下有發展的空間，但是轉基因食品在未獲得

羣眾的廣泛認識前，轉基因食品的名號是遭到質疑的。所以發展的空間不大。

分析：轉基因食品在市場上是廣泛存在的。但系轉基因食品還未獲得羣眾的廣泛認識，安全

性還未獲得大家的廣泛認同。在安全性未確定的情況下，轉基因食品的市場就較為狹窄。現在轉基因食品如果在註明的情況下，人們一般都會有所考量。羣眾都是在不瞭解的情況下食用的轉基因食品。不過現在食物較為短缺，物種減少的情況下，轉基因食物的市場依然存在。

第二篇：焦作寵物食品市場調查報告

焦作寵物食品市場調查報告

中國的寵物食品市場已經開始進入一個蓬勃發展的時期，全國寵物犬隻的擁有量大約寵在三千萬以上。民以食為天，同樣寵物市場的周邊消費也主要是集中在寵物食品消費方面，中國寵物食品具有巨大的市場潛力，中國城市居民養的貓和狗只有不足5%是飼餵經加工的寵物食品，中國的寵物數量日益增長將會為中國寵物食品市場帶來更大的商機。

一調查的目的：

調查瞭解焦作市寵物食品市場需求情況，競爭態勢。 二調查對象及方法：

1. 調查對象：焦作市市民

2. 資料收集方法:採用問卷調查方法調查，向所得的樣本中個體發放寵物食品調查問卷，瞭解焦作市寵物食品市場。

3調查方法：對於焦作市民進行分類，分成工作人員，學生，退休人員三類，在總體中抽取容量為50的樣本，在這三類中抽取容量分別為20人，15人，15人。

三，調查內容

（調查問卷附在最後一頁）

四，調查結果分析

通過對樣本中寵物主人的調查，得到以下數據：

工作人員餵養的寵物有十隻吃寵物食糧，佔該類的50%，學生餵養的寵物有六隻吃寵物食糧，佔該類的40%，退休人員餵養的寵

物有級人四隻吃寵物食糧，佔該類的26.67%，以95%的把握推斷焦作市寵物食糧的比例範圍為24.48%~52.36%。

2.在沒有餵養寵物食糧的寵物主人中有50%認為寵物吃寵物食糧對寵物不好，大部分是不信任寵物食糧，而在餵養寵物食糧的寵物主人中，有96%認為寵物食糧更有營養，喂起來更方便。

3.在餵養寵物食糧的寵物主人中，有45%是通過朋友瞭解相關信息的，有40%是通過網絡信息瞭解相關的寵物食糧信息的。

4.對於寵物食糧的瞭解程度，在餵養寵物食糧的主人中，有70% 的人瞭解程度為一般，20%的人不瞭解，10%的人非常瞭解。

5.在調查的50人中，有12 個人是從未養過寵物，佔總調查人數 的24%。

6.在本次調查中，還對被調查人員的收入進行了調查，工作人員 95%的收入都在2014元以上，而在調查的學生中 ，以大學生擁 有寵物的居多，有93%的大學生養有寵物，僅有7%的為中國小 生在餵養寵物。

五．調查結果總結

通過以上的調查報告説明寵物食品還不是很普及，但潛在很大的發展空間，阻礙人們餵養寵物寵物食糧的主要因素是信任因素，他們大多數認為寵物吃寵物食糧還不如吃家庭便飯或自制肉類有營養，其次為經濟因素，一部分人因為經濟條件不允許而不餵養寵物食糧，目前寵物食糧在市場上有一定的侷限性，它只針對那些上層階的寵物。而如何生產出窮人家寵物的寵物食糧將會改

變寵物世界，讓那些不信任寵物食糧的人信任寵物食糧也很重要只要他們相信寵物食糧就會增加很多的人購買寵物食糧，影響寵物食糧在市場上不能普及的因素還有人們的素質還沒有達到一定程度，他們認為寵物吃什麼都一樣，給寵物吃太有營養了也沒有多大用處。

寵物食糧是專門為寵物設計的它為奇了方便快捷，而且寵物很愛吃，很少的量就能夠滿足他們對食物的需求，一般説來餵養寵物食糧的寵物比同類的不餵養寵物食糧的寵物的毛色要亮澤，且顯得乾淨有精神介於寵物食品的這些優點，相信隨着經濟的發展人類文明的進步寵物食糧一定會成為寵物的主糧，

附錄：

焦作寵物食品市場調查問卷

您好!我是來自焦作大學青蘋果小組的一員，現在我們正針對焦作寵物食品市場做調查，需要您的幫忙，您只需花費幾分鐘的時間簡單的填寫這份調查表，謝謝您的合作。

1請問您家養有寵物嗎？

a常有b從未養過c現在有d有打算 2請問您有餵養寵物的慾望嗎？

a強烈慾望b較低c無所謂d完全沒有3請問您怎樣餵養寵物？

a家庭便飯b寵物食糧c自制肉食類d不確定 4請問您想把寵物食品控制在什麼價位？

a100元以下b100-150元c150-200 元d200元以上 5想不想讓您家寵物吃上專門設定的食品?

a非常想b較想c無所謂d不想 6您瞭解寵物食品嗎？

a非常瞭解b 一般c不瞭解7您通過何種方式瞭解相關信息?

a朋友b 廣告c宣傳單d網絡信息 8若果有一家寵物食品店您希望開在？、

a公園附近b小區附近c 市中心

9請問您認為在您生活中寵物扮演什麼角色?

a朋友b玩伴c傾訴對象d親人

10請問您是否經常為您的寵物更換口味？

a一月一次b三月一次c半年一次d從不更換11請問您家寵物吃什麼品牌的寵物食品?

a好主人b諾維琪c皇家a3d 柯派e不確定 12 您的家人是否支持您養寵物?

a支持b無所謂c不支持

13請問您的月收入是多少元？

a1000元以下b 1000-1500元c 1500-2014 元

14您希望寵物食品店為您的寵物提供哪些服務？

a食品b美容c醫療

15您的職業？（自由回答）

16 您對寵物服務方面還有哪些需求？（自由回答）

d 2014元以上d 洗澡

第三篇：鄭州市花生油及小食品市場調查報告

鄭州市花生油及小食品市場調查報告

（調查人：張朋時間：2014年7月24日）

為了深入瞭解鄭州市居民家庭在食用油市場及花生深加工產品類市場的消費情況，特進行此次調查。調查由張朋承擔，調查時間是2014年7月20至7月23日，調查方式為訪談法調查，本次調查選取的樣本是5個市場（黃河食品城、華中食品城、高新區合歡街市場、萬客來食品市場、圃田小食品市場）。各項調查工作結束後，現將調查內容予以總結，其調查報告如下：

一、 調查對象

本次調查選取的樣本共有5個市場，分別是黃河食品城（農業路×東三街）、華中食品城（航海路中段）、高新區合歡街市場、萬客來食品市場、圃田小食品市場）。

二、 調查部分

＜一＞市場現狀調查與分析

經過幾天的走訪調查， 發現鄭州食用油與小食品消費的市場現狀如下：

1、鄭州市場食用油消費的市場現狀：一級豆油、精練玉米油、精練低度棕櫚油等比花生油消費量大。分析其原因，①一級豆油、精練玉米油、精練低度棕櫚油等市場價位比較低，比較適合鄭州的大眾消費；②花生油相對其它品種油價位較高，這在顯 1

示花生油珍貴的同時也決定了花生油較高的價位，單單較高的價位就把相當一部分消費者擋在了花生油的市場之外，另外花生油較高的價位預示着花生油裏勾兑摻假的利潤空間，這就致使廣大消費者產生了市場上沒有純正花生油的錯覺，這也是市場上花生油消費量小的又一主要原因。總之，從以上的情況來分析，消費者的消費水平是決定廣大消費者食用食用油的類別與市場規模大小的主要因素，是否真正純正是另一主要原因。

2、鄭州市場小食品消費的市場現狀：鄭州市場上的小食品種類繁多、琳琅滿目，競爭激烈，但對於新口味的小食品仍然具有相當大的市場空間。由於小食品較大的利潤空間使得許多廠家紛紛上項目，其中也不乏許多小作坊式的工廠出現，致使市場上的小商品種類繁多、花樣百出（鍋巴、饃片、薯片、牛板筋、麻辣片、素羊肉串、芥末豆、烤饅頭、油炸薯條薯片、花生豆等），但好些卻是同一種小食品的不同品牌與不同規格的組合，因此雖然市場競爭激烈，但如果新口味的小食品口味獨特、滿足大眾消費，且能同時擁有色、香、味具全的特點，還是擁有相當大的市場空間。

＜二＞消費者購買因素調查與分析

經過走訪幾個糧油與小食品批發市場，瞭解到消費者購買不同商品都有不同的購買因素或動機，具體如下：

1、消費者購買食用油的因素調查：首先因購買食用油的消

費羣體不同而存在着不同的購買因素或動機。①個人消費羣體，個人消費是一個消費量非常有限的羣體，他的購買因素或動機因個人的收入水平高低不同而有所不同（收入高一點的消費者可能會選擇花生油，因為它清香健康且營養豐富；收入稍低的可能就會購買大豆色拉等價位較低的食用油，甚至散裝油）。②集體消費羣體，集體消費主要是指學校、廠礦企業等需要集中就餐的機關單位，他們的購買因素與動機就是用質量好的油，但必須控制價位在適當水平，因為他們也要核算成本，在這種情況下花生油也只成了他們的一種奢望，而一級大豆油很有可能就成了他們的必選③單位消費羣體，單位消費羣體主要是指酒店、飯店、食品廠等自營單位，他們開設店面、建設工廠的最終目的就是贏取利潤，所以食用油在作為他們生產過程中的一種原料，他們採用價位低廉大豆油、玉米油或低度棕櫚油，而非價格昂貴的花生油。

＜三＞消費者購物時關注的其他因素及分析

經過調查以及自己買東西的經歷，消費者購買不同商品除了有不同的購買因素或動機外，還存在有其它可能左右他購買思想的因素，這些因素主要是以下幾方面，依次為口感、價格、品牌、質量、包裝、廣告等，這樣就可以得出結論，生產廠商對小食品的口感與合理定價是十分重要的，創名牌、求質量、巧包裝、做好廣告也很重要。

三、 結論與建議

＜一＞對於花生油市場情況調查的結論與建議

1、結論

① 本市的居民消費水平還不算太高，在國內屬於中

等偏下消費水平，平均收入在1000～1500元左右，相當一部分居民還沒有達到小康水平，生活在政府的低保範圍之下，這是花生油打不開銷路的主要原因。

② 對於花生油目前的貨源供應仍趨於緊張，預計後

期國內花生油市場難以出現大的波動，總體走勢將以高位震盪為主。國內花生油價位持續走高，也是花生油打不開銷路的主要原因。

2、建議

根據市場的變化制定相應的營銷策略，主要側重於持續高價位走高端市場，同時注意宣傳低温冷榨、倡導健康，走品牌戰略。 ＜二＞對於小食品市場情況調查的結論與建議

小小的零食，已經生出成千上萬的變化，不斷滿足着人們簡單的快樂，而人們也在這快樂中不斷地刺激着這個數百億的大市場。

1、結論

①新的口味主導——麻辣

近年來，麻辣特色小食品風味多樣化，成為市場的主導，一

直處於供不應求狀況，市場每年將以30%的速度遞增。

②主要消費羣體——學生、年輕人

這些小食品主要以為主要消費對象，在全國各地的居民區小賣部、商場、超市、車站等地均有大量銷售。

③存在的問題——質量衞生

目前小商品存在着一些不可忽視的問題，其生產的衞生條件差，產品質量不過關，濫用食品添加劑和非食品添加劑情況比較嚴重，特別在夏天，退貨率比較高。同時，消費者盲目消費麻辣小食品，導致危害兒童的身體健康，給社會監督帶來了很多難度。

2、建議

① 公司依託雄厚的技術力量和先進的設備，在大量市場調研

的基礎上，通過不斷調配後，為市場研製提供以下新的流行口味，如五香味、孜然味、麻辣味、麻辣鮮味、鮮蝦味、番茄味、牛肉味、雞肉味等。

②公司依託雄厚的技術力量和先進的設備儘快幫助解決小食品及其他食品的發黴、變酸、發臭、變味以及脹袋等質量問題。

第四篇：休閒食品行業市場調查報告

消費者到底喜歡吃什麼樣的果糕產品

2014-06-14

精準企劃市場調研部對調研問卷進行了專業的設計，並對被訪消費者在性別、年齡和收入等方面做了科學的配額。本次調研採用國際通行的clt（central location test），即集中定點市場調研方式，共訪問果糕產品的消費者318人，其中男性佔46.9%，女性佔53.1%。

按照統計學的原理，本次調研的置信度在96%以上，完全符合市場調研的準確度。以下是本次果糕產品消費者需求市場調研的部分主要結果：

? 果糕產品的品牌記憶度極低

調查結果顯示，北京的消費者中有91.6%記不住果糕產品的品牌，回答能記住果糕產品品牌的消費者比率只有8.4%。消費者記住的果糕品牌主要有天賜佳食、慕思、味多美和香果等，其中有些品牌並不是果糕品牌。表明北京果糕市場的品牌競爭尚處在初級階段，不管是果糕老品牌還是新進入品牌同樣存在巨大的市場機會。

? 喜歡吃果糕產品的消費者超過四成

調查結果顯示，有39.7%的消費者回答喜歡吃果糕產品，回答很喜歡吃的消費者選擇比率為4.5%，兩項合計為44.2%，達到四成以上。回答一般的消費者比率為50.6%；只有合計5.2%的消費者表示不喜歡和很不喜歡吃果糕產品。可見果糕產品擁有很大的潛在消費羣體。

? 消費者最喜歡吃的果糕產品品類

最喜歡吃蘋果果糕的消費者選擇比率最高，佔21.2%；其次是最喜歡吃草莓果糕的消費者也佔17.9%；排在第三位的是最喜歡吃烏梅果糕的消費者佔15.2%。往下依次是最喜歡吃山楂果糕的消費者佔11.3%，最喜歡吃酸棗果糕的消費者佔7.3%，最喜歡吃金橘和香蕉果糕的消費者分別佔4.6%；最喜歡吃葡萄果糕的消費者佔4.0%，同時還有13.9%的消費者表示最喜歡吃其它種類的果糕產品。可見看出消費者對不同種類的果糕產品喜好度較為分散，開發不同品類的果糕產品是果糕企業做大品牌和市場規模的重要機會點。

? 口味是消費者購買果糕產品首先考慮的因素

消費者購買果糕產品首先考慮的因素是口味，佔消費者選擇比率的55.6%；其次是產品的衞生，佔消費者選擇比率的14.6%；價格因素排在第三位，佔消費者選擇比率的9.5%。往下依次是品牌佔7.6%，色澤和包裝分別佔5.1%和4.4%，產品佔1.9%，其它因素只有

1.3%。可見口味、衞生、價格和品牌是消費者購買果糕產品考慮的四個主要因素。

? 消費者吃果糕產品的時間

消費者在空閒的時候吃果糕產品的比率最高，佔45.5%；在看電視和出去玩的時候吃果糕的比率分別佔20.3%和19.6%。上班和上學休息時吃果糕的比率分別有7.0%和4.4%。可見消費者主要是在空閒的時候，看電視和出去玩的時候吃果糕。

? 消費者吃果糕產品的主要目的

消費者吃果糕產品的首要目的是因為好吃，佔消費者選擇比率的26.9%；休閒的佔

18.6%；為了打發時間的佔15.4%；消遣的消費者選擇比率為9.6%；當零食吃和開胃的分別佔9.0%和7.7%；其它目的合計為12.8%。可見果糕產品有很多非常獨特的賣點可以與消費者進行溝通。

? 消費者認為50-200克是每袋果糕產品最合適的容量

有42.3%的消費者認為每袋果糕產品的容量在50-100克最適合；認為每袋果糕產品的容量在101-150克最適合的消費者比率為31.4%；認為每袋果糕產品的容量在150-200克和50克最適合的消費者比率分別為14.1%和10.3%；認為每袋果糕產品的容量在200克以上最適合的消費者比率很少。可以看出每袋果糕產品的容量在50-200克之間都是適合的。 消費者認為每袋果糕產品最合適的價格是3-15元

認為每袋果糕產品的價格在5-10元最適合的消費者選擇比率最高，佔39.5%；其次四認為每袋果糕產品的價格在3-5元最適合，佔消費者選擇比率的33.1%；認為每袋果糕產品的價格在11-15元最適合的消費者選擇比率排在第三位，佔17.8%；其它價格區間的選擇比率較少。可見根據容量的不同，每袋果糕產品價格定位在3-15元這個區間是最符合消費者需求的。

? 消費者每月吃果糕產品大約的花費為10-50元

消費者每月吃果糕產品花費在10-20元的比率最高，佔38.5%；每月吃果糕產品花費在21-30元的比率佔26 .3%；每月吃果糕產品花費在31-50元的比率佔17.9%；每月吃果糕產品花費在10元以下的比率佔12.2%；每月吃果糕產品花費在50元以上的比率合計只有5.1%。可見每月吃果糕產品花費在10-50元之間代表目前的消費主流。

? 怕不衞生是消費者吃果糕產品的主要顧慮

消費者吃果糕產品的首要顧慮是擔心產品不衞生，佔消費者選擇比率的30.3%；擔心怕胖的消費者比率佔10.5%；因為口感不好的消費者選擇比率為7.2%；擔心對牙不好的消費者佔4.6%；認為主要顧慮是產品質量和不安全的消費者比率分別為4.6%和3.3%；其它顧慮合計為39.5%。可以看出不衞生、怕胖是消費者吃果糕產品的主要顧慮。另外從以上調查數據也可以看出，消費者對吃果糕產品的顧慮比較分散。

? 消費者吃果糕產品最多的季節

當問及消費者在哪個季節吃果糕產品最多時，有35.0%的消費者回答差不多；回答冬季吃果糕最多的消費者比率佔26.1%；回答秋季和夏季吃果糕最多的消費者比率分別佔19.7%和14.6%；而回答春季吃果糕產品最多消費者比率只有4.6%。可以看出有很大一部分消費者吃果糕產品沒有季節差異，同時冬秋季吃果糕的數量要多於春夏季。

? 今年吃果糕產品的檔次有了明顯的提高

今年吃果糕的檔次與去年差不多的消費者比率為57.3%；表示提高了的消費者比率為36.3%；今年與去年相比吃果糕產品的檔次降低了消費者比率只有6.4%；可見與去年相比今年消費者吃果糕的檔次有了明顯的提高。

? 消費者經常購買果糕產品的地點

調查數據顯示，經常到大中型超市購買果糕產品的消費者比率最高，佔68.7%；其次是在小型連鎖超市購買果糕產品的消費者佔20.7%；在其它銷售終端購買果糕產品的消費者很少。可以看出大中型超市和小型連鎖超市目前是果糕產品的核心銷售終端，但學校小賣

店，社區小賣店等小型銷售零售點將來會是果糕產品潛在的重要銷售終端，應該引起果糕生產和銷售商的高度關注。

? 北京精準企劃對果糕生產企業做大市場的營銷建議

1. 對果糕產品品牌規劃策略的營銷建議：目前果糕市場有許多地方性的知名品牌，但還沒

有全國性的強勢果糕品牌。無論是果糕老品牌還是新企業都有很大的發展空間。

2. 對果糕產品品牌定位策略的營銷建議：建議以“果糕生產專家”的品牌定位搶先在消費

者心智佔據專業果糕生產企業的品牌位置。通過專業的品牌規劃，產品規劃和市場規劃快速提升品牌和產品銷量。

3. 對果糕產品市場競爭策略的營銷建議：跳出區域品牌競爭的圈子，在果糕市場競爭相對

不激烈的區域佔據領先的市場位置。通過銷售終端的傳播建立和提升品牌。

4. 對果糕產品目標市場策略的營銷建議：果糕產品的核心目標消費羣體是年輕的白領，上

班族階層，企業所有的營銷工作都需要對準這一主流消費羣體進行。

5. 對果糕產品產品線規劃策略的營銷建議：根據不同區域市場對果糕產品品類和口味需求

的差異，分別重點推出相應的產品種類。總體上説果糕企業的產品線越全越好。

6. 對果糕產品包裝策略的營銷建議：目前果糕產品基本都是袋裝或散裝，產品包裝老化和

單一。建議根據年輕白領、上班族的需求，推出更加前衞各類包裝形式的產品。

7. 對果糕產品口味策略的營銷建議：果糕產品的口味要全，不要太甜。

8. 對果糕產品容量策略的營銷建議：每袋果糕產品的容量在50-200克之間都是適合的。

9. 對果糕產品產地策略的營銷建議：果糕產品的產地對消費者購買產品的影響並不大，但

城市的消費者更喜歡天然、野生、綠色和健康的果糕產品。

10. 對果糕產品色澤策略的營銷建議：目前果糕產品的色澤基本是符合消費者需求的。

11. 對果糕產品價格策略的營銷建議：根據容量的不同，每袋果糕產品價格定位在3-15元

這個區間是最符合消費者需求的。

12. 對果糕產品賣點提煉策略的營銷建議：（1）理性訴求方向：突出產品的口味和產品功

效；（2）感性訴求方向：重點在價值觀層面與目標消費者進行溝通。

13. 對果糕產品品牌傳播口號策略的營銷建議：果糕產品的傳播口號與其它食品的廣告口號

一樣，體現品牌和產品的核心利益點，必須要簡短，容易記憶等。

14. 對果糕產品品牌傳播策略的營銷建議：對與規模不大的果糕企業不一定就要做電視廣

告，完全可以在對品牌進行專業規劃的基礎上，通過產品銷售終端的宣傳來提升品牌和產品銷量。

15. 對果糕產品渠道策略的營銷建議：大中型超市和小型連鎖超市目前是果糕產品的核心銷

售終端，但學校小賣店，社區小賣店等小型銷售零售點將來會是果糕產品潛在的重要銷售終端，應該引起果糕生產和銷售商的高度關注。

16. 對果糕產品招商策略的營銷建議：在品牌策略是市場策略的指導下，設計精美、實用的

產品招商書，通過專業的媒體，分區域招商，不僅招商效果好，同時還可以傳播品牌。

17. 對果糕產品終端展示策略的營銷建議：需要通過多樣化的產品終端展示來促進銷售和提

升品牌。

18. 對果糕產品終端宣傳策略的營銷建議：終端宣傳主要包括：宣傳海報、宣傳單頁、宣傳

小冊子、x展架、pop、促銷小禮品等。

19. 對果糕產品市場促銷策略的營銷建議：產品促銷策劃主要包括以下12個方面，（1）產

品促銷目標；（2）產品促銷策略；（3）產品促銷地域；（4）促銷產品品類；（5）產品促銷對象；（6）產品促銷方式；（7）促銷工作流程；（8）促銷活動要點；（9）促銷活動管理；（10）促銷與終端宣傳的配合；（11）促銷費用預算；（12）促銷效果評估等。

20. 對果糕產品銷售管理策略的營銷建議：需要建立自己的銷售管理體系，主要包括以下七

個方面，（1）銷售機構組織設計及職責；（2）銷售目標分解及計劃的制定；（3）銷售隊伍的管理；（4）渠道及渠道客户管理；（5）跨區銷售管理；（6）銷售行政與管理制度；（7）銷售機構經理應具備的能力與技巧。

21. 對果糕產品銷售隊伍培訓策略的營銷建議：企業銷售隊伍培訓包括以下12個方面，（ 1）

品牌和產品知識的培訓；（2）營銷知識及理念培訓；（3）銷售人員團隊意識培訓；（4）銷售人員的行為規範；（5）銷售方法與溝通技巧培訓；（6）頂級銷售員具備的條件；（7）如何開發與接觸潛在客户；（8）引發客户興趣及建立好感；（9）客户瞭解需求及特質；

（10）瞭解客户的購買模式；（11）介紹解説產品與服務；（12）有效成交客户的方法。

第五篇：關於xx縣貿易市場食品的調查報告範文

關於xx縣貿易市場食品的調查報告

調查人：xxx

我的家鄉是被譽為“南國鋁都”的平果縣，坐落在右江河畔，為百色市東大 門，是我國大西南出海通道上的重鎮，為滇、黔、桂三省區的交通要衝，桂西 重要的商貿物資集散地。貿易市場繁榮,肉食品種類繁多,水果蔬菜琳琅滿目。

為了更進一步的瞭解家鄉的食品市場情況,增加對家鄉發展狀況的瞭解,增強學習積極性，為今後就業積累實踐經驗。在本次2014年寒假期間，我對家鄉平果縣的市場發展情況進行了調查研究活動。調查的範圍涉及縣城區的兩個中心農貿市場、三個大型超市。在走訪各大銷售市場的同時,還特地採訪了平果縣中心大市場的銷售部員工黃先生，在愉快的交流中，他還向我提供了一些中心大市場的銷售情況的數據，為這次的調查研究提供了很大的幫助.本次調查研究活動根據所調查的內容分為三個部分，分別是：

一.果蔬

二.肉類

三.副食品及其它

調查的任務為所屬方向的10餘種產品.包括平果縣的特產食品，以及各種食品的產量。銷售情況。價格情況。

説到平果縣不能不説平果鋁業.因為平果鋁業財政收入近15億元,給平果縣的發展提供了強大的推動力.平果鋁是在鄧小平同志親切關懷下興建起來的。“廣西平果鋁要搞！”他的指示，催生了一個現代化鋁企業。經過十餘年建設，平果鋁以不凡的業績向國家交了一份出色的答卷。而平果鋁的興起帶動了地方經濟的發展,從而使得平果縣的食品市場進一步的繁榮。在很小的時候,農貿市場的攤點屈指可數,而且銷售的水果蔬菜種量有限,時至傍晚市場就已經沒有東西賣了.而現在,平果城區內從原先只擁有一箇中型農貿市場發展成了擁有4個大型農貿市場，4個大型超市,商販從日出到日落忙個不停，採購的市民整日絡繹不絕。所以平果縣食品市場有今日的繁榮,平果鋁業的貢獻當居首功。

如今的平果縣城區擁有四個大型的農貿市場。分別為：城龍農貿市場。城北 農貿市場。碼頭鎮農貿市場。中心農貿市場。而在這四個大型農貿市場中，中 心農貿市場是剛剛建成並開始投入使用的一個大型農貿市場。4個大型超市分別 為：中興超市。百匯超市。冠超市。南城超市。其中百匯超市立足平果縣有10 年之久，而中興超市，冠超市，南城超市則是剛剛興起的縣城區內的重要食品 銷售中心。這幾個食品市場就是平果縣城區的食品來源，成為供應城區十幾萬

人的食品供應源。下面就來研究平果縣食品市場。

一．水果蔬菜。

平果縣全境處南亞熱帶季風氣候區，具有發展亞熱帶作物生產所需的豐富光温及降水資源優勢。水稻、玉米等糧食作物可以一年兩熟，龍眼、荔枝、香蕉、菠蘿等各種熱帶、亞熱帶作物能正常生長髮育。同時，平果縣多年平均降雨

量1356毫米，雨量充沛，降雨主要時段集中在6——9月，具有雨熱同季的特點 ，對作物生長髮育及產量的提高具有顯著的促進作用。

一．下面介紹平果縣的特產果蔬:

1．珍珠黃豆

平果縣種植黃豆歷史悠久，全縣每年種植黃豆8萬畝左右，以城關、新安、 果化、太平、舊城5個鄉鎮為多。全縣年產量3000噸-4500噸。平果黃豆品質優 良，顆粒圓潤，色澤光亮，可製出優質黃豆製品如豆芽、豆腐之類。平果黃豆 蛋白質平均含量達42-46%；0.5公斤豆不含膽固醇，卻含有豆醇，有抑制膽固醇 被人體吸收的作用，是高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病患者的食療佳品。

2．金花茶

在海城鄉的新民、擁齊、擁良，太平鄉的石山區和坡造鄉的敬村、都陽等 地均有出產，常見生於半山腰綠林之中，是一種油茶樹，材質堅實密緻，經久 耐用，種子課榨油。最珍貴的是它的花，顏色金黃，極顯純美。由於國外沒有 金黃色的茶花，所以它就成為了譽滿全球的名貴觀賞花，有“茶花皇后”的美 稱。這種花和葉可入藥，有清熱解毒、止血止痛的功效，可治痢疾、便血，外 洗可治爛瘡等，現被列為廣西重點保護植物之一。

3．龍眼

龍眼又稱桂圓，平果龍眼以果大、肉厚、皮薄、核小，營養豐富而馳名。全縣有龍眼樹1萬多畝，年產400-500噸，大部分產品外銷。龍眼除鮮食外，尚可進行深加工製成桂圓、桂圓罐頭、園柔等，特別是圓肉的藥用價值高，具有補心益脾、養血安神之功效，是饋贈親友的貴重禮品。

除了特有果蔬之外,平果貿易市場的普通果蔬如下:(以下果蔬在各大銷售市場及超市均有銷售.在這裏以平果縣中興超市以及中心大市場的物價為例.)

蔬菜:

1.小白菜.1.6 元/斤

2.空心菜.1.4 元/斤

3.菜花.1.7 元/斤

4.葱花.1元/斤

5.苦瓜.1.6 元/斤

6.茄瓜.0.8 元/斤

7.青椒.2.4 元/斤

8.胡蘿蔔.1.8 元/斤

9.紅薯葉.0.4 元/斤

10.冬瓜.0.6 元/斤

水果:

1.麒麟西瓜.1.3元/斤.

2.富士.3元/斤

3.皇冠梨.2.3元/斤

4.番石榴.1.2元/斤

二．下面是肉類調查：

平果縣的特產肉類有沒六魚。

沒六魚 ，學名叫巖鯪，平果縣的“沒六魚洞”是唯一產地，因此，沒六魚 也只有平果縣出產。這種魚最大體重不超過六市斤，故稱“沒六魚”，體肥肉 厚、肉質鮮嫩、營養價值高，無論煎炸蒸煮，味道都很鮮美。

除了特有肉類之外,平果貿易市場的普通肉類如下:(以下果蔬在各大銷售市場及超市均有銷售.在這裏以平果縣中興超市以及中心大市場的物價為例.)

1．豬肉

豬肉這種常實用的肉類。在各大貿易市場和超市都有銷售。價格在 11-12元/斤。2014-2014年的豬肉價格飆升的情況已經有所好轉，豬肉價格已經已經有所下降，但預計今年8月下旬至國慶期間，我省的豬肉價格還會進一步上漲，不排除出現短期價格高峯，達到或接近歷史高位的可能。主要是基於前期生豬市場低迷，生產處於調整期，以及今年入夏以來，全國各地自然災害頻發，對農業和畜牧生產造成不利影響,加之副食產品價格持續上漲等因素所致。因此，未來一段時間，我省豬肉和活豬價格將保持在較高價位。（預測信息來自51豬價網。2014年8月數據。）

2．五花肉五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，為市民們所喜愛。五花肉在中心大市場和碼頭鎮市場都有銷售，而且銷量好。在中心大市場的 價格為8元/斤，在碼頭市場的價格為9元/斤。

3.豬腳.6.5元/斤

4.雞肉.

5.鴨肉.

根據中心大市場的銷售部員工黃先生所給的數據顯示,中心大市場的肉類月銷售量(概數):

1000頭豬

1600只生禽

30只牛

30只羊

100只兔

三．下面是特有副食品及其它

1．腐竹

平果縣食品廠生產的“呂城牌”腐竹，以聞名的平果特產“珍珠豆”—黃豆為原料，採用先進工藝精製而成。其顯著特點是高蛋白質，低脂肪，園支、油潤、鬆化、味鮮可口，享有“植物肉”之美稱，年產1500噸，質量達到國家頒佈標準。1990年獲首屆中國農業博覽會優質獎。產品遠銷美國、日本、馬來西亞、新加坡以及港澳台等國家和地區，國內市場更是連年暢銷不衰，供不應求。以炒、炸、滷、燉、燜等方法均可做成上好佳餚。

2．桂圓健身酒

平果縣酒廠生產的桂圓健身酒是優質產品。是秀特釀的米酒配以本地特產桂圓肉及名貴中草藥，經過獨特的工藝釀製而成。該產品具有健胃益脾、補血、養心、安神、消除健忘、調節大腦皮層等功能。酒味純正，香醇可口，酒度只有38度，一般人都可飲用。

除了特有肉類之外,平果貿易市場的普通副食品及其它如下:(以下副食品及其它在各大銷售市場及超市均有銷售.在這裏以平果縣中興超市以及中心大市場 的物價為例.)

1.山東大姜.4.6元/斤

2.蒜頭.7元/斤

3.糯米粉.3.2元/斤

4.金錢菇.49元/斤

5.雲南黑木耳.28元/斤

6.豆芽.0.9元/斤

7.水豆腐.1.2元/斤

8.大油果.4.6元/斤

9.甜筍.酸筍.2.2元/斤

根據中心大市場的銷售部員工黃先生所給的數據顯示,中心大市場的米粉月銷售量(概數):

飲食店1500斤米粉

根據中國宏觀數據挖掘分析系統2014年的統計資料顯示。

2014 平果縣 2927元 農村居民人均純收人2927元，人均生活費支出1906元。

2014 平果縣 1.48萬元 城鎮居民人均可支配收人1.48萬元，人均消費性支出7484元。

由此可以看出，在平果鋁業的發展的帶動下，平果縣的人均收入從1988年的 201元 明顯提高了數十倍，在這樣的收入條件下，人民有足夠的收入在這樣物價的貿易市場中購物，並且能夠很好地滿足生活的物質需求。

但是，繁榮的貿易市場背後也隱藏着眾多的問題。

1、配套建設跟不上，服務功能不完善。作為一個建設中的新城，市政公用設施還應該進一步完善。這造成貿易市場的服務功能不齊全，比如貿易市場中的垃圾處理問題得不到很好的解決。衞生條件不好，爛掉的青菜隨地丟棄，雞鴨糞便到處都是。這給大家購物帶來了不便。

2、貿易市場區的交通堵塞嚴重。由於小攤小販很多，在道路兩旁擺設流動攤點過多，導致貿易市場區的道路狹窄，給一些用交通工具運送食品的商户造成了極大的不便，也給購物的人們帶來麻煩。甚至會因為搶佔流動攤位，擁擠中的碰撞而引發糾紛。

3、農產品漲價嚴重。這並是是平果縣才出現的問題，如今全國的農產品都在漲價。豬肉的價格也在漲，但與蔬菜、糧食等其他食品比較，豬肉價格漲幅是較 小的。據省物價信息網顯示，8月上旬，大米、豆角、土豆、茄子和大蒜同比分 別上漲了115.41％、181.93％、226.46％、309.81％和321.32％。至於農產品為什麼會漲價，《中國老年報》上分析的其中幾條原因是這樣的：

流通成本增加是支撐蔬菜高價格的因素,中國蔬菜在流通環節的成本是世界平均水平的2至3倍。目前我國大部分農產品從生產、流轉、最終到消費者手中，需要經過生產者，小販或者經銷商、銷售地批發市場、或超市等一系列的中間環節。正是農產品產銷中間環節偏多，對農產品的最終價格產生了很大影響。相關數據顯示，農產品流通每一環節至少加價5%到10%，猶豫層層加價，農產品從農民手中最終到達消費者手中，價格往往上漲了兩三倍。

其次是物流損耗過大對農產品價格的拉昇。目前中國農產品物流以常温物 流或自然物流為主，但由於農產品不易儲存的特殊屬性和農產品物流基礎設施 的落後，農產品在流通過程中損失很大。相關數據顯示，目前中國農產品流通 的損耗率明顯偏高。以蔬菜和水果為例，採摘後平均損耗率高達25%~30%，發達國家的損耗率普遍低於5%，美國僅有1%~2%，每年這種經濟損失超過1000億元。

此外，農產品各種服務收費秩序較亂也火上澆油。例如，從四川裝運5噸蘿蔔前往廣東，一路上要經過40個收費站，需繳納3000多元的過路費，每噸成本 則增加600元。

以上就是我暑假期間的實踐調查研究成果。

通過多天的努力，我克服種種困難圓滿完成任務，這次調查學到了許多課 堂上沒學到知識，更進一步的瞭解家鄉的食品市場情況,增加對家鄉發展狀況的 瞭解,增強學習積極性，開拓了視野，增強了就業信心，為今後就業積累實踐經 驗。回校後我將進一步查找相關資料，更加完善所收集到的材料和信息。