第一篇：學校食堂整改措施
學校食堂整改措施
根據上級管理部門對我校學生食堂的檢查結果，現結合我校實際，擬製定整改措施如下：
一、學校食堂衞生工作作為學校安全工作的重中之重，學校成立食堂衞生工作領導小組和監督小組，加強對食堂衞生的監督管理。
二、根據《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》中有關食堂建築、設備的要求，結合我校實際，計劃對食堂的天花板、地面、洗菜池和灶台進行改造，吊好天花，貼好瓷磚和防滑地磚。把生熟區、分飯區和雜物區等各種功能區分開。
三、進一步規範和完善學校食堂衞生的一系列管理制度。
1、加強對食堂從業人員的教育，提高他們的衞生意識。
2、保持食堂內外環境整潔，採取切實有效的措施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲的孳生地。
3、加強對食品的採購、貯存及加工的管理監督。嚴格把好食品的採購關，做到定點定人，禁止採購腐敗變質、黴變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品。食品貯存做到分類、隔牆、離地存放，並定期檢查。
4、做好每餐食品的留樣，以便查驗。
四、食堂從業人員每年進行健康檢查，取得健康證後才能持證上崗。每天上崗前，做到手消毒、穿戴清潔的工作服，分發熟食時戴好口罩等，防止病菌傳染。
陽春市漠陽中學
2014年1月12日
關於撥款整改我校食堂的請示
陽春市教育局：
上級管理部門對我校的學生食堂進行了檢查，並提出了一些存在問題和整改意見，現結合我校實際，擬對食堂的天花板、地面、洗菜池和灶台進行改造，吊好天花，貼好瓷磚和防滑地磚，並把生熟區、分飯區和雜物區等各種功能區分開，計劃需要資金約5萬元。
但本校經濟環境十分薄弱，無法支付整改所需資金，懇請政府扶持。特此請示，請批覆。
陽春市漠陽中學
2014年1月12日
第二篇：食堂整改措施
為了加強對學校食堂衞生安全的管理，確保師生的飲食安全，不斷提高從業人員的衞生安全意識，不斷提高就餐環境，特制定整改措施如下：
1、制定嚴格的規章制度，並將管理環節落實責任到人，並定期審驗衞生許可證。學校每週對食堂檢查一次，並留有檢查記錄。
2、加工操作，佈局要合理，餐具每天洗刷消毒，加強防蠅防鼠措施，門口掛門聯，安裝擋鼠板，天窗包沙網，排污口設擋鼠網，做到食堂頂棚、牆壁、地面無灰塵、蛛網等。
3、嚴把採購關，要求採購時要索取檢驗合格證或報告單，有固定採購場所，不採購“三無產品”，不許採購個體户，及流動攤點的食品及原料。
4、各類食品及原料不能放到地面上，要分類分間離牆（30cm）、離地(20cm)存放，嚴禁非工作人員隨意進入食堂。
5、生熟食品分離，生熟加工工具分離，生熟容器分離，熟食工具容器使用前必須洗刷及消毒，各種炊具做到勤消毒。生熟工具要貼有標籤，學校食堂不得制焦冷葷涼菜。
6、食堂不準出售腐爛變質或有異味的食品，剩飯、剩菜要加熱出售，各種飯菜要保證24小時留樣，並留有記錄。
7、炊事員要定期查體，並講好個人衞生和食堂衞生，工作時須着工作服、戴口罩，定期對炊管人員進行食品衞生安全方面的專業培訓和學習。
第三篇：學校食堂整改措施
石馬山鎮中心學校食堂整改措施
為了認真貫徹實施《中華人民共和國食品衞生法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》，及漣源市藥監局和教育局關於學校食品安全專項整治的通知，進一步加強學校食品安全工作，有效維護廣大師生身體健康與生命安全，現根據上級管理部門對我校學生食堂的檢查結果，結合我校實際，擬製定整改措施如下：
一、學校食堂食品安全工作作為學校安全工作的重中之重，學校成立食堂食品安全工作領導小組和監督小組，加強對食堂安全工作的監督管理。
成員如下、
組長：王力凡副組長：易設江文寬時
成員：楊豐林譚軍樑倫祥龍建婁劉光文及各班班主任
二、根據學校食堂食品安全管理規定中有關食堂建築、設備的要求，結合我校實際，有計劃地對食堂的天花板、地面、洗菜池和灶台進行改造。把生熟區、分飯區和雜物區等各種功能區儘可能分開。
三、近期儘快添置冰箱二個，以便做到把生熟食品的貯存分開及食品的留樣
四、進一步規範和完善學校食堂衞生的一系列管理制度。
1、加強對食堂從業人員的教育，提高他們的衞生意識。
2、保持食堂內外環境整潔，採取切實有效的措施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲的孳生地。
3、加強對食品的採購、貯存及加工的管理監督。嚴格把好食品的採購關，做到定點定人，嚴禁採購腐敗變質、黴變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品。並加強食品採購驗收和索證索票。
4、加強食品的保管，做好食品入庫台帳。食品貯存做到分類、隔牆、離地存放，並定期檢查。
5、做好每餐食品的留樣，以便查驗。
四、食堂從業人員每年進行健康檢查，取得健康證後才能持證上崗。每天上崗前，做到手消毒、穿戴清潔的工作服，分發熟食時戴好口罩等，防止病菌傳染。
石馬山鎮中心學校
2014年5月8日
第四篇：2014年食堂整改措施
重慶市南岸區長江初級中學校
2014年食品安全工作整改措施
重慶市食品藥品監督管理局南岸區分局、南岸區教委：
我校於2014年5月收到《南岸區食品藥品監督管理分局 南岸區教育委員會關於印發〈南岸區學校食堂（幼兒園）食品安全工作專項整治方案〉的通知》。立即組織相關人員進行學習。對我校的食品安全工作進行自查，積極組織整改不合乎要求的工作。切實維護兒童青少年的身體健康和生命安全，提高學校食品安全水平，促進學生全面健康成長，特制定我校食品安全綜合整治工作方案。
一、從提高全民健康水平的高度，充分認識學校食品安全工作的重要意義 兒童青少年是祖國的未來和民族的希望，他們的健康素質關係到全民族健康素質的發展後勁，關係到中華民族整體素質的提高。維護兒童、青少年的身體健康和生命安全，關係到未成年人的健康成長，關係到社會的和諧穩定。我校成立了以書記杜曉琪和組長，總務組：夏軍霞、黃學渝、李澤躍、曾慶國、李雙富成員食品安全小組。進一步明確了食品安全工作責任，強化責任決意識。樹立一切為了學生和老師的服務意識。
二、切實加強學校健康教育，全面提高師生員工的食品安全意識和責任意識
組織相關人員學習《中華人民共和國食品安全法》和上級文件。在全校的教職員工大會，對全師生進行宣傳教育，樹立師生安全防範意識。利用學校內的宣傳欄，進一步加強宣傳。每週一次班會上，由班主任對本班學生進行宣傳教育。為了相關工作人員思想發生鬆懈的情況，我校堅持每週組織相關人員進行學習，使他們警長鳴，加強他們的工作責任心。
三、進一步加強食品安全的日常管理
制定並完善食堂食品衞生安全制度
《食品進貨與索證制度》、《消毒制度》、《食品初加工制度》、《食堂工作人員職責》、《食品衞生安全應急預案》等。
四、 具體工作開展
1、 把好進貨渠道，學校由專人教師統一採購。凡購進的食品必須有合格證，
有保質期。杜絕過期食品和無證食品進入食堂。採購大宗食品及輔料作好台賬記錄。
2、 加強食品的管理。學校配置防塵、防蠅、防鼠設施，庫房配置專用的貨架，各種食品要放在指定的位置，嚴禁混合存放。
3、 加強炊事員的培訓及管理。
①炊事員必須取得有效的健康證，並對炊事員進行食品衞生知識宣傳教育，通過舉辦專題知識講座等形式豐富衞生知識，增強衞生意識，提高責任感和自覺性。
②炊事員工作中必須穿工作服，保證個人的清潔衞生，並隨時接受學校領導的抽查。
③學生吃完飯後，炊事員必須徹底打掃食堂衞生，對教師學生用過的餐具進行消毒處理，防止傳染病的發生。
4、強化督查
以各項食品衞生制度落實為重點，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到學校。
5、落實職責
校長為學校食品安全第一責任人，衞生安全監督員為直接責任人，食堂管理人員和從業人員分別在自己的崗位職責內負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。使工作人員警鐘長鳴。
五、事故責任追究
1、對導致事故起因的的相關責任人進行追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮影響應急方案的嚴肅處理。
重慶市南岸區長江初級中學校
2014年6月6日
第五篇：學校食堂整改措施
學校食堂改進措施
根據上級管理部門對我校學生食堂的檢查結果，現結合我校實際，擬製定改進措施如下：
一、學校食堂衞生工作作為學校安全工作的重中之重，學校成立食堂衞生工作領導小組和監督小組，加強對食堂衞生的監督管理。
二、根據《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》中有關食堂建築、設備的要求，結合(版權歸本站)我校實際，計劃對食堂的天花板、地面、洗菜池和灶台進行改造，吊好天花，貼好瓷磚和防滑地磚。把生熟區、分飯區和雜物區等各種功能區分開。
三、進一步規範和完善學校食堂衞生的一系列管理制度。
1、加強對食堂從業人員的教育，提高他們的衞生意識。
2、保持食堂內外環境整潔，採取切實有效的措施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲的孳生地。
3、加強對食品的採購、貯存及加工的管理監督。嚴格把好食品的採購關，做到定點定人，禁止採購腐敗變質、黴變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品。食品貯存做到分類、隔牆、離地存放，並定期檢查。
4、做好每餐食品的留樣，以便查驗。
四、食堂從業人員每年進行健康檢查，取得健康證後才能持證上崗。每天上崗前，做到手消毒、穿戴清潔的工作服，分發熟食時戴好口罩等，防止病菌傳染。
瓦房店市實驗中學
2014年9月
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