1、《送前緱氏韋明府南遊》
【唐】許渾
酒闌橫劍歌，日暮望關河。
道直去官早，家貧為客多。
山昏函穀雨，木落洞庭波。
莫盡遠遊興，故園荒薜蘿。
2、《春中途中寄南巴崔使君》
【唐】周樸
旅人遊汲汲，春氣又融融。
農事蛙聲裏，歸程草色中。
獨慚出穀雨，未變暖天風。
子玉和予去，應憐恨不窮。
3、《穀雨》
【宋】朱槔
天點紛林際，虛檐寫夢中。
明朝知穀雨，無策禁花風。
石渚收機巧，煙蓑建事功。
越禽牢閉口，吾道寄天公。
4、《老圃堂》
【唐】曹鄴
邵平瓜地接吾廬，穀雨干時手自鋤。
昨日春風欺不在，就牀吹落讀殘書。
5、《題伍彬屋壁》
【唐】廖融
圓塘綠水平，魚躍紫蓴生。
要路貧無力，深村老退耕。
犢隨原草遠，蛙傍塹籬鳴。
撥棹茶川去，初逢穀雨晴。
中國古代將穀雨分為三候：“第一候萍始生；第二候鳴鳩拂其羽；第三候為戴勝降。”是説穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接着布穀鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
穀雨節氣後降雨增多，雨生百穀。雨量充足而及時，穀類作物茁壯成長。穀雨時節的南方地區，"楊花落儘子規啼"，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。這時，南方的氣温升高較快，一般4月下旬平均氣温，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現30℃以上的高温，使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶業以進入夏季。華南春季氣温較高的氣候特點，有利於在大春作物栽培措施上抓早。適宜紅苕栽插的温度為18℃至22℃，這時已能滿足。華南老旱區的經驗證明，紅苕在穀雨後早栽，能夠在伏旱前使藤葉封廂，增強抗旱能力，獲得高產穩產。
“穀雨前，好種棉”，又云：“穀雨不種花，心頭像蟹爬”。自古以來，棉農把穀雨節作為棉花播種指標，編成諺語，世代相傳。
穀雨節的天氣諺語大部分圍繞有雨無雨這個中心，如“穀雨陰沉沉，立夏雨淋淋”、“穀雨下雨，四十五日無干土”等等。還有穀雨節氣如氣温偏高，陰雨頻繁，會使三麥病蟲害發生和流行。廣大農村要根據天氣變化，搞好三麥病蟲害防治。
1、飲食養生
這個季節在飲食上要減少高蛋白質、高熱量食物的攝入，適宜多吃具有祛風濕、舒筋骨、温補氣血功效以及具有滋陰養胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥功效的食物，如參蒸鱔段、菊花鱔魚、生地鴨蛋等。
2、起居養生
穀雨到來，暮春到了，萬物生長漸旺，天氣也漸熱。中午氣温較高，但早晚氣温仍較低，因此早晚時要適當加穿衣服，尤其要注意切勿大汗後吹風，以防感冒；過敏體質的人外出時還要預防花粉過敏，預防過敏性鼻炎、過敏性哮喘等的發作。
3、精神養生
在情志、運動方面也如清明節養生一樣，保持心情舒暢、心胸寬廣，聽音樂、釣魚、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動肝火。
1、穀雨節氣的特點是什麼
穀雨節氣後降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。同時由於天氣轉温，人們的室外活動增加，北方地區的桃花、杏花等開放；楊絮、柳絮四處飛揚。雨生百穀。
雨量充足而及時，穀類作物能茁壯成長。穀雨時節的南方地區，“楊花落儘子規啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。這時，南方的氣温升高較快，一般4月下旬平均氣温，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現30以上的高温，使人開始有炎熱之感。
2、穀雨節氣的由來是什麼
穀雨是“雨生百穀”的意思，每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時為穀雨。《月令七十二候集解》中説，“三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也……蓋谷以此時播種，自下而上也”，故此得名。
關於穀雨節的來歷，據《淮南子》記載，倉頡造字，是一件驚天動地的大事，黃帝於春末夏初發布詔令，宣佈倉頡造字成功，並號召天下臣民共習之。這一天，下了一場不平常的雨，落下無數的穀米，後人因此把這天定名穀雨，成為二十四節氣中的一個。
3、穀雨節氣有什麼習俗
1、穀雨祭海
穀雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話説“騎着穀雨上網場”。為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
2、禁蠍咒符
舊時，山西臨汾一帶穀雨日畫張天師符貼在門上，名曰“禁蠍”。陝西風翔一帶的禁蠍咒符，以木刻印製，可見需求量是很大的。
3、走穀雨
古時有“走穀雨”的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。
4、喝穀雨茶
南方穀雨摘茶習俗，傳説穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
5、穀雨食香椿
北方穀雨食香椿習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的'香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之説。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
祭倉頡
清明祭黃帝，穀雨祭倉頡，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。據《淮南子》記載，黃帝於春末夏初發布詔令，宣佈倉頡造字成功，當天下了一場穀子雨。倉頡死後，人們把他安葬在他的家鄉——白水縣史官鎮北，墓門刻了一副對聯：“雨粟當年感天帝，同文永世配橋陵。”每年的穀雨，“倉頡廟會”都會在陝西白水縣如期舉行。
吃春
穀雨前後，香椿醇香爽口營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之説。人們把春天採摘、食用香椿説成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素和大量的維生素C，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，具有健胃理氣，止瀉潤膚等多種功效。
賞牡丹
“穀雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為穀雨花、富貴花，穀雨時節賞牡丹已綿延千年。至今，山東菏澤、河南洛陽都會在穀雨時節舉行牡丹花會，供人們觀賞遊玩。
喝穀雨茶
福建的茶農們説，真正的穀雨茶就是穀雨這天採的鮮茶葉製成的茶葉，而且要上午採的。穀雨茶色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳説穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
穀雨氣候
全國各地的地理位置的不同，穀雨氣候也呈現出豐富多彩、因地制宜的特點。難怪會有人説，你在秦嶺、淮河以北的穀雨裏渴望着雨，而我在江南地區的穀雨裏渴望着天晴。
善於總結經驗教訓，是中國農民的特點和優勢。針對穀雨時節，他們就總結出這句農諺“穀雨是旺汛，一刻值千金。”意思是説，穀雨這段時間下雨，是好事，下雨時間越長，越是好事。反之，則將影響當年莊稼的收成。因此，農民們相當渴望穀雨雨，這是關乎他們錢袋子的大事。
穀雨三候
穀雨三候，第一候萍始生；第二候嗚鳩拂其羽；第三候為戴任降於桑。意思是説：穀雨節氣一到，雨量就開始增多，浮萍就開始迅速生長；接着布穀鳥（大杜鵑）也開始梳理自己的羽毛了，提醒着人們記得播種；桑樹上則開始出現戴勝鳥（北方稱花蒲扇，南方稱發傘頭鳥）的身影。
1、降水明顯增加
穀雨節氣最主要的特點是雨水多。穀雨時節田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，雨水量充足而及時，穀類作物能茁壯成長，所以説穀雨時節的降水對農作物的生長極為重要。“穀雨”一般預示着降雨增加，但並不是指“穀雨”這天下雨，而是指在“穀雨”節氣前後，降雨概率較大。
2、氣温回升加快
穀雨節氣天氣轉温，北方地區的桃花、杏花等開放；楊絮、柳絮四處飛揚。南方地區，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟。自然景物告示着人們時至暮春了。南方的氣温升高較快，一般4月下旬平均氣温，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現30以上的高温，使人開始有炎熱之感。低海拔地帶也已進入夏季。
1、百合蓮子銀耳羹
將銀耳用温水泡發，大約半個小時後洗淨。剪去根部，用手將銀耳撕開成一小片，同時，蓮子，百合，枸杞也分別用水泡發；將撕好的小片銀耳放入砂鍋內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後，轉文火煲約2個小時；將銀耳煮到濃稠狀態，再放入冰糖攪拌，然後倒入蓮子再煮半個小時左右；最後倒入百合和枸杞，煮15分鐘即可。
2、香椿拌豆腐
做法：將豆腐切塊，放在鍋中加清水煮沸，瀝水，切丁；將香椿洗淨，稍微焯一下，切成末備用；在碗中放入鹽、味精、麻油。加入香椿攪拌均勻；最後淋在豆腐上再輕輕地攪拌均勻即可。
3、豆蔻砂仁荷葉飲
做法：將荷葉洗淨，切碎，與洗淨的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分鐘，用潔淨紗布過濾，取汁即成。上下午分服。
功效：有消食寬脹，行氣和胃。
4、蘑菇炒山藥
做法：將蘑菇洗淨，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。油熱後，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待湯汁略收幹後，加入適量澱粉勾芡，加入適量醬油或鹽調味即可。
功效：健脾益氣，補腎益精，增強人體抵抗力。
5、海帶銀耳羹
做法：將海帶洗淨切碎，銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內服完，可常服。
功效：有疏肝、補脾腎之功。
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