小暑是24個節氣中的第11個節氣。每年7月7日或8日，太陽到達黃經105°時為小暑。“暑”為酷熱。這一節氣表示已開始進入炎夏季節，不過僅是開始，“小”字的意思即在於此。“小暑”過後不久，天氣將更炎熱，並即將進入濕熱的氣候階段，同時也預示“伏天”快要來到。
我國古代將小暑分為三候：“一候温風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。”小暑時節大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶着熱浪；《詩經？七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我牀下。”文中所説的八月即是夏曆的六月，即小暑節氣的時候，由於炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的牆角下以避暑熱；在這一節氣中，老鷹因地面氣温太高而在清涼的高空中活動。
小暑前後，華南西部進入暴雨最多季節，常年7、8兩月的暴雨日數可佔全年的75%以上，一般為3天左右。在地勢起伏較大的地方，常有山洪暴發，甚至引起泥石流。
但在華南東部，小暑以後因常受副熱帶高壓控制，多連晴高温天氣，開始進入伏旱期。我國南方大部分地區這一東旱西澇的氣候特點，與農業豐歉關係很大，必須及早分別採取抗旱、防洪措施，儘量減輕危害。
小暑：“鬥指辛為小暑，斯時天氣已熱，尚未達淤極點，故名也。”小暑節氣，意味着一年中最高温、高熱、高濕的暑天即將到來。此時已是初伏前，到處是綠樹濃蔭，很多地區平均氣温已過30度，時有熱浪襲人之感，暴雨也時常在此節氣光顧大部分地區。
1、小暑吃藕
民間素有小暑吃藕的説法，認為小暑食用以適當方式烹製的鮮藕，能夠治療血虛失眠。北京民俗學會祕書長巍肯定了這個説法：“小暑到 來 後，人們會注意多吃水果蔬菜，將食物、保健有機結合起來。”早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音，故民俗用食藕祝願婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象徵。每逢小暑迎來，百姓們都習慣吃蓮藕。此時的藕非常新鮮。蓮藕具有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進胃腸蠕動，從而達到健脾養胃、消脹順氣的作用。
2、小暑食新
小暑食新，是客家人的一種民俗活動。客家人，即廣東、福建、江西、台灣等地原住民的主要組成部分。在小暑過後嘗新米，客家人將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。據説“吃新”乃“吃辛”，是小暑節後第一個辛日。一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有“小暑吃黍，大暑吃谷”之説。
3、小暑吃餃子
俗話説“冷在三九，熱在三伏”，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而三伏天就在小暑節氣前後，而在這期間對北方人來説，餃子正是開胃解饞的食物。而且這一天吃到的餃子多是素餡，爽口的蔬菜包裹着蕎麥的清香，有效改善了人們食慾不振的情況。
4、小暑吃芒果
關於小暑的農諺有説到“小暑吃 芒果”，在台灣地小暑是芒果最成熟美味的季節，由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
5、小暑吃黃鱔
俗話説“小暑黃鱔賽人蔘”，老南京講究在小暑這天吃黃鱔。黃鱔生於水岸泥窟之中，以小暑前後一個月的夏鱔魚最為滋補味美。中醫認為，黃鱔性温味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕，強筋骨等作用。從成分上看，黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上，還可降低血液中膽固醇的濃度。小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。另外，夏季是風濕性關節炎、慢性支氣管炎等疾病的緩解期，吃些黃鱔還有冬病夏治的作用。大暑又是消化道疾病多發季節，飲食調養上應以適量、清淡、富有營養為宜。
6、小暑吃六面
在小暑前後還有一個重要節日，即每年農曆六月六日舉行的“天貺節”。過去人們還講究要在天貺節吃六種不同類型的面，伏日吃麪習俗至少三國時期就已開始了。之所以有這個講究，跟小暑悶熱天氣有關，這個時候，多數人都會胃口不好，也是藉着這個機會豐富麪食品種，讓人們多吃主食。《魏氏春秋》：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這裏的湯餅就是熱湯麪。
7、入伏吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之説法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃麪習俗至少三國時期就已開始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這裏的湯餅就是熱湯麪。荊楚歲時記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡。
1、食新
民間有很多地方有小暑時節“食新”的習俗。人們會在這個時候嘗新米，將新米做成米飯祭祀五穀大神和祖先，祈求來年風調雨順，五穀豐登。
2、吃暑羊
“吃暑羊”是魯南和蘇北地區在小暑時節的傳統習俗。這個時候正是農閒的日子，此時的小山羊也正是肉質肥美的時候，非常適合人們食用，這個習俗甚至可以追溯到堯舜時期。
3、喝消暑湯或粥
小暑是進入伏天的開始，此時很多人食慾下降，所以可多喝粥，一般可用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或鹹，非常適合此節氣食用，多吃水果也有益於防暑，但是不要食用過量，以免增加腸胃負擔，嚴重的會造成腹瀉。
4、吃伏面
俗話説“熱在三伏”，小暑過後就進入伏天。這個時候天氣過於炎熱，因此人們都會吃一些清涼開胃的東西，這個時候吃一碗清涼解暑的麪條是十分幸福的一件事。
5、吃藕
小暑的時候民間有吃藕的習俗，藕含有豐富的營養物質及維生素，具有清熱養血除煩等功效，非常適合在炎熱的夏天食用。
小暑最忌吹南風
“小暑南風，大暑旱”、“小暑打雷，大暑破圩”之説，意為小暑若是吹南風，則大暑時必定無雨，小暑日如果打雷，必定有大水沖決圩堤，要注意防洪防澇。
在江南，俗話説“小暑雷，黃梅回；倒黃梅，十八天”。江蘇有小暑日忌西南風的説法，農諺“小暑西南風，三車勿動”，三車是指油車、軋花車、碾米的風車，意思是小暑前後，西南風和東南風的交匯機會多，主年景不好，農作物歉收，風車、軋車、油車都不動了。
小暑忌諱坐木頭
民間還有：“冬不坐石，夏不坐木。”的説法。暑過後，氣温高、濕度大。久置露天裏的木料，如椅凳等，經過露打雨淋，含水分較多，表面看上去是乾的，可是經太陽一曬，温度升高，便會向外散發潮氣，在上面坐久了，能誘發痔瘡、風濕和關節炎等疾病。所以，尤其是中老年人，一定要注意不能長時間坐在露天放置的木料上。
蒙田範文網