小滿的意思是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。所以人們就將這個時候稱為小滿。小滿大約每年公曆5月21日這天為小滿。
小滿(grainbuds)是二十四節氣之一，夏季的第二個節氣。其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。每年5月21日或22日視太陽到達黃徑60°時為小滿。
小滿節氣習俗
搶水
舊時水車車水排灌為農村大事，諺雲:“小滿動三車（三車指的是絲車、油車、水車）。”水車例於小滿時啟動。此前，農户以村圩為單位舉行“搶水”儀式，行於海寧一帶，有演習之意。多由年長執事者約集各户，確定日期，安排準備，至是日黎明即羣行出動，燃起火把於水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，待執事者以鼓鑼為號，羣以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車，數十輛一齊踏動，把河水引灌入田，至河浜水光方止。
祭三神
小滿在咱們歷史上有一個習俗叫祭三車，哪三車呢，叫水車，牛車和絲車。
管這水車車神叫什麼呢，傳説“車神”為白龍，農家在車水前於車基上置魚肉、香燭等祭拜之，特殊之處為祭品中有白水一杯，祭時潑入田中，有祝水源湧旺之意。以上舊俗表明了農民對水利排灌的重視。
江南一帶則有“小滿動三車”的説法。它是對江南小滿農事的形象總結。所謂“三車”即水車、紡車、油車。在農諺中，百姓以“滿”指代雨水的豐裕程度，小滿正是江南早稻追肥、中稻插秧的時節，如若田裏不蓄滿水，就會造成田坎乾裂，無法插秧，影響農作物的收成。因此天旱的年份，人們會早考慮，巧安排，以人力或畜力帶動水車灌溉水田。過去行走在偏僻的江南古鎮水田邊，時常會見到水牛矇住雙眼轉動水車的木車盤帶動龍骨水車提水，或人力雙腳交替踏車提水的情景。
蠶神誕辰
小滿節相傳為蠶神誕辰，所以在這一天，我國以養蠶稱著的江浙一帶也很熱鬧。小滿節時值初夏，蠶繭結成，正待採摘繅絲，栽桑養蠶是江南農村的傳統副業，家蠶全身是寶，及鄉民的家食之源，人們對它充滿期待的感激之情。於是這個節日便充滿着濃郁的絲綢民俗風情。
據記載，清道光七年（1827年），江南盛澤絲業公所興建了先蠶祠，祠內專門築了戲樓，樓側設廂樓（相當於劇院之包廂），台下石板廣場可容萬人觀劇。小滿前後三天由絲業公所出資，筵請各班登台唱大戲，不過演戲也有個行業忌諱，即是不能上演帶有私生子和死人的情節的戲文，因為“私”和‘‘死”都是“絲”的諧音，以故三天所演的戲目都是絲業公所董事門反覆斟酌點定的祥瑞戲，討個吉利。
食苦菜
春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》:小滿之日苦菜秀。《詩經》:採苦採苦，首陽之下。據説當年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦苦菜。舊社會農民每年春天青黃不接之時，要靠苦苦菜充飢。苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸。當年紅軍長征途中，曾以苦苦菜充飢，渡過了一個個難關，江西蘇區有歌謠唱:苦苦菜，花兒黃，又當野菜又當糧，紅軍吃了上戰場，英勇殺敵打勝仗。苦苦菜被譽為“紅軍菜”、“長征菜”。
苦苦菜遍佈全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陝西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它為“天香草”。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發現了開黃花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其葉片大，莖稈脆，苦中帶甜。與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比，有很多優點。
苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》:（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱症，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食慾大增。也有用黃米湯將苦苦菜醃成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮麪，各具風味。
小滿時節採收香蕉
小滿節氣台灣彰化附近的海域可捕獲黑鯧，東北部的蘇澳及南部海域則可捕獲到飛魚。高雄縣的旗山、美濃等地的香蕉已經進入盛產期。台灣是有名的香蕉出產地，每年都有很多香蕉外銷到世界各地。
小滿節氣由來
每年5月20日到22日之間視太陽到達黃徑60°時為小滿，這是炎熱夏季的開始，更是疾病容易出現的時候。“小滿”這個名字，來源於作物。夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。
《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。”這時全國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當乳熟後期，所以叫小滿。南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，乾斷思坎”；“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田裏如果蓄不滿水，就可能造成田坎乾裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。
小滿三候：“第一候苦菜秀，第二候靡草死，第三候小暑至。”
苦菜秀：《埤雅》以荼為苦菜。 《毛詩》曰：“誰謂荼苦？”是也。鮑氏曰：“感火之氣而苦味成。”《爾雅》曰：“不榮而實者謂之秀，榮而不實者謂之英，”此苦菜宜言英也。鮑氏曰：“感火之氣而苦味成。”蔡邕《月令》以謂苦蕒菜。
靡草死：鄭康成、鮑景翔皆雲：靡草，葶藶之屬。《禮記》注曰：“草之枝葉而靡細者。”方氏曰：“凡物感陽而生者，則強而立；感陰而生者，則柔而靡。”謂之靡草，則至陰之所生也，故不勝至陽而死。
1、繼續加強大棚作物培育管理，注意通風換氣，特別是雨過天晴，及時揭膜，降低棚內温濕度。同時，注意加強病蟲防治。
2、做好露地蔬菜瓜果的培育管理，及時追肥，中耕除草，防病治蟲。
自小滿之日起，蠶婦煮蠶繭，開動絲車繅絲，江浙一帶有祭蠶的習俗；另外，舊時以水車車水排灌為農村大事，因此祭車神成為了一些農村地區古老的小滿習俗。
小滿之名，有兩層含義。
第一，與農候相關。“二十四氣其名皆可解，獨小滿、芒種説者不一。”小滿與芒種名字的由來，“古人名節之意”，“皆為麥也”。小滿時節的物候，一候苦菜秀，二候靡草死，三候麥秋至。對於我們而言，小滿是夏，對於麥子而言，小滿是秋，所謂“麥秋”。“小滿，四月中，謂麥之氣至此方小滿，因未熟也。”“所謂芒種五月節者，謂麥至是而始可收，稻過是而不可種也。”
第二，與降水相關。諺語説：“小滿大滿江河滿。”南方的暴雨開示增多，降水頻繁。和風細雨少了，疾風驟雨多了，雨水常常以急促而兇悍的方式降臨，超出了地表的承載能力。河水暴漲、鄉村沒田、城市“看海”的事情開始多了起來。有人覺得降水量幾十毫米似乎很微小，但實際上，如果一小時降水幾十毫米便可能迅速造成災害。
我們時常談論氣候變化，氣候變化並非變暖那樣簡單，它的一種表現形式就是“和平方式”的降水在減少，“暴力方式”的降水在增多。原本的小概率事件越來越大地發生，以往的“百年不遇”，我們經常不期而遇。
小滿在每年公曆的5月21日或22日，為二十四節氣之一，此時太陽到達黃徑60°。《月令七十二候集解》："四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。"意思是小滿過後，夏熟作物籽粒已開始飽滿，相當於乳熟後期。
小滿的含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未完全成熟，只是小滿，還未大滿。我國古代將小滿分為三候："一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至。"意思是説小滿節氣中，苦菜已經枝葉繁茂；而喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死，並且此時麥子已經開始成熟。
農事活動進入大忙季節，夏收作物已經接近成熟；春播作物生長旺盛；秋收作物播種在即。
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