茶學專業的畢業生所從事的茶業行業,具有很大的市場前景。畢業生一般在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作。
植物生理與生物化學、應用概率統計、遺傳學、土壤學、農業生態學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗、經濟管理與營銷。
茶學研究的內容,從大的方面來劃分,可以劃分作兩大部分:茶科學和茶文化學。
1、浙江大學 A+
1、雲南農業大學 A
2、西南大學 A
3、華中農業大學 A
4、華南農業大學 A
5、貴州大學 A
6、四川農業大學 B+
7、河南農業大學 B+
8、湖南農業大學 B+
9、安徽農業大學 B+
培養目標
本專業培養具備農業生物科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、基本知識和基本技能,能在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。
培養要求
本專業學生主要學習農業生物科學、食品科學、茶學方面的基本理論和基本知識,受到茶樹栽培育種和茶葉生產、營銷等方面的基本訓練,具有茶樹栽培育種、茶葉生產、茶的綜合利用和營銷方面的基本能力。