魚和“餘”同音，因此過年吃魚意味着年年有餘，是表達了人們對於新一年的美好祝願，這是很多地方春節時期的傳統習俗。很早以前就有在春節吃魚的習俗。魚的諧音“餘”不僅僅代着盈餘，也象徵着降妖除鬼。在古代的漢朝，畫在門叩上的魚在降魔中賦予了很重要的作用。在唐朝，魚的圖案會出現在門把上，大門上，櫃子門，箱子門上，以便驅走鬼怪。所以門把手設計魚這一觀念對中國人在新年裏吃魚有很大的影響。降妖除鬼則被慢慢的淡忘。同時把作為最後一道菜的魚不吃乾淨，則是迷信於年年有餘的説法。
春節吃魚有什麼講究
過年食魚的習俗，大江以南的不少區域，似乎有一個潛規則。魚是宴席上最後一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作為吉祥物，意味着“年年有餘”。有的地方，年飯時吃魚，要留頭留尾到明年(即年初)，表達新年“有頭有尾”的祈願。擺魚也有講究：魚頭要對着貴賓或長輩，體現尊敬；來客是文人，將魚肚對着他，贊他肚裏有墨水，滿腹文章；來客是武將，講魚脊對着他，誇他剛武豪放，可作脊樑。還有魚端上桌時的擺放，魚頭對着誰、尾對誰，擺下後不可再端動。魚頭所對的人“剪綵“，魚尾所對的人“贊助”;先由二位對飲一杯酒，再由魚頭的人首動筷夾魚吃(所謂“剪綵”)，隨後大家才可以動筷，熱鬧氣氛，歡語一片。
1、鯉魚：魚躍龍門
逢年過節，餐桌上都少不了它，取其“年年有餘”、“魚躍龍門”之意，增添喜慶氣氛。鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。
2、鯽魚：大吉大利
過年吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。河魚裏的鯽魚，是春季食補的佳品。常吃鯽魚不僅能健身，還有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。民間認為，鯽魚分黑、白兩種，黑鱗鯽魚又稱“黑鯽”;白鱗鯽魚又稱“銀鯽”。普遍認為白鱗鯽魚質量較好，
肉質細嫩、味鮮美；黑鱗鯽魚，土腥味重，肉質粗糙。入湯宜以白鱗鯽魚為佳，民間謂之“白鯽”。
3、鰱魚：連年有餘
過年吃鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚連年有餘。鰱魚味甘、性平而稍温，入脾、胃經。有健脾補氣、温中暖胃、烏髮養顏、通乳化濕的功效。
4、鱖魚：富貴有餘
過年吃鱖魚，有“富貴有餘”的意頭，所以鱖魚也是年菜的重要選擇之一。鱖魚數百年來獨佔“春令時鮮”的榜首，這是因為鱖魚肉質細嫩豐滿，無膽少刺，為春季淡水魚之上品。
20春節吃魚的寓意是什麼
魚和“餘”同音，因此過年吃魚意味着年年有餘，是表達了人們對於新一年的美好祝願，這是很多地方春節時期的傳統習俗。很早以前就有在春節吃魚的習俗。魚的諧音“餘”不僅僅代着盈餘，也象徵着降妖除鬼。在古代的漢朝，畫在門叩上的魚在降魔中賦予了很重要的作用。在唐朝，魚的圖案會出現在門把上，大門上，櫃子門，箱子門上，以便驅走鬼怪。所以門把手設計魚這一觀念對中國人在新年裏吃魚有很大的影響。降妖除鬼則被慢慢的淡忘。同時把作為最後一道菜的魚不吃乾淨，則是迷信於年年有餘的説法。
年農曆春節是怎麼來的
春節源於我國原始社會的“臘祭”。據説臘盡時日，人們殺豬祭祀老天，祈求來年風調雨順，五穀豐登。人們用硃砂塗臉，鳥翼裝飾，唱唱跳跳。至於“春節”一名，最早見於((後漢書·楊震》：“又冬無宿雪，春節未雨，百僚焦心。”古時人們把谷的生長週期稱為“年”，《説文·禾部》中有“年，谷熟也”。在夏商時代產生了夏曆，以月亮圓缺的週期為月，一年劃分為十二個月，每月以不見月亮的那天為朔，正月朔日的子時稱為歲首，即一年的開始，也叫年。年的名稱是從周朝開始的，到了西漢才正式固定下來，一直延續到今天。
秦始皇統一中國後，改用顓頊歷，以建亥孟冬之月(農曆十月)的七年級為“年”。漢高祖劉邦奪取天下後，沿用秦代顓頊歷，以農曆十月七年級為“年”。漢武帝時，由於屢次改歷，曆法很不準確，出現“朔晦月見，弦滿望高”(《漢書·律曆志》)的錯亂現象，他便命司馬遷、落下閎、鄧平等人改《顓頊歷》，以夏曆為依據，另作《太初曆》，以月為“歲首”，正月七年級為“年”。由此真月七年級為春節的習俗就由此確定了下來。
春節貼福字的寓意
“福”字含有四種意思：一是“壽”，即長壽，長命百歲；二是“富貴”，即財多物豐；三是“康寧”，即健康無疾患；四是“德厚”，即德善有道。
此外還有三種意義：一是“順”，新年伊始貼福字，祈求在新的一年裏能一順百順，諸事如意，吉祥並臻。二是“保佑”，貼上福字能求得保佑，逢凶化吉，遇難呈祥。三是“創造幸福”，貼上福字是告誡家庭成員，在新的一年裏，全家人要團結一致，同心協力，創造一個幸福家庭。
春節有什麼禁忌的事情
1、嫁出去的女兒潑出去的水，女兒是不能在七年級回孃家的，民俗認為七年級回去會把孃家吃窮，而且七年級比較忙碌，婆家的事情很多需要處理，所以八年級九年級比較適合回孃家。
2、不許説不吉利的字眼，尤其是孩子，比如壞，死，破等等，説了肯定會被家長罵的。
3、早餐要吃乾飯，在很多地方早上必須吃餃子，而且是現煮的，剩飯在新年是不能吃的。吃乾飯的含義是一年都很富有。
4、住農村大院的要遵守這個習俗了，無論是屋內還是屋外的垃圾，必須往屋裏掃。垃圾代表財運，留到年後再統一清理。
5、不可以隨意潑水，古人認為七年級到九年級是水神的生日，所以不要去打攪他們。這樣才能確保這一年平平安安。
1.清蒸鱸魚
魚的吃法很多，常見的就是清蒸，選擇新鮮的魚類，清蒸的方法就能很好的吃到魚肉的原本的味道，而且是各個年齡層的人都能吃。魚提前進行醃製能很好的吸收味道。
1、準備材料。將魚清理洗淨，姜切成薑絲，葱切長段或絲。用刀將魚表面劃幾道橫。
2、醃製除腥。魚裝盤，表面抹上適量鹽；放入薑絲葱段；在3、魚兩面淋上料酒。醃至少20分鐘以上，醃製過程中，可以將魚翻一面繼續醃，使魚兩面都入味。
3、蒸魚。將盤裏的魚立起來，魚肚子朝下趴着。等鍋裏清水燒開後，把魚放入鍋中蒸約7-8分鐘，蒸太久魚肉會變老。
5、起鍋。將盤中蒸出來的的湯汁倒入另一個小碗中備用。
6、淋油。在魚表面均勻倒上蒸魚豉油。然後鍋中倒入適量的食用油，無需太多。燒熱後淋在魚身上，會發出滋啦啦的聲音。
2.紅燒鯿魚
紅燒的吃法就是很常見的，也是能很好的將魚肉的味道完全的烹煮出來，也是很多人最能接受的味道，選擇放上自己愛吃的菜進行燉煮就行了。
1、將鯿魚收拾乾淨，洗淨瀝乾水分，用刀在魚背上劃幾刀，便於入味。
2、準備好蒜蓉，薑絲和紅辣椒塊，將鍋洗淨燒乾，倒入菜籽油燒熱，將魚放入熱油中煎制。
3、翻一面繼續煎制，煎魚，需要注意火候，不要心急。
4、倒入料酒、香醋和適量的水，加入鹽和黃豆醬，大火煮魚，邊煮邊用鏟子將魚湯澆魚身上，便於入味，直至收幹水分。
5、裝盤，就可以上桌了。
魚，代表生活中各種利益、收穫。夢到吃魚，代表夢者品味自己生活中的各種所得。
吃魚很香，也表明夢者的生活條件很優越，能夠滿足自己日常生活中的各種需求。
孕婦夢見吃魚多代表母子平安，家庭、生活也好，一切順利。
孕婦夢見別人吃魚，是凶兆，需小心提防來自外部的危害，對胎兒和自己產生不利影響。
孕婦夢見魚諧音“餘”，餘即我。即如我所願。可理解為你心理想着喜歡生男或是生女，那就一定能夠如你所願。
夢見金魚，表示你將會成功的做出許多冒險的事，給你帶來很大的刺激與快樂。女性做此夢，表示能跟一個性格開朗的男生交往。
如果夢中的金魚死了，表示會有重大的打擊。
夢見吃魚，表示戀愛運稍有低迷。你的個性太倔強，使對方覺得受不了。為了維護正常的交往，必須懂得互讓，以避免衝突。
夢見吃魚肉，是表示你的戀愛運會稍微低迷，因為你的個性太強悍，讓你的情人快受不了了，你必須學會尊重，才能再防止爭吵。
夢見捕魚，或是你在岸邊釣魚，或是去抓魚來吃，這都是好夢，不但可以獲得好運，也有可能財運倍增。
孕婦夢見吃魚 好不好？
不一定
孕婦夢見不同的吃魚，有不同的徵兆。
孕婦夢見吃魚多、都是好的徵兆；
但孕婦夢見別人吃魚則是不好的徵兆。
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