盤點英國的餐桌禮儀
英國人五大習俗
1、英國人待人禮貌
2、英國人尊重婦女
3、時間觀念強
4、做客通常帶點價值較低的禮品即可
5、英國人當着客人的面打開禮品
英國的餐桌禮儀
英國美食麪前如何做紳士？
雖説關於傳統和新潮的爭論此起彼伏，但作為一年中最為盛大的節日，英國聖誕節和新年還是為大家提供了相聚的好機會。澳際移民專家提示，在這樣的時刻，做一名稱職的賓客，就顯得尤為重要。
能受邀去朋友家裏過聖誕或是新年是幸運的，因為作為賓客的你，不必在早上5點就起牀去削土豆皮，也不用去擺放一套套的鍍銀餐具，或者去擔心這些餐具最後被視為是過時的東西，更無需考慮用一個超大尺寸的派熱克斯玻璃（一種耐熱玻璃）壺來盛放肉汁會引來人們訝異的眼光。你唯一要做的，就是準時出現，不要太早，更不能晚，然後進食——似乎很簡單，但其實，要成為一名出色的賓客，是一門極其微妙的藝術。
首先，帶什麼禮物？如果你要帶食物，那麼一定要保證你所帶的食物夠低調。想象一下，主人辛苦準備了三天的大餐，被你帶來的聖誕蛋糕或者新年禮物喧賓奪主，還有比這更讓人受不了的事情嗎？一般來説，酒是比較保險的選擇，尤其那些含氣泡的酒類。帶酒去做客，一般只會有兩種結果：你精心挑選了一種酒，用來搭配主人準備好的有機火雞，這種情況無疑會被欣然接受，但很可能馬上就被主人放起來，直到聚餐結束也不會再見到它的身影，另一種結果就是你的酒被大家當場喝光。
現在，你已經到了餐桌，該怎麼辦呢？你一定要明白節奏的重要性。在餐桌上，每樣東西都要吃一點，而不要只青睞於自己喜歡的食物。注意肉湯不要灑在身上，畢竟，主人不希望你在吃飯的中途不得不回卧室換衣服。當別人提出為你加食物的時候，如果是鄰近的人，那麼可以接受，如果距離很遠，那還是客氣地拒絕比較好。
飯後，主動提出幫忙清洗餐具。一定不要把主人禮節性的不用了當真，而要直接進入廚房，戴起橡膠手套進行清潔。這件事一定要做得漂亮，如果因為你的疏忽，主人不得不在你離開後再次清洗，這樣的結果是得不償失的。
如果主人提出為你帶些吃剩的食物回家，要滿心感激地接受，不論帶的東西是不是你最喜歡吃的。這樣做會讓主人開心，這個時候千萬不要相信什麼直白地表達自己這種鬼話。
如果你會在主人家過夜，那第二天一定要早起幫忙做早飯。當然，不要妄想着用他們的不粘鍋為自己做一份煎蛋卷，彷彿是輕鬆的週末——只有昨天吃剩的食物作為今天的早餐，女王都這樣，更何況你我呢？最後，一定要感謝主人的熱情款待，畢竟，這不是一般的節日。
我國飲食文化源遠流長，餐桌禮儀更是有着一套完整的程序，現在的我們把許多都早已忘得差不多了。有時候遇到長輩的時候難免會因為做得不到位而尷尬。今天就給大家分享一下我國傳統的餐桌禮儀。
約定俗成的中餐禮儀
中國自古就是禮儀之邦，五千年的歷史積澱，造就了現在的。飲食禮儀文化。關於中餐宴席中的座位禮儀、點餐禮儀、就餐禮儀、喝酒禮儀等都形成了一種十分講究的方式。飲食禮儀不僅可以給人留下良好的印象，還是許多重要場合應該掌握的東西，這樣能反應出一個人的素質和修養。
座位禮儀
古人云“民以食為天”而在“食”中則以“做”為先，無論是便餐還是家宴，最講究的禮儀就是安排座位。
飲食禮儀因宴席的性質，目的而不同，不同的地區也是千差萬別。古代的中餐禮儀是按階層劃分；宮廷、官府、行幫，民間等。現代食禮則簡化為主人和客人了。
作為客人，講究儀容、根據關係親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約，抵達後先根據認識與否，自報家門，或由主人進行舉薦或介紹，聽從主人安排，然後入座。
“坐席次序”是整個中國食禮最重要的環節。總的來講，座次是“尚左尊東”“面朝大門為尊”。比如《史記·項羽本紀》中的鴻門宴；項王即日因留沛公飲酒，項王、項伯向東坐；亞父向南坐，亞父者，范增也；沛公向北坐，張良向西侍。從座位可以看出項羽的自高自大，既不尊重長輩項伯，更是把劉邦看的連他的謀士范增都不如。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。
若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2,4,6,……右手邊依次為3,5,7……直至匯合。
若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門的一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為主席。然後首席的左手邊坐開去為2/4/6，右手邊為3、5、7席，根據主客的身份地位、親疏分坐。
點菜禮儀
根據人們的飲食習慣、與其説是“請吃飯”還不如説是“請吃菜”。所以對菜單的安排馬虎不得。它主要涉及點菜和準備菜單兩方面的問題。
1，主人點菜
點菜時，不僅要吃飽、吃好，而且必須量力而行，力求做到不超支，不亂花，不鋪張浪費。可以點套餐或包桌。這樣費用固定，菜餚的檔次和數量相對固定，省事。而且可以兼顧個人的口味和財力。
2，客人點菜
客人在點菜時，應該告訴請客者，自己沒有特殊要求，請隨便點，這實際上正是對方所歡迎的，或認真點上一個又不太貴又迎合大家口味的菜，再請別人點。別人點的菜，無論如何都不要挑三揀四。
3，上菜順序
一頓標準的中餐大菜，不管什麼風味，上菜的次序都大致相同。通常先上冷盤，接下來是熱炒，隨後是主菜，然後上點心和湯，最後上果盤。需要注意的是，如果上鹹點心的話，講究上鹹湯；如果上甜點心的話，就要上甜湯。
中餐點菜的禁忌
在安排菜單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有三條。
（1）處於健康的原因，對某些食品會有所禁忌。比如，心臟病、腦血管。脈硬化、高血壓和中風後遺症的人，不適合吃狗肉；肝炎病人不適合吃甲魚和羊肉；胃腸炎，胃潰瘍等消化系統疾病的人也不適合吃甲魚，高血壓高膽固醇患者，要少喝雞湯等。
（2）不同地區，人們的飲食偏好往往不同，對於這一點，在點菜時要格外兼顧。比如，湖南省分的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，儘量少點生硬需要啃食的菜餚，老外在用餐中不太會將咬在嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及。
（3）有些職業，出於某種原因。在飲食方面往往也有各自不同的禁忌。例如，國家公務員在執行公務時不準吃請，在公務宴請時不準大吃大喝，不準超過國家規定的標準用餐，不準喝烈性酒。再入駕駛員工作期間不準喝酒。要是忽略了這一點，還可能使對方犯錯誤。
安排菜單前，儘量瞭解客人以上幾種情況，也能給客人留下主人細心考慮周到的好印象。
中國飲食文化博大精深、源遠流長，在世界上享有很高的聲譽。在封建時期，我國被稱為禮儀之邦。不過不知道從什麼時候起，中國人在世界上成了素質低下的代名詞。我們需要注意這些變化，因為這直接影響這我們的下一代。我們要把老祖宗留給我們的傳統文化繼續發揚下去，這是一個民族傳承的根本。國家在復興，作為百姓的我們更要做好一個古老國度人民該有的風範。因為我覺得，國家指的不是某一個人，而是我們所有的中國人。我們腳下的土地就是中國。我們出去外面的每一個人所代表的就是中國。
（這一期就到這裏，下一期給大家繼續分享我國的傳統禮儀）
英國的餐桌禮儀
餐桌禮儀
英國人的規矩是世界聞名的，他們的禮儀知識遍佈方方面面，對於生活的細節從來不放過，對很多人而言，用餐可以狼吞虎嚥可以嬉笑歡顏，然後在英國，用餐卻具有十分周到的禮儀。
英國餐桌禮儀
英國人在餐廳，拿到菜單英國人會説“Thank you!”，點了餐會説“Thank you!”，上了菜會説“Thank you!”，拿到帳單會説“Thank you!”，就算他付錢給你的時候也會對你説“Thank you!”。對於這樣的“周到”，即使是出自禮儀之邦的中國人恐怕也是很難適應的。
對於餐桌的禮儀英國人是很注重對孩子的從小培養，從孩子上餐桌的第一天起，家長就開始對其進行有形或無形的“餐桌禮儀教育”，希望幫助孩子養成良好的進餐習慣同時學會良好的進餐禮儀。所以在英國的餐廳裏，你聽不到有人大聲吆喝着“服務員”或“小姐”，也聽不到哪一桌子的人在那裏高談闊論。相反，即使他們可能頭一天就想好了今天吃什麼，也會很耐心的看完菜單，然後靜靜的坐在那裏等待服務生過來點菜；就算他們坐在一個容易被遺忘的角落，也會盡量用眼神或揮手同服務員溝通而儘可能避免發出任何聲音。就餐時，每個人都會在自己的座位上靜靜的用餐，悄悄的説話，甚至用微笑代替大笑，生怕打擾到周圍的人。當然，諸如喝湯不能發出聲音，要閉嘴咀嚼食物，而且一定要在食物嚥下去之後才能開口説話這些傳統西餐禮儀也都是英國餐桌禮儀的重要組成部分。
英國餐桌禮儀的幾大部分
1、預約：
在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意説清楚，首先要説明人數和時間，其次要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂貴的休閒服，也不能隨意穿着上高檔西餐廳吃飯，穿着得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔；女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化粧要稍重因為餐廳內的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嚐和決定。
一般西餐廳的營業時間為中午11點半至下午、晚上6點半後開始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點酒然後再進入主餐廳。
2、就坐
就坐後可以不急於點菜，有什麼問題可以直接問服務生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會問詢餐廳經理或主廚。
就餐時間太早，中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣着不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。
高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精緻，值得慢慢品嚐。餐後可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習慣。但是一定要多加讚美和表示感謝。
吃西餐在很大程序上講是在吃情調：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭台、繽紛的美酒，再加上人們優雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是非常值得的。
就餐前不要隨意擺弄餐桌上已經擺好的餐具。將餐巾對摺輕輕放在膝上。餐巾布可以用來擦嘴或擦手，要以對角線疊成三角形狀，或平行疊成長方形狀，污漬應全部擦在裏面，外表看上去一直是整潔的。離開席位時，即使是暫時離開，也應該取下餐布隨意疊成方塊或三角形放在盤側或桌腳，最好放在自己的座位上。
就坐時，身體要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要蹺二郎腿，人與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。
3、使用刀叉勺
擺放規則：使用刀叉進餐時，由外側往內側取用刀叉，一般情況下（左撇子可以反過來拿，但就餐完畢也要放按原位放回）左手持叉，右手持刀；使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中，表示侍者可以將餐具撤走。如果是談話，可以拿着刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要做手勢時，就應放下刀叉，千萬不可以手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一隻手拿叉子取菜。請記住，在任何時候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用。
刀，是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴裏送。切記：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小麪包，然後用它挑些果醬、奶油塗在麪包上面。
叉，要用左手拿，叉起食物往嘴裏送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在牙齒上或盤中發出聲響。
勺子，在正式場合下，勺有多種，小的是用於咖啡和甜品，即甜點心的；扁平的用於塗黃油和分食蛋糕；比較大的，用來喝湯或裝碎小食物；最大的是公用於分食湯的，常見於自助餐。
4、優雅用餐
吃麪包一般掰成小塊送入口中，不要拿着整塊麪包去咬。抹黃油和果醬時也要先將麪包掰成小塊再抹。吃東西時要閉嘴咀嚼，不要舔嘴脣或咂嘴發出聲音，喝湯也不可以發出吸的聲音。如湯菜過熱，可待稍涼後再吃，不要用嘴吹。喝湯的時候，用湯勺從裏向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀淨即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤（碗）中，匙把指向自己。吃魚、肉等帶刺或骨的菜餚時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。吃麪條要用叉子先將麪條捲起，然後送入口中。
5、甜品與飲品
喝咖啡時如果需要添加牛奶或糖，要用小勺攪拌均勻，然後將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟。不要用一勺一勺地舀着喝。吃水果不要拿着水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
5、飲酒與食物的搭配
飲酒時應該搭配食用什麼食物，時常困繞着人們，幾百年來，飲酒時選擇適當的食品似乎已經形成了一條條的規律。但是，隨着現代的社會中新食品和新型酒類的不斷湧現，這些規矩顯得陳舊，越來越不適用了。
飲酒如何搭配食物首先應該明白一點，生活因個人喜好不同，飲酒和食物搭配毫無疑問的也應該隨個人品味隨意搭配。你可以按自己口味點叫酒和食物，即使是規則中不允許的，或者與你同桌用餐的朋友堅決反對的話，也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來不宜搭配的事物組成在一起，還是顯得那樣和諧。然而，晚飯時應該用什麼酒，你還是拿不定主意時，該怎麼辦？是不是求助於那些規則搭配呢？多年來，我積累了些經驗，可以解決你遇到的難題。這些所謂的“原則”不是告訴你喝酒時吃些什麼，只是説明食物與酒類之間如何影響，相互作用的。飲酒時搭配食物重要的是根據口味而定。食物和酒類可以分為四種口味，這也就界定了酒和食物搭配的範圍，即：酸，甜，苦和鹹味。
酸味：你可能聽説過酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒類同用，酒裏所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉，這當然是一種絕好的搭配。所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類與含鹹食品共用，味道也很好。
甜味：用餐時，同樣可以依個人口味選擇甜點。一般説來，甜食會使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用，酒會顯得很甜。但是，如果在魚上放入沙拉，酒裏的果味就會減色不少。所以吃甜點時，糖份過高的甜點會將酒味覆蓋，失去了原味，應該選擇略甜於一點的酒類。這樣酒才能保持原來的口味。
苦味：仍然使用“個人喜好”原則。苦味酒和帶苦味的食物一起食用苦味會減少。所以如果想減淡或除去苦味，可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用。
鹹味：一般沒有鹽味酒，但有許多酒類能降低含鹹食品的鹽味。世界許多國家和地區食用海產品如魚類時，都會配用檸檬汁或酒類，主要原因是酸能減低魚類的鹹度，食用時，味道更加鮮美可口。
6、祝酒
作為主賓參加外國舉行的宴請，應瞭解對方祝酒習慣，即為何人祝酒，何時祝酒等等，以便作必要的準備。碰杯時，主人和主賓先碰，人多可同時舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時，應暫停進餐，停止交談，注意傾聽，也不要藉此機會抽煙。奏國歌時應肅立。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯後，往往到其他各桌敬灑，遇此情況應起立舉杯。碰杯時，要目視對方致意。
宴會上相互敬酒表示友好，活躍氣氛，但切忌喝酒過量。喝酒過量容易失言，甚至失態，因此必須控制在本人酒量的三分之一以內。
7、遇到意外情況
宴會進行中，由於不慎，發生異常情況，例如用力過猛，使刀叉撞擊盤子，發出聲響，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，應沉着不必着急。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座（或向主人）説一聲“對不起”。餐具掉落可由招待員送一付。酒水打翻濺到鄰座身上，應表示歉意，協助擦乾；如對方是婦女，只要把乾淨餐巾或手帕遞上即可，由她自己擦乾。
預約
在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意説清楚，首先要説明人數和時間，其次要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。
如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。
另外，再昂貴的休閒服，也不能隨意穿着上高檔西餐廳吃飯，穿着得體是歐美人的常識。
就坐
到達餐廳後，不能急於直奔座位，而是應該在門口等待服務生，在他們的帶領下入座。就坐後可以不急於點菜，有什麼問題可以直接問服務生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢。
高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精緻，值得慢慢品嚐。餐後可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習慣。但是一定要多加讚美和表示感謝。
就餐前不要隨意擺弄餐桌上已經擺好的餐具。將餐巾對摺輕輕放在膝上。餐巾布可以用來擦嘴或擦手，要以對角線疊成三角形狀，或平行疊成長方形狀，污漬應全部擦在裏面，外表看上去一直是整潔的。
離開席位時，即使是暫時離開，也應該取下餐布隨意疊成方塊或三角形放在盤側或桌腳，最好放在自己的座位上。
就坐時，身體要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要蹺二郎腿，人與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。
使用刀叉勺
擺放規則：使用刀叉進餐時，由外側往內側取用刀叉，一般情況下（左撇子可以反過來拿，但就餐完畢也要放按原位放回）左手持叉，右手持刀；使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。
刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中，表示侍者可以將餐具撤走。如果是談話，可以拿着刀叉，無需放下。
不用刀時，可用右手持叉，但若需要做手勢時，就應放下刀叉，千萬不可以手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一隻手拿叉子取菜。
請記住，在任何時候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用。
刀，是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴裏送。切記：右手拿刀。
如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；
中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小麪包，然後用它挑些果醬、奶油塗在麪包上面。
叉，要用左手拿，叉起食物往嘴裏送時動作要輕。
撿起適量食物一次性放入口中。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在牙齒上或盤中發出聲響。
勺子，在正式場合下，勺有多種，小的是用於咖啡和甜品，即甜點心的；扁平的用於塗黃油和分食蛋糕；比較大的，用來喝湯或裝碎小食物；最大的是公用於分食湯的，常見於自助餐。
優雅用餐
吃麪包一般掰成小塊送入口中，不要拿着整塊麪包去咬。抹黃油和果醬時也要先將麪包掰成小塊再抹。
吃東西時要閉嘴咀嚼，不要舔嘴脣或咂嘴發出聲音，喝湯也不可以發出吸的聲音。
如湯菜過熱，可待稍涼後再吃，不要用嘴吹。喝湯的時候，用湯勺從裏向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀淨即可。
吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。吃魚、肉等帶刺或骨的菜餚時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。吃麪條要用叉子先將麪條捲起，然後送入口中。
甜品與飲品
喝咖啡時如果需要添加牛奶或糖，要用小勺攪拌均勻，然後將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟。不要用一勺一勺地舀着喝。
吃水果不要拿着水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
餐巾
在英國餐廳裏吃飯時，到底該將餐巾塞到衣領裏，還是將餐巾一角壓在盤子下？
正確答案：在落座時將餐巾鋪於腿上。
用餐完畢離開餐桌時，則應該將餐巾放置於餐具左側並且不要摺疊。另外還需要注意的是，餐巾只可用來擦嘴巴，千萬不要用來擤鼻涕喲！
開吃
你很餓，你點的菜又很幸運地比別人先上桌，請問此時你可以先開吃嗎？
正確答案：當然不可以。
不論你有多飢餓，不論你又有多幸運，你都應該等待所有同桌人的餐全部上桌後才可以開始拿刀叉享用美食。不過，要是東道主看出你已經等不及並且允許你用餐，那就另當別論了。
手肘
用餐過程中，手肘可以撐在餐桌上嗎？
正確答案：不可以。
手肘撐在餐桌上會被視為不禮貌的行為。就餐落座時，身體要坐直並且與餐桌保持舒適的距離，手肘彎曲後，手的高度應與刀叉持平。
速度
吃飯速度應該快一點還是慢一點？
正確答案：跟別人一樣。呃……
與他人一起用餐時，應該儘量保持與同桌人同等的吃飯速度，既不可過快，也不宜過慢。
講話
當你正在嚼着食物的時候突然想到了一件特別有意思的事情並且特別想與他人分享時，你可以直接張嘴講話嗎？
正確答案：請把嘴巴里的食物嚥下去再開口。
咀嚼食物的時候應該緊閉嘴巴，儘量不發出任何聲響。不管是喝湯的聲音，還是刀叉與盤子或牙齒碰撞的聲音都應當儘量避免。
結束
吃飽喝足後，該如何擺放自己的刀叉表明不再進餐了呢？
正確答案：將刀叉一起擺放在盤子上，且刀叉尖端向上。
如果接下來還要繼續進餐，則可以將刀叉呈“八”字形擺在盤子上，防止侍者提前收走。
難吃
如果“黑暗料理”太“黑暗”，難以下嚥，怎麼辦？
正確答案：請優雅從容、堅持不懈地將盤子裏的食物吃完。
每個廚師都是上輩子折翼的天使，請不要傷到他們的玻璃心。
到目前為止，你已經能夠掌握最基本的餐桌禮儀了，接下來再來開個小灶吧～
香蕉
如何優雅地吃香蕉？
正確答案：把香蕉皮完全剝去以後，用叉子把香蕉切成入口大小的塊狀再吃。
喝湯
如何優雅地喝湯？
正確答案：用湯匙舀湯時的方向應該是在湯碗裏由近人的一端舀向遠的一端。
舀起一匙湯後，要將整匙送入口中，並將湯水由湯匙側面倒下。不可讓湯匙與嘴呈九十度直角，也不可將湯水吮入口中或在喝湯時發出聲音。僅剩最後一點湯時，應將湯碗向自己的反方向傾斜，並用湯匙舀湯。喝完湯後，要將湯匙留在碗中，不可放在盤子上。
龍蝦
如何優雅地吃龍蝦？
正確答案：用手指夾穩蝦殼，單獨用叉子取出蝦肉。
上菜時，龍蝦通常會被切成兩半，蝦殼仍舊保留着。龍蝦的大鉗通常會在上菜前被提前弄碎，如果上菜時仍是完整的，則須用特殊的龍蝦撬將殼夾碎並用叉子取出蝦肉。
1、着裝
上餐廳吃飯時穿着得體是人所共知的常識。去高檔的餐廳，男士要穿整潔；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果要求正裝出席的話，男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入。應請女士走在前面。入座和餐點上桌時，都應讓女士優先。特別是團體活動，更別忘了讓女士們走在前面。
2、入座
最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來了。用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。
3、選酒
在高級餐廳裏，會有精於品酒的調酒師拿winemenu來。對酒不太瞭解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，主調酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白色。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。
4、點菜
正式的全套西餐上菜順序是：①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點是最恰當的組合。點菜並不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
5、餐巾
點完菜後，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。
6、餐具的使用
英美人的飲食習慣不一樣。吃肉菜時，英國人左手拿叉，叉尖朝下，把肉紮起來，送入口中，如果是燒爛的蔬菜，就用餐刀把菜撥到餐叉上，送入口中，美國人用同樣的方法切肉，然後右手放下餐刀，換用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉剷起來，送入口中，吃燒爛的蔬菜也是這樣剷起來吃。吃飯時，利用叉子的背面舀起來吃雖然不是違反餐桌的禮儀，不過看來起的確是不怎麼雅觀。吃米飯之類的料理時，可以很自然地將叉子轉到正面舀起食用，因為叉子正同的凹下部位正是為此用法而設計的。這時候，也可利用刀子在一旁輔助用餐動作。將餐盤上的料理舀起時，利用刀子擋着以免料理散落到盤子外面，如此一來就可以很利落地將盤內食物舀起。如有淋上調味醬的料理了，也可以利用刀子刮取調味醬，再以湯匙或調味醬用湯匙將料理與資料一起送入口中。如以叉子叉住，再用湯匙淋上調味醬後食用，則是錯誤的動作，因為這樣一來，在料理送往口中時，醬料會滴滴答答落得到處都是，搞得一團糟。以叉子舀起料理時，以左手持用叉子，將食物置於叉子正面的叉腹上送入口中。在與朋友聚餐的輕鬆場合，如果不須用到刀子，可以用右手拿叉子進餐。飯應以正面叉腹而非叉子背面舀起，這樣可以比較容易食用，而且也較優雅自然。當盤子內的細碎食物聚集時，可利用刀子擋着，再以叉子靠近舀起。利用湯匙代替刀子也是可以的。以叉子將料理聚集到湯匙上，再以湯匙將食物送入口中。調味醬用湯匙與一般湯匙的用法是一樣的。應利用叉子將料理推到調味醬湯匙上食用，而非以叉子叉住料理再以調味醬用湯匙淋上醬料，因為後者是違反禮節的。
7、餐後甜點及水果
冰淇淋 吃冰淇淋一般使用小勺。當和蛋糕或餡餅一起吃或作為主餐的一部分時，要使用一把甜點叉和一把甜點勺。 餡餅吃水果餡餅通常要使用叉子。但如果主人為你提供一把叉子和一把甜點勺的話，那麼就用叉子固定餡餅，用勺挖着吃。吃餡餅是要用叉子的，除非餡餅是帶冰淇淋的，這種情況下，叉、勺都要使用。如果吃的是奶油餡餅，最好用叉而不要用手。以防止餡料從另一頭漏出。煮梨使用勺和叉。用叉豎直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小塊。叉子還可用來旋轉煮梨，以使挖食梨肉。如果只有一把勺子，就用手旋轉盤子，把梨核留在盤裏，用勺把糖汁舀出。果汁冰糕 如果作為肉食的配餐食用可以用叉，如果是作為甜點食用，使用勺子。 燉制水果吃燉制水果要使用勺子，不過你可以用叉子來穩住大塊水果。把櫻桃、梅乾、李脯的核體面地吐到勺裏，放在盤邊。
8、飲酒的禮儀
酒類服務通常是由服務員負責將少量倒入灑杯中 ，讓客人鑑別一不品質是否有誤，只須把它經當成一種形式，喝一小口並回答GOOD。接着，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把放在桌上由待者去倒。正確的握標姿勢是用手指握杯腳。為避免手的温度使酒温增高。應用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底台固定。喝酒時絕對不能吸着喝而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。此外，一飲而盡、邊喝邊透過灑杯看人、拿着酒杯邊説話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。
通過上面的認識和介紹，想必大家能對這種英國餐桌禮儀都有一定的瞭解了吧，同時也是希望大家能從上面的知識能有所幫助，同時也是希望大家能多點學習相關的西方餐桌禮儀，同時大家還要不要忘記自己的餐桌禮儀，最好是兩種都知道，也是比較好的事情。
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