菌種：種植冬蟲夏草要用優良的菌種，要選擇純度高、無雜菌老化的、感染力強，有較強生命力的品種，而且要適應範圍廣。
昆蟲：一般是用蝙蝠蛾幼蟲作為冬蟲夏草的寄主，也可以選擇其他，這裏不一一介紹，要求必須活體，健康強壯。
環境：環境最關鍵的是温度。菌絲生長繁殖適宜温度是5~32℃，最適宜12~18℃，菌核和子座形成10~25℃為宜。
季節：3月-5月，9月-11月。
冬蟲夏草中含水分10.85%，脂肪8.50%，粗蛋白25.3%，粗纖維18.55%，碳水化物28.90%，灰分4.80%。脂肪含飽和脂肪酸13.00%，不飽和脂肪酸82.2%。此外，還含蟲草酸約7%，是奎寧酸的異構物。又含冬蟲夏草素，是一種淡黃色結晶粉末，在試管內能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、豬出血性敗血症桿菌及葡萄狀球菌的生長。另含維生素B120.29μg/100g。
草菌絕大多數都寄生在昆蟲體內，其生長繁殖的地區性。週期性極為明顯，•一般集中分佈在高山絕頂以及雪絨以上，或在較為寒冷的地區。但在熱帶地區也有蟲草的足跡，多見於春秋兩季。由於蟲草生命力強，對生態環境的適應性強，加之所寄生的昆蟲種類較多，以及寄生昆蟲大部分是以植物的葉、根為食，所以在森林和草木中蟲草發生最多。因其分佈廣，故其名稱有所不同。例如冬蟲夏草，四川、甘肅均稱之為蟲草或冬蟲草，雲南則稱之為夏草冬蟲，西藏習慣稱之為雅雜滾布，•我國也有些地區把冬蟲夏草叫春蟲夏草的。
研究表明，在蟲草中含有豐富的蟲草酸，蟲草素以及各類氨基酸等營養物質，具有擴張血管，鎮靜，抗各類細菌，降血壓的功效。現在多用於治療肺結核，老人胃寒，虛弱，產婦及老人貧血虛弱，遺精陽萎，盜汗，腰痠症，神經衰弱，病後久虛，吐血等病症，冬蟲夏草劑還可治斑禿等。80年代以來，我國已經把蟲草可以用來提高人體抑制腫瘤的能力，以及加強人體的免疫功能。目前，在世界範圍內，蟲草已經普遍注目的抗癌物質一。
蟲草的生物及生態特徵
1、蟲草的形成及生物特徵：蟲草屬子襄菌。它的菌體成熟後可形成子襄孢子。孢子散發後隨風傳播，落在適宜的昆蟲體上，特別是幼蟲的蟲體上，•便開始生長形成菌絲體，菌絲體一面不斷的生長，一面開始向蟲體體內發展，於是昆蟲就被這種真菌感染。昆蟲如果吃了帶有這類真菌的葉子，真菌也可通過昆蟲的口器進入到蟲體內，•以蟲體體內組織和各器官作為其生長髮育的物質和能量來源，•最後便將蟲體內部全部分解，從而至該蟲於死地。真菌的菌絲體經過不斷髮育和分化，•最終成熟並伸出蟲殼的外表，而形成一種真菌與蟲體外殼共存的生物體。由於真菌的外生部分很像草故取名稱為“蟲草”。
冬蟲夏草的子實體是指延伸於昆蟲體外，由菌絲分化而成的，肉眼可以識別繁殖器官，一般由三部分組成：即蟲體，子座，子襄殼。子座是簡單的桿狀或絲狀，子襄殼散生或密生於其上部的種類，被認為是原始的種類；子座分為頭部和杆部，•在盤狀或球狀的頭部產生子襄殼的，可以認為是比較高級的種類。在後者當中，•子襄殼生於組織中的種類可以認為是比子襄殼生於頭部表面的種類更高級，因其種類繁多，子實體的大小優劣不盡相同。在子襄中可以形成無數個子襄，在子襄中生長着8個子襄孢子，這些孢子又由許多細胞(短節)組成，這些細胞一個一個的分化斷裂後，被稱為次生孢子，孢子成熟後，從子襄殼口部飄風散落，有些則還附着在孔口成粒狀。
2、蟲草的生態學特徵：蟲草的生態較為複雜，但主要取決於寄生昆蟲的生態環境，這種生態環境很大程度上受到温度，濕度，•光照和空氣以及其它很多自然和人為因子直接或間接的影響。詳盡的考證和調查蟲草的生態環境，對於人工引種訓化和人工栽培蟲草極為重要。在北半球，大多數蟲草多發生在6-8月間，常見於向陽背風的出生林或次生林內，在蟲草發生場所內光照比較充足，空氣和土壤濕潤，•蟲草的產量隨着高度的增加而增加，但又隨着山地坡度的增加而相對減少。要陽光充足，•排水量好而空氣相對濕度較高的植被中，於立夏到夏至這段時間內，最易採收到蟲劃草。
二、蟲草寄主昆蟲的人工訓養和接種我國於1983年詳盡的調查了冬蟲夏草寄主昆蟲情況，為飼養提供了豐富的實際依據。冬蟲夏草菌絲體寄主昆蟲是屬於磷翅目蝙蝠蛾幼蟲，該蟲一般生長在海拔 3650米至4250米的高山草地地帶，這一帶在蟲草生長期間氣候多變，常有雨；氣温在0--23度，20釐米深處的地温度是5--7。5度，空氣相對濕度為50--75%，•土壤濕度為40-60%，環境是潮濕的。在整個寄主生蟲生活史中，幼蟲期最長，至少需要兩年的時間才可化為蛹，7月中旬幼蟲化蛹達到最高峯，到8月初又大多化為蛾。一般分佈於土壤10釐米深處以內，在每年的5月下旬幼蟲開始部分變成蛹，一般出生於6-7月下旬為黑色斑塊。雄蛾平均壽命72小時，一生僅交尾一次，活動力強；雌蛾增均壽命100小時，一生可交尾1-2次，活動力弱，產卵較為集中。寄主蟲於6-7月產卵於土表面，兩個月後卵化入土，幼蟲經過5-6次脱皮兩年後成熟，這昆蟲的天敵主要是一些飛鳥及細菌，放線菌類。半人工栽培蟲草，可在蟲草產區建立野外飼養室，•在蟲草昆蟲食用植物的環境中，人工製成一個面積為10-12平方米的塑料棚，並使這類植物大量繁殖其內，以便在人為的觀察和控制上掌其生長繁殖情況，並有利於蒐集和不斷擴充這類昆蟲的來源，寄主蟲在化蛹和羽化時，都需要30%的空氣相對濕度和40-60%的土壤含水量，飼養昆蟲的食物，除讓其自食外，可採用人工配製的各種飼養料，並保證有充足的寄主昆蟲幼體讓蟲草菌感染。人工接菌時，先將冬蟲夏草的子襄孢子製成較為濃的孢子懸浮液，利用微型施霧裝置把子襄孢噴灑在寄主蟲身上，可獲得廣泛的感染機會。還要在幼蟲的食物中混入冬蟲夏草的菌絲體。幼蟲感染菌數天後，蟲體的外殼就會出現極為明顯的退色現象，即由深灰色轉為淺黃，凡已感染菌液的幼蟲，動作逐漸遲緩，以致最終全身滿是灰白色菌絲而死亡。
1、温度：冬蟲夏草對温度的要求比較高，一般是先低後高，但寧願過低、生長慢，不能過高受影響，菌絲生長12～18℃為好，温度低長勢慢，但雜菌少，成活率高。一般在零下40℃都凍不死，但高於32℃就死亡，在後期子座生長階段需要20～25℃有利生長。
2、濕度：濕度管理是冬蟲夏草生長髮育的關鍵，蟲體內的營養和濕度基本能滿足它的生長要求，它不需要外來的營養和濕度。只需要外界物能保持蟲體本身的濕度不易乾燥，因此隨時保持沙土的濕潤，要求含水達60%為宜，如果幹燥可噴少量的清水保持相應的濕潤。
3、光照：冬蟲夏草栽培不需很強的光照，以避光為好，後期子座發育時以散射光為好，但不能讓太陽直曬，特別是室外栽培應採用陰林、人工搭陰棚、草蓮覆蓋等方式遮陰。
4、空氣：冬蟲夏草菌絲生長階段對空氣不重要，子座快要出土時應即揭去塑料薄膜，增加空氣，以利子座的生長，並保持空氣相對濕度75～95%左右，出土後10-20天就生長成熟。
蒙田範文網