本屆美食節在總結上屆美食節成功經驗的基礎上，更好地將美食文化、羣眾娛樂休閒文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節慶活動，是李滄餐飲業發展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
一、活動主題
此次活動以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會相呼應，突出x、李滄特色小吃文化。
二、展位及展銷時間
按地域和小吃特色布展，擬設燒烤區、手工麪食區、x特色小吃區、冷食區和地方特色小吃區等區域。共80個展位，每個展位2.8m×2.8m，價格詳見活動財務預算書。設置電源、照明設施和水源，整個活動區域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。
活動時間為x年6月30日—7月8日的。每天9：00—21：00。
三、運作模式
匯聚x及全國各種風味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業、小吃和名優產品，以及異域風味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以x本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業，共計20個展位；其他展位按計劃招商。
擬定邀請參展名企名吃如下：
x地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、台東大煎包、x鍋貼、x大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。
燒烤類小吃：x王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。
異域風味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。
由於此次活動時至夏季，特安排冷食區，擬定邀請有：x涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼麪、關中涼麪等。
四、活動系列
1、於x年6月30日10：00舉行美食節開幕剪彩儀式，邀請市領導及區有關領導、負責人，以及部分商家代表參加，同時區市各媒體進行報道。
地點：步行街入口處
具體安排：
9：30之前各區域工作人員到位，現場鋪設紅地毯。
9：30—10：00領導到常
10：00—10：15領導講話，宣佈美食節開幕，進行剪綵。
10：15之後各位領導參觀美食節會場，媒體進行採訪報道。
2、安排專區重點展示x、李滄地方特色小吃，外埠風味小吃集中展示。
3、本次美食節將由組委會評選出“最受羣眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營養小吃”等多種專業獎項。
五、宣傳形式及方式
重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在x各大媒體上刊登廣告、專題報道等。在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節導航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區向遊人及有關企業免費發放，擴大影響力。
一、項目名稱：“文化搭台，美食唱戲”校園美食節
二、活動目的：
“倉廩足而知稟賦，衣食足而知榮辱。”中國幾千年來的飲食文化就與本土文化緊密相連，世代相傳。可不知道，當食文化走進校園，和校園飽含生機的青春前衞結合在一起，會是什麼樣子的。通過這次美食節活動，可以進一步強化學生的主體意識，調動了同學們主動參與的積極性，充分鍛鍊學生的動手實踐能力，增強學生的綜合素質，更好的充分展現我校素質教育的成果和學生的青春風采。
三、活動口號：“色香調頻，味覺百分百”
四、活動時間：10月28日下午15：50
五、活動地點：學校二樓餐廳
六、活動形式：魔幻廚房——廚藝大比拼之水果拼盤比賽
七、活動參與對象：
大一大二年級以班級為單位自由報名，每班出一支參賽隊伍參加比賽，每支隊伍由4人組成。
八、活動詳細實施方案：
1、活動計劃通知各班級，在校內張貼活動海報。
2、報名工作。各班級參賽名單交至學生會生活部。（報名包括：參賽人員名單，所在年級和班級。）
3、比賽規則、評分標準的制定，由校團委、學生會集體討論決定。
4、食堂的聯繫工作
5、獎項設置：（以年級為單位）
大一年級：一等獎4名、二等獎5名、三等獎8名
大二年級：一等獎4名、二等獎5名、三等獎7名
另外，還將評選最佳創意獎和最佳人氣獎各2名。（現場觀眾投票）
6、聯繫教育技術中心和記者團作好比賽的報道和活動攝影、拍照等工作。
7、評審團名單的確定。
活動中期實施（10月28日）
1、比賽現場的佈置10月28日下午14：30。海報的張貼，展板的佈置。
2、下午15：50各班參賽選手在二樓餐廳進行現場廚藝比賽展示
3、美食拍賣
4、簡短的頒獎儀式（獎狀、獎品的發放）
活動後期總結
1、獲獎名單的公佈（學生會宣傳部）
2、比賽活動照片展
3、活動總結
活動籌備日程表：
1、10月24日宣傳海報的張貼。向各班級發放通知。
2、10月24日—10月27日接受各班級報名，同時進行比賽所需海報的製作。主持人名單的確定。比賽所用工具及材料的購買。
3、10月27日 參賽隊伍名單確定，評委名單的確定。
4、10月28日比賽場地的佈置，宣傳海報與展板的張貼與展覽。
附：比賽規則與評分標準
比賽規則：
參賽班級自備活動所需的一切材料（如：餐具、水果、佐料等）。
比賽開始前，所用水果等只可洗淨，不可進行其它任何加工處理
每班完成的作品都要有簡要的文字介紹（以卡片的形式放在作品邊上）。
本次比賽分二輪進行，分別為命題水果拼盤和自選創意水果拼盤。
1、味覺百分百（命題水果拼盤）
主辦方指定各隊提前準備好一些基本的水果（本屆美食節指定水果為香蕉，番茄，橙子，蘋果，黃瓜），選手也可再另行購買其他種類的水果輔助搭配。各隊選手需在命題水果拼盤比賽中選用不少於3種指定水果完成比賽。比賽結束後按指定位置擺放作品及文字介紹，然後由評委及觀眾評分。選手準備下一輪比賽。
2、激情創意（自選創意水果拼盤）
參賽選手在賽前自行決定水果拼盤名稱（一個），並根據需要購買自己所需的原料及佐料。選手需在規定時間（30分鐘）內完成自主創意水果拼盤一份，超出時間者一律取消成績。作品完成後按指定位置擺放，並附有文字介紹卡片，由評委立即評分，當場公佈。
評分標準：（評定分三個標準，共計10分）
顏色（2分）：要求展現的拼盤色澤搭配和諧，美觀大方。參賽者也可依據需要加以點綴，並可對此加以介紹。
整體佈局（4分）：要求盛盤要有講究，有新意。
創意（4分）：作品完成有新意，有特色，能富有一定的文化內涵。作品起名有創意，文字介紹優美，貼切，讓人產生美的享受。
綜合上述統計，按得分高低評選一、二、三等獎。
其他注意事項：
1、各班除參賽選手（4人）外，還可組織5人的助威團到現場觀摩比賽；
2、各班選手在比賽過程中要注意環境衞生，比賽結束後要有專人負責本班場地的衞生打掃工作，待現場工作人員驗收合格後方可離開比賽場地。如未按要求，將取消本班比賽成績；
3、各班觀看同學要注意保持安靜，不可大聲喧譁或隨意走動，以免影響參賽同學的正常比賽。
4、比賽過程中注意安全，注意節約。
一、活動目的：
六一是國際兒童節，為了慶祝節日，增添校園文化氣息，豐富校園生活，為學生搭建施展個性的舞台，經學校研究決定，開展甌北中心國小校園美食節活動，讓學生在活動中體驗生活、享受生活，在和諧的氛圍中收穫快樂，促進學生自我服務能力的全面提高。
二、活動口號：
美食美味美生活，美麗中心美少年。
三、活動時間：
xx年6月1日
活動開始：下午1：30
活動結束：下午4：00
打掃衞生：下午4：00-4：30
四、活動地點：
各年級段教室、大操場（每班都有指定展區）
五、參與對象
全體教師和學生
六、活動要求：
1、各班以班級為單位，由班主任老師組織學生在教室內開展美食分享會。一二年級在教室內舉辦，主要以水果拼盤、冷菜為主，不建議現場燒菜。三-六年級每個班級分為兩個區域，教室內開展班級美食分享會，部分學生可參與外操場上的美食義賣活動。本次美食節活動各班菜品、數量不限。
2、義賣活動場地各班展區由配班老師、每班3名家長（分工為：推銷員、發放員、收銀員）負責管理。場地為每班設置1個美食展區（各班展區大小為4米x2米左右，需自備3張桌子），各班可根據自己班級義賣內容，對展區設計好店名、宣傳海報、叫賣形式、食品名稱、標價（美食單價不得超過5元）等。本次活動設置“最佳創意展區”、“最佳衞生展區”、“最佳愛心展區”的評選。
3、獲得美雅卡的“美雅少年”、全體大隊委幹部、各校級管理員（校紀檢查員、環保小衞士等）、20xx年縣藝術節集體節目表演者可攜帶一名家長憑門票至外操場一同參加“美食節快樂義賣”活動。
4、負責各場地的教師加強管理，做到保潔、有序、安全。請同年級各班認真討論協商，同年級組班級與班級之間，年級之間儘量做到品種多樣，食品豐富。
5、為讓學生更好地展示自己所學的本領，在活動準備期間，班主任與配班老師互相配合，確保活動當天，學生玩得開心，真正享受到“六一”活動帶給他們的快樂。
6、活動結束後，各班清理好活動場地，做好保潔工作。
七、人員安排與職責：
行政安排：
組長：徐永新
（龍橋校區）
副組長：胡海總虞孫芝吳鎮
成員：黃海霞陳定肖姚長康尤慧潔單志燕
各班主任
（新橋校區）
副組長：唐慧
成員：吳偉國朱瓊鄭安樂周仲浩李純武陳麗萍杜冬梅
潘蓓蕾各班主任
八、注意事項
1、活動結束後各班填寫好義賣展區的總額彙總表並上交善款至一樓大隊部。
2、學生當天所帶金額不超過20元
甌北中心國小大隊部
校園美食節策劃書2
一、方案總覽
舉辦校園美食節活動有利於豐富同學的課餘生活，在美食節上，我們也準備了豐富的美食和比賽，在品嚐的同時也鍛鍊我們的動手能力。
二、校園美食節活動市場環境分析
1、產業環境：學校食堂以飯類和菜類為主，也賣些麪食，規模就是一層樓；學校裏面的購物中心，大多是炒飯類，多為小店經營；小吃類多是快餐式的，比較少；校外和校內的購物中心差不多。
2、目標市場：我們的美食節以小吃為主，打的旗號是小吃好吃不貴。
3、政策法規：完成按照工商部門的食品安全條例
4、同類會展：小吃節，小吃會，美食展銷會，廟會，特色小吃節，小吃巡展，廚藝展
5、自身資源：學校擁有8000多學生，學校擁有場地。
三、校園美食節活動策劃的工作小組
1、策劃主管1人：
2、策劃人員3人：
3、文案撰寫人員5人：
4、美術設計人員5人：
5、市場調查人員20人：
6、媒體聯絡人員6：
四、校園美食節活動策劃方案
1、校園美食節的名稱：魅力現代美食節
2、校園美食節的舉辦地點
（1）校園美食節舉辦地的選擇：在四川現代職業學院的陶行知廣場和噴泉帶舉辦，我們定位的是舉辦小吃的美食節，學校8000在校人是我們巨大的潛在顧客，加上學校外面的人，所以我們選擇在離校門口近的陶行知廣場和噴泉帶，哪裏的場地便於我們搭建小吃攤，場地開闊。
（2）校園美食節場地的選擇：陶行知廣場是成方形的佈局，在方形的最中間是陶行知塑像，便於我們搭建一個U形的展台，而噴泉帶，我們是按照學校噴泉的分佈弄展台。若與學院溝通好，還可以在展示產品時，同時感受噴泉帶來的情調。
3、校園美食節的舉辦時間
（1）在什麼時間舉辦美食節：9月9日和9月10日
（2）舉辦時間的長短：2天
（3）重要日期和時間段：開幕式9月9日早上9點整，
①開幕日和閉幕日：9月9日開幕，9月10日閉幕
③參加的報名截止時間：9月5日下午16:00
④組團報名的截止時間：9月8日下午16:00
4、校園美食節的舉辦頻率：一年2吃，分別是3月和9月
5、校園美食節的舉辦機構
（1）主辦單位：XXXX企業
（2）承辦單位：四川現代職業學院
（3）協辦單位：XXXX策劃公司
（4）支持單位：四川現代職業學院
6、校園美食節的規模
（1）舉辦的面積：600多平方
（2）參與美食節的小吃數量：300種
（3）觀眾的數量：6000人次
7、校園美食節的主題
以最美現代人為主題，讓可以生活不枯燥。
8、校園美食節的定位
定位在2-4元的小吃上，讓不同地方的小吃展現不同的風味
9、校園美食節的初步預算：
（1）費用
①場地佈置費用：攤位遮陽傘30個/300，氣球40元，②宣傳推廣費用：宣傳單200元
③佣金費用：1人50/1天
④相關活動經費：500元
⑤其他費用：500元
⑥其他不可預測費用：500元
（2）收入
①展位銷售：展位一天一個600元
②企業贊助：4000元一天
高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動，讓每一位同學站在豐富多彩的。文化背景下真切地感受飲食文化的魅力。可以營造健康和諧積極活潑的校園氛圍，推進校園文化建設。
美食節的舉辦，可以豐富同學們的課餘生活，增強同學們均衡健康飲食的意識，瞭解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛鍊同學們的實踐動手能力，提高生活技能，加強勞動觀念，養成務實的良好作風。同時也加強學生與食堂的溝通，使同學們更加支持生管會的工作，更加信任食堂的工作。
一、活動主題：
美食溝通你我，共享快樂生活！
二、主辦單位：
杭州電子科技學信息工程學院一分院團總支學生會生管會
協辦單位：東嶽校區後勤餐飲部
合作部門：保衞處、紀檢部、宣傳部
工作人員：生管會全體工作人員、食堂員工和學生會其他協辦部門成員
三、活動時間：
4月26日5月26日
四、活動項目：
1.開幕式暨動員會
2.均衡健康飲食的視頻觀看
3.“食全食美”廚藝比拼初賽
4.飲食健康知識宣傳
5.“食全食美”廚藝比拼決賽
6.閉幕式暨頒獎典禮
美食節活動項目
活動時間
活動地點
開幕式暨動員會
5月5日中午12：45
子衿樓203
均衡健康飲食的視頻觀看
子衿樓203
“食全食美”廚藝比拼初賽
本酒店推出第一屆湖蟹團圓宴，為廣大消費者準備豐盛的湖蟹美食的同時以湖蟹的營養價值炸，溜，爆，炒，燴作為切入點，傳播食蟹文化、滁州美食文化、展示國際酒店美食。
一、盛世金秋，菊黃蟹肥——中秋湖蟹美食
活動亮點：
湖蟹文化展示，湖蟹美味薈萃。
活動時間：20xx年9月20日——20xx年10月10日
二、情定滁城今世緣酒20xx協辦活動主題
滁州市第二屆大型集體婚禮，推出99元/位自助西餐劵熱銷中歡迎預購！
報名時間：（9月1日—9月26止）
活動時間：9月26日一天
三、迎國慶之際為答謝新老客户
1、客房每天推出特價房20間，每間158元（房間類型為標準間活動期間同時不再享受其它優惠政策）
2、酒店特推出中秋婚宴特大優惠活動！詳情請見酒店店堂海報及其相關信息。
活動時間：（9月5日—10月31日止）
四、中秋活動
1、凡在當日消費達800元以上（含800元）每桌贈價值88元月餅壹盒。
2、凡在當日消費達1500元以上（含1500元）每桌贈價值228元月餅壹盒，並贈價值30元的旋轉餐廳消費劵一張。
3、凡入住酒店的客人房費達298元以上（含298元）贈價值88元月餅一盒，並贈送游泳劵一張。
4、團購月餅一次性滿20盒贈送一盒。
活動時間：（9月5日—10月3日止）
本次活動解釋權歸酒店所有
為響應省委、省政府關於“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。於20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國xx美食節”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閒娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現代化大城市建設的嶄新風貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節名片。
本屆美食節在總結上二屆美食節成功經驗的基礎上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發展的有效途徑，更好地將美食文化、羣眾娛樂休閒文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節慶活動，是一次質的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰，更是一次難得的機遇，也是企業宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
一、活動主題
此次活動以“狂歡美食節、暢飲雪花酒”為主題
二、展位及展銷時間
20xx年XX月XX日
三、展示、展銷內容
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風味特色小吃，包括本地特色及各地名優產品、土特產等，配以明星文藝匯演，全國武術、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，並設立兒童樂園、互動休閒娛樂。
四、活動系列
（一）於20xx年7月15日17：00舉行美食節開幕式，邀請市領導及開發區有關領導和參展企業參加，省、市各媒體進行追蹤報道。
（四）於8月16日—8月31日表演省內各大武校驚險絕技，集中展示武術、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節目。
另外，每次演出都設有啤酒速飲大賽，每晚產生產生冠軍一名參加周賽，每週產生周冠軍一名參加最後的決賽產生前三名，給予獎勵。
五、宣傳形式及方式
重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節宣傳單向遊人及有關企業免費發放；在會場航架上設大投影連續播放企業宣傳片。
第一、觀眾和潛在觀眾人數多，市場潛力巨大
截至20xx年11月1日，我國共有家庭户54837萬户，其中城鎮家庭約37572萬户，即使假設只有城鎮居民關注飲食類節目，而且每個家庭只有一名家庭主婦，那麼飲食類節目的潛在觀眾也有19886萬人。另外，我國中等以上學歷者有21608萬人，而這部分人中又有相當一部分人對“吃”感興趣，這一點從各個飲食論壇食客雲集即可窺見一斑，這對於主要是做給城鎮觀眾看的飲食類節目而言，市場是極其巨大的。
上面談到的是飲食類節目的潛在受眾，接下來我們再來看看現在到底有多少人在關注飲食類節目。我們以全國知名的飲食類節目《天天飲食》為例，該節目從XX年2月22日開播起收視率一直居高不下，全國每天的固定觀眾有500多萬人，這個數字對於一個放在非黃金時間的每天只有10分鐘的欄目而言是相當不錯的。
第二、現今飲食類節目形式單一，創新不夠，如同雞肋
我國現在飲食類的節目大致可以分成三類：一是類似於《天天飲食》的專門介紹做菜的，比如上海的《天天廚房》等；二是類似於央視《生活》欄目中《廚神爭霸》的擂台式節目，比如星空衞視的《食神蒸霸》等；三是類似於記錄片的介紹飲食方面知識的節目。在這裏我們着重分析第一類節目，也就是教人做菜的節目。自《天天飲食》開播並創造收視高峯後，全國各個電視台在短時間內跟風上了一批類似的飲食類節目，但這些節目都沒有取得一個比較好的效果，現分析其原因如下：1，節目形式單一，觀眾看多了就厭倦了，只是一個人在上面自顧自地説説，把一個飲食類節目做得跟科教類節目一樣，讓人根本感受不到飲食的樂趣。2，時間短，起不到效果。做一個菜從準備階段開始到出成品，一般人總需要個20分鐘左右，但是現在的節目都只有10分鐘，加上主持人的包袱，做菜的時間只有幾分鐘而已，根本不夠，所以這類節目都是事先做出半成品，然後在做節目的時候由主持人和一下而已，觀眾學不到多少東西。3，主持人不太在行。任何節目都是以人為中心的，而現在出色的飲食類主持人少之又少！這種飲食節目開辦之後，如果拿掉又覺得缺少些什麼，所以形成了雞肋，“食之無味，棄之可惜”。其實即使是現在的《天天飲食》也遇到了這種雞肋的問題，要不也不會一而再再而三地更換主持人了。當然，在眾多的節目中也有少部分不錯的，比如武漢台的《開心廚房》，不過其影響太小了。
第三、投資少，影響大，收益高
飲食類節目是一個投資比較少的節目，一台攝像機和一個演播室就可以拍了。加上它的接受面比較廣，廣告效益不錯，是一種投資小、影響大、收益高的節目類型。
因為飲食類節目有着廣大的市場，又因為現在的飲食類節目不盡如人意，還因為它是一個投資小、影響大、收益高的項目，所以我們説飲食類節目是大有可為的。
定位羣體：
經濟狀況較為寬裕，喜歡上網、喜歡美食、對美食節目以及美食知識較感興趣的年輕人羣體。
他們的基本特徵是：年齡大概在16-40歲之間，接受過一定程度的教育，喜歡吃喝玩樂的社會同年齡層次人羣；容易接受各種類型的食物；對美食資訊較感興趣，沒有過重的經濟負擔，在廣州，上海，北京、深圳等大城市中已經成為很有潛力的高消費羣體，在吃這方面消費意識和相對消費能力強，喜歡上網、喜歡美食。
欄目分析：
美食類的節目不勝枚舉，但大多分為以下幾類
1、傳授技藝類：如天天飲食、貝太廚房等。參與者也多為明星大腕。受眾定位為家庭主婦或者喜愛烹飪的人羣。
2、尋訪類：比如那小嘴等。參與者為商家。受眾定位為未必能做好但一定要吃好的吃客。
3、廚藝比拼類：如中央台的美味情緣對對碰。參與者為專業廚師或者相對專業的業餘選手。受眾定位相對較廣。
以上欄目各具特點，但是缺點也顯而易見，就是觀眾的參與度不夠，對參與者有一定的條件限制。即使你是專業人士也未必有機會參與到節目當中，更別説普通觀眾。但是縱觀現階段最活的綜藝節目，無不秉承一個宗旨——“人人都有機會”。《飲食隊隊碰》就是要做成一款人人都可以參與的綜藝美食節目。
欄目名稱：
《美食隊隊碰》的意義就在於區別與傳統的美食觀念和美食欄目，“美食隊隊碰，只要你敢來”，節目將會將參加選手分成三組或者四組，並進行美食名字的接龍遊戲或者回答相應的美食知識，哪組以最快的時間過關斬將，誰就是最後的勝利者。
每期節目開始，參加選手將會一起喊出《美食隊隊碰》的口號：美食隊隊碰，吃相我最瘋。當然，參加的選手都是由喜歡美食的網民或者普通羣眾組成。
欄目宗旨：
《美食隊隊碰》節目就是將廣州、深圳、北京、上海等各大城市最好吃的美味食物奉獻給觀眾，追蹤美食時尚，提倡理性消費。作為一檔綜藝競技類的美食節目，我們應更多地關切美食對我們生活的影響，吃給我們的生活所帶來的改變，並通過美食比賽讓觀眾在娛樂中吸取營養。
欄目風格：
風格定位在綜藝娛樂偏搞笑，並含有競技的性質。
欄目播放時間：
每期節目長度為45-60分鐘(可分成4part)
欄目資源配置：
A欄目製作成員：
參賽選手8名
主持人1名(候選)
攝像2名
攝影1名
編導、策劃1名
後期包裝1名
後期剪輯1名
製片人1名
B欄目設備：
DV攝像機3-4台
後期非編機器2套
外置麥克風一支
MINIDV帶若干盒
拍攝專車1-2部
C前台人員服裝
主持人服裝2套(便於更換)
參賽選手服裝8套
D在節目錄制過程中需要吃到的各種美食
製作週期：
前期策劃1天
前期準備2-3天
拍攝錄製時間2天
後期製作2天
主持人風格(主持人為備選)：
自然、風趣、搞笑是主持人的風格定位，主持人應調動節目整體氛圍，鼓勵選手多發表自己對美食的看法，並在適當機會幽他們一默。主持人為1-2人，在主持節目時以侃談的主持方式為為節目營造一種風趣幽默的風格。同時，要鼓勵主持人蔘與到節目創作中去。如果主持人能夠融入到欄目中去，充分領會編導的意圖，在主持節目時出彩的話，名主持帶出名牌欄目還是可行的。
欄目規則：
A欄目將以美食接龍的方式舉行，舉辦地點將以每個大城市的美食集散地為主，由主辦方先出一個美食名稱，例如三文魚，然後由參賽選手按照每道食物的最後一個字銜接下去，亦可採用諧音進行接龍，例如三文魚——魚頭豆腐——腐竹——竹絲雞，在進行到第三道菜時，主辦方將會公佈最後一道菜的名稱，參賽選手需要在最快的時間內接龍到這道菜並吃完所有經過接龍的美食，誰最後到達目的地的參賽小組將會是最終勝利者。
B欄目以知識問答的形式進行，共有6-8道簡單的美食題目，參賽小組不僅需要正確回答每個問題，還需要以最快的速度到達能夠吃到這道菜的酒樓食肆並吃完這道菜，哪個參賽小組最快吃完所有的菜式，誰就是最終勝利者。
最終勝利的參賽小組將會獲得主辦方送出的豪華超值禮品或者現金大獎。
比賽地點選擇：
最好為各大城市的美食聚散地，例如廣州的上下九、北京路，上海的淮海路，北京的亞運村慧忠路美食街以及中關村美食街等。
欄目流程：
1、當期節目的文案策劃：包括知識問答題目或者美食接龍題頭，所需要去到的酒樓食肆名稱、地址，工作人員的分工、節目錄制的時間地點。
2、聯繫參加當期節目的參賽選手，定好服裝，並通知節目錄制的時間地點
3、聯繫主持人(1-2名)，通知節目錄制的時間地點，並要求提前一個小時到達進行化粧等準備工作。
4、聯繫好比賽專用車，確保在節目開拍之前能夠進行使用。
5、檢查拍攝設備是否損壞、能否正常使用，確保各種拍攝設備一切正常。
6、召集工作人員，由編導以及製片人講解當期節目的拍攝流程以及策劃。
7、進行節目的錄製以及拍攝。
8、進行後期製作以及包裝。
9、完成節目成品，並製作成Flash格式上傳至網絡。
拍攝風格：
拍攝主要以跟拍為主，抓拍為輔。儘量能夠拍攝到參賽選手的搞笑片斷以及吃相，和主持人的風趣調侃。
欄目包裝：
欄目包裝是指欄目的識別系統、視覺包裝、音頻包裝等欄目文化識別系統。視覺識別是欄目的名稱標準、標識、話筒標誌、主持人背景、專車裝潢及其它識別元素。視覺包裝是指欄目的片頭、片尾、片花、子欄目片頭、欄目宣傳片、欄目定位宣傳片等。音頻包裝是指欄目的配樂、標識音符等。欄目的形象提升，被社會和觀眾認同的速度和程度，在相當程度上取決於欄目的整體包裝。
欄目包裝風格：
風格輕鬆，色調鮮明，節目的logo、節目片頭、顏色以及背景音樂的使用都應當形成一個完善的體系，並使這檔節目在形象上充滿獨特的個性，符合欄目包裝統一、規範的原則。節目包裝應突出節目輕鬆風趣搞笑的特色，突出節目的追求以及定位，並能夠讓節目的整體形象更為突出。
欄目後期製作風格：
後期剪輯以搞笑風趣地畫面為主，以節目流程為輔。根據節目的需求將節目的內容形式達到有機的統一。在畫面上應儘量挑取一些更能吸引觀眾的片斷作為畫面剪輯點。在鏡頭的銜接上應遵循“動”接“動”、“靜”接“靜”的基本原則，並充分考慮畫面與鏡頭的方向性及動感的一致性。在後期剪輯時，採用一成不變的剪輯節奏，會使觀眾產生疲乏厭倦的感覺。如果適當變化剪輯節奏，採用剪接加速度的方法，使組接的鏡頭越來越短，利用鏡頭的積累效果，可以讓節目形成一個高潮。但在做這種節奏處理時，一定要注意張弛結合，每一個高潮點後都要留出一個緩衝釋放的空間，給觀眾以回味和聯想的餘地。
欄目的推廣：
有意識的通過網站或者其他加盟商家對主持人或者編導、欄目進行有目的性的炒作，通過影視和平面媒體的宣傳，加大欄目知名度的提高，並提高網站的訪問量。也可以以欄目或者網站的名義做公益活動。如有條件，可以策劃若干次特別節目，邀請知名明星參加比賽。如果有多家媒體、合作單位加盟炒作的話，其效果將更加明顯和直接。
“民以食為天”，《美食隊隊碰》節目不僅以輕鬆搞笑的方式介紹各種可口美味的食物，更讓觀眾融入中國甚至其他國家的美食文化中，不僅學到了美食知識，還娛樂了一番。
活動主題
隨州金秋美食節 百店免費送大餐
活動概述
【活動時間】 20xx年10月08日—11月7日
【主辦單位】 隨州市食品藥品監督管理局、隨州市餐飲服務行業協會
【協辦單位】 本次美食節參與餐飲商家或廠家
【承辦單位】 隨州領秀傳媒
【活動宣傳】1.户外：電子閲報欄30塊1個月宣傳
2.電視：(雙向互動電視)開機畫面一個月、換台角標一個月
3.網絡：領秀隨州網通欄硬廣一個月、領秀隨州微官方網首頁圖文宣傳一個月
4.平面：楚天快報 《領秀隨州》雜誌美食節專刊軟文、硬廣
【現場氛圍營造】店鋪內統一設置雜誌免費取閲架，宣傳單、雜誌、弔旗。
【活動流程】 本次隨州金秋美食節由三個活動組成
活動一
活動主題：隨州金秋美食節開幕式
活動地點：大潤發廣場
活動內容：1. 隨州金秋美食節開幕慶典
2.現場掃描領秀微官方網，加關注參與抽獎
3.現場幸運大轉盤抽取15位免費大餐中獎者
活動二
活動主題：隨州金秋美食節 百店免費送大餐
活動地點：參加本次活動餐飲商家店內
活動説明：
1.獎項設定為
一等獎 免費大餐30桌/每週，以30家參與商家計算，即每週每商家送1桌免費大餐(400元以內)。
二等獎 半價大餐60桌/每週，以30家參與商家計算，即每週每商家送2桌半價大餐，金額不限。
三等獎 7.5折大餐90桌/每週，以30家參與商家計算，即每週每商家送3桌7.5折大餐，金額不限。
四等獎 20元(滿100元消費即減20元)優惠若干
注：無論中取任何獎項，同時獲得KTV 2小時免費歡樂唱，或其他禮品(待定)
2.抽獎方式
顧客在參與商家店內掃描領秀隨州微官方網，即可通過手機參與抽獎活動
活動三
活動主題：拍拍微網秀 免費再中獎
活動形式：活動時間內，參與本次活動消費者，可將所喜愛的特色菜品用手機拍照，並配文字內容上傳領秀隨州網、領秀隨州微官方網上。10月6日—10月11日，評選出10名網友，再送千元禮品(禮品待定)
蒙田範文網