大學生火鍋店打工社會實踐報告範文
我的寒假生活已經接近尾聲，迎接我的即將是更大的挑戰，沒有選擇，只能是淡定的接受。我不想虛度這次寒假，於是我找了一家火鍋店打工，不僅僅能緩解家人的壓力，而且能賺到錢，更重要的是在服務客人時能夠見到許多不同性格的人。雖然在服務客人時與他們只有短暫的接觸，但對於我們這種一直生長在象牙塔裏的人來説，見識不同的人人也許對於自己將來出去社會工作也有一定的幫助。起碼在待人接物方面也會有所提高。在本期寒假生活中，我學到了很多，和社會進行了接觸，和許許多多的人進行了交流，下面我想説説我的寒假生活。
從1月7日至2月7日，我在太原一家火鍋店打工當服務員，因為以前就幹過這個行業，所以總體來説還是比較好的，沒有什麼牴觸心理，直接上崗。剛開始的時候是比較輕鬆地，有師傅護着，沒有人會欺負，也不用幹太多的活，按時吃飯，按時下班。到第七天的時候，自己就開始看台，就沒有那麼的輕鬆了，每天都會來各種各樣、形形色色的客人，有高素質的，有低素質的，你得服務着，周旋着，笑臉迎接着。其實我感覺還是比較好的,每天都會有兩桌客人給你當實驗，讓你明白怎樣才能服務好每桌客人，提高自己的應對能力，如果僅僅是這樣的話，或許我學到的東西也只是片面的，沒有人能在短時間內瞭解你的客人，所以還需要進一步的瞭解，這樣才能真真正正學到東西。在哪裏都是一樣的，你不會只是一個人，你會有朋友，有團隊，團結才是力量，團結才能進步。我們也是一樣的，有團隊，在我們這裏有主管，負責我們之間的關係，領導我們更好地為酒店服務。我們的口號“效率、效果、效益，使命、激情、榮譽”，我們的作風是“開拓進取、良心經營、個性服務、人性管理、團結協作、攜手並肩、共創輝煌、努力！”，“我為酒店努力工作”?剛開始的時候，我真的不明白，覺得沒有主管有如何，我們仍然能做好我們該做的事，但是事與願違，事情沒有我們想象的那麼簡單，客人不會和我們較勁，但是其他的團隊會和我們磕碰，所以在調崗之後，我們又有了新的主管，我的脾氣不是太好，很容易犯衝，所以總是和主管鬧彆扭，心裏那不服氣，總是消散不掉，但是主管就是主管，不會和我們一般見識，他説我就像她。
作為一個女生，假期參加實習的真不是很多，不過我從小生活在城市，沒有什麼大的磨練，我想利用假期的時間好好的鍛鍊一下，因為找工作並不是一件難事，難的是我要堅持下去，實現自己動手的夢想。
朋友幫我找到了一份工作，是在火鍋店中打雜的工作，我已經準備好了要去受難的心理準備了，可是現實中的困難比我想象的還要大。
我的第一份工作，今天被我結束了。一共幹了四天，前三天是試用期，合起來正式工作也就幹了一天。有很多體會，有快樂，更多的是疲勞與痛苦。
在店裏工作的有幾個和我們一樣是學生，大部分都是在社會上混了有些年頭的人。大家年齡差不多，20歲左右吧。不過，差別到是挺大的。那些老員式，年齡最大的一個也不過23歲，其他的有19的，20的。可跟我們一比，他們好像比我們老了至少5歲，感覺都挺老的。以前以為自己老了，其實不然。我們在他們中間，就好像一羣大人裏面，夾着的小朋友。這種感覺挺讓我難受。可能是我們過渡的太快了。從一中學生，直接過渡到社會，一時不能適應。何況，我們去工作的目的和他們不一樣。我們去工作，説出聽點是去體驗生活，通俗一點是去消磨時間。而他們則是為了謀生。我們和他們工作目的的性質完全不同。所以，對待工作的態度當然也不同。想幹就幹，不想幹就不幹。不幹工作，也不會餓死，沒有後顧之憂。
頭一天感覺挺累的，不過也感覺很新鮮。火鍋店裏的人對我們還不錯，很耐心的教我們怎麼怎麼樣。可很多時候，我們還是很讓他們失望。幹了四天，最大的體會是感覺自己上學上的真成了書呆子了，是新時候的書呆了。什麼活也不會幹。常感覺自己很笨，然後在一次次被批評，一次次的錯誤中，漸漸消磨我對生活的自信。以前覺得自己挺聰明的，就是有點幼稚。現在看來，我還得好好考慮一下，對自己做出正確的評價。可能是因為在家從來不做家務的原因，所以我們工作的時候，我們顯得特別的木。又想起，爸剛退休那會兒，在家裏呆着，他做家務的方式，都讓我看着有點可笑。現在換我了，我工作時所做的事，同樣貽笑大方。雖然我們已經很努力的去做，努力去做好，可離他們的要求還是有些差距，跟同去的一女生比起來，我們就差遠了。所以，那女生總受好評，而我們不挨批評就已經是進步了。我們拿自己跟過去比，而他們拿我們跟別人比。
現在最怕別人叫我小女生，其實挺希望長大的。有時候自己的天真是很讓我頭痛的事。不過，我又能怎麼辦呢。我能做的也只能是等，等到我不再天真。可路的盡頭在哪裏？工作幾天，心中的感觸挺多的。辭職對於我來説，是痛並快樂着。現在的鬱悶，也是因為工作，因為自己的問題。希望朋友能常來看看我，我現在挺需要支持，鼓勵。
這幾天的工作，對我的自信打擊挺大的。這種打擊表現在很多方面。包括上面提到的對生活的自信。有時候我在懷疑我的溝通能力。以前覺得自己還行吧，而現在我越來越發現，我與人相處的方式是存在問題的。可又不知道問題在哪。這種感覺讓我挺煩惱。
辭職也是不件容易的事。要去面對那麼朝夕相處了四天的同事，我想他們心裏一定在笑話我們。怎麼説這件事也挺丟人的。回家要面對爸媽，還有哥嫂的批評，嘲笑。不辭職，會受到心裏和體力的折磨。知道自己不如人，又不能準確發現自己的缺點，然後只能暗自傷心痛苦，一點點挫傷做人處事的自信。我知道在以後的生活中，我還會遇到這樣的挫傷我自信的事。我不曾發現問題，所以根本解決不了自己的問題。那毛病也就能只脱着，繼續纏繞着我。我呢，還會一直為這事痛苦着。不知道哪一天，我才能有一個我理想中的人際。也許那只是一個夢，也許是我對自己要求太高了。問題總歸是有的，還是要努力的去發現，然後儘量去改正，希望我能早日走出黑色的夜。
第一次實習就這樣失敗的結束了，對我的自信心產生了巨大的打擊，我覺的自己一向很出眾的能力也沒了展示的機會，只有暗自神傷了。
不過我相信在我下一次實習中，我會成功的，我會去的比這一次實習更好的成果的！
xx——xx，我的寒假生活已經接近尾聲，迎接我的即將是更大的挑戰，沒有選擇，只能是淡定的接受。我不想虛度這次寒假，於是我找了一家火鍋店打工，不僅僅能緩解家人的壓力，而且能賺到錢，更重要的是在服務客人時能夠見到許多不同性格的人。雖然在服務客人時與他們只有短暫的接觸，但對於我們這種一直生長在象牙塔裏的人來説，見識不同的人人也許對於自己將來出去社會工作也有一定的幫助。起碼在待人接物方面也會有所提高。在本期寒假生活中，我學到了很多，和社會進行了接觸，和許許多多的人進行了交流，下面我想説説我的寒假生活。
從1月7日至2月7日，我在太原一家火鍋店打工當服務員，因為以前就幹過這個行業，所以總體來説還是比較好的，沒有什麼牴觸心理，直接上崗。剛開始的時候是比較輕鬆地，有師傅護着，沒有人會欺負，也不用幹太多的活，按時吃飯，按時下班。到第七天的時候，自己就開始看台，就沒有那麼的輕鬆了，每天都會來各種各樣、形形色色的客人，有高素質的，有低素質的，你得服務着，周旋着，笑臉迎接着。其實我感覺還是比較好的,每天都會有兩桌客人給你當實驗，讓你明白怎樣才能服務好每桌客人，提高自己的應對能力，如果僅僅是這樣的話，或許我學到的東西也只是片面的，沒有人能在短時間內瞭解你的客人，所以還需要進一步的瞭解，這樣才能真真正正學到東西。
在哪裏都是一樣的，你不會只是一個人，你會有朋友，有團隊，團結才是力量，團結才能進步。我們也是一樣的，有團隊，在我們這裏有主管，負責我們之間的關係，領導我們更好地為酒店服務。我們的口號“效率、效果、效益，使命、激情、榮譽”，我們的作風是“開拓進取、良心經營、個性服務、人性管理、團結協作、攜手並肩、共創輝煌、努力！”，“我為酒店努力工作”……剛開始的時候，我真的不明白，覺得沒有主管有如何，我們仍然能做好我們該做的事，但是事與願違，事情沒有我們想象的那麼簡單，客人不會和我們較勁，但是其他的團隊會和我們磕碰，所以在調崗之後，我們又有了新的主管，我的脾氣不是太好，很容易犯衝，所以總是和主管鬧彆扭，心裏那不服氣，總是消散不掉，但是主管就是主管，不會和我們一般見識，他説我就像她的小妹妹，不會和我生氣，所以我很是慚愧。在那之後，我不會輕易就和別人生氣，學會了淡定，沒有什麼解決不了的。在後來的工作過程中，即使是我們的團隊出了問題，但是總能合理的調節，這樣也避免了錯誤的發生。而且在我看來，每個人都有優點與缺點，如果能掌握這些人的特點，並把他們放在合理的位置，一定能發揮出更大的效果，而且相信我們能合作的更加愉快，但是理想與實際總是有差距的，服務行業，本來服務員的素質就不是太高，懂得的也不是那麼全面，流動性太大，沒有辦法長時間的合作，所以還是有漏洞的，這個問題需要進一步的探討。
當然很多的東西還是在實踐中學到的，就比如簡單的枱布，我一直以為一塊簡單的枱布，隨便弄一弄就可以了，看的是結果，過程應該沒有什麼太大的講究。但是真正在一些大的酒店，枱布是很講究的，疊有疊的順序，鋪有鋪的過程，這也是我來到酒店學到的一樣東西。還有聽到很多故事，雖然我沒有親身經歷，但是那些都是實實在在的案例，都值得我去聽，去看。而且我還知道了團購，很多東西都是我們在學校無法學到的，沒有見到，沒有聽到的。並且我們在春節時進行聚餐，親自包餃子，大家聚到一起吃飯，聽着外面的鞭炮聲，心裏思念家人，不知不覺我們這批人已經和企業度過了春節，這是我從小到大第一次在外面度過春節，雖説沒有在家裏温馨，但是也有特殊的意義，並沒有浪費，而且有很多夥伴和我在一起，並不會孤單！
在接下來的實踐報告中，我想和大家説説我的餐中服務，首先要和客人介紹我們的菌湯，何鮮菇食用菌養生保健火鍋湯然後煮蘑菇，這得蘑菇很多，最貴的就是羊肚菌，然後是竹蓀、鮮北從草……接下來時煮菜，然後是海鮮，最後才是肉。而且蘑菇的功效也是我們服務員必背的知識，就比如羊肚菌具有益腸胃、助消化，化痰理氣的功效，是清代慈禧太后最愛吃的食用菌之一。
曾記得在某本書上看到這樣一句話：一個人，假如能把手頭上的平凡小事都有效完成了，那麼他就是一個成功的人。是的，並非只有辦大事的人才能體現自己的價值，才能説自己是成功的。實際上，只有認真工作的人都可以享受成功所帶來的滿足感。而我也是嘗試在這件看似簡單的工作中尋找着自我。雖然説我每天的服務都是一樣的，沒有太大的變化，但是如果能堅持就是一分成功。
實踐是檢驗真理的唯一標準，心酸苦水説出來也不會有人真正理解，只有親身經歷才會懂其中的苦。話説讀萬卷書不如行萬里路，行萬里路不如閲人無數。在這形形色色的社會中，什麼人你都可能遇到，但是你必須學會認識這些人，讀懂這些人。而且既然是團隊，就必須要學會團結合作，學會服從，學會忍讓，學會淡定。
仔細回想我的打工過程，其實也有很多快樂可言，有師傅的關心，有姐姐的關照，有主管的教導，而且認識了很多的朋友，有他們的幫助和理解、支持，而且客人對我的評價是我在這次打工中得到的唯一真誠的東西，我用我微笑的服務換來他們的表揚、讚賞，是他們讓我實現了我打工的價值，我感謝他們。是他們教會我成長，讓我有勇氣堅持到最後！總體來説我的打工還是很成功的，學到很多東西，而且賺到了錢，最重要的是我在這次打工的過程中對我的初級會計進行了預習，這樣開學的時候可以減少不少的壓力，不會那麼匆忙。
機會永遠都是留給那些有預備的人的。我相信自己，一定可以比別人多一份成熟，多一份耐心。和以往的實踐不一樣，這次的我真的看到了自己的不足和優勢，當我認真工作起來就會很投入，但是當我遇到挫折的時候我就會手足無措，畢竟還是學校裏養着的學生，做起事情來一點也不老道，這是我父母給我的評價，我自己也是這麼認為的，原來社會實踐的作用就是讓我提前知道自己的缺點，讓我們在一次一次鍛鍊中學會客觀地看自己，不要把自己看得比天還要高，以免以後畢業了擇業眼高手低，到頭來一事無成。我想這一次的打工，會永遠記在我的心裏，畢竟那是我第一次感到：無論什麼事都不能靠別人，只有靠自己！但是這一切首先，是要擁有知識、能力還要有持之以恆的決心。沒有足夠的知識、能力是根本無法在社會上立足的。而沒有決心，你的一切都是徒勞，都只是紙上談兵，因此我們需要用實踐開證明自己。
以上便是我的寒假實踐報告，我希望在新學期即將開始的同時，我能更好的成長，努力學習，淡定的處理一些事情，最後希望我的初級會計能順利通過！加油！
實踐時間： 20xx年--x月xx日 至 20xx年-x月--xx日 共x天
一個正常的人遲早要踏入社會，因為生活需要社會，一個人要想踏入社會就必須進行實踐，所謂的人生經驗也就從此時開始真正積累併為我們以後的生活和社會打拼奠定基礎。如果説工作經驗使我們打拼事業的籌碼，那麼進行社會實踐就是我們積累社會工作經驗的必要過程，因此説實踐是我們踏入社會、打拼事業、實現人生理想的第一步，社會實踐對我們打學生來説就好比莊稼的化肥——必不可少。實踐可稱為實踐，學習。也許真是我們從大學踏入社會的必經之路，也是開啟我們踏入工作，適應社會的鑰匙，是我們人生中不可缺少的一部分。只因我們不斷的在學習，不斷的在實踐，所以我們在不斷成長，不斷的將所學到的變成自己的。
通過社會實踐可以學到我們在校園所學不到的東西，在這個這個寒假中，我第一次參加了社會實踐，我明白大學生社會實踐是銜接我們學生走出校門、走向社會的橋樑，是培養鍛鍊才幹的好渠道通過參加社會實踐活動，有助於我們在將來更好的融入社會。近一個月的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。我在實踐中得到許多的感悟和人生的寶貴經驗!
這個假期我在一家酒店實踐，確切的説是個火鍋店。要知道火鍋店的工作流程要比一般的飯店複雜。在將近一個月的實踐裏我學到了一些有關餐桌禮儀禮儀和社會交往的知識,同時也積累了不少社會經驗。實踐，不僅是學習，更多的是體驗生活，在實踐開始之前我就想：這次去實踐，我不僅是去學習實踐，更重要的是去觀察那些在酒店工作和消費的人們，不論是服務員、主管還是老闆。雖然他們的稱呼不一樣，但我相信在他們每一個人的身上都有值得我學習的東西。 第一次到酒店實踐，非常期待，也很好奇，還想着到底該怎樣與別人相處，早早的就到酒店大廳，主管給我指定了個師傅，之後什麼都要看自己了，師傅是個領班，看起來有點嚴肅，我初次來酒店實踐工作經驗少的可憐，可以説是一竅不通，為了給師傅一個不錯的印象，我開始主動幹一些零活、幫他打飯，有空的時候向他請教經驗， 可是師傅似乎很小氣， 在我問他我的工作安排的時候只是冷冷的説“以後再説吧”。開始我很不解，認為他很小氣，客人來了不知道自己幹什麼又不能在那傻站着，主管看見了會處罰我，我只好乾些擦擦餐具等無聊的工具。在接下來的幾次“口風”試探中，我的師傅抱着軟硬不吃、打死不説的態度要我頭疼不已，我甚至已經到了憤怒的程度想狠k他一頓出氣，就在那天中午吃飯時師傅走到我旁邊説明天到他那邊看台(就是管某個區的服務)，他接着説作不是靠人分的要自己去做，開始來誰都沒經驗，客人來的時候誰也顧不上你，你只有自己多長個眼色——自己去學，其實每天的工作會讓你學會很多，最終你就會熟悉這套服務流程。
師傅的話讓我豁然開朗，我暗罵自己是個傻子，反過來想想也算是自己學到了一點經驗吧。從此我是邊幹邊學，努力地留意着工作的每個細節，在接下來的幾天內，從擺放餐具(都有講究)、擦餐具、拖地板、打水到開門接待客人、泡茶倒水、到吧枱下單、上鍋打火、收拾餐具、洗鍋圈，甚至連換氣罐等繁雜的工作我都擺平的掉。用主管的話説我可以出徒了!
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