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酒店設計設計説明(精品多篇)

欄目: 實用文精選 / 發佈於: / 人氣:3.59K

酒店設計設計説明(精品多篇)

酒店設計設計説明 篇一

項目分析

1、酒店名稱:賓悦假日酒店

2、概況:

該假日酒店位於浙江杭州風景秀麗的西子湖畔,酒店面朝西湖,不但可以一覽西湖的三面雲山,更是品鑑陰晴雨霧的好地方。西湖風景最宜慢慢細品,尤其是多雨時節,漫步湖濱,但見煙雨濛濛,水天一色,西子湖如美人風鬟霧鬢,若隱若現,有一種特別迷人的“朦朧美”。

3、區域位置:

杭州是浙江省省會(經緯120.2E,30.3N),長江三角洲南翼中心城市,“東南第一州”。浙江省政治、經濟、文化、科教中心。也是中國最著名的風景旅遊城市之一,“上有天堂、下有蘇杭”,表達了古往今來的人們對於這座美麗城市的由衷讚美。

4、周邊環境:

酒店位於美麗的西湖邊上,環境優越舒適。右面是杭州湖濱國際名品步行街。左面是南山路特色街。

後面是杭州市最繁華的延安路商業區。

設計説明

該假日酒店裝修風格時尚,格調高雅,擁有總統套房,豪華套房,單人間,雙人標準間。

1、空間佈局

一樓主要為餐廳,散座區,接待區,休息區,服務枱,總控室,寄存室,商店,廚房。各個區域通過各類形式的玻璃、鏤花屏風將空間進行組合。這樣不僅可以增加了裝飾面,而且又能很好地劃分區域,給客人留有相對私密的空間。

二樓與一樓不同,二樓主要為酒吧和KTV包間,我們在中間設計為酒吧,四周都做成KTV包間,讓消費者有一個好的舒適的休閒娛樂空間。每個區域都用裝飾和燈光營造出讓人愉悦的氣氛,使客人在身心上得到放鬆。

三樓、四樓、五樓我們全部設計成客房區域。確保客人的隱私和給客人提供一個舒適安靜的環境。房間分總統套房,豪華大牀房,豪華雙人間,大牀房,雙人標準間,套房等,供客人們有更好的選擇。

2、材質使用

我們知道,在室內環境中,人主要通過觸覺和視覺感知實體物質,對不同裝飾材料的肌理和質地的心理感受差異較大。材質的合理運用,作為組成空間的物質基礎,其美學精神可以用宗白華先生的一句話來概括:“於有限中見到無限,又於無限中迴歸有限。”各種感官上的刺激所引起的一切意識上的幻想相對於設計本

身來説,是創造了一種精神上的空間環境,強調了心靈的能動性、突出個體的“心”對外物的決定作用。因此,要營造具有特色的、餐廳的採用直接照明和間照明相結合,選用水晶吊燈作為主要的照明方式,以保證在餐廳的裝飾體系上一致,配合下射照明,藝術性強、個性化的空間環境,往往需要若干種不同材料組合起來進行裝飾,把材料本身具有的質地美和肌理美充分地展現出來。

餐飲環境中每種實體材料都有着與它固有的視覺、感覺特徵相吻合的“表情”,不同的肌理有不同的“表情”。我將這些“表情”與文化品位的形成聯繫在一起,共同表達餐廳環境的氛圍。如本案首層中,地面的拋光平整光滑的地磚質地堅固、凝重;卡座區地台紋理清晰的地毯和隔斷給人以親切、柔和、温暖的感覺。餐廳功能空間的佈局應是巧妙有趣,一樓過門廳散座區,它的開放式空間顯得寬敞而通透,特意選用的深色調不僅不會顯得壓抑,反而在燈光的映襯下彰顯出空間的內斂與華貴。燈光效果的打造是空間設計的點睛之筆,不同質地的切面上形成投影,增強了空間的靈動氛圍。琳琅滿目的燈具既保證了進餐所需的光亮,同時也是營造浪漫氛圍的主要手段,締造了一個處處充滿情趣的餐飲空間。

3、燈光色彩設計

入口門廳的設計是餐廳室內的第一個部分,採用間接型懸掛式照明燈具,從頂棚上懸掛下來,配合頂棚的裝飾設計,給人創造一種愉悦,殷勤好客的氣氛。同時以較高的照度在有自然光的入口之間,創造柔和的過渡。

和暗藏式燈帶作為補充照明,以增加迷人的情調。

餐廳的燈光設計主要以暖色調為主色設計上主。局部配上暖色的燈光,以刺激食慾,提高人們的興致,再配上水晶吊燈,皮質椅子坐着,潔白的桌布,在熱烈中添了幾許恬靜。整個設計充分注意到人在餐飲環境中的心理特徵,並利用空間組織手段來表達出文化品位的設計意念。局部通過佈置陳設品,綠化花卉來點綴和補充對缺乏某種色彩的不足。整個空間流暢簡練,空間顯得潔淨而富有生氣。有活力的色彩讓人感覺到一種童年般的夢幻。

過道的照明,在頂棚上裝設連續的熒光燈,滿足顧客容易和迅速的看清門號,配上分段的間接照明,利用其投射的光影效果,創造出迷人的氛圍,給顧客留下深刻印象。

生一種想嘗試那種不是很明亮卻足夠懶散的快樂的慾望。

結 論

成功的度假酒店設計不僅是滿足其使用的功能的需要、設計新穎,更重要的是具備其不同的地域性和文化性。

“設計不是一種職業,它是一種態度和觀念,一種規劃(計劃)的態度觀點。”——莫合力納吉(Laszlo Moholy-Nagy)。“設

計是包含規劃的行動,為了控制它的結果,它是很難的智力工作並要求謹慎的關鍵的決策。它不重視把外形擺在最優先地位,而是把與之有關的各方面後果結合起來考慮,包括考慮經濟、社會、文化效果。”——利特(德國烏爾姆造型學院)。設計從根本意義上講是社會和文化思想的反映,因此設計藝術從某種角度上説,是一種對社會的理想。討論設計藝術的發展趨勢,先要看看人們對社會的理想模式,或要求、或幻象、或期望、或責任等。

度假酒店要設計出令人舒適愉悦的氣氛,所以要通過材質和燈光的設計來滿足客人的需求。室內的裝飾設計與社會,客人的需要同步。這樣設計它在很大程度上使得普通人的一些情感得以宣泄,從而引起了消費者發自內心感情上的共鳴。我相信這種設計創新力能夠成功的贏得市場。

酒店設計 篇二

乾貨:酒店設計注意事項總結

一、總體要求

1.1.在總平面中酒店應設置在重要區位,貼臨城市主路,宜獨立設置。1.2.酒店主入口門前應退紅線≥25m。

1.3.出入口:酒店應儘可能明確並區分主入口、會所入口、服務入口、貨物出入口及其它出入口。

1.4.流線:儘量做到顧客流線、員工流線、服務流線、貨物及垃圾流線互不交叉。

1.5.車流:應在酒店主入口前設迴轉車道以方便接送客人,做到有效組織地面轎車流線及停車區域,大客車流線及停車區域,出租車流線及停車區域、等候區域,供貨車流線及卸貨區域,垃圾車流線及清運區域等。1.6.汽車坡道要求:

1.6.1.緊貼酒店儘量不設汽車坡道;必須設置時,建議僅能通過轎車,禁止通行非酒店的貨車。

1.6.2.通行酒店轎車的車道淨寬≥8m;通行酒店貨車的車道淨寬≥9m,坡道淨高≥3.6m,車庫內車道淨高≥3.6m。1.7.停車要求:

1.7.1.地上宜設 0.08K

①個垂直車位(含殘疾人車位)、且≥15 個,車位最小尺寸為 5.0m×2.5m; 地下車庫應預留 0.32K個車位,車位最小尺寸為 5.3m×2.4m。

1.7.2.酒店前廣場應設置 VIP 停車位,停車位儘量遠離建築;場地內設 2~4 個大巴車位,並儘量遠離前廣場。

1.7.3.酒店地下車庫要儘量與購物中心地下車庫相連通,至少要與相鄰甲級寫字樓地下車庫連通;酒店車位要考慮宴會廳、會議室需求,並儘量設在酒店地下入口附近。

1.8.景觀、視線要求: 1.8.1.裙房層的大堂吧、餐廳(含包間)、會議室、游泳池,標準層的套房,行政層豪華套房(含總統套)及行政酒廊應儘可能朝向最優景觀。

1.8.2.酒店主立面、大堂吧、餐廳(含包間)其室外不宜出現泄爆口、吊裝孔、豎井等地面構築物。

1.8.3.酒店主立面之前儘量不設車庫出入口;如需設置時,應與主入口保持一定距離,並且汽車坡道不能影響特色餐、全日餐室外景觀。

1.8.4.柴油發電機房、鍋爐房位置不宜在前廣場下方,避免吊裝孔、泄爆口影響主立面及主入口前景觀。

1.9.消防要求:酒店四周應滿足消防規範。

1.10.人防要求:酒店使用的地下室範圍內禁止設計人防。

1.11.地下面積要求:地下部分主要功能為後勤服務及設備用房,統一按照 6500m²左右考慮(特殊大型酒店除外,如東湖六星酒店)。

1.12.平面流線要求:參見 App001 萬達星級酒店空間關係流線圖。

二、裙房區設計要求

2.1.面積建議:

2.2.大堂、前台 2.2.1.大堂的挑空部分面積約600~1000㎡,酒店大堂挑空區宜橫向佈置,面寬和進深基本比例為 3:2 左右;根據不同項目,其面積可以調整。2.2.2.首層大堂內,距入口 10m範圍內原則上不得有柱子。2.2.3.大堂設休息區,並不得與大堂酒吧、全日餐廳相互干擾。

2.2.4.前台辦公室應與登記櫃枱緊鄰,在登記台後應留出≤1.5m的過道空間。2.2.5.行李房最好能有與核心筒貨梯連通的直接通道,方便行李送到客人房間。2.2.6.貴重物品保管間應有內部通道與前廳辦公室聯通。2.2.7.大堂應設殘疾人專用衞生間或廁位。2.2.8.大堂應設 ATM 取款機和公共電話機位。

2.2.9.客梯區域應考慮避免總服務枱視線通視,登記櫃枱至電梯廳的距離宜≤40m。

2.2.10.所有後勤服務、公共衞生間門或入口嚴禁朝大堂開,商店、商務中心等門或入口儘量不朝大堂開;嚴寒地區,所有連通室外且人員經常出入的門應設門斗。

2.2.11.若酒店有會所時,必須有獨立的接待大堂。

2.3.大堂酒吧

2.3.1.酒吧與大堂、全日餐流線儘量不交叉。2.3.2.酒吧可以設置小舞台。

2.4.商店

2.4.1.應設商品部,可為精品店、花店、報刊店等。2.4.2.若酒店附近有超市、報刊亭等時,面積不宜過大。2.4.3.為不影響外立面設計風格,不宜佔用大堂主要立面。2.4.4.商店在大堂邊上時,不能直接朝大堂開門。2.4.5.商務中心(票務中心)

2.4.6.應設商務中心,內設接待區、文印區、休息區、上網區等。2.4.7.商務中心可設在首層或會議層,但均要求客人易於到達。

2.5.餐廳

2.5.1.全日餐廳

.設迎客區及等候區。

.全日餐廚房不能與其它餐廳廚房合用。

.坐席區要儘量朝向室外景觀,坐席區與取餐區配置動線合理。.萬達酒店全日餐廳應設 VIP 包房(儘量有自然採光、景觀良好)。.全日餐廚房最好能有與核心筒服務電梯連通的後勤通道(非客人走道),方便送餐到客房層。

.送餐、收餐流線不能重疊交叉,送餐、收餐設不同的出入口。2.5.2.特色餐廳

.設有迎客結賬區。

.包房送餐流線禁止與散座區交叉。

.送餐、收餐流線不能重疊交叉,送餐、收餐設不同的出入口。.建議特色餐廚房與中餐廚房設在同一層,若不能,則應儘量保證特餐廚房區域與中餐廚房區域上下疊合,並與樓電梯間靠近,以便互相支援。2.5.3.中餐廳

.設迎客結賬區、等候區及酒水展示區。

.設大、中、小包間,單個包間面積≥50 ㎡,其中必須設一個 30 人座的包間(萬達廳)、面積≥170 ㎡,一個 20 人座的包間、面積≥130 ㎡;所有的中餐大包間均設置衞生間和步入式衣帽間。當包間過小時,可以考慮包間之間做活動隔斷分割。人座包間就餐區至少為 10m×10m,20 人座包間就餐區至少為 8m×8m。包間配休息區、衣帽間、衞生間、備餐間,中小型包間可以兩間設置一間共享的備餐間;包

房入口應為雙開門,進入包房應先為休息區,避免進入包房直接面對用餐區。.包房送餐流線禁止與開放用餐區交叉。.送餐、收餐流線不能重疊交叉,送餐、收餐設不同的出入口。2.5.4.宴會廳

.宴會廳長寬比例在 2:1 左右為宜,且應分為 3 個獨立的隔間,隔間比例在 3:2 左右為宜。

.宴會廳每個隔間應有獨立的客人入口,且入口應居中設置;每個隔間還應有獨立的 2個後勤出入口,方便後勤送餐、收餐,並滿足衞生防疫要求。.宴會前廳以長方形配置為準,短邊寬度不小於 8.0m。

.宴會廳及宴會前廳儘量劃入一個防火分區內,避免宴會廳正門為防火門。

.宴會廳交通流線順暢,易於到達及疏散,宴會出口與電梯廳及電扶梯距離不大於 50m。

.宴會廳應設衣帽間,位置儘量靠近電梯廳口或扶梯口,方便客人並且避免流線過長、交叉。

.新娘房內設衞生間、化粧間,位置靠近宴會廳,並且儘量不從前廳直接進入宴會廳。

.宴會廳後勤走廊最小淨寬度(最窄處)不小於 2.2m。

.宴會廳層男女衞生間大小應根據人數計算,男衞不少於 10 個小便斗、8 個廁位;女衞不少於 15 個廁位,並且每個衞生間宜≥60 ㎡。

2.6.會議室(廳)

2.6.1.中小會議室 6 個以上(含會見廳與新娘房)。

2.6.2.會議室(廳)交通順暢,易於到達及疏散,會議室(廳)出口與電梯廳口或扶梯口距離應≤50m。

2.6.3.可以設 VIP 接待廳和董事會議室,應設一個可容納 40 人的會見廳,內設衣帽間、衞生間。

2.6.4.會議室(廳)內應設衣帽間及儲存設備的空間。2.6.5.會議室(廳)可以設置活動隔屏,方便組合。2.6.6.會議室(廳)長寬比宜≤2:1。

2.7.廚房、衞生間

2.7.1.各類廚房不能合用,例如特色餐廚房與全日餐廚房應獨立。

2.7.2.各層廚房區域宜儘量佈置在上下相近的區域,並緊鄰外牆,以利於排煙、泄爆。

2.7.3.廚房區域必須與貨用電梯相連,全日餐廚房還應靠近核心筒的服務電梯,以便為客房層送餐。

2.7.4.廚房應避免送餐、收餐的流線穿越非本廚房服務的公共區域。2.7.5.洗碗間應與收餐流線搭配,緊鄰餐廳及廚房出入口。

2.7.6.廚房區域應有排水降板,地坪要與餐飲空間齊平,不得有高差。2.7.7.廚房上一層是衞生間時,衞生間應做同層排水。

2.7.8.首層必須設殘疾人衞生間或廁位,其它層可根據條件選設。

2.7.9.中餐層在包間內設衞生間、散座區內設男女衞生間之外,不再另設衞生間。

2.8.康體區

2.8.1.應設獨立的接待區。

2.8.2.健身房、跳操房入口應設置客人門禁及讀卡裝置。2.8.3.健身房、跳操房地面應作隔振處理。2.8.4.男女更衣室內設衞生間。

2.8.5.更衣室應直接通往游泳池休息區,並且通道上要先後設置強制通過式淋浴裝置和強制通過式浸腳消毒池,且保證淋浴廢水單獨排放,不得與浸腳消毒池合流。

浸腳消毒池長度不小於 2m,寬度與通道等寬,深度 200mm。強制淋浴的紅外感應器應設置在通道上方易於感應客人通過的區域。

2.8.6.除熱帶地區外,更衣區及通往泳池區的通道應鋪設地暖,最好在浸腳消毒池下方也設置地暖,這樣可以避免冬季水温太低客人反感進浸腳水池。2.8.7.條件允許時可以設棋牌室、枱球室等。

2.8.8.除男女更衣室內衞生間外,本層應另設公共衞生間,每個 10~15 ㎡為宜。

2.9.游泳池

2.9.1.室內游泳池池水面積儘量≥150㎡。游泳池的寬度≥7.5m。

2.9.2.室內游泳池池水深度是指游泳池裝飾完成底表面至池水溢流水面的垂直距離,池水深度可以有變化。

成人游泳池淺水區水深不低於 1.0m,深水區不大於 1.55m,淺水區的水面面積佔總水面面

積比例不小於 20%。淺水至深水過渡斜坡坡度不應大於 1︰10。兒童池水深不大於 0.6m。

2.9.3.室內游泳池儘量為規則帶泳道分隔的長方形;室外游泳池可根據景觀設計而採用不規則形狀,但應避免狹窄的水道及尖角。

2.9.4.游泳池四周應為“囗”或“匚”型平台環繞,游泳池一端為休息區,另一端為≥2.0m上岸區,沿游泳池長邊平台最窄處≥2.0m。特殊設計的游泳池,如“無邊際游泳池”、“玻璃邊游泳池”等需提交酒店公司單獨評估其安全性。2.9.5.游泳池需要設計通過台階或垂直爬梯引導進入水體,入池台階每級階梯高度不大於 180mm,寬度不小於 260mm,入池爬梯在深水區至少應設置兩處。2.9.6.在游泳池底最低點設置兩個泄水口,沿游泳池長邊設置吸污口。2.9.7.除熱帶地區外,酒店室內游泳池應在周邊鋪設地暖。

2.9.8.游泳池水下沿長邊佈置低壓安全照明燈,照明燈間距≤2.5m。2.9.9.游泳池降板區或機房夾層應儘量避免在下層大空間,如宴會廳前廳、大會議室,大型餐廳包間等上方,以免影響下層淨高。

可能有不同功能分區組成,但基礎的 SPA 至少應包括下列幾個功能分區:入門及外部視覺區、接待櫃枱及客户等待區、商品展示區、美容諮詢室、沖澡及更衣區、水療區、VIP美療室、花草茶休憩區。

2.10.2.強調不同功能訴求的 SPA 經營內容中,應該加入其它的功能分區;這些分區設立的考慮原則是因面積大小、成本及療程設計與收費標準而有不同,可以加入的功能分區有:配方及療程產品準備區、三温暖、遠紅外線芳香療法區、運動健身區、户外日光浴區、餐飲服務區。

三、客房區設計要求

3.1.客房公共區

3.1.1.客房區電梯廳至最遠客房門步行距離≤35m。

3.1.2.位於兩個安全出口之間的客房至最近的外部出口或樓梯間最大距離≤30m;

位於袋形走道兩側或盡端的客房至最近的外部出口或樓梯間最大距離≤15m。3.1.3.客房區走廊最小淨寬≥1.8m。

3.1.4.客房電梯廳開口不得直接面對客房門。

3.1.5.除客房門處有玄關外,不能在走廊盡端開客房門。

3.1.6.客房門後退走廊宜 300mm;客房內不能設置設備門、管井門等。3.1.7.客人從地下車庫進入酒店時,宜從地下二層通過核心筒客梯進入;若必須從地下一層進入時,應與酒店後勤卸貨區保持一定距離。

3.2.客房區

3.2.1.在設計有陽台時,陽台寬度(進深)≥1.0m;陽台不得使用水平欄杆,欄杆高度≥1100mm,欄杆淨間距≤100mm。

3.2.2.不少於 70%的客房衞生間面積應≥8 ㎡。3.2.3.不少於 50%的客房衞生間淋浴、浴缸、馬桶分隔。3.2.4.客房內衣櫥尺寸≥550mm×1100mm。

3.2.5.六星酒店客房或酒店標準間客房面積≥45 ㎡時,設步入式衣帽間;套間必須設步入式衣帽間,套間同時應設封閉式廚房。

3.2.6.客房衞生間降板區與卧室區相接處不設樑,降板區採取折板結構形式。3.2.7.酒店應設無障礙(殘疾人)客房,其衞生間必須設一個直徑至少為 1.5m 的未佔用地面區域,以便能操縱輪椅。

3.3.行政層

3.3.1.行政酒廊面積不宜過大,根據酒店品牌,一般為 5~6 開間(房間)為宜,主入口宜鄰近電梯廳口,且儘量不靠近客房門口,備餐區出入口宜鄰近核心筒後勤出入口。行政酒廊設有接待區、會議區、休息區、用餐區、備餐區等。3.3.2.酒店設 2~3 個部長套,一室兩廳,且至少兩個套間應與一側的標準間通過客廳雙向雙門連通。

3.3.3.總統套房以 5~8 間標準間面積為宜,內含玄關、客廳、餐廳、備餐區、書房、主卧室、夫人房等;總統套的主人房和夫人房分別對公共走廊設置單獨入口,設計為可男女主人房單獨銷售的形式。

四、後勤區設計要求

4.1.客房層後勤區

4.1.1.每層均設布草間,面積按“0.8~1×該層K”㎡計算。

4.1.2.布草間應為獨立房間,應與每層的服務電梯廳相鄰並可直接抵達,無需穿過任何公共區域,且裏面不能設設備井等。

4.1.3.布草間內設有衞生間、獨立的消毒間、布草井(≥1m×1m)、洗滌區、布草存放區、布草車 存放區。4.1.4.衞生間包括馬桶或蹲便器及一個洗手盆;面積不足時,衞生間可隔層設置。

4.2.行政辦公區

4.2.1.行政辦公區應與服務樓電梯結合,方便員工出入。4.2.2.辦公區面積要求:

4.3.卸貨區

4.3.1.卸貨平台進深≥3.5m,高度 0.9m。

4.3.2.卸貨區域容納 3 台中型貨車(兩個用於裝卸貨,一個用於搬運垃圾),寬度不小於 10.8m,長度不小於 8m。

4.3.3.卸貨區域設置坡道,淨寬度≥1.5m,坡度不大於 1/10~1/8,坡道上設防護欄杆。

4.3.4.卸貨平台與卸貨區之間應設卷閘門,方便酒店後勤管理 4.3.5.卸貨平台區域面積≥40 ㎡,並設置排水溝。

4.4.地下後勤區

4.4.1.後勤流線與客人流線不應交叉,垃圾流線與食物流線應分開。4.4.2.人員流線:員工入口→樓電梯間→打卡(室)→更衣淋浴→制服間→員工餐廳。

4.4.3.貨物流線:卸貨區域(原料卸貨及清洗)→收發驗貨→食品粗加工→各餐廳廚房(通過貨梯)、員工廚房→各餐廳、員工餐廳。

4.4.4.保安室(兼打卡室)、醫務室、人事部、培訓教室應在負一層相鄰佈置並靠近員工入口。

4.4.5.地下應設員工男女衞生間;男女更衣室所在層可以不設,但更衣室內衞生間宜設在入口處。

4.4.6.垃圾房應緊貼卸貨區域,並應設進口、出口,出口應設卷閘門。4.4.7.洗衣房不得與宴會廳、會議室、餐廳、公共衞生間、倒班宿舍、辦公室等有人員長期駐留的房間相鄰或位於其上下方。4.4.8.地下後勤區面積一覽表:

五、吊頂或淨高、門高要求

注:

1、該標準為吊頂最低點下限要求,有條件情況下,應儘可能提高。

2、酒店所有防火門按酒店管理公司及消防顧問要求均需使用甲級防火門。

六、屋面設計要求

6.1.要有一部樓梯上到裙房屋面,以方便設備安裝與檢修,該樓梯應設在正立面視線範圍之外。

6.2.屋面儘量不做屋頂花園,若做屋頂花園,應考慮屋頂覆土、小品、露天游泳池、水景等荷載,並採用種植屋面做法(解決好根系穿刺和疏水問題)。6.3.屋面冷卻塔的位置應考慮對酒店客房和立面的影響。

6.4.屋面雨水系統應根據不同地區,酌情考慮,在做屋面有組織排水時應認真考慮屋面設備及景觀的要求。6.5.塔樓屋面設置擦窗機。

七、立面設計要求

萬達酒店立面設計要體現星級酒店的大氣、尊貴,並且充分考慮所在城市歷史文化特色,形成城市的視覺中心。

7.1.設計原則

7.1.1.嚴寒地區酒店應避免全幕牆設計。

7.1.2.酒店塔樓避免使用全玻璃幕牆,能耗過高,不利於客房室內佈置。7.1.3.酒店塔樓可採用局部玻璃幕牆加石材或鋁幕牆(華北、西北、東北立面儘量避免使用鋁板,儘可能使用石材)。

7.1.4.酒店立面玻璃應採用 low-E 玻璃,以利節能。7.1.5.採用大面積玻璃幕牆時,需要避免產生光污染。7.1.6.主立面原則上不得設置百葉。7.2.幕牆及窗扇

7.2.1.幕牆鋁型材必須採用熱阻斷形式;幕牆玻璃採用雙層(6+12+6)low-E 玻璃,兩層玻璃不能結霧和霜,並且玻璃易更換。

7.2.2.幕牆框架立柱嚴禁埋在窗間牆內,必須採用轉接件脱離主體結構,層間設置防火封堵(鍍鋅鋼板封堵內填巖棉),以防火災發生時串煙串火。7.2.3.立面設計必須與酒店室內設計相協調,避免出現室內分隔牆與外立面玻璃窗“相碰”的現象;幕牆需要保證客房視線寬度不受影響,幕牆豎框或立面壁柱應儘量避開房間中線位置。

7.2.4.裙房的玻璃幕牆儘量增加可開啟扇,以能利用自然排煙解決消防問題,而不必增加建築豎井。

7.2.5.客房的玻璃幕牆如設開啟窗扇,為保證安全須設開啟角度限位器,限定開啟角度≤15°、開啟後最大開口寬度≤100mm;並且可開啟外窗必須安裝可拆卸或者可鎖閉的執手。

7.2.6.玻璃幕牆開啟扇首選鉸鏈方式上旋開啟。

7.2.7.城市酒店幕牆設計時,不設安全護欄,以免影響立面效果。

7.3.雨棚、LOGO

7.3.1.城市酒店主入口雨篷寬度必須滿足 3 輛轎車同時停靠,且停車時車門打開後離酒店大門有1.5m的距離;建議:雨篷懸挑 14m,雨篷下淨空 8~9.5m,雨篷寬度 25~30m 為宜。

7.3.2.入口雨篷為金屬材質時,為保證平整度,建議採用 3mm 厚鋁板,並且避免分格尺度過小。

7.3.3.雨篷玻璃應避免內部鋼架可視,宜採用彩釉,磨砂夾絲夾膠玻璃等;雨篷下應在視線隱蔽處設有檢修口,方便進入內部進行維修。7.3.4.雨篷應有組織排水,為了美觀,須對雨水管做隱蔽處理。

7.3.5.城市酒店立面設計時必須預留酒店 LOGO 和名稱的位置,LOGO 佈置在雨篷的正立面時,須保證雨篷厚度≥1000mm。7.3.6.雨篷下燈光照度需達到 300 Lux;另外,應設置雨篷廣播。

7.4.夜景照明

7.4.1.酒店立面不得使用投光燈對立面直接照射,儘可能採用內光外透,或利用上下層窗間牆佈置,避免對室內客房產生眩光干擾。

7.4.2.燈具安裝要保證見光不見燈,並需要保證燈具維護方便。7.4.3.泛光燈具及變壓器等設備不得放在客房內部。

八、設備機房要求

8.1.地庫區的所有機房應靠近負荷中心;也應靠近核心筒,便於機電管線進入核心筒。

8.2.製冷機房、熱交換站、鍋爐房等動力機房儘可能相鄰佈置,並靠近外管線的進線處。

8.3.消防水池、中水機房可與商業廣場合用,且不計入酒店建築面積。8.4.地庫區的機電設備房儘量不佈置在酒店正立面下方,可以佈置在酒店次要立面下方,以避免通風井、設備吊裝孔、泄爆口等影響酒店的主入口。8.5.除當地消防局強制要求外,酒店消防、安防控制室儘量放地下一層。8.6.空調機房儘量佈置在酒店的次要立面邊,且每層的空調機房儘量佈置在同一區域,以利於在立面統一設計百葉。

8.7.以下 8.8~8.11 表格用於約 4 萬㎡(含地下)左右規模的萬達酒店前期方案,未來建築功能、市政條件、酒店管理公司等因素的變化均會對機電方案和機電條件帶來影響。8.8.強電主要機房:

8.9.弱電主要機房:

8.10.給排水主要機房:

8.11.暖通主要機房:

注:1.每個防煙樓梯間、消防電梯合用前室均需要設加壓送風井。防煙樓梯間地上與地下加壓送風系統應分別設置。

2、當防煙樓梯間及其合用前室分別加壓送風時:樓梯間加壓送風井面積 0.6 ㎡,合用前室加壓送風井面積0.5 ㎡。

3、當防煙樓梯間單獨加壓送風時(前室不送風),樓梯間加壓送風井面積 0.8 ㎡。4.此面積表格僅供建築方案初期給建築師提資用,具體機房面積需設計院對設備、管道進行詳細布置後確定。

九、電梯、扶梯

9.1.電梯、扶梯

9.1.1.核心筒客用電梯:鑰匙數 280(含)以上為 5 部(每增加 75 鑰匙再增加 1 部),鑰匙數280以下為 4 部;梯速為 3m/s(嘉華 B 版為 2.5 m/s)。

9.1.2.酒店內設有會所時,應設置一組獨立的直達電梯。

9.1.3.核心筒服務電梯:鑰匙數310(含)以上為 3 部,鑰匙數 310 以下為 2 部;核心筒客用電梯數為 6 部時,服務電梯為 3 部;梯速為 2.5m/s(>100m)或 2m/s(≤100m),且滿足消防要求。

9.1.4.裙房貨(服務)梯:應結合裙房各層餐廳廚房位置及地下粗加工區域設置 1~2 組(每組 2 台)電梯,梯速為≥1.0m/s。

9.1.5.自動扶梯:從首層到宴會層之間,每層按平行方式設 1 組 2 部扶梯;扶梯梯階寬度≥0.8m,傾斜角度≤30°,梯速為 0.5m/s。

9.2.客梯應設置在大堂主流線路徑上,該路徑應在大堂前台的視線範圍內。9.3.客梯廳內除客梯門洞外,不宜開其它門或門洞;酒店核心筒對走道開門(含門洞),數量不能超過 4 個(含電梯廳門、管井門)。

9.4.客梯廳的寬度W滿足:2 倍轎廂深度≤W<4.5m;為了預留裝修厚度,應≥3.6m。

9.5.客梯廳要有一定深度,以便室內設計及藝術品裝飾,一般超出電梯井道外側壁≥600mm。

9.6.酒店地下客梯廳應便捷通向停車場,提供至少 2 部客用電梯通到各層停車場,在未使用客人鑰匙的情況下,不宜通過酒店客梯從停車層直接進入客房樓層,人流宜在首層轉換電梯,並在登記台視線範圍內。

9.7.電梯、扶梯招標參數要求見附件:App002-電梯、扶梯招標技術參數要求。

十、防水、降噪、隔振

10.1.酒店噪聲控制要求,萬達五星級(含)以上應按特級執行。10.1.1.室內允許噪聲級(晝間):

注:夜間室內允許噪聲級的數值比晝間小 10dB(A)

10.1.2.空氣聲隔聲標準:

10.1.3.撞擊聲隔聲標準:

10.1.4.塔樓屋面機房設置位置應避開下面總統套、部長套房。10.1.5.健身房、跳操房地面應作隔振處理。10.1.6.屋頂上設備應考慮對客房的噪聲影響。10.2.當機房地面下沉時,電氣控制設備下口安裝高度應高於機房外地坪 200mm 以上。

10.3.所有電氣機房、強弱電管道井的門口,及電纜橋架洞口,設置 200mm 高擋水台。

10.4.製冷站、水泵房、換熱站等大機房內設集水坑。

10.5.所有衞生間、廚房的污廢水集水坑設置在獨立的污水間內。

10.6.設備層應在外幕牆內側 1m 範圍內砌築 200mm 厚牆體,內貼 50mm 厚玻璃棉保温層。

10.7.屋頂層的結構板厚度不小於 150mm,平時運行的風機、空氣處理機組採用有效的隔振措施。

10.8.設備層/避難層的結構頂板和底板厚度不小於 150mm。平時運行的風機、空氣處理機組採用有效的隔振措施。

10.9.屋頂層冷卻塔基礎應至少高出屋面完成面 800mm,冷卻水供回水總管的管道基礎高出屋面完成面 200mm。

酒店設計 篇三

合理的酒店功能佈局和交通流線能使一個酒店運籌有序、方便管理、高效節約!因此,它是一個酒店設計的核心及關鍵。我們要提倡要在遵循酒店營運規律的基礎上,按照一定的設計原則對酒店的內部功能佈局進行合理安排。

酒店功能佈局的基本原則

(一)必須從滿足賓客需要出發,方便客人的活動。這是酒店功能佈局最基本的要求。

從方便住店客人的角度來講,酒店的功能佈局就要儘可能地分別考慮散客和團隊客人不同的需求。例如酒店的入口,好的佈局應該除酒店的主入口外,還設有團隊會議客人獨立出入

口和行李出入口。又例如西餐廳,佈局時就可以進行團隊客人和散客的分區,散客區以2 人座和4 人座為主;團隊區以6 人座、8 人座為主。這種分區既使散客在就餐時不會受到團

隊客人的影響,又使團隊客人就餐時集中在一起,方便其進行溝通和相互照應。

從方便非住店客人的角度看,對非住店客人的主要活動區域如宴會廳、餐廳、康樂場所等,最好佈局在既方便從酒店內部出入又能夠單獨設置出口的位置,即有兩個出入口,分別方便

住店客人和非住店客人的活動,使非住店客人的活動路線與住店客人的活動路線分開,相互之間沒有大的影響。

(二)利於提高員工的工作效率。

員工和客人各行其道,互不交叉,就是行李入口也要與客人分開。廣州白天鵝賓館將團體客人入店放在一層,散客放在二層,不論從哪一層進入酒店大堂,都非常順暢。當客人進入大堂,馬上映入眼簾的是前台,當客人在前台辦完入住手續之後,順路進入電梯廳,乘電梯到達所住樓層。而員工,從員工入口進入酒店,第一步打卡,第二步更衣,第三步從員工通道乘員工電梯進入各自的工作崗位,員工與客人各自行走,不會發生碰撞現象。另外,安全通道不僅員工與客人的要分開,同時員工通道也要注意把人與物分開。酒店的庫房一般都在地下,員工出入拿東西、送貨要分成上、下道,不要人物混雜,否則既影響工作,又容易出事故

(三)利於管理者進行管理。

在酒店的功能佈局中,對前台和後台這兩大管理部分要加以區分。對後台管理部門應該儘量地不佔用酒店的有效收益空間。比如,行政管理辦公室、後勤部門應儘量與酒店客人活動的前部區域分開,以免員工過多地通過酒店的公共區域而影響客人的正常活動,同時保證管理和服務工作的正常進行。

酒店設計中功能佈局的合理性

酒店一般分客房區、餐飲區、公共活動區、會議和展覽區、健身娛樂區、行政後勤區。這些區域既要劃分明確,又要有機聯繫。

大堂的合理佈局

大堂是酒店的中心,是客人對酒店第一印象的窗口,是酒店為客人提供服務項目最多的地方,如辦理入住和離店手續服務、財務結算和兑換外幣服務、行李接送服務、問訊和留言服務、預定和安排出租車服務、貴重物品保管和行李寄存服務以及客人需求的其他服務,所以大堂的佈局一定要精心沒計。大堂的公共面積(不包括總服務枱、商場、商務中心、大堂酒吧和咖啡廳等營業面積)取決於飯店的規模和檔次,以及客源市場定位。國家星級飯店《設施設備評定標準》中提出:按客房間數推算大堂面積,每間客房平均不少於0.6、0.8、1.0、1.2m2四個檔次,並規定最低要250m2,最高400m2以上不限。一般規模大、檔次高和大型會議型的飯店,大堂面積要大一些,但最高限最好不超過每間客房平均2m2。

大堂的各項接待、服務功能的分區和所需要的面積要根據飯店的類型、規模和檔次定位精確計算後選定。總服務枱是大堂活動的中心,要設在主入口進到大堂一眼就能看到的地方,長度與酒店的類型、規模、客源市場定位有關,一般為8m至12m。大型酒店可達16m,兩端不宜封閉,應留一個活動出入口,便於前台人員隨時為客人提供個性化服務。總服務枱後面要有辦公室,供前廳部人員辦公、財務夜審、存放資料、複印、傳真和電腦,銷售部也最好設在這裏,以便接待業務。面積50至100m2為宜。貴重物品保險室與總服務枱相鄰,客人和工作人員分走兩個入口,客人入口應儘量隱蔽。大堂經理的位置設在可以看到大門、總服務枱和客用電梯廳的地方。禮賓台的位置設在客房區或客用電梯廳與飯店大門連接的流程中;行李員服務枱設在靠近大門,同時又能看到總服務枱和電梯廳的地方;大堂要有行李間,行李間以每間客房0.05至0.06m2設定,觀光型飯店,旅行團行李較集中,行李間應適當加大一些。休息區能方便客人等候並起到疏導、調節大堂人流的作用,位置最好設在總服務枱附近並能向大堂吧或其他經營點延伸,以引導客人消費。公共衞生間(包括殘疾人衞生間和清潔工具儲存室)應設在大堂附近,但門不可直接對着大堂。

客房的合理佈局

客房是酒店的主體,客房的入住率將直接影響飯店的經濟效益。客房是客人使用效率最高,停留時間最長的地方。因此,客房的藝術效果、硬件設施、裝修材料、傢俱、藝術品的配置將影響酒店的規模和檔次。因而客房最能體現酒店對客人的關照和態度,客人入住以後,這種感覺帶給客人的認知度將會留下深刻的印象,決定其是否再次入住該酒店。因此,客房的功能佈局十分重要,是酒店設計中設計師重點設計的部位。

(1)根據酒店類型,確定客房功能的最佳佈置。比如通常的酒店客房的各種功能——睡眠、休息、工作、娛樂、淋浴更衣決定了房間的基本型式。但在商務酒店中則,要強化工作區,比如書桌的主椅為標準的專用辦公椅,照度適中的枱燈,以及足夠的網絡、強電插口、備用電源等,而客房中多以單牀為主、小餐枱,有條件還可放置健身器材等。

(2)根據市場調查確定客房中普通客房、豪華客房以及套房的比例。

(3)在客房設計中,開間一般4m至4.6m,少數有3.8m的,也有5m以上的,進深一般8m至9m,低的少數有7m多的,高的少數有12m多的,建築面積(包括衞生間和門內小走廊)一般30至40m2,其中淨面積(不包括衞生間和門內小走廊)20至28m2,衞生間

4.5m2(現代高檔飯店的衞生間要求有浴盆、淋浴、洗臉池和座便器,有條件的最好乾濕分開),並符合國家《飯店星級的劃分及評定設施設備評定標準》中關於客房面積不少於38、30m2,四、五星級飯店客房淨面積不小於20、22m2,衞生間面積不小於4m2的規定和要求。三星級飯店一般在上述數據的低線上,四、五星級飯店在中、高線上。客房高度,國外飯店一般除去樓板後淨高2.6至2.8m,少數在3m以上。我國星級飯店“設施設備評定標準”要求不低於3m或2.7m,符合我國實際。為了節省能源,筆者覺得在一般情況下2.8m最合適。

(4)隨着商務活動的增多,為了滿足商務客人的要求,不少飯店在普通商務客房的基礎上,增設檔次較高的商務樓層或稱行政樓層。在商務或行政樓層有專門為本樓層(或2~3個樓層公用)服務的設施,如辦理入住登記、離店手續,提供問訊、留言服務;有商務中心,提供複印、傳真及翻譯文祕服務;有專用酒吧或供客人用便餐或午茶的場所,有供閲讀休息的場所。客房的面積要比普通的客房大一些,套房要多一些,房間內要提供良好的辦公條件。商務或行政樓層的位置一般設在高層。

餐廳的合理佈局

廳的規模在一般情況下以客房的牀位數作為計算依據,一個牀位一個餐位,每一個餐位平均2m2(不包括多功能廳或大宴會廳)。以此推算出餐廳項目羣的面積。根據地理環境,如需要對店外餐飲消費者開放,則按照市場需要增加餐飲面積。按照《飯店的星級劃分與評定》的規定,四、五星級飯店一定要有一個咖啡廳,即快餐廳,位置與大堂相連,方便

客人用餐,並烘托大堂氣氛,有中餐廳和宴會單間或小宴會廳,較大的飯店最好還能有1~2個風味餐廳;在外國客人較多的大城市的飯店裏最好有一個規模適當的西餐廳,有裝飾

高雅、具有特色的酒吧。各色餐廳最好集中一個餐飲區,餐飲區除特殊需要外,一般放在裙房的一層或二層為宜。

會議設施的合理佈局

隨着我國現代化建設的發展和加入WTO以後國際經濟交往的增多,會議旅遊已成為不可忽視的客源市場。目前各地除有少量的專業化會議型飯店外,大部分是商務型飯店、觀光型

飯店和部分設有會議設施的度假型飯店。會議設施包括大型多功能廳、貴賓廳和接見廳以及若干中小會議廳。多功能廳因為多種用途而得名,其可作會議室召開各種會議,可作宴

會廳舉辦宴會和各種酒會,可作表演廳舉行各種演唱會、舞會和服裝表演等,還可作展覽廳佈置一些展板和展示一些體積相對較小的產品。多功能廳要有音響設備、投影設備、寬

帶網設備,可召開國際會議和多民族的國內會議,還要有同聲翻譯設備。多功能廳要有良好的隔音和充足的燈光,除固定燈光外還要有活動燈光,以供各種表演和展覽使用。多功

能廳用可摺疊的活動傢俱,根據不同的需要隨時可以拼裝成各種類型的枱面。多功能廳一般不設固定舞台,需要時採用拼裝式的活動舞台,舞池也用活動地板拼裝成。多功能廳的面積要根據市場需要和飯店的規模而定。在一般情況下最好不少於400m2,大的可以到1000m2或更多一些。與多功能廳緊相連部位,要設有貴賓廳和接見廳,要有適量面積的廚房

或備餐間和一個傢俱週轉庫房。按照國務院機關事務管理局對會議定點飯店的要求,除大的多功能廳以外,還要有能容納30人左右的小會議室。這些會議室也可以多功能使用,可

以開會,也可以作小宴會廳和宴會單間。有條件的能夠有一個相當於大多功能廳二分之一面積的中型多功能廳就更加完善了。這些會議設施組成一個會議區,最好設在裙房的一層

或二層。會議廳要有足夠的公共衞生間(包括)殘疾人衞生間和清潔用具儲藏室)。

健身娛樂設施的合理佈局

不同類型的飯店對健身娛樂設施有不同的需求。體鬧度假型飯店和會議型的飯店的健身娛樂設施需求量大。商務和觀光型的飯店則以健身設施為主,如游泳池(北方寒冷的時間長,最好是室內游泳池)、健身房、桑拿浴和按摩室、枱球室和棋牌室等。設有國內會議設施的飯店可根據需要設保齡球室。這些設施組合成一個康樂區或叫康樂中心。康樂區一方

面與客房相通,便於客人直接到康樂區健身,一方面又要與客房區分離,以免影響客房區的安靜環境。

商務中心和其他營業性服務設施的合理佈局

在現代酒店中,特別是商務型和會議型的酒店中,商務中心十分重要。商務中心要為客人提供打字、複印、文件裝訂、出租電腦的服務,辦理電傳、傳真、國際長途電話、國內行

李託運的服務,代售郵票、代發信件、代購交通票務和代購影劇、參觀等票務服務。要有坐式的服務枱、封閉式的電話間洽談室。位置可設在—層大堂附近,也可以設在會議區內

。商店的大小要根據周圍環境確定,如飯店附近有大的商店,則飯店內不要再設大的商店,可設一個規模不大的精品店和小商店,小商店出售旅遊者需要的生活用品和有本地特色的旅遊紀念品。商店的位置最好設在一層,與大堂相通,但不要放在大堂內。小型書店也是不可少的,以為客人提供購買報刊雜誌和一些圖書的方便。位置最好設在大堂通往餐廳

和客房“動線”流程的附近,便於客人順道選購。在現代飯店中鮮花店也是很受客人歡迎的,位置最好設在大堂靠近門口的地方。

酒店設計調研報告與設計説明 篇四

關鍵字:酒店,建築設計,調研報告調研目的:瞭解酒店的現狀和酒店的評定標準,親自體會酒店環境感受酒店氛圍,瞭解酒店服務流水線。為酒店的設計提供必要的素材,制定一個功能完全的設計任務書,為將要進行的設計,設計一個符合規範的酒店。為了突破固有的模式,體現人文精神,同時具有時尚趣味,設計營造了一個現代的具有傳統東方韻味的空間。隨着我國市場經濟專業化分工的必然趨勢,酒店設計已逐漸作為一個獨立的體系而存在。作為一名專業酒店設計師,筆者有一些小小的心得。

一、理性思維

酒店設計是理性設計與感性設計的高度統一,它的第一個切入點就是為經濟效益這一目標服務。這是個充滿理性思維的過程。這一過程重點要考慮以下幾個方面。

1、市場定位

通過與業主深入交流,瞭解投資方的意向,對酒店所在城市、地區以及相鄰建築、所處的自然生態環境進行考察與分析,給酒店一個準確的定位,是至關重要的。因為不同檔次、不同市場定位的酒店,在設計上是不同的。如度假酒店、商務酒店、會議酒店、旅遊酒店等,它們都有各自不同的專業化設計。

2、功能劃分

酒店的功能劃分也需要較理性的思考。在設計之先,最好根據不同的市場定位、各種空間在整個酒店所佔位置及面積、比例的不同,繪出一份流程示意圖。功能劃分既要滿足客人食宿娛購行的各種行為,還要保證酒店管理方(包括各個工種作業)的各種行為的順利進行(避免交叉作業)。這需要設計師對酒店設備與各個空間功能及所佔比例瞭如指掌。而後,設計師需要與業主(包括酒店管理方)進行研究與探討,才能確定″酒店功能流程圖″。之後就需要設計師對每個空間進行具體劃分。國內的酒店設計(從建築構造上開始)慣用一套固定模式,尤其是標準客房,設計含量極低。因此,在這個階段,怎樣在滿足功能需求之外,進行創新設計,是我們所追求的目標。

3、空間感

空間感是建築體面的虛實圍合給人的心理感受。

最理想的狀態應該是把酒店設計的建築規劃與室內空間融合為一體。這是理性與感性的完美結合。而目前我們所做的大部分設計都是在已有建築構架之上進行的,因此我們提倡的所謂空間的互融性(室內與室外空間的融合、室內空間的融合),也只能是在有前提的情況下進行的。

酒店一般都會出現大的共享空間。如何將室外的光、水、綠化引入室內,如何使建築與室內空間的融合達到完美,如何打破原有的陳舊的空間利用模式,需要吸收以往的經驗,但更需要創新。

筆者認為,在空間互融性上,北京建國飯店的做法頗值一提。它錯落的建築本身就給人一種視覺上的美,而由大堂吧和後面的客房區所圍合成的露天園林處理得更為成功。客人無論是在大堂吧還是在客房陽台上,都可以欣賞到變幻的四季景色,而客房區的客人還可以在半敞開的陽台上聽到淙淙的流水聲,呼吸帶露水的空氣。

另外一個比較好的例子是北京嘉裏中心酒店一層。它的室外正對入口處有一處帶燈光的水牆,從室內大堂望去,與室內環境連成一體。酒店的辦公室亦是如此。由大堂進入,整面的落地玻璃迎面而來,玻璃前方是一個水流緩慢的靜水池,而落地玻璃外面,是一處高大的帶有儲水池及植物的水牆(動靜處理相映成趣),既成室外一景,從室內看去,又與室內空間渾然天成。

4、風格

酒店設計的風格離不開它的市場定位,它受文化背景制約。

二、風 格

各種類型的酒店會有不同的設計風格。比如,度假酒店的整體風格必然是輕鬆、跳躍、亮麗、休閒的,而商務酒店的功能性是第一位的,其風格一定是簡約、明快、色彩醒目的……,筆者想針對下面幾點談一下自己的感受。

一個建築、一個室內空間給人最直接的印象就是尺度感,北京紫禁城也好,羅馬圓形廣場也好,它們整體的尺度給人以宏偉之感。每個空間的每根椽子、每座雕塑、每個柱頭的尺度都恰到好處,美到極致。

北方佳苑飯店的一層大堂高4m,整體的木作與石材、收口與做法都很利落。我們曾反覆對比整個空間中各種材料、固定傢俱、可移動傢俱(包括大堂副理台、圈椅、休息區的沙發、茶几等)、盆栽綠色植物、飾品,甚至壁龕中的裝飾物的尺度,以及各種尺度在整體空間中給人視覺上、心理上帶來的各種感受。這是一個極有意義的過程,也是一個需要設計師經常去感知的、不斷積累的過程。

1、燈光

燈光設計是一個很大的專業範疇。

重點照明、間接照明、主光源、次光源、可調性光源、冷暖光等在酒店不同的空間設計中各有其不同的應用。

2、色彩

色彩的運用在酒店設計中越來越被重視,它有着極強的視覺衝擊力,易形成鮮明的印象,我們在北方佳苑飯店的會議走廊上,大膽使用了玫紅色與冷灰的間隔對比;在客房區走廊的地面上使用了以藍色純色塊為間隔的地毯,並且在每個房間門口做了一個渦形的充滿熱帶風情的抽象圖案,既有導向性,又有極強的視覺衝擊力,使人耳目一新。

3、配飾

配飾涵蓋的範圍較廣,各種裝飾面、雕塑、植物、插花、陶瓷等裝飾物都在配飾的範疇之中。配飾的設計也應包括在酒店設計中,由設計師整體設計或選定,它是一種軟性設計,許多配飾的選用體現的是一種人文主義。例如,改造後的北京君悦酒店,客房中的裝飾畫是以蘇州園林為主題的黑白照片,以文化主題作為貫穿整個設計的要素,大大提高了酒店的文化檔次,給客人以深刻印象。

設計是一種來源於生活,但又高於生活的創作活動,它會對人們的各種社會行為起到一定的規範引導作用,酒店設計亦是如此。我們一直在提倡″綠色設計″″環保設計″″節能設計″″人性化設計″,作為專業化的酒店設計師,要做的就是如何把它們滲透到酒店設計中。設計師必須對生活有深刻的理解,對一些細節有細緻入微的觀察,並把這些感受都融於酒店各個空間的細節設計中去。

酒店評定標準對設計的要求:

1.前廳

a.有與接待能力相適應的前廳。內裝修美觀別緻。

b.總服務枱有中英文標誌,分區段設置接待、問訊、結賬。

c.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽,能夠保護客人的隱私;

d.在非經營區設客人休息場所;

e.門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道,配備輪椅。有殘疾人專用衞生間或廁位,能為殘疾人提供特殊服務。

c.有衞生間,裝有抽水馬桶、梳粧枱(配備面盆、梳粧鏡)、浴缸並帶淋浴噴頭(有單獨淋浴間的可不帶淋浴噴頭),配有浴簾、晾衣繩。採取有效的防滑措施。衞生間採用較高級建築材料裝修地面、牆面,色調柔和,目的物照明度良好。有良好的排風系統或排風器、110/220V電源插座。d.有彩色電視機、音響設備,並有閉路電視演播系統。

e.客房內一般要有微型酒吧(包括小冰箱),提供適量飲料,並在適當位置放置烈性酒,備有飲酒器具和酒單;

3.餐廳及酒吧

a.有中餐廳;有獨立封閉的酒吧;有咖啡廳(簡單西餐廳)。b.有適量的宴會單間或小宴會廳。能提供中西式宴會服務;

4.公共區域

a.提供回車線或停車場;

b.3層(含)以上的樓房有足夠的客用電梯;

d.有男女分設的公共衞生間;

e.有小商場,出售旅行日常用品、旅遊紀念品、工藝品等商品;頻繁調遣和上京述職。

酒店設計設計説明 篇五

項目分析

1、酒店名稱:長葛龍之夢星級酒店

2、概況:

該星級酒店位於長葛市人民路,酒店面朝緊鄰客運北站,地理位置極其優越。

3、區域位置:

長葛市是河南省許昌市管轄的縣級市,南鄰魏都許昌,北接省會鄭州,東觀汴京開封,西接古都洛陽,京廣鐵路、京廣高鐵、京珠高速公路、鄭堯高速、107國道縱貫南北,長葛市為較具實力的縣(市)之一,近年來以“全域長葛”為目標,加速推進城市化建設。

4、周邊環境:

酒店位於長葛市客運北站地理位置極其優越。南面是長葛市主幹道長社路。

長葛歷史悠久,人傑地靈,是與神農氏、伏羲氏齊名的葛天故里,有獨特的葛天氏文化。著名人物有“楷書鼻祖”鍾繇等,人文氣息濃郁。

設計説明

該星級酒店裝修風格時尚,格調高雅,擁有豪華套房,單人間,雙人標準間,商務間等。

1、空間佈局

一樓主要為大堂,接待區,休息區,服務枱,公共衞生間。各個區域通過各類形式的造型將空間進行組合。這樣不僅可以增加了裝飾面,而且又能很好地劃分區域,給客人留有相對大氣的空間直覺感,彰顯大廳的大氣與舒適感。

二至四樓主要為宴會廳與餐廳包間,宴會廳及餐廳包間設計風格為中式和歐式兩種,可滿足不同宴會形式的選擇。

五層配樓為綜合多功能廳和小型會展中心。多元化的設計風格能滿足大型會議、新品發佈、報告會、學術討論會等多種功能的使用。

五至八樓我們全部設計成客房區域。確保客人的隱私和給客人提供一個舒適安靜的環境。房間分豪華商務間,單人標準間,雙人標準間,總統套房等,供客人們有更好的選擇。

七層局部為酒店辦公室,現場辦公能使酒店管理團隊及時、有效、快捷的處理酒店事物。

2、材質使用

我們知道,在室內環境中,人主要通過觸覺和視覺感知實體物質,對不同裝飾材料的肌理和質地的心理感受差異較大。材質的合理運用,作為組成空間的物質基礎,其美學精神可以用宗白華先生的一句話來概括:“於有限中見到無限,又於無限中迴歸有

限。”各種感官上的刺激所引起的一切意識上的幻想相對於設計本身來説,是創造了一種精神上的空間環境,強調了心靈的能動性、突出個體的“心”對外物的決定作用。因此,要營造具有特色的、藝術性強、個性化的空間環境,往往需要若干種不同材料組合起來進行裝飾,把材料本身具有的質地美和肌理美充分地展現出來。

餐飲環境中每種實體材料都有着與它固有的視覺、感覺特徵相吻合的“表情”,不同的肌理有不同的“表情”。我將這些“表情”與文化品位的形成聯繫在一起,共同表達餐廳環境的氛圍。如本案首層中,地面的拋光平整光滑的地磚質地堅固、凝重;卡座區地台紋理清晰的地毯和隔斷給人以親切、柔和、温暖的感覺。餐廳功能空間的佈局應是巧妙有趣,一樓過門廳散座區,它的開放式空間顯得寬敞而通透,特意選用的深色調不僅不會顯得壓抑,反而在燈光的映襯下彰顯出空間的內斂與華貴。燈光效果的打造是空間設計的點睛之筆,不同質地的切面上形成投影,增強了空間的靈動氛圍。琳琅滿目的燈具既保證了進餐所需的光亮,同時也是營造浪漫氛圍的主要手段,締造了一個處處充滿情趣的餐飲空間。

結 論

成功的星級酒店設計不僅是滿足其使用的功能的需要、設計新穎,更重要的是具備其不同的地域性和文化性。

“設計不是一種職業,它是一種態度和觀念,一種規劃(計劃)的態度觀點。”——莫合力納吉(Laszlo Moholy-Nagy)。“設計是包含規劃的行動,為了控制它的結果,它是很難的智力工作並要求謹慎的關鍵的決策。它不重視把外形擺在最優先地位,而是把與之有關的各方面後果結合起來考慮,包括考慮經濟、社會、文化效果。”——利特(德國烏爾姆造型學院)。設計從根本意義上講是社會和文化思想的反映,因此設計藝術從某種角度上説,是一種對社會的理想。討論設計藝術的發展趨勢,先要看看人們對社會的理想模式,或要求、或幻象、或期望、或責任等。

星級酒店要設計出令人舒適愉悦的氣氛,所以要通過材質和燈光的設計來滿足客人的需求。室內的裝飾設計與社會,客人的需要同步。這樣設計它在很大程度上使得普通人的一些情感得以宣泄,從而引起了消費者發自內心感情上的共鳴。我相信這種設計創新力能夠成功的贏得市場。