衣飾
以往鄉村男女多穿漢服。中年以上的婦女喜着長衫，或短衣短褲；老年人喜着青黑色衣衫或香雲紗；日本統治時期西裝革履開始流傳到鄉村，幾十年來已相當普及。城市婦女有的穿旗袍等民族服裝。目前，青年人多穿西裝或港衫西褲。鄉村男女則常戴斗笠或裹毛巾，以蔽風日。
飲食
台灣居民一日三餐以大米為主食。節日喜慶時，多用雞鴨等豐盛酒菜宴請客人。台灣居民都嗜酒，祭祀神明，宴請客人，必備良酒。秋冬之際，多以中藥燉煮動物性食品以提神補身。菜餚多用味精、砂糖等調味。酒樓飯店經營川粵、京、津、蘇、浙、湘、閩等地風味飯菜。高山族同胞目前生活水平還較低，有些仍以芋頭、甘薯為主食。
居住
台灣的房屋造型，大體可分為中、西、日式三種。中式為平房，多是閩南式樣，有一條龍、轆轤把、三合院、四合院等。以濁水溪為界，農村村落，北部為散居型，南部為聚居型，大多建在山凹近水處，以避風沙。西式多是樓房，從前都是磚造，近年來大多改為鋼筋水泥。日式則在平房內鋪以“榻榻米”。市鎮房屋多屬西式，隨着近年來工商業的發展，新式公寓住宅迅速增加，高樓大廈，鱗次櫛比。但由於人口增長過快，住房問題尚未根本解決，仍有許多人居住在簡陋斗室。
交通
目前，台灣最普及的交通工具是自行車、摩托車。近些年來汽車、飛機、輪船、火車的數量增加，比較方便，私人汽車大量增多。出租汽車普遍於市鎮。有不少的客車備有冷氣。但大部分農村地區仍交通不便，河流多的地方尚需帆船、舢板，山區無路可走，只能沿山路登攀跋涉。
文化
台灣人普遍使用漢語普通話和繁體中文，另外比較常見的語言為閩南語、客家語和台灣高山族語言。由於台灣當局和民間重視英語教育，且台灣曾長期淪為日本殖民地，深受日本帝國主義文化侵略的貽害，許多台灣老人普遍可使用日語，所以常見使用外國語言為英語與日語。
台灣漢字拼音使用注音符號（舊稱注音字母）。外文音譯早期普遍採用威妥瑪拼音，至今台灣的人名及地名的英語音譯大多沿用此拼音法。
2008年，台灣宣佈將譯音標準改為漢語拼音，如今台灣縣級以下行政區劃英文譯名均使用漢語拼音。
由於兩岸長期處於隔絕狀態，台灣部分漢語詞彙與中國大陸有所不同。一些融入了台灣本地語言和外國語言，例如：“夯”（熱烘烘、流行，來自閩南語）、“贊”（好極了，來自閩南語）與“歐吉桑”（男性長輩，日語：おじさん）、“巴士”（公共汽車，英語：bus），還有一些則是用詞習慣的差異，例如台灣的“原子筆”等同於大陸的“圓珠筆”，台灣的“奇異果”等同於大陸的“獼猴桃”。隨着兩岸交流的日益熱絡和網絡的飛速發展，兩岸語詞也呈相互影響和逐漸融合之勢，如“山寨”、“雷人”、“囧”等發源於大陸的流行詞彙，都被台灣民眾高頻率地運用。
民族
組成台灣居民的有兩部分，一部分是少數民族，另一部分是大陸移民。少數民族主要是在文明社會形成之前來自大陸的定居者，他們成為台灣地區最早的居民。
台灣的少數民族分為兩部分，生活在高山地區的以往稱為“高山族”，生活在平原地區的稱為“平埔族”，現在則把少數民族統稱為“原住民”
台灣的少數民族同胞因受歷代統治階級的歧視和壓迫，其經濟、文化的發展，長期受到阻滯。
迄今有些地區的高山族同胞仍過着半耕半獵的生活，高山族同胞勤勞、豪放，能歌善舞。具有獨特民族風格的“杵舞”，音節鏗鏘，優美動人。
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