1、室內外環境每日用消毒液擦拭清掃（比例1：100的84消毒液），保持整齊清潔。室內空氣流通新鮮，冬季每半日通風一次，每次10-15分鐘。夏季要安裝防蚊、蠅、鼠、蟑螂等病媒昆蟲動物的設施。垃圾要有專門容器集中存放。
2、兒童使用的餐具要餐餐消毒：餐具、水杯每天消毒櫃消毒，毛巾每天用1：200消毒液進行浸泡消毒。圖書、玩教具每週一消毒。
3、廁所要兒童專用，並定期用酸類刷洗消毒，保持無異味。
4、活動室、寢室、盥洗室及其它輔助教室每日用紫外線燈照射消毒（時間不低於40分鐘）、來蘇兒等進行空氣消毒。
5、用自動飲水機的園所，後勤負責每月對飲水機進行一次清洗和消毒並詳實記載消毒記錄。
6、幼兒園班車由專任教師每日管理和消毒。
7、校醫室有詳實的消毒液發放使用記錄。
一、個人衞生與消毒
1、保證幼兒認真做到飯前便後用流動水洗手。
2、幼兒每人一巾，每天清洗並消毒一次。在毛巾專用消毒櫃或0.5%84浸泡10分鐘消毒(浸泡後要用清水洗數次)、晾乾後掛入毛巾架。
3、刷牙杯與牙刷個人專用，牙刷每3個月更換一次(損壞及時更換)。牙刷頭要朝上，保持清潔。
4、每星期一剪指甲，隔週剪趾甲。
5、幼兒手絹個人專用，每日換洗，意外污染及時換洗。
6、被罩、牀單、枕巾每月換洗一次，有污染時要及時洗，每月曬被褥一次，夏季涼蓆每週一擦拭一次。
7、保教人員要保持個人衞生，衣着整齊，上班時不得留長指甲、不得染指甲、不得披頭散髮，不得穿高跟鞋，不得帶手飾。
二、飲食衞生
1、水杯個人專用，每天清洗並在專用消毒櫃消毒一次
2、桌面餐前要清潔、擦拭並消毒，餐後擦乾淨。
消毒程序:餐前:清水擦拭--消毒液(每500ml水藥液2ml)擦拭--清水擦拭。餐後:洗滌靈水擦拭-清水擦拭。
3、餐具、餐巾每次用後要洗淨消毒，在專用消毒櫃消毒。
4、生吃瓜果要洗淨削皮(在食用前進行，防止食用前污染)。
5、非廚房工作人員、幼兒禁止進入廚房。廚房飲食衞生詳見由衞生監督機構頒發的:飲食衞生管理常規”。
6、接觸食品前，工作人員要用肥皂、流動水洗手。
三、環境衞生與消毒
1、室外環境要每日清掃，室內濕拭清掃，保持清潔整潔。
2、幼兒園室內不得吸煙。室內空氣流通新鮮，冬季或夏季空調房間每半日通風一次，每次20分鐘。
3、垃圾污物要及時清除，及時滅蚊、蠅、螞蟻等昆蟲。
4、週一消毒圖書;週二擦玻璃;週三擦桌椅板凳;週四曬被褥;週五消毒玩具，全園大掃除。
5、牀圍、小桌椅每日清潔擦拭一次，門把手、水龍頭保持清潔，每天消毒一次。
6、各班清潔用具(如掃帚、拖布、抹布等)要專用，用後及時清潔，乾燥保存。
7、廁所地面無積水，每日消毒一次。
幼兒園餐具消毒衞生制度
1、幼兒餐後餐具立即清洗消毒，做到使用一次、清洗消毒一次。
2、負責餐具消毒保教人員應身體健康、工作認真。
3、餐具清洗消毒必須嚴格按規定的程序操作，熱力消毒程序：一刷、二洗、三衝、四消毒、五保潔。
4、餐具消毒應達到下列要求：熱力消毒：煮沸蒸汽100℃，時間10分鐘。
5、消毒完畢的餐具，應立即放於清潔的櫥、櫃內保潔、防止再污染，並做好記錄。
配菜衞生制度
1、檢查食品質量，不新鮮食品、腐敗變質和有毒有害食品不切配。
2、食品不着地存放，以銷定量及時加工切配，幼兒園不存放食品，當天食品，當天用完。
3、切配水產品的刀、砧板、抹布，刮清洗淨後再切配其他食品。
4、食品容器清潔衞生，配菜盆與出菜盆分開，並能明顯區分。
5、工具用具清潔，做到刀不鏽，砧扳不黴，加工枱面、抹布乾淨。生熟食品切配工具分開使用、存放。
6、冰箱專人管理，定期化霜、清理，經常檢查食品質量，各類食品分類存放，生食品與半成品隔開存放。
7、配菜結束後，刀、砧板、抹布、工具、用具、容器清洗乾淨，配菜枱面、菜架、食品櫥整理乾淨，地面拖清，保持室內清潔衞生。
學校食堂食品採購衞生制度
1、學校食堂必須向持有衞生許可證的生產經營單位採購食品，禁止採購不符合食品衞生標準和要求的食品。
2、採購食品時應按照有關規定索證驗證，嚴格查驗食品質量和定型包裝食品標籤，並建立台帳制度。
3、採購肉類食品時必須核查檢驗檢疫證明。
4、禁止採購腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔，混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的食品
（一）每天早上對樓道、扶手、窗台、玩具櫃、桌子用有效氯進行表面擦拭消毒。
（二）每天對食堂、保健室分別用有效氯和紫外線消毒、擦洗。
（三）對室內包乾地區，每天一小掃，每週一大掃，每月28為清潔日，進行一次大掃除。
（四）每天做好活動室、餐廳、寢室開窗通風，確保室內空氣流通，每天不少於30分鐘。
（五）隨時對廁所沖洗做到無污跡、無臭味，每天午後進行徹底清洗、消毒。
（六）茶桶每天用清水清洗、開水消毒，每週用消毒水進行消毒（250mg/L）。水壺、茶杯用洗潔精、清水清洗，用蒸汽消毒30分鐘。
（七）飯前用清水和有效氯擦拭餐桌，餐具每天餐後消毒，對口巾、毛巾等一用一清洗和蒸汽消毒30分鐘。
（八）每週為玩具、被褥消毒、日曬，玩具先用清水清洗，後用有效氯浸泡30分鐘，每月牀單換洗翻曬，教室、卧室、活動室每天進行紫外線消毒並做好記錄。
（九）各保教人員配合保健人員做好疾病防疫工作，杜絕傳染病蔓延，一旦發生傳染病，在保健醫生指導下進行檢疫、消毒、清洗工作。
一、環境衞生
1、要建立健全室內外環境清掃制度。每天一小掃，每週一大掃。分片包乾，定人、定點、定期檢查。要消滅蚊、蠅、鼠、蟑螂等害蟲。
2、幼兒玩教具要保持清潔，定期消毒、清洗。
3、經常開門窗，保持室內空氣流通、新鮮，室內要有防蚊、防蠅、防暑、防寒設施。
4、廁所要清潔通風，定時打掃並消毒。兒童用的便盆，每次用後要立即傾倒，刷洗乾淨，每日用消毒液浸泡。三歲以上幼兒要提倡用蹲式廁所。
5、幼兒桌椅高度應符合要求。
6、對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病患者接觸過的不混班，不串班。檢疫期滿後無症狀者方可解除隔離。
7、幼兒及工作人員患傳染病應隔離治療，所在班要徹底消毒，患者待隔離期滿痊癒後，經醫生證明方可來園。
8、幼兒離園一個月以上或外出（離本市）返回時，應向家長詢問有無傳染病接觸史。
9、工作人員家中及幼兒家中發現傳染病人時應及時報告園領導，採取必要措施。
二、個人衞生
1、幼兒每人二巾二杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。
2、幼兒飯前便後洗手，早晚用流動水洗手和臉，經常保持清潔。
3、飯後要漱口，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。
4、定期洗頭和洗澡，保持服裝整潔，衣服被褥牀單要勤洗勤曬。
5、保護幼兒視力，室內要注意採光。看電視一次時間不宜過長，看時不要離的太近。電視機安放高度要適中。
6、工作人員要保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，飯前便後和開飯前用肥皂洗手。
一、室外環境：
1、活動場地：乾淨、清潔、安全，每天一小掃、每週一大掃，隨時做好保潔工作。
2、綠化帶：隨時清除雜草、紙屑、落葉、果皮等雜物，定時澆水、修枝、鬆土。
3、周邊環境;無亂堆放現象，及時清除雜物，做好每天一小掃，每週一大掃。
二、幼兒活動室及辦公室：
1、地面乾淨、清潔，每天用消毒液噴灑、拖洗，經常保持室內空氣流通。
2、窗明几淨，桌椅每天清潔並用消毒液擦洗。
3、茶杯、毛巾、玩具每天按規定清洗消毒。
4、幼兒圖書每週陽光下曝曬一次。
5、有消毒記錄。
三、盥洗室
清潔通風，地面無積水，廁所及時沖洗，做到無垢、無味、無蠅。每天上下午各消毒一次。
四、午睡室：
1、牀圍欄、門窗等兒童接觸密切的物品，每日消毒液擦洗消毒。
2、地面乾淨、清潔，每天用消毒液拖洗。
3、每日上午開窗透氣，使用空調時每日開窗2次，每次20分鐘。
4、每週用紫外線照射30分鐘;被褥、牀單、枕套每兩週陽光曝曬一次，每次2-4小時，每月換洗一次。
五、廚房：
1、乾淨清潔，擺放有序，每日用消毒液清洗灶台、操作枱、水池、地面等。
2、幼兒餐具每日用餐後洗淨並消毒，消毒程序：一刮、二洗、三衝、四消毒、五保潔。
3、餐具和盛放直接入口的食品容器，使用前必須消毒，炊具用後清洗乾淨，保持清潔。
六、如遇傳染病毒傳播時期等特殊情況，將另行通知加強衞生工作。
蒙田範文網