1、個人衞生與消毒
（1）保證兒童認真做到飯前便後用肥皂和流水洗手。
（2）兒童每人一巾，每一天清洗並消毒一次，毛巾應放置在陽光通風處晾曬，毛巾掛放有間距，以互相間無重疊為適宜。
（3）刷牙杯與牙刷個人專用，牙刷每3個月更換一次。兒童患上感、肺炎、腹瀉及其他傳染病後應注意隨時更換牙刷。
（4）寄宿制園所每週為兒童剪指甲一次，每兩週剪趾甲一次。每週洗澡、洗頭一次。每一天洗腳、洗屁股。洗屁股毛巾個人專用。每次用後消毒，洗屁股盆個人專用，保潔放置，每週消毒一次。
（5）被褥、涼蓆個人專用，寄宿制兒童每2周換洗牀單、枕巾一次。日託每月一次。被褥堅持清潔、乾燥，每月曬被褥並洗被套一次，涼蓆每週至少擦拭一次。
（6）三歲以上兒童在園期間，實行飯後漱口、午睡前刷牙。
（7）保護兒童視力，注意室內採光，照明要貼合要求。看電視時兒童與電視機的距離應為電視機對角線的5-7倍，一次時間不超過三十分鐘，電視機的高度與視線平行為宜。
（8）培養兒童良好的。衞生習慣，如不隨地大小便和吐痰，不亂丟棄廢物等。午睡時要脱外衣、脱鞋，糾正矇頭、吮手、咬被角等不良睡眠習慣。
（9）工作人員要儀表整潔，不留長指甲，飯前便後和給兒童開飯前應用肥皂、流水洗手。上班時不戴戒指、長耳環，不化濃粧，不穿高跟鞋，不吸煙。
2、環境衞生消毒
（1）室內外環境整潔、安全、無污染。建立健全室內外環境清掃制度，每一天一小掃、每週一大掃，應作濕性清掃。垃圾污物要及時清除，有專門容器集中密閉存放。
（2）室內空氣流通新鮮。夏季空調房間每半日至少通風一次，每次10-15分鐘。
（3）夏季要安裝防蚊、蠅設備，及時消滅蚊、蠅、鼠、蟑螂等病媒昆蟲動物。
（4）玩具每週至少清潔一次，圖書要每週用紫外燈消毒一次或陽光下曝曬。
（5）牀圍欄、小桌椅等兒童接觸密切的物品，每日清潔一次。
（6）門把、水龍頭要堅持清潔，每一天消毒1次。
（7）各班清潔用具（如掃帚、託布、抹布等）要專用，拖布、抹布每次用後要及時清潔乾淨，乾燥保存。
（8）廁所要兒童專用，兒童入廁後要及時沖刷，做到清潔、無異味。每一天至少消毒一次。便器用後要及時清洗消毒。
（9）有游泳池的園（所），應按環境衞生有關條例要求，做好水的消毒。
（10）新裝修後的園（所），室內環境要經有關部門檢測，相關指標在合格範圍內，方可投入使用。
一、空氣消毒。幼兒教室、寢室、活動室、洗漱、衞生間每天用紫外線燈照30分鐘。
二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯，每日消毒一交人。
三、毛巾消毒。擦手毛巾要求每日消毒一次，每週清洗、暴曬一次。
四、桌椅消毒。要求每日用消毒液擦一次。
五、門把手消毒。教學區幼兒在園期間，用消毒液擦洗一次，生活區幼兒每次回寢前，用消毒液洗擦洗。
六、玩具消毒。幼兒玩具每週用消毒液浸泡一次，並曬乾。
七、廁所消毒。保持廁所清潔衞生，每日用廁所或清毒水沖洗消毒。
八、牀上用品消毒。牀單、被套每月清洗、清毒一次，枕套每月兩次。被子、墊被、枕頭每月至少暴曬一次。
九、各班教師做好幼兒每日晨、午檢、預防疾病。
十、如遇傳染病毒傳播時期等特殊情況，將另行通知加強衞生工作。
城關快樂幼兒園食堂衞生安全管理制度
一、食堂必須持有效衞生許可證，到期及時驗換。
二、從業人員按要求如期進行健康檢查，衞生知識定期培訓，持合格證上崗。
三、從業人員工作時必須穿整潔乾淨的工作服，戴口罩、發帽，堅持每日清洗、消毒一次。個人衞生做到“四勤”。嚴禁在操作間內洗衣、物。
四、保持室內外環境整潔、乾淨、無雜物、室內地面清潔、無油垢、無異味，垃圾桶蓋蓋及時清運。
五、防蠅、防塵、防鼠設施齊全，室內無蠅、無鼠跡、無蟑螂。
六、各種工具、容器、機械定位存放，用畢及時洗刷乾淨，達到物見本色；各種防塵布潔淨並有正反標記。
七、不製作冷葷食品。要配有留樣冰箱。每日每餐成品飯菜必須留樣且保存24小時
八、各種食品用具要生熟分開，設有明顯標記。菜墩、砧板用畢洗刷乾淨，立式存放，要求各面潔淨，物見本色。
九、不採購、不加工腐敗、變質、黴變、蟲蛀、攙雜使假、標識不全及過期食品。從正規渠道採購食品，相對固定商店，並做好每日採購的登記台帳工作。
十、必須採購、使用符合國家衞生標準的食品添加劑。
十一、庫房食品存放分類上架，隔牆離地，防鼠防潮，不混放。冷藏食品放置方法正確、衞生。嚴禁存放有毒物品和雜物。
城關快樂幼兒園餐具消毒衞生制度
1、餐具、菜具、熟食容器餐後立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
2、食堂工作人員應身體健康、工作認真。
3、餐具清洗消毒必須嚴格按一刮、二洗、三衝、四消毒、五保潔的順序操作。
4、餐具消毒應達到下列要求：
電子消毒櫃：將餐具傾斜置於電子消毒櫃內，開啟電源使其處於消毒狀態，約20分鐘左右保温指示燈亮。
藥物消毒：“84”消毒液一般使用1:250的濃度，將餐具浸泡其中10分鐘。
6、餐具應豎立或倒放在消毒櫃內，開機消毒約15分鐘，待冷卻後取出。
7、消毒完畢的餐具、茶具應立即放於清潔的櫥、櫃內保潔，防止再污染。
8、泔腳、垃圾應密封存放，日產日清。
一、生活制度
注意動靜結全，要有充分的。户外活動時間，制定合理的幼兒生活作息表。
二、體格鍛鍊制度：
1、要有組織地經常和開展適合幼兒特點的遊戲及體育活動。
2、在正常天氣下，每天堅持2小時以上的户外活動，加強冬季鍛鍊，充分利用日光、空氣、水個別體弱的幼兒要特殊照顧。
三、體檢查制度
1、入園檢查：凡新生入園必須經指定醫院進行全面體驗後正常者方能入園。
2、定期檢查：幼兒每年體檢一次，每半年測身高一次；每季度測體重，視力一次，建立兒童檔案率達100%。
3、檢查晨檢及全日健康觀察制度：認真做好“一摸二看，三問四查”，發現問題及時處理。
四、衞生消毒及隔離制度
1、環境衞生
2、個人衞生：做到一人、一巾、一杯專人專用，飯前便後洗手，天天帶手帕，並正確使用，早晚刷牙，飯後漱口，勤剪指甲，勤換內衣。
3、消毒隔離制度
五、預防疾病制度
1、貫徹“預防為主”的方針。
2、督促家長按年齡及季節完成防疫部門的佈置的預防接種工作。
3、及時瞭解疫情，發現傳染病及時報告。
六、安全制度
1、各項活動要以孩子為中心。
2、要注意房屋、場地、玩具、用具的安全，避免各種事故的發現。
3、藥物必須妥善保管。
七、衞生保健登記、統計制度
為了幼兒身體健康，根據國家衞生部頒發的《託兒所、幼兒園衞生保健制度》要求，幼兒園特制定以下消毒衞生制度：
一、空氣消毒。幼兒教室、寢室、活動室、洗漱、衞生間每一天用紫外線燈照30分鐘。
二、水杯消毒。每日早晚用流水清洗水杯，每日消毒一次。
三、毛巾消毒。擦手、洗手、洗臉、用水毛巾要求每日消毒一次，並每週清洗、暴曬一次。
四、桌椅、牀攔消毒。要求每日用消毒液擦洗一次。
五、門把手消毒。教學區幼兒在園期間，每隔3小時用消毒液擦洗一次；生活區幼兒每次回寢前，用消毒液擦洗。
六、玩具消毒。幼兒玩具每週用消毒液浸泡一次，並曬乾。
七、廁所消毒。持續廁所清潔衞生，每日用廁清或消毒水沖洗消毒。
八、牀上用品消毒。牀單、被套每月清洗、消毒一次，枕套每月兩次。被子、墊被、枕頭每月至少暴曬一次。
九、做好幼兒每日晨、午檢，掌握第一手材料，預防疾病。
十、如遇傳染病毒傳播時期等特殊狀況，將另行通知加強衞生消毒工作。
一、衞生環境
1、建立健全室內外環境清掃制度。每一天一小掃，每週一大掃。分片包乾，定人定點、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。
2、嬰幼兒教玩具要堅持清潔，定期消毒、清洗。
3、要經常堅持室內空氣流通、陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣。室內要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設備。
4、廁所要清潔通風，定時打掃並消毒。兒童用的便盆，每次用後要立即沖洗，刷洗乾淨，每日用消毒水浸泡。三歲以上幼兒要提倡蹲式廁所。
5、小兒桌高度應貼合要求。
二、個人衞生
1、嬰幼兒每人一巾一杯；日常生活用品要專人專用，做好消毒工作。
2、幼兒飯前便後洗手，早晚用流動水或乾淨水洗手和臉，經常堅持清潔。
3、飯後要漱口，大中班幼兒每日早晚要刷牙。
4、定期洗頭和洗澡。
5、每一天洗腳、洗屁股，洗屁股巾要每一天消毒。
6、每週剪指甲一次，每兩週剪趾甲一次。
7、手絹要專人專用，每日換洗，嬰兒尿布要勤換，洗淨後用開水燙或日光暴曬。
8、堅持兒童服裝整潔，衣服、被褥、牀單要勤洗勤曬。
9、保護幼兒視力，室內要注意採光。看電視一次時間不宜過長，看時不要離得太近。電視機安放高度要適中。
10、工作人員個人衞生：經常堅持儀表整潔，勤洗頭、澡，勤剪指甲，飯前便後和給幼兒開飯前用肥皂洗手。和幼兒接觸時不抽煙。
三、消毒隔離制度
1、設立保健室，根據本單位條件建立隔離室或觀察牀，隔離室用品要專用。
2、兒童及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒。患者待隔離期滿痊癒後，經醫生證明方可回園或班。
3、對患兒要專人護理，仔細觀察，按時服藥和餵飯。
4、對患傳染病的嬰幼兒所在班和與傳染病者接觸過的嬰幼兒進行檢疫、隔離、觀察，檢疫期滿後無症狀者方可解除隔離。
5、幼兒離園(所)一個月以上或外出回到時，應向家長詢問有無傳染病接觸史，並要經過醫務人員重新檢查。未接觸傳染病的要觀察兩週。有傳染病接觸史的待檢疫期滿後方可回班。
工作人員家中及幼兒家中發現傳染病人應報告園所領導，採取必要措施全物品，發現問題及時處理。
一、堅持室內空氣流通，每一天開窗通風兩次，每次不少於20分鐘。
二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯。
三、加強幼兒一日生活管理，堅持幼兒個人的清潔衞生，飯前、便後洗手培養良好的衞生習慣。
四、幼兒用餐桌子、三餐擦嘴毛巾每餐一消毒，擦手毛巾每日消毒一次，用包含效氯500mgL的消毒液浸泡30分鐘。
五、桌椅、門把手、水龍頭、樓梯扶手消毒。每日用包含效氯500mgL的消毒液擦洗一次。
六、幼兒寢室、活動室、廁所地面隨時清掃。每日用包含效氯500mgL的消毒液拖把擦洗消毒一次。
七、玩具消毒。幼兒玩具每週用包含效氯500mgL的消毒液浸泡一次30分鐘，並曬乾。
八、廁所要清潔通風，隨時清掃，做到無異味，每日用包含效氯500mgL的消毒液沖洗、浸泡消毒一次。
九、工作人員要堅持儀表整潔，要勤洗澡，勤剪指甲。
十、如遇傳染病毒傳播時期等特殊情景，將另行通知加強衞生消毒工作。
幼兒園餐具消毒衞生制度
1、幼兒餐後餐具立即清洗消毒，做到使用一次、清洗消毒一次。
2、負責餐具消毒保教人員應身體健康、工作認真。
3、餐具清洗消毒必須嚴格按規定的程序操作，熱力消毒程序：一刷、二洗、三衝、四消毒、五保潔。
4、餐具消毒應達到下列要求：熱力消毒：煮沸蒸汽100℃，時間10分鐘。
5、消毒完畢的餐具，應立即放於清潔的櫥、櫃內保潔、防止再污染，並做好記錄。
配菜衞生制度
1、檢查食品質量，不新鮮食品、腐敗變質和有毒有害食品不切配。
2、食品不着地存放，以銷定量及時加工切配，幼兒園不存放食品，當天食品，當天用完。
3、切配水產品的刀、砧板、抹布，刮清洗淨後再切配其他食品。
4、食品容器清潔衞生，配菜盆與出菜盆分開，並能明顯區分。
5、工具用具清潔，做到刀不鏽，砧扳不黴，加工枱面、抹布乾淨。生熟食品切配工具分開使用、存放。
6、冰箱專人管理，定期化霜、清理，經常檢查食品質量，各類食品分類存放，生食品與半成品隔開存放。
7、配菜結束後，刀、砧板、抹布、工具、用具、容器清洗乾淨，配菜枱面、菜架、食品櫥整理乾淨，地面拖清，保持室內清潔衞生。
學校食堂食品採購衞生制度
1、學校食堂必須向持有衞生許可證的生產經營單位採購食品，禁止採購不符合食品衞生標準和要求的食品。
2、採購食品時應按照有關規定索證驗證，嚴格查驗食品質量和定型包裝食品標籤，並建立台帳制度。
3、採購肉類食品時必須核查檢驗檢疫證明。
4、禁止採購腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔，混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的食品。
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