隨着社會主義新農村建設的不斷推進，我國農業和農村經濟發展已進入了一個新的階段，××作為一個農業大縣，必須適應新形勢發展要求，牢牢抓住有利時機，立足資源優勢，大力調整農業產業結構，強化特色農產品基地建設，全面提高農產品品質，加快實施農業品牌戰略，開發一批名、優、特、綠、新的高效農產品，為全縣經濟社會快速協調發展提供動力。
一、充分認識發展品牌農業的重要性和必要性
在當今日趨激烈的農產品市場競爭中，造就一批知名度廣、影響力大的農業名牌產品，是搶佔農村經濟發展制高點，加快推進農業市場化、商品化和專業化進程，促進農業持續穩定發展的關鍵，也是粗放農業轉變為生態農業、精品農業和高效農業的必然要求。r / 第一、發展品牌農業符合現代農業發展的特點，有利於促進農業產業結構調整，為改變傳統農業的“弱質性”，形成優勢產業創造了良好條件;
第二、發展品牌農業能充分體現農產品生產地區的資源特色和優勢，有利於提高產品質量，打開市場銷路，提高經濟效益，發展區域經濟，促進農民增收;
第三，發展品牌農業有利於滿足消費者的健康需求、品牌意識和追求高質量生活的需要，為消費者提供方便，有效保護消費者的利益;
第四，創建品牌、樹立品牌有利於維護農業科技工作者的知識產權，使農業科技人員的智力勞動得到承認，從而進一步發揮科技在農業生產中的貢獻力。
二、我縣品牌農業發展情況及存在問題
(一)品牌農業發展現狀：
××縣位於江西省中部、鄱陽湖南岸，是省會南昌市的東大門，面積1971平方公里，人口79萬，轄21個鄉鎮，具有文化底藴深厚、區位交通優越、資源生態一流、特色產業蓬勃的鮮明特點。境內有59.84萬畝山，91萬畝水，82.62萬畝耕地，號稱“三山三水三份田，一份道路和莊園”，素有“魚米之鄉”的美譽。境內湖山壯美秀麗，氣候四季宜人，森林覆蓋率25.6%，具有一流的青山、一流的綠水、一流的空氣、一流的生態。尤其是面積達32萬畝的全國最大縣域內湖——軍山湖，更是××得天獨厚的資源財富，有着巨大的開發潛力，被譽為××的北部明珠和綠色聚寶盆。我縣現有綠色食品a標誌一個：雨飛牌純天然飲用礦泉水;有機產品aa標誌十四個：永湖牌黑芝麻、軍山湖牌翹嘴、鯿魚、鯉魚、鯽魚、中華絨螯蟹、鱅魚、草魚、鱖魚、黃顙魚、銀魚、河蚌、清蝦、甲魚;十二個無公害農產品產地認定：中糧江西米業有限公司蒸穀米生產基地、江西省鄱湖實業有限公司藜蒿基地、軍山湖清水大閘蟹養殖基地、江西省××縣皖贛特種水產開發有限公司軍山湖東港湖汊魚蟹養殖基地、江西省××縣青嵐湖水產養殖基地、××縣衙前菌菇基地、××縣南台蔬菜基地、××縣淑萍大棚蔬菜基地、南昌市馬蘭農業生態發展有限公司生豬基地、××縣新輝煌養殖場生豬基地、江西省國恩賓館生豬基地、××縣茅崗春風良種場基地;三個無公害產品認證：清水大閘蟹、黃顙魚、鱅魚：五個典型的“一品”村：温圳鎮湖南朱家村養雞專業村、衙前鄉貫坑村菌菇種植專業村、泉嶺鄉倉頭村甲魚養殖專業村、前坊鎮茅崗焦家養豬專業村、三裏鄉愛國村網箱養鱔專業村;九個農副產品基地：生態畜牧小區、河蟹養殖基地、珍珠養殖基地、食用菌生產基地、雙低油菜生產基地、黑芝麻生產基地、果業生產基地、油茶生產基地、藥材生產基地;三個農產品加工龍頭企業：大米加工—中糧江西米業、糧食加工—××縣糧友綠色食品有限公司、食用菌加工—××縣食用菌開發責任有限公司。
目前，中糧江西米業有限公司大米生產能力居亞洲之首，公司已獲得“省級龍頭企業”、“優秀農業龍頭企業”證書，並被iso9001haccp管理體系認證，生產的“金地牌”蒸穀米遠銷國內外; “軍山湖清水大閘蟹”取得了“無公害農產品”、“綠色食品”、“有機食品”證書和“著名商標”、“江西名牌產品”等稱號;“香廬峯”牌菌菇是“江西省知名品牌”，取得了“無公害農產品”、“綠色食品”證書;“賢湖牌”大米、黑芝麻也是聞名遐邇、響譽中外的綠色食品。××已成為“全國商品糧基地縣”、“全國瘦肉型豬生產基地”、“全國淡水漁業重點縣”、“國家河蟹生產出口基地”、“特色農業國家綠色食品(黑芝麻)標準化生產基地”、“江西省優質農副產品供應基地”、“南昌市都市型農業綠色環保生物食品生產基地”、“無公害茶葉生產基地”。通過包裝和品牌宣傳，我縣農產品品牌知名度得到了很大程度的提高，一些歷史悠遠、具有傳統特色的傳統農業品牌產品已被越來越多的經銷商和消費者所熟知和了解，農業品牌效益逐步顯現，有效促進了農民增收。
(二)存在的主要問題
雖然我縣發展品牌農業取得了一定的成效，但也還存在不少亟待解決的問題，主要有以下 幾點：
一是農業創牌工作缺乏統一規劃和指導，農產品品牌較為混雜，存在“小、散、弱”現象，管理難度大。
二是農民和農產品加工企業品牌意識淡薄，求精求高意識不強。不少農副產品尚停留在出售原成品或初級加工品階段，加工精度和開發深度不夠，科技含量不高。一些傳統食品守舊有餘，創新不足，影響了產品和品牌的生命力。
三是農業標準化工作滯後，產品附加值不高，科技含量較低。即使是獲得註冊的品牌農產品，其生產、加工等各環節仍是常規生產、傳統做法。
四是對名牌產品廣告宣傳力度不夠，資金投入不足，使得名牌不名，品牌作用難以發揮。
五是農民營銷觀念與方式陳舊，產品流通渠道單一。
三、發展品牌農業的對策措施
(一)轉變政府職能，加強引導和服務、完善創牌體系。
1、轉變政府職能，為品牌農業創造良好環境。縣裏要成立專門機構，認真制定××縣農業品牌發展規劃，督促有關部門、社會中介組織、各類經紀人和生產基地共同把培植名牌、發展名牌、保護名牌工作落到實處。各類農村投資項目的安排、新品種新技術引進和推廣、農產品基地建設、農業綜合開發、扶貧開發、退耕還林還草等，都要與品牌農業發展有機地結合，並加大扶持力度。要安排專項經費，對獲得省級以上名牌農產品稱號的有關企(事)業單位、人員給予適當獎勵。對申報使用綠色食品成功的企業，應採取以獎代補的辦法，給予企業適當的獎勵。對農產品註冊商標及農產品質量監測認證的費用均應給予適當補助或扶持。
2、加快引導步伐，推進土地使用權的流轉。尤其要尊重農户對土地的承包經營權，在自願、有償、依法、規範的原則下，正確引導，加強管理，適應產業化發展的需要，逐步建立和完善土地使用權流轉機制。
3、加強部門協作，形成發展品牌農業的合力，為名牌農產品企業發展提供寬鬆環境。發改委、農業、財政、税務、工商、技術質量監督、環保、衞生防疫、金融等相關部門，要及時有效地提供政策服務、技術服務、信息服務。尤其在税收、信貸、商標註冊及各種管理費用收取上給予農業龍頭企業一定的傾斜，為企業提供寬鬆環境，促進企業快速發展。
(二)圍繞資源優勢，打造特色品牌。
1、突出區域佈局。根據我縣農業經濟佈局，要優化調整區域產業佈局，不搞“小而全”，不搞重複佈局，該調整的立即調整，該優化的馬上優化，實現資源優化配置，按照“一鎮一業，一村一品”的要求，把優勢主導產業做大做強，以科學佈局來實現產業開發的規模效應。
2、發展特色農業名牌產品。發展農業特色名牌產品必須緊緊圍繞全縣農業結構調整的總體目標，立足資源、區域優勢，培育特色基地，加快農業產業化進程，綜合運用經濟、行政等手段，着力提高農產品的產品質量、市場佔有率、科技水平、品牌知名度，集中力量扶持、發展一批具有××地方特色的農業名牌產品。
3、要切實加強優勢農產品基地建設。基地建設要充分調動農户、龍頭企業、區域性合作組織和各方面的積極性，高起點規劃，多渠道籌資，建立和完善社會化服務體系，在農户家庭經營的基礎上，走“小規模，大羣體”的路子，加強糧食、水果、畜牧水產等優勢農產品基地建設。相關部門要將生產基地建立與各類農業基礎設施投入、農業綜合開發、生態農業、扶貧開發、農業產業化項目、農業標準化示範區建設、技術推廣和技術改造等項目資金捆綁起來使用，並予以重點支持。
(三)牢固樹立品牌意識，加大名牌產品宣傳塑造力度。
我縣著名的農產品種類很多，且多具有悠久的歷史，很有地方特色，但就是生產形不成規模，市場形不成影響，其原因就是品牌不響，名氣不大。要改變這種現狀，必須重視對名牌農產品的“包裝”，加大宣傳力度，提高名牌農產品的知名度。一是充分利用電視、廣播、報刊等新聞媒體，擴大名牌農產品的社會影響。二是積極參與各種農產品展銷會，開展節假日促銷宣傳;三是舉辦名牌農產品文化節活動等，把名牌農產品的名聲做大、做響、做強。在宣傳工作中注重品牌文化、品牌形象的宣傳，從註冊商標，到產品包裝全過程都要注重品位、檔次和預期效果，不斷擴大××名牌產品在國內外市場的影響力和知名度。
(四)加強培訓引導，抓好農產品標準化體系建設。
1、加大對農產品生產企業、農民的宣傳引導和培訓教育力度，促使其充分認識到農業品牌建設的重要性和緊迫性，儘快提高素質、轉變觀念、掌握技術，改變原有粗放管理和生產方式，自覺地走農業創品牌之路。
2、大力推行農業標準化生產，建立起一套規範的農產品質量標準體系，使農產品產前、產中、產後都有技術標準作為技術依據，確保農產品質量安全;要加快建立農產品檢測監督網絡，使產品品種標準、質量分級、專用標準，生產技術規程、藥物殘留等符合安全衞生標準;大力開發好綠色資源，建好綠色基地，積極組織申報無公害農產品、綠色食品和有機食品認證，擴大無公害農產品、綠色食品、有機食品生產基地面積。
(五)加快流通體系建設，開拓營銷市場。
進一步深化流通體制改革，建立健全農產品市場營銷體系和網絡，通過開展多形式、多層次的營銷活動，搞活農產品流通，不斷擴大我縣名牌農產品的影響力，提高市場競爭力和市場佔有率，充分發揮名牌產品對全縣經濟發展的帶動作用。一是加強營銷管理，積極開展市場調研，進行科學的市場預測和決策，確定企業的營銷策略和發展規劃;二是抓好農產品交易市場體系建設;三是引導和鼓勵農民發展專業協會、產銷服務隊等多種形式的專業合作經濟組織，大力發展和規範農民經紀人隊伍;四是要加強農業信息網絡建設，為農民提供產品、技術、價格信息服務。
煙草：我國雙低捲煙品牌分佈情況調研報告
低基數快增長——低焦油捲煙品牌發展趨勢
縱觀，全行業銷售低焦油品牌捲煙88.6萬箱，年銷量25億支（5萬箱）以上的僅有上煙集團的“紅雙喜”、“中南海”、吉林煙草工業的“長白山”等為數不多的幾個品牌。與其它傳統烤煙型品牌相比，無論是品牌規格數量，還是總體銷量，都距完成2022年低焦油品牌規劃目標還存在着不小的差距。
到20xx年，據相關數據顯示，僅第一季度，低焦油捲煙銷量就已達到86.9萬箱，接近全年的銷量，低焦油捲煙呈現加速發展的態勢，銷量、結構以及品牌規格數量均快速增長。
20xx年，低焦油捲煙銷量實現“開門紅”，快速增長的數字讓行業倍受鼓舞，也需要更為理性地看待。
首先，20xx年以來，低焦油捲煙銷量較之於之前呈現出突飛猛進的發展，這很大程度上是基於與及之前，行業低焦油捲煙銷量進行的對比。，低焦油捲煙的合計銷量雖然增長超過20%，但總量規模不足百萬箱，市場份額只有1.89%。通過對比，我們不難發現，自起，低焦油捲煙的銷售收入以平均每年30%以上的增幅快速增長，銷售收入僅61.59億元，已達到120.34億元，增幅近100%。，低焦油捲煙銷售收入突破150億元。低焦油捲煙發展趨勢迅猛，低基數、快增長現象尤為突出。
另一方面，“調焦”的因素也是其中之一。依據《捲煙》國家標準的規定，盒標焦油量（5-10）mg/支的捲煙其實測焦油量和盒標焦油量可以有2mg/支的允差，實測在10mg以下的就可以標8mg。而這一部分捲煙也都統計在低焦油捲煙之列。
對此，加快低焦油品牌成長髮展，實現“十二五”規劃目標，實現“捲煙上水平”，行業還面臨着十分緊迫而艱鉅的任務。
不均衡快變化——低焦油捲煙品牌分佈格局
一項的資料顯示：“通過對國內不同地區低焦油捲煙的銷量分析可以發現，經濟較發達地區對於低焦油捲煙的消費能力高於經濟欠發達地區。從焦油含量8毫克/支以下的捲煙銷量佔地區捲煙總銷量的百分比可以看出，上海、北京、大連、福建等地區焦油含量≤8毫克/支的捲煙銷量已經佔到當地總銷量的2%以上，浙江、江蘇等地區低焦油捲煙銷量比例也在1%以上，表明經濟發達地區消費者對低焦油捲煙的接受能力、購買傾向比其他地區高，他們對於低焦油捲煙的認識和對捲煙品質的訴求已經逐漸發生了轉變……”
目前，低焦油捲煙在國內市場呈現分佈不均衡，其中表現在區域間、企業間和品牌間都存在不均衡。究其原因，地方差異、企業規模、品牌結構等都是造成不均衡格局的原因。
從不同區域看，低焦油捲煙發展北方比較快，南方相對慢。東北三省一市的低焦油捲煙銷量佔全國近四分之一左右，而東北地區的捲煙總銷量在300多萬箱；加上北京等地，北方地區的低焦油捲煙銷量佔全國一半以上，遠高於其捲煙總銷量在全國的份額。南方方面，福建銷量最多，達到11萬箱。20xx年一季度這種區域格局雖有改變，但是基本狀況沒有變。
從企業或品牌規模來看，小企業小品牌發展快，大企業大品牌發展相對較慢。中煙實業的企業體量相對較小，有兩個企業及“長白山”和“蘭州”兩個品牌低焦油捲煙銷量位居前列。及20xx年一季度低焦油捲煙產銷量較大的有上煙集團、福建中煙、川渝中煙等企業和“紅雙喜”、“中南海”、“七匹狼”、“嬌子”等品牌。
從品牌結構來看，低焦油捲煙中端品牌整體表現較好，高端品牌在20xx年一季度有明顯突破。低焦油捲煙品牌主要在中低端，如“中南海”、“都寶”等。但是20xx年由中端向高端發展的趨勢明顯，低焦油一類煙的比重大幅提升，一些高端品牌快速反應大步跨入低焦油陣營，“黃鶴樓”低焦油捲煙銷量由全年的不足1萬箱激增至20xx年一季度的17.9萬箱，“芙蓉王”沒有低焦產品，20xx年一季度銷量1.1萬箱，“利羣”全年低焦產品銷量不足0.67萬箱，20xx年一季度銷量0.74萬箱。
總體來説，行業低焦油捲煙發展在區域間、企業間和品牌間都存在不均衡，這種不均衡將給行業低焦油捲煙發展帶來很大的不確定性，同時也為工業企業提供了想象和發揮的空間。
多樣性多元化——低焦油捲煙發展特點
我國煙草企業一直把減害降焦作為煙草技術發展的重要戰略，堅持中式捲煙發展方向，以維護消費者利益為己任，以培育重點骨幹品牌為核心，以提升產品技術含量、突出中式捲煙風格特色為目標，注重技術創新和集成，研究了一系列低焦油烤煙型捲煙的降焦綜合技術，並將技術研究和產品開發有機結合，制定了有序的中長期低焦油產品發展戰略。在低焦油捲煙的發展過程中，表現出了多樣性、多元化的發展特點。
第一是區域性的特點，呈現出明顯的多元化。例如，上煙集團幾年來先後推出了幾款低焦油捲煙新產品，其中8毫克特醇“紅雙喜”的烤煙型捲煙 ，在大幅度降低焦油的同時，吸味口感依然十分出色。目前，上煙集團捲煙產品的平均焦油含量已經下降到了12.36毫克/支，所有產品規格中屬於低焦油產品的比例一直在攀升。
第二，從技術路線看，靈活多樣，有直接降焦的，有開發低焦油新規格的。
第三，市場營銷策略方面，有的是精耕細作，有的是作為品牌的整體戰略，有的品牌是經營多年，如“中南海”、“紅雙喜”、“七匹狼（藍）”等，有的是近幾年異軍突起，像“長白山”、“嬌子”等品牌等。
第四，互動性效應。目前低焦油捲煙存在一個有趣的現象，某個品牌和某個區域呈現一種工商之間整體聯動的效應，本土的品牌在當地都會有很好的表現。比如，北京有了“中南海”和“長白山”，所以北京市場的低焦油捲煙市場佔有率達到了10.4%；上海有了“紅雙喜”，上海去年低焦油捲煙市場份額佔9.6%；吉林有了“長白山”，去年低焦油捲煙市場份額達到了8.0%。這幾個省市都是因為有了自己當地的低焦油捲煙品牌，所以低焦油捲煙在當地市場佔的份額也比較大。
我國煙草行業在捲煙降焦課題上取得了長足的進步，這一點毋庸置疑，但從全球來看，行業低焦油捲煙市場份額與發達國家相比還存在着很大的差距，我們在降低捲煙焦油含量上還存在着諸多不利因素。首當其衝的就是我國長期以來形成的以烤煙型捲煙為主體的消費習慣，而該類捲煙的配方本身就具有高焦油和香氣濃度較高的特性，因此，捲煙焦油量的大幅度降低，無疑將導致煙味偏淡且香氣不足，使消費者難以接受。因而在降低捲煙焦油量後，如何保持捲煙的香氣、體現捲煙的吸味滿足感，將是企業在低焦油捲煙，特別是在低焦油中式烤煙型捲煙開發過程中的重中之重。事實上，這不僅僅是技術上的問題，也是低焦油捲煙順利走向市場的關鍵所在。
低焦油捲煙能否突破一個又一個的技術、市場瓶頸，進行更深入的技術攻關和市場拓展，走出具有中式捲煙特色的降焦之路，將是未來低焦油捲煙發展的關鍵。
“雙低”技術面面觀
從田間地頭的一粒種子，到人們指尖燃盡飄落的煙灰，雖然是小小的一支煙，但卻要經歷煙葉、煙絲、捲煙等多種形態，以及與之相對應的煙葉栽培、工藝配方、生產加工等多個環節。
在中式捲煙邁向“高香氣、低焦油、低危害”的道路上，雖然降焦理論各不相同，方式多種多樣，技術各有千秋，但所有的努力都是為了一個目標：減害，提升中式捲煙的安全性，為消費者築起一道健康屏障。
——煙草育種
當一支煙還是實驗室裏的一粒種子的時候，它的化學性質就已經確定。不同類型、不同品種的煙葉，其所含的化學成分各不相同，燃燒後產生的物質也不同。如果説煙葉是捲煙生產的基礎，那麼在育種環節降低煙葉有害成分則是捲煙減害降焦的基礎。，國家局發佈《煙草行業中長期科技發展規劃綱要（～2022年）》，將煙草基因組計劃列為重大專項之一。
在煙草育種方面，雲南煙草農業科學研究院與美國北卡羅來納州立大學達成意向，計劃聯合組建一個分子實驗室，利用分子技術針對各種有害成分來改變煙葉的遺傳性狀，進而培育出低危害、低焦油、高香氣、高品質的煙草品種，正是實驗室的重要研究課題之一。
——薄片
當煙葉進入工業生產環節，煙草薄片是捲煙配方設計的一個重要組成部分。使用煙草薄片的意義不僅僅在於廢物利用、降耗增效，更在於它還是捲煙減害降焦、提升捲煙安全性的重要手段之一。
研究表明，在捲煙配方中摻用部分煙草薄片，不僅可以充分利用煙葉資源，而且可以降低捲煙焦油量及有害物質含量。完全用煙草薄片製成的捲煙，其焦油釋放量僅為10mg/支左右，比普通煙絲製成的捲煙低60%左右。如果在配方中摻用20%的煙草薄片，可以使捲煙焦油量及有害物質含量下降10%左右。目前國際上銷量較大的幾個捲煙品牌中，煙草薄片的應用量已超過20%，有的甚至達35%。
在煙草薄片的幾項生產技術中，以造紙法生產的薄片效果最為明顯。比如廣西中煙的“真龍”品牌能夠成為“高香低焦”捲煙，生物薄片功不可沒。
——濾嘴
在捲煙材料發展的歷史上，濾嘴是一次革命性的創新，它的出現順應了控煙運動的發展形勢，也使得選擇性地減少或去除捲煙中的有害成分成為可能。
隨着中式捲煙品類構建與創新的不斷突破，濾嘴在解決減害降焦與保持吸味的矛盾中發揮了重要的作用，也為品類的構建與創新提供了更多的可能性。越來越多的濾嘴新技術、新產品正在不斷湧現，它們在中式捲煙減害降焦、品類構建和創新中擔當了越來越重要的角色。
例如“嬌子”就借力於“四川省捲煙減害降焦重點實驗室”，從一開始就聚焦於捲煙減害降焦技術的研製與開發，實驗室的學科帶頭人專注這一領域已有二十餘年。
——捲煙紙
除了煙用絲束，捲煙紙是行業推進減害降焦、提升捲煙安全水平的又一重要材料。捲煙紙不僅能直接影響捲煙產品的質量，而且其燃燒性和透氣度也是影響煙氣焦油量的重要因素之一。燃燒性好的捲煙紙可增大煙支的靜燃率，使煙支充分燃燒，減少抽吸口數。透氣度大的捲煙紙增大了燃燒過程中一氧化碳的向外擴散和一定的空氣稀釋，每口焦油量也隨之減少。所以，恰當地選擇捲煙紙是降低煙氣焦油量的一種有效措施。
以紅塔集團的“紅塔山國際100（hts）”為例，該產品採用了多項高新技術：首創活性炭塗層成型紙，高效過濾煙氣雜質；bio-tek生物減害技術的應用則使“紅塔山國際100（hts）”降焦效果同比提升25%，優於歐盟市場準入標準；採用擁有自主知識產權的hty-2捲煙紙，減少了煙氣中一氧化碳的遞送量，有效降低捲煙紙對自然煙草本香的影響等等。
——自由基減害技術
過去，煙草行業一直將煙草減害的重點放在捲煙降焦上，但降低焦油與滿足消費者吸煙生理需求的矛盾日益突出。有看法認為選擇性地降低捲煙煙氣中有害物質的含量才是煙草減害的正確出路。特別是選擇性降低捲煙煙氣有害氣相自由基的研究工作。
在此方面比較有代表性的捲煙品牌是上煙集團北京捲煙廠的“中南海”。1989年，北京捲煙廠聯合中國科學院生物物理研究所共同攻關，歷時6年，方才破解了自由基清除的密碼。併成功推出8mg低自由基、低焦油捲煙規格。
——香精香料添加
捲煙減害降焦不可避免地要損失捲煙的部分香氣質和香氣量，易使口味失去原有的風格，這就需要通過加入另外的香料進行部分彌補，加香的作用之一是在降低捲煙危害的同時，彌補香氣的損失，給消費者提供滿意的產品。
比如湖北中煙在神農架林區建立天然本草中草藥種植基地，從神農香菊等具有止咳、化痰、生津功效的中草藥中，研製成150餘種本草提取液，添加到1916、漫天遊、雅香等產品中，同時致力於降焦增香型技術攻關，成功研發出焦油低至8毫克、5毫克、3毫克的產品儲備，1毫克低焦技術也已取得重大突破，搶佔中式捲煙減害降焦的制高點，減少吸煙對於人體的危害。
——特色添加
除了香精香料添加之外，還有一些品牌採取了其他成分添加的方式來減害，比如江西中煙的“金聖”通過中草藥添加來減害；山東中煙的“泰山”品牌則是添加了茶葉成分；上煙集團的“中南海”則是通過自由基技術的添加來減害。
低焦低害“紅雙喜”
從煙草育種到薄片、香精香料的添加……，各捲煙工業企業和低焦品牌的減害原理各不相同，減害技術各有千秋，但所有的努力都是為了一個目標：減害，提升中式捲煙的安全性。而作為國內最早開始研究低焦油捲煙的上煙集團，他們的減害理念和技術手段無疑尤為值得人們關注。
一直以來，在減害降焦方面，上煙集團都堅持“講得清、測得出、降得下、控得住”——即：降害原理講得清，有害成分測得出、降得下，降害效果控得住。
上煙集團並不侷限於單一減害技術的運用，而是注重在降焦同時，充分保持“紅雙喜“捲煙的產品風格及其豐滿的香氣，致力於捲煙配方、料香設計、物理降焦綜合技術手段的應用。而上煙集團這些綜合技術手段應用的傑出體現無疑就是“紅雙喜”。
——先進的降焦手段
據專業機構的研究證明，捲煙對消費者身體健康的危害性主要來自焦油，焦油是捲煙煙絲中的有機物質在缺氧條件下不完全燃燒產生的，是由多種烴類氧化物、硫化物和氮化物等組成的複雜化合物，降低捲煙中的焦油含量能給有效降低捲煙的危害性，國際上一般也是以捲煙中的焦油含量高低來評價捲煙的安全性。
而焦油是從何而產生的呢？源頭就來自於煙葉，研究表明，煙葉燃吸時的焦油產生量與捲煙燃吸時的煙氣焦油釋出量密切相關。不同地區出產的煙葉所含焦油量是不同的，如果工業企業在捲煙配方中使用焦油量較低的烤煙煙葉原料，可以降低捲煙焦油量，從而提高捲煙安全性。
由此可見，面對煙草行業低焦低害的發展趨勢，從源頭上選擇焦油含量較低的煙葉無疑是一條比較明智的道路。然而，這條道路對於上煙集團來説並不輕鬆，上海不產煙葉，這是上煙集團在發展過程中不得不面臨的瓶頸，但這反過來卻讓上煙集團在原料選擇上具有極強的靈活性。上海煙草的技術人員在全國各煙葉產區尋找優質煙葉拓寬原料的使用範圍，選擇與烤煙配伍性好、香氣足、香氣量大、生理滿足感強的煙葉原料，並關注該類煙葉的種植、調製質量，建立煙葉基地，保證煙葉長期、穩定的供應。
除了精細選擇煙葉、從源頭上降低焦油含量之外，上海煙草的技術人員在配方技術中率先使用造紙法再造煙葉，其獨特的理化特性，對改善煙草化學成分、降焦、降耗有良好的作用，是降低捲煙原始焦油釋放量的一種重要手段。
早在1949年，美國的雷諾公司就已經在所生產的捲煙中添加造紙法再造煙葉，成為國際上最早使用此項技術的捲煙企業。目前，在國際上，造紙法再造煙葉的使用已經非常普遍了，世界上幾個銷量最大的捲煙品牌中，再造煙葉的平均摻配量超過20%，而“萬寶路”捲煙再造煙葉的比重甚至已經達到了30%左右。
上煙集團是國內造紙法再造煙葉使用最早、最多的企業之一，早在1998年就率先開發造紙法再造煙葉技術，併成為捲煙配方的重要組成部分。採取造紙法再造煙葉通過改進煙組配方，能夠在保持香氣的前提下有效地降焦，成為目前比較可行的道路。率先採用造紙法再造煙葉對產品進行改造的8毫克/支的“紅雙喜”品牌，剛一出世就得到了市場的認可，從另一個側面也印證了這個做法的可行性。
在利用造紙法再造煙葉之外，上煙集團還在積極研究與應用香精香料技術。
伴隨着焦油量的降低，煙味會變淡、香氣會減弱，捲煙產品會失去原有風格，這可以從某些暢銷品牌的系列低焦油產品推出受阻得到驗證。如何在焦油量降低之後保持捲煙的香氣和吸味不變，這對於致力於打造“高香氣、低危害”的中式捲煙來説，無疑是一道很大的難題。因此，在降低捲煙焦油的同時，增進和提高煙氣濃度和香味，在目前情況下，只能藉助於香精香料技術。
什麼是中式捲煙的香精香料技術？加香加料就是在煙草製品的製造過程中，根據產品風格要求、葉組配方結構，選用各式各樣的添加劑，平衡葉組的化學成份，襯托煙草香氣，使產品更具特色。捲煙加香加料不僅能夠改善捲煙的香氣、吸味等品質因素，還有保潤、保濕、防黴以及增強煙葉的加工性能等作用；也是提升產品技術防範能力，實現知識產權保護的關鍵領域。
國家局副局長張保振就曾經説過，發展中式捲煙需要加強香精香料核心技術研究與推廣工作。這也從一個側面反應出香精香料核心技術的重要作用。目前，很多捲煙企業和品牌都在積極研究與應用香精香料技術，比如上煙集團和“紅雙喜”品牌。
上煙集團通過實施捲煙料香技術的專項研究，通過料香配方設計、調配等技術應用，解決了降焦和吸味矛盾；同時在就組建成立了“上海牡丹香精香料有限公司”，從事煙用香精香料的研製、開發、生產、銷售及其相關領域內的諮詢服務，其產品直銷上海捲煙廠，屬上煙集團煙用香精、香料的唯一直供單位，並被國家煙草專賣局定為煙用香精香料首批定點供應單位。
上煙集團在加香加料等創新技術的研究方面取得了良好成果，較好地解決了降焦與吸味之間的矛盾，比如8毫克“紅雙喜”雖然焦油含量比原來17毫克“紅雙喜”大幅下降，但煙草本香仍然較為豐滿投法，感官質量依然相當出色，被消費者廣泛接受，產銷量年年翻番。
——獨特的品牌精神
上海手錶、海鷗照相機、永久自行車、中華牙膏、白貓洗潔精、上海藥皂、百雀羚、美加淨、海鷗洗髮膏、六神花露水、大白兔奶糖、光明啤酒，這是一串陌生又熟悉的名字，它曾經代表了中國老百姓吃穿行的各個方面，但是這由不同領域的產品組成的一串名字又有他的一個共同屬性——上海製造。
上海灘，車水馬龍，燈火輝煌。整整一個世紀以來，各路英豪梟雄懷揣各自的夢想，匯聚於這片夢幻的土地，在風雲際會中尋找自己的夢想。
當我們回顧新中國的六十載工業時，有兩個地標不得不提：東北和上海。老重工業基地東北從經濟層面包圍了新中國的經濟，上海則憑藉良好的輕工業基礎和國家賦予它的使命，在那個物資緊缺的計劃經濟年代，為全國人民生產名牌日用品，包括零食、牙膏、衣鞋、手錶、自行車、縫紉機，我們甚至可以説：沒有上海，就沒有那個時代的生活品質和時尚。
除了上述產品以外，上海的捲煙產品也是中國煙草的驕傲。他們出品的“中華”牌捲煙之所以能贏得“國煙”的美譽，關鍵是“中華”牌捲煙的吸味純淨，質量上乘，富有清香之氣。除了“中華”之外，“紅雙喜”品牌也是上海煙草的經典品牌，同時它是中國低焦捲煙當仁不讓的王牌。
1959年南洋煙草公司上海製造廠轉業，“紅雙喜”牌捲煙正式歸上海捲煙二廠生產。1993年，由原上海市煙草公司所屬企業改制組建的現代化的大型企業集團——上海煙草（集團）公司掛牌成立，“紅雙喜”迎來發展新契機。在前期基礎上，上海煙草（集團）公司繼續致力於“紅雙喜”低焦油捲煙產品的研發。1977年，11mg低焦油“紅雙喜”面市，成為全國第一款低焦油烤煙型捲煙。這款捲煙產品一經上市，便大受歡迎。1999年，“紅雙喜”（特醇8mg）亮相上海，創了中式烤煙的焦油含量新低。
焦油降低、品質不變。8mg“紅雙喜”在質量上保持原有“紅雙喜”品牌風格和香氣特徵，香氣更細膩，吸味更醇厚。這也是“上海製造”精神的一種具體表現形式。
“上海製造”的精神也同樣傳遞給了上海煙草，那就是——做精做強。“開德國車，抽上海煙”，這句掛在消費者嘴邊的話語也正是“上海製造”精神的折射。
很多人認為，8mg“紅雙喜”問世之後能夠穩步的發展是因為它採用優質原料，在大幅度降低焦油的同時，吸味口感依然十分出色，精心設計，工藝精良，在質量上保持原有“紅雙喜“品牌風格和香氣特徵，香氣更細膩，吸味更醇厚。但是這其中另一個關鍵的因素是8mg“紅雙喜“的價值或者説性價比。
從開發伊始，上海煙草就致力於研究性價比更高的低焦產品來回報消費者，8毫克“紅雙喜”也一直定位於1美元的捲煙，符合大眾消費的趨勢。在低焦成為中國煙草發展趨勢的當下，上海煙草也把“紅雙喜”捲煙放在10元以內的價位，讓更多的消費者能以低廉的價格享受到低危害產品，這也是對消費者負責任的表現。
當然，這僅僅是一個開始，進入新世紀後上海煙草更是對捲煙降焦減害保持品質進行了深入的研究。以煙葉配方設計為例，上海煙草完成了國內外不同產區、不同類型、不同部位的煙葉及不同規格濾嘴棒、不同捲煙紙規格對捲煙主流煙氣中7種有害成分釋放量的影響研究，並以有害成分與焦油量的比值為指標，系統考察了膨脹梗絲、膨脹煙絲、造紙法薄片在配方中的應用比例對7種比值的影響。
一、前言
為研究“發展建築業強企，培育品牌企業”的思路和對策，增強企業核心競爭力，提高產業集中度和發展的質量效益，加快培育我市建築業知名、品牌企業。根據年度工作安排，決定近期對我市建築業以及企業發展情況進行調研，所以我們從建築業的發展情況、建築企業情況以及建議和措施等三方面來進行報告。
二、建築業的發展情況
(一)本地區建築業的基本情況，產業發展的優勢和制約因素及原因
隨着現代社會的快速發展，人們生活水平的提高，對於自身的衣食住行的要求也越來越高，特別是建築業方面，不在是簡單的遮風避雨，而是從質量，美觀，環保等多方面來要求。
就山東省來説，德州市屬於三線城市，城市規模小，消費水平低，人們的人均消費有時温飽還打不到，更不要説帶動建築業的發展了，再就是裝修的質量嚴重製約着消費者對於建築行業的看法，這些都是制約建築業發展的主要因素。
(二)當前建築企業發展的狀況，存在的問題和困難
目前建築業存在的主要問題：
1產業結構不合理
在建築業中，中小企業佔多數是世界各國尤其是市場經濟發達國家的普遍現象，這一特性是由建築業多層次、專業化分工承包生產的需要所決定的。而我國建築產業結構與發達國家和地區建築產業結構存在較大差異。
中型或中型偏大型企業較多，小型企業數量偏少。雖然我國中小建築企業數量已佔行業從業人數87%，但與美國91%，日本94%，德國99%比較，仍然差距很大，主要是我國人口多，而發達國家平均每十一人就有一個小型企業。
產業結構不盡合理。直接導致行業內大、小企業沒有形成合理的分工協作關係，企業規模和實力相似，致使大量企業經營領域趨同，過度集中與相同的綜合承包目標市場。一方面，缺乏具有國際競爭力的跨國龍頭企業，另一方面，中、小、精、專企業發展不充分，缺乏具有核心競爭力的“小巨人”企業。
2市場交易行為有待規範
不規範市場交易大量存在。虛假招投標、肢解工程、低價發包、違規分包、轉包掛靠等問題依然突出，部分地方政府或行業主管部門出於地方保護或者行業保護目的，通過資質門檻限制本地區、本行業的建築企業參與公平競爭。
除此之外，由於整個社會的信用機制尚未健全，部門監管力度不夠，加上行業產能過剩，施工能力供大於求，特別市業主行為的不到有效約束，造成工程墊資款拖欠問題沒有從根本上解決，新建項目工程款拖欠現象依然存在。
建築市場法規制度不夠完善。現行法規對市場主體違法行為界定不清、定型不準、執法效力弱，缺乏有效地制約和處罰機制，不適應監管和執法的需要，不規範的市場環境在一定程度上制約了行業的健康發展，造成優不勝、劣難汰、企業利潤普遍下滑。
3從業人員素質還需提高
勞務用工素質。由於建築業屬於勞動密集型產業，從業人員准入門檻相對較低，吸納了大量農村轉移的勞動力。根據相關統計，我國從事建築業的農民工數量超過行業從業人員的70%，數目巨大。這部分人文化水平低，90%的人沒有經過正規的技能培訓，形不成一個真正的產業工人羣體。
複合型高端管理人員素質有待提高。在建築業人才隊伍中，管理人員尤其是懂得國際工程承包的項目管理人才、懂得工程索賠的合同管理人才、懂技術善經營的管理人才嚴重缺乏，不利於提高企業的國際競爭力。
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