天氣短期內還是呈現炎熱的狀態。秋後，天氣還會持續炎熱，但立秋預示着炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨，也表示草木開始結果孕子，收穫季節到了。
古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個節氣。立秋以後，由於熱帶海洋氣團退居到海上，很多地區上空逐漸受變性的西伯利亞氣團控制，出現全年最宜人的秋高氣爽天氣。
但是，由於基本受單一的氣團控制，早晚風向變化較大，往往是夜間吹西北風，白天吹南風。
所以，立秋後會造或天氣逐漸轉涼，早晚温差較大現象，有時早上穿長袖都覺得寒意非常濃，但到了中午，穿短袖還是感覺熱。這也就是為什麼民間有秋老虎這一説法，秋老虎一般發生在8、9月之交，持續日數約7-15天。
1. 立夏見夏，立秋見秋(晉)。
2. 立秋種芝麻，老死不開花。
3. 立秋種蕎麥，秋分麥入土。
4. 立了秋，扇莫丟，中午頭上還用着。
5. 立秋早晚涼，中午汗濕裳。
6. 立秋早晚涼，中午汗還淌。
7. 立了秋，棗核天，熱在中午，涼在早晚。
8. 立秋不立秋，還有一個月的好熱頭。
9. 立秋反比大暑熱，中午前後似烤火。
10. 七月半，八月半，蚊子嘴，快起鑽。
11. 立秋三場雨，夏布衣裳高擱起。
12. 立秋不立秋，六月二十頭。
13. 六月底，七月頭，十有八載節立秋。
14. 早晨立秋涼颼颼，晚上立秋熱死牛。
15. 早秋丟，晚秋收，中秋熱死牛。
16. 立了秋，涼颼颼。
17. 早上立了秋，晚上涼颼颼。
18. 立了秋，把扇丟。
19. 立秋不立秋，六月二十頭。
20. 六月底，七月頭，十有八載節立秋。
21. 早晨立秋涼颼颼，晚上立秋熱死牛。
22. 早秋丟，晚秋收，中秋熱死牛。
23. 立了秋，涼颼颼。
24. 早上立了秋，晚上涼颼颼。
25. 立了秋，把扇丟。
26. 立了秋，扇莫丟，中午頭上還用着。
27. 立秋早晚涼，中午汗濕裳。
28. 立秋早晚涼，中午汗還淌。
29. 立了秋，棗核天，熱在中午，涼在早晚。
30. 立秋不立秋，還有一個月的好熱頭。
1、西蘭
花西蘭花含有大量的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，對於提高皮膚抗損傷能力、保持肌膚彈性都起到了很好的作用。
2、蜂蜜
蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，對於皮膚是絕佳的保養品，此外秋天多食用蜂蜜還可潤肺去燥，從內養外。
3、海帶
海帶含有豐富的礦物質，可以調節血液的酸鹼度，防止皮膚過多分泌油脂。
4、藕
藕既可當水果，又可作佳餚，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價值。中醫認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。適用於煩渴、酒醉、咳血、吐血等症。婦女產後忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用，故民間有“新採嫩藕勝太醫”之説。熟藕，其色由白變紫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。而用藕加工製成的藕粉，既富營養，又易於消化，有養血止血、調中開胃之功效，實為老幼體虛者理想的營養佳品。
5、蘋果
健康最有利的水果。此外，在眾多的水果和蔬菜中美國人排出了對健康最有利的水果。其中蘋果排名第一，因為蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，還可以減肥。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每週節食一天，這一天只吃蘋果，號稱“蘋果日”。
6、魚類
魚類尤其是深海魚類中含有的Omega—3脂肪酸可以消除損傷皮膚膠原及皮膚保濕因子的生物活性物質，防止皺紋產生，是幫助女性延緩衰老的食物之一。
1、立秋吃茄子
民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。在這個季節吃些茄子能降“火氣”,除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為“秋茄”,帶有獨特的清香，口感細嫩，因此風味比普www本站uawen.本站cn通茄子更勝一籌。
中醫認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物，有助保持心血管保持正常功能。
2、立秋吃南瓜
立秋人們要吃南瓜，此食物被認為是“搶秋膘”的首選食物。這是由於入秋以後，氣候乾燥，皮膚黏膜水分加速蒸發，身體容易出現燥熱情形。而南瓜具有潤燥的功效，同時能給人以飽腹感，認為吃了南瓜能夠儲備過冬的能量。當然南瓜的功效遠遠超過這些了，中醫認為，南瓜性温味甘，入脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。
3、立秋吃潤燥安神的食物
秋季氣候乾燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣温仍較高，所以根據“燥則潤之”的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤作用的食物。
4、立秋吃平補的食物
秋季為人體最適宜進補的季節，以在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病復發。秋季進補應選用“防燥不膩”的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
5、立秋吃健脾胃的食物
苦夏的煎熬，有“入夏無病三分虛”的説法，這時人們脾胃普遍較弱，養生要注意調理脾胃，多食用清熱、利濕、健脾的食品，使體內的積存濕熱排出，以有利於脾胃功能的恢復。健脾胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。
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