飲食文化節策劃書

第一篇：飲食文化節策劃書

為了能寫出更好的策劃書，下面好範文推薦一篇策劃書範文,僅供參考：

活動名稱： 杯江蘇省第一屆暨江南大學第五屆飲食文化節

主辦：共青團江南大學委員會 江南大學學生會

協辦：贊助商、江南大學後勤集團飲服公司、各學院學生會生活部

出席對象：學校領導、後勤集團代表、贊助商代表、江蘇省部分高校代表、社會知名人士、江南大學學生會(校會直屬中心、社聯、科協、公寓團、團通社)等組織代表、各學院學生會主席

活動時間：2014年11月24日(週五)下午14：00—17：00

活動地點：江南大學樑溪苑廣場(文浩館，江南苑，體育中心?)

活動主題：營養創新，健康飲食。

活動口號：服務無所不在，生活永遠精彩

開幕式形式：開幕式主要以飲食文化為主題展開系列比賽、互動，同時安排各類節目表演

開幕式流程：

1、首先由本次大賽的主持人向觀眾介紹出息大賽的校領導和嘉賓及本次大賽的贊助商、本次大賽的參賽院校和學院

2、校領導講話;

3、贊助商講話;

4、宣佈飲食文化節正式開幕;

5、宣佈廚藝爭霸賽的開始進行，對比賽進行簡單介紹

6、開始文娛節目，由各個高校，社團和學院選送。

7、互動環節一：英雄來赴鴻門宴

8、廚藝爭霸的成果展示，品嚐，點評和打分

9、文娛節目

10、互動環節二：有獎問答

11、宣佈水果拼盤比賽開始進行，並簡單介紹該比賽

12、由食堂師傅表演廚藝(或蛋糕製作等)，飲服代表發言

13、文娛節目

14、互動環節三：頂橘子

15、水果拼盤成果展示，品嚐，點評和打分

16、文娛節目

17、宣佈比賽結果，公證人員公正，頒獎

18、互動環節四：抽獎參與 烘焙diy 的活動

19、宣佈開幕式結束併合影留念

開幕式具體事宜：

一、 比賽事宜

l 比賽項目：

1廚藝爭霸賽：(在江蘇各高校間展開)

(1) 每個高校選派一團隊參加比賽，每隊3人(設隊長一名)，共組----隊，有各高校推眩

(2) 參賽選手在規定的時間內現場做出一道菜(烹飪期間其餘活動、節目繼續進行)，供評委品嚐打分，評出金、銀、銅廚獎及各項單項獎

(3) 各參賽隊的作品展示解説後由各領導和評委進行品嚐打分

2水果拼盤大賽：(在江大各學院間展開)

(1) 報名由各學院生活部負責，包括人員的選定，參賽作品的上報

(2) 各參賽隊根據所提供的水果(種類和數量一定)在規定的時間內，即興創作。(此間其餘活動、節目同時進行)

(3) 各參賽隊展示並解説各自作品，由評委進行品嚐打分

l 大賽評委：各位學院領導、後勤集團代表、各食堂經理、贊助商代表、江南大學學生會代表

l 比賽獎項設置：

廚藝爭霸賽設金廚獎、銀廚獎、銅廚獎，最佳創意獎，最佳團隊獎 最佳搭配獎;水果拼盤大賽設金獎，銀獎，銅獎，最佳造型獎，最具潛質獎，最具營養價值獎, 最佳搭配獎…(統一在開幕式最後公佈並頒獎)

l 比賽注意事項：

(1) 參賽者比賽所提供的原料、配料、由組委會提供。(特色菜除外)

(2) 比賽場地設在舞台以外可觀看處，不互相影響

(3) 比賽結果由公證人員公正

二、 互動環節

l 互動形式

1 英雄來赴鴻門宴 ：現場觀眾上台後，每人被分與一定的啤酒和麪包，在規定的時間內，以酒配乾糧，吃得最多的為勝。

2頂橘子：同學上來參加，獎橘子頂在頭上，不能用手扶，然後按主持人安排做動作，比如跨凳子，向後轉，坐下起立，相互之間除了接觸外也允許使用嚇唬等手段，按堅持的時間長短算勝負。

3 有獎問答：被抽中的同學回答主持人的關於飲食方面的問題，答對有獎，問題難度不同，獎品等級不同。

4 最後一輪被抽得的幸運者將參加接下來的一個烘焙diy的難得體驗體驗，享受親自動手做美食的樂趣。

5 後勤師傅展示廚藝或蛋糕製作技術後由飲服公司代表發言，可以添加互動，即同學和代表之間的簡短問答交流。

注：參與者由抽獎決定，部分可根據參賽人數情況由觀眾自願參加;抽獎券(上有編號)事先發給同學。

三 文娛節目

各節目儘量圍繞“營養創新，健康飲食”的主題展開。確保形式和風格的多樣性，數量的均衡性。節目將由各校，各院，各社團共同選派。有歌曲，舞蹈，話劇，相聲，小品等…我們將廣邀表演者，如留學生，教師，外校社團等。真正實現大家共同參與共同收穫的意義。

第二篇：飲食文化節策劃書

策劃書

飲

食

文

化

藝

術

節

院部：電氣信息工程學院負責人：劉德泰 閆澄澄專業：電氣工程及其自動化

一、 活動背景

飲食文化一直以來倍受人們關注，所謂“民以食為天”，也可以反映出“飲食”對人的重要性。基於這種重要性，加之我學校正在處於本科評估的大環境下，為了營造一個積極、健康、熱烈、活潑、朝氣蓬勃的校園環境，提高學生素質，增強當代大學生的文明素養同時豐富大學生的課餘生活，引起大學生對飲食文化的關注，許昌學院學生會生活部將聯合許昌學院後勤集團餐飲公司，特舉辦“飲食文化藝術節”系列活動。

二、 活動目的

為了引起大學生對飲食文化的注意，增加在校學生對飲食文化的瞭解，增強後勤集團與在校師生的交流，豐富校園文化，增加師生之間的感情。同時也為了宣傳校園飲食文化，促進其更好的發展與傳承，提高學校餐廳在學生中的廣泛影響和在同學心目中的地位，推動文明餐廳的建設，從而刺激校園消費，促使校餐廳不斷改善、創新，以便更好的服務於學生，塑造許昌學院良好的校園美食文化！

三、 活動主題

今天我主廚，青春我做主

四、 活動名稱

許昌學院第一屆飲食文化節

五、 活動時間

4月15日

六、 活動地點

新餐廳前面

七、 參與人員

許昌學院全體學生

八、 特邀嘉賓

許昌學院後勤處，校學生會主席團，專業廚師

九、 組織單位

主辦單位：許昌學院後勤處

承辦單位：許昌學院學生會生活部

十、 活動流程

（一） 前期準備

1、 前期宣傳

a、 在新老餐廳張貼海報並橫掛條幅。

b、 由學生會通知各院部積極準備參加。

c、 由校廣播站每天進行播放相關信息進行宣傳

d、 在新老餐廳設立報名點。

2、 拉贊助

3月21日起外聯部開始拉贊助，並和後勤處協商爭取其給予補助。

3、 整理參賽團隊信息

由辦公室整理出各參賽團隊的信息，並製出表格，給每隊定製出場編號。

4、 相關準備

a、 由生活部負責申請比賽場地和租借攤位和比賽用具。

b、 列出菜單並根據其進行提前採購，確保文化節的順利進行。 c、 收集相關的飲食資料，做成“飲食小貼士”印成宣傳單，以

便活動時進行知識宣傳。

（二） 活動進行

a、 上午九點由生活部和衞生部負責整理場地，打掃衞生，擺好

攤位。

b、 由辦公室負責簽到，並統計未到參賽隊信息

c、 十點主持人介紹比賽規則和比賽中的相關事項，提出未到參

賽隊，並宣佈活動正式開始。

d、 十一點半各參賽隊結束做菜，每道菜盤上貼有自己隊的編

號，並拿給評委品嚐評價，給每道菜打出公平的分數。 e、 然後由在校學生品嚐，並投票選出自己喜歡的菜和參賽隊。 f、 由辦公室協助生活部做最後的分數統計（評委選出前三名，

有學生投票選出最具人氣獎）

g、 十二點主持人宣佈獲獎名單，並請後勤領導上台給獲獎團隊

頒獎

h、 在活動進行的同時，由外聯部和宣傳部負責飲食文化的宣傳

及相關知識的講解

（三） 活動後續

a、 全體學生會幹事協助生活部和衞生部整理會場，清掃場地。

b、 由生活部歸還比賽用具

c、 由宣傳部搬回版面

十一、 經費預算

食材：500元

條幅：50*3

證書：5*4

獎品：筆記本15

十二、 注意事項

a、參賽作品必須有名稱及相關介紹 十三、 人員安排

第三篇：校園飲食文化節策劃書

許昌學院飲食文化節策劃

一活動背景：

飲食文化藝術節以古老而源遠流長的食品文化為奠基,以獨具特色的活動形式來闡釋食品文化的精髓、食品安全的重要性、食品藝術的可造性。而且中華名族自古就有着“民以食為天“的佳話飲食又與人們的生活息息相關，為傳承弘揚中華名族博大精深的飲食文化，豐富同學們的校園生活，推動校園和諧文化建設。根據校團委的指示和後勤集團餐飲公司的建議，以及從”服務同學，鍛鍊自我“的根本出發，在建校十週年之際，許昌學院學生會生活部將以”文明飲食，健康成長“為口號舉辦”飲食文化藝術節“系列活動。

二活動目的：

一方能夠使同學們能夠體驗生活，增強動手實踐能力和創新意識，另一方面能使同學們從中感受到生活的魅力，發掘自身的技能與才華，從而提高個人道德及素質修養。同時倡導大家珍惜勞動成果，尊重勞動人民；明白“健康飲食”“文明就餐”的重要性，

三 參與對象：

全體許昌學院的學生，

四、活動口號：

文明飲食，健康成長

五活動主題：

關愛生活，關愛飲食，關愛健康。

六 飲食文化節活動內容：

1、舉辦飲食文化節的開幕式

有校宣傳部做好宣傳，並且由組織部做好會場安排，文藝部等聯合做好開幕工作。在開幕式中插入“美食文化知識回答”答對者贈送一定的禮品 ，充分調動同學們的積

極性

2、瓜果創意冷拼大賽

? 參賽方式

每個班級派出一名班級代表進行初賽，選拔兩支隊伍代表我係進入學校復

賽。每支隊伍主廚一名，助理1-2名。

? 比賽規則——

a) 本次大賽分為初賽、複賽和決賽，各參賽隊伍先在各院系內部進行初賽，優秀

者推薦參加校複賽和決賽。

b) 操作時間規定為不得超過30分鐘。

c) 本次比賽菜式所需的主要原料和普通配料各參賽隊自備，普通工具由本次大賽

主辦單位提供。

d) 每道菜必須以一句詩或詞命名。

? 獎勵政策——

分別設一等獎，二等獎，三等獎及優秀獎若干名

? 評分標準---

? 分數為100分，以“色，形，味，名”為原則打分，各佔25分。拼盤的操

作時間超時扣分，每超1分扣2分。

? 色：要求色澤鮮豔，悦目，有一定的觀賞性，能引人注目。

?形：要求有一定的形態美，器皿乾淨，搭配賞心悦目。

?味：要求水果搭配美味可口，有一定特點。（有地方特色的菜式，我們將

請參賽隊伍做出介紹）

?名：要求用於命名的詩，詞必須與菜式的色，形，味相稱，且內容健康，

雅俗共賞。

3、食堂大比拼

生活部堅持每天的食堂例檢工作，評分彙總。向同學們發放調查問卷，評出同學們最喜愛的食堂，最後給滿意度高的食堂頒發證書及發放一定的獎勵。

4、名師教你學做菜

由校生活治保部發邀請函，請名家大師交同學們做菜。

5、食品相宜與相剋講座

請名師給同學們講飲食中的一些注意事項。並做到合理飲食，正確飲食。

6、露一勺，學生廚藝大賽。

? 比賽目的——

此次比賽作為飲食文化節的系列活動之一，突出“烹飪文化”內涵。旨在展示當代大學生的烹飪技能，提高同學們團隊合作意識，並弘揚我國的飲食文化。

? 比賽規則——

1） 本次烹飪大賽分為初賽和複賽，各參賽隊伍先在各院內部進行初

賽，優秀者推薦參加校複賽。

2）

3） 本次比賽菜式所需的主要原料和普通配料各參賽隊自備，普通工具

由本次大賽主辦單位提供。

4）

? 獎勵政策—— 每道菜必須以一句詩或詞命名。 操作時間規定為不得超過45分鐘。

分別設一等獎，二等獎，三等獎及優秀獎若干名

?評分標準---

每道菜式的分數為100分，以“色，形，味，名”為原則打分，各佔25分。菜

式的操作時間超時扣分，每超1分扣2分。

1 色：要求色澤鮮豔，悦目，有一定的觀賞性，能引人注目。

2 形：要求有一定的形態美，器皿乾淨，搭配賞心悦目。

3 味：要求五味調和，有一定特點。（有地方特色的菜式，我們將請參賽隊伍做出介紹）

4 名：要求用於命名的詩，詞必須與菜式的色，形，味相稱，且內容健康，雅俗共賞。

? 參賽方式

每個班級派出一名班級代表進行初賽，選拔兩支隊伍代表我係進入學校複賽。每支隊伍主廚一名，助理1-2名。

7、閉幕式

各項工作都做好的基礎上，最後有請獲獎的同學們走上舞台發表獲獎感言，並回放在比賽過程中的一些優秀相片，回憶曾經美好的時刻。

七時間安排：

1、舉辦飲食文化節的開幕式

時間定為：2014 年月日

2、瓜果創意冷拼大賽

時間定為：2014 年月日

3、食堂大比拼

時間定為：2014 年月日

4、名師教你學做菜

時間定為：2014 年月日

5、食品相宜與相剋講座

時間定為：2014 年月日

6、露一勺，學生廚藝大賽

。

時間定為：2014 年月日

7、閉幕式

時間定為：2014 年月日

八、經費

有社會實踐部支持，以及許昌學院後勤集團餐飲公司提供設備。

九、主辦方：許昌學院學生會生活部

協辦方：許昌學院後勤集團餐飲公司、各院學生會分會。

第四篇：校園飲食文化節策劃書

第五屆校園飲食文化節策劃書

一 活動背景

中華民族自古就有着“民以食為天”的佳話，飲食又與人們的生活息息相關，為傳承弘揚中華民族博大精深的飲食文化，豐富同學們的校園生活，推動校園和諧文化的建設，在校團委學生會與後勤處的支持下，校團委學生會權益部開展“第五屆校園飲食文化節”活動。正所謂，問廚盤天地，誰“煮”沉浮？

二 活動目的

通過開展校園飲食文化節，宣傳飲食文化知識，弘揚中華民族博大精深的飲食文化，提高同學們對飲食文化的瞭解；為同學們展示交流廚技提供一個平台，培養同學的實際動手能力，寓樂於學，寓樂於做，品味烹飪的酸甜苦辣；活躍校園文化氣氛，豐富同學們的課餘生活，推動我院校園文化的建設。

三 活動主題

“食”尚健康，誰“煮”沉浮？

四 活動開展

1.

2.

3.

4.

5.

6.

①

② 現場佈置：2014年05月09日上午8：00——11：30 各系代表隊比賽區佈置：2014年05月09日上午12：30——01：30 活動時間：2014年05月09日下午2：30——5：00 活動地點：莆田學院中區校行政辦公樓前 嘉賓評委：校團委學生會，後勤處相關領導，專業廚師代表 活動流程： 開場秀，舞動中華：舞獅（下午2：30開始，表演時間長3—4分鐘） 主持人出場,進行開場白（大致內容如下）

一 活動的性質：主辦：校團委校餐飲服務中心

承辦：校團委學生會權益部

二 介紹嘉賓以及評委

特邀嘉賓：）

特邀評委：

三 逐一介紹各個院系代表隊,並讓各系代表自己説出自己的口號。（順序要提前寫好）

四 介紹下今年第五屆校園飲食文化節的兩大特色：

? 飲食文化作品展 展區的位置

? 綠色菜餚：以綠色為主色調，強調綠色健康，給人以視覺上的衝擊

五 介紹校校外餐廳大眾快餐廳，會場四周有燈謎，猜中燈謎到兑獎區（介紹下兑獎區的位置）有精美的禮品。

③ 進行一個才藝秀：體育系的健美操（表演時長：3分鐘左右）

④ 主持人出場宣讀評分標準,以及烹飪大賽的規則,(時間的限定（如下第六點黑字部分）,，只有在宣佈比賽開始後，各隊代表才能動手，否則進行扣分處理)

⑤ 領導代表宣佈比賽開始。（3：00）

⑥ 具體大賽時間的限定及活動安排

? 宣佈比賽正式開始，烹飪大賽的時間持續為一個小時。

? 第一道菜為自選題材，必須在25分鐘內完成，限定時間到時，現場有鼓聲提醒，第一

次提醒：當離第一道菜限定時間還有兩分鐘時，擊鼓兩次，第二次提醒：當第一道菜比賽限定的時間到時，再次擊鼓15秒。超出時間會有工作人員進行登記扣分，同時只有在一半或一半以上參賽者隊完成第一道方可進行評分，到時工作人員會具體安排。 ? 第一道菜開始的時候，穿插才藝秀和一個遊戲，當工作人員通知主持人第一道評分開

始時，遊戲或才藝秀應當暫停或提前結束。

遊戲：吃香蕉大賽，介紹遊戲規則，遊戲時間長在5—6分鐘之間。<現場工作人員會以最快速度將比賽所需物品準備到場，比賽開始以哨聲為準。接着

才藝秀：舞蹈《韓國勁舞》時長4分鐘

小提琴獨奏《梁祝》時長4分鐘

遊戲才藝秀結束後，開始評分，個院系代表分別介紹自己的菜品。

現場的計分人員會逐一將各系第一道菜的得分送至主持人，主持人進行宣讀（去掉最高分，去掉最低分，最後得分）

? 第一道菜評分全都完成後，主持人宣佈第二道菜開工（工作人員會通知），只有在宣佈

開始後，參賽者方可動手準備，同樣現場有工作人員進行登記扣分。時間3：40左右 ? 第二道菜為“綠色菜餚”，必須在比賽25分鐘內完成，同樣限定時間到時，現場有鼓聲

提醒，提醒方式與第一道菜方式一樣。超出時間會有工作人員進行登記扣分，同時只有在一半或一半以上參賽者隊完成第二道方可進行評分。

? 第二道菜開始的時候，穿插才藝秀和一個遊戲，當工作人員通知主持人第二道評分開

始時，遊戲或才藝秀應當暫停或提前結束。

才藝秀：獨唱《月滿西樓》時長3分鐘

二胡獨奏《良宵》時長4分鐘

遊戲：袋鼠跳（假定當才藝秀表演完後，評分開始，者這個遊戲就先不玩）

遊戲才藝秀結束後，開始評分，個院系代表分別介紹自己的菜品。

現場的計分人員會逐一將各系第二道菜的得分送至主持人，主持人進行宣讀（去掉最高分，去掉最低分，最後得分）

? 水果拼盤 沒有具體時間的限定 只要在第二道菜評分結束之前完成即可。

? 第二道菜評分結束後，直接進入水果拼盤的評分（工作人員會將得分送至主持人） ?此時時間大致為下午4：25左右

? 水果拼盤評分完畢後，評分工作全都完成後，工作人員進行具體統計排名，由主持人宣

布烹飪大賽結束，現場擊鼓30秒。

? 接着進行最後的才藝表演。（利用工作人員進行總分統計的空擋）

才藝秀：薩克斯獨奏《上海灘》4分鐘以內

多人合唱歌曲《天路》3分鐘左右

才藝秀表演結束後但工作人員總分沒有統計出來，根據情況，添加遊戲或者現場氣氛的維持，或者完成袋鼠跳的遊戲。

? 統分完成，宣佈比賽結果，進行頒獎

頒獎人員安排（暫定） 一等獎 校團委副書記林萍蘭

二等獎 校餐飲服務中心主任 柯志鬆校後勤處幹部 洪琛三等獎 校團委學生會幹部 林欣老師校內餐廳廚師代表最佳組織獎，最具創意獎（暫定）

⑦ 頒獎結束 請現場的同學品嚐各系的佳作。（讓同學們注意安全）

五 活動比賽內容（對參賽者的要求）作為參考

1飲食文化作品展：各系代表出一份作品，內容與中華民族飲食文化相掛鈎，形式不限書法，繪畫，雕刻等。參與到最佳組織獎，最具創意獎的獎項評選。

2 才藝秀：各系代表出一至兩個才藝表演，由校團委學生會權益部進行篩選，最後確定出演節目，參與到最佳組織獎，最具創意獎的獎項評選。

3 烹飪大賽：共兩道熱菜，第一道熱菜為自選題不限制材料，並配以題目和解説詞。第二道菜必需符合“綠色菜餚”這一主題，菜色以綠色為主要色調，強調綠色健康，同時並配以題目和解説詞。

4 水果拼盤：各系代表出一個水果拼盤要求時尚創新，獨特，並配以題目和解説詞，解説內容包括用材，意義等。

六 獎項的設置（評分標準）

1一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名 頒發證書，以及相應的獎品。（根據總分的高低進行排名）

總分即=第一道的最終成績+第二道的最終成績+水果拼盤的成績

2 最具組織獎一名 （根據各系活動現場的準備，現場的佈置，口號的統一響亮度，文化作品展，以及才藝秀，整個活動的組織）

3 最具創意獎一名 （文化作品展的創意度，水果拼盤的創意分）

七 評獎方案（大致講下即可）

所有作品現場打分。評分標準：第一道菜100分（菜名10分，圖案20分，顏色10分，味道20分，口感20分，講解20分）第二道菜“綠色菜餚”100分（菜名10分，圖案20分，顏色20分，味道20分，口感10分，講解20分）水果拼盤100分

八 附上給院系的菜名

第五篇：xxx飲食文化節策劃書

xxxx學院第 x屆飲食文化節

策劃書

一. 活動背景及目的

中華民族自古就有這“民以食為天”的諺語，在中國，飲食已不僅僅是吃，更是形成了一種文化。從遠古時代的茹毛飲血，到現在的煎.炸.燜.炒等多種技巧；從純粹的“吃”，發展到“藥膳”.“酒文化”等飲食文化：從單一的風味，繁衍至八大菜系，中國飲食文化走過了一條漫長悠久的旅途。

為了弘揚中華民族博大精深的飲食文化，豐富同學們的校園生活，為了讓同學們瞭解更多的美食佳話以及健康飲食習慣，形成科學的飲食習慣。在院學生會的支持下，院生活部舉辦了“第x屆飲食文化節”活動。

二. 活動主題

弘揚中華美食構建和諧校園

三. 活動安排：

1. 地點：食堂門口

2. 時間：x年x月x日x時

3. 對象：全校師生

4. 要求：有一定的飲食文化知識及烹飪技巧

（材料自備）

四. 相關單位

總辦單位：xxx

主辦單位：xxx

協辦單位：xxx

策劃人 :xxx

贊 助 商：待定

五.應邀嘉賓：xxxxxx xxx xxx xxx

六.前期宣傳：

1. 食堂門口展開大型海報

2. 宣傳欄張貼海報.橫幅

3 下班級.寢室宣傳

4. 食堂門口.校門口發傳單

七.贊助商權益：

1. 冠名權“xxx”杯飲食文化節

2. 在校刊《騰飛》添加贊助商的廣告信息

3. 在學校網站上添加贊助商的廣告信息

4.在海報.條幅上添加贊助商的廣告信息

5.在獎品上添加贊助商信息

八.活動流程：

1.開幕式

a. 嘉賓入座

b.主持人開場，宣傳活動主題.介紹嘉賓

c.選手入場，主持人介紹選手

2.比賽開始：

a.刀工比試：每位選手在規定時間內，比試切胡蘿蔔，以美觀工整為標準，有評委給分，分值為5分。b.插入表演節目

c.知識競賽：由前一回合得分最高者先選題組，每組5題，答對繼續，答錯結束，5題為限，每題1分。d．插入遊戲

e.廚藝比拼：每位選手在規定時間內做出一道菜餚，由評委給分，分值為10分。（未在規定時間內做出菜

餚者，在得分上扣除1分）

f.根據選手各項得分的總和，進行評獎

獎項：一等獎.二等獎.三等獎.最佳刀工獎.最佳知識獎.最佳廚藝獎.最佳形象獎等。

3.領導頒獎，選手致詞

4.閉幕式：領導致詞

5.收拾場地

九.活動預算：

1.海報.條幅：xxx元

2.場地佈置設備：xxx元

3. 灶具.燃料：xxx元

4.嘉賓酒水：xxx元

5.獎品:xxx元

6.總預算：xxx元

策劃人：xxx x年x月x日星期x