目錄
一、背景簡介
二、策劃書摘要
三、任務概述
1、策劃團隊信息
2、伊利集團簡介
3、伊利鮮奶的基本信息
四、營銷現狀分析
1、市場問卷調查情況與結果分析
2、市場現狀與前景
3、伊利鮮奶的銷售現狀分析
五、伊利鮮奶的swot分析
1． 產品自身及營銷環境優勢分析
2． 產品自身及營銷環境劣勢分析
六、營銷目標
1、企業目標
2、產品目標
七、營銷戰略與策略
a) 產品目標市場及市場定位
b) 營銷策略
1、產品策略
2、渠道策略
3、價格策略
八 、營銷推廣方案
1、市場推廣
2、渠道推廣
3、終端市場推廣
4、媒體推廣
八．營銷費用預算
九．附錄
1調查表
我們團隊將自身定位（假設）為伊利集團的銷售部門，根據自身所學，全面瞭解和分析市場，充分利用市場條件，結合企業優勢，完成這次營銷策劃。
二．策劃書摘要
策劃書的主要內容涉及對現有鮮奶市場的營銷現狀、伊利鮮奶自身的“SWOT”分析、企業營銷策劃目標與營銷戰略與策略的制定、上市推廣計劃的具體行動方案和對營銷費用的預算等多個方面。
三．任務概述
1、策劃團隊基本信息：
“逐夢星辰”成立於201×年10月，團隊現有五人，成員之間相互信任、團結、互助共同進取，通力合作。團隊十月份參加了“黃炎培創業大賽”取得校優勝獎成績。團隊通過大賽的磨練，配合更加默契。我們團隊不斷創新，積極進取，在相關老師的悉心指導下完成此次策劃書。——願我們的夢想，如星辰般璀璨！
2、伊利集團簡介：
公司的名稱：伊利，目前擁有全國最大的優質奶源基地，是中國規模最大、產品線品種最全的乳業領軍者，也是唯一一家同時符合奧運及世博標準、先後為奧運會及世博會提供乳製品的中國企業。公司生產具有清真特色的伊利牌系列產品暢銷全國各地，深受廣大消費者的青睞。伊利集團由液態奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業部組成，全國所屬分公司及子公司130多個，在50餘年尤其是近10年的發展過程中，伊利始終致力於生產100%安全、100%健康的乳製品，為消費者帶來最適合中國人體質的營養，並以世界最高的生產標準嚴格要求自己，為消費者追求健康體魄和幸福生活服務。伊利對品質的執着追求也讓市場和消費者見證了來自草原雄鷹騰飛的卓越歷程。201×年中期，伊利集團的品牌價值逼近180億元，摘得中國乳企品牌價值的“七連冠” 。憑藉奧運會和世博會上的精彩表現，伊利集團順利躋身世界乳製品行業第一陣營，入圍國際乳業20強。
3、伊利鮮奶基本信息：
產品介紹：
鮮奶的概念：低温保鮮奶，通常是指用原奶進行巴氏滅菌、均質而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗稱則為鮮奶。鮮牛奶是一種僅次於人類母乳的營養成份最全、營養價值最高的液體食品。鮮牛奶中富含蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。伊利鮮奶因其回味無窮的獨特口感和科學合理的營養價值倍受市場認可，成為消費者心目中最受歡迎的“明星產品”。
鮮奶的特徵：營養價值高、需要冷藏保管，保質期短。
鮮牛奶訂購服務: 相應的乳業公司根據顧客的需要，在規定的時間段（一般為早上）為顧客提供想要的鮮奶品種送貨上門服務，確保鮮奶的質量優良，價格比市面上優惠。
服務的口號是：“鮮奶送上門，營養家中享。”
四．營銷現狀分析
前言，我們團隊為了更深一步瞭解市場，通過網絡查找大量的信息及並做了大量市場問卷調查，得出以下市場分析
市場問卷調查情況與結果分析:
問卷調查的基本情況:
調查的目的：瞭解消費者對早餐鮮奶的瞭解情況，以及是否有訂購早餐鮮奶的想法，提出市場開發建議。
調查的方式：學校問卷抽樣調查、社區問卷抽樣調查、超市問卷抽樣調查，面對面問答。
調查的地點：學校（民政學院、林科大及工業職業技術學院
）、社區（德馨園）、超市（家潤多）、街道。
調查的時間:201×。11.20---201×。12.3
問卷數量：250份（校內100份，校外150）
問卷完成率：190份（95%）
廢卷率（因為一些客觀因素造成問卷作廢）：18份（9%）
我們對在校大學生的抽樣調查得出統計結果：
1) 大部分學生的早餐支出在2.5—3元。
2) 絕大數同學都是偶爾喝牛奶。
3) 學生主要通過超市購買。
4) 學生最喜歡的牛奶品牌是伊利和蒙牛。
5) 大部分學生購類買的主要依據是口感、品牌、質量。
6) 大部分學生沒有訂購牛奶的經歷。
7) 學生認為現有的訂奶服務主要有供貨渠道不足、可選的產品類少、
服務質量差等。
8) 如果提供送貨上門服務大多數學生願意訂購。
9) 學生不考慮訂購的主要原因是早上時間緊，每天要自己去櫥窗取，
太麻煩。
10)學生主要通過電視、商業場所視頻、網絡等了解。
經過我們對社區居民的抽樣調查得出統計結果:
1) 大多數居民的早餐支出在3元以上；
2) 只有極少數居民不喝牛奶；
3) 居民主要通過超市購買；
4) 最喜居民歡的牛奶品牌是伊利和蒙牛；
5) 大部分居民購買的依據是口感、品牌、質量；
6) 大部分居民沒有訂購牛奶的經歷；
7) 認為居民現有的訂奶服務主要有供貨渠道不足、可選的產品類少、
服務質量差等；
8) 如果提供送貨上門服務大多數居民願意訂購；
9) 居民不考慮訂購的主要原因是早上時間緊，每天要自己去櫥窗取，
太麻煩；
10) 主居民要通過電視、商業場所視頻、網絡等了解。
建議:
1) 通過活動詳細介紹；
2) 增加產品種類；
3) 價格適中；
4) 加強宣傳；
5) 加強銷售後的服務；
6) 市場現狀與前景。
通過分析問卷調查結果及瞭解到大量市場信息，我們對當下鮮奶市場現狀與前景做出以下結論：
鮮奶市場：
1) 許多城市目前沒有鮮奶提供；
2) 市場上有替代品競爭產品（如南山、光明）
3) 鮮奶市場規模可觀，鮮奶進入市場具有潛力
4) 校園乳品消費的品牌影響不強，但學生對鮮奶的價格較為敏感。
5) 送奶上門的形式容易被大多數人接受。
6) 人們的健康意識增強，對牛奶的價值認知提高。
7) 城市居民收入水平的提高，對於生活品質追求更高，牛奶消費佔人
們日常生活消費的比例將越來越高
8) 在北京上海大城市推廣“學生奶”工程，培養青少年喝牛奶的習慣，
增強學生體質。
4、伊利鮮奶的銷售現狀分析 ：
一、前景
盛達批零超市簡介：
“盛達批零超市“是位於河南省新鄭市梨河鎮一家小型超市，主要位於梨河鎮初級中學西，七裏堂國小北側，經營面積80餘平方米，主營學生用品，居民生活日用品等，店內環境整潔，設施齊全，管理到位，很受顧客歡迎。本店拒絕一切非正規廠家的產品，拒絕一切“三無”產品，拒絕一切假冒偽劣產品流入超市。
市場前景
現代社會的發展日益加快，人們的生活水平也不斷提高。但是，人們之間的貧富差距也在不斷拉大，現在隨着物價的上漲以及巨大的就業壓力，人們掙錢也越來越不容易，大多數老百姓在日常生活中不得不把節儉放在第一位。
因為他們知道，大多數消費者越來越在乎產品是否物有所值，在現今消費水平較高的社會，自己每月的收入並不多，在日常的生活消費中必須要節儉。而的出現正適應了這種生活消費狀況。
盛達批零超市貨架上的商品的質量優良，產品種類也很豐富，最重要的是盛達批零超市裏的商品很便宜，也很實用，只要花幾元錢就能買到適合自己需要的商品，跑到大商場裏白白花掉好幾倍的錢買同樣的產品是多麼的不划算。這些盛達批零超市的設立主要是迎合了講究時尚但口袋又少錢的年輕人、省吃儉用的家庭主婦和日益增加的老年人的需要，因此也越來越受到他們的歡迎。
開這種盛達批零超市並不需要多大的投資，規模不需要太大，只要兩萬塊錢就可以開，本店主要是以薄利多銷為經營模式，利潤也是積少成多。全部產品都是從正宗的廠家直接進貨，質量有保證，價格維持在最低價位。超市在當今有着廣闊的市場前景，有着無限的發展潛力。
二、營銷策劃目的
通過市場調查和統計，大家就本店共同關心的問題進行了廣泛的交流和探討，為今後商貿的發展，搭建平台、規模經營、規範管理提出了不少建設性意見，並形成了一定的共識。如何提高和改進這方面的工作，成為後勤服務保障體系和後勤管理創新的一個新課題。我們歸納了以下幾點：
1、擴大經營規模
2、增加產品種類
3、提高顧客滿意度
三、市場環境分析
1、優勢：“盛達批零超市”競爭優勢表現以下幾個方面：
1)地理環境優勢，交通便利，鄰近幾所學校。
2)顧客人流量固定，多以在校學生為主。
3)規模較之旁邊商店大，品種齊全。
4)大量購進商品，具有討價還價能力，成本降低。
5)競爭能力優勢，佔據市場份額大。
2、劣勢：“盛達批零超市”競爭劣勢表現以下幾個方面：
1)人力資源優勢沒有充分發揮，缺少內部員工。
2)無型資產優勢缺乏，欠缺良好的品牌形象。
3)未能及時掌握部分貨物的缺貨或陳舊情況。
4)節假日或寒暑假期間流失大量主流顧客。
5)缺乏適量的宣傳推廣、獲利回贈的促銷活動。
3、機會：“盛達批零超市”市場潛在機會表現以下幾個方面：
1)住宅區住户的引進，市場需求份額增長，超市可快速擴大。
2)超市可利用牢固的本地經銷經驗抗擊新進競爭者。
3)住宅區新進住户成為超市擴大發展的客户羣體。
4)住宅區成為超市引進其他貨物的銷售方向。
5)超市實施宣傳推廣、推出獲利回贈的促銷活動擴大客户羣和增加顧客購買量。
6)可發展超市外顧客關注力度強的貨品，提供更多的服務優惠。
4、威脅：“盛達批零超市”外部威脅表現以下幾個方面：
1)顧客來源單一，商品的品種發展因顧客條件而有所受限。
2)超市與消費者沒有建立良好的關係、欠缺商品形象，引來消費者抱怨。
3)顧客羣體將有所改變或增加，進駐的的競爭者競爭能力強大。
4部分替代品衝擊造成超市的銷售額下降。
5)假期造成出現週期性銷售額下降。
活動目的:
1、擴大和提高某某某超市的品牌形象和美譽度。
2、加深與消費者的溝通聯繫，使其成為我們的長期客户。
3、增強與供應商的聯繫，爭取更大的供貨支持。
市場分析:
春節是眾多商家角逐的節日，它所帶來的巨大消費空間也使得商家們費盡了心思去爭奪。面對春節時各大超市應接不暇的促銷活動，消費者又是如何選擇的呢？隨着生活水平的不斷提高，消費者的消費觀念也在逐漸改變。消費者不僅關注價格，也關注全家一起置辦年貨這種快樂的消費體驗。因此，若想成為消費者置辦年貨的首選超市，首先考慮的問題是如何使促銷活動同時滿足消費者的前述兩大需求。
如何佔領市場，把握客源，有效誘導消費，一直以來都是超市密切關注的問題。超市通常使用的促銷手段之一:將若干件利潤較低而消費羣面較廣的商品（比如大米、雞蛋等）以超低折扣出售，從而使消費者認為該超市商品的價格比其他超市低的假象，讓消費者購買這些便宜的商品的時候，順帶把其他商品也買好了。從而刺激消費者的消費慾，根據超市一站式購物的消費特點，並以此帶動銷售額的整體增長。通過小部分廉價商品來吸引客流，從而帶動其他商品的銷售，這是超市慣用的促銷方法。可是現在這種固定商品的打折對消費者的吸引力逐漸減弱，消費者往往更關注其需要的商品促銷信息上。
每年春節，消費者都有其固定購買的商品比如糖果，酒水之類的，超市也利用這部分商品的低價促銷來吸引消費者。倘若商家選擇另外一種折扣方式來促銷，就象廣大歌迷自己投票決定超級女生歸屬一樣，由消費者投票來決定他們想要享受折扣的商品。超女的火爆就是充分利用了廣大羣眾不甘為人所驅使，渴望自己創造偶像的心理，才使得湖南衞視登上了娛樂類節目第一的寶座。給消費者一次自主定價的全新消費體驗，創造一場別開生面的促銷活動――海選超級商品。
活動安排:
1、選票的設計:
我們的選票分為兩部份。
a、消費者自己填寫3個自己心目的商品參加超級商品評選。根據選票數量，前3名的商品隔天可以享受不同的優惠。
b、消費者勾選部分固定商品參與超級商品評選。根據選票數量，前3名的商品隔天可以享受不同的優惠。這需事先與供貨商協商，爭取供貨商的支持和營銷費用，這不僅可以有效提高其商品銷量及品牌知名度，又可以分擔一部分超市的營銷開支。
2、節前的宣傳
提前一個星期，通過各種渠道（如報紙雜誌可裁剪傳單廣告等）向消費者發放宣傳單（介紹活動的參與規則和具體的商品折扣等信息）。選票和宣傳單印上廣告詞:這個春節，您當家。
效果目的:為了讓消費者知道，今年春節，某某某超市有很特別的活動――海選超級商品，讓其明白，這個春節，年貨的價格是他們定的。
3、活動現場
利用大幅的宣傳橫條吸引消費者的注意力，我們利用購物到一定金額來控制每個超市選票的量，為了增加可信度和聚集人氣在超市門口一個小時公示一下投票結果，當日消費滿20元可獲會員，可以參與投票選擇隔天超級商品的活動。7天內消費累計滿999元可以獲永久會員，可以在07年的每個月中的某個時段享受這7天海選出來超級商品的折扣優惠，這樣用消費者最需要的商品的特價鎖定消費者來我們超市消費，從而帶動其他商品的銷售，也可以幫助參加這次活動的某個品牌建立一個排他性的壁壘，從而得到供貨商更多的支持。
一、企業摘要：
衣、食、住、行是人的基本需求，餐飲行業是永不會淘汰的行業，只要善經營、善管理、善創新、有特色、定位準確，就一定有市場。國家統計局統計，餐飲行業以每年300%的速度增長，隨着經濟發展，市場只會越來越大。
其實在開縣餐廳的生意好壞除了基本的條件外，主要就在於人脈上面，看你有沒有一圈子人，我們社團是一個最大最理想的人際關係絡，在我們每個人努力的情況下，社團將給我們提供絕對的競爭優勢。
社團即將開始的餐廳投資項目是我們會員們一次創富的良機。計劃在最近幾個月內實施，
最重要的是要把握好目前的機會，會員只需要少量資本就可以參與。合作、“共贏”才會有機會做到！
二、目標市場分析：
我們按照市場細分原理對目標市場進行了深入的研究。
1、地理細分分析
我們計劃的餐廳位置在平橋中醫院附近，一個華生購物，一個新世紀生活超市，能保證人流，而且平橋人很多，接下來除了結婚的定席外，還有個更大的市場就是賀新房的會很多，講究點的就想找個好點的酒店，但開俯這些太遠，所以就近有家的話肯定要優先選的。
2、人口細分分析
依據地理優勢，我們餐廳應該能吸引大量新入居民，這些人搬新家普遍要設宴慶賀，同時結婚生兒育女都是到餐廳來設宴慶賀。在加上附近幾個學校、單位的人士平時的聚餐都是對餐廳有着很大的需求。
三、行業競爭與發展趨勢：
1、平橋目前正缺少中等規模的餐廳因此競爭相對比較弱
2、我們社團將以這個餐廳為基礎發展成為一個受社會歡迎的餐廳行業，在餐廳行業爭取自己的一個獨特的地位。
四、設施計劃：
餐廳的裝修將以綠色、自然為主，採用深灰色花紋地板，靠窗的放置方桌，供商務、家庭小聚等人士使用。餐廳內裝有空調，暖氣等設施，冬暖夏涼，提供合適的温度環境。另外，餐廳整體上需配置多種植物、掛件等應儘量體現綠色自然感，並與餐廳佈置的風格保持一致。
五、組織計劃：
董事會：由參與投資的會員民主選出董事長一名和股東代表5名
總經理一名
財務總監一名
廚師長一名
部門經理一名
採購會計出納各一名
領班基層
員工若干
六、公司初始投資情況：
預付房租：10萬
裝修費用：20萬
廚房用具：5萬
前廳桌椅：5萬
相關雜費：5萬
七、市場營銷計劃：
1、期初在華生購物、新世紀生活超市附近、及各大路口發放宣傳單、優惠券等，向廣大消費者宣傳和介紹我們這家新開的餐館，介紹我們的特色，吸引消費者的眼球。
2、其次在社團大力宣傳，會員自己消費享受折扣優惠，推薦他人消費享受業務提成。
3、每天設有一道特價菜，均為“餐廳”的特色菜，將他們推廣出去。
4、“餐廳”的服務員均要求統一服裝，並本着“顧客至上”的原則，開業前半月對員工作系統的培訓。
5、中午可以做一些套餐、簡餐等，方便商務人羣。
八、風險預測：
餐廳處於較好的地理位置，客源較大，通過一定的營銷手段以及優質的服務，可以保證一定的淨利潤。但是，我們同時也注意，以後新開的其它餐館，因此，我們的餐廳也存在有一定的風險，要贏得顧客的滿意，我們還須不斷努力，改進我們的菜譜，優化我們的服務，使餐廳走向多元化。
蒙田範文網