我自幼喜愛吃麪食，特別是媽媽做的涼麪，那冰涼可口的麪條，香脆爽口的黃瓜，甘甜鬆軟的素雞，對了，還有微辣的湯汁組合在一起的奇妙的味道，無時無刻不縈繞在我心頭。
夏天傍晚，當我滿身疲憊的回到家時，媽媽就會會心一笑，讓我稍坐片刻，從冰箱裏拿出冰透了的麪條，然後也不知怎的，變魔術似的變出了一碗涼麪來，讓我吃去一身疲勞，涼麪看上去十分誘人，細而且白的似乎透明的麪條浸在漂着星星油花的褐色湯汁裏，還灑上了青綠的葱花，翠綠的黃瓜，乳白色的素雞，還可以澆上一勺紅紅的辣椒醬，真的是十分誘人，十分美味。
後來，我終於知道涼麪的做法了，也知道了在媽媽那雙巧手下一碗涼麪如何誕生。
媽媽先拿出冰透了的麪條，放進一隻透明玻璃盆裏，又拿出了她的廚房四寶：芝麻油、醬油、醋以及香油，然後熟練地倒入這些調料，這時，媽媽又想起了什麼，噢，原來是刨黃瓜絲呀！她放入黃瓜後，拿出一雙筷子開始攪拌，那樣子，可真像大廚師呢！當她攪拌完畢，一碗涼麪也差不多完成了，接下來倒入碗中，灑進切好的葱花、素雞，在拌上紅紅的辣椒油，一碗涼麪就做成啦！
涼麪味道也十分美，入口先是辣椒醬的辣味，然後是麪條的清香、黃瓜的甘甜、還有葱花的葱香……十分可口。記得那一次，我太貪嘴了，吃了許多涼麪，結果在夜裏肚子裏的五臟六腑大鬧天宮，肚子疼的翻江倒海，廁所上了一次又一次，媽媽只能在一邊苦笑，而爸爸則幸災樂禍，一個勁兒嗔罵我貪吃。
我還是那麼喜歡涼麪，還時不時讓媽媽給我做一份，而家裏的冰箱裏面也常常有面條。我知道，那可口的麪條裏，藴含了媽媽的味道。 -
蜜汁叉燒肉，説起這個詞，我就忍不住吞起口水來。
在家中每到吃飯時，我總不忘仰天長嘯，大喊一句：“我想吃叉燒肉！”晚飯時就會看到桌上多了一個潔白的碟子，裏面排列着滿滿的一列蜜汁叉燒，焦褐酥脆的外皮包裹着裏面鮮嫩粉紅的肉，像櫻花瓣一樣誘人。香濃的醬汁均勻抹在肉上，順着肉慢慢滑下來，落在碟子上，緩緩開出一朵花。輕輕夾起一塊紅彤彤粉嫩嫩的肉往盤裏醬汁一蘸，粘稠的汁水隨之帶入口中。輕輕一咬，細細一嚼，外甜裏嫩，由內而外溢出一絲甜甜的肉香，流出滿嘴細膩的油滑。甜後變鹹，活像一隻會變味的變味龍，在口中打鬧嬉戲，真是妙不可言！
吃完後，在舌尖上留下最後一絲餘韻縈繞，讓人不停咂吧，越回味越有滋味，久久不能忘懷。
一盤肉被我掃光後，盤子上只剩下繚亂的粘稠醬汁，這可不能浪費！趕緊添上一碗白米飯，拌上香甜濃稠的醬汁，霎時晶瑩潔白的米飯被染得金黃，米飯的清甜混着醬汁的香濃，輕輕攪一下，吃一口，滿嘴都是膩滑般的甜蜜香濃，美味得無與倫比，超越了任何山珍海味的奢華，掠過我的心田，給我一束美味的温暖。
因為不能每天吃到叉燒肉，所以我總惦記着那絕世的美味，每吃完一次，舌尖與心上，很久很久總會留下這甜甜的味道。
而每當看到爸爸在廚房中切肉片的忙碌身影時，我口中叉燒肉的香濃便思思縷縷深深滲透進我的心窩。這種甜蜜讓叉燒肉的美味更加放大了無數倍，從口到心，都是被包裹進這絕妙的享受中。
叉燒肉，成為了我記憶中最美的一道美食。
我們臨海有很多風味小吃：蛋清羊尾、食餅筒、糟羮、梅花糕等。雖然風味小吃有許多，也各自有各自的美味，可我最喜歡吃食餅筒。
食餅筒樣子也不錯哦！要説裏面的餡呀！更是五花八門，裏面放着細長的海帶、美味的紅燒肉、金黃的土豆絲、鬆軟的炒麪、晶瑩剔透的豆麪……數也數不清！如果把食餅筒放到鍋裏炸一下：霹靂啪啦，噼裏啪啦……沒過多久，就變成金黃色了，再輕輕地咬上一口，啊！簡直神仙也吃不到的美味！
每年吃年夜飯時，我家都要吃食餅筒，到那時，我就會高興得一蹦三尺高！我為什麼高興呢？給你們講講吧！因為吃食餅筒時，我都要自己放餡，而且把它豎起來，遠遠望去像一個個白色的竹筒，可漂亮了！再告訴你們一個小知識：包食餅筒時，餡放太多，它會破的，如果放太少，它看起來會很“瘦”哦！所以，餡要放得不多不少，看起來又好看又美味。
小小的食餅筒裏還藏着許多的傳説，下面聽我講講其中一個吧：
話説有一天，一個個戰士們在戰場上勇敢地戰鬥着，殺死了不少敵人。村裏的居民十分感激，決定做一桌桌好菜招呼他們，可是士兵們十分忙活，根本沒有時間去吃，村民們十分着急，後來，有一個聰明人想了一個好辦法，他説：“我們用麪粉做成皮，再把每種東西都放一點進去，讓他們帶着在路上吃吧！”於是，他先做了個給大家看，大家喜笑顏開，士兵們也很高興。
我愛食餅筒，更愛食餅筒中的傳説。
家鄉風味就是我們所説的特產，也就是自己家鄉的特產，而我的家鄉——紹興，也有很多的特產。比如：臭豆腐、烏乾菜、茴香豆……其中最有名的要數茴香豆了，在國內外享有盛名。
茴香豆是紹興酒店常有的一種下酒菜。首先用幹蠶豆浸泡後瀝乾，與茴香、桂皮、食鹽和食用山柰入鍋，放上適量的水，當水基本蒸發完時，便揭鍋使其冷卻，即成美味的茴香豆。這種茴香豆呈青黃色，表皮起皺，像一位年老的人。茴香豆韌軟耐嚼，清香味甘，非常好吃。
茴香豆之所以出名，是因為魯迅先生的小説《孔乙己》——“孔乙己一邊就着茴香豆，一邊喝着紹興老酒，還跟夥計比畫‘回’字有四種寫法……”小説蜚聲國內外，紹興茴香豆自然也聲名遠播了。現在，這種普普通通的食品已一躍成為各地來紹興旅遊的“紀念品”，許多旅遊者在參觀了魯迅紀念館以後，無不慕名趕到附近的酒店，要一碗酒，買一碟茴香豆，細細品嚐，體驗當年孔乙己的生活。臨走時還不忘買幾袋饋贈親朋好友，共享漫遊魯迅故鄉的樂趣。
我家有兩個土生土長的“酒仙”——爺爺和爸爸。家裏的車庫裏除了酒還是酒，兩個“酒仙”餐餐離不了酒，看着他倆有滋有味抿上一口酒，再剝顆茴香豆扔進嘴裏，那自得其樂的樣子，令人好生羨慕，我總會趁機抓一把解解饞，或乾脆抓一把放進口袋跑到外面細細品嚐！
家鄉的風味——紹興茴香豆，讓人回味無窮，讓人垂涎欲滴！
在我風景優美的家鄉——英德，有着數不勝數的風味食品，如：糯米餈、九龍豆腐、椒鹽花生、腸粉……但我最喜歡吃的還是客家三釀之一的釀茄子。
最近中央台播出的《舌尖上的中國》可謂是俘獲了廣大吃貨們的心呀。不得不説人的嘴巴絕對是創新的高手，能把簡簡單單的茄子吃得花樣百出。能上的了菜譜的就有一大串：土豆燉茄子、魚香茄子煲、肉沫燒茄子、手撕茄子、釀茄子……而釀茄子這一道菜，不僅選料精細，而且做此菜的人得有耐心。
做釀茄子首先需要把肉剁碎作為肉餡，剁完肉餡後再加入醬油、鹽、生粉攪拌，等肉餡入味十五分鐘後釀入切好的茄子裏。對於茄子的切法是有講究的，一刀下去三分之二，兩片茄片還相連，茄片不能太厚，也不能太薄，厚了不易入味，薄了易煮爛。大火將鍋燒燃，加入油，把釀好的茄子放入鍋中，在茄子表皮上撒上鹽，加點水，蓋上蓋子，大夥煮十五到二十分鐘在掀蓋子，此時，茄子的表皮已是金黃色，用筷子小心地把茄子翻一個面。繼續小火煮七到八分鐘，此時，你會聞到一股茄香味直撲鼻子，讓人垂涎欲滴。打開鍋蓋，再用上好的紅薯粉勾好倒入鍋中，再煮一到兩分鐘，一味具家鄉的風味食品——釀茄子即可出鍋囉。
這時，釀茄子那黃金色的表皮，那濃郁的汁，那香味，會讓你的食慾大增。輕輕咬上一口，那口感，讓你欲罷不能，俗話説得好：家鄉的風味食品，第一次不吃你的錯，第二次不吃我的錯。
忘不了美麗的家鄉，更忘不了那令人回味無窮的釀茄子！
中國有句俗話“民以食為天”，每個地方都有屬於自己的風味小吃。所以中國的'風味小吃多得數不勝數。而我最喜歡的風味小吃是——幹炒牛河。幹炒牛河是廣東其中的一種特產。
雖然幹炒牛河簡單來説只不過是炒河粉，但是跟其他的炒河粉比，幹炒牛河材料更豐富些。炒完後，顏色呈棕色。可以根據個人口味，加紅蘿蔔，白豆芽。這樣，幹炒牛河就“色彩繽紛“了。幹炒牛河的做法很簡單，首先準備材料，我個人比較喜歡加紅蘿蔔，因為紅蘿蔔吃起來很脆，很鮮甜。還要準備葱，河粉，牛肉，油，醬油。牛肉一定要選好的，不然吃起來會很韌。接着開始炒了，先放油，再把紅蘿蔔放進去。記得有一次，我把紅蘿蔔和葱一起放進去炒了，結果媽媽説：”別那麼快放葱，紅蘿蔔比較難熟。葱和紅蘿蔔放在一起，葱炒久了就會變黃的，葱的香味就沒有了。“所以千萬不要那麼快放葱。等紅蘿蔔炒熟了，就加點油，把河粉和牛肉放進去一起炒，炒到牛肉快熟的時候，適量的加點醬油。快上盤時，再放點葱下去炒一會兒，香噴噴的幹炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味俱全，那就要加點熟的菜心，放到盤子的邊上，圍一個圈，那樣賣相多好看啊。
我吃的時候，喜歡先吃河粉再吃其他的。因為幹炒牛河大部分的顏色都是棕色的，不知道是不是咖啡的緣故，我覺得棕色比較濃郁，所以我給幹炒牛河取了一個別名——濃郁粉。
你愛上了幹炒牛河了嗎?心動不如行動，快來動手做一做吧。
我的家鄉在宜城，宜城是一個有特色的城市，有許多讓我回味無窮的小吃。
宜城大蝦是近年來興起的風味小吃，大有風靡整個襄樊地區之勢。
宜城大蝦的吃法可滷、可炒、可煮，最好吃的還是炒蝦。要先把大蝦的外殼用刷子刷乾淨，再用清水浸泡，然後把蝦子尾巴中間的小片小尾巴用手指一掐往後一拉，就會看見一條像繩子一樣的腸子，在用水把蝦子清洗一遍。將洗淨的大蝦放入一口大鍋裏幹炒，然後放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種調料，猛火滷煮。那香噴噴，使人直流口水的大蝦就出鍋了，揭開鍋蓋一眼望去，真是一片片紅彤彤的水果展現在眼前。宜城大蝦的吃法也是有講究的，先把大蝦的腦殼掀開就是黃燦燦的蝦黃，吃了以後是對人的身體很有營養的，再把蝦殼撥開那就是可口的蝦肉了。宜城大蝦個大肉多，鮮嫩爽口，吃起來一麻二辣三香。特別是夏令時節，街頭巷尾蝦口飄香，老少皆喜食之。
盤鱔是將不能動刀剖肚的豇豆鱔魚放入燒熱的鐵鍋內，讓它們自蹦身亡，除去粘液後，用清水洗淨，再入鍋放上麻油，微火反覆煎之，待鱔魚由硬變軟成卷時，放入鹽、花椒、姜蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調料，乾煸成焦黃色，熟到香氣撲鼻，盛盤食之。
吃盤鱔，食有訣：用筷夾着頭，順頸去下口，撕下腸和頭，嘴裏龍擺尾，連骨嚥下喉。從醫學上講，這種食法滋補性大。
吃了我們宜城的小吃，會讓你吃了還想吃，終身難忘！
説起風味食品，大家一定很熟悉。像洛陽的水席、牡丹燕菜、長沙的臭豆腐等等，都是很著名的風味食品。在其中，我最喜歡的風味食品是又酸又辣的酸辣粉。
酸辣粉甚至可以追溯到三國時期。當時是三國時期的劉備、關羽、張飛在桃園三人結義後，桃園的主人專門為他們做的飯菜。桃源的主人選了當時比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意着三個人的友情像這紅苕粉一樣綿長。劉備又特別加了一種特別辣的小尖椒，與老壇酸菜以及紅糖與黃連在裏面，劉備的意思是讓三人明白酸甜苦辣都不怕。我覺得古人真是非常有智慧，寓意深遠。從此，酸辣粉就由此演變而來，源遠流長至今。
現在，酸辣粉是四川著名的傳統小吃之一，長期以來一直受人喜愛。酸辣粉主要由紅薯粉加工而成的，顏色是棕色或黑色，吃起來滑溜溜的，又酸又辣，在周圍還有一些黑黑的海帶與綠色的生菜葉子，就光看上去就讓人食慾大增，吃起來簡直是人間美味。
在吃酸辣粉的時候，一定要多放醋，多放辣椒，這樣吃起來才更好吃。
記得有一次，我去小店裏吃酸辣粉，我特意告訴老闆多放辣椒。我“哧溜哧溜”的埋頭大吃，最後還意猶未盡的喝了一大口濃濃的湯。因為太心急了，所以我被辣的大汗淋漓，脖子裏像冒了火，臉與辣椒一樣紅，老闆在一邊笑了起來，我不好意思的擦擦嘴，急忙走了出去。
直到現在，我在吃酸辣粉的時候還會覺得十分爽口、過癮。並且一直都會喜歡下去。
我國北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃，尤其是大年三十，全家人拜大年後，就圍坐在一起邊包邊聊。
這樣好吃的餃子，步驟也自然有些多。首先，將蔬菜和肉切碎，拌在一起做成餡，有白菜豬肉餡、韭菜雞蛋餡和三鮮餡，但是我最喜歡的就是胡蘿蔔羊肉餡了，因為它營養豐富。然後和麪，先把面餳一餳，到不軟不硬的程度，再切成長條，分成一個個小面劑子，用擀麪杖壓成一個個巴掌大小的圓皮，它中間厚兩邊薄，包時不容易破，一切準備就緒，下面就要包了。
先用小勺盛餡放在麪皮中間，再從中間一捏角，依次從兩邊捏嚴，一個挨一個放在板上，像一支整齊的隊伍。我也包了一個，可是放在那裏怎麼也立不住，歪躺在那裏，就好像生病了一樣。奶奶見了，急忙拿過餃子，做了一番修飾，給它整了整形，真神氣啊。接着就要煮了，先燒開水，然後把餃子順着鍋沿依次倒下鍋去煮，用鏟子推推，好讓它們不粘在一起，水再開時點涼水，反覆三次，這時，餃子就從鍋底升到鍋面，圓鼓鼓、白胖胖的，十分引人喜愛。最後一步就是撈了，把一個個美味的餃子撈在盤中，供全家一起享用，放些醋和香油等調料，聞起來就很香，咬上一大口，呵，真好吃。
這就是我最喜歡吃的餃子，因為它既有肉菜又有面，營養而又美味，全家人一起吃喜歡吃的飯，還能增加氣氛，不過最重要的是，它能讓我在實踐活動中不斷成長。
每逢佳節、過年或慶祝一些事，媽媽就會親自下廚，做一鍋的令人垂涎欲滴的蝦肉球！
美味爽口的蝦肉球是這麼製作的：首先到海鮮超市或市場購買一些新鮮的竹節成年蝦，不過要注意了，市場裏的蝦和海鮮超市的蝦是不同的，市場裏的蝦會沒那麼新鮮，做出來的蝦肉球味道也沒那麼好。另外再買一些麪粉和香粉。買好食材以後，先把蝦全部清理好之後倒進鍋裏開始煮蝦，等煮熟了蝦之後，先把蝦撈出來，放涼了才開始剝蝦殼，只留下肉其他部分都通通剝去。接下來拿一個洗乾淨的盆，往裏面倒麪粉，倒麪粉時升起來的麪粉還真有點像少女臉上蒙的面紗呢！再倒入水把麪粉和弄好，然後再拿兩個小蝦肉放進去和弄好的麪粉裏揉成一個小球，其他蝦肉也是這樣揉成一個個小球。最後開始下油鍋，先把油倒進乾淨的鍋裏，然後再把油煮燙，等油煮燙後才把弄好的蝦球下油鍋，我用筷子不停地翻滾這蝦球，這時一個個蝦球就像一個個咧開嘴的小娃娃，可愛極了。十分鐘左右，小蝦球就該出鍋啦！一出鍋的蝦球，色澤金黃，香氣撲鼻，令人口水直流三千尺，出鍋的蝦球盛在一個盤子裏，再灑點香粉，再翻騰幾遍，金燦燦、小巧玲瓏的一顆顆蝦球就做好了！為了不浪費油，剩下的油還可以用來煮菜呢！
蝦球吃的時候呢，外皮香脆蝦肉香嫩多汁，一咬的時候還有香香的汁流出來，還有甜絲絲的味道海鮮呢！總體來説呢，蝦球皮脆肉嫩，香甜爽口，但一次不能吃太多，吃多了可是會上火呢！另外還可以用煮蝦的湯汁拌醬油淋在蝦球上面來食用。
我喜歡吃許多食品，天上飛的，地上跑的，水裏遊的等，我都吃過，但最喜歡吃的還是我和媽媽親手做的蝦肉球，而且它還是美味的海味呢，歡迎到我家做客！
我有很多喜歡的食品，但我最喜歡吃的那就要數家鄉的風味食品---煎堆了，煎堆是每年過年時家家户户都吃的其中一種風味食品。下面就讓我來説説煎堆的故事吧!
記得在某個快過年的前幾天，我坐公交車回到老家，爺爺説叫我做煎堆，我高興的一蹦三尺高。
於是，爺爺拿出麪粉和白糖，將它們倒入一個大盆子裏，再加上一些水，用手將他們反覆攪拌，攪拌均勻後，爺爺便讓我把它們揉成球體，爺爺先做了一個示範，將調和的粉放入手心，再用雙手輕輕揉動，直到揉出一個球體為止。我按爺爺的做法做，先拿了一點調和好的粉放入手心。於是，爺爺便在上面撒了一層白芝麻。
全都準備好了，下一步時放入鍋裏炸，爺爺將油放入鍋裏，等油沸騰時，再將它們一個一個放入鍋裏炸，剛開始煎堆還沒有任何變化，慢慢的變成淡黃色，到最後便變成金黃色，這時，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一個剛要放入嘴裏吃時，“哇，好燙。”燙得我手上起了一個小泡泡!”爺爺見了，笑着説：“別那麼急嘛，心急吃不了熱豆腐，呢，這裏有一雙筷子，用筷子夾着吃吧!”我接過筷子，夾起一個咬了一口，“嗯，真好吃，有點甜但又很鬆軟，很香。”我吃了一個真想再吃第二個，但是不行，剛出鍋的煎堆不能吃太多，不然會上火的喲!
我愛吃家鄉的風味食品，但我更愛吃爺爺做的煎堆!
我的家鄉湖南的風味小吃有很多，如口味蝦、臭豆腐、麻仁香酥鴨麻辣子雞糖油餈粑。但我最喜歡的就是家鄉的口味蝦了。
暑假的時候，我們一家三口回湖南玩。在大姑家裏的時候，我的堂姐——萍萍姐姐帶我去附近的一個小店吃口味蝦。萍萍姐姐點了一份口味蝦，過了一會兒，口味蝦就被端了上來。碗裏張牙舞爪的小龍蝦已經被燒得通紅，一看就知道是不可多得的美味佳餚：濃郁的鮮湯“咕嚕咕嚕”地泛着泡泡，“嘶嘶”地冒着熱氣，還有幾隻鮮紅的辣椒在湯裏上下翻滾着，真是色、香、味俱全，令我饞涎欲滴。
看到這麼一盆美味的口味蝦，我不顧燙手，迅速從盆裏抓出一隻，迫不及待地把它放進嘴裏。一咬，口味蝦特有的肉香充滿了整個口腔。可是這口味蝦太辣了，才吃兩隻口味蝦就把我辣得直冒汗。“啊！好辣！”我不停地吐着舌頭，抓起旁邊的一瓶礦泉水，喝了幾口，又繼續吃起來。這回我一手一隻口味蝦，大吃特吃起來。“呼呼！好辣呀！”我一邊不停地吸着涼氣，一邊説，“還有沒有礦泉水？我的礦泉水喝光了！”“這裏還有一瓶礦泉水。”萍萍姐姐拿着一瓶礦泉水對我説。我像抓到了救命稻草一樣，連忙扭開礦泉水的蓋子，大口大口地喝了下去。
當我吃完那一整碗口味蝦後後，嘴脣全都是油，被辣的發紅，手也全沾滿了油。我情不自禁地説：“哇！真是太好吃啦！”
口味蝦味道好極了！不信？那你就去湖南嚐嚐吧！
轉過街角，一陣清純而香醇的氣味便隨風飄來。帶着令人神怡的清香與温熱的暖氣徐徐送入心房……走近細瞧，幡旗招展，河南小有名氣的小吃便展現在眼前了。這便是家鄉的風味小吃——鹹豆腐腦。
捧起青花瓷碗細細享受，鮮豔的色彩便會使你垂涎三尺了。白色柔滑的嫩豆腐如一匹白色的絲綢棉布，黃澄澄的大豆，綠油油的芹菜似乎是那布上一朵朵豔麗的花，再拌上那咖啡色的芝麻醬，不就是一幅條理分明的演繹畫嗎？水嫩嫩的豆腐，黃色的豆，綠綠的芹菜還有那黃色的芝麻醬以簡單的用料巧妙的結合在一起，顏色樸素而又鮮豔，華麗而又優雅，幾者相得益彰，真不愧是家鄉人民智慧的結晶啊！細細品味這碗中的聖潔，馨香的氣味隨之撲鼻而來，帶着樸實的農家豆腐香純純而又甜津津的黃豆香以及味道清爽的芹菜香與香醇濃厚的芝麻香隨風醖釀，緩緩溜進你的鼻腔，走進你的心房，使你忍不住品嚐這美味的流香四溢。這香味雖比不上名貴香水的繁濃，卻帶着植物的氣息，生命的活力，也算為一道色香俱美的小吃了吧！
輕輕舀起一勺滑爽而清鮮的豆腐，放入口中，一絲那潔白無瑕的豆腐便緩緩順着你的喉腔滑着滑着，又似入口便融化了，帶着一絲神祕的氣息，那香醇而鹹香的味道滑入口中，一絲清新與閒適、恬靜與優雅便隨之貫穿了你的全身，豆腐的樸實，黃豆的香甜，芹菜的淡香時刻使你全身愉悦，舌頭尖觸着的美，似乎把你帶到了雲朵上，輕悄悄的，綿軟軟的，幸福便從你的心底油然而生了。
我愛家鄉的風味小吃，更愛我美麗可愛的家鄉。
我的家鄉有許多美食，其中我最喜歡的是粽子。
每逢端午節，家家户户都要包粽子。這時，“粽子高手”——奶奶開始忙開了。奶奶早早地從集市上買來粽葉與麻繩，放進鍋裏煮，直到粽葉的顏色由青翠到墨綠色，再撈上來。我與弟弟負責洗乾淨。奶奶則在一旁淘糯米，再把香菇、蝦米、豬肉剁碎，進行醃製。
開始包粽子了。粽子的形狀有很多，有菱形的，有長方形的……奶奶常包菱形的粽子。她拿起一片粽葉，先把一頭捲成圓錐形，往裏面裝進大約三分之一的米，再放進一些香菇、蝦米、豬肉，然後又蓋上一層糯米，用粽葉包成菱形狀，最後用麻繩綁緊。
不一會兒，奶奶就把粽子包好了，一個個粽子像一座座三角形的小島，多麼可愛呀！這時包好的粽子是生的，還不能吃，得放進高壓鍋裏煮上三四個鐘頭。聞着從鍋裏飄出來的淡淡香味，我們早已饞得直流口水，迫不及待地想吃粽子。
“開鍋了！”奶奶一聲令下。我連忙揭開鍋一看，一個個粽子身穿墨綠衣裳。我輕輕地拿起一個，剝開粽葉，一股粽香味撲鼻而來，我趕緊咬了一口，哇，這粽子比山珍海味還要香呀！吃了還想吃。
關於粽子的由來還有它的歷史故事呢。戰國時期，楚國的人們為了紀念愛國詩人屈原，在農曆五月五日那天，把米飯包在竹葉裏，然後扔進江裏，便有了粽子的來歷。包粽子就世世代代傳下來了。
我愛我的家鄉，更愛家鄉的粽子。
自從品嚐過那遠近聞名的水煮魚片後，那鮮香美味的口感，就一直令我念念不忘。
今天，為了滿足一下“肚子中的小饞蟲”，媽媽帶着妹妹和我來到了一品香川菜館。
剛到門口一股香味便指引着我們走了進去，映入眼簾的只有那人山人海的顧客，歷經“千辛萬苦”找到空位後，我便迫不及待地點了一份——水煮魚片。
時光老人似乎故意放慢了腳步，我肚子都開始打起了抗議的小鼓，它才變出了“原形”。
只見，那碩大的魚頭上有兩片青椒做着點綴，彷彿是兩顆晶瑩剔透的綠寶石，肥美鮮香的魚肉，紅紅的汁水上浮着金光閃閃的汁液，上面飄浮着顆顆豆芽菜，一股辣椒味直繞鼻尖，讓人垂涎欲滴，一直誘惑着我們，一絲饞意浮上了臉龐。瞧！妹妹兩眼發光手中還直敲着筷子，媽媽一聲令下，兩隻小饞貓也原形畢露了，我一定要搶到最多的！
我大呼一聲“哇！快吃啊！”便緊握着筷子準備和她們“大戰三百回合”，而妹妹和媽媽也亮出了她們的“祕密武器”——潔白如雪的勺子和帶着“殺氣”的叉子，我以迅雷不及掩耳之速，先來了一片碩大的白色魚肉，快速放入了嘴中，生怕遇到半路“打劫”，妹妹也開啟了“先下手為強”模式，而媽媽望着空空如也的碗，有些不甘心，“仗”着自己“人高馬大”毫不猶豫地拿走了十幾塊魚肉，這可把我和妹妹氣壞了，我也目不轉睛地盯着魚肉快速夾着。辣的有滋有味我顧不得燙，把收穫的“戰利品”狼吞虎嚥地吃着。不一會，一大碗滿滿的魚肉便被我們一洗而空了，我看着如“氣球”般的肚子，心滿意足地點了點頭。
屋裏瀰漫着辣椒味，心中泛起朵朵幸福的浪花。
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