説起風味食品，大家一定很熟悉。像洛陽的水席、牡丹燕菜、長沙的臭豆腐等等，都是很著名的風味食品。在其中，我最喜歡的風味食品是又酸又辣的酸辣粉。
酸辣粉甚至可以追溯到三國時期。當時是三國時期的劉備、關羽、張飛在桃園三人結義後，桃園的主人專門為他們做的飯菜。桃源的主人選了當時比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意着三個人的友情像這紅苕粉一樣綿長。劉備又特別加了一種特別辣的小尖椒，與老壇酸菜以及紅糖與黃連在裏面，劉備的意思是讓三人明白酸甜苦辣都不怕。我覺得古人真是非常有智慧，寓意深遠。從此，酸辣粉就由此演變而來，源遠流長至今。
現在，酸辣粉是四川著名的傳統小吃之一，長期以來一直受人喜愛。酸辣粉主要由紅薯粉加工而成的，顏色是棕色或黑色，吃起來滑溜溜的，又酸又辣，在周圍還有一些黑黑的海帶與綠色的生菜葉子，就光看上去就讓人食慾大增，吃起來簡直是人間美味。
在吃酸辣粉的時候，一定要多放醋，多放辣椒，這樣吃起來才更好吃。
記得有一次，我去小店裏吃酸辣粉，我特意告訴老闆多放辣椒。我“哧溜哧溜”的埋頭大吃，最後還意猶未盡的喝了一大口濃濃的湯。因為太心急了，所以我被辣的大汗淋漓，脖子裏像冒了火，臉與辣椒一樣紅，老闆在一邊笑了起來，我不好意思的擦擦嘴，急忙走了出去。
直到現在，我在吃酸辣粉的時候還會覺得十分爽口、過癮。並且一直都會喜歡下去。
我的家鄉有許多美食，其中我最喜歡的是粽子。
每逢端午節，家家户户都要包粽子。這時，“粽子高手”——奶奶開始忙開了。奶奶早早地從集市上買來粽葉與麻繩，放進鍋裏煮，直到粽葉的顏色由青翠到墨綠色，再撈上來。我與弟弟負責洗乾淨。奶奶則在一旁淘糯米，再把香菇、蝦米、豬肉剁碎，進行醃製。
開始包粽子了。粽子的形狀有很多，有菱形的，有長方形的……奶奶常包菱形的粽子。她拿起一片粽葉，先把一頭捲成圓錐形，往裏面裝進大約三分之一的米，再放進一些香菇、蝦米、豬肉，然後又蓋上一層糯米，用粽葉包成菱形狀，最後用麻繩綁緊。
不一會兒，奶奶就把粽子包好了，一個個粽子像一座座三角形的小島，多麼可愛呀！這時包好的粽子是生的，還不能吃，得放進高壓鍋裏煮上三四個鐘頭。聞着從鍋裏飄出來的淡淡香味，我們早已饞得直流口水，迫不及待地想吃粽子。
“開鍋了！”奶奶一聲令下。我連忙揭開鍋一看，一個個粽子身穿墨綠衣裳。我輕輕地拿起一個，剝開粽葉，一股粽香味撲鼻而來，我趕緊咬了一口，哇，這粽子比山珍海味還要香呀！吃了還想吃。
關於粽子的由來還有它的歷史故事呢。戰國時期，楚國的人們為了紀念愛國詩人屈原，在農曆五月五日那天，把米飯包在竹葉裏，然後扔進江裏，便有了粽子的來歷。包粽子就世世代代傳下來了。
我愛我的家鄉，更愛家鄉的粽子。
我最喜歡的美食是西紅柿炒雞蛋，酸酸甜甜的，我和弟弟都喜歡吃，媽媽經常做。你瞧今天，媽媽又做了這個菜。
首先，媽媽拿出準備好了的食材，一個紅彤彤的西紅柿，三個圓滾滾的雞蛋。開始做了，首先媽媽把西紅柿跟雞蛋洗的乾乾淨淨，接着把雞蛋磕進碗裏，然後用筷子把雞蛋打散。緊接着用刀把西紅柿切成小塊。準備工作完成後，媽媽拿出炒鍋，倒了一些玉米油，燒到七成熱時把雞蛋倒進去炒，只見媽媽用筷子快速的把雞蛋攪成碎塊後把雞蛋盛出來。這時鍋裏還有一些油，就把西紅柿倒進鍋裏炒，當西紅柿炒出汁後把雞蛋碎倒進去充分攪拌。就在我以為可以出鍋時，又看見媽媽拿出一些土豆澱粉用水攪成水狀後倒進鍋裏，我問媽媽為什麼，媽媽説這個叫勾芡，這樣湯汁更加濃郁好吃。勾完芡後美味可口的西紅柿炒雞蛋終於出鍋！
看着這誘人的西紅柿炒蛋，我迫不及待地夾了一筷子塞嘴裏，只感覺雞蛋嫩滑嫩滑的在嘴裏跳舞，就好像在草坪上奔跑。雞蛋佔滿了整個口腔，然後通過食道到胃部，感覺滿肚子都充滿了能量。
西紅柿炒雞蛋是我最喜歡吃的菜，非常有營養，我們全家都喜歡。
我國北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃，尤其是大年三十，全家人拜大年後，就圍坐在一起邊包邊聊。
這樣好吃的餃子，步驟也自然有些多。首先，將蔬菜和肉切碎，拌在一起做成餡，有白菜豬肉餡、韭菜雞蛋餡和三鮮餡，但是我最喜歡的就是胡蘿蔔羊肉餡了，因為它營養豐富。然後和麪，先把面餳一餳，到不軟不硬的程度，再切成長條，分成一個個小面劑子，用擀麪杖壓成一個個巴掌大小的圓皮，它中間厚兩邊薄，包時不容易破，一切準備就緒，下面就要包了。
先用小勺盛餡放在麪皮中間，再從中間一捏角，依次從兩邊捏嚴，一個挨一個放在板上，像一支整齊的隊伍。我也包了一個，可是放在那裏怎麼也立不住，歪躺在那裏，就好像生病了一樣。奶奶見了，急忙拿過餃子，做了一番修飾，給它整了整形，真神氣啊。接着就要煮了，先燒開水，然後把餃子順着鍋沿依次倒下鍋去煮，用鏟子推推，好讓它們不粘在一起，水再開時點涼水，反覆三次，這時，餃子就從鍋底升到鍋面，圓鼓鼓、白胖胖的，十分引人喜愛。最後一步就是撈了，把一個個美味的餃子撈在盤中，供全家一起享用，放些醋和香油等調料，聞起來就很香，咬上一大口，呵，真好吃。
這就是我最喜歡吃的餃子，因為它既有肉菜又有面，營養而又美味，全家人一起吃喜歡吃的飯，還能增加氣氛，不過最重要的是，它能讓我在實踐活動中不斷成長。
俗話説“民以食為天”，無錫是個“魚米之鄉”，風味小吃更是數不勝數：讓人回味的醬排骨，味道鮮美的鴨血粉絲湯，讓人垂涎三尺的小籠包……其中，我最喜歡的就是麪包了。
麪包又稱小籠饅頭，整體看上去是個圓形的，上面小小的，像是一個生氣的小姑娘撅着的嘴，又像是火山爆發口。麪包剛出鍋時，頭頂猶如一朵盛開的花，噴發（本站★）出陣陣香味。遠看，麪包又似一個沉重的包裹，給人一種想拆開來看看的慾望。打開“花朵”一看，啊！紅紅的汁兒流了出來，香味立即飄散開來。紅色的肉糜，白色的皮，再加上藍色的盤子，真是讓人陶醉在其中了。
這麼可愛漂亮的麪包是怎麼做的呢？下面，就讓我把麪包的做法一一道來吧。先準備一個大籠子、蒸鍋、一些麪粉和肉糜，準備好這些，就萬事具備，只欠東風了！先要把麪粉和成麪皮，再把肉糜放在麪皮裏，不要忘了把麪皮的頭頂做成一個花骨朵兒的髮型哦。接着把做好的小籠包放在蒸籠裏。休息片刻，熱騰騰、香噴噴的小籠包就出爐了！
終於可以品嚐小籠包了！我在小籠包上咬了一個小洞，吹了吹，一吸，湯都出來了，湯汁特別鮮，不過要小心湯汁燙到舌頭哦。再把皮和肉放進嘴裏，薄薄的皮上粘着一股肉的鮮味，我最喜歡了。小籠包的皮十分順滑，“滋溜”一下，就滑進肚子裏了。吃完一個，讓人忍不住想吃第二個、第三個……
聽了我的介紹，你是不是已經口水直流三千尺了呢？心動不如行動，趕緊去嚐嚐吧。
要説最喜歡的美食，我還真選不來，因為有太多的美食令我饞涎欲滴，如果非讓我選的話，我一定選鮮美的大閘蟹。
蟹的種類有很多，有大閘蟹、帝王蟹、毛蟹等等種類，秋風響起，也是吃蟹最好的季節。
為什麼我這麼喜歡吃蟹呢？之前，我第一次吃到蟹，才知道蟹那麼好吃，味道是那麼鮮美，那時候我還不會吃蟹，看着飽滿豐實的大閘蟹，不知從何下口。爸爸教我吃蟹的方法。先吃兩個大蟹鉗，我把大蟹鉗掰開，吃到了蟹肉，吃完我情不自禁地説：“真是太好吃了。”我連忙抓起另一隻大蟹鉗，吃了起來。爸爸又説：“蟹腿也能吃。”我一下就把蟹腿全掰了，照着前面的吃法，從中間掰開，吸一下就把裏面的蟹肉吸出來了。吃完了二隻大鉗和八條蟹腿，剛準備把蟹殼扔了，爸爸卻説：“最好吃的就在裏面。”我就半信半疑地把蟹殼掰開，看見裏面沒有蟹肉，但有金黃金黃的蟹黃，鮮美的香氣撲面而來，我忍不住嚐了一口，哇！真是太好吃了。鮮美的味道讓我欲罷不能，從此我就喜歡上了鮮美的大閘蟹。
回憶着鮮美的味道，寫着，寫着，我情不自禁地流下了口水。
我的家鄉在宜城，宜城是一個有特色的城市，有許多讓我回味無窮的小吃。
宜城大蝦是近年來興起的風味小吃，大有風靡整個襄樊地區之勢。
宜城大蝦的吃法可滷、可炒、可煮，最好吃的還是炒蝦。要先把大蝦的外殼用刷子刷乾淨，再用清水浸泡，然後把蝦子尾巴中間的小片小尾巴用手指一掐往後一拉，就會看見一條像繩子一樣的腸子，在用水把蝦子清洗一遍。將洗淨的大蝦放入一口大鍋裏幹炒，然後放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種調料，猛火滷煮。那香噴噴，使人直流口水的大蝦就出鍋了，揭開鍋蓋一眼望去，真是一片片紅彤彤的水果展現在眼前。宜城大蝦的吃法也是有講究的，先把大蝦的腦殼掀開就是黃燦燦的蝦黃，吃了以後是對人的身體很有營養的，再把蝦殼撥開那就是可口的蝦肉了。宜城大蝦個大肉多，鮮嫩爽口，吃起來一麻二辣三香。特別是夏令時節，街頭巷尾蝦口飄香，老少皆喜食之。
盤鱔是將不能動刀剖肚的豇豆鱔魚放入燒熱的鐵鍋內，讓它們自蹦身亡，除去粘液後，用清水洗淨，再入鍋放上麻油，微火反覆煎之，待鱔魚由硬變軟成卷時，放入鹽、花椒、姜蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調料，乾煸成焦黃色，熟到香氣撲鼻，盛盤食之。
吃盤鱔，食有訣：用筷夾着頭，順頸去下口，撕下腸和頭，嘴裏龍擺尾，連骨嚥下喉。從醫學上講，這種食法滋補性大。
吃了我們宜城的小吃，會讓你吃了還想吃，終身難忘！
蜜汁叉燒肉，説起這個詞，我就忍不住吞起口水來。
在家中每到吃飯時，我總不忘仰天長嘯，大喊一句：“我想吃叉燒肉！”晚飯時就會看到桌上多了一個潔白的碟子，裏面排列着滿滿的一列蜜汁叉燒，焦褐酥脆的外皮包裹着裏面鮮嫩粉紅的肉，像櫻花瓣一樣誘人。香濃的醬汁均勻抹在肉上，順着肉慢慢滑下來，落在碟子上，緩緩開出一朵花。輕輕夾起一塊紅彤彤粉嫩嫩的肉往盤裏醬汁一蘸，粘稠的汁水隨之帶入口中。輕輕一咬，細細一嚼，外甜裏嫩，由內而外溢出一絲甜甜的肉香，流出滿嘴細膩的油滑。甜後變鹹，活像一隻會變味的變味龍，在口中打鬧嬉戲，真是妙不可言！
吃完後，在舌尖上留下最後一絲餘韻縈繞，讓人不停咂吧，越回味越有滋味，久久不能忘懷。
一盤肉被我掃光後，盤子上只剩下繚亂的粘稠醬汁，這可不能浪費！趕緊添上一碗白米飯，拌上香甜濃稠的醬汁，霎時晶瑩潔白的米飯被染得金黃，米飯的清甜混着醬汁的香濃，輕輕攪一下，吃一口，滿嘴都是膩滑般的甜蜜香濃，美味得無與倫比，超越了任何山珍海味的奢華，掠過我的心田，給我一束美味的温暖。
因為不能每天吃到叉燒肉，所以我總惦記着那絕世的美味，每吃完一次，舌尖與心上，很久很久總會留下這甜甜的味道。
而每當看到爸爸在廚房中切肉片的忙碌身影時，我口中叉燒肉的香濃便思思縷縷深深滲透進我的心窩。這種甜蜜讓叉燒肉的美味更加放大了無數倍，從口到心，都是被包裹進這絕妙的享受中。
叉燒肉，成為了我記憶中最美的一道美食。
我家這的風味小吃可多了，有拉麪、麻辣燙、過橋米線……雖然這些都很好吃，但卻都不是我最喜歡吃的。我最喜歡吃的是小餛飩，我對小餛飩情有獨鍾，幾乎每頓早餐都要去吃，因為我實在是抵擋不住小餛飩對我的誘惑。
剛來到店門口，一股香氣便撲鼻而來，讓你停不下叫不要走進店裏，聞着小餛飩濃濃的香味，便讓人食慾大增。終於，一碗熱騰騰的小餛飩上桌了！那皮似乎比紙還要薄，在皮上簡直可以透出餡兒來，在這晶瑩剔透的皮內包裹着粉紅色的肉，像一朵朵鮮花兒漂在湯汁了。湯汁上還撒着綠油油的葱花，香噴噴紫菜，還有紅彤彤的蝦米，輕輕一吹，便飄香四溢。就像一位畫家畫的名畫一樣，美麗至極。
輕輕咬開滑滑的皮，裏面一小團肉陷是粉包的。嚼着嚼着，一股美味直入肺腑，此時，再吸一口小餛飩中晶瑩剔透的湯汁，含在嘴裏，細細品味，湯汁在舌頭上舞動着，微辣的湯汁刺激着台尖上的味蕾，只覺得舌尖上麻麻的，嚥下去後，又覺得喉嚨口也有點麻麻的，但過一會兒，便覺得很清爽，忍不往吃下一個又一個。
因為剛端上來的少餛飩會比較燙，我喜歡先撈出兩隻放到勺子上，等涼了一會兒之後，吃掉其中一隻，隨即再撈出一隻，吃完後把那隻涼了的再吃掉，這樣吃起來方便還不會太燙。簿直是人間美味啊！
當一整碗小餛飩吃完後，再次回味剛才的那份美味，心中總會有一種説不出來的滿足感。
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